MỘT SỐ CÔNG VIỆC CỤ THỂ CỦA HỌC SINH TRONG THỜI GIAN THỰC TẬP

Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỘT SỐ CÔNG VIỆC CỤ THỂ CỦA HỌC SINH TRONG THỜI GIAN THỰC TẬP Những công việc cụ thể mà học sinh làm đơn vị thực tập 1.1 Tại phận buồng phịng Trưởng buồng Phó buồng Nhân viên buồngNhân viên buồng Nhân viên giặt Nhân viên bảo dưỡng buồng Biểu đồ 6: Sơ đồ hoạt động phận buồng Tại phận buồng em làm số công việc sau: 1.2 Chuẩn bị buồng cho khách - Kiểm tra tình trạng vệ sinh phịng khách đến Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Phải kiểm tra hệ thống cấp điện xem có đầy đủ, an tồn hoạt động bình thường khơng, hỏng phải u cầu sửa chữa - Phải kiểm tra toàn tiện nghi đồ dùng phòng ngủ phòng vệ sinh đủ đảm bảo tiêu chuẩn thiếu phải bổ sung - Kiểm tra tồn hệ thống nước xem có hoạt động bình thường khơng, bị tắt, dị rỉ, hỏng hóc phải yêu cầu sửa chữa - Sau hồn tất cơng việc, báo cáo cho phận đón tiếp thơng tin chuẩn bị phục vụ 1.3 Phục vụ khách lưu trú khách sạn Khi khách đến nhận phòng, nhân viên phục vụ buồng đón đưa khách phịng theo bố trí lễ tân - Tuyệt đối khơng đổi phịng khách khơng u cầu Nếu khác có u cầu cần thơng báo cho phận tiếp đón - Khơng giao phịng phịng khách phịng chưa đạt u cầu chất lượng phòng - Khi khách đến nhận phòng, mở cửa cho khách giới thiệu cách sử dụng trang bị tiện nghi phòng - Kịp thời đáp ứng dịch vụ mà khách yêu cầu tạo hài lòng khách khách đến lưu trú - Vào sổ sách để theo dõi khách đến, đi, phòng trống * Trong thời gian khách lưu trú - Hàng ngày phải vệ sinh, thu dọn phòng ngủ, phòng vệ sinh cho khách - Thay đổi bổ xung đồ dùng cho khách - Cung cấp đầy đủ nước uống tiêu chuẩn hay yêu cầu đặt phòng cho khách - Nhận trả đồ giặt cho khách theo thời gian khơng nhầm lẫn Hồng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Phục vụ dịch vụ mà khách yêu cầu - Ngoài việc vệ sinh buổi sáng, buổi chiều kiểm tra phịng có bẩn khơng bẩn vệ sinh tiếp 1.4 Kiểm tra phòng khách chuẩn bị rời khách sạn - Nhân viên phục phong phải nắm rõ ngày, khách trả phòng để tiến hành kiểm tra phịng kiểm tra tình trạng trang thiết bị phòng Nếu khách làm hư, hỏng mát tài sản phải lập biên yêu cầu khách bồi thường - Kiểm tra phịng xem khách có qn hành lý không - Sau khách rời khách sạn, phải vệ sinh phịng sau vào sổ để bàn giao 1.5 Làm vệ sinh sổ để bàn giao Làm vệ sinh phòng ngủ: - Mở cửa bật đèn sáng, mở cửa sổ kéo gi đô - Mở máy điều hồ bật quạt cho thống - Vắt màn, lột vải gối mang xe - Thu dọn cốc, gạt tàn, dẹp đưa vào phòng vệ sinh cọ - Thu vỏ chai, đồ hộp đem - Lột vỏ ga, gối sau trải ga phủ đệm: trải ga giường đơi u cầu có người đứng bên cạnh cửa đầu giường tay cầm mép tung lên phía cuối giường lại kéo phía đầu giường cho ga phẳng đặn cạnh, tay nâng đệm tay cầm ga đặt xuống đệm, tay dồn phần ga thừa lại xuống đệm sau gấp góc ga đặt nốt bên giường - Đặt gối + Giười một: đặt gối cho cân đối thường góc gối có tên khách sạn phải cho thuận chữ Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Giường đôi: đặt gối cân bên mép gối sát mép thành giường - Trải ga đắp: người tung ga phủ đệm, đặt mặt trải ga lên phía gấp mép ga Phía đầu giường xuống 50cm Đặt mép ga lên 2/3 gối Người đứng phía cửa gấp mép ga Thẳng mép đệm đồng thời người đứng bên đặt phần ga thừa xuống đệm cịn khoảng 20cm để lại khơng đặt kín Hai người phía cuối giường đặt nốt phần ga thừa xuống đệm - Quét nhà, gầm giường - Lau cốc, tách, gạt tàn xếp đặt vào bàn - Lau nhà - Xếp trang thiết bị phịng - Đóng cửa sổ lại kéo giđơ tắt quạt, điều hồ Chú ý gọi điện cho phận lễ tân xem khách có nhà hay vắng, mở cửa làm vệ sinh Trường hợp khách nhà khách treo biển "không làm phiền" khơng vào, khơng bấm chng xem khách có cần làm khơng Làm vệ sinh phịng vệ sinh - Mở cửa cho thống, bật đèn, bật quạt thơng gió - Mở nắp bệ xí, xả nước cho trôi bẩn - Thu dọn đồ phế thải đổ xọt rác - Thu dọn đồ cũ đem - Cọ rửa đồ dùng ấm, cốc, tách, gặt tàn đem xếp lên bàn - Cọ bể xí bồn tắm, nhà - Lau khơ nhà, bệ xí, bồn tắm, - Đặt tiêu khí: khăn, bàn trải, xà phòng tắm, dầu gội đầu - Kiểm tra lần cuối xem chưa, đặt vị trí chưa, xịt nước thơm, tắt đèn Hồng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Cuối kiểm tra lại tồn phịng cịn thiếu bổ sung sau tắt đèn đóng cửa lại Những kết thu từ thực tế 2.1 Những kết đạt Qua thời gian thực tập này, em tiếp xúc thực tế công việc người Kim Liên Em thấy thời gian đầu tiếp xúc với cơng việc thực tế em cịn bỡ ngỡ gặp nhiều khó khăn kiến thức mà em trang bị nhà trường nhiều để áp dụng vào thực tế cách vừa sâu lại vừa sát thật khó giữ lý thuyết thực hành khoảng cách Nhưng thật may mắn cho em giúp đỡ tận tình thầy với nhiệt tình bảo tạo điều kiện ban Giám đốc cô, anh, chị nhân viên cong ty Qua thời gian thực tập em dần trau dồi kinh nghiệm làm việc thực tế, kỹ giao tiếp, cách quản lý ban giám đốc với công ty Nhất hiểu học hỏi thêm công việc nghiệp vụ lễ tân Lễ tân công việc mà mơ ước ấp ủ lòng từ dù biết cơng việc đầy khó khăn với cảnh "làm dâu trăm họ" 2.2 Những trang bị sau tra trường Công việc lễ tân ước mơ em để thực công việc tốt trở thành lễ tân thực em cịn phải học hỏi nhiều người xưa nói: "Làm dâu họ khó, làm dâu trăm họ cịn khó hơn" Sau trường cố gắng đêm trẻ với lịng nhiệt tình kiến thức mà tơi tích lũy thời gian qua để lao động xứng đáng với nghề mà em yêu thích với phương châm kinh doanh Kim Liên "được phục vụ quý khách thành công chúng tôi" Đó ý niệm phong cách làm việc riêng cá nhân em, điều giúp em làm việc cách có hiệu Qua đợt thực tập em trang bị cho số kiến thức, kinh nghiệm từ thực tế cho thân sau trường Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG IV MỘT SỐ NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ Nhận xét 1.1 Cơ sở vật chất Công ty du lịch khách sạn Kim Liên có sở vật chất đầy đủ, hiên chưa đảm bảo phục vụ đầy đủ thường xuyên Công ty nên trang bị hệ thống trang thiết bị đại nhằm hỗ trợ cho người lao động công việc để tiết kiệm thời gian, tăng suất lao động Trong lĩnh vực kinh doanh lao động lưu trú công ty nên trang bị máy vi tính phận lễ tân kết nối internet để nhân viên cập nhật thông tin kinh tế, trị, xã hội phong phú nhằm tiếp xúc với khách hàng Như người lao động hỗ trợ kịp thời tiết kiệm thời gian, tiền của, công sức cho người lao động cho Cơng ty, từ làm tăng suất lao động đồng thời nâng cao hiệu kinh doanh cho tồn Cơng ty Mặt khác, Cơng ty cần cải thiện trang bị sở vật chất cho buồng nghỉ khách để nghỉ phịng Cơng ty khách ln có cảm giác an toàn ấm cúng Đồng thời sở vật chất phải tiện nghi sang trọng phịng khách khơng nơi khách nghỉ mà cịn nơi làm việc khách Chính phong cách phục vụ khách ln có sáng tạo linh hoạt phục vụ Có Công ty bắt kịp với nhu cầu thị trường 1.2 Đội ngũ nhân viên Trình độ đại học nhân viên Cơng ty khách sạn Kim Liên cịn hạn chế, chủ yếu trung cấp sơ cấp, mà thường xun gặp khó khăn phục vụ khách khơng có phối hợp ăn ý chặt chẽ Con người nơi lao động nổ nhiệt tình chu đáo Hồng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty nên mở số dịch vụ bổ sung để chuyển bớt số nhân viên phận trực tiếp với khách hàng tuổi, không cịn nhanh nhạy đảm bảo ngoại mong muốn Làm điều Công ty trẻ hố đội hình, ln tạo cho nhân viên có trình độ lực nhanh nhẹn giao tiếp tốt đáp ứng công việc nhân viên giao tiếp với khách hàng Công ty bước khắc phục hạn chế bố trí lao động trực tiếp cịn thiếu chun mơn, bố trí sử dụng lao động phải phù hợp với hoạt động kinh doanh du lịch Đảm bảo "đúng người việc phát huy tối đa lực sáng tạo công việc sở bố trí cơng việc phù hợp với trình độ khả chuyên môn người để phát huy sở trường từ nâng cao hiệu suất lao động nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch Khi sử dụng lao động kinh doanh lưu trú cần bố trí xen kẽ cân đối chun mơn nghiệp vụ độ tuổi giới tính Bố trí lao động cần tập trung lao đơng có trình độ nghiệp vụ giỏi vào khâu phận kinh doanh bản, vị trí then chốt định phát triển kinh doanh hiệu kinh doanh Công ty Công ty khách sạn Kim Liên chủ yếu hợp đồng dài hạn theo biên chế nhà nước khó khăn việc cắt giảm lao động, tồn lao động làm việc theo kiểu bao cấp, thiếu trách nhiệm, làm việc không hiệu Công ty cần sử dụng chế độ lao động theo hợp đồng ngắn hạn Thực tế Công ty khách sạn Kim Liên cần nhiều lao động trẻ, nhiệt tình, động, sáng tạo phù hợp với đặc điểm kinh doanh Công ty Ban lãnh đạo nên áp dụng chế độ lao động hợp đồng ngắn hạn Bởi trình làm việc thấy họ khơng có khả năng, khơng phù hợp với nghiệp vụ khơng tuyển vào làm Ngược lại, thấy họ làm tốt công việc giao, giỏi chuyên mơn nghiệp vụ, nhanh nhẹn, linh hoạt, Hồng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp sáng tạo… nhận họ vào làm theo hợp đồng dài hạn, từ tăng chất lượng phục vụ khách hàng, nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên Công ty nên tuyển nhân viên tạp vụ để rửa bát đĩa, không nên để nhân viên bàn rửa bát dẫn đến việc phục vụ khách ăn uống bị gián đoạn Khả kỹ xảo chế biến ăn đầu bếp cần học hỏi nâng cao tay nghề Nhân viên buồng kiêm nhiệm vụ bảo dưỡng phòng ngủ khách, Công ty nên phân công nhiệm vụ cho phận bảo dưỡng làm 1.3 Đối tượng khách Khách đến Công ty lưu trú phần lớn khách nước ngồi lượng khách quốc tế đến Cơng ty chiếm tỉ trọng lớn có khả phát triển tốt Khách nước chủ yếu đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc… họ với mục đích sang Việt Nam thăm quan điểm du lịch ngồi cịn số khách làm ăn công tác Việt Nam 1.4 Những nhu cầu sử dụng dịch vụ Chính nằm trung tâm Hà Nội có nhiều khách sạn lớn nên số lượng khách đến khách sạn thường bị phân tán khách thường đến điểm tham quan du lịch nên thời gian sử dụng dịch vụ cịn hạn chế Tuy Cơng ty khách sạn Kim Liên có dịch vụ tennis, cắt tóc gội đầu, massage,… hạn chế chưa mở rộng, chưa có trị chơi, chưa có bể bơi để phục vụ khách mùa hè nóng nực, bên cạnh lại quảng cáo thơng tin đại chúng Do vậy, Công ty cần mở rộng xây dựng thêm số dịch vụ quảng cáo nhiều hệ thống thông tin đại chúng Đề nghị kiến nghị 2.1 Về phía cơng ty nơi thực tập Hồng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp Qua tập vừa kế thợp thực hành nghiệp vụ học với việc theo dõi công việc thực tế mà công ty thực em rút số kinh nghiệm thân em xin đưa số đề nghị nhỏ công ty cá nhân em - Ở nhà hàng ăn nên có nhân viên tạp vụ rửa bát không nên để nhân viên bàn rửa bát, ngày đông khách ăn uống tiệc cưới, hội nghị nhân viên bàn kiêm công việc rửa bát dẫn đến tình trạng phục vụ ăn uống bị gián đoạn Công ty nên tuyển dụng nhân viên tạp vụ rửa bát - Công ty nên phân công nhiệm vụ bảo dưỡng cho phận bảo dưỡng không nên đề nhân viên buồng làm - Giờ làm việc nhân viên nên phân rõ ràng cách lên bảng danh sách phân ca - Công ty nên mở rộng quảng cáo markering công ty nhiều để nhiều khách biết đến - Cần có khen thưởng kịp thời cho nhân viên q trình thực cơng việc cách xuất sắc - Cơng ty cần có buổi giao lưu với nhân viên để tạo gắn bó đồn kết tự tin cơng việc khối nhân viên, để giúp nhân viên hiểu rõ ban giám đốc - Cuối công ty cần đào tạo tuyển dụng nhiều nhân viên có trình độ nghiệp vụ để giúp việc phối hợp kinh doanh phận tốt hơn, đặc biệt đào tạo tuyển nhân viên giao tiếp ngoại ngữ giúp cho việc phục vụ khách nước dễ dàng Trên ý kiến đóng góp tơi sau tập Công ty khách sạn Kim Liên Những ý kiếnnày chưa đầy đủ xong tơi muốn góp phần nhỏ vào hoạt động kinh doanh Cơng ty ngày hồn thiện 2.2 Về phía nhà trường Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trong thời gian năm học trường, tơi dạy bảo nhiệt tình thầy trường giúp tơi có lượng kiến thức nghiệp vụ Song tơi có số kiến nghị phía nhà trường sau: - Nhà trường cần bố trí thời gian học, môn học lịch thi hợp lý - Cơ sở vật chất thực hành đơn sơ - Trường xa sở học tập sinh viên nên có nhiều khó khăn việc học tập học sinh Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp KẾT LUẬN Ngày với phát triển kinh tế nhu cầu du lịch khơng thể thiếu đời sống văn hoá xã hội Du lịch phát triển kéo theo ngành kinh tế khác phát triển mang lại phồn vinh cho xã hội giải công ăn việc làm cho hàng triệu người lao động Vì doanh nghiệp du lịch trọng đến trình kinh doanh du lịch để đáp ứng nhu cầu xã hội Bên cạnh đó, muốn nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng thu hút khách doanh nghiệp du lịch nói chung Cơng ty khách sạn Kim Liên nói riêng khơng ngừng nâng cao hiệu sử dụng lao động Công ty khách sạn Kim Liên có hình thức đào tạo hoạt động nhằm nâng cao chất lượng lao động đồng thời nâng cao chất lượng khách hàng tốt Trong thời gian thực tập Công ty khách sạn Kim Liên giúp đỡ tận tình giáo Lê Thu Hương Ban giám đốc toàn thể chí, anh chị Cơng ty mang lại cho nhiều kiến thức thực tế bổ ích để tơi hồn thành báo cáo tốt nghiệp Trong báo cáo trình độ có hạn thời gian nghiên cứu cịn hạn hẹp nên khơng tránh khỏi sai sót Em kính mong bảo tận tình thầy giáo mơn Ban giám đốc Công ty khách sạn Kim Liên để báo cáo hoàn thiện Một lần em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo Bộ môn đặc biệt cô giáo Lê Thu Hương người trực tiếp hướng dẫn bảo em hoàn thành báo cáo Em xin gửi lời cám ơn tới Ban giám đốc toàn thể chú, anh chị tồn Cơng ty khách sạn Kim Liên tận tình bảo giúp đỡ em thời gian thực tập vừa qua Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I:KHÁI QUÁT CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUYÊN NGÀNH LỄ TÂN – KHÁCH SẠN VĂN PHÒNG .2 1.KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN VÀ LỄ TÂN KHÁCH SẠN .2 1.1.Các loại hình khách sạn 1.1.1.Khái niệm ngành kinh doanh khách sạn .2 1.1.2.Phân loại khách sạn: 1.1.2.1 Phân loại khách sạn theo quy mô: 1.1.2.2 Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu .3 1.1.2.3 Phân loại khách sạn theo mức độ phục vụ 1.1.2.4 Phân loại khách sạn theo mức độ liên kết quyền sở hữu 1.1.3.Cơ cấu tổ chức khách sạn có quy mơ lớn, mối quan hệ phận có liên quan 1.2.Vị trí, vai trị, nhiệm vụ phận lễ tân 13 1.2.1 Vị trí phận lễ tân khách sạn: 13 1.2.2.Cơ cấu tổ chức phận lễ tân 15 1.2.2.1.Đối với khách sạn nhỏ vừa 15 1.2.2.2.Đối với khách sạn lớn 15 1.2.3.Nhiệm vụ nhân viên phận lễ tân .17 1.2.3.1 Giám đốc lễ tân 17 1.2.3.2 Trợ lý giám đốc lễ tân .17 1.2.3.3 Nhân viên tiếp tân .18 1.2.3.4 Nhân viên nhận đặt buồng 20 1.2.3.5 Nhân viên thu ngân 21 1.2.3.6 Nhân viên tổng đài 21 1.2.3.7 Nhân viên phận quan hệ khách hàng .22 1.2.3.8 Nhân viên trung tâm dịch vụ văn phòng .23 1.2.3.9 Nhân viên Hỗ trợ đón tiếp 24 1.2.3.10 Nhân viên kiểm toán đêm 26 1.2.4 Hoạt động phận lễ tân giai đoạn phục vụ khách .27 1.2.4.1 Giai đoạn trước khách đến khách sạn 28 1.2.4.2 Giai đoạn khách đến khách sạn 29 Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.2.4.3 Giai đoạn khách lưu trú khách sạn 29 1.2.4.4 Giai đoạn khách toán trả buồng rời khách sạn 30 KHÁI NIỆM VỀ ĐẶT BUỒNG 30 2.1 Các hình thức đặt buồng .31 2.1.1 Đặt buồng lời 31 2.1.1.1 Đặt buồng trực tiếp 31 2.1.1.2 Đặt buồng qua điện thoại 32 2.1.2 Đặt buồng văn .32 2.1.2.1 Đặt buồng qua Fax 32 2.1.2.2 Đặt buồng thư 32 2.1.2.3 Đặt buồng thư điện tử .33 2.2 Các loại đặt buồng .33 2.2.1 Đặt buồng không đảm bảo 33 2.2.2 Đặt buồng có đảm bảo 34 2.3 Quy trình đặt buồng 35 2.3.1 Tiếp nhận yêu cầu buồng khách 36 2.3.2 Kiểm tra khả đáp ứng 36 2.3.3 Tiếp nhận thông tin đặt buồng khách 37 2.3.4 Xác nhận lại chi tiết đặt buồng .37 2.3.5 Kết thúc 37 2.4.Sửa đổi huỷ đặt buồng .38 2.4.1 Sửa đổi đặt buồng 38 2.4.1.1 Tiếp nhận yêu cầu sửa đổi khách 39 2.4.1.2 Kiểm tra khả đáp ứng khách sạn 40 2.4.1.3 Thực việc sửa đổi đặt buồng .40 2.4.1.4 Xác nhận lại chi tiết sửa đổi đặt buồng 41 2.4.1.5 Kết thúc sửa đổi đặt buồng 41 2.4.2 Huỷ bỏ đặt buồng 41 2.4.2.1 Đối với loại đặt buồng không đảm bảo 41 2.4.2.2 Đối với loại đặt buồng không đảm bảo 42 2.4.3 Nhận đặt lại buồng huỷ 43 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐĂNG KÍ KHÁCH SẠN 43 3.1 Khái niệm đăng ký khách sạn 43 3.2.Mục đích đăng ký khách sạn 43 3.3 Các trang thiết bị đăng ký khách sạn 44 3.3.1 Ở khách sạn lớn 44 Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp 3.3.2 Ở khách sạn nhỏ: 44 MỘT SỐ HÌNH THỨC PHỤC VỤ KHÁCH TRONG THỜI GIAN LƯU TRÚ .45 4.1 Dịch vụ điện thoại .45 4.2 Giao nhận chuyển gửi thư từ, bưu phẩm Fax cho khách 45 4.2.1 Giao nhận, chuyển gửi thư cho khách .45 4.2.2 Giao nhận, chuyển gửi bưu phẩm cho khách 46 4.2.3 Nhận, chuyển gửi Fax cho khách 47 4.3 Báo thức khách .48 4.3.1 Nhận báo thức .48 4.3.2 Thực báo thức khách .48 4.4 Chuyển buồng 49 MỘT SỐ HÌNH THỨC THANH TỐN TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN .50 5.1 Tiền mặt .50 5.2 Thẻ tín dụng 50 5.2.1 Những vấn đề thẻ tín dụng 50 5.2.2 Quy trình tốn thẻ tín dụng 51 5.3.Séc du lịch 51 5.3.1 Những vấn đề Séc du lịch 51 5.3.2.Quy trình tốn Séc du lịch 51 5.4 Voucher (Phiếu dịch vụ công ty du lịch phát hành) 52 5.5 Thanh toán chuyển khoản 52 CHƯƠNG II: KHÁI QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN VÀ ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN KIM LIÊN 53 Quá trình hình thành phát triển Khách sạn Kim Liên 53 Các sở vật chất có 56 2.1 Số lượng buồng ngủ 56 2.2 Hệ thống nhà hàng quầy bar 59 2.3 Hệ thống dịch vụ bổ sung 62 Cơ cấu tổ chức hoạt động kinh doanh 64 3.1 Cơ cấu tổ chức 64 3.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh 67 3.2.1 Các loại hình kinh doanh 67 3.2.2 Đặc điểm đối tượng khách .69 Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B Báo cáo thực tập tốt nghiệp 3.2.3 Kết hoạt động kinh doanh năm gần (2004 2005) 71 Một số sách thúc đẩy phát triển bền vững .73 4.1 Về sở vật chất 73 4.2 Về sản phẩm dịch vụ 73 4.3 Về trình độ chun mơn nghiệp vụ 74 4.4 Các hình thức khuyếch chương quảng cáo 74 4.5 Mối quan hệ gắn kết với cơng ty có liên quan 74 CHƯƠNG III: MỘT SỐ CÔNG VIỆC CỤ THỂ CỦA HỌC SINH 75 TRONG THỜI GIAN THỰC TẬP .75 Những công việc cụ thể mà học sinh làm đơn vị thực tập 75 1.1 Tại phận buồng phòng 75 1.2 Chuẩn bị buồng cho khách .75 1.3 Phục vụ khách lưu trú khách sạn 76 1.4 Kiểm tra phòng khách chuẩn bị rời khách sạn 77 1.5 Làm vệ sinh sổ để bàn giao 77 Những kết thu từ thực tế 79 2.1 Những kết đạt 79 2.2 Những trang bị sau tra trường 79 CHƯƠNG IV: MỘT SỐ NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ .80 Nhận xét 80 1.1 Cơ sở vật chất 80 1.2 Đội ngũ nhân viên 80 1.3 Đối tượng khách .82 1.4 Những nhu cầu sử dụng dịch vụ 82 Đề nghị kiến nghị 82 2.1 Về phía cơng ty nơi thực tập 82 2.2 Về phía nhà trường 83 KẾT LUẬN 85 Hoàng Thị Phượng - Lễ tân 4B ... ty có liên quan 74 CHƯƠNG III: MỘT SỐ CÔNG VIỆC CỤ THỂ CỦA HỌC SINH 75 TRONG THỜI GIAN THỰC TẬP .75 Những công việc cụ thể mà học sinh làm đơn vị thực tập 75 1.1 Tại phận buồng phòng ... Nhà trường cần bố trí thời gian học, mơn học lịch thi hợp lý - Cơ sở vật chất thực hành cịn q đơn sơ - Trường xa sở học tập sinh viên nên có nhiều khó khăn việc học tập học sinh Hoàng Thị Phượng... thực tập tốt nghiệp Qua tập vừa kế thợp thực hành nghiệp vụ học với việc theo dõi công việc thực tế mà cơng ty thực em rút số kinh nghiệm thân em xin đưa số đề nghị nhỏ công ty cá nhân em - Ở