Giáo trình thiết kế nội thất cửa hàng, showroom

GIÁO TRÌNH THIẾT KẾ NỘI THẤT CỬA HÀNG, SHOWROOM Chủ biên: PGS.TS Nguyễn Lan Hương Thực hiện: ThS Nguyễn Thị Bích Liễu LƯU HÀNH NỘI BỘ LỜI GIỚI THIỆU Trong sống đại ngày nay, xã hội phát triển không ngừng, khiến thứ đổi mới, thay đổi cách tồn diện Ở khơng gian dịch vụ, mua sắm, cách bày bán hàng truyền thống dần thay cách trưng bày đại đầy sáng tạo không gian cửa hàng (shop), showroom đẹp ấn tượng Giáo trình nội Thiết kế nội thất cửa hàng, showroom giới thiệu cách đầy đủ cách thiết kế không gian nội thất cửa hàng, showroom Hướng dẫn tìm hiểu cách phân tích nhu cầu thiết kế loại hình cửa hàng, showroom, theo vị trí, sản phẩm, giá nguồn ngân sách chi phí Thiết kế tổ chức cửa hàng, showroom phương thức củng cố hình ảnh, yêu cầu, thu hút người mua sắm thúc đẩy doanh số bán hàng, gia tăng lợi nhuận Cuốn giáo trình Thiết kế nội thất cửa hàng, showroom nguồn tài liệu cần thiết cho tất bên liên quan, từ sinh viên chuyên ngành thiết kế nội thất, sinh viên chuyên ngành thiết kế kiến trúc nhà thiết kế hành nghề thiết kế nội ngoại thất việc thiết kế nội thất cửa hàng, showroom Giáo trình tổng quan ngắn gọn đầy đủ khái niệm, nguyên tắc quan trọng để thiết kế nên không gian cửa hàng, showroom độc đáo, nhằm kích thích, nâng cấp q trình mua sắm sau thúc đẩy doanh số bán hàng, gia tăng không ngừng lợi nhuận cho nhà đầu tư Nội dung giáo trình chia thành chương Chương 1: Hoạt động thương mại, hình thức cửa hàng, showroom Chương 2: Tổ chức không gian nội thất Chương 3: Nguyên tắc ánh sáng, màu sắc, vật liệu thiết kế nội thất cửa hàng, showroom Chương 4: Thiết kế mặt tiền, biển hiệu, cửa sổ trang trí, đồ nội thất theo nhân trắc học Chương 5: Q trình xây dựng hồn thiện thiết kế nội thất cửa hàng, showroom Trong trình biên soạn giáo trình, nhóm tác giả có nhiều cố gắng khơng tránh khỏi thiếu sót Nhóm biên soạn mong nhận ý kiến góp ý q bạn đọc để giáo trình hồn thiện Trân trọng cảm ơn Nhóm tác giả MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chương HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI, HÌNH THỨC CỬA HÀNG, SHOWROOM 10 Mục tiêu chương 10 1.1 Khái quát hoạt động thương mại hình thức bán hàng 10 1.1.1 Hoạt động thương mại 10 1.1.2 Hình thức bán hàng 12 1.2 Quá trình hình thành phát triển cửa hàng bách hóa, trung tâm mua sắm 15 1.2.1 Cửa hàng bách hóa 15 1.2.2 Trung tâm mua sắm 21 1.3 Loại hình cửa hàng, showroom trình thiết kế 27 1.3.1 Khái niệm loại hình cửa hàng, showroom 27 1.3.2 Sự hình thành phát triển cửa hàng, showroom 29 1.3.3 Phân loại 48 1.3.4 Vị trí, diện tích cửa hàng, showroom 49 1.3.5 Quá trình thiết kế 51 Câu hỏi chương 55 Chương TỔ CHỨC KHÔNG GIAN NỘI THẤT 56 Mục tiêu chương 56 2.1 Yêu cầu thiết kế 57 2.2 Tổ chức không gian 58 2.2.1 Tổ chức không gian dạng khối thẳng 60 2.2.2 Tổ chức không gian dạng chuyển tiếp 61 2.2.3 Tổ chức không gian dạng đường chéo 62 2.2.4 Tổ chức không gian dạng đường cong 63 2.2.5 Tổ chức không gian dạng hình đa dạng 64 2.2.6 Tổ chức khơng gian dạng hình học 65 2.3 Khu vực lói vào 66 2.3.1 Lối vào 67 2.3.2 Khu vực không gian đệm 68 2.4 Thiết kế khu trung tâm 69 2.5 Lưu thông 71 2.6 Nguyên tắc phía 77 2.7 Khu vực phụ trợ 77 2.7.1 Khu thử đồ, trải nghiệm sản phẩm 78 2.7.2 Khu nghỉ 80 Câu hỏi/ tập chương 82 Câu hỏi 82 Bài tập 82 Chương NGUYÊN TẮC ÁNH SÁNG, MÀU SẮC, VẬT LIỆU TRONG THIẾT KẾ NỘI THẤT CỬA HÀNG, SHOWROOM 84 Mục tiêu chương 84 3.1 Ánh sáng 84 3.1.1 Nguyên tắc thiết kế ánh sáng 87 3.1.2 Lựa chọn đèn chiếu sáng 93 3.1.3 Màu ánh sáng 99 3.2 Âm 100 3.3 Màu sắc 101 3.3.1 Màu sắc xây dựng mức độ ghi nhớ nhận diện thương hiệu 101 3.3.2 Màu sắc đánh dấu sản phẩm 102 3.3.3 Màu sắc ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng 104 3.3.4 Tâm lý học màu sắc 107 3.4 Vật liệu 110 3.4.1 Vật liệu sàn 111 3.4.2 Vật liệu tường 112 3.4.3 Vật liệu trần 112 Câu hỏi chương 115 Chương THIẾT KẾ MẶT TIỀN, BIỂN HIỆU, CỬA SỔ TRANG TRÍ, ĐỒ NỘI THẤT THEO NHÂN TRẮC HỌC 116 Mục tiêu chương 116 4.1 Mặt tiền 117 4.1.1 Yêu cầu thiết kế 117 4.1.2 Yêu cầu chiếu sáng 121 4.1.3 Yếu tố chuyển tiếp 122 4.1.4 Yếu tố nhận dạng 122 4.2 Biển hiệu 124 4.2.1 Tính quán thương hiệu 125 4.2.2 Nội dung biển hiệu 125 4.2.3 Kích thước biển hiệu 126 4.3 Cửa sổ trang trí (window display) 127 4.4 Yêu cầu thiết kế đồ nội thất theo nhân trắc học 130 4.4.1 Quầy thu ngân 131 4.4.2 Kệ trưng bày 136 Câu hỏi/ tập chương 140 Câu hỏi 140 Bài tập 140 Chương QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG VÀ HOÀN THIỆN BÀI THIẾT KẾ NỘI THẤT CỬA HÀNG – SHOWROOM 142 Mục tiêu chương 142 5.1 Nghiên cứu đề tài 142 5.1.1 Nghiên cứu đề tài (sản phẩm) 142 5.1.2 Xây dựng sơ đồ công 143 5.1.3 Phân tích hồ sơ kiến trúc 145 5.2 Nghiên cứu phát triển ý tưởng 151 5.2.1 Nghiên cứu ý tưởng 151 5.2.2 Phát triển ý tưởng 152 5.3 Xây dựng thiết kế 153 5.3.1 Không gian bên 153 5.3.2 Khơng gian bên ngồi (mặt tiền) 159 5.4.trình bày vẽ 160 5.4.1 Sắp xếp nội dung vẽ 160 5.4.2 Bài thiết kế sinh viên Khoa Tạo dáng công nghiệp 162 Câu hỏi/ tập chương 171 Câu hỏi 171 Bài tập 171 PHỤ LỤC 173 Chương 173 Chương 180 Chương 182 Chương 184 Bài Thiết kế nội thất cửa hàng, showroom sinh viên Khoa Tạo dáng công nghiệp, Trường Đại học Mở Hà Nội 185 DANH MỤC TÀI LIỆU CHUYÊN KHẢO, THAM KHẢO 209 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT GS Giáo sư PGS Phó giáo sư ThS Thạc sĩ KTS Kiến trúc sư GV Giảng viên HS Họa sĩ SV Sinh viên NXB Nhà xuất TKNT Thiết kế nội thất Trg Trang WC Vệ sinh SX Sản xuất TD Tiêu dùng TTTM Trung tâm thương mại Chương HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI, HÌNH THỨC CỬA HÀNG, SHOWROOM MỤC TIÊU CHƯƠNG Chương giáo trình giới thiệu nguồn gốc hoạt động thương mại, hoạt động mua bán xã hội, phát triển loại hình cửa hàng, showroom từ thời cổ đại ngày Các xu hướng bán hàng nhu cầu người mua hàng có nhiều thay đổi thập kỷ qua, nhiên, thay đổi ngày rõ ràng năm gần Trước thay đổi chủ yếu tập trung vào lựa chọn kênh mua sắm, thay đổi gần ngày phản ánh thay đổi lối sống người Đặc biệt, người tiêu dùng ngày trẻ hóa - khách hàng có sống bận rộn, họ có nhu cầu đòi hỏi phức tạp, khắt khe nhà bán lẻ, bán buôn Mặc dù họ mua sắm nhu cầu bản, họ đòi hỏi mong đợi nhiều điều tiện ích mua sắm 1.1 KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI VÀ HÌNH THỨC BÁN HÀNG 1.1.1 Hoạt động thương mại Hoạt động thương mại (hoạt động buôn bán) hành vi giao dịch liên quan đến việc chuyển giao hàng hóa dịch vụ từ người thực thể sang người thực thể khác, thường để đổi lấy vật phẩm tiền Hệ thống mạng lưới cho phép giao dịch diễn gọi thị trường (1) Hình thức thương mại hành vi trao đổi trực tiếp hàng hóa dịch vụ cho hàng hóa dịch vụ khác Các thương nhân, người mua bán hàng hóa (hình 1) thường giao dịch thông qua phương tiện trao đổi đó, chẳng hạn hàng hóa đơn vị tiền tệ Các phát minh đơn vị tiền tệ sau (và sau tín dụng, tiền phi vật chất (tiền ảo) 10 197 198 199 200 201 Bài 3: Thiết kế nội thất showroom oto Lamborghini 202 203 204 205 206 207 208 DANH MỤC TÀI LIỆU CHUYÊN KHẢO, THAM KHẢO 209 Samuelson, P (1939) "Benefits from international trade" Canadian Journal of Economics and Political Science (2): 195-205 doi: 10.2307 / 137133 Lynne Mesher (2010) Basics Interior Design 01: Retail Design Nancy Gesimondo, Jim Postell (2011) Materiality and Interior Construction William Green (2011).The Retail Store: Design and Construction 2nd Edition William Green (2012) STORE DESIGN: A Complete Guide to Designing Successful Retail Stores Claus Ebster (2015) Store Design and Visual Merchandising, Second Edition: Creating Store Space That Encourages Buying Sandu Publishing (2016) Pop Up: Temporary Retail Space Design Melika Aghabeigi (2016) Powershop 5: New Retail Design Rdi Quarterly (2016) Retail Spaces: Store Design, Architecture and Visual Merchandising 10.Jons Messedat (2016) Retail Design International 11 Anca I Lasc, Patricia Lara-Betancourt, Margaret Maile Petty (2017) Architectures of Display: Department Stores and Modern Retail 12 Cara Mullio, Jennifer M Volland (2017) Frank Bros: The Store That Modernized Modern 13 Jons Messedat (2017) Retail Design International 2: Components, Spaces, Buildings, Pop-Ups 14.Jones, Brian D G.; Shaw, Eric H (2006) "A History of Marketing Thought", Handbook of Marketing Weitz, Barton A.; Wensley, Robin (eds), Sage, p 41, ISBN 1-4129-2120-1 15.Gharipour, M., "The Culture and Politics of Commerce", in The Bazaar in the Islamic City: Design, Culture, and History, Mohammad 210 Gharipour (ed.), New York, The American University in Cairo Press, 2012 p 16.Bintliff, J., "Fair in ancient times" In Stuttgart Colloquium on the historical geography of the ancient world, Eckart Olshausen and Holger Saturday (eds), Stuttgart, Franz Steiner, 2002, p 229 17 Moore, K and Reid., S., "The birth of the brand: 4000 years of branding", Business History, Vol 50, 2008 Trg 419-32 18.Eckhardt, GM and Bengtsson A "Summary of branding history in China", Journal of Macromarketing, Vol, 30, no 3, 2010, pages 210–21 19.Mill, JS, Principle of a political economy, London, Longman, 1909, Bk Me, Ch II 20.Rebecca M Seaman (editor) Early American Conflict: A Spanish encyclopedia p 375 21.Malcolm Gladwell, Terrazzo Forest, New Yorker, March 15, 2004 22.William Green (2000).The Retail Store: Design and Construction 1, Published by iUniverse 23.Shotenkenchiku-Sha (1992) Excellent Shop Designs: Store & Showroom-2 Publisher: Books Nippan 24.M Falsitta (2005) Showroom 1, Published by Federico Motta Editore 25.Massimiliano Falsitta (2005) Boutiques et showrooms Published by ACTES SUD 26.Meisei Publications (1993) Showroom & Exhibition Display Published by Books Nippan 211 ... sáng tạo không gian cửa hàng (shop), showroom đẹp ấn tượng Giáo trình nội Thiết kế nội thất cửa hàng, showroom giới thiệu cách đầy đủ cách thiết kế không gian nội thất cửa hàng, showroom Hướng dẫn... ngành thiết kế kiến trúc nhà thiết kế hành nghề thiết kế nội ngoại thất việc thiết kế nội thất cửa hàng, showroom Giáo trình tổng quan ngắn gọn đầy đủ khái niệm, nguyên tắc quan trọng để thiết kế. .. doanh số bán hàng, gia tăng lợi nhuận Cuốn giáo trình Thiết kế nội thất cửa hàng, showroom nguồn tài liệu cần thiết cho tất bên liên quan, từ sinh viên chuyên ngành thiết kế nội thất, sinh viên