Hoc24h vn thi thi online kiểm tra hết chương cacbohiđrat (đề 01)

Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Một chất thuỷ phân mơi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A protein B tinh bột C saccarozơ D xenlulozơ Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Saccarozơ glucozơ có phản ứng A thuỷ phân môi trường axit B với dung dịch NaCl C với Cu(OH)2 nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam D với Cu(OH)2, đun nóng môi trường kiềm, tạo kết tủa đỏ gạch Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất thuộc loại đường đisaccarit A saccarozơ B fructozơ C xenlulozơ D Câu glucozơ Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đồng phân glucozơ A mantozơ B saccarozơ C fructozơ D xenloluzơ Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất tham gia phản ứng tráng gương A glucozơ B xenlulozơ C axit axetic D tinh bột Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất không tham gia phản ứng tráng gương A glucozơ B anđehit fomic C anđehit axetic D saccarozơ Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất sau không tham gia phản ứng thủy phân ? A Tinh bột B Glucozơ C Protein D Saccarozơ Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất thuộc loại cacbohiđrat A protein B xenlulozơ C glixerol D poli(vinyl clorua) Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho dãy dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch dãy phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam A B C D Câu 10 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Tinh bột thuộc loại A lipit B đisaccarit C polisaccarit D monosaccarit Câu 11 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A fructozơ, tinh bột, anđehit fomic B saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ C axit fomic, anđehit fomic, glucozơ D anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ Câu 12 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Gốc glucozơ gốc fructozơ phân tử saccarozơ liên kết với qua nguyên tử A hiđro B cacbon C oxi D nitơ Câu 13 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Phát biểu sau ? A Glucozơ đồng phân saccarozơ B Xà phòng hỗn hợp muối natri kali axit axetic C Chất béo trieste glixerol với axit béo D Cacbohiđrat hợp chất hữu đơn chức Câu 14 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho dãy chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột Số chất dãy không tham gia phản ứng thủy phân A B C D Câu 15 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh, gốc C6H10O5 có nhóm OH, nên viết A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H5(OH)3]n D Câu 16 [C6H7O3(OH)2]n Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất màu A xanh tím B hồng C nâu đỏ D vàng Câu 17 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho dãy chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất dãy thuộc loại monosaccarit A B C D Câu 18 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Phát biểu sau đúng? A Xenlulozơ tan tốt nước etanol B Thủy phân hoàn toàn tinh bột dung dịch H2SO4 đun nóng, tạo fructozơ C Saccarozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc D Hiđro hóa hồn tồn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Câu 19 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Dãy chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường? A Glixerol, glucozơ etyl axetat B Glucozơ, glixerol saccarozơ C Etylen glicol, glixerol ancol etylic D Glucozơ, glixerol metyl axetat Câu 20 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B xenlulozơ C tinh bột D glucozơ Câu 21 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Glucozơ fructozơ A thuộc loại đisaccarit B có nhóm –CH=O phân tử C có phản ứng tráng bạc D Câu 22 có cơng thức phân tử C6H10O5 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Khi bị ốm, sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh lượng Chất dịch truyền có tác dụng A Mantozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 23 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất sau không thủy phân môi trường axit ? A Saccarozơ B Tinh bột C Glucozơ D Xenlulozơ Câu 24 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cacbohiđrat sau thuộc loại đisaccarit ? A Amilozơ B Glucozơ C Xenlulozơ D Câu 25 Saccarozơ Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất cho vào dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, khơng xảy phản ứng tráng bạc ? A Glucozơ B Mantozơ C Fructozơ D Saccarozơ Câu 26 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Dãy chất có khả tham gia phản ứng thủy phân dung dịch H2SO4 đun nóng A saccarozơ, tinh bột xenlulozơ B fructozơ, saccarozơ tinh bột C glucozơ, saccarozơ fructozơ D glucozơ, tinh bột xenlulozơ Câu 27 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho chất: glucozơ, fructozơ, axit fomic, metan, phenol, stiren, toluen Số chất làm màu nước brom là: A B C D Câu 28 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho chất sau: axetilen, axit fomic, fructozơ, phenyl fomat, glucozơ, anđehit axetic, metyl axetat, saccarozơ, natri fomat, vinylaxetilen vào dung dịch AgNO3/NH3 Trong điều kiện thích hợp số chất khử ion Ag+ A B C D Câu 29 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho dung dịch chứa chất tan: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, glixerol, axit fomic, vinyl axetat, anđehit fomic Số dung dịch vừa hoà tan Cu(OH)2 vừa làm màu nước brom A B C D Câu 30 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Trong dung dịch riêng biệt chứa chất tan: xenlulozơ (1), glucozơ (2), saccarozơ (3), glixerol (4), axit fomic (5), anđehit fomic (6), axit axetic (7) Số dung dịch vừa phản ứng với Cu(OH)2, vừa tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu 31 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho số tính chất: chất kết tinh khơng màu (1) ; có vị (2) ; tan nước (3) ; hoà tan Cu(OH)2 (4) ; làm màu nước brom (5) ; tham gia phản ứng tráng bạc (6) ; bị thuỷ phân mơi trường kiềm lỗng nóng (7) Số tính chất với saccarozơ A B C D Câu 32 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho phát biểu sau: (a) Glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (b) Sự chuyển hóa tinh bột thể người có sinh mantozơ (c) Mantozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (d) Saccarozơ cấu tạo từ hai gốc b-glucozơ a-fructozơ Trong phát biểu trên, số phát biểu là: A B C D Câu 33 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic (b) Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ chất rắn, dễ tan nước (c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo chế tạo thuốc súng khơng khói (d) Amilopectin tinh bột có liên kết α-1,4-glicozit (e) Saccarozơ bị hóa đen H2SO4 đặc (f) Trong cơng nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Câu 34 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Bảng ghi lại tượng làm thí nghiệm với chất sau dạng dung dịch nước: X, Y, Z, T Q Chất X Y Z không không đổi đổi màu màu T Q không không đổi màu đổi màu Thuốc thử Quỳ tím Dung dịch AgNO3/NH3, khơng đổi màu khơng có kết tủa đun nhẹ Cu(OH)2, lắc Cu(OH)2 nhẹ Nước brom khơng tan kết tủa trắng khơng Ag ¯ có kết tủa dung dung dịch dịch xanh xanh lam lam khơng khơng có có kết tủa kết tủa khơng có Ag ¯ kết tủa Cu(OH)2 Cu(OH)2 không không tan tan khơng có khơng có kết tủa Các chất X, Y, Z, T Q A Fructozơ, glucozơ, axetanđehit, etanol, anđehit fomic B Phenol, glucozơ, glixerol, etanol, anđehit fomic C Glixerol, glucozơ, etylen glicol, metanol, axetanđehit D Anilin, glucozơ, glixerol, anđehit fomic, metanol Câu 35 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho phát biểu sau đây: (a) Glucozơ gọi đường nho có nhiều nho chín (b) Chất béo đieste glixerol với axit béo (c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh (d) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái rắn (e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ kết tủa (f) Tinh bột lương thực người Số phát biểu A B C D Câu 36 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Có số nhận xét cacbohiđrat sau: (1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ bị thuỷ phân (2) Glucozơ, mantozơ, fructozơ tác dụng với Cu(OH)2/OH- bị khử dung dịch AgNO3/NH3 (3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử tinh bột cấu tạo nhiều gốc β-glucozơ (5) Thuỷ phân saccarozơ môi trường axit thu fructozơ glucozơ (6) Glucozơ dùng làm thuốc, dùng để tráng ruột phích, tráng gương Trong nhận xét trên, số nhận xét A B C D Câu 37 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho chất sau: (a) Glucozơ chủ yếu tồn dạng mạch hở (b) Dùng Cu(OH)2 phân biệt (định tính) glixerol saccarozơ (c) Fructozơ có phản ứng tráng bạc chứng tỏ fructozơ có nhóm -CHO (d) Saccarozơ coi đoạn mạch tinh bột (e) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit, khác cấu tạo gốc glucozơ Số nhận xét là: A B C D Câu 38 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho tính chất sau: Ở thể rắn điều kiện thường (1), tan nước (2), đường mía (3), phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường (4), phản ứng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng (5), phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (6), phản ứng với H2 (7), phản ứng với nước brom (8), phản ứng với màu với dung dịch iot (9), phản ứng thủy phân (10) Trong tính chất A glucozơ có tính chất fructozơ có tính chất B glucozơ có tính chất fructozơ có tính chất C glucozơ có tính chất fructozơ có tính chất D glucozơ có tính chất fructozơ có tính chất Câu 39 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho tính chất sau: Ở thể rắn điều kiện thường (1), tan nước (2), phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường (3), phản ứng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch (4), phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (5), phản ứng với H2 (6), phản ứng với nước brom (7), phản ứng với màu với dung dịch iot (8), phản ứng thủy phân (9) Trong tính chất này, người ta thấy glucozơ có x tính chất, fructozơ có y tính chất saccarozơ có z tính chất Giá trị x, y z theo thứ tự A x = 6, y = 6, z = B x = 7, y = 6, z = C x = 7, y = 6, z = D x = 6, y = 5, z = Câu 40 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 138 gam B 184 gam C 92 gam D 276 gam Câu 41 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A 300 gam B 250 gam C 360 gam D Câu 42 270 gam Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu 21,6 gam Ag Giá trị m A 16,2 B 18,0 C 9,0 D 36,0 Câu 43 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đun nóng dung dịch chưa 18,0 gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đến phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam Ag Giá trị m A 16,2 B 21,6 C 10,8 D 32,4 Câu 44 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, hiệu suất phản ứng 80%, thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 4,48 B 5,60 C 8,96 D 11,20 Câu 45 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đun nóng dung dịch chứa m gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu 10,8 gam Ag Giá trị m A 4,5 B 18,0 C 9,0 D 8,1 Câu 46 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất toàn trình 70% Để sản xuất ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng A 10,062 B 5,031 C 2,515 D 3,512 Câu 47 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 21,6 B 32,4 C 43,2 D 16,2 Câu 48 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Thủy phân m gam saccarozơ môi trường axit với hiệu suất 90% thu sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ Giá trị m A 22,8 B 17,1 C 18,5 D 20,5 Câu 49 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ sacarozơ cần 2,52 lít O2 (đktc), thu 1,8 gam nước Giá trị m là: A 6,20 B 3,60 C 3,15 D 5,25 Câu 50 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất trình 75% Lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 50 gam kết tủa dung dịch X Thêm dung dịch NaOH 1M vào X, thu kết tủa Để lượng kết tủa thu lớn cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH Giá trị m A 75,6 B 72,0 C 90,0 D 64,8 Câu 51 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Từ xenlulozơ người ta điều chế cao su Buna theo sơ đồ: Để điều chế cao su từ nguyên liệu ban đầu có 19% tạp chất, hiệu suất phản ứng đạt 80% khối lượng nguyên liệu cần A 16,20 B 4,63 C 9,04 D 38,55 Câu 52 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho sơ đồ điều chế ancol etylic từ tinh bột: Lên men 3,24 kg tinh bột với hiệu suất giai đoạn 75% 80% Thể tích dung dịch ancol etylic 20o thu (biết khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 gam/ml) A 19,17 lít B 9,58 lít C 6,90 lít D 3,45 lít Câu 53 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Người ta điều chế etyl axetat từ xenlulozơ chất vô theo sơ đồ sau: xenlulozơ → glucozơ → ancol etylic → axit axetic → etyl axetat Tính khối lượng xenlulozơ cần dùng để điều chế mol etyl axetat Biết hiệu suất chung trình đạt 40% A 162 gam B 405 gam C 202,5 gam D 506,25 gam Câu 54 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X (glucozơ, fructozơ, metanal axit etanoic) cần 3,36 lít O2 (điều kiện chuẩn) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư, sau phản ứng hoàn toàn thu m gam kết tủa Giá trị m A 10,0 B 12,0 C 20,5 D Câu 55 15,0 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Để xác định độ rượu dung dịch rượu etylic (X) người ta lấy 10ml dung dịch X cho tác dụng với Na dư thu 2,564 lít H2 (đktc) Biết d(C2H5OH = 0,8g/ml, d(H2O) = 1g/ml), độ rượu dung dịch X A 85,58o B 92,5o C 87,5o D 91,0o Câu 56 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Đốt cháy hoàn tồn m gam cacbohiđrat cần 13,44 lít O2 (đktc) sau đem hấp thụ hồn tồn sản phẩm cháy 200 ml dung dịch chứa đồng thời NaOH 1,75M Ba(OH)2 1M thu kết tủa có khối lượng A B 9,85 gam 19,7 gam C 39,4 gam D 29,55 gam Câu 57 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Tiến hành lên men m gam glucozơ thu ancol etylic với hiệu suất 80% Đun toàn lượng ancol etylic sinh với H2SO4 đặc điều kiện nhiệt độ thích hợp đến phản ứng xảy hồn toàn thu 4,08 gam hỗn hợp X gồm hai chất hữu có tỉ khối H2 25,5 Giá trị m A 7,20 B 9,00 C 13,50 D 10,80 Câu 58 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư Giá trị V A 36 B 24 C 40 D 60 Câu 59 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Thủy phân lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng phương pháp thích hợp, tách thu m gam hỗn hợp X, chia thành hai phần Phần tác dụng với lượng H2 dư (Ni, to) thu 14,56 gam sobitol Phần hai hòa tan vừa 6,86 gam gam Cu(OH)2 nhiệt độ thường Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ A 50% B 40% C 60% D 80% Câu 60 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu đem lên men rượu để sản xuất rượu etylic, tồn khí CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch Ba(OH)2 thu 1182 gam kết tủa, phần dung dịch đem đun sôi lại thu 147,75 gam kết tủa Biết hiệu suất trình sản xuất acol 90% Giá trị m là: A 540 B 675 C 607,5 D 759,375  ... phân ? A Tinh bột B Glucozơ C Protein D Saccarozơ Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Chất thuộc loại cacbohiđrat A protein B xenlulozơ C glixerol D poli(vinyl clorua) Câu Câu trắc nghiệm (0.17 điểm)... saccarozơ B Xà phòng hỗn hợp muối natri kali axit axetic C Chất béo trieste glixerol với axit béo D Cacbohiđrat hợp chất hữu đơn chức Câu 14 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cho dãy chất: glucozơ, saccarozơ,... môi trường axit ? A Saccarozơ B Tinh bột C Glucozơ D Xenlulozơ Câu 24 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm) Cacbohiđrat sau thuộc loại đisaccarit ? A Amilozơ B Glucozơ C Xenlulozơ D Câu 25 Saccarozơ Câu