Tìm hiểu hệ thống dây chuyền sản xuất tự động công ty thực phẩm bình vinh, đài loan

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  HỒNG THỊ LỢI Tên đề án “TÌM HIỂU HỆ THỐNG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TỰ ĐỘNG CÔNG TY THỰC PHẨM BÌNH VINH TẠI ĐÀI LOAN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nơng thơn Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  HỒNG THỊ LỢI Tên đề án “TÌM HIỂU HỆ THỐNG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TỰ ĐỘNG CÔNG TY THỰC PHẨM BÌNH VINH TẠI ĐÀI LOAN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nơng thơn Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS.Nguyễn Quốc Huy Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực thân em nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân trường Trước hết, em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành giúp đỡ tới Khoa kinh tế phát triển nông thôn, giảng viên, cán phòng, ban chức năng, trung tâm Đào tạo & Phát triển Quốc tế - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho em có hội sang Cơng ty TNHH Thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan học hỏi làm việc mơi trường hồn tồn mới, đại chuyên nghiệp, đồng thời xin gửi lời cảm ơn tới anh (chị) quản lý người giúp đỡ em nhiệt tình thời gian tơi thực tập công ty Đặc biệt em xin bày tỏ lời biết ơn sâu sắc tới thầy giáo ThS.Nguyễn Quốc Huy hướng dẫn em suốt trình làm báo cáo để em hoàn thành báo cáo Trong trình thực tập thân cố gắng thời gian có hạn, trình độ thân hạn chế bước đầu làm quen với đề tài nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận quan tâm đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn bè để khóa luận em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, ngày 11 tháng 01 năm 2020 Sinh viên Hoàng Thị Lợi ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết mà thân đạt trình thực tập Bảng 3.1 Chi phí đầu tư ban đầu 30 Bảng 3.2 Chi phí hàng tháng 30 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Quy trình sản xuất cơm cuộn rong biển Hình 2.2 Sơ đồ máy tổ chức công ty Thực phẩm Bình Vinh Hình 2.3 Quá trình tạo sản phẩm 23 iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii MỤC LỤC iv MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 1.3.1.1 Tiếp cận có tham gia 1.3.2 Phương pháp xử lý số liệu 1.4 Thời gian, địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian thực tập 1.4.2 Địa điểm thực tập PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Mô tả tóm tắt sở thực tập 2.2 Mô tả công việc sở thực tập 2.2.1 Mô tả quy trình sản xuất cơm cuộn rong biển 2.3 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 2.3.1 Đánh giá cách quản lý nguồn lực chủ yếu sở 12 2.3.2 Kế hoạch sản xuất kinh doanh sở 20 2.3.3.Quá trình tạo sản phẩm đầu sở 23 2.3.4 Mô tả kênh tiêu thụ sản phẩm 25 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 27 3.1.Giá trị cốt lõi ý tưởng 27 3.2 Khách hàng 28 3.2.1 Khách hàng mục tiêu 28 3.2.2 Kênh phân phối sản phẩm 28 v 3.2.3 Quan hệ khách hàng 29 3.3 Hoạt động 29 3.3.1 Các nguồn lực 29 3.3.2 Hoạt động 30 3.3.3 Đối tác kinh doanh 30 3.4 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận, điểm hòa vốn 30 3.4.1 Chi phí 30 3.4.2 Doanh thu, lợi nhuận điểm hòa vốn 31 3.5 Phân tích SWOT 32 3.6 Những rủi ro gặp thực ý tưởng, biện pháp 33 3.6.1 Những rủi ro thực ý tưởng 33 3.6.2 Biện pháp giảm thiểu rủi ro 33 3.7 Những kiến nghị cho ý tưởng thực 34 PHẦN KẾT LUẬN 35 4.1 Khẳng định kết đạt qua thời gian thực tập 35 4.2 Kết dự kiến đạt dự án 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết Cùng với trình nỗ lực giảng đường, thời gian thực tập thật có ý nghĩa, vai trò khơng nhỏ trưởng thành hội nghề nghiệp em sau Để thử thách lực thân muốn tiếp thu mới, môi trường làm việc chuyên nghiệp, em lựa chọn nơi thực tập em cảm thấy thực đạt kết từ nơi thực tập - Thực tập nghề cơng ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan Trực tiếp áp dụng kiến thức mà nhà trường dạy vào làm việc thực tiễn, dù thực tập sinh phải làm việc hoàn thành cơng việc nhân viên bình thường Tại khoảng thời gian làm việc đồng nghiệp quan sát ngày em nhận thấy quan trọng dây chuyền tự động công nghiệp sản xuất hang hóa sản phẩm ,nắm quy trình hoạt đọng làm việc mơi trường cạnh tranh khắc nghiệt Cụ thể: Sử dụng hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất hướng ngày mở rộng quy mô công ty nhằm đáp ứng nhu cầu ngày tăng khách hàng Dây chuyền tự động giúp đảm bảo xác, định lượng đồng đều, dây chuyền sản xuất giúp cho sản xuất sản lượng sản phẩm tăng mà chất lượng đảm bảo, bao bì đẹp có hệ thống máy móc mà khơng phải hoạt động thủ công Dây chuyền tự động dễ dàng điều khiển, vận hành, sử dụng dây chuyền sản xuất giúp giảm nguồn nhân lực, dễ dàng quản lí, dễ khắc phục có hệ thống điều chỉnh tỉ lệ phù hợp cho sản phẩm Dây chuyền tự động nâng cấp dễ dàng đáp ứng nhu cầu sản xuất, tiết kiệm chi phí sản xuất, tăng sức cạch tranh Mở rộng thị trường, thu hút vốn đầu tư lâu dài nhà đầu tư Vì sử dụng dây chuyền sản xuất vào công ty ngày quan tâm mở rộng theo xu hướng công nghiệp hóa, đại hóa ngày Hiện Việt Nam cụm công nghiệp, khu công nghiệp ngày tăng Theo báo cáo Vụ Quản Lý kinh tế (Bộ kế hoạch Đầu tư), tính đến hết tháng năm 2017, Việt Nam có 325 khu cơng nghiệp thành lập, có dây chuyền tự động Từ kết để tìm hiểu rõ vai trò hệ thống dây chuyền tự động sản xuất, với giúp đỡ thầy Th.S Nguyễn Quốc Huy em tiến hành thực đề tài “Tìm hiểu hệ thống dây chuyền sản xuất tự động cơng ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan” 1.2 Mục tiêu - Nghiên cứu cấu tổ chức, quy trình sản xuất chế biến hệ thống chuyền tự động cơng ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan - Đánh giá giá trị, vai trò hệ thống truyền tự động công ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan - Tìm hiểu cấu tổ chức quản lý cơng ty, quy trình sản xuất, đóng gói, phân phối, tiêu thụ sản phẩm từ đánh giá hiệu kinh tế Công ty a) Về chuyên môn nghiệp vụ - Nắm kiến thức trình tiếp xúc làm việc nâng cao kỹ mềm - Vận dụng kiến thức để tiếp xúc làm việc môi trường thực tế - Tận dụng lợi có thời gian thực tập nước ngồi để mở rộng hội tìm kiếm việc làm cho tương lai b) Về thái độ ý thức trách nhiệm - Thái độ làm việc nghiêm túc - Lắng nghe ý kiến đóng góp để hồn thiện kỹ thân - Biết quan sát, trau dồi kiến thức học hỏi thêm nhiều kiến thức - Tiếp thu ý kiến, sẵn sàng học hỏi 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.3.1 Phương pháp thu thập thông tin Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp phương pháp thu thập thơng tin, số liệu có sẵn thường có báo cáo, tài liệu công bố Các thông tin thường thu thập từ quan, tổ chức 1.3.1.1 Tiếp cận có tham gia - Tiếp cận đến gần để tiếp xúc phương pháp định để tìm hiểu đối tượng nghiên cứu - Phương pháp tiếp cận đánh giá có tham gia: Đi thực tế, quan sát đánh giá thực trạng thu thập thông tin cần thiết 1.3.1.2 Phương pháp điều tra: Phỏng vấn trực tiếp qua cán lãnh đạo thông tin cần thiết 1.3.1.3 Phương pháp quan sát: Tiến hành quan sát cách tổng quát để từ so sánh với kết đạt 1.3.2 Phương pháp xử lý số liệu - Từ kết thu thập tiến hành tổng hợp phân tích - Xử lý thơng tin word - Phương pháp thu thập số liệu + Thu thập số liệu thứ cấp: Thu thập thông qua nguồn tài liệu, số liệu báo cáo tổng kết công ty Các tài liệu tổng hợp, phân loại xếp theo nhóm phù hợp với nội dung nghiên cứu + Thu thập số liệu sơ cấp: Thu thập số liệu qua phương pháp thu thập thông tin 23 - Đánh giá thực phẩm có đảm bảo ATVSTP hay không? - Kiểm định chất lượng trọng lượng sản phẩm cách xác  Bài học kinh nghiệm - Áp dụng kĩ thuật khoa học cơng nghệ đại vào q trình sản xuất giúp cải tạo suất trình làm việc - Sử dụng tốt phương pháp sử dụng vào bảo quản thực phẩm - Xác định nên sử dụng phương pháp vào trình hoạt động sản xuất kinh doanh để tạo hiệu tốt - Biết cách thức cách sử dụng cơng nghệ - Cần sử dụng kỹ thuật công nghệ cao để nâng cao suất hiệu việc kinh doanh 2.3.3.Quá trình tạo sản phẩm đầu sở Đầu Đầu vào - Nhà cung cấp nguyên liệu - Phương pháp - Con người - Môi trường - Thông tin - Nhà xưởng thiết bị QUÁ TRÌNH - Khách hàng (thơng tin phản hồi) - sản phẩm Hình 2.3 Q trình tạo sản phẩm  Đầu vào (Nhà cung cấp) Các nguồn lực trực tiếp tham gia vào trình hình thành đầu cho sản phẩm - Nguồn nguyên liệu Nguồn nguyên liệu sản xuất sản phẩm phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng chặt chẽ kiểm nghiệm định kỳ Nguồn “Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng cho sản xuất thực phẩm cơng bố theo quy định, 24 có nguồn gốc rõ ràng, có hóa đơn chứng từ đầy đủ, kiểm tra chất lượng ATTP, kết kiểm tra đạt yêu cầu • Yêu cầu: + Chất lượng đầu vào + Hệ thống quản lý cung cấp nguyên liệu ( nguồn cung cấp chất lượng, kích thước, hình dạng, ) + Ngun liệu có nguồn gốc rõ ràng, - Phương pháp: Sử dụng phương pháp xử lý nguyên liệu, áp dụng nghệ cao vào trình sản xuất ( phương pháp sinh, lý, hóa), kiểm sốt chất lượng sản phẩm đầu khắt khe, nguyên liệu, sản phẩm kiểm tra định kỳ theo yêu cầu Bộ Y tế để đảm bảo sản phẩm đưa đưa thị trường tuyệt đối an toàn cho người sử dụng - Con người: Là nhân tố quan trọng trình tạo đầu cho sản phẩm, người đóng vai người sản xuất trực tiếp tham gia sản xuất sản phẩm, có thứ máy móc khơng làm có người làm - Mơi trường: Nghiên cứu phân tích mơi trường tạo sản phẩm, liệu có đảm bảo tiêu chí cần thiết để làm sản phẩm hay không? - Thông tin: Tìm hiểu sản phẩm mà sở sản xuất, tìm hiểu tình hình thị trường, thị hiếu, từ đưa phương án kế hoạch sản xuất cho phù hợp với đầu sản phẩm - Nhà xưởng thiết bị: Trang bị trang thiết bị đầy đủ phục vụ cho trình sản xuất, sử dụng máy móc đại cơng nghệ cao mục đích tăng suất chất lượng cho sản phẩm  Đầu ( khách hàng) - Sản phẩm: Các sản phẩm sản xuất ra, sau trải qua quy trình kiểm định chất lượng chất lượng chặt chẽ đưa thị trường phân phối 25 tới chuỗi siêu thị tới tay khách hàng Các sản phẩm công ty bao gồm: Cơm hộp, mì hộp, bánh ngọt, cơm cuộn, - Thơng tin phản hồi: Sản phẩm tới tay khách hàng họ nhận xét đánh giá chất lượng sản phẩm có ngon hay khơng? Có đảm bảo chất lượng, hợp VSATTP hay khơng? Từ cơng ty tham khảo, tiếp thu ý kiến khách hàng để cải thiện tăng chất lượng cho sản phẩm công ty nhằm mục đích làm hài lòng q khách hàng Tạo uy tín ấn tượng tốt cho khách hàng sau sử dụng sản phẩm công ty  Các sản phẩm đầu sản xuất bình quân / ngày: + Nhiều nhất: Công ty xuất 20 vạn sản phẩm + Ít : Cơng ty xuất 3-4 vạn sản phẩm + Trung bình (mức bình quân/ ngày): Là 15 vạn sản phẩm 2.3.4 Mô tả kênh tiêu thụ sản phẩm Vì Family nhà phân phối độc quyền cơng ty thực phẩm Bình Vinh nên sản phẩm công ty phân phối cho Family sản phẩm Family đưa vào chuỗi hàng tiện lợi Family để tiêu thụ Cho nên kênh tiêu thụ trực tiếp kênh tiêu thụ mà công ty sử dụng để đưa sản phẩm tới tay khách hàng + Kênh tiêu thụ trực tiếp Doanh nghiệp Khách hàng  Doanh nghiệp trực tiếp phân phối sản phẩm tới tay khách hàng mà khơng cần qua khâu trung gian nào.Với hình thức doanh nghiệp kiêm nhà bán hàng, họ sử dụng chuỗi siêu thị giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng Có nhiều kênh tiêu thụ sản phẩm ,tùy vào doanh nghiệp kinh doanh mà lựa chọn kênh thiêu thụ sản phẩm cho phù hợp với sở kinh doanh 26  Những điểm đặc biệt tổ chức tiêu thụ sản phẩm - Giảm chi phí, sản phẩm đưa nhanh vào tiêu thụ, doanh nghiệp thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, thị trường từ hiểu rõ nhu cầu thị trường tình hình giá giúp doanh nghiệp có điều kiện thuận lợi để gây uy tín với khách hàng - Có hệ thống Family Mart làm nhà phân phối độc quyền, giúp cho trình phân phối sản phẩm tới tay khách hàng dễ dàng tiện lợi - Tạo uy tín cho khách hàng sử dụng sản phẩm sở sản xuất  Bài học kinh nghiệm - Quan sát thị trường, lựa chọn kênh tiêu thụ cho phù hợp với lĩnh vực kinh doanh để tạo hiệu tốt - Cần nắm bắt nhu cầu khách hàng để đưa phương thức sản phẩm thoả mãn nhu cầu khách hàng - Phải có chiến lược cụ thể để nắm bắt thời cơ, hội tránh nguy rủi ro trình sả xuất kinh doanh 27 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP Tên ý tưởng: Sản xuất kinh doanh cơm thịt kho Đài Loan thôn Đồng Tâm, xã Kim Lư, huyện Na Rỳ, tỉnh Bắc Kạn Hình 3.1 Cơm thịt kho Đài Loan (hình minh hoạ) 3.1.Giá trị cốt lõi ý tưởng - Đất nước ngày phát triển, nhu cầu sức khỏe, dinh dưỡng ngày cao để đảm bảo điều ta cần hiểu rõ vai trò bữa ăn - cung cấp dinh dưỡng lượng cho ngày dài hoạt động, đặc biệt bữa sáng Chưa có cửa hàng bán đồ ăn sáng tương lựa chọn người tiêu dùng - Điểm khác biệt: Công thức nấu cơm thịt kho nước ngồi làm nên tò mò người dân, làm cho nhu cầu sử dụng người dân tăng lên - Sử dụng niêu đất để om thịt, tạo nên hương vị khác biệt thịt kho 28 3.2 Khách hàng 3.2.1 Khách hàng mục tiêu Phân khúc khách hàng I Cơng chức, văn phòng II Học sinh, trẻ em III Lao động phổ thông thông + Phân khúc khách hàng I: Nhóm khách hàng có mức lương ổn đinh địa phương khơng nhiều Nhóm có hiểu biết cao hơn, vấn đề sức khỏe quan tâm trọng hơn, có thời gian cho việc nội trợ nên họ sẵn sàng bỏ tiền để mua bữa ăn cho gia đình họ + Phân khúc khách hàng II: Nhóm trẻ tuổi, hay ham chơi, ăn vặt, điện tử nên bữa sáng khách hàng nhóm Nhóm chưa có thu nhập, chưa biết cách chăm sóc, quan tâm sức khỏe thân phục vụ cho nhóm khách hàng học sinh, trẻ em + Phân khúc khách hàng III: Nhóm tầm trung tuổi nhóm lao động chân tay cần bữa sáng để nạp lượng cho ngày hoạt động hiệu nên sản phẩm đáp ứng, phục vụ cho nhóm nhiều  Vì ý tưởng sản xuất địa phương xét theo phân tích nhóm khách hàng thứ III đơng nhu cầu họ lớn nên tập trung vào nhóm 3.2.2.Kênh phân phối sản phẩm - Khi kinh doanh bán hàng không không nhắc đến tầm quan trọng kênh phân phối để giúp cho sản phẩm kinh doanh nhiều người biết đến, nhu cầu tìm đến để sản phẩm kinh doanh tiêu thụ nhiều hơn, phân bổ rộng rãi + Truyền miệng: Vì kinh doanh địa phương nên người dân truyền miệng cao cả, từ người truyền đến tai người họ biết đến sản phẩm nhiều 29 + Internet: Khách hàng đến ăn post ảnh lên trang mạng FB; Intagram từ tốc độ lan truyền nhanh nhiều người biết đến sản phẩm + Quảng cáo: Dán tờ rơi, phát tờ rơi kèm theo ảnh để thu hút ý người dân – khách hàng có nhu cầu họ tìm đến sản phẩm 3.2.3.Quan hệ khách hàng Chăm sóc khác hàng: Khách hàng nguồn sống cửa hàng, doanh nghiệp Chính thế, chăm sóc khách hàng trở thành yếu tố sống đòi hỏi nhiều đầu tư công sức tiền bạc Chăm sóc khách hàng khơng đơn bán cho khách hàng sản phẩm, đòi hỏi bạn phải tạo hài lòng tuyệt đối cho khách hàng + Tư vấn, trả lời thắc mắc khách hàng liên quan đến sản phẩm + Tổng hợp thông tin phản hồi khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm + Luôn cập nhật kiến thức sản phẩm, dịch vụ để cung cấp thông tin xác kịp thời cho khách hàng + Tạo webside để đưa sản phẩm lên quảng bá sản phẩm + Sử dụng phiếu đánh giá để biết mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm 3.3 Hoạt động 3.3.1 Các nguồn lực - Trước tiên ta cần phải liệt kê nguồn lực cần thiết xuyên suốt q trình kinh doanh là: + Mơi trường kinh doanh + Thơng tin sản phẩm + Tài + Nguồn nhân lực + Đầu vào nguyên liệu + thiết bị máy móc + Địa điểm + Quy trình sản xuất 30 + Năng lực quản lý, kinh doanh - Cách huy động động lực thiếu : + Vốn vay ngân hàng + Nhân lực đào tạo + Năng lực quản lý, kinh doanh học bồi dưỡng lớp đào tạo quản lý 3.3.2 Hoạt động - Huy động vốn để kinh doanh - Thiết bị dụng cụ nấu ăn, bàn ghế - Nguyên liệu nấu ăn cho ngày đầu ngày 3.3.3 Đối tác kinh doanh - Đầu vào + Vốn: Huy động gia đình, vay vốn ngân hang + Lao động: người có kinh nghiệm quản lí + Nguồn nguyên liệu: Hợp tác với sở cung cấp thịt rau an toàn địa bàn, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm y tế - Đầu + Khách hàng: Thu hút khách hang mục tiêu, tiềm cách hiệu 3.4 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận, điểm hòa vốn 3.4.1 Chi phí Bảng 3.1 Chi phí đầu tư ban đầu Dụng cụ Số lượng Giá (đ) Thành tiền (đ) Niêu đất nấu thịt, ủ thịt 20 150.000 3.000.000 Bàn 180 000 1.440.000 Ghế ngồi 35 45.000 1.575.000 Nồi to nấu cơm 600.000 2.400.000 Thiết bị khác Kiềng sắt Stt 2.000.000 Tổng 700.000 3.500.000 13.915.000 31 Chi phí dự tính ban đầu để dự án vào hoạt động 13.915.000 (đồng) để mua thiết bị, dụng cụ, cơng cụ Bảng 3.2 Chi phí hàng tháng Stt Các loại chi phí Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) 4.5000 4.500.000 Nhân công Nguyên vật liệu - Gạo 50 kg 12.000 700.000 - Thịt lợn 120 kg 12.000 1.440.000 - Rau cải 30 kg 5.000 150.000 250 2.500 625.000 15 kg 7000 105.000 - Trứng gà - Rau cải muối - Đậu phụ 1.000.000 - Các loại gia vị 300.000 ( hành, tỏi …) Chi phí điện nước 500.000 Nguyên vật liệu 500.000 phát sinh Tổng 9.820.000 Tổng chi phí cho tháng theo dự định mua nguyên vật liệu 9.820.000 (đồng) 3.4.2 Doanh thu, lợi nhuận điểm hòa vốn - Chi phí + Tổng chi phí đầu tư ban đầu: 13.915.000 đ + Tổng chi phí hàng tháng: 9.8200.000 - Dự kiến sản phẩm : + Giá 15 000đ suất cơm + Doanh thu trung bình ngày: 750.000 đ + Doanh thu dự kiến tháng: 22.500.000đ 32 Doanh thu thu tháng 22.500.000đ tương đương với việc bán 1402 sản phẩm tháng đồng nghĩa trung bình ngày phải bán 46 sản phẩm Sau hai tháng hòa lại vốn ban đầu Tính doanh thu trừ chi phí 530.000đ > Vậy ta thấy ý tưởng thực 3.5 Phân tích SWOT Phân tích SWOT sản phẩm S (điểm mạnh) - Có mặt W (điểm yếu) - Thiếu kinh nghiệm kinh doanh - Chi phí nhân cơng thấp, nguồn nhân - Hạn chế mối quan hệ lực gia đình - Vốn đầu tư - Xuất phát từ cơng thức nước ngồi - Kinh nghiệm quản lí nên dễ dàng thu hút người sử dụng - Có kiến thức O (cơ hội) T(thách thức) - Nhu cầu dinh dưỡng người dân - Cạnh tranh với nhà ăn sáng ngày tăng ( bún , phở ) - Thị trường mở rộng thu hút nhiều - Xoay vòng vốn yếu khách hàng - Mối quan hệ ảnh hưởng tới việc - Mặt thuận tiện trao đổi mua phân phối sản phẩm hạn chế bán - Linh hoạt việc thay đổi phù hợp thu hút khách hàng Ý tưởng thực có điểm mạnh có mặt 60m2, chi phí làm nhân cơng thấp chủ yếu sử dụng lao động gia đình Tên đề tài xuất phát từ cơng thức nước ngồi kích thích tính tò mò khách hàng, thu hút khách hàng đến mua sản phẩm Được học tập làm việc nước nên có kiến thức kinh nghiệm riêng cho sản xuất sản phẩm 33 Bên cạnh ý tưởng có hội, lợi kiến thức, có mặt thuận tiện cho việc mở rộng mua bán kinh doanh sản phẩm Tuy nhiên ý tưởng có điểm yếu thách thức đòi hỏi người chủ dự án phải biết cách đề giải pháp, kế hoạch đắn để ý tưởng phát triển thuận lợi đưa vào hoạt động Các điểm yếu dự án: Vì dự án nên thiếu kinh nghiệm vận hành, quản lí, mối quan hệ với đại lí cung cấp sản phẩm hạn chế, vốn đầu tư hạn hẹp q trình xoay vòng vốn khơng tuần hồn Cạnh tranh với nhà ăn sáng có địa bàn địa phương 3.6 Những rủi ro gặp thực ý tưởng, biện pháp 3.6.1 Những rủi ro thực hiện ý tưởng - Ý tưởng - Khơng tiền lương cố định: Khi bước vào khởi nghiệp phải chấp nhận từ bỏ công việc để theo đuổi ý tưởng khởi nghiệp Ngộ nhận nhu cầu thị trường: thực nghiên cứu, kiểm tra khó ước đốn xác nhu cầu thị trường sản phẩm cung cấp Nhu cầu thị trường lại thay đổi liên tục nên dễ gặp phải rủi ro kế hoạch kinh doanh dự tính Quy trình: Những sai lầm, thất bại hệ thống tổ chức nội bộ, cách phân chia trách nhiệm quyền hạn, quy trình, thủ tục xử lý cơng việc Chính trị: Những thay đổi sách phủ 3.6.2 Biện pháp giảm thiểu rủi ro - Kinh doanh có rủi ro sẵn sàng đối mặt với rủi ro - Một khởi nghiệp chắn phải chấp nhận mạo hiểm Cần liệt kê rủi ro gặp phải để đưa biện pháp sử lý nhằm giảm thiểu rủi ro 34 + Tham khảo ý kiến người có kinh nghiệm + Quan sát học hỏi mơ hình trước để có nhìn tồn diện + Phân tích, nghiên cứu chuẩn bị kỹ trước bước vào thực 3.7 Những kiến nghị cho ý tưởng thực Để dự án thực ngồi nỗ lực cửa thân gia đình tơi mong nhận giúp đỡ quyền người dân đặc biệt đóng góp ý kiến quý thầy cô anh, chị thành công việc khởi nghiệp ý tưởng để ý tưởng em hồn thiện cạnh tranh công thị trường 35 PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Khẳng định kết đạt qua thời gian thực tập Thời gian thực tập sáu tháng bên Đài Loan khơng dài quãng thời gian hào hứng nhất, đem đến cho em nhiều trải nghiệm lạ, thú vị Được làm việc học tập môi trường chuyên nghiệp, với người động, cần cù sáng tạo Đài Loan đến vẻ đẹp thiên nhiên, mà mệnh danh “con rồng châu Á” với kinh tế phát triển vào hàng bậc khu vực châu Á Đài Loan thặng dư thương mại, tiền dự trữ nước xếp vào loại lớn so với nước phát triển Có nhiều tập đồn cơng nghiệp lớn, ngồi có khoảng 80.000 xí nghiệp vừa nhỏ, chiếm 98% tổng số xí nghiệp Đài Loan, đạt 50% tổng giá trị sản xuất công nghiệp 60% tổng giá trị sản phẩm xuất Các xí nghiệp vừa nhỏ góp phần tạo nên tăng trưởng kinh tế Đài Loan suốt 40 năm qua nơi sử dụng lao động nước nhiều Mức thu nhập bình quân theo đầu người 14.000USD/năm, xếp thứ 25 giới Tiền Đài Loan có tên đồng Đài tệ(NT$) gồm tiền giấy tiền kim loại, dễ chuyển sang Đô la Mỹ (USD) ngoại tệ khác ngân hàng Tại rèn luyện em có chịu đựng từ áp lực công việc, lĩnh vực khác môi trường quốc tế, qua quãng thời gian trải nghiệm thực tế em có thêm kinh nghiệm, kiến thức q báu hồn thiện có ý thức, trách nhiệm với thân, người với công việc 4.2 Kết dự kiến đạt dự án Dự án có nhiều người biết đến hơn, trở thành lựa chọn cửa người tiêu dùng Mở rộng quy mô cung cấp mở thêm nhiều chi nhánh, cửa hàng sản xuất đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Thu hút đầu tư quỹ hỗ trợ sinh viên khởi nghiệp Tìm kiếm người chung ý tưởng khởi nghiệp 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Tài liệu cấu tổ chức máy cơng ty Bình Vinh, Đài Loan Tài liệu internet Trang thông tin điện tử : http://quantri.vn/dict/details/7963-phan-tich-moi-truong-noi-bo-cua-doanhnghiep-phan-tich-danh-gia-cac-nguon-luc 3.Tầm quan trọng bữa sáng: https://elite-symbol.com/tam-quan-trong-va-vai-tro-dac-biet-cua-bua-an-sang/ 4.Tầm quan trọng việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh: https://luanvan1080.com/khai-niem-va-vai-tro-cua-lap-ke-hoach-kinhdoanh.html Con đường khởi nghiệp, sáng tạo cho danh nhân Việt: https://nhanvan.vn/startup-journey-con-duong-khoi-nghiep-sang-tao-chodoanh-nhan-viet.html 37 MỘT SỐ ẢNH MINH HỌA ... có dây chuyền tự động Từ kết để tìm hiểu rõ vai trò hệ thống dây chuyền tự động sản xuất, với giúp đỡ thầy Th.S Nguyễn Quốc Huy em tiến hành thực đề tài Tìm hiểu hệ thống dây chuyền sản xuất tự. .. sản xuất tự động cơng ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan 1.2 Mục tiêu - Nghiên cứu cấu tổ chức, quy trình sản xuất chế biến hệ thống chuyền tự động cơng ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan - Đánh... trò hệ thống truyền tự động công ty thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan - Tìm hiểu cấu tổ chức quản lý cơng ty, quy trình sản xuất, đóng gói, phân phối, tiêu thụ sản phẩm từ đánh giá hiệu kinh tế Công