CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH MẪU
4.1.Phân tích các yếu tố thủy lý 1 Xác định nhiệt độ
4.1.1. Xác định nhiệt độ
Nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng tới nuôi trồng thủy sản. Nhiệt độ ảnh hưởng đến năng suất tự nhiên của hệ sinh thái ao hồ, ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến hầu hết các thông số khác đặc trưng cho chất lượng nước. Nhiệt độ đóng vai trò rất lớn đối với chu trình chuyển hoá vật chất trong nước, đối với đời sống của động, thực vật thuỷ sinh trong nước thiên nhiên nói chung và trong ao nuôi nói riêng.
Nguồn nhiệt chính làm cho nước trong các thuỷ vực ấm lên là do năng lượng ánh sáng mặt trời cung cấp. Ngoài ra, nguồn nhiệt còn được sinh ra do quá trình biến đổi hóa học trong nước.
Khoảng nhiệt độ để vật nuôi sống và phát triển thông thường rất rộng nhưng khoảng nhiệt độ để vật nuôi sinh trưởng và phát triển tốt nhất cho đại đa số các loài tôm cá là từ 25- 300C.
Khi nhiệt độ quá thấp hay quá cao sẽ làm cho vật nuôi mất cân bằng sinh lý cơ thể, giảm quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, dẫn đến nó làm cho vật nuôi kém ăn, chậm lớn. Ngược lại, tại khoảng nhiệt độ tối ưu thì quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng ở mức tối ưu. vật nuôi sẽ phát triển nhanh, khỏe mạnh.
Đa phần vật nuôi chỉ có thể chịu đựng được sự thay đổi nhiệt độ 0,2 0C / phút, nhưng nếu nhiệt độ thay đổi đột ngột 30C đến 40C / phút (kể cả khi nhiệt độ thay đổi trong vùng cực thuận) sẽ làm cho vật nuôi bị sốc, thậm chí có thể gây chết đối với tôm và cá.
Để xác định nhiệt độ của nước, người ta thường dùng nhiệt kế thủy ngân có chia độ từ 0-50oC (tối đa là 100oC). Muốn xác định nhiệt độ của nước ở tầng mặt, ta đặc bầu thủy ngân của nhiệt kế vào trong nước ở độ sâu 15-20 cm, cho đến khi nhiệt độ trong nhiệt kế không đổi (khoảng 5 phút), sau đó nghiêng nhiệt kế và đọc nhiệt độ của nước xong mới lấy nhiệt kế lên khỏi mặt nước. Muốn xác định nhiệt độ của nước ở tầng giữa hay tầng đáy của thủy vực, ta cắm nhiệt kế vào nắp bình thu mẫu nước, thả bình xuống đúng vị trí cần xác định nhiệt độ, cho nước vào đầy bình, để yên 5 phút sau đó kéo lên và đọc ngay nhiệt độ nước ở tầng đó.
Chúng ta cũng có thể đo nhiệt độ bằng máy, hiện nay một số máy đo pH hay DO được chế tạo có thể đo được cả chỉ tiêu nhiệt độ. Xác định nhiệt độ nước như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu: Dụng cụ đo nhiệt độ nước: nhiệt kế rượu hoặc nhiệt kế thủy ngân, có khoảng chia độ từ 00C đến 500C hay 1000C; độ phân giải < 10C, độ chính xác: < (±)10C và đo nhiệt độ bằng máy.
Hình 2.1 Nhiệt kế rượu màu
Máy đo nhiệt độ bao gồm: Đầu đo và thân máy: gồm màn hình hiển thị và các nút bấm điều khiển
Hình 2.2 Máy đo nhiệt độ
-Bước 2: xác định nhiệt độ môi trường nước
+ Đo nhiệt độ bằng nhiệt kế: Vị trí đo: cách bờ 1-2m, nơi có độ sâu phụ thuộc vào tầng nước muốn kiểm tra nhiệt độ nước. Thời điểm đo: 6-7 giờ và 13-14 giờ mỗi ngày.Đặt nhiệt kế vào nước ao nuôi.Độ sâu tùy thuộc vào người nuôi muốn đo nhiệt độ ở tầng nước nào trong ao và xác định nhiệt độ nước.
+ Đo nhiệt độ bằng máy đo: Cắm đầu đo vào máy. Đưa điện cực vào nước cần đo, ấn nút ON, giá trị nhiệt độ của nước sẽ hiện thị trên màn hình. Đợi cho giá trị nhiệt độ ổn định, đọc kết quả.