Đang tải... (xem toàn văn)
ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonaldứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald,ứng dụng marketing địa phương hóa của mcdonald
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MARKETING ĐỊA PHƯƠNG CỦA MCDONALD'S TẠI THỊ TRƯỜNG TP.HCM Hồ Thanh Trọng Tô Thiên Phúc Võ Nhật Minh Đào Thị Thảo Trang Trần Hoài Bảo Viện Công nghệ Việt - Nhật, Đại học Công Nghệ Tp Hồ Chí Minh ( HUTECH) TĨM TẮT McDonald’s có mặt 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng khắp châu lục Mỗi ngày, McDonald’s toàn cầu phục vụ 70 triệu người tiêu dùng, không đảm bảo mang đến cho họ bữa ăn ngon, an tồn vệ sinh, mà làm họ hài lòng với dịch vụ McDonald’s Tại Việt Nam, nhắc tới McDonald’s nhắc đến đồ ăn nhanh Để xây dựng thị trường lớn mạnh, McDonald’s phải trải qua nhiều chiến lược kinh doanh khác để thích ứng với mơi trường Vì thế, Việt Nam, McDonald’s thay đổi mình, tối ưu khả đem lại giá trị cho khách hàng cách nghiên cứu ứng dụng marketing địa phương Mcdonald's thị trường Tp.HCM Giới thiệu tổng quan McDonald’s McDonald’s thành lập năm 1940 anh em Richard Maurice ("Mick & Mack") McDonald Nền tảng kinh doanh thành công hôm Ray Kroc mua lại anh em McDonald phát triển thành dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công giới Và đến thời điểm nay, McDonald’s phát triển thị trường Việt Nam Ứng dụng marketing địa phương hóa McDonald’s Song song với phương châm "suy nghĩ toàn cầu - hành động địa phương" (think globally, act locally), thành công chiến lược "marketing địa phương" McDonald's tóm lược thơng qua thay đổi sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, người, quy trình sở vật chất 2.1 Chiến lược sản phẩm Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng nay, McDonald’s cam kết làm khách hàng họ hài lòng với dòng sản phẩm tiếng khắp giới Những dòng sản phẩm McDonald’s bao gồm: Hamburger bánh mì, thịt gà cá, Salad, đồ ăn nhẹ, đồ uống, tráng miệng, McCafe Đối với McDonald’s, thức ăn ngon làm từ nguyên liệu thực phẩm chất lượng cao Chính thế, McDonald's ln trì sách kiểm sốt chất lượng nghiêm ngặt tất nguyên liệu, từ rau củ động vật chăn nuôi, bao gồm heo, bò gà McDonald’s biết đến chủ yếu nhờ sản phẩm Burger tiếng Vì thế, họ không ngừng mở rộng số lượng sản phẩm Hiện nay, khách hàng mua thịt gà cá, tráng miệng hay ăn sáng McDonald’s Chiến lược sản phẩm McDonald’s rằng, muốn thu hút thêm khách hàng giữ chân khách hàng quen thuộc, công ty cần tiến hành thay đổi làm sản phẩm/dịch vụ thường xuyên 2.2 Chiến lược giá Chiến lược giá McDonald’s kết hợp giá combo (price bundling) với giá “tâm lý” Trong giá combo, cơng ty bán bữa ăn gói sản phẩm khác theo giá ưu đãi định Còn giá “tâm lý”, McDonald’s có mức giá phải chăng, chẳng hạn 35.000 hay 39.000 thay làm tròn lên Có thể nói, yếu tố quan trọng để khuyến khích khách hàng mua sản phẩm 2.3 Chiến lược phân phối McDonald's không ngừng mở rộng thị trường hoạt động Việt Nam Các chi nhánh không ngừng mở rộng nước: - Trụ sở McDonald's Việt Nam Địa chỉ: 26 Bis Điện Biên Phủ, P Đa Kao, Quận 1, TP.HCM - McDonald's Saeon Mall Celadon Tân Phú - McDonald's Hồng Bàng - McDonald's Âu Cơ - McDonald's Vincom Thủ Đức - McDonald's Phạm Hùng - McDonald's Hoàng Diệu - McDonald's Tân Sân Nhất - McDonald's Saigon Center - McDonald's Siêu Thị Sài Gòn - McDonald's Bưu Điện - McDonald's Vincom Masteri - McDonald's Nguyễn Huệ - McDonald's Vivo - McDonald's Gò Vấp - McDonald's Phú Lâm - McDonald's Bến Thành - McDonald's Đa Kao - McDonald's Hồ Gươm Fastfood ngày trở nên phổ biến giải pháp hữu hiệu để tiết kiệm thời gian Đồng thời đánh vào tâm lí chuộng phong cách Tây, chuyên nghiệp niên, McDonald's đẩy mạnh chiến lược phân phối, mở rộng thêm nhiều chi nhánh Việt Nam, đặc biệt khu vực Thành phố Hồ Chí Minh Tập trung khu vực có dân cư đơng, tiếp cận đối tượng trẻ Phát triển cận nới Trung tâm thương mại, Trường học, Trường Đại học 2.4 Chiến lược xúc tiến McDonald's thường xuyên tung chương trình khuyến khơng ngày lễ mà ngày thường Bên cạnh hoạt động khuyến để quảng bá mở rộng hình ảnh McDonald's của mình, McDonald's sử dụng mối quan hệ với cơng chúng để tăng cường hình ảnh cơng ty đến gần với người tiêu dùng thông qua việc tổ chức hoạt động mang tính cộng đồng McDonald’s tiếng đóng góp cho cộng đồng thông qua Ronald McDonald House Charities, học bổng đại học, hoạt động gây quỹ chương trình phụ đạo McDonald’s, tương tự nhiều doanh nghiệp từ thiện khác, nhận cho điều tốt hoạt động kinh doanh Bằng việc chia sẻ giá trị với khách hàng, doanh nghiệp có người ủng hộ trung thành tăng doanh thu Có kiện lớn là: Drive-thru, sứ giả đêm trăng 2018 - kiện trung thu trời hoành tráng cho bé vào 23.09.2018 2.5 Con người Xem đội ngũ nhân viên yếu tố then chốt chiến lược phát triển bền vững mình, McDonald’s ln trọng vào phát triển đào tạo nhân tài Xuất phát từ thấu hiểu tôn trọng nhân viên, McDonald’s Việt Nam thiết lập kiên trì theo đuổi triết lý quản trị hệ tiêu chuẩn riêng mơi trường làm việc lý tưởng Ở đó, nhân viên vị trí, cấp bậc có hội đào tạo thương hiệu nhiều năm liền nằm top 100 nơi làm việc tốt Công ty đặt đội ngũ nhân viên làm yếu tố then chốt chiến lược phát triển bền vững Khơng có thứ tài sản doanh nghiệp lại quan trọng quý giá người tạo dựng nên thành cho tổ chức 2.6 Quy trình Phương pháp quản lý chuỗi cửa hàng McDonald’s: - Ứng dụng công nghệ vào quản lý bán hàng - Nhân cách có hệ thống - Nhắm vào nhu cầu khách hàng - Phù hợp với văn hóa địa phương Ứng dụng cơng nghệ cao vào quản lý bán hàng: Sản xuất hamburger theo dây chuyền, cửa hàng có hàng máy xay sinh tố, hàng năm cho đời 40 cốc thời điểm Thịt rán làm hàng chục miếng lúc Cốc, đĩa giấy nên họ không nhân công dọn dẹp, làm Ngồi họ thu gọn, tối giản cơng đoạn sản xuất để thời gian tạo suất ăn ngắn Tất cửa hàng McDonald’s giới sử dụng phần mềm quản lý bán hàng, phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng Đây lý mà Kroc khơng sợ thất doanh thu lo lắng chất lượng bánh hay chất lượng phục vụ nhân viên Mọi hoạt động chuỗi cửa hàng quản lý thống phần mềm Dù đâu, thời điểm nào, Kroc thao tác để có thông tin mà ông cần như: Báo cáo doanh số; Tình hình kho hàng (xuất – nhập kho, tồn kho, kiểm kê kho,…); Tiến trình, chất lượng làm việc nhân viên 2.7 Cơ sở vật chất McDonald’s mang đến trải nghiệm độc đáo cho người tiêu dùng Việt dịch vụ mua hàng không cần đỗ xe Drive-thru, nhà hàng phục vụ suốt 24 hệ thống cà phê chuyên nghiệp McCafe nằm bên nhà hàng Mỗi nơi McDonald’s đến, thương hiệu mang đặc điểm riêng Trên thực tế, mẫu thiết kế cửa hàng thành công đến mức McDonald’s có ý định áp dụng mẫu ngược Mỹ cho số cửa hàng định Xét sở vật chất – thiết bị kĩ thuật, McDonald’s Việt Nam trang bị lắp đặt thiết bị tiên tiến, đại tương tự với cửa hàng McDonald’s giới Xét người, từ quản lý đến nhân viên phục vụ có tác phong chuyên nghiệp, lịch không phần thân thiện vui vẻ Nhân viên xem “Khách hàng thượng đế” ln cố gắng làm hài lòng thực khách Cơ sở lý luận Khái niệm marketing: Marketing trình tìm hiểu thỏa mãn nhu cầu thị trường Hay Marketing làm thị trường, nghiên cứu thị trường để thỏa mãn Marketing địa phương: Marketing địa phương tập hợp chương trình hoạt động địa phương thực nhằm cải thiện khả cạnh tranh phát triển kinh tế Những chương trình marketing nhằm tạo cho địa phương đặc tính khác biệt “nhân tạo” khơng phải yếu tố tự nhiên vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên Ý nghĩa kết mang lại từ ứng dụng marketing địa phương hóa McDonald’s McDonald’s nói riêng McDonald’s Việt Nam nói chung không ngừng phát triển, lớn mạnh thành doanh nghiệp mang tính tồn cầu, trở thành nhà lãnh đạo giới kinh doanh, đáp ứng lực cạnh tranh đối thủ khác Việt Nam, không ngừng nỗ lực đầu tư, nghiên cứu, phát triển, mở rộng hoạt động kinh doanh thêm nhiều mặt hàng phong phú, đa dạng Có thành cơng vậy, McDonald’s phải xây dựng thực chiến lược marketing vơ hiệu Mà sách sản phẩm bước thiếu để tạo dựng thành công Với định nhãn hiệu, bao gói, dịch vụ, định danh mục, chủng loại sản phẩm, định thiết kế marketing sản phẩm tạo đà cho cơng ty có lựa chọn, định tốt để xây dựng lên sách, chiến lược lâu dài, phù hợp với mục tiêu kinh doanh đề Đưa tới người tiêu dùng Việt Nam sản phẩm tốt nhất, chiếm cảm tình đại đa số người dân Việt Nam đặc biệt giới trẻ suốt thời gian qua Trong tương lai, McDonald’s hứa hẹn mang đến nhiều sản phẩm độc đáo lạ với hy vọng người bạn đồng hành lứa tuổi TÀI LIỆU THAM KHẢO “Người đưa tin”, trang web: https://www.nguoiduatin.vn/mcdonalds-vachien-luoc-dia-phuong-hoa-a110518.html [ngày truy cập 11/04/2019] “McDonald’s Việt Nam”, trang web: https://mcdonalds.vn/gioi-thieu-mcdonalds [ngày truy cập 12/04/2019] “Marketing AI”, trang web: https://marketingai.admicro.vn/chien-luocmarketing- 4p-mcdonalds/ [ngày truy cập 12/04/2019] “Page McDonald's” Facebook: https://www.facebook.com/McDonaldsVN/ posts/1730854247036820?comment_id=17 35007649954813&comment_tracking=%7 B%22tn%22%3A%22R%22%7D [ngày truy cập 12/04/2019] “Zing.vn” , trang web: https://news.zing.vn/can-canh-quy-trinhche-bien-banh-cua-mcdonald-s-post415629 html) [ngày truy cập 12/04/2019]