Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 26 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
26
Dung lượng
45,91 KB
Nội dung
KHÁIQUÁTCHUNGVỀTHỊTRƯỜNGCỦACÔNGTYCỔPHẦNTHỰCPHẨMBÁNHKẸOTHỦĐÔ I. KHÁIQUÁTCHUNGVỀTHỊTRƯỜNGBÁNHKẸO VIỆT NAM 1.1. Cầu trên thịtrườngbánhkẹoBánhkẹo là sản phẩm tiêu dùng được sử dụng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thường xuyên của người dân. Nhu cầu Bánhkẹo đặc biệt tăng trong những ngày lễ tết, hội hè, sinh nhật, cưới hỏi, trong bất cứ cuộc hội ngộ nào. Đây không phải là là loại sản phẩm dùng cho bữa chính mà nó thuộc nhóm đồ ăn nhẹ, ăn nhanh, dùng điểm tâm. Với những hương vị và độ mặn ngọt khác nhau phù hợp với nhiều lứa tuổi, đối tượng, có giá trị đơn vị sản phẩm nhỏ. Trong một vài năm gần đây mức sống của người dân tăng cao đồng nghĩa với sức mua tăng. Đặc biệt sức mua của người dân tăng nhanh đối với các sản phẩm, dịch vụ thiết yếu phục vụ đời sống hàng ngày. Nhịp độcủa cuộc sống ảnh hưởng mạnh mẽ và làm thay đổi thói quen chi tiêu hàng ngày của người dân. Khi nhịp độ cuộc sống của xã hội trở nên nhanh hơn thì người dân có xu hướng sử dụng nhiều hơn các loại sản phẩm vừa ngon, tiện dụng, an toàn và ít tốn thời gian. Việc người dân ở các tỉnh, thành phố quen với việc mua hàng tại các khu chợ, các cửa hàng nhỏ lẻ đã trở thành phổ biến. Một nền kinh tế thịtrường mới hình thành với mức tăng trưởng hàng năm tăng lên như Việt Nam sẽ hứa hẹn một sức mua ngày càng tăng đối với sản phẩm tiêu dùng nói chung và đặc biệt các mặt hàng thực phẩm, bánhkẹo nói riêng. 1.1.1. Quy mô nhu cầu bánhkẹo Bảng số 1: Quy mô nhu cầu trên thịtrườngbánhkẹo Chỉ tiêu Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Sản lượng toàn ngành (tấn) 126.806 149.846 171.214 207.036 Mức tiêu thụ bình quân (kg/năm) 1,59 1,87 2,14 2,59 Qua bảng trên ta thấy rằng sản lượng bánhkẹo tiêu thụ hàng năm của cả nước là luôn tăng. Vào năm 2005 sản lượng toàn ngành là 207.206 (tấn). Mức tiêu thụ bình quân đầu người Việt Nam là 2,59 (kg/năm). Chứng tỏ rằng nhu cầu của người dân vềbánhkẹo đã tăng lên. Tuy nhiên đây vẫn là một mức thấp so với Trung Quốc là 4,15 (kg/năm), Anh là 14,5 (kg/năm) vào năm 2005 (theo bản báo cáo tự bạch củaCôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủ Đô). Việc so sánh như trên chưa thực sự là đủ do chưa tính đến mức thu nhập bình quân đầu người và dân số. Tuy nhiên điều này cũng hứa hẹn một điều rằng với dân số hơn 80 triệu người và một nền kinh tế năng động, ngành bánhkẹo Việt Nam hoàn toàn có thể đạt mức tăng trưởng cao để trở thành một trong những thịtrường lớn của khu vực Châu Á- Thái Bình Dương. 1.1.2. Cơ cấu nhu cầu 1.1.2.1. Theo khu vực địa lý Mỗi vùng miền có nhu cầu khác nhau về sản phẩmbánhkeodocó những điểm khác biệt về trình độ văn hoá, kinh tế, xã hội, khí hậu, thời tiết. Tuy nhiên ở đây ta không chia quá nhỏ theo khu vực địa lý, chúng ta chỉ tìm hiểu đặc trưng của ba miền Bắc - Trung - Nam. Và nhu cầu bánhkẹocủa từng miền. Đối với thịtrường Miền Bắc: Đây được coi là thịtrường truyền thống, là "nôi" văn hoá của dân tộc. Có thể nói con người ở đây tương đối bảo thủ. Để xâm nhập được vào thịtrường này các côngtybánhkẹo phải tìm cách tạo được lòng tin với khách hàng. Nhu cầu vềbánhkẹo ở thịtrường này ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng. Người tiêu dùng ở đây thường quan tâm nhiều tới uy tín của nhà sản xuất đồng thời họ cũng cân nhắc rất kỹ khi lựa chọn sản phẩmvề giá cả, mầu sắc, kích cỡ, chủng loại… Đối với thịtrường Miền Trung: Người tiêu dùng ở đây quan tâm nhiều đến độ ngọt và hình dáng của viên kẹo nhưng lại ít quan tâm đến bao bì. Hiện nay mức sống của người dân miền Trung vẫn chưa cao, họ có nhu cầu lựa chọn những loại sản phẩmcó giá cả phải chăng. Đối với thịtrường Miền Nam: Người dân thường có khẩu vị ưa ngọt và cay. Thích các loại kẹocó hương vị hoa quả khác nhau. Mặt khác dân cư ở đây cóthu nhập cao nhất cả nước. Vì vậy nhu cầu vềbánhkẹo là nhiều đặc biệt đối với những loại bánhkẹo phục vụ cho nhu cầu tinh thần như: những loại bánhkẹo phục vụ cho ngày lễ tết, lễ tình yêu… 1.1.2.2. Theo loại sản phẩm Hiện nay trên thịtrườngbánhkẹo tràn ngập các sản phẩmbánhkẹo phong phú đa dạng của rất nhiều nhà cung cấp. Tuy nhiên mỗi loại sản phẩm lại phục vụ một đối tượng khách hàng khác nhau. Dođó ở đây ta có thể chia nhu cầu của người tiêu dùng theo loại sản phẩm là: sản phẩm cao cấp, sản phẩm trung bình và sản phẩm thấp cấp. Sản phẩm cao cấp: Những khách hàng cóthu nhập cao, hay những khách hàng mua sản phẩmbánhkẹo dùng vào mục đích để kính tặng người thân, tỏ lòng biết ơn. Tuy nhiên số lượng người có nhu cầu đối với khách hàng cao cấp này không nhiều. Ngày nay khi mức sống của người dân tăng lên. Số lượng khách hàng này cũng tăng. Sản phẩm trung bình: đại đa số người Việt Nam ai cũng đã từng là khách hàng của sản phẩm này. Sản phẩm thấp cấp: Những khách hàng có nhu cầu về sản phẩm này thường là những khách hàng cóthu nhập thấp. Họ chỉ quan tâm đến mức giá bán của sản phẩm là bao nhiêu, có phù hợp với túi tiền của họ hay không. Tuy nhiên khách hàng đối với những sản phẩm nay ngày càng giảm. 1.1.2.3. Theo đặc tính nhân khẩu *Dựa vào tuổi tác: Thịtrường trẻ em: Đây là đoạn thịtrườngcó nhu cầu sử dụng bánhkẹo cao nhưng chưa có khả năng chi trả và bị phụ thuộc vào người lớn. Đoạn thịtrường này tương đối hấp dẫn với quy mô khách hàng lớn và sở thích tiêu dùng rất phong phú và đa dạng. Những khách hàng nhỏ tuổi này có tác động lớn đến người có khả năng chi trả. Mức độ tập trung của khách hàng này tương đối cao chủ yếu ở trường học, khu phố nơi gia đình sinh sống. Đặc điểm của khách hàng này rất hay "bắt chước" chẳng hạn như khi bạn có gói kẹo hay bánh là thể nào cũng đòi mẹ mua cho bằng được. Đây là yếu tố tác động rất tích cực đến các côngty kinh doanh bánh kẹo. Thịtrường thanh niên: Với đoạn thịtrường này thì nhu cầu về các loại bánhkẹo ngọt không lớn như đoạn thịtrường trên. Tuy nhiên họ lại rất thích các sản phẩmcó mẫu mã đẹp, giá cả hấp dẫn và kèm theo các hình thức khuyến mại, quà tặng… Hiện nay trên thịtrường xuất hiện nhiều loại bánh mặn, bánh tươi được giới khách hàng này rất ưa chuộng, họ sử dụng chủ yếu vào dịp đặc biệt như cưới hỏi hay lễ tết. Thịtrường trung niên: Đối với thịtrường này khả năng chi trả là rất cao. Họ ít mua sử dụng cho mục đích tiêu dùng của bản thân mà chủ yếu cho công việc hay gia đình. Thịtrường người cao tuổi: Đối với thịtrường này khả năng chi trả giảm dần, mọi nhu cầu về sản phẩmbánhkẹo cho mục đích tiêu dùng của cá nhân hầu như là không có. Họ thường mua cho cháu hay phục vụ cho việc đi lễ. * Dựa vào nghề nghiệp Nông dân: họ có mức thu nhập thấp nói chung là dưới mức trung bình vì thế giá cả là yếu tố họ rất quan tâm khi lựa chọn sản phẩmbánh kẹo. Công nhân: Có mức thu nhập cao hơn và tương đối ổn định hơn so với nông dân. Tuy nhiên giá cả vẫn là yếu tố mà họ quan tâm khi mua sắm sản phẩmbánhkẹo là vì mục tiêu kinh tế. Thương nhân: Với mức thu nhập tương đối cao, mẫu mã sản phẩm là yếu tố làm cho đoạn thịtrường này bị co dãn nhiều. Đôi khi mức giá cao lại đem lại cho họ cảm giác sản phẩm chất lượng cao và có thể thể hiện được bản thân thông qua việc mua và sử dụng sản phẩmcó danh tiếng. Trí thức: Tầng lớp này có nhu cầu tìm kiếm thịtrường lớn. Họ thường có nhu cầu lựa chọn sản phẩmbánhkẹocủa họ là những sản phẩmcó nhãn hiệu nổi tiếng và có uy tín trên thị trường. Đặc biệt họ quan tâm đến chất lượng sản phẩm. 1.1.3. Xu hướng vận động củathịtrườngbánhkẹo thời gian qua Năm 2005 vừa qua sức mua của người dân tăng mạnh khoảng 30% so với năm 2004 do tác động của nhiều yếu tố: tiền lương, tiền thưởng tăng, nhu cầu của người tiêu dùng thay đổi. Bên cạnh đó là khả năng đáp ứng nhu cầu thịtrườngcủa các doanh nghiệp sản xuất Bánhkẹo cũng tăng rất nhanh. Hiện nay người tiêu dùng ngày càng tin tưởng hơn vào chất lượng bánhkẹodo các doanh nghiệp trong nước sản xuất. Nguyên nhân do chất lượng mẫu mã hàng nội không kém hàng ngoại và người tiêu dùng ngày càng cảnh giác hơn với hàng nhập lậu, hàng kém chất lượng. Tết năm 2005 hàng nội chiếm 90% trên thịtrườngbánhkẹo Hà Nội. Mức sống của người dân Việt Nam đang còn ở mức thấp so với mức trung bình của Thế giới. Cho nên trong tương lai không xa khi nền kinh tế phát triển ở mức cao hơn, thu nhập của người dân được cải thiện thì nhu cầu sử dụng và thưởng thức các sản phẩmbánhkẹo sẽ gia tăng mạnh mẽ. Đây là tín hiệu rất đáng mừng đối với các doanh nghiệp đang và sẽ tham gia vào lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánhkẹo trên thịtrường Việt Nam. 1.2. Cung trên thịtrườngbánhkẹo Cũng giống như các ngành chế biến thực phẩm, nước giải khát. Ngành công nghiệp chế biến bánhkẹo Việt Nam đã có quá trình phát triển lâu dài. Từ việc sản xuất bánhkẹo truyền thống bằng thủ công, đến nay đã có khoảng hơn 30 đơn vị sản xuất bánhkẹocông nghiệp có qui mô lớn , được trang bị công nghệ hiện đại có khả năng sản xuất các sản xuất các sản phẩmcó chất lượng tương đương với sản phẩmbánhkẹocủa các nước trong khu vực. 1.2.1. Tổng sản lượng bánhkẹo cung ứng trên thịtrường Bảng số 2: Sản lượng bánhkẹo cung ứng Đơn vị sản xuất Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Sản lượng Thịphần Sản lượng Thịphần Sản lượng Thịphần Sản lượng Thịphần (tấn) (%) (tấn) (%) (tấn) (%) (tấn) (%) Sản xuất trong nước 108328 85,43 133242 88,92 15533 8 90,73 187661 90,58 Nhập khẩu 18478 14,57 16604 11,08 15876 9,27 19375 9,42 Tổng giá trị thịtrườngbánhkẹo Việt Nam hiện nay có khoảng 3.800 tỷ đồng, trong đó các đơn vị sản xuất chiếm khoảng 90%. Qua các năm sản lượng sản bánhkẹo tiêu thụ ngày một tăng. Không những thế sản lượng bánhkẹo ngoại nhập không có điều kiện để phát triển mạnh, sản lượng bánhkẹo trong nước vẫn chiếm ưu thế trên thị trường. Điều này chứng tỏ sản phẩmbánhkẹocủa các côngty nội địa đã đáp ứng được nhu cầu của người dân. 1.2.2. Các nhà sản xuất chính trong nước Chính sách đổi mới kinh tế của Đảng và Nhà nước từ năm 1986 đã giải phóng năng lực sáng tạo cho các nhà sản xuất bánh kẹo, trong một môi trường thông thoáng hơn và tạo ra nhiều điều kiện thuận lợi hơn. Một số doanh nghiệp Nhà Nước nắm bắt được thời cơ và đã mở rộng qui mô sản xuất kinh doanh, một số cơ sở sản xuất tư nhân cũng nhanh chóng "lột xác" từ qui mô gia đình để trở thành những nhà sản xuất lớn như: Côngty TNHH Hữu Bình… Cùng với các sản phẩm ngoại nhập, sự phát triển của những doanh nghiệp Nhà Nước như: Bibica, Hải hà, Hải châu, Hữu nghị… Các doanh nghiệp tư nhân như: Kinh Đô, Đức Phát, Đồng Khánh, Hỷ Lâm Môn, Tràng An, Bảo Ngọc, Phạm Nguyên đã thoả mãn được phần nào nhu cầu của đa số người tiêu dùng thành thị và các vùng nông thôn. 1.2.3. Các nguồn nhập Bên cạnh các cơ sở sản xuất trong nước, có các sản phẩmbánhkẹo từ bên ngoài tràn vào. Trong đócó các nước Châu Á như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan, Inđônesia, Malaysia… còn lại nhập từ Châu Âu, Châu Mỹ chiếm khoảng 10%. Các sản phẩm ngoại nhập có hình dáng mẫu mã bắt mắt, có những sản phẩm mới lạ. Có những sản phẩmcó chất lượng cao như những sản phẩm đến từ đất nước Thái Lan có thạch rau câu, sôcola có hương vị đậm đà. Khách hàng Việt Nam đến với sản phẩmbánhkẹo ngoại nhập còn vì một lý do nữa đó là mức giá thấp bất ngờ của Trung Quốc. 1.2.4. Cơ cấu sản phẩmvề phía cung Hiện nay sản phẩmbánhkẹo rất đa dạng phong phú.Từ những sản phẩm truyền thống đã có từ lâu đời như: kẹo cứng, kẹo mềm. bánh quy…của các côngty như: Hải Châu, Hải Hà, Kinh Đô. Các côngty đã đa dạng hoá danh mục sản phẩm như kẹo cứng thìcókẹo hoa quả, kẹo chew, kẹo gừng hay bánhthìcóbánh trứng, bánh quy bơ…Đồng thời cũng đã tạo ra những loại sản phẩm mới có hương vị đặc trưng và tạo cho mình một ưu thế riêng đối với những sản phẩm nhất định: Như bánh tròn - Tràng An, Các loại bánh qui và bánh kem xốp- Hải Châu, Kẹo Jerry và Sôcôla - Hải Hà, Kẹo dừa - CôngtyCổPhầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô đã và đang đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. 1.2.5. Tốc độ tăng trưởng Hiện nay nhu cầu bánhkẹocủa người dân tăng cao. Số lượng các đơn vị sản xuất bánhkẹo ngày càng nhiều bởi chi phí bỏ ra để đầu tư dây truyền sản xuất kinh doanh là không lớn hứa hẹn mang lại một lợi nhuận cao. Tuy nhiên, khi các côngty đang kinh doanh bánhkẹo hiện tại đang cố gắng mở rộng thịtrườngcủa mình thìcơ hội kinh doanh của các côngty mới ra nhập hay có ý định tham gia thịtrường bị thu hẹp lại. Hàng năm có khoảng 5 - 7 côngty tham gia vào thịtrường nhưng dothịtrườngcó sự chọn lọc thì chỉ có khoảng 1 - 2 đơn vị kinh doanh tồn tại và được khách hàng biết đến. Nhưng nhìn chung tốc độ tăng trưởngcủa cung vềbánhkẹo liên tục tăng năm sau luôn cao hơn so với năm trước. Những đơn vị hiện tại đang kinh doanh trong lĩnh vực này đang cố gắng đi sâu, bảo vệthịphần đã có và mở rộng thịphần nhằm kinh doanh có lợi. Một số côngty còn liên doanh, liên kết. hợp tác để tăng lợi nhuận đạt những mục tiêu đã đề ra như: Hải Hà Kotobuki là côngty liên doanh giữa Hải Hà và đối tác và Nhật Bản. II. THỊTRƯỜNGCHUNGCỦACÔNGTYCỔPHẦNTHỰCPHẨMBÁNHKẸOTHỦĐÔCôngtyCổPhầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô là một đơn vị đang hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực bánh kẹo. Vì vậy không những Côngty nằm trong sự vận động nói chungcủathịtrườngbánhkẹo mà còn phải xác định cho mình một thịtrườngcủaCôngtycó những điểm khác biệt so với các côngty kinh doanh cùng ngành khác. 2.1. Thịtrường mục tiêu củaCôngty Khi đánh giá khúc thịtrườngthìcôngty phải xem xét đến ba yếu tố đó là: quy mô, mức tăng trưởngcủa khúc thị trường, mức độ hấp dẫn vềcơ cấu của khúc thị trường, mục tiêu và nguồn tài nguyên củacông ty. Dựa trên những yếu tố đócôngty đã lựa chọn đoạn thịtrườngcóthu nhập thấp và trung bình quy mô lớn và tốc độ tăng trưởng khá, ở khúc thịtrường này khả năng tài chính cùng máy móc thiết bị củacôngty hiện tại có thể đáp ứng một cách tối đa nhu cầu thị trường. Đoạn thịtrườngthứ hai mà Côngty nhắm tới trong tương lai đó là đoạn thịtrườngcóthu nhập cao, đoạn thịtrường đòi hỏi sản phẩm phải có chất lượng nổi trội hơn hẳn với sản phẩm cùng loại, hình thức sang trọng. Để có thể thoả mãn được khu vực thịtrường này côngty cần đầu tư đổi mới công nghệ để có được những sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của đoạn thịtrường này. Với đoạn thịtrường này lợi nhuận do nó mang lại không phải là nhỏ và mức tăng trưởng trong tương lai là khá cao, với mức sống của người dân ngày càng được cải thiện vì thế đoạn thịtrường này khá hấp dẫn với các đối thủ cạnh tranh hiện tại củaCôngty như: Bibica… Khi phân khúc thịtrường theo tiêu thức địa lý: CôngtycổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐôcó thể chọn thịtrường Hà Nội là thịtrường mục tiêu của mình, bởi khả năng tiếp cận thịtrường cao, quy mô lớn, mức độ hấp dẫn không phải là nhỏ và phù hợp với tiềm lực củacông ty. Bên cạnh đóthịtrường các tỉnh phía Bắc cũng là thịtrường mục tiêu củacôngty bởi quy mô khá lớn, mức sinh lời cao, với tốc độ tăng trưởng ngày một tăng hứa hẹn mang lại cho côngty lợi nhuận tối đa. Hiện nay côngty đã phát triển sản phẩmcủa mình xuống các tỉnh Miền Trung và Miền Nam nhưng chưa nhiều. Trong tương lai côngty sẽ mở rộng hơn nữa đặc biệt ở Thành Phố Hồ Chí Minh và đây là đoạn thịtrường tương đối khó tính nhưng nếu có thể đáp ứng tốt đoạn thịtrường này thì lợi nhuận thu được về không phải là nhỏ. Bên cạnh đóthịtrường phái nữ là đoạn thịtrường tương đối rộng lớn nó có thể bao hàm các đoạn thịtrường trên. Côngty sẽ lựa chọn và chuyên môn hoá có lựa chọn các khúc thịtrường bởi lẽ mỗi khúc thịtrườngcó một sức hấp dẫn riêng và phù hợp với mục tiêu và tiềm lực củacôngty và mỗi đoạn thịtrường đều hứa hẹn một mục tiêu sinh lời. Vì thế côngty cần khai thác tối đa những điểm mạnh trong khu vực thịtrường này và hạn chế tối thiểu những điểm yếu của đoạn thịtrường khác để có hiệu quả cao nhất. Khi sử dụng chiến lược phục vụ nhiều khúc thịtrườngCôngtycổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐôcó thể đa dạng hoá rủi ro dù cho một khúc thịtrườngcó trở nên không hấp dẫn nữa thìcôngty vẫn có thể tìm kiếm lợi nhuận ở các khúc thịtrường khác 2.2. Đối thủ cạnh tranh 2.2.1. Các đối thủ cạnh tranh hiện tại Đối với bất kỳ một côngty nào nếu muốn mở rộng thịtrường tiêu thụthì ngoài tiềm lực vốn cócủa mình. Môi trường cạnh tranh trên thịtrường đặc biệt là các đối thủ cạnh tranh lớn luôn là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự thành bại của hoạt động này. Như vậy để thấy được thực trạng cũng như khả năng của hoạt động mở rộng thịtrườngcủaCôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô ta có: Bảng số 3: Thịphần một số côngty sản xuất bánhkẹo trên thịtrườngCôngty Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Sản lượng (tấn) thịphần (%) Sản lượng (tấn) thịphần (%) Sản lượng (tấn) thịphần (%) Sản lượng (tấn) thịphần (%) ThủĐô 6.235 4,92 9.327 6,22 10.325 6,03 12.361 6,01 Hải Châu 5.916 4,67 7.063 4,71 7.922 4,63 9.875 4,80 Hải Hà 9.840 7,76 10.906 7,28 11.825 6,91 13.253 6,44 Hữu Nghị 1.862 1,47 2.021 1,35 2.136 1,25 2.960 1,44 Đồng Khánh 1.965 1,55 2.392 1,60 2.628 1,53 2.951 1,43 Vinabico 2.814 2,22 3.024 2,02 3.431 2,00 3.472 1,69 Lubico 4.801 3,79 4.328 2,89 3.957 2,31 3.570 1,74 Bibica 7.590 5,99 9.438 6,30 10.215 5,97 13.457 6,54 Quảng Ngãi 2.250 1,77 2.619 1,75 2.892 1,69 4.302 2,09 Kinh Đô 8.283 6,53 10.998 7,34 13.215 7,72 19.358 9,41 Côngty khác 56.772 44,77 71.126 47,47 86.792 50,69 100.782 48,99 Ngoại nhập 18.478 14,57 16.604 11,08 15.876 9,27 19.375 9,42 Tổng số 126.806 100 149.846 100 171.214 100 207.036 100 Nguồn: Phòng kinh doanh Biểu đồ 1 Thịphầncủa các Côngtybánhkẹo năm 2005 Nhìn vào biểu đồ ta thấy rằng Kinh Đô là Côngtycótỷphầnthịtrường cao chiếm 9,41% sau đó là đến Côngtybánhkẹo Biên Hoà chiếm tới 6,54%, tiếp theo là Côngty Hải Hà chiếm tới 6,44% và CôngtybánhkẹoThủĐô chiếm hơn 6% tổng thị phần. Còn lại là một số côngty khác chiếm tỷphần không quá lớn và không phải là đối thủ chủ yếu củaThủ Đô. Hiện nay côngtycó bốn đối thủ cạnh tranh lớn đó là: Kinh Đô, Hải Hà, Hải Châu, Biên Hoà. Kinh Đôcó kênh [...]... quy mô thịtrường giảm Khách hàng tạo nên thịtrườngcủaCôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủ Đô, là thế nào để khi khách hàng muốn mua sản phẩmbánhkẹothì việc ưu tiên lựa chọn sản phẩm là củaCôngtycổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô Mỗi người mua có một đặc điểm về văn hoá, xã hội, cá nhân, tâm lý riêng Khi khách hàng củacôngty là một người nông dân thì họ có nhu cầu về sản phẩmbánhkẹo với... vời đều biết cách thích ứng với thịtrường không ngừng thay đổi Yếu tố nào khiến cho thịtrườngcủaCôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô thay đổi Mỗi sự thay đổi đó sẽ ảnh hưởng tốt hay xấu đến côngty 2.3.1 Các yếu tố thuộc về khách hàng Khách hàng là một phần tử quan trọng tạo nên thịtrường của côngtyCổphần thực phẩmbánhkẹoThủĐôCôngty đã xác định thịtrường mục tiêu là những khách hàng... mô thịtrường biến động lên xuống liên tục Như vậy bất kỳ một sự thay đổi nào từ phía khách hàng sẽ là cho thịtrường của Côngtycổphần thực phẩmbánhkẹoThủĐô thay đổi theo 2.3.2 Đối thủ cạnh tranh Thịtrường mà CôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủđô đang hướng vào thìcó rất nhiều đối thủ cạnh tranh tham gia như: Hải hà, Bibica, Đồng khánh Họ cạnh tranh với côngty để chiếm đoạt khách hàng về. .. nay Kinh Đôcó hệ thống kênh phân phối rộng và thành viên hoạt động tích cực Chính vì vậy mà sản phẩmcủa Kinh Đô tràn ngập trên thịtrường Chiến lược củaCôngty Kinh Đô là: mở rộng hệ thống kênh phân phối, tuyên truyền quảng cáo mở rộng thịphần Kinh Đô đã, đang và sẽ là đối thủcủa nhiều Côngty kinh doanh trong lĩnh vực bánhkẹo nói chung và của CôngtyCổPhần thực phẩmbánhkẹoThủĐô nói riêng... ngoại cóThịtrường của CôngtyCổphần thực phẩmbánhkẹoThủđô hướng tới là những khách hàng cóthu nhập trung bình và thấp Và có các loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng: có các loại kẹo cứng, kẹo mềm, bánh bích quy các loại, bánh cokies Nhưng đặc trưng của sản phẩmbánhkẹo không khó bắt trước Các đối thủ cạnh tranh cũng sản xuất mặt hàng tương tự Sản phẩmcủa đối thủ và côngty không... Xu hướng thịtrường Hiện nay CôngtyCổphầnThựcphẩmBánhkẹoThủđô đang kinh doanh trên một thịtrường biến đổi không ngừng Trên thịtrườngcủacôngtycó sự tham gia của rất nhiều đối thủ cạnh tranh cả trong nước và ngoài nước Vì vậy khách hàng trên thịtrườngcó thể nói dường như ngày một khó tính hơn Đối với những sản phẩmbánhkẹo gia công, kém chất lượng không có chỗ đứng trên thịtrường Khi... riêng 2.2.1.2 Côngtybánhkẹo Hải Hà Là côngty chiếm thịphầnthứ hai trong cả nước chỉ sau Kinh Đô Hiện sản phẩmcủa Hải Hà được phân phối rộng khắp thông qua 450 đại lý và hệ thống siêu thị Danh mục sản phẩm gần giống với CôngtyCổPhầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô nhưng đa dạng hơn Tuy nhiên thịtrường chủ yếu của Hải Hà vẫn là khu vực phía bắc Hải Hà được bình chọn vào "top ten" của hàng tiêu dùng... phía họ Mở rộng thịtrường hoạt động của mình Khi só lượng đối thủ cạnh tranh càng nhiều, thịtrườngchung tăng trưởng chậm, khách hàng củacôngty bị đối thủ cạnh tranh thu hút thì tất yếu dẫn đến thịtrườngcủacôngty bị thu hẹp Để thịtrườngcủacôngty tăng lên, không có cách nào khác là phải giành giật khách hàng từ các đối thủ Hiện nay trên thịtrường tràn ngập các loại bánh kẹo: hàng nội có,... nhưng giá thành lại hấp dẫn docôngty tụ cung cấp được nguyên liệu chính là đường Đây là một lợi thế hơn hẳn của Bibica so với các đối thủ cạnh tranh trong ngành Việc bảo vệthị phần củaCôngtyCổphần thực phẩmbánhkẹoThủĐô là một nhiệm vụ được đặt lên hàng đầu khi kinh doanh trên thịtrường nông thôn và miền núi Đây là một đối thủ trực tiếp củaCôngty vì vậy Côngty phải hết sức chú ý đến chính... cấp, sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn với độ mặn vừa phải, độ ngọt dễ chịu Đây là một thách thức đặt ra với CôngtyCổphầnthựcphẩmbánhkẹoThủĐô trong lĩnh vực bột canh Ngoài các doanh nghiệp tầm cỡ trên, CôngtyCổphầnbánhkẹoThủĐô còn phải đối mặt với một số doanh nghiệp khác như: Hữu Nghị, Xí nghiệp bánh mứt kẹo Hà nội, Đồng khánh, Hữu bình, Hỷ Lâm môn… Côngtybánhkẹo Hữu Nghị . KHÁI QUÁT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO VIỆT NAM 1.1. Cầu trên thị trường. là công ty liên doanh giữa Hải Hà và đối tác và Nhật Bản. II. THỊ TRƯỜNG CHUNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÁNH KẸO THỦ ĐÔ Công ty Cổ Phần thực phẩm bánh