giáo trình quản lý nước

CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG TRƯỚC KHI NUÔI 2.1 Xác định yếu tố môi trường nuôi động vật thủy sản 2.1.1 Xác định yếu tố thủy lý 1.1.1.1 Nhiệt độ Ở ngày lành, cường độ xạ mặt trời gia tăng từ trước lúc bình minh đạt cực đại vào lúc trưa (14:00-16:00) Quá trình quang hợp thực vật thủy sinh gia tăng cường độ xạ mặt trời gia tăng giảm cường độ xạ mặt trời giảm Khi chiếu tới mặt nước ánh sáng không hoàn toàn xâm nhập vào cột nước mà phần bị phản xạ lạ i khơng khí Khả xâm nhập ánh sáng vào môi trường nước phụ thuộc vào tính phang lặng mặt nước góc tới tia sáng so với mặt nước Những tia sáng chiếu gần thẳng góc vớ i mặt nước xâm nhập vào nước nhiều Cường độ ánh sáng giảm xuyên qua cột nước bị phân tán hấp thu cột nước Đối với nước tinh khiết, 53% cường độ ánh sáng biến đổi thành nhiệt triệt tiêu xuyên qua mét nước cột nước Các tia sáng có bước sóng dài (đỏ, cam) ngắn (hồng ngoạ i, tím) bị triệt tiêu nhanh tia sáng có bước sóng trung bình (lục, lam vàng) Nước thiên nhiên có nhiều tạp chất ngăn cản q trình xâm nhập ánh sáng vào mơi trường nước Q trình quang hợp thực vật thủy sinh thực cường độ ánh sáng thấp 1% Tầng nước nhân 1% cường độ ánh sáng gọi tầng ánh sáng hay tầng quang hợp (photic layer) Nướ c ao nuôi tôm, cá thường đục thực vật phù du phát triển mạnh nên tầng ánh sáng thường thấp Tầng ánh sáng thường gấp đôi độ nước đo đĩa Secchi Nguồn nhiệt làm cho nước thủy vực ấm lên lượng ánh sáng mặt trời cung cấp Ngồi ra, lượng sinh q trình oxy hóa hợp chất hữu vô nước đáy thủy vực, lượng sinh q trình oxy khơng đáng kể so với lượng mặt trời cung cấp Do đó, nhiệt độ nước thay đổi theo vị trí địa lý thủy vực, theo mùa, theo thời tiết theo ngày đêm Sự thay đổi nhiệt độ nước thủy vực theo ngày đêm gắn liền với cường độ chiếu sáng mặt trời ngày Thường nhiệt độ nước thủy vực thấp vào buổi sáng lúc 2:00-5:00, cao vào buổi chiều lúc 14:00-16:00 lúc 10:00 nhiệt độ nước thủy vực gần tới nhiệt độ trung bình ngày đêm Biên độ dao động nhiệt độ ngày đêm lớn hay nhỏ phụ thuộc vào tính chất thủy vực: thủy vực nhỏ nơng có biên độ dao động nhiệt động ngày đêm lớn thủy vực lớn sâu Sự thay đổi nhiệt độ theo ngày đêm ao nơng đáng kể: tầng mặt chênh lệch nhiệt độ ngày đêm có o o o thể tới 10 C, độ sâu 20 cm C đáy ao C Trong thủy vực lượng nhiệt bị nước bốc hơi, phát xạ nhiệt, hấp thụ vào đáy dòng chảy khỏi thủy vực 2.1.1.2 Độ đục, độ Độ đục khả cản tia nắng mặt trời độ nước khả ánh sáng mặt trời xuyên qua nước Hai tính chất nước tỉ lệ nghịch vớ i phụ thuộc vào lượng keo khoáng, vật chất hữu c lơ lững, phát triển vi tảo, sóng gió thủy triều lượng nước mưa đổ vào thủy vực Ở thủy vực khác nguyên nhân gây độ đục khác Ở sông, độ đục nước có mặt chất khơng hòa tan phù sa (kích thước khoảng 2-50µm), chất keo (kích thước nhỏ 2µm) có nguồn gốc vơ hữu Do độ đục thay đổi theo mùa rõ rệt Mùa mưa, nước mưa chảy vào sông theo tạp chất mặt đất nên độ đục nước sông cao (thường thấy sau trân mưa lớn) độ đục giảm dần theo mùa khơ.Ở ao, ngồi ngun gây độ đục vật chất hữu từ phân bón, thức ăn phát triển tảo Độ đục độ nước có ảnh hưởng đen cường độ chiếu sáng mặt trời vào thủy vực nên có ảnh hưởng đen cường độ quang hợp thực vật phù du Khi độ thấp (độ đục cao), lượng ánh sáng xâm nhập vào thủy vực - cường độ quang hợp thực vật phù du giảm Đối với cá, độ thấp cá khó hơ hấp cường độ bắt giảm Nhưng độ cao, nước nghèo dinh dưỡng, sinh vật phù du phát triển kém, hạn chế thành phần thức ăn tự nhiên cá, suấtưcá ni giảm Độ thích hợp cho ao nuôi cá từ 20-30 cm, ao nuôi tôm 30-45 cm Độ đo đĩa Secchi có đường kính 20 cm, độ đục đo độ hấp thụ ánh sáng hàm lượng tổng chất rắn lơ lửng - Nguồn gốc độ đục + Bên ngoài: nguồn nước, nước rửa trơi, bụi phóng xạ từ khơng khí + Bên trong: chất lơ lửng đáy - tạo chuyển động dòng nước cá; thức ăn thừa, chất thải tôm cá nuôi - Ảnh hưởng độ đục + Giảm xâm nhập ánh sáng, làm giảm phát triển thực vật thực vật bậc cao + Ít tác động trực tiếp lên cá, độ đục gây ảnh hưởng đến chức mang + Gây lắng tụ phù sa đáy bao phủ trứng cá + Hấp thụ nhả chất dinh dưỡng 2.1.1.3 Màu nước Nước khơng có màu, có lớp nước dày có màu xanh lơ Trên thực tế, nước thiên nhiên thủy vực thường có màu xuất hợp chất vô hữu hòa tan hay khơng hòa tan, hay phát triển tảo Trong ao nuôi thủy sản thường có màu sau: - Màu xanh đâm (xanh rêu): nước có màu xanh đâm phát triển tảo lam (Cyanophyta), loài tảo phát triển mạnh môi trường nước ngọt, lợ lẫn nước mặn - Nước màu xanh nhạt (đọt chuối non): nước có màu xanh nhạt phát triển tảo lục(Chlorophyta), lồi tảo thường phát triển mạnh mơi trường nước nước lợ nhạt (nhỏ 10%o) - Màu vàng nâu (màu nước trà): nước có màu vàng nâu phát triển tảo silic (Bacillariophyta), loài tảo thường phát triển mạnh môi trường nước lợ, mặn vào đầu vụ nuôi - Màu vàng cam (màu rỉ sắt) : màu thường xuất ao nuôi xây dựng vùng đất phèn Màu vàng cam đất phèn tiềm tàng (FeS 2) bị oxy hóa tạo thành váng sắt - Màu đỏ gạch (màu đất đỏ): nước có nhiều phù sa đất cát bị xói mòn từ vùng thượng nguồn dòng nước mang đen vùng hạ lưu - Màu nâu đen: nước có màu nâu đen nước có chứa nhiều vật chất hữu Trường hợp hàm lượng oxy hòa tan thấp - Màu trắng đục: nước có màu trắng đục nước có chứa nhiều hạt sét (keo đất), trường hợp thường nước mưa rửa trôi từ đất từ bờ ao - Nước trong: nước nghèo dinh dưỡng nước bị nhiễm phèn Màu thực nước màu hợp chất hòa tan nước gây ra, màu giả màu hợp chất không hòa tan (lơ lững) Trong ngành ni trồng thủy sản ta ý đến màu giả nước nhiều hơn, qua đánh giá sơ mơi tường nước giàu hay nghèo dinh dưỡng Màu nước thích hợp cho ao ni màu xanh chuối non (nước ngọt) màu vàng nâu (nước lợ, mặn) 2.1.1.4 Mùi nước Nước thiên nhiên thủy vực thường có mùi có diện vi khuẩn, hợp chất vô cơ, hữu hòa tan hay khơng hòa tan gây Các hợp chất hữu bị phân hủy hình thành hợp chất có mùi khó chịu - Mùi hơi: có vi khuẩn phát triển - Mùi tanh: nước có nhiều sắt - Mùi chlorine : trình khử khuẩn - Mùi trứng thối: có nhiều khí H2S - Mùi bùn: tảo lục phát triển mạnh Ngoài ra, tảo lam Anabaena, Nostoc thường tiết nhiều độc tố thuộc loại polypeptite, polysacharit, acid hữu cơ, phytonxite (Aldehyd acid hũu bay hơi) làm cho nước có mùi độc hại thủy sinh vật, nhiều lồi sinh vật khơng xương sống nước chết hay không sinh sản bị nhiễm độc chất thải tảo 2.1.1.5 Vị Nước thiên nhiên có vị có mặt số muối hay khí hòa tan nước gây Vị nước phụ thuộc vào số lượng thành phần hóa học chất chứa nước, nhiệt độ nước (nhiệt độ thấp vị khó phát hiện) độ nhạy cảm người thử Có thể phân biệt loại vị c nước: mặn, ngọt, đắng, chua - Vị mặn: muối NaCl hòa tan > 500mg/l, - Vị ngọt: nhiều khì CO2 hòa tan, - Vị đắng, chát: nhiều Mg + (lớn 1g/L), Na2CO3 , MgSO4 , MgCl2 - Vị chua: muối nhôm sắt 2.1.2 Xác định yếu tố thủy hóa 1.1.2.1 pH + + Nồng độ ion H dung dịch biểu thị trị số pH, pH = - lg[H ] Khái niệm pH phát triển từ q trình ion hóa nước: + - H2O =H + OH (1) Hằng số cân Kw trình phân ly phụ thuộc vào nhiệt độ nước o -14 Thí dụ, mơi trường nước nhiệt độ 25 C Kw = 10 - -14 [H+][OH ] = Kw = 10 (2) - Từ phương trình (2.1) phân tử nước phân ly thành ion H+ ion OH , - nên [H+]=[OH ] Thế vào phương trình ( 2) ta được: -14 -7 [H+][H+] = Kw = 10 [H+] = 10 = 0,0000001 mole/L Để tránh sử dụng giá trị số nhỏ, nhà hóa học chuyển đổi giá trị nồng độ [H+] thành -lg[H+] = pH vào đầu năm kỷ 1900 Thang đo pH thường 0-14, giá trị pH cao 14 nhỏ Dung dịch chứa nồng độ [H+] lớn mole/L pH nhỏ dung dịch có -14 nồng độ nhỏ 10 mole/L giá tr ị pH lớn 14 Thí dụ, dung dịch chứa nồng -16 -16 độ [H+]=10 pH = -lg[10] = -1; hay [H+] = 10 pH = -lg[10 ] = 16 pH nhân tố mơi trường có ảnh hưởng lớn trực tiếp gián tiếp đời s ống thủy sinh vật như: sinh trưởng, tỉ lệ sống, sinh sản dinh dưỡng pH thích hợp cho thủy sinh vật 6,5-9 Khi pH môi trường cao hay q thấp khơng thuận lợi cho q trình phát triển thủy sinh vật Tác động chủ yếu pH cao hay thấp làm thay đổi độ thẩm thấu màng te bào dẫn đen làm rối loạn trình trao đổi muối-nước thể mơi trường ngồi Do đó, pH nhân tố định giới hạn phân bố loài thủy sinh vạ t pH có ảnh hưởng lớn đến phát triển phơi, q trình dinh dưỡng, sinh trưởng sinh sản cá Cá sống mơi trường có pH thấp châm phát dục, nêu pH q thấp khơng đẻ hay đẻ Hình 1.1 Ảnh hưởng pH đến đời sống cá 1.1.2.2 Cacbon dioxide CO2 CO2 nguồn carbon ban đầu cho trình sinh học thủy vực CO hòa tan nước cung cấp từ số q trình sau: - Khuếch tán từ khơng khí - Sản phẩm hơ hấp thủy sinh vật tự dưỡng dị dưỡng vtheo phản ứng: C6H12O6 + O2 CO2 + H2O - Sự hòa tan đá đáy (đá vôi, đá vôi đen ) - Quá trình chuyển hóa từ HCO3 , q trình xảy có quang hợp thực vật phù du, lúc thực vật hấp thu mạnh CO2 CO2 đóng vai trò quan trọng đời sống vùng nước, CO phân tham gia vào việc tạo thành chất hữu trình quang hợp CO gắn liền với vòng tuần hồn chất thủy vực, có việc tạo thành phân hủy hợp chất hữu trao đổi Ca, Mg muối bicacbonate, cacbonate nước Vì vây, hàm lượng CO hòa tan nước thấp hạn chế suất sinh học sơ cấp Tuy nhiên, CO2 tồn dạng tự nồng độ cao khơng có lợi cho đời sống thủy sinh vật Nếu áp suất c CO2 nước lớn áp suất CO2 máu cá làm cản trở trình tiết CO từ máu cá mơi trường ngồi, đưa đen tích tụ CO2 máu cá dẫn đến thay đổi mạnh mẽ phản ứng sinh lý thể cá - Làm giảm khả vân chuyển oxy máu - Làm tăng ngưỡng oxy cá - Làm tăng độ acid máu (pH giảm ảnh hưởng đen trạng thái tồn protid máu ) Hầu hết lồi cá tồn nước có hàm lượng CO tự khoảng 60 mg/L Quần thể cá phát triển tốt môi trường nước chứa đựng hàm lượng CO tự nhỏ 5ppm Trong ao nuôi thủy sản hàm lượng CO biến động từ (giữa trưa) đến hay 10 mg/L (ban đêm) không ành hưởng xấu đen sức khỏe cá 1.1.2.3 Oxygen O2 Oxy hòa tan nước chủ yếu khuếch tán từ khơng khí vào, đặc biệt thủy vực nước chảy Oxy hòa tan nước quang hợp thực vật nước, trình thường diễn mạnh thủy vực nước tĩnh Trong nước hàm lượng oxy hòa tan q trình hơ hấp thủy sinh vật hay q trình oxy hóa vật chất hữu nước đáy ao Nguồn cung cấp tiêu thụ oxy thủy vực trình bày Hình 1.2 Trong thủy vực nước chảy hàm lượng oxy hòa tan thường vượt q bão hòa Trong đó, thủy vực nước tĩnh thực vật quang hợp tạo oxy lớn gấp nhiều lần so với q trình hơ hấp thủy sinh vật, hàm lượng oxy hòa tan vượt q mức bão hòa 200% Hình 1.2 Nguồn cung cấp tiêu thụ oxy thủy vực Oxy chất khí quan trọng số chất khí hòa tan mơi trường nước Nó cần đời sống sinh vật đặc biệt thủy sinh vật, hệ số khuếch tán oxy nước nhỏ nhiều so vớ i không khí Hệ số khuếch tán oxy khơng khí 11 nước 34.10" ' Do đó, dễ đưa đến tượng thiếu oxy cục thủy vực Hơn nữa, thủy oxy hòa tan chiếm 3,4% thể tích, khí chiếm tới 20,98% thể tích Nồng độ oxy hòa tan nước lý tưởng cho tơm, cá ppm Tuy nhiên, hàm lượng oxy hòa tan vượt mức độ bão hòa cá bị bệnh bọt khí máu, làm tắt nghẽn mạch máu dẫn đến não tim đưa đen xuất huyết vây, hâu môn 1.1.2.4 Hydrogen sulfide (H2S) Khí H2S tích tụ đáy thủy vực chủ yếu trình (i) phân hủy hợp chất hữu chứa lưu huỳnh hay (ii) trình phản sulfate hóa vớ i tham gia vi khuẩn yếm khí Trường hợp thứ thường hay gặp hầu hết thủy vực, trường hợp thứ hai thường gặp thủy vực nước lợ, mặn biển đại dương, nơi có nhiều ion SO4 " nước H2S hình thành điều kiện nhiệt độ cao thủy vực có nhiều hợp chất hữu chứa lưu huỳnh H 2S có mùi đặc trưng mùi trứng thối H2S chất khí cực độc đối vớ i thủy sinh vật, tác dụng độc liên kết với sắt thành phần hemoglobine, khơng có sắt hemoglobine khơng có khả vân chuyển oxy cung cấp cho te bào, thủy sinh vật chết thiếu oxy Độ độc H2S cá phụ thuộc vào nhiều yếu tố pH, nhiệt độ nước Khi o nhiệt độ 25-30 C, pH nước 6,8 nồng độ H 2S gây chết 50% cá sau thí nghiệm (LC50-3 giờ) 0,8 mg/L Còn pH LC50-3 khí H2S cá Nheo bột Mỹ 1mg/L, 1,4 mg/L cá trưởng thành Ở nồng độ thấp hơn, khí H2S khơng gây độc hại trực tiếp nhiều cá mà làm tiêu hao nhiều oxy 2- mơi trường (để oxy hóa hồn tồn 1mg khí H2S thành SO4 phải tiêu tốn đen 1,3 mg oxy mơi trường Trong mùa hè, khí H2S thường hình thành nhiều nen đáy thủy vực, hạn chế phát triển nhiều loạ i động vật đáy, hạn chế thức ăn tự nhiên số lồi cá, suất cá ni bị giảm Vào mùa đơng, tích lũy khí H 2S đáy ao nhiều bùn gây nên tượng thiếu oxy dẫn đen cá chết, ao nước tù 1.1.2.5 Methane (CH4) Khí methane tích tụ đáy thủy vực chủ yếu trình phân hủy hợp chất hữu vi sinh vật điều kiện yếm khí 1.1.2.6 Nitrogen (N) Nitrogen thành phần cấu thành protein, N nguyên tố quan trọng đời sống sinh vật Nó thực vật xanh hấp thụ trước he d ạng ammonium (NH4+) dạng nitrate (NO3"), hợp chất thường có thủy vực Do đó, thủy vực N thường nhân tố giớ i hạn cho đờ i sống thực vật Sự tạo thành hợp chất hữu thủy vực phụ thuộc đáng kể vào hàm lượng NH4+ NO3" thủy vực Trong thủy vực toàn N liên kết protein thể sống Tuy nhiên, hoạtđộng động vật thủy sinh ammonia (NH3) tiết sau chúng chết bị vi sinh vật phân hủy giải phóng NH3, trả lại N cho thủy vực Đây nguồn cung cấp dinh dưỡng trực tiếp cho thực vật hay gián tiếp sau NH bị oxy hóa thành nitrate NH3 yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống, sinh trưởng thủy sinh vật - NH3 khí độc thủy sinh vật ion NH 4+ không độc nồng độ NNH3 gây độc cá 0,6-2,0 ppm tác dụng độc hại NH cá hàm lượng NH3 nước cao, cá khó tiết NH từ máu mơi trường ngồi NH3 máu mô tăng làm pH máu tăng dẫn đen rối loạn phản ứng xúc tác enzyme độ bền vững màng te bào, làm thay đổi độ thẩm thấu màng te bào đưa đen cá chết khơng điều khiển q trình trao đổi muối thể mơi trường ngồi NH3 cao làm tăng tiêu hao oxy mô, làm tổn thương mang làm giảm khả vân chuyển oxy máu Độ độc NH đối vớ i số loài giáp xác ngiên cứu, nồng độ 0,09 mg/L NH làm giảm sinh trưởng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii), nồng độ 0,45 mg/L làm giảm 50% sinh trưởng lồi tơm he Ngồi ra, LC 50-24 LC50-96 NH3 tôm sú hâu ấu trùng (Penaeus monodon) 5,71 mg/L 1,26 mg/L Nồng độ NH3 coi an tồn cho ao ni 0,13 mg/L Do đó, việc theo dõi hàm lượng NH ao nuôi thủy sản cần thiết để nâng cao suất nuôi Ở hàm lượng mức gây chết NH3 có ảnh hưởng xấu đến thủy sinh vật: + Nó gia tăng tính mẫn cảm động vật điều kiện không thuận lợi môi trường dao động nhiệt độ, thiếu oxy + Ức chế sinh trưởng bình thường + Giảm khả sinh sản, giảm khả chống bệnh - NH4+ nước cần thiết cho phát triển sinh vật làm thức ăn tự nhiên, hàm lượng NH4+ caosẽ làm cho thực vật phù du phát triển mức khơng có lợi cho cá (thiếu oxy vào sáng sớm, pH dao động ) Hàm lượng NH 4+ thích hợp cho ao nuôi thủy sản 0,2-2 mg/L - - Nitrite (NO2 ) Nitrate (NO3") + Trong thủy vực nitrite tạo thành từ trình oxy hóa ammonia ammonium nhờ hoạt động nhóm vi khuẩn hóa tổng hợp Nitrosomonas theo phản ứng sau: - NH4+ + 3/2 O2 NO2 + 2H+ + H2O + 76kcal + Trong điều kiện khơng có oxy, nhiều lồi vi sinh vật sử dụng nitrate dạng oxy hóa khác nitrogen (thay oxy) chất nhân điện tử q trình hơ hấp Quá trình dị dưỡng gọi khử nitrate hay hơ hấp nitrate, nitrate bị khử thành nitrite, hyponitric, hydroxylamine, ammonia hay khí N2 + Nitrate thủy vực sản phẩm q trình nitrate hóa nhờ hoạt động số vi khuẩn hóa tự dưỡng Nitrobacter (nước ngọt) hay Nitrospina, nitrosococcus (nước lợ, mặn) Hàm lượng thích hợp cho ao ni cá từ 0,1-10 mg/L 1.1.2.7 Lân Trong nước thiên nhiên lân tồn tạ i dạng muối orthophosphate hòa tan 23như H2PO4 , HPO4 PO4 hay dạng phosphate ngưng tụ (Pyrophosphate, 4- - P2O7 , Metaphosphate PO3 polyphosphate) Dạng phosphate ngưng tụ dễ bị thủy phân thành orthophosphate hòa tan Dạng lân hữu hòa tan dễ dàng chuyển hóa lẫn chuyển thành dạng muối orthophos phate hòa tan nhờ hoạt động vi sinh vật Giống đạm, lân nhân tố giớ i hạn đờ i s ống thực vật thủy sinh Năng suất sinh học thủy vực suất cá nuôi phụ thuộc lớn vào hàm lượng lân nước Lân nguyên tố dinh dưỡng cần thiết, khơng có lân khơng thực vật mà nguyên sinh động vật sống Ngồi ra, nhiều q trình trao đổi chất , đặc biệt trình tổng hợp protein tiến hành có tham gia H3PO4 s ự thiếu hụt thủy vực hạn chế q trình phân hủy hợp chất hữu vi sinh vật 1.1.2.8 Silic Silic tìm thấy nước thiên nhiên nước tiếp xúc với nham thạch có chứa muối silicate hòa tan hay trình phân hủy xác tảo silic (Diatoms), số nhóm rong biển Đối với thể động vật, silic cần thiết cho vân động bình thường củacác mơ bì, mơ liên kết, giúp cho chúng có chịu đựng tính đàn hồi, tính thẩm thấu thích hợp Silic giúp cho tạo thành mơ xương, tham dự tượng hóa cốt xương non Sự tham gia quan trọng silic vào tiến trình sống xác nhân diện máy di truyền, nghĩa acid nucleic 1.1.2.9 Sắt mangan 2+ 3+ Trong nước thiên nhiên sắt tồn dạng Fe (Ferrous), Fe (Ferric), hợp chất hữu hòa tan hay khơng hòa tan Dạng Fe + thường gây độc thủy sinh vật, q trình oxy hóa thành Fe + làm tiêu hao nhiều oxy môi trường tạo thành rỉ sắt bám mang cá làm cá khơng hơ hấp Dạng Fe + khơng có độc tính hàm lượng cao khơng có lợi cho đời sống thủy sinh vật Thí dụ, hàm lượng 1,5-2 mg/L ức chế phát triển số loài thực vật phù du Sắt nguyên tố cần thiết cho đờ i sống thủy sinh vật nhu cầu khơng lớn Sắt có thành hemoglonine máu sinh vậ t bậc cao tham gia vào vân chuyển oxy có khả chuyển từ dạng có hóa trị sang dạng có hố trị ngược lạ i Sự hô hấp động thực vậ t thực nhờ có xúc tác, sắt đóng vai trò quan trọng Chất diệp lục xanh khơng thể tạo thành khơng có sắt thành phần diệp lục khơng có sắt Sắt có mặt thường xuyên thể sinh vật hàm lượng thay đổi từ vài phần vạn đen vài phần nghìn trọng lượng thể sinh vật Khi thiếu sắt làm cản tr tạo thành hemoglobine máu động vật, thể diệp lục thực vật, hạn chế phát triển tảo Hàm lượng sắt tổng số (Fe + Fe +) thích hợp cho ao ni cá từ 0,1-0,2 mg/L, giớ i hạn cho phép nhỏ hay 0,5 mg/L Hàm lượng sắt nước biển thấp, nước hàm lượng cao có lên đến hàng chục mg/L Hàm lượng muối sắt hòa tan nước tỉ lệ nghịch với pH pH cao muối hòa tan sắt thấp, q trình quang hợp thực vật phù du ao xảy mạnh làm pH nuớc tăng muối hòa tan sắt nuớc hết hẳn Trong nuớc biển, Mn có hàm luợng thấp dao động khoảng 0,01 mg/L Ở nuớc hàm luợng cao nuớc biển khoảng 10 lần Mn nuớc tồn dạng: ion tầng đáy, dạng keo hydroxyde tầng mặt Dạng ion có hoạt tính cao dạng keo Mn hàm luợng thấp (0,001-0,002ppm) có Hình 2.12 Đậy nắp nhựa + Quan sát độ mặn: *Hướng khúc xạ kế phía ánh sáng(mặt trời đèn) * Đưa phần sau khúc xạ kế vào sát mắt nhìn vào mắt đọc kết * Đọc trị số vị trí ranh giới phần xanh trắng hình Đây độ mặn mẫu nước * Rửa gương nhận mẫu nước nắp nhựa vài giọt nước cất * Dùng giấy mềm, mịn chùi khô gương nhận mẫu nước nắp nhựa Khúc xạ kế, tỉ trọng kế sau sử dụng cần tráng nước lau khô giấy mềm phải cất hộp, vali trường - Đối với khúc xạ kế cần lưu ý: +Không rửa gương nhận mẫu nước nắp nhựa vòi nước chảy + Khơng nhúng khúc xạ kế vào nước.Vì nước vàolòng máy, nấm sinh sơi làm tối hình khúc xạ kế bị hỏng Hình 2.13 Khơng rửa khúc xạ kế dòng nước chảy - Lỗi thường gặp khúc xạ kế phương pháp khắc phục: Sau nhiều lần sử dụng, khúc xạ kế cho kết khơng xác Chỉnh lại sau: + Cho 1-2 giọt nước cất nước biết trước độ mặn vào gương nhận mẫu nước + Đậy nắp + Hướng phận nhận mẫu nước phía ánh sáng + Nhìn vào mắt đọc kết quả, xoay nhẹ phận chỉnh độ nét để nhìn thấy thật rõ trị số nằm ranh giới phần xanh trắng hình + Dùng tuốc-nơ-vít nhỏ cho vào rãnh hiệu chỉnh, xoay qua lại để ranh giới phần trắng xanh vị trí số 0(nếu nước cất) trị số độ mặn giọt nước 4.2.2 Xác định pH pH nhân tố môi trường có ảnh hưởng lớn trực tiếp gián tiếp đến đời sống thuỷ sinh vật như: sinh trưởng, sinh sản, tỉ lệ sống dinh dưỡng pH thích hợp cho thuỷ sinh vật thường nằm khoảng từ 5-9 Tơm cá nước lợ khoảng pH tối ưu thường nằm khoảng từ 7,5 – 8,5 Khi pH môi trường nước cao hay thấp khơng thuận lợi cho q trình phát triển thuỷ sinh vật Để hạn chế độc tính loại khí độc ao ni thuỷ sản phải ln trì pH ổn định khoảng từ - 8,5 Xác định pH sau: - Sử dụng giấy quỳ tím: Giấy quỳ giấy tẩm thị rượu quỳ sau sấy khơ, cho giấy quỳ tiếp xúc với nước, rượu quỳ phản ứng làm mầu giấy thay đổi theo độ pH môi trường nước, môi trường axit thị chuyển mầu đỏ, môi trường bazơ thị chuyển mầu xanh Hộp giấy quỳ gồm: Giấy quỳ; Thang so màu Hình 2.14 Một số kiểu hộp giấy quỳ + Lấy mẩu giấy quỳ + Nhúng đầu giấy quỳ vào nước cần đo(Lưu ý: Giấy quỳ ngâm nước lâu thị từ giấy bị khuếch tán môi trường Do vậy,cần phải rút giấy sau nhúng vào nước) + Để khoảng 5-10 giây, giấy quỳ chuyển mầu theo độ pH môi trường nước kiểm tra (Lưu ý: Để thị có mầu đồng đều, để giấy quỳ phải để theo phương song song với mặt đất) + Đặt mẩu giấy lên thang so màu, so sánh màu mẩu giấy với màu thang so màu Hình 2.15 So màu - Sử dụng test kit pH: Bộ test kit gồm:Thuốc thử, thang so màu (mỗi mầu tương ứng với giá trị độ pH); Ống nghiệm Thang so mầu Hình 2.16 dụng cụ test pH + Tráng ống nghiệm vài lần nước cần kiểm tra Hình 2.17 Tráng ống nghiệm + Lấy nước vào ống nghiệm đến mức quy định Vídụ:test hãng Sera lấy đến vạch 5ml Hình 2.18 Lấy nước vào ống nghiệm +Lau khơ bên ngồi ống nghiệm Hình 2.19 Lau khô ống nghiệm + Cho thuốc thử vào ống nghiệm với số giọt quy định tùy theo nhà sản xuất sau lắc chai thuốc thử Ví dụ: Test hãng Sera cho giọt thuốc thử Hình 2.20 Cho thuốc thử vào ống nghiệm + Lắc nhẹ tròn ống nghiệm để thuốc thử hòa tan vào mẫu nước thử Mầu mẫu nước biến đổi theo độ pH Hình 2.21 Lắc nhẹ ống nghiệm + So sánh kết thử nghiệm với bảng so màu: đặt lọ thủy tinh vào vùng trắng bảng so màu, đối chiếu kết thử nghiệm với bảng so màu xem giá trị pH tương ứng Hình 2.22 So màu 4.2.3 Xác định oxy hòa tan (DO) Oxy hòa tan nước khuếch tán từ khơng khí, quang hợp thực vật nước, q trình ni việc thay nước làm tăng đáng kể lượng ơxy hòa tan Hàm lượng oxy hòa tan q trình hơ hấp thủy sinh vật hay q trình oxy hóa vật chất hữu nước đáy ao Oxy chất khí quan trọng số chất khí hồ tan nước Oxy phong phú dấu hiệu vùng nước sạch, thuận lợi cho đời sống thuỷ sinh vật Khi hàm lượng oxy hồ tan thấp làm vật ni bị ngạt bên cạnh làm chất phân huỷ điều kiện yếm khí thường tạo nhiều loại chất độc không tốt cho vật nuôi Thiếu O2 bệnh tật hai nguyên nhân làm hao hụt tôm, cá nuôi ao Khi nuôi tôm, cá mật độ dầy (nuôi thâm canh) mật độ nuôi hàm lượng O có mối quan hệ qua lại Vì tôm, cá không làm giảm O trực tiếp sử dụng vào hơ hấp, mà làm giảm gián tiếp cách thúc đẩy tiêu thụ O lượng lớn chất thải lượng thức ăn dư thừa mà chúng khơng dùng hết tích tụ lại ao Xác định oxy sau: -Xác định oxy test kit: Test xác định oxy gồm có: Ống nghiệm; Lọ dung dịch thuốc thử 1; Lọ dung dịch thuốc thử 2; Hướng dẫn sử dụng kèm thang mầu; Hình 2.23 Bộ test xác định oxy hãng Sera +Tráng ống nghiệm nước mẫu vài lần lấy nước cần đo oxy đến mép ống +Nhỏ giọt dung dịch thuốc thử vào ống nghiệm +Nhỏ giọt dung dịch thuốc thử vào ống nghiệm + Đậy lắp ống nghiệm - lắc cho thuốc thử oxy phản ứng hoàn toàn + Đậy lắp ống nghiệm lắc đều, sau mở lắp ống nghiệm so sánh mầu dung dịch ống nghiệm với thang mầu biết hàm lượng oxy hòa tan Tráng ống nghiệm nước lau khô sau dùng - Chú ý an tồn: Đối với test kít xác định DO cần phải: + Tráng lau khô ống nghiệm nước sau sử dụng + Đóng nắp chai thuốc thử sau sử dụng, lưu trữ nơi thoáng mát để tránh xa tầm tay trẻ em 4.2.4 Xác định độ kiềm, độ cứng Các thành phần mang tính bazơ có tính chất trung hồ axit Được gọi độ 2kiềm nước Trong hầu hết loại nước hai ion HCO CO3 thành phần độ kiềm Độ kiềm nước tính theo mg/l CaCO3 Độ kiềm có tác dụng quan trọng nước thông qua khả làm giảm biến động độ pH Nước có độ kiềm tổng cao pH ổn định ngược lại - Nước biển tự nhiên thường có độ kiềm cao nguồn cung cấp HCO3 CO3 dồi Trong nuôi nước lợ độ kiềm giảm thấp lý sau: -Độ mặn nước ao thấp -Đất phèn -Thay nước -Phiêu sinh thực vật phát triển dày 2- Độ kiềm giữ vai trò quan trọng việc trì hệ đệm mơi trường nước, xem tiêu quan trọng trì biến động pH thấp nước ao nuôi, hạn chế tác hại độc chất sẵn có ao nhằm khơng tạo sốc bất lợi cho tôm, cá nuôi Đối với ao nuôi cá độ kiềm cần phải cao 20mg CaCO3/lit Đối với ao nuôi tôm độ kiềm cần phải cao 50mg CaCO 3/lit Bón vơi CaCO3 CaMg(CO3)2 xem biện pháp hữu hiệu để trì làm tăng độ kiềm nước Tuy nhiên độ kiềm > 200 mg/l độ pH tăng cao với độ pH làm tăng độc tính NH3 gây trở ngại cho việc lột vỏ tôm, làm tôm chậm lớn nghiêm trọng làm tơm chết hàng loạt - Đo độ kiềm nguồn nước thử nhanh (kH test kit).: Hộp test gồm thuốc thử ống nghiệm nhựa chứa mẫu nước Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu: Hình 2.24 Các thành phần test độ kiềm - Cách đo độ kiềm nước sau: +Tráng ống nghiệm vài lần nước mẫu +Cho nước mẫu vào ống nghiệm đến mức quy định Ví dụ: với hộp test SERA (Đức), lượng nước mẫu 5ml +Lau khơ bên ngồi ống nghiệm +Nhỏ giọt thuốc thử vào lọ thủy tinh chứa mẫu nước cần kiểm tra, lắc mẫu nước sau giọt chuyển từ màu sang mầu khác Ví dụ: với test hãng Sera dung dịch chuyển từ mầu xanh sang mầu + Tính kết quả: Độ kiềm (mg/l) = Số giọt x Hệ số Ví dụ: với test Sera, hệ số 17,9 Sử dụng test SERA, tổng số giọt thuốc thử cho vào ống nghiệm nước mẫu giọt, độ kiềm nước sơng x 17,9 = 89,5 mg CaCO3/l (thích hợp cho ni cá) Sự có mặt can-xi ma-giê nước gây độ cứng cho nước Nước cứng nhận biết dễ dàng như: pha trà ngon, giặt quần áo tốn xà phòng bọt, đóng cặn dụng cụ đun nấu Độ cứng xác định biểu diễn theo mg CaCO3/lit theo độ Đức ( H) Dựa vào độ cứng, người ta chia nước thành loại sau: Bảng 2.2 Phân loại nước theo độ cứng Tính chất nước Độ cứng Độ Đức ( H) Meg/l Rất mềm 0-4 0-1,5 Mềm 4-8 1,5-3,0 Cứng trung bình 8-12 3,0-4,5 Tương đối cứng 12-18 4,5-6,0 Cứng 18-30 6,0-10,0 Rất cứng > 30 >10 Sự biến động độ cứng nước thiên nhiên từ - 20 H, nguồn nước vùng đồi núi đất đỏ khơng có Canxi Magiê, nên độ cứng xấp xỉ không Các vùng đồng nước ao ni cá bón vơi, độ cứng lớn > 40 H - Đo độ cứng nguồn nước thử nhanh (gH test kit) Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu -Test kít xác định độ cứng Các bước xác định độ cứng test kit Test độ cứng tổng bao gồm: Ống nghiệm, Lọ thuốc thử Hình 2.25 Test kit xác định sắt tổng hãng Sera - Khi xác định cần làm theo bước sau: + Tráng ống nghiệm vài lần nước mẫu + Cho nước mẫu vào ống nghiệm đến mức quy định Ví dụ: với hộp test SERA (Đức), lượng nước mẫu 5ml + Nhỏ giọt thuốc thử vào mẫu nước cần kiểm tra màu dung dịch lọ chuyển từ màu đỏ sang màu xanh + Lắc ống nghiệm nước sau giọt +Tính kết độ cứng (mg/l) Độ cứng = số giọt x hệ số Ví dụ:test hãng Sera có hệ số 18 +Ghi kết vào sổ Các ý an tồn cho người thiết bị: Đối với test kít xác định độ kiềm, độ cứng cần phải: Tráng lau khô ống nghiệm nước sau sử dụng Đóng nắp chai thuốc thử sau sử dụng, lưu trữ nơi thoáng mát để tránh xa tầm tay trẻ em 4.2.5 Xác định chất khí độc - 2.2.5.1.Vòng tuần hồn hợp chất NH4+, NH3 NO2 , NO3 - Hình 2.26 Sơ đồ chuyển hóa dạng hợp chất nitơ - - Nitơ tồn dạng hợp chất khác nitrit (NO2 ), nitrat (NO3 ), + ammonia ion hoá (NH4 ) , ammonia khơng ion hố (NH3) dạng hữu Trong + + loại hợp chất NH4 , NH3 NO2 , NO3 có NO3 , NH4 thực vật hấp thụ trực tiếp, dạng lại gây độc cho sinh vật thuỷ sinh Các dạng hợp chất môi trường nước chúng ln ln có chuyển hố cho theo chu trình khép kín + - - 2.2.5.2 Ảnh hưởng hợp chất NH4 , NH3, NO2 , NO3 đến nuôi thuỷ sản NH3 thủy vực cung cấp từ trình phân hủy bình thường protein, xác bã động thực vật phù du, sản phẩm tiết động vật hay từ phân bón vơ cơ, hữu (NH2)2CO + 2H2O (NH4)2CO3 (NHO)2CO3 NH3 + CO2 + H2O - NH3 loại khí độc cá, tạo thành phản ứng với nước sinh ion NH4+ cân thiết lập Tổng hàm lượng NH NH4+ gọi tổng đạm amôn (Total Ammonia Nitrogen - TAN) NH3 + H2O + NH4 + OH - Tỉ lệ NH4+: NH3 tăng pH giảm giảm pH tăng - NH3 yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống, sinh trưởng thủy sinh vật NH3 khí độc thủy sinh vật ion NH4+ khơng độc nồng độ NNH3 gây độc cá 0,6-2,0 ppm tác dụng độc hại NH cá hàm lượng NH3 nước cao, cá khó tiết NH từ máu mơi trường ngồi NH3 máu mô tăng làm pH máu tăng dẫn đến rối loạn phản ứng xúc tác enzyme độ bền vững màng tế bào, làm thay đổi độ thẩm thấu màng tế bào đưa đến cá chết khơng điều khiển q trình trao đổi muối thể mơi trường ngồi NH3 cao làm tăng tiêu hao oxy mô, làm tổn thương mang làm giảm khả vận chuyển oxy máu Độ độc NH3 số loài giáp xác ngiên cứu, nồng độ 0,09 mg/L NH làm giảm sinh trưởng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii), nồng độ 0,45 mg/L làm giảm 50% sinh trưởng lồi tơm he - Ngồi ra, LC50-24 LC50-96 NH3 tôm sú hậu ấu trùng (Penaeus monodon) 5,71 mg/L 1,26 mg/L Nồng độ NH3 coi an tồn cho ao ni 0,13 mg/L Do đó, việc theo dõi hàm lượng NH ao nuôi thủy sản cần thiết để nâng cao suất nuôi - Ở hàm lượng mức gây chết NH3 có ảnh hưởng xấu đến thủy sinh vật: +Nó gia tăng tính mẫn cảm động vật điều kiện không thuậnlợi môi trường dao động nhiệt độ, thiếu oxy +Ức chế sinh trưởng bình thường +Giảm khả sinh sản, giảm khả chống bệnh + - NH4 nước cần thiết cho phát triển sinh vật làm thức ăn tự nhiên, + hàm lượng NH4 cao làm cho thực vật phù du phát triển mức + khơng có lợi cho cá (thiếu oxy vào sáng sớm, pH dao động ) Hàm lượng NH thích hợp cho ao nuôi thủy sản 2-2 mg/L + + - Đo NH4 sau: Mở lắp ống nghiệm, tráng nước mẫu cần xác định NH vài lần lấy đến vạch 10ml (test hãng Sera lấy đến vạch5ml) + Nhỏ vào ống nghiệm giọt dung dịch thuốc thử 1(test hãng Sera nhỏ giọt) + Nhỏ vào ống nghiệm giọt dung dịch thuốc thử 2(test hãng Sera nhỏ giọt) + Nhỏ vào ống nghiệm giọt dung dịch thuốc thử 3(test hãng Sera nhỏ giọt) + Đậy lắp ống nghiệm lắc + + Đợi sau phút tiến hành so mầu xác định nồng độ NH4 Mỗi mầu + bảng so màu tương ứng với giá trị nồng độ NH4 +Ghi kết + Bảng 2.3: Bảng tương quan NH3 NH4 2.2.5.3 Ảnh hưởng H2S đến ni thuỷ sản Khí H2S tích tụ đáy thủy vực chủ yếu trình phân hủy hợp chất hữu chứa lưu huỳnh hay q trình phản sulfate hóa với tham gia vi khuẩn yếm khí Khí H2S tạo chuyển hóa tạo thành HS-, S2- theo phản ứng sau: + H2S ↔ H + HS + HS ↔ H + S2 pH có liên quan đến tồn dạng sulfide (H2S, HS-, S2-), dạng tự (H2S) độc cá phân ly thành ion (HS-, S2-) chúng khơng độc, tỉ lệ dạng ion dạng tự ý nuôi trồng thủy sản Khi pH tăng, tỉ lệ H2S/Tổng sulfide giảm Tỉ lệ H2S/Tổng sulfide bị ảnh hưởng nhiệt độ, nhiệt độ tăng tỉ lệ giảm 2.2.6 Xác định muối dinh dưỡng 2.2.6.1 Xác định sắt nước nuôi thủy sản 2+ 3+ Trong nước thiên nhiên sắt tồn dạng Fe (Ferrous), Fe (Ferric), 2+ hợp chất hữu hòa tan hay khơng hòa tan Dạng Fe thường gây độc 3+ thủy sinh vật, trình oxy hóa thành Fe làm tiêu hao nhiều oxy môi trường tạo thành gỉ sắt bám mang cá làm cá không hô hấp 3+ Dạng Fe khơng có độc tính hàm lượng q cao khơng có lợi cho đời sống thủy sinh vật Thí dụ, hàm lượng 1,5-2 mg/L ức chế phát triển số loài thực vật phù du Sắt nguyên tố cần thiết cho đời sống thủy sinh vật nhu cầu khơng lớn Sắt có thành hemoglonine máu sinh vật bậc cao tham gia vào vận chuyển oxy có khả chuyển từ dạng có hóa trị sang dạng có hố trị ngược lại Sự hô hấp động thực vật thực nhờ có xúc tác, sắt đóng vai trò quan trọng Chất diệp lục xanh khơng thể tạo thành khơng có sắt thành phần diệp lục khơng có sắt Sắt có mặt thường xuyên thể sinh vật hàm lượng thay đổi từ vài phần vạn đến vài phần nghìn trọng lượng thể sinh vật Khi thiếu sắt làm cản trở tạo thành hemoglobine máu động vật, thể diệp lục thực vật, hạn chế phát triển tảo 2+ 3+ Hàm lượng sắt tổng số (Fe Fe ) thích hợp cho ao ni cá từ 0,1-0,2 mg/L, giới hạn cho phép nhỏ hay 0,5 mg/L Hàm lượng sắt nước biển thấp, nước hàm lượng cao có lên đến hàng chục mg/L Hàm lượng muối sắt hòa tan nước tỉ lệ nghịch với pH pH cao muối hòa tan sắt thấp, q trình quang hợp thực vật phù du ao xảy mạnh làm pH nước tăng muối hòa tan sắt nước hết hẳn Trong nước thiên nhiên sắt tồn dạng Fe + (Ferrous), Fe + (Ferric), hợp chất hữu hòa tan hay khơng hòa tan Hàm lượng sắt nước biển thấp, nước hàm lượng cao có lên đến hàng chục mg/L Sắt nguyên tố cần thiết cho đời sống thủy sinh vật nhu cầu khơng lớn Chất diệp lục xanh tạo thành khơng có sắt thành phần diệp lục khơng có sắt Sắt có mặt thường xun thể sinh vật hàm lượng thay đổi từ vài phần vạn đến vài phần nghìn trọng lượng thể sinh vật Sắt có thành hemoglonine máu sinh vật bậc cao tham gia vào vận chuyển oxy có khả chuyển từ dạng có hóa trị sang dạng có hố trị ngược lại Sự hơ hấp động thực vật thực nhờ có xúc tác, sắt đóng vai trò quan trọng Khi thiếu sắt làm cản trở tạo thành hemoglobine máu động vật, thể diệp lục thực vật, hạn chế phát triển tảo Tuy nhiên, hàm lượng sắt cao không tốt cho thủy sinh vật Dạng Fe + thường gây độc thủy sinh vật, q trình oxy hóa thành Fe + làm tiêu hao nhiều oxy môi trường tạo thành gỉ sắt bám mang cá làm cá khơng hơ hấp Dạng Fe + khơng có độc tính hàm lượng cao khơng có lợi cho đời sống thủy sinh vật Thí dụ, hàm lượng 1,5-2 mg/L ức chế phát triển số loài thực vật phù du - Xác định sắt tổng test kit Test kit sắt tổng bao gồm: Ống nghiệm, Lọ thuốc thử 1, lọ thuốc thử 2, Bảng so màu - Khi xác định cần làm theo bước sau: + Tráng ống nghiệm vài lần nước mẫu + Cho nước mẫu vào ống nghiệm đến mức quy định Ví dụ:với hộp test SERA(Đức),lượng nước mẫu 5ml + Cho thuốc thử số vào ống nghiệm Đóng nắp lắc nhẹ Ví dụ:với test hãng Sera, số thuốc thử muỗng + Thêm thuốc thử số lắc nhẹ ống nghiệm thủy tinh Ví dụ:với test hãng Sera,số thuốc thử giọt + Đợi 10 phút sau đem đối chiếu với bảng so màu để đọc kết Chú ý: Nên thực việc so màu ánh sáng tự nhiên, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào - Chú ý an toàn: Đối với test kít xác định sắt cần phải: + Tráng lau khô ống nghiệm nước sau sử dụng + Đóng nắp chai thuốc thử sau sử dụng, lưu trữ nơi thoáng mát để tránh xa tầm tay trẻ em + Thuốc thử số có chứa sodium thioglycolate hại nuốt phải, gây kích thích cho mắt, hệ hơ hấp da, gây kích ứng da Tránh tiếp xúc trực tiếp vào mắt da Trường hợp thuốc thủ tiếp xúc với mắt da, nên rửa với thật nhiều nước nên làm theo lời khuyên bác sĩ Đối với dụng cụ thủy tinh bình tam giác dùng tránh va chạm mạnh gây vỡ 2.2.6.2 Xác định khí carbon dioxide (CO2) Hàm lượng khí CO2 hồ tan nước có nguồn gốc từ q trình khuếch tán từ khơng khí, q trình hơ hấp thủy sinh vật, trình phân hủy hợp chất hữu nước đáy ao Các ao nuôi thường giàu dinh dưỡng sinh vật thuỷ sinh phát triển mạnh nên nguồn gốc khí CO2 chủ yếu từ hoạt động sinh học, tỷ lệ khí CO khuyếch tán từ khơng khí chiếm tỷ lệ không đáng kể chu kỳ biến động nồng độ khí CO2 theo ngày hồn tồn ngược lại với khí oxy, nồng độ khí CO cao vào rạng sáng (4 - giờ) thấp vào lúc 14-16 Mùa hè có cường độ ánh sáng lớn, nhiệt độ cao, lượng chất dinh dưỡng hòa tan lớn điều kiện thuận lợi cho sinh vật thủy sinh phát triển mạnh, làm q trình quang hợp hơ hấp diễn mạnh Do đó, thuỷ vực tự nhiên vào mùa hè biến động khí CO2 ngày lớn mùa lại Trong mơi trường nước khí CO2 đóng vai trò quan trọng đời sống sinh vật thuỷ sinh, yếu tố chi phối biến động độ pH theo ngày ao ni CO2 cung cấp cacbon cho thực vật thơng qua q trình quang hợp Tuy nhiên, CO2 tồn dạng tự nồng độ cao khơng có lợi cho đời sống thuỷ sinh vật Khi hàm lượng CO2 tồn nước cao máu cá làm cho áp suất CO2 nước cao áp suất CO2 máu cá, làm cản trở trình tiết CO2 qua mang, dẫn đến khí CO2 tích tụ nhiều huyết tương, làm máu bị axit hoá, điều làm giảm khả hấp thụ oxy hemoglobin, làm giảm lượng oxy hấp thụ vào máu qua mang, hàm lượng oxy hoà tan cao 3- 2.2.6.3 Xác định PO4 nước nuôi thủy sản 3- Trong thủy vực, hàm lượng muối hòa tan phosphate (P-PO ) 3+ nước thường thấp khoảng 5-20 mg/L vượt 200 Fe 3thủy vực giàu dinh dưỡng Hàm lượng P-PO thích hợp cho ao ni cá từ 53200 mg/L, hàm lượng P-PO4 nhỏ mg/L thực vật khơng phát triển 3nếu hàm lượng P-PO4 vượt 200 mg/L thực vật phù du nở hoa Giống đạm, lân nhân tố giới hạn đời sống thực vật thủy sinh Năng suất sinh học thủy vực suất cá nuôi phụ thuộc lớn vào hàm lượng lân nước Lân nguyên tố dinh dưỡng cần thiết, khơng có lân khơng thực vật mà nguyên sinh động vật sống Ngồi ra, nhiều q trình trao đổi chất, đặc biệt trình tổng hợp protein tiến hành có tham gia H 3PO4 thiếu hụt thủy vực hạn chế trình phân hủy hợp chất hữu vi sinh vật 3- 3- - Phương pháp xác định PO4 test: Bộ test PO4 (hãng Sera) gồm có: Ống nghiệm, lọ thuốc thử, Bảng màu (mỗi mầu bảng màu tương ứng với giá trị 33nồng độ PO4 ) Xác định PO4 test thực theo bước sau (test hãng Sera): + Tráng ống nghiệm vài lần nước mẫu sau lấy nước mẫu cần đo đến vạch 10ml + Nhỏ giot dung dịch vào ống nghiệm lắc +Nhỏ giot dung dịch vào ống nghiệm lắc + Cho thìa thuốc thử vào ống nghiệm + Đậy nắp ống nghiệm lại lắc đều, bỏ nắp đậy ống nghiệm + Đợi 10 phút sau đem đối chiếu với bảng so màu để đọc kết Chú ý: Nên thực việc so màu ánh sáng tự nhiên, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào - Chú ý an tồn: Đối với test kít xác định PO4 cần phải: + Tráng lau khô ống nghiệm nước sau sử dụng + Đóng nắp chai thuốc thử sau sử dụng, lưu trữ nơi thoáng mát để tránh xa tầm tay trẻ em + Thuốc thử số có chứa sodium thioglycolate hại nuốt phải, gây kích thích cho mắt, hệ hơ hấp da, gây kích ứng da 47 48 ... tan nước chủ yếu khuếch tán từ khơng khí vào, đặc biệt thủy vực nước chảy Oxy hòa tan nước quang hợp thực vật nước, trình thường diễn mạnh thủy vực nước tĩnh Trong nước hàm lượng oxy hòa tan q trình. .. 3.2 Quản lý yếu tố thủy hóa 3.2.1 Quản lý độ mặn Một tiêu chuẩn quan trọng chất lượng nước nuôi đối tượng hải sản phải trì ổn định thường xuyên độ mặn cần thiết Cách tốt để quản lý độ mặn nước. .. 1-3kg/100m nước Cách bón: Hòa nước té khắp ao Lưu ý: Sau bón vơi 30 phút cần kiểm tra lại độ pH, độ pH