Đánh giá tình hình sản xuất và ứng dụng một số kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất rau bắp cải tại công ty TNHH KOLIA, phia đén, nguyên bình, cao bằng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ BÍCH THÚY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ ÁP DỤNG MỘT SỐ KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT RAU BẮP CẢI TẠI CÔNG TY TNHH KOLIA PHIA ĐÉN, NGUN BÌNH, CAO BẰNG” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun nghành : Trồng Trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2015-2019 THÁI NGUYÊN, 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ĐINH THỊ BÍCH THÚY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ ÁP DỤNG MỘT SỐ KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT RAU BẮP CẢI TẠI CÔNG TY TNHH KOLIA PHIA ĐÉN, NGUN BÌNH, CAO BẰNG” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Trồng Trọt Lớp : K47-TT-NO1 Khoa : Nơng học Khóa học : 2015-2019 Giảng viên hướng dẫn : TS Hà Duy Trường THÁI NGUYÊN, 2019 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu cuối tất sinh viên trước trường, trang giấy cuối để tổng kết lại tất viết sách tổng kết lại trình học tập rèn luyện đạo đức, kỹ tư áp dụng sáng tạo đồng ruộng, tránh xa rời thực tiễn sản xuất đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, nhằm nâng cao chuyên môn để trường trở thành cán kỹ thuật đáp ứng nhu cầu xã hội Lời xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Nông Học, thầy giáo, cô giáo khoa Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo: TS.Hà Duy Trường người tận tình bảo hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu thực khóa luận Để hồn thành khóa luận này, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cơng ty TNHH Kolia, tồn thể anh chị công ty giúp đỡ cho nhiều kinh ngiệp quý báu Trong suốt trình nghiên cứu, nhận quan tâm, động viên, tạo điều kiện thuận lợi vật chất tinh thần gia đình bạn bè Thơng qua đây, xin gửi lời cảm ơn đến lòng giúp đỡ q báu Trong q trình hồn thành khóa luận, tơi có nhiều cố gắng.Tuy nhiên, khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót vậy, tơi kính mong nhận bảo, góp ý quý thầy giáo bạn sinh viên để khóa luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2019 Sinh viên Đinh Thị Bích Thúy ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất cải bắp giới từ năm 2013 đến năm 2017 Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cải bắp số nước giới Bảng 2.3 Tình hình sản xuất cải bắp Việt Nam năm gần (2013 – 2017) Bảng 4.1: Tình hình sản xuất số trồng doanh nghiệp năm gần 23 Bảng 4.2: Số lượng gia súc, gia cầm công ty 25 Bảng 4.3: Vật liệu làm vòm che thấp 29 Bảng 4.4: Tần suất xuất hiện, mật độ sâu, tỷ lệ hại sâu hại 31 Bảng 4.5: Kết hiệu kinh tế thực trồng rau bắp cải dự án 33 iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG ii MỤC LỤC iii PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới nước 2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới 2.1.1.1 Tình hình sản xuất bắp cải giới 2.1.1.2 Tình hình tiêu thụ rau bắp cải giới 2.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải Việt Nam 2.1.2.1 Tình hình sản xuất bắp cải Việt Nam 2.1.2.2 Tình hình tiêu thụ rau bắp cải Việt Nam 2.1.2.3 Tình hình nghiên cứu giống rau bắp cải Việt Nam 2.2 Tình hình ứng dụng kỹ thuật tiến liên quan đến khả sinh trưởng phát triển rau bắp cải 11 2.3 Những khó khăn sản xuất kinh doanh rau bắp cải 13 2.4 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội liên quan đến sản xuất kinh doanh công ty TNHH Kolia 14 2.4.1 Điều kiện tự nhiên 14 2.4.1 Điều kiện kinh tế- xã hội 16 PHẦN 3: VÂT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ 20 3.1 Địa điểm, thời gian nơi thực tập 20 3.2 Nội dung thực 20 3.3 Phương pháp thực 20 iv PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Hiện trạng sản suất, kinh doanh công ty 22 4.2 Hiện trạng sản xuất, kinh doanh rau bắp cải công ty 26 4.3 Đánh giá tình hình kết áp dụng số biện pháp kỹ thuật tiến sản xuất rau bắp cải công ty 28 4.3.1 Tình hình áp dụng số biện pháp kỹ thuật tiến sản xuất rau bắp cải công ty 28 4.3.1.1 Giống trồng 28 4.3.1.2 Vườn ươm 28 4.3.1.3 Kỹ thuật trồng 28 4.3.1.4 Bón phân 30 4.3.1.5 Chăm sóc 30 4.3.1.6 Phòng trừ sâu bệnh 31 4.3.2 Kết ứng dụng số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau bắp cải công ty 32 4.4 Thuận lợi, khó khăn định hướng việc áp dụng số kỹ thuật tiến công ty 34 4.5 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu q trình thực tập cơng ty 35 4.6 Bài học kinh nghiệm rút từ q trình thực tập cơng ty 36 4.6.1 Điểm mạnh thân 37 4.6.2.Điểm yếu thân 37 4.6.3.Giải pháp nâng cao hiệu thực tập tốt nghiệp doanh nghiệp sinh viên 38 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2.Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết đề tài Rau xanh loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người, rau cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu như: vitamin, lipit, protein chất khoáng quan trọng như: canxi, photpho, sắt, cần thiết cho phát triển thể Ngoài rau cung cấp lượng lớn chất xơ có khả làm tăng nhu mơ ruột hệ tiêu hóa, thành phần hỗ trợ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa giúp cho hoạt đọng co bóp đường ruột dễ dàng Rau nguyên liệu quan trọng ngành chế biến, đông thời mặt hàng xuất co giá trị, góp phần làm tăng thu nhập cho kinh tế quốc dân Khi đời sống phát triển nhu cầu rau ngày cao, khơng cung cấp chất dinh dưỡng khoáng chất cần thiết cho phát triển thể, mà rau nguồn thức ăn giúp ngon miệng, dễ hấp thụ Trong mâm cơm, rau tươi góp phần quan trọng để tăng sức hấp dẫn cho ăn Khu vực Phia Đén - Phia Oắc vùng nông thôn, miền núi cao, dân cư chủ yếu đồng bào dân tộc thiểu số, canh tác chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nên hiệu chưa cao Mặt khác, phương thức sản xuất người dân mang tính nhỏ lẻ thủ cơng Việc bố trí mật độ trồng khơng khoa học, cơng tác bón phân, làm cỏ quan tâm, bón khơng quy trình nên khơng cung cấp đủ dinh dưỡng thời điểm cần, chí gây ngộ độc dinh dưỡng bón khơng cân đối Việc phòng trừ sâu bệnh hại chưa trọng, làm xuất nhiều loài gây hại cho cây, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chưa hiệu quả, dẫn đến giảm giá trị kinh tế Trước thực tế đó, cơng ty TNHH Kolia đầu áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất, công ty xây dựng dự án: “Xây dựng mơ hình rau hoa ôn đới tăng thu nhập cho người dân khu vực Phia Đén, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng” thời gian thực từ tháng 11/2016 đến tháng 4/2019 Trong sản xuất 9ha rau bắp cải an tồn theo tiêu chuẩn VietGap áp dụng kỹ thuật tiến với hệ thống tưới tiêu tự động nhà có mái vòm thấp, nhà lưới, nhà màng nilon, trồng ngồi trời… Trong thời gian thực tập cơng ty cơng ty bắt đầu triển khai mơ hình sản xuất rau bắp cải theo VietGap quy mô 0,4ha trồng nhà vòm thấp Bản thân sinh viên thực tập cơng ty học hỏi mơ hình, kỹ thuật trồng rau bắp cải công ty để từ có đươc nhiều học kinh nghiệm cho thân Xuất phát từ thực tế em tiến hành thực đề tài: “Đánh giá tình hình sản xuất ứng dụng số kỹ thuật tiến sản xuất rau bắp cải công ty TNHH KOLIA, Phia Đén, Ngun Bình, Cao Bằng” 1.2 Mục đích - Đánh giá trạng sản xuất, kinh doanh rau bắp cải công ty - Đánh giá kết quả, thuận lợi, khó khăn, áp dụng kỹ thuật sản xuất rau bắp cải công ty đồng thời xác định thuận lợi, khó khăn, định hướng phát triển rau bắp cải để tăng hiệu kinh tế - Tìm học kinh nghiệm nâng cao kiến thức kỹ nghề nghiệp PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới nước 2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới 2.1.1.1 Tình hình sản xuất bắp cải giới Xu hướng sản xuất rau nói chung rau cải bắp nói riêng áp dụng biện pháp kỹ thuật nhằm tăng suất chất lượng sản phẩm, đảm bảo an tồn cho người sử dụng Bảng 2.1: Tình hình sản xuất cải bắp giới từ năm 2013 đến năm 2017 Chỉ tiêu Năm Diện tích Năng suất Sản lượng (nghìn ha) (tấn/ha) (triệu tấn) 2013 2387,1 28,8 68,7 2014 2445,2 29,1 71,1 2015 2493,1 28,3 70,6 2016 2490,1 28,5 71,0 2017 2513,7 28,4 71,4 Nguồn: FAO Stat Database Results, 2018[11] Trong năm trở lại từ năm 2013 – 2017 diện tích trồng cải bắp có xu hướng tăng nhẹ dao động từ 2387,1 – 2513,7 nghìn Năng suất cải bắp giới năm 2013 28,8 tấn/ha đến năm 2017 lại có dấu hiệu giảm nhẹ xuống 28,4 tấn/ha, với sản lượng tăng rõ rệt từ 68,7 triệu năm 2013 lên sản lượng 71,4 triệu năm 2017, 05 năm tăng 2,6 triệu Có kết nhờ vào việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật trồng trọt đặc biệt sản xuất cải bắp Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cải bắp số nước giới Tên nước Việt Nam Nhật Bản Trung Quốc Israel Chỉ tiêu Diện 2015 32,5 34,7 994,9 5,1 tích 2016 34,6 34,6 998,9 4,5 (nghìn 2017 37,4 35,6 1001,9 3,3 Năng 2015 26,7 42,3 34,2 10,9 suất 2016 25,9 41,8 33,9 14,1 (tấn/ha) 2017 26,1 38,8 33,9 16,5 Sản 2015 0,86 1,46 34,1 0,055 lượng 2016 0,89 1,44 33,8 0,063 (triệu 2017 0,97 1,38 34,1 0,054 ha) tấn) Nguồn: FAO Stat Database Results, 2018[11] Qua bảng 2.2 ta thấy: Về diện tích, Trung Quốc có diện tích trồng cải bắp lớn 1001,9 nghìn năm 2017, đứng thứ hai Việt Nam với 37,4 nghìn Israel nước có diện tích trồng cải bắp thấp 3,3 nghìn Nhìn chung, từ năm 2015 đến năm 2017 diện tích trồng cải bắp tăng nhẹ, riêng Israel có dấu hiệu giảm năm 2017 Về suất, xu hướng giảm nhẹ từ năm 2015 đến năm 2016 đến năm 2017 lại có dấu hiệu tăng nước Trung Quốc, Việt Nam Tuy nhiên, riêng Israel suất tăng qua năm, cụ thể suất 10,9 tấn/ha năm 2015 đến năm 2017 tăng 16,5 tấn/ha, tăng 5,6 tấn/ha Riêng Nhật Bản lại có xu hướng giảm rõ rệt Về sản lượng, xu hướng tăng giảm qua năm nước Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản giống xu hướng tăng giảm suất 30 4.3.1.4 Bón phân - Phân bón: Tính cho +) Phân chuồng hoai mục: 25.000 – 30.000 kg/ha +) Nito: 120 – 140 kg/ha +) P2O5: 40 – 50 kg/ha +) K2O: 180 -200 kg/ha - Phương pháp bón: +) Bón lót: 100% phân hữu + 100% phân lân +1/3 lượng kali +) Bón thúc: chia làm lần kết hợp vun xới:  Thúc lần 1: hồi xanh (1/3 lượng đạm + 1/6 lượng Kali) + kết hợp vun xới nhẹ  Thúc lần 2: trải bàng (1/3 lượng đạm + 1/6 lượng kali) + kết hợp xới vun cao  Thúc lần 3: bắt đầu vào cuốn, bón lượng phân lại 4.3.1.5 Chăm sóc - Tưới nước: Sau trồng phải tưới trì hồi xanh Khi trải bàng giai đoạn cần nhiều nước phải bổ sung nước để đủ độ ẩm theo nhu cầu cây, bắp cải vào khơng tưới nước tránh tượng nổ bắp - Vun xới nhẹ lần 1: Khi hồi xanh tiến hành làm cỏ, xới phá váng tạo điều kiện cho đất tơi xốp thống khí bón thúc lần cho bắp cải - Vun xới lần 2: Tiến hành vun kết hợp bón thúc lần trải Vun cao, xới sâu để chống đổ cho - Làm cỏ, bắt sâu kết hợp bón thúc lần cho cải bắp bắt đầu vào - Vụ trồng từ tháng đến tháng 9/2018, giai đoạn trời mưa lớn kéo dài nên ý thả nilong xuống để hạn chế mưa lớn làm giảm suất bắp cải 31 4.3.1.6 Phòng trừ sâu bệnh - Các loại sâu thường gặp: sâu tơ, sâu xanh bướm trắng, sâu khoang, rệp,… Biện pháp phòng trừ: Xử lý trồng trước trồng ruộng cách nhúng bó vào dung dịch thuốc Sherpa 20 EC nồng độ 0,1% 5-10 giây vớt để khô đem trồng Khi lớn mật độ sâu vượt ngưỡng cho phép sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc: SOKOPI 0,5SL, vua Diệt Sâu Thadant 200SC Bảng 4.4: Tần suất xuất hiện, mật độ sâu, tỷ lệ hại sâu hại Sâu tơ Tần suất xuất +++ Mật độ Sâu xanh bướm trắng Tỷ lệ hại Tần suất (%) xuất 42,66 ++++ sâu (con/m2) 3,13 Mật độ Tỷ lệ hại sâu (con/m2) 9,06 (%) 64,66 Nếu tỷ lệ hại : < 5% : Không gây hại (-) - 10% : Rải rác (+) 10 - 30% : Ít (++) 30 - 50% : Trung bình (+++) 50 - 70% : Nhiều (++++) >70% : Rất nhiều (+++++) - Các loại bệnh thường gặp: thối nhũn, đốm Biện pháp phòng trừ: Khơng để ruộng q ẩm, úng kéo dài, thường xuyên làm cỏ, thu gom già, làm ruộng thơng thống Khi mật độ bệnh hại tăng nhiều dùng thuốc Bệnh thối nhũn phun: Ridomil MZ 72WP Bệnh đốm lá: Anvil 5EC 32 4.3.2 Kết ứng dụng số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau bắp cải công ty - Kỹ thuật viên sở nắm bắt quy trình trồng chăm sóc rau hoa chuyển giao áp dụng vào thực tế sản xuất tốt - Nông dân tập huấn nắm vững quy trình bán áp dụng kỹ thuật vào trình trồng chăm sóc rau, hoa nên suất chất lượng đạt so với kế hoạch - Trong trình thực đơn vị chủ trì sử dụng phân chuồng trộn bã giong ủ với tỷ lệ phân khoáng đảm bảo thời gian ủ để trồng bón cho rau đồng thời có bổ sung thêm phân khống đảm bảo theo tiêu chuẩn quy định dự án, đảm bảo thời gian cách ly, BVTV dùng thuốc có nguồn gốc sinh học để phòng trừ sâu nấm, sâu xuất điều kiện khí hậu thuận lợi nên việc sử dụng thuốc hạn chế áp dụng thời gian cách ly nghiêm ngặt nên đảm bảo an toàn cho người sản xuất tiêu dùng - Đơn vị chuyển giao phối hợp chặt chẽ với đơn vị chủ trì nên quy trình sản xuất chặt chẽ đảm bảo theo quy trình sản xuất VIETGAP, tồn diện tích trồng rau thu hoạch đến ngày báo cáo chứng nhận VietGap - Hiệu tiêu diệt sâu hại bắp cải sau sử sụng loại thuốc trừ sâu: SOKOPI 0,5SL, Vua Diệt Sâu Thadant 200SC: Qua theo dõi việc sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc SOKOPI 0,5SL có hiệu phòng trừ sâu tơ sâu xanh bướm trắng cao so với thuốc Vua Diệt Sâu Thadant 200SC 33 Bảng 4.5: Kết hiệu kinh tế thực trồng rau bắp cải dự án Rau Bắp cải S Ngày tháng gieo trồng T thời điểm nghiệm T thu Giá Chi phí bán Doanh cơng Lợi /kg thu LĐ nhuận (triệu) + vật tư (triệu) Diện Sản tích lượng (ha) (tấn) 25 15 375 22,475 352,525 100 20 2000 85,680 1914,320 27 15 405 24,125 380,875 - - - - - 25 250 241 3030 141,280 2888,720 (triệu) (nghìn) Gieo trồng ngày 5/8/2017 Nghiệm thu 8/11/2017 Gieo trồng từ 1120/5/2018 Nghiệm thu 10/09/2018 Gieo trồng ngày 20/9/2018 Nghiệm thu 18/01/2019 Gieo trồng ngày 1550/3/2019 Chưa nghiệm thu Trồng nhà vòm thấp (trồng 1-5/7/2018 Nghiệm thu 30/9/2018) 0,4 10 Cộng 9,4 162 - Qua bảng 4.5 thấy trồng rau bắp cải nhà vòm thấp đánh giá bắp cải xanh, đẹp, người tiêu dùng đánh giá mềm bắp đạt trung bình từ 1-2kg/ cây, tốt so với ngồi trời Chí phí cơng lao động, vật tư lợi nhuận cao so với vụ gieo trồng khác Tháng 7/2018 mùa mưa, nhiên trồng nhà vòm thấp cho hiệu cao chống mưa trời mưa nhiều giữ ẩm tốt trời không mưa ngăn mưa nên sinh trưởng đạt suất 10 tấn/0,4 ha, trồng trời mưa nhiều nên bị bệnh khơng thu hoạch Do 34 trồng nhà vòm thấp tốt so với trồng ngồi trời Giá thành thời điểm cao nên hiệu kinh tế cao so với vụ khác 4.4 Thuận lợi, khó khăn định hướng việc áp dụng số kỹ thuật tiến công ty +) Thuận lợi: - Được quan tâm ủy ban nhân dân xã tạo điều kiện cho phát triển công ty - Công ty xây dựng vị trí thuận lợi, xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thông - Ban giám đốc công ty có lực, động, nắm bắt tình hình xã hội, ln quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần cán kĩ thuật cơng nhân - Cán kĩ thuật có trình độ chun mơn kĩ thuật vững vàng, cơng nhân nhiệt tình có tinh thần trách nhiệm cao sản xuất - Cây giống tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên địa bàn - Phân bón, thuốc chất lượng cao - Áp dụng kĩ thuật tiên tiến mang lại hiệu cao sản xuất rau bắp cải cơng ty - Có đất đai màu mỡ,nguồn nước cho tưới tiêu dồi phong phú,hệ thống đường bê tông trải dài đến vườn trồng rau - Trang thiết bị đầy đủ, đại, đáp ứng trình chăm sóc thu hoạch bắp cải - Rau bắp cải trồng nhà có mái che nên tránh tác động trực tiếp thời tiết, đặc biệt điều kiện mưa nhiều thời điểm trồng rau, hạn chế sâu bệnh hại - Chế độ thâm canh đầy đủ +) Khó khăn: 35 - Vốn, tài hạn hẹp nên khả đầu tư áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất gặp nhiều khó khăn - Sản xuất manh mún, quy mơ nhỏ nên khó cho giới hóa - Đường ống nước kéo từ núi xa nên ống nước bị vỡ làm cho nguồn nước tưới tiêu thất thường +) Định hướng: - Đầu tư sở hạ tầng, đầu tư đổi công nghệ phục vụ cho sản xuất - Mở rộng diện tích trồng trọt - Xây dựng nhiều mơ hình, liên kết trường đại học, cao đẳng thuộc khối nghành nông lâm nghiệp sinh viên có hội làm việc thực tập nâng cao kỹ năng, tay nghề - Tham gia làm nghiên cứu, dự án 4.5 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu trình thực tập công ty - Hiểu biết đặc điểm, yêu cầu sinh thái, dinh dưỡng rau bắp cải - Tiếp thu kỹ thuật trồng, kỹ thuật làm đất kỹ thuật bón phân, chăm sóc, tưới tiêu, phòng trừ sâu bệnh hại - Học kỹ làm việc cho doanh nghiệp, cho công ty - Nâng cao kỹ như: kỹ ứng xử giao tiếp, tác phong làm việc, kỹ tay nghề - Trách nhiệm thân với công việc +) Những thuận lợi để đạt điều trên: - Có quan tâm nhiệt tình, giúp đỡ,giảng dậy cán cơng ty TNHH Kolia - Có quan tâm giúp đỡ,tạo điều kiện Ban chủ nhiệm khoa Nông Học - Có quan tâm nhiệt tình, hướng dẫn thầy giáo Hà Duy Trường - Bản thân cố gắng, ham học hỏi, tìm tòi - Tham gia đầy đủ tập nghề nghiệp 36 +) Những khó khăn cản trở học nâng cao kiến thức, kỹ năng: - Thời tiết bất lợi như: giá rét, sương mù, ẩm độ cao,…gây ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển rau gây khó khăn việc theo dõi, chăm sóc - Về điều kiện kinh tế - xã hội : công ty dần chuyển dịch cấu kinh tế Cơng ty có xu hướng tăng tỷ trọng dịch vụ(du lịch,nhà nghỉ,nhà hàng.) giảm tỷ trọng nông nghiệp nên công việc công ty tập chung chủ yếu vào phục vụ du lịch - Bản thân ỷ lại nhiều 4.6 Bài học kinh nghiệm rút từ q trình thực tập cơng ty Qua thời gian thực tập công ty đem lại cho em nhiều kiến thức kinh nghiệm bổ ích Trong công việc cần ngiêm túc áp dụng biện pháp kỹ thuật.phát huy tinh thần tự giác cao Tuy đợt thực tập kéo dài tháng, thân em học nhiều kinh nghiệm, tiếp thu nhiều kiến thức mới, bổ ích cho công việc tương lai Thực tập không q trình giúp sinh viên chúng em có kiến thức, kinh nghiệm thực tế lĩnh vực chun mơn Biết làm việc có kế hoạch, áp dụng kiến thức học vào thực tế, hiểu biết thêm cách làm việc quy trình áp dụng kỹ thuật sản xuất cơng ty, đồng thời tích cực làm việc để nâng cao tay nghề Thực tập hội để sinh viên chúng em quan sát công việc hàng ngày công ty, hội để thân hiểu thêm lĩnh vực ngành nghề mà lựa chọn Tuy nhiên mục tiêu mà thân em chưa thực được, áp dụng hết kiến thức vào cơng việc Tuy cách quan sát, học hỏi, lắng nghe dẫn thầy, cô công nhân làm việc công ty nên thân em đúc kết học hỏi nhiều kinh nghiệm Thực tập bước chuẩn bị tích lũy quan trọng để sinh viên trường, phát triển Riêng thân em sau đợt thực tập này, em nhận nhiều ý 37 kiến đóng góp từ thầy cơ, anh chị từ thấy thiếu sót thân để có hướng khắc phục dần hồn thiện Đây hội để em có nhìn khách quan thân, chuẩn bị hồn thện tốt để phát triển tốt ngành nghề mà chọn Sau trình thực tập công ty em học nhiều kinh nghiệm thực tế mà ngồi ghế nhà trường chưa tay làm việc Em xin cảm ơn ban giám đốc đội ngũ công nhân viên công ty, thầy giáo TS Hà Duy Trường thầy cô khoa nông học tạo điều kiện để em hoàn thành đợt báo báo 4.6.1 Điểm mạnh thân - Có trình độ chun mơn trồng trọt, kiến thức công nghệ sinh học ứng dụng nông nghiệp, chế kỹ thuật nông nghiệp Trang bị cho sinh viên kỹ thực hành gắn liền với thực tiễn, từ giải tốt vấn đề thực tiên sản xuất Nơng nghiệp - Có khả nắm bắt tiến khoa học nước giới, biết thao tác nghề nghiệp phòng thí nghiệm ngồi thực tế sản xuất - Có khả nghiên cứu, đạo phục vụ cho sản xuất nơng nghiệp theo hướng an tồn, bền vững - Có tình u nghề, ý thứ trách nhiệm cao, đạo đức tốt - Có tác phong mẫu mực cơng tác thuộc lĩnh vực có liên quan đến nơng nghiệp - Nhanh nhẹn, ham học hỏi, biết tiếp thu tốt để phát huy ưu điểm hạn chế khuyết điểm thân - Ngoan ngỗn có ý thức cố gắng học tập làm việc 4.6.2.Điểm yếu thân - Thiếu kiến thức thực tế, trình độ chun mơn chưa thực vững vàng - Khả làm việc nhóm chưa cao Chính mà việc làm cho 38 xong, làm để đối phó điều khơng thể tránh khỏi sinh viên - Sự thụ động Sự thụ động biểu rõ ràng việc thực nhiệm vụ học tập, thực hành… 4.6.3.Giải pháp nâng cao hiệu thực tập tốt nghiệp doanh nghiệp sinh viên - Đối với khoa +) Cần có biện pháp nhằm nâng cao nhận thức sinh viên tầm quan trọng trình thực tập Đây khâu quan trọng việc nâng cao chất lượng đầu cho “sản phẩm đào tạo” khoa, nhà trường Sinh viên thực tập tốt, tìm kiếm việc làm chuyên ngành đào tạo sau trường, đồng nghĩa với chất lượng đào tạo nhà trường đáp ứng nhu cầu thị trường lao động ngược lại Đồng thời, dựa vào kết thực tập sinh viênkhoa, nhà trường có sở quan trọng để điều chỉnh chương trình đào tạo phù hợp +) Các phận chuyên trách tổ chức khoa cho chương trình thực tập, việc lên kế hoạch, liên hệ với quan, doanh nghiệp, tổ chức chương trình… cần trì thường xun +) Cần có kế hoạch tổ chức hội nghị khách hàng, doanh nghiệp phù hợp với ngành nghề khoa, nhà trường đào tạo để làm cầu nối cho sinh viên thực tập tìm kiếm việc làm sau trường +) Nên khuyến khích sinh viên “tự bơi” để chủ động học tập, tích luỹ kỹ để tự thuyết phục quan, doanh nghiệp để có nơi thực tập tốt, nâng cao kiến thức, kinh nghiệm, kỹ +) Sau sinh viên nhận địa điểm thực tập, phận quản lý thực tập khoa, nhà trường, đơn vị cần liên hệ thường xuyên với nơi tiếp nhận để tìm hiểu tình hình thực tập sinh viên, từ theo dõi thường xun tình hình thực tập, nắm bắt kịp thời chất lượng tập sinh viên, đồng thời có can thiệp, điều chỉnh nhà trường sinh viên 39 +) Nên thường niên tổ chức lấy ý kiến phản hồi nhiều hình thức như: tổ chức hội thảo, bảng hỏi, trao đổi trực tiếp v.v…của quan, doanh nghiệp để biết hạn chế, chưa phù hợp chương trình đào tạo - Đối với sinh viên +) Bản thân sinh viên phải nhận thức tập quan trọng tương lai Để làm việc tốt, sinh viên cần có kiến thức vững vàng.Điều cần phải trau dồi suốt trình học tập sinh viên trước +) Sinh viên cần chủ động việc chuẩn bị hành trang kiến thức, kinh nghiệm, nên tự tìm tòi, phân tích, đặc biệt vấn đề lạ liên quan đến ngành trồng trọt doanh nghiệp +) Mỗi sinh viên nên ln có ý thức chấp hành tốt nội quy đơn vị thực tập, quy định giáo viên hướng dẫn, ln có tinh thần học hỏi cầu tiến - Đối với doanh nghiệp +) Khi doanh nghiệp đồng ý tiếp nhận sinh viên đến thực tập cần có quản lý chặt chẽ cử cán phụ trách theo dõi trình thực tập sinh viên để quản lý, hướng dẫn, giúp sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập +) Doanh nghiệp cần trì, phối hợp thường xuyên với nhà trường để gắn kết tính thực tiễn cho q trình thực tập sinh viên 40 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết phân tích đánh giá tình hình sản xuất áp dụng số kỹ thuất tiến sản xuất rau bắp cải công ty TNHH Kolia, Phia Đén, Xã Thành Cơng, huyện Ngun Bình, tỉnh Cao Bằng thấy: * Hiện trạng sản xuất rau bắp cải trước công ty đạt hiệu chưa cao, canh tác rau chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, bố trí mật độ trồng khơng hoa học, cơng tác chăm só chưa quy trình,việc phòng trừ sâu bệnh hại chưa trọng làm giảm hiệu kinh tế sản xuất * Việc ứng dụng số ứng dụng kỹ thuật tiến vào sản xuất rau bắp cải công ty TNHH Kolia mang lại hiệu kinh tế cao cho công ty; nguồn nước lành, đất đai màu mỡ, rau bắp cải trồng nhà mái vòm nên hạn chế sâu bệnh điều kiện bất lợi thời tiết Mặc dù có nguồn nước lành nguồn nước lại xa địa bàn sản xuất Do để tăng hiệu sản xuất rau bắp cải cơng ty cần mở rộng diện tích trồng trọt, đầu tư sở hạ tầng trang thiết bị đại, liên kết với trường đại học, cao đẳng ngành nông nghiệp sinh viên có hội làm việc học hỏi * Bài học kinh nghiệm rút từ trình thực tập cơng ty TNHH Kolia: Trong thời gian thực tập tháng công ty TNHH Kolia- Phia Đén- xã Thành Cơng- huyện Ngun Bình- tỉnh Cao Bằng em rút học kinh nghiệm cho thân là: +) Phải có thái độ nghiêm túc tận tình cơng việc học hỏi nhiều kiến thức thầy công ty +) Làm việc có kế hoạch, khoa học biết vận dụng kiến thức học để vận dụng vào công việc giao nơi thực tập 41 +) Trong trình làm việc phải phát huy tinh thần tự giác công việc yếu tố đầu dẫn đến thành cơng +) Phải có tình u, trách nhiệm nghề mà chọn 5.2.Đề nghị Qua kết phân tích đánh giá tình hình sản xuất áp dụng số kỹ thuất tiến sản xuất rau bắp cải Xã Thành Cơng, huyện Ngun Bình, tỉnh Cao Bằng tơi có kiến nghị sau: + Kiến nghị công ty TNHH Kolia: Công ty cần mở rộng quy mô với nhiều loại hình rau, hoa, trồng khác, tiếp cận ứng dụng kỹ thuật tiến vào sản xuất Tiếp nhận nhiều sinh viên thực tập nghề nghiệp nữa, tạo điều kiện cho sinh viên trải nghiệm, học tập nâng cao kỹ khác + Kiến nghị Ban chủ nhiệm khoa: Thực tập doanh nghiệp trải nghiệm hay bước nghiệp Thực tập công ty giúp nâng cao kiến thức, hiểu biết đặc điểm, yêu cầu sinh thái, dinh dưỡng rau bắp cải, tiếp thu kỹ thuật trồng, kỹ thuật làm đất kỹ thuật bón phân, chăm sóc, tưới tiêu, phòng trừ sâu bệnh hại, học kỹ làm việc cho doanh nghiệp, cho công ty, nâng cao kỹ như: kỹ ứng xử giao tiếp, tác phong làm việc, kỹ tay nghề, trách nhiệm thân với cơng việc…vì tơi kiến nghị với BCN khoa thầy cô giáo tạo hội gửi nhiều sinh viên thực tập làm việc công ty, doanh nghiệp nhiều + Kiến nghị với bạn sinh viên: Kiến nghị với bạn sinh viên nên thực tập làm việc công ty, doanh nghiệp để mở mang tầm nhìn, mở mang kiến thức, kinh nghiệm 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Lèng Thị Quyên (2017), “Kết sản xuất kinh doanh hợp tác xã Bình Sơn nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển số giống cải bắp” Nơng Khánh Tồn (2016), “Nghiên cứu sử dụng số thuốc trừ sâu thảo mộc phòng trừ sâu hại rau bắp cải Hà Giang” Ngơ Tuấn Hồng (2016), “Đánh giá khả sinh trưởng số giống sảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến suất rau cải bắp tỉnh Yên Bái” Đào Thị Ngọc (2014), “Nghiên cứu kỹ thuật trồng rau cải bắp trái vụ sử dụng màng phủ nơng nghiệp Phú Bình, tỉnh Thái Ngun” Sa Nhật Tâm (2013), “ Đánh giá khả sinh trưởng số giống biện pháp kỹ thuật sản xuất vụ động xuân sớm Quyết Tiến – Quản Bạ - Hà Giang” Nguyễn Thị Thanh Nhàn (2011), “Nghiên cứu sử dụng số loại thực vật thuộc họ cà (Solanaceae) phòng trừ sâu hại bắp cải Đơng Xn vụ năm 2010 Đồng Hỷ - Thái Nguyên” Đào Thanh Vân, Bùi Bảo Hoàn (2000), Giáo trình rau, Nxb Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên Tạ Thu Cúc (2005), Giáo trình kỹ thuật trồng rau, Nxb Hà Nội Đào Duy Cầu (2004), Giáo trình cơng nghệ trồng trọt,Nxb Lao Động – Xã Hội 10.Nguyễn Thúy Hà (2010), Giáo trình rau, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Tài liệu Internet 11.http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC 12.http://www vietrade.gov.vn/nganh-rau-qu.ht 13.http://canthopromotion.vn/home/index.php/ 43 14.https://gappingworld.wordpress.com/category/tin-nganh-hang/rauqua/page/2 15.http://www.anhp.vn 16.http://nguyenbinh.caobang.gov.vn/xathanhcong 17 https://tinbds.com/cao-bang/nguyen-binh/xa-thanh-cong 18 ttps://petrotimes.vn/trong-tra-tren-dai-nui-cao-nhat-vung-dong-bac526625.html 19 https://congluan.vn/tra-kolia-khang-dinh-thuong-hieu-bang-chat-luongpost49381.html 20 https://baomoi.com/tra-kolia-khang-dinh-thuong-hieu-bang-chatluong/c/28683224.epi 21.http://khoahocphattrien.vn/Dia-phuong/cao-bang-nong-dan-phia-den-tiepcan-cong-nghe-moi-trong-rau-hoa/20171026061413498p1c937.htm Tài liệu tiếng anh 22.Bokkestijn A, Francis JK (1986) Khaya sengalensis Juss Dry-zone mahogany SO-ITF-SM-5 Rio Piedras, Institute of Tropical Forestry.) 23.Garg H.S and Bhakuni D.S (1981) - Salanoide, a meliacin from Azadirachta indica seed (neem oil), Journal of Ethnopharmacology 24.Garg.H.S and Bhakuni D S (1981) - Salanoide, a meliacin from Azadirachta indica seed (neem oil), Journal of Ethnopharmacology 25.Schmuttere H (1985), Properties and potential of natural pestisides from the neem tree, Azadirachta indica Ann Rev Entomol 44 MỘT SỐ HÌNH ẢNH ... em tiến hành thực đề tài: Đánh giá tình hình sản xuất ứng dụng số kỹ thuật tiến sản xuất rau bắp cải cơng ty TNHH KOLIA, Phia Đén, Ngun Bình, Cao Bằng 1.2 Mục đích - Đánh giá trạng sản xuất, ... THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ BÍCH THÚY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ ÁP DỤNG MỘT SỐ KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT RAU BẮP CẢI TẠI CÔNG TY TNHH KOLIA PHIA ĐÉN,... 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới nước 2.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau bắp cải giới 2.1.1.1 Tình hình sản xuất bắp cải giới 2.1.1.2 Tình hình tiêu thụ rau bắp cải