Hoc24h vn thi thi online bài 1 04 phương pháp giải các dạng toán về CHẤT béo (đề 2 NC)

Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol có khối lượng m gam 79,92 gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri oleat natri stearat Giá trị m A 2,76 gam B 8,28 gam C 16,56 gam D 24,84 gam Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Xà phòng hóa hồn toàn 49,92 gam triglyxerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol có khối lượng m gam hỗn hợp chứa a mol natri oleat 2a mol muối natri panmitat Giá trị m A 1,84 gam B 16,56 gam C 11,04 gam D 5,52 gam Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo dung dịch NaOH đun nóng, thu 9,2 gam glixerol 91,8 gam muối Giá trị m A 85 gam B 89 gam C 93 gam D 101 gam Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Khối lượng glixerol thu đun nóng 2,225 kg chất béo (loại tristearin) có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi phản ứng xảy hoàn toàn) A 1,84 kg B 1,78 kg C 0,89 kg D 0,184 kg Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Xà phòng hóa hồn tồn 265,2 gam chất béo (X) dung dịch KOH thu 288 gam muối kali Tên gọi X A trioleoyl glixerol (hay triolein) B tristearuol glixerol (hay tristearin) C tripanmitoyl glixerol (hay tripanmitin) D trilioleoyl glixerol (hay trilinolein) Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Thủy phân triglixerit (X) thu hỗn hợp Y gồm: X; glixerol hỗn hợp axit béo (axit oleic axit no (Z)) Mặt khác, 26,58 gam X làm màu vừa đủ dung dịch chứa 9,6 gam Br2 Tên Z A axit panmitic B axit linoleic C axit stearic D axit linolenic Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit, thu x mol CO2 y mol H2O với x= y+4a Nếu thủy phân hoàn toàn X, thu hỗn hợp gồm glixerol, axit oleic axit stearic Số nguyên tử hiđro (H) X A 104 B 108 C 106 D 102 Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn 17,72 gam chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O2 thu CO2 1,06 mol nước Mặt khác, cho 26,58 gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH khối lượng muối thu là: A 27,42 gam B 18,56 gam C 18,28 gam D 27,14 gam Câu Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Xà phòng hóa hoàn toàn 70 gam hỗn hợp gồm triglixerit axit béo cần dùng V lít dd NaOH 2M, đun nóng Sau phản ứng thu 7,36 gam glixerol 72,46 gam xà phòng Giá trị V là: A 0,130 B 0,125 C 0,120 D 0,135 Câu 10 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Một chất béo chứa este axit panmitic axit stearic axit béo tự Đốt cháy hồn tồn chất béo thu 0,5 mol CO2 0,3 mol H2O Thủy phân chất béo thu khối lượng glixerol A 4,6 gam B 18,4 gam C gam D 9,2 gam Câu 11 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O2, sinh 1,14 mol CO2 1,06 mol H2O Cũng m gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH khối lượng muối tạo thành A 16,68 gam B 20,28 gam C 18,28 gam D 23,00 gam Câu 12 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Một loại chất béo tạo thành glixerol axit béo axit panmitic, axit oleic axit linoleic Đun 0,1 mol chất béo với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu dung dịch X Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong q trình cạn khơng xảy phản ứng hóa học) lại m gam chất rắn khan Giá trị m A 99,2 B 91,6 C 96,4 D 97 Câu 13 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn mol loại chất béo X thu CO2 H2O mol Mặt khác a mol chất béo tác dụng tối đa với 3,36 lít dung dịch Br2 0,5M Giá trị a gần với A 0,425 B 0,245 C 0,335 D 0,285 Câu 14 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom mol X phản ứng tối đa với mol Br2 Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu b mol H2O V lít CO2 (đktc) Biểu thức liên hệ V với a, b A V = 22,4(b + 7a) B V = 22,4 (4a – b) C V = 22,4(b + 3a) D V = 22,4(b + 6a) Câu 15 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) X loại triglixerit hỗn tạp có chứa gốc axít axit béo Y Z Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu b mol H2O V lít khí CO2 (đktc) với V = 22,4.(b + 6a) Hai axít béo Y, Z A axit panmitic ; axit stearic B axit panmitic; axit linoleic C axit oleic ; axit linoleic D axit stearic ; axit linoleic Câu 16 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Thủy phân hoàn toàn triglixerit X NaOH dư người ta thu hỗn hợp hai muối natri oleat natri stearat theo tỉ lệ mol 1:2 Khi đốt cháy a mol X thu b mol CO2 c mol H2O Liên hệ a, b, c là: A b – c = 3a B b – c = 2a C b – c = 4a D b=c+a Câu 17 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Để tác dụng hết với x mol triglixerit X cần dùng tối đa 7x mol Br2 dung dịch Mặt khác đốt cháy hồn tồn x mol X khí O2, sinh V lít CO2 (đktc) y mol H2O Biểu thúc liên hệ V với x, y A V = 22,4 (9x + y) B V = 22,4 (7x + 1,5y) C V = 22,4 (3x + y) D V = 44,8 (9x + y) Câu 18 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Chất X trieste glixerol với axit béo không no, mol X phản ứng tối đa với mol H2 (Ni, to) Đốt cháy hồn tồn a mol X khí O2 dư, thu b mol H2O V lít khí CO2 (đktc) Biểu thức liên hệ giá trị a, b V A V = 22,4 (4a + b) B V = 22,4 (7a + b) C V = 22,4 (6a + b) D V = 22,4 (5a + b) Câu 19 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 4,77 mol O2, thu 56,52 gam nước Mặt khác hiđro hóa hồn tồn 78,9 gam X lượng H2 vừa đủ (xúc tác Ni, to), lấy sản phẩm tác dụng với dung dịch KOH vừa đủ, thu x gam muối Giá trị x A 83,34 gam B 90,54 gam C 86,1 gam D 90,42 gam Câu 20 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 15,64 mol O2, thu 187,2 gam nước Nếu lấy 86,24 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH 8%, thu m gam dung dịch Y Giả sử nước bay không đáng kể Giá trị gần m A 245 B 230 C 235 D 240 ... toàn 17 , 72 gam chất béo (triglixerit) cần 1, 61 mol O2 thu CO2 1, 06 mol nước Mặt khác, cho 26 ,58 gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH khối lượng muối thu là: A 27 , 42 gam B 18 ,56 gam C 18 ,28 ... 0 ,13 0 B 0 , 12 5 C 0 , 12 0 D 0 ,13 5 Câu 10 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Một chất béo chứa este axit panmitic axit stearic axit béo tự Đốt cháy hồn tồn chất béo thu 0,5 mol CO2 0,3 mol H2O Thủy phân chất. .. chất béo thu khối lượng glixerol A 4,6 gam B 18 ,4 gam C gam D 9 ,2 gam Câu 11 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm) Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo (triglixerit) cần 1, 61 mol O2, sinh 1, 14 mol CO2 1, 06