Bài thảo luận Marketing căn bản tìm hiểu và nghiên cứu sâu hơn về những chính sách sản phẩm mà công ty Cổ phần Sữa TH đang và sẽ thực hiện để đưa các sản phẩm sữa TH True Milk ra thị trường để phục vụ cho người tiêu dùng. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ BÀI THẢO LUẬN MARKETING CĂN BẢN Đề tài: Phân tích thực trạng chính sách sản phẩm sữa TH True Milk của cơng ty Cổ phần sữa TH Nhóm thực hiện: Nhóm 7 Mã lớp học phần: 2020BMKT0111 Hà Nội 2020 Gv hướng dẫn: Th.s Nguyễn Thị Thanh Nhàn Đánh giá thành viên nhóm 7 STT 61 62 63 64 65 Họ và tên Cáp Thị Thanh Nhàn Hoàng Thị Nhạn Lê Thị Nhung Nguyễn Thị Trang Nhung Nguyễn Văn Phú Chức vụ Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Nhóm trưởng 66 Lê Anh Phương 67 Nguyễn Thị Phương Thành viên 68 Vũ Thu Phương Thành viên 69 Lê Thị Phượng Thành viên 70 Nguyễn Thị Quyên Thành viên Thư ký Tự xếp Nhóm loại xếp loại Giải trình xếp loại Mục lục Trang Lời mở đầu Phần 1: LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM 1.1. Khái niệm sản phẩm theo quan điểm Marketing và khái niệm chính sách sản phẩm 1.2. Mục tiêu và nội dung của chính sách sản phẩm Phần 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH, SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK VÀ KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 10 2.1. Giới thiệu về công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH .10 2.2. Giới thiệu về sản phẩm sữa TH True Milk 11 2.3. Khách hàng mục tiêu 15 Phần 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH 16 3.1. Chính sách cơ cấu chủng loại và chất lượng sản phẩm sữa TH True Milk 16 3.2. Chính sách nhãn hiệu, bao gói của TH True Milk 19 3.3. Chính sách sản phẩm mới của TH True Milk .20 3.4. Chính sách dịch vụ hỗ trợ của TH True Milk 25 Lời mở đầu Thế giới đang trong qua trình tồn cầu hóa, khu vực hóa nền kinh tế mà điểm nổi bật là sự phát triển của nền kinh tế thị trường. Kinh tế thị trường phát triển kéo theo sự cạnh tranh ngày càng gay gắt của các cơng ty, tập đồn nhằm theo đuổi lợi ích riêng của mình Đối với nền kinh tế Việt Nam hiện nay cạnh tranh là điều khơng thể thiếu đối với sự mở rộng và phát triển doanh nghiệp. Thị trường sữa Việt Nam trước đây hầu như là sự độc chiếm thị trường của hai doanh nghiệp nổi tiếng về sản phẩm sữa là Vinamilk và Dutch Lady. Những trong những năm gần đây, với sự xuất hiện của nhiều doanh nghiệp kinh doanh về sữa trên thị trường cả nước mà nổi bật nhất là tập đồn TH đã làm cho thị trường sữa Việt Nam ngày càng sơi động. Với xu hướng cạnh tranh và phát triển khơng ngừng để tạo ra các sản phẩm tốt nhất của thị trường sữa Việt Nam – một trong những thị trường được người dân Việt Nam quan tâm nhất, nhóm thảo luận đã tìm hiểu cụ thể về sản phẩm sữa đang có tầm ảnh hưởng lớn trên thị trường sữa Việt Nam những năm gần đây sản phẩm sữa TH True Milk của cơng ty Cổ phần sữa TH thuộc tập đồn TH. Với những thành cơng với các sản phẩm sữa TH True Milk, cơng ty Cổ phần Sữa TH đang và sẽ tiếp tục thực hiện những bước tiếp theo để cạnh tranh với Vinamilk, Dutch Lady và các doanh nghiệp sữa khác để có một chỗ đứng vững chắc trên thị trường Việt Nam. Nhận thấy được sự phát triển tiềm năng này, nhóm thảo luận quyết định chọn đề tài “Phân tích thực trạng chính sách sản phẩm sữa TH True Milk của cơng ty Cổ phần sữa TH” để tìm hiểu và nghiên cứu sâu hơn về những chính sách sản phẩm mà cơng ty Cổ phần Sữa TH đang và sẽ thực hiện để đưa các sản phẩm sữa TH True Milk ra thị trường để phục vụ cho người tiêu dùng Bài thảo luận gồm có 3 phần như sau: Phần 1: Lý luận về chính sách sản phẩm Phần 2: Giới thiệu về cơng ty Cổ phần Sữa TH, sản phẩm sữa TH True Milk và khách hàng mục tiêu Phần 3: Phân tích thực trạng của chính sách sản phẩm sữa TH True Milk của cơng ty Cổ phần Sữa TH Do nguồn tài liệu và kiến thức còn hạn hẹp nên bài thảo luận của nhóm thảo luận sẽ khơng thể tránh khỏi những thiếu sót, nhóm thảo luận rất mong sẽ nhận được những nhận xét và góp ý của cơ cùng các bạn Nhóm thảo luận xin chân thành cảm ơn! Phần 1: LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM 1.1. Khái niệm sản phẩm theo quan điểm Marketing và khái niệm chính sách sản phẩm 1.1.1.Khái niệm chính sách sản phẩm theo quan điểm Marketing: 1.1.1.1. Khái niệm Sản phẩm ( theo quan điểm Marketing) là bất kì thứ gì được cung ứng chào hàng cho một thị trường để tạo ra sự chú ý, đạt tới việc mua và tiêu dung nhằm thỏa mãn một nhu cầu hoặc mong muốn nào đó 1.1.1.2. Cấu trúc 3 lớp sản phẩm Cấp độ cơ bản nhất là sản phẩm theo cốt lõi. Sản phẩm theo cốt lõi có chức năng cơ bản là trả lời câu hỏi: về thực chất, sản phẩm này thỏa mãn những điểm lợi ích cốt yếu nhất mà khách hàng sẽ theo đuổi là gì? Và chính đó là những giá trị mà nhà kinh doanh sẽ bán cho khách hàng Cấp độ thứ hai là sản phẩm hiện hữu. Đó là những yếu tố phản ánh sự có mặt trên thực tế của hàng hóa. Những yếu tố đó bao gồm: các chỉ tiêu phản ánh chất lượng, các đặc tính, bố cục bề ngồi, đặc thù, tên nhãn hiệu cụ thể, và đặc trưng của bao gói. Trong thực tế, khi tìm mua những lợi ích cơ bản, khách hàng dựa vào những yếu tố này. Và cũng nhờ hàng loạt những yếu tố này, nhà sản xuất khẳng định sự hiện diện của mình trên thị trường, để người mua tìm đến doanh nghiệp, họ phân biệt hàng hóa của hãng này so với hãng khác Cuối cùng là sản phẩm gia tăng.Đó là những yếu tố như: tính tiện lợi cho việc lắp đặt, những dịch vụ bổ sung sau khi bán, những điều kiện bảo hành và điều kiện hình thức tín dụng Chính nhờ những yếu tố này đã tạo ra sự đánh giá mức độ hồn chỉnh khác nhau, trong sự nhận thức của người tiêu dung, về mặt hàng hay nhãn hiệu cụ thể 1.1.2.Khái niệm chính sách sản phẩm: Chính sách sản phẩm: Bao gồm những định hướng, chỉ dẫn cho việc đưa ra quyết định và thể hiện các tình huống lặp lại hoặc có tính chu kì trong hoạt động marketing sản phẩm của doạnh nghiệp 1.2. Mục tiêu và nội dung của chính sách sản phẩm 1.2.1. Mục tiêu chính sách sản phẩm: Đảm bảo nâng cao khả năng bán Đảm bảo tạo lập được điều kiện sinh lời Đảm bảo uy tín, nâng cao sức cạnh tranh và kéo dài chu trình sống sản phẩm 1.2.2. Nơi dung chinh sach san phâm: ̣ ́ ́ ̉ ̉ 1.2.2.1 Chính sách cơ cấu, chủng loại và chất lượng sản phẩm a) Chính sách cơ cấu và chủng loại sản phẩm Định nghĩa về chủng loại sản phẩm: Chủng loại sản phẩm là nhóm các sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau, do thực hiện một chức năng tương tự hoặc được bán cho cùng một nhóm người tiêu dùng hoặc qua cùng một kênh hoặc cùng khung giá nhất định Chính sách cơ cấu và chủng loại sản phẩm: + Thiết lập cơ cấu chủng loại: Xác định chiều rộng, chiều sâu, mặt hàng chủ đạo, mặt hàng bổ sung Chiều rộng: Chính là số tuyến (dòng, loại) sản phẩm có trong mặt hàng hỗn hợp mà doanh nghiệp kinh doanh Chiều dài: Tổng số tất cả các danh mục có trong tuyến hàng hố hoặc mặt hàng hỗn hợp của doanh nghiệp kinh doanh Chiều sâu: Số các biến thể sản phẩm cùng loại trong tuyến hàng Độ đậm đặc: Độ liên kết của các dòng sản phẩm + Hạn chế chủng loại:Loại bỏ sản phẩm k hiệu quả =>chun mơn hố + Biến thể chủng loại (bổ xung): Thay đổi thể thức thoả mãn nhu cầu b) Chính sách chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm: chất lượng sản phẩm là khả năng của sản phẩm trong việc thực hiện những chức năng mà người ta giao cho nó. Chất lượng sản phẩm bao gồm độ bền, độ tin cậy, độ chính xác, độ sắc nét, tính đa dạng về cơng dụng, tính dễ vận hành, dễ sửa chữa, dịch vụ hồn hảo Chính sách chất lượng sp thực chất là: Biến đổi chất lượng sản phẩm + Tạo ra ưu thế đặc trưng, truyền thống chất lượng + Mở rộng dải chất lượng sản phẩm Biện pháp: + Nâng cao thơng số của sản phẩm: sản phẩm cốt lõi + Thay đổi vật liệu chế tạo + Tăng cường tính thích dụng sản phẩm + Hạn chế, loại bỏ chi tiết ít phù hợp với người tiêu dùng 1.2.2.2.Chính sách nhãn hiệu, bao gói a) Khái niệm nhãn hiệu và các quyết định của chính sách nhãn hiệu Khai niêm: Nhan hiêu la tên goi, thuât ng ́ ̣ ̃ ̣ ̀ ̣ ̣ ữ, biêu t ̉ ượng, hinh ve hay s ̀ ̃ ự phôi h ́ ợp giữa chung, đ ́ ược dung đê xac nhân san phâm cua môt ng ̀ ̉ ́ ̣ ̉ ̉ ̉ ̣ ười ban hay môt nhom ng ́ ̣ ́ ười ban va đê ́ ̀ ̉ phân biêt chung đôi v ̣ ́ ́ ới cac san phâm cua đôi thu canh tranh ́ ̉ ̉ ̉ ́ ̉ ̣ Cac quyêt đinh cua chinh sach nhan hiêu : ́ ́ ̣ ̉ ́ ́ ̃ ̣ Quyêt đinh vê viêc găn nhan hiêu ́ ̣ ̀ ̣ ́ ̃ ̣ Người sản xuất khi đặt nhãn hiệu cho sản phẩm của mình còn phải cân nhắc cách đặt tên nhãn hiệu. Có bốn chiến lược về tên nhãn hiệu có thể xem xét để lựa chọn : + Tên nhãn hiệu cá biệt + Tên họ chung cho tất cả các sản phẩm + Tên họ riêng cho tất cả các sản phẩm + Tên nhãn hiệu thương mại của doanh nghiệp đi kèm với tên cá biệt của sản phẩm Mỗi một chiến lược về tên nhãn hiệu đều có những lợi ích và bất lợi khác nhau đối với nhà sản xuất, vì vậy cần căn cứ vào đặc điểm của doanh nghiệp, thị trường mục tiêu và đặc điểm cạnh tranh để có quyết định đúng Việc lựa chọn một tên nhãn hiệu cụ thể cho sản phẩm là cơng việc hết sức khó khăn và phức tạp do tầm quan trọng của tên nhãn hiệu trong kinh doanh, marketing và cạnh tranh. Vì vậy, phải thận trọng và hết sức nghiêm túc khi quyết định tên nhãn hiệu Doanh nghiệp có thể tham khảo cách làm sau đây của các hãng lớn ở các nước phát triển khi lựa chọn tên nhãn hiệu cho sản phẩm : + Xác định mục tiêu và tiêu chuẩn cho tên nhãn hiệu + Đề nghị một danh sách tên nhãn hiệu có thể sử dụng được + Chọn ra một số tên nhãn hiệu để thực hiện thử nghiệm (từ 10 20) + Thực hiện thử nghiệm và thu thập các phản ứng của khách hàng về các tên nhãn hiệu được xác lập này + Nghiên cứu xem các tên nhãn hiệu đã chọn lọc có thể đăng ký và được pháp luật bảo vệ khơng + Chọn một trong những tên đã được sàng lọc làm tên nhãn hiệu cho sản phẩm * Các u cầu đối với một tên nhãn hiệu tốt: + Nó phải nói lên được điều gì đó về lợi ích và chất lượng của sản phẩm + Dễ đọc, dễ nhận biết và dễ nhớ + Nó phải độc đáo + Dịch được sang tiếng nước ngồi dễ dàng + Có thể đăng ký và được pháp luật bảo vệ Qut đinh vê ng ́ ̣ ̀ ười chu nhan hiêu ̉ ̃ ̣ + Trong việc quyết định đặt nhãn hiệu,người sản xuất có ba cách lựa chọn về người đứng tên nhãn hiệu. Sản phẩm có thể được tung ra với nhãn hiệu của người sản xuất. Hoặc người sản xuất có thể bán sản phẩm cho một trung gian, người này sẽ đặt một nhãn hiệu riêng (còn được gọi là nhãn hiệu của nhà phân phối). Hoặc người sản xuất có thể để một phần sản lượng mang nhãn hiệu của mình và một số khác mang nhãn hiệu riêng của nhà phân phối. Tuy vậy, trong thời gian gần đây ở các nước phát triển, những nhà bán bn và bán lẻ lớn đã triển khai những nhãn hiệu riêng của họ + Hàng mang nhãn hiệu của nhà phân phối thường có giá thấp hơn so với hàng mang nhãn hiệu của nhà sản xuất, nhờ vậy thu hút được những khách hàng ít tiền, nhất là trong thời kỳ lạm phát. Những người trung gian rất quan tâm đến việc quảng cáo và trưng bày hàng mang nhãn hiệu của mình. Kết quả là ưu thế trước đây của nhãn hiệu nhà sản xuất bị suy yếu Qut đinh vê chât l ́ ̣ ̀ ́ ượng cua nhan hiêu san phâm ̉ ̃ ̣ ̉ ̉ + Trong khi triển khai một nhãn hiệu sản phẩm, nhà sản xuất phải lựa chọn một mức chất lượng và những thuộc tính khác để hổ trợ cho việc định vị nhãn hiệu trong thị trường đã chọn Chất lượng là một trong những cơng cụ định vị chủ yếu của người làm marketing, biểu hiện khả năng của một nhãn hiệu có thể thực hiện vai trò của nó + Chất lượng chính là sự tổng hợp của tính bền, độ tin cậy, dễ sử dụng, dễ sửa chữa, độ chính xác và các thuộc tính giá trị khác của sản phẩm . Một số trong những thuộc tính nầy có thể đo lường một cách khách quan. Theo quan điểm marketing, chất lượng phải được đo lường theo những cảm nhận của người mua + Hầu hết các nhãn hiệu, khởi đầu đều được xác lập trên một trong bốn mức chất lượng sau : thấp, trung bình, cao và hảo hạng. Thực tế cho thấy mức lời tăng theo chất lượng của nhãn hiệu, và hiệu quả nhất là ở mức chất lượng cao. Tuy nhiên, nếu mọi hãng cạnh tranh đều nhắm vào chất lượng cao, thì chiến lược này cũng kém hữu hiệu. Chất lượng phải được lựa chọn phù hợp với từng phân đoạn thị trường mục tiêu nhất định Qut đinh tên nhan hiêu ́ ̣ ̃ ̣ Người sản xuất khi đặt nhãn hiệu cho sản phẩm của mình còn phải cân nhắc cách đặt tên nhãn hiệu. Có bốn chiến lược về tên nhãn hiệu có thể xem xét để lựa chọn : + Tên nhãn hiệu cá biệt + Tên họ chung cho tất cả các sản phẩm + Tên họ riêng cho tất cả các sản phẩm + Tên nhãn hiệu thương mại của doanh nghiệp đi kèm với tên cá biệt của sản phẩm Mỗi một chiến lược về tên nhãn hiệu đều có những lợi ích và bất lợi khác nhau đối với nhà sản xuất, vì vậy cần căn cứ vào đặc điểm của doanh nghiệp, thị trường mục tiêu và đặc điểm cạnh tranh để có quyết định đúng Việc lựa chọn một tên nhãn hiệu cụ thể cho sản phẩm là cơng việc hết sức khó khăn và phức tạp do tầm quan trọng của tên nhãn hiệu trong kinh doanh, marketing và cạnh tranh. Vì vậy, phải thận trọng và hết sức nghiêm túc khi quyết định tên nhãn hiệu Doanh nghiệp có thể tham khảo cách làm sau đây của các hãng lớn ở các nước phát triển khi lựa chọn tên nhãn hiệu cho sản phẩm : + Xác định mục tiêu và tiêu chuẩn cho tên nhãn hiệu + Đề nghị một danh sách tên nhãn hiệu có thể sử dụng được + Chọn ra một số tên nhãn hiệu để thực hiện thử nghiệm ( từ 10 20 ) + Thực hiện thử nghiệm và thu thập các phản ứng của khách hàng về các tên nhãn hiệu được xác lập này + Nghiên cứu xem các tên nhãn hiệu đã chọn lọc có thể đăng ký và được pháp luật bảo vệ khơng + Chọn một trong những tên đã được sàng lọc làm tên nhãn hiệu cho sản phẩm * Các u cầu đối với một tên nhãn hiệu tốt: + Nó phải nói lên được điều gì đó về lợi ích và chất lượng của sản phẩm + Dễ đọc, dễ nhận biết và dễ nhớ + Nó phải độc đáo + Dịch được sang tiếng nước ngồi dễ dàng + Có thể đăng ký và được pháp luật bảo vệ Qut đinh vê viêc m ́ ̣ ̀ ̣ ở rơng gi ̣ ới han s ̣ ử dung nhan hiêu ̣ ̃ ̣ + Mở rông gi ̣ ơi han s ́ ̣ ử dung tên nhan hiêu la bât ki môt m ̣ ̃ ̣ ̀ ́ ̀ ̣ ưu toan nao h ̀ ương vao viêc s ́ ̀ ̣ ử dung môt tên nhan hiêu đa thanh công găn cho môt măt hang cai tiên hay môt san phâm m ̣ ̣ ̃ ̣ ̃ ̀ ́ ̣ ̣ ̀ ̉ ́ ̣ ̉ ̉ ới để đưa chung vao thi tr ́ ̀ ̣ ương ̀ + Viêc m ̣ ở rông gi ̣ ươi han s ́ ̣ ử dung nhan hiêu đa thanh công co uuw điêm la tiêt kiêm đ ̣ ̃ ̣ ̃ ̀ ́ ̉ ̀ ́ ̣ ược chi phi đê tuyên truyên quang cao so v ́ ̉ ̀ ̉ ́ ơi đăt ên nhan hiêu khac cho san phâm m ́ ̣ ̃ ̣ ́ ̉ ̉ ới va san phâm ̀ ̉ ̉ cai tiên, đông th ̉ ́ ̀ ời đam bao cho san phâm đ ̉ ̉ ̉ ̉ ược khahc hang nhân biêt nhanh chong thông qua ́ ̀ ̣ ́ ́ nhan hiêu đa quen thuôc. Nh ̃ ̣ ̃ ̣ ưng nêu nh ́ ư san phâm m ̉ ̉ ới không được ưa thich thi co thê lam ́ ̀ ́ ̉ ̀ giam uy tin cua ban thân nhan hiêu đo cho tât ca san phâm ̉ ́ ̉ ̉ ̃ ̣ ́ ́ ̉ ̉ ̉ Quyêt đinh vê quan điêm nhiêu nhan hiêu ́ ̣ ̀ ̉ ̀ ̃ ̣ + Nhiêu công ty đôi v ̀ ́ ới cung môt măt hang co cac san phâm cu thê khac nhau do ho dung ̀ ̣ ̣ ̀ ́ ́ ̉ ̉ ̣ ̉ ́ ̣ ̀ cung môt nhan hiêu. Viêc phân biêt cac đăt tinh cu thê cua t ̀ ̣ ̃ ̣ ̣ ̣ ́ ̣ ́ ̣ ̉ ̉ ừng đơn vi san phâm d ̣ ̉ ̉ ựa vao cac ̀ ́ thông tin khac n ́ ưa. Nh ̃ ưng cung co nhuengx công ty, trong tr ̃ ́ ương h ̀ ợp tương tự, ho găn cho ̣ ́ môi san phâm cu thê môt nhan hiêu riêng ̃ ̉ ̉ ̣ ̉ ̣ ̃ ̣ 10 Để sản phẩm TH True Milk đến tay người tiêu dùng, bên cạnh việc đưa hàng vào hệ thống các siêu thị và các đại lý bán lẻ, công ty Cổ phần Sữa TH đã xây dựng một hệ thống cửa hàng bán lẻ riêng. Hiện nay TH Milk đã mở được gần 250 cửa hàng TH True Mart 2.3. Khách hàng mục tiêu 2.3.1. Khách hàng người tiêu dùng: Sữa là một trong số sản phẩm thiết yếu cung cấp năng lượng, vitamin và nhiều vi chất thiết yếu khác nên phù hợp với mọi đối tượng. Vì thế đối tượng khách hàng mà TH milk hướng đến tương đối rộng bao gồm: +) Khách hàng là các gia đình có mức thu nhập khá trở lên và có con nhỏ +) Tập trung vào nhóm khách hàng Nữ, độ tuổi 1535 tập trung từ 2535 hoặc các đối tượng ở khu vực thành thị, tập trung các thành phố lớn sống năng động, hiện tại quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình +) Giới trẻ và những người thích các sản phẩm sữa từ thiên nhiên 2.3.2. Khách hàng tổ chức: TH True Milk đã xuất hiện ở khắp các ngóc ngách trên thị trường, tiếp cận đủ các phân khúc khách hàng khác nhau: Siêu thị, hệ thống bán lẻ lớn: TH hiện đã có mặt tại mọi siêu thị, hệ thống bán lẻ lớn như BigC, Tmart, Vinmart, CoopMart,… Các đại lý sỉ, lẻ trên tồn quốc cũng là nơi đặt chân của TH hướng đến các khách hàng ở khu vực nơng thơn TH đang cùng Vinamilk cạnh tranh khốc liệt khi phân phối cho các nhà hàng, khách sạn, cơng đồn,… đặc biệt là chương trình “Sữa học đường” TH khơng ngần ngại đón chào làn gió mới Ecommerce, các mặt hàng của TH đã có mặt trên kệ hàng của Lazada, Adayroi, Shopee, Tiki,… với các khuyến mãi hấp dẫn 20 Phần 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN SỮA 3.1. Chính sách cơ cấu chủng loại và chất lượng sản phẩm sữa TH True Milk 3.1.1. Cơ cấu của sữa TH True Milk: a) Danh mục sản phẩm theo chiều dài Sữa tươi thanh trùng Sữa tươi tiệt trùng Sữa tươi cơng thức b) Danh mục sản phẩm theo chiều sâu Sữa tươi thanh trùng: + Sữa tươi sạch thanh trùng ngun chất + Sữa tươi sạch thanh trùng ít đường Sữa tươi tiệt trùng: + Sữa ngun chất + Sữa ít đường + Sữa có đường + Sữa hương dâu + Sữa socola + Sữa bổ sung phytosterol + Sữa bổ sung collagen + Sữa bổ sung canxi Sữa tươi cơng thức: + Top kid vị kem vanilla tự nhiên + Top kid vị kem dâu tự nhiên + Top kid vịkem socola ngun chất + TH school milk có đường + TH school milk hương dâu Cơ cấu sản phẩm của TH True Milk Hiện nay cơng ty đã cho ra mắt nhiều loại sản phẩm. Trong đó phải kể đến sữa hạt TH True Nut (được ra mắt vào năm 2018), Sữa tươi TH True Milk, sữa chua TH True Yogurt, cùng nhiều sản phẩm khác. Nhưng xun suốt q trình hình thành và phát triển, cơng ty ln chú trọng vào sản phẩm sữa tươi TH True Milk. 21 Với TH True Milk, mở rộng khơng phải là sức mạnh, tập trung mới là sức mạnh. Sự tập trung giúp một thương hiệu có được định hình rõ ràng trong tâm trí người tiêu dùng. TH đang cố gắng tập trung chiếm lĩnh thị trường sữa tươi 3.1.2. Chất lượng của sữa TH True Milk: Thực trạng mức độ đáp ứng nhu cầu của khách hàng và thị trường: TH Truemilk nhắm đến thị trường nội địa vì họ nhận thấy tiềm năng trong nước còn rất lớn: Những bà nội trợ, thanh niên, người cao tuổi, các gia đình có mức thu nhập khá trở lên và đặc biệt là nhóm đối tượng là trẻ em Những người quan tâm và có nhu cầu đối với “ sữa sạch” có chất lượng, tự nhiên Một chương trình quảng bá đi kèm PR nhấn mạnh đến yếu tố “ sữa sạch”, TH truemilk đã phần nào tạo được sự khác biệt hóa với những nhãn hàng sữa khác trên thị trường, tạo nên hiệu ứng “ chất lượng theo cảm nhận” trong khách hàng. TH true MILK đã bắt tay vào sản xuất sữa tươi sạch, chuẩn quốc tế. Từ đó, trang trại bò sữa lớn nhất châu Á, nhà máy chế biến sữa lớn nhất Đơng Nam Á đã thành hình, cho ra đời thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, cơng ty đã khơng ngần ngại đầu tư dây chuyền cơng nghệ hiện đại. Sản phẩm sữa được sản xuất ra với cơng nghệ hiện đại và vệ sinh nhất Với cách tiếp cận sản xuất theo chuỗi từ đồng cỏ sạch, trang trại sạch đến ly sữa tươi sạch, khơng mất nhiều thời gian TH true MILK đã được người tiêu dùng đón nhận và tin dùng Chỉ sau 5 năm, sữa TH truemilk đã trở thành một thương hiệu được nhiều người tiêu dùng lựa chọn sau 8 năm sự xuất hiện của TH true MILK định hướng sản xuất sản phẩm sạch đã và đang khẳng định vị trí quan trọng trên thị trường Việt Nam và vươn tầm ra thế giới Đối với khách hàng: TH Truemilk thu hút một lượng lớn khách hàng với 27% người được hỏi mua sản phẩm sữa tươi( gần 25 % người mua sữa chua của TH True Milk) chỉ đứng sau Vinamilk Khách hàng đánh giá cao về chất lượng và sự thuận lợi của sản phẩm: độ bảo quản tốt, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe Sản phẩm đáp ứng cho các nhóm tuổi: từ 13,36, lứa tuổi học sinh, từ 2530 và từ 3035.Trong đó nhóm tuổi từ 2530 chiếm tỉ lệ cao do mức tiêu dùng sữa ở lứa tuổi này được xác định là cao nhất 22 TH Truemilk đáp ứng nhu cầu về cả thể chất , vóc dáng và phong cách: Thể chất. Những giọt sữa chắt lọc từ thiên nhiên qua q trình xử lí khép kín mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể Với việc phát triển đa dạng các sản phẩm, khách hàng ngày càng tìm đến với sản phẩm của TH nhiều hơn,hài lòng về sản phẩm sữa và sữa chua cả về chất lượng,mẫu mã và mùi vị.Đăc biệt đối với chất lượng sữa,có 77,97% người tiêu dùng hài lòng Cùng với đó, nhãn hàng TH còn quan tâm đến hệ thống phân phối và kế hoạch xúc tiến, quảng bá sản phẩm TH Truemilk đã kịp có mặt tại các hệ thống bán lẻ lớn như Co.op Mart, Big C, Maxi Mart Bên cạnh đó là chuỗi bán lẻ TH TrueMart, dự kiến đạt 1000 cửa hàng Người tiêu dùng còn có thể đặt trực tuyến trên website và nhận hàng ngay tại nhà mình Một trải nghiệm mua sắm hiện đại bên cạnh hình thức mua hàng truyền thống QUY TRÌNH SẢN XUẤT RA SẢN PHẨM ĐẺ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG Để có một ly sữa tươi sạch TH True MILK đạt tiêu chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam, Tập đồn TH đã áp dụng cơng nghệ hiện đại, đầu cuối của thế giới trong chăn ni bò sữa tập trung với quy trình sản xuất khép kín “Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch” Quy trình chăn bò sữa: Bò giống nhập từ New Zealand, Mỹ, Úc, Canada,… có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra nguồn sữa chất lượng hàng đầu. TH True Milk hồn tồn làm chủ nguồn ngun liệu thức ăn để đảm bảo nguồn dinh dưỡng hàng đầu cho bò sữa Cơng thức ăn cho từng nhóm bò và q trình pha trộn do hệ thống phần mềm tiên tiến thực hiện Bên cạnh thức ăn, đàn bò còn được uống nước sạch, được xử lý bằng cơng nghệ lọc nước Amiad tối tân nhằm đảm bảo nguồn nước sạch, tinh khiết cho đàn bò Trang trại ấp dụng tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại chăn ni tiên tiến trên thế giới. Áp dụng cơng nghệ quản lý đàn Afifarm của Afimilk (Isarel) – một hệ thống quản lý trang trại bò sữa hàng đầu thế giới. Bò được đeo thẻ và gắn chip điện tử Afitag ở chân để theo dõi tình trạng sức khỏe, chế độ dinh dưỡng và sản lượng sữa. Tất cả thơng tin của từng cá thể bò được phân tích và được các quản lý trang trại sử dụng để đưa ra các quyết định quản lý tồn bộ chu trình chăn ni tại trang trại Đàn bò được tự do vận động trong những trang trại có mái che, gắn quạt mát, được nghe nhạc và tắm mỗi ngày nhằm kích thích sự tiết sữa của bò. 23 Hệ thống vắt sữa hồn tồn tự động được kiểm sốt theo quy trình chặt chẽ để đảm bảo điều kiện vệ sinh an tồn hàng đầu Quy trình sản xuất: Sữa bò tươi sạch được chuyển theo hệ thống ống lạnh tới bồn tổng của trang trại rồi chuyển lên xe bồn lạnh tới nhà máy, độ lạnh ln được duy trì 2oC – 4oC Nhà máy TH sữa tươi sạch có cơng nghệ hiện đại và quy mơ hàng đầu châu Á, được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ các nước G7 và châu Âu. Tồn bộ hệ thống vận hành được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9001. Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hồn tồn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an tồn vệ sinh thực phẩm khắt khe Quy trình phân phối: Cửa hàng TH True Milk: tập đồn TH đã đầu tư và phát triển kênh bán hàng đạt chuẩn quốc tế để giới thiệu các sản phẩm, đó là chuỗi cửa hàng thực phẩm tươi sạch mang thương hiệu TH True Mart. Dịch vụ giao hàng tại nhà của tạp đồn TH ln nỗ lực phát triển nhằm rút ngắn và loại bỏ các bước trung gian trong q trình vận chuyển CÁC GIẢI PHÁP CHO CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG Tập đồn TH nên chú trọng về việc đóng gói bao bì (khí hậu nóng ẩm của Việt Nam khó bảo quản sữa). Bên cạnh đó một số người tiêu dung thân thiết còn kiến nghị rằng cơng ty có nhiều cách đóng gói sản phẩm khác nhau nên rất khó để phân biệt Cần phải đảm bảo hơn nữa đường ống vận chuyển sữa từ trang trại đến nhà máy để đảm bảo được chất lượng sữa tươi sạch Quy trình sản xuất cần phải có những biện pháp khử trùng cho cơng nhân để đảm bảo tuyệt đối sự an tồn vệ sinh cho sữa Xây dung trung tâm huấn luyện kỹ thuật ni bò sữa Ứng dụng dây chuyền sản xuất tự động hóa Đẩy mạnh nghiên cứu cơng thức chế biến thức ăn đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu 3.2. Chinh sach nhan hiêu, bao goi cua TH true Milk ́ ́ ̃ ̣ ́ ̉ 3.2.1.Chinh sach nhan hiêu cua s ́ ́ ̃ ̣ ̉ ữa TH True Milk: ‘TH” la viêt tăt cua True Happiness co nghia la “Hanh phuc đich th ̀ ́ ́ ̉ ́ ̃ ̀ ̣ ́ ́ ực” Công ty muôn ́ truyên tai đên ng ̀ ̉ ́ ười tiêu dung thông điêp: uông s ̀ ̣ ́ ữa TH môi ngay se giup ban tân h ̃ ̀ ̃ ́ ̣ ̣ ưởng niêm ̀ hanh phuc đich th ̣ ́ ́ ực trong cc sơng ̣ ́ Đó chính là tâm nguyện của chúng tơi mang đến người tiêu dùng những dòng sản phẩm “thật” nhất từ thiên nhiên, bảo tồn vẹn ngun tinh túy thiên nhiên và do đó “True” “Thật” cùng với TH ln là thành tố quan trọng trong tên các 24 sản phẩm của chúng tơi là Tươi Sạch Tinh túy thiên nhiên. Đây cũng là lời cam kết bình dị vì những giá trị thật dựng xây hạnh phúc thực sự của con người Logo: Đơn gian, không cach điêu, không nhiêu mau săc ̉ ́ ̣ ̀ ̀ ́ Font chư co chân thê hiên s ̃ ́ ̉ ̣ ự chăc chăn, đang tin cây ́ ́ ́ ̣ Mau xanh la mau chu đao cua logo – s ̀ ̀ ̀ ̉ ̣ ̉ ự an toan v ̀ ơi môi tr ́ ường, niêm tin cho s ̀ ự an toan va t ̀ ̀ ươi sach ̣ Canh sao vang cach điêu – s ́ ̀ ́ ̣ ự đat chuân va cam kêt cua TH True Milk ̣ ̉ ̀ ́ ̉ Slogan: “Thât s ̣ ự thiên nhiên” “ Tinh tuy thiên nhiên – s ́ ự thât trong t ̣ ưng giot s ̀ ̣ ưa sach” ̃ ̣ Vơi slogan nay TH True Milk đa đanh trung tâm ly ng ́ ̀ ̃ ́ ́ ́ ười dung Viêt. B ̀ ̣ ởi hiên nay trên thi ̣ ̣ trương la nh ̀ ̀ ưng măt hang kem chât l ̃ ̣ ̀ ́ ́ ượng, không đu tiêu chuân, hang nhai, hang nhai khiên ̉ ̉ ̀ ́ ̀ ́ ́ ngươi tiêu dung vô cung hoang mang. V ̀ ̀ ̀ ơi slogan cua minh TH muôn cam kêt răng san phâm ́ ̉ ̀ ́ ́ ̀ ̉ ̉ cua ho la hoan toan chât l ̉ ̣ ̀ ̀ ̀ ́ ượng, hoan toan thiên nhiên ̀ ̀ 3.2.2.Chinh sach bao goi cua s ́ ́ ́ ̉ ưa Th True Milk ̃ : Bao bì của nhãn hàng này thanh thốt và tinh giản hơn nhiều so với các thương hiệu khác với nền trời xanh chủ đạo, các biểu tượng hình ảnh cũng được tiết chế đơn giản, rõ ràng. Biểu tượng của TH là ngơi sao vàng được gọi với cái tên thân thiện “ngơi sao đất mẹ”, gắn liền cùng những gì “thật sự thiên nhiên” trong hoạt động truyền thơng của hãng. Hình ảnh bao bì vì thế vừa sang trọng, mang hơi hướng ngoại nhập vừa thể hiện dấu ấn đầy chất Việt Nam Công nghê đong goi: TH Tre Milk đang ap dung 2 loai bao bi: Tetra Park ( Thuy Điên) va ̣ ́ ́ ́ ̣ ̣ ̀ ̣ ̉ ̀ Cobibloc (Đưc), đam bao mâu ma đep băt măt, an toan theo chuân quôc tê ́ ̉ ̉ ̃ ̃ ̣ ́ ́ ̀ ̉ ́ ́ Kich c ́ ơ: hôp giây 1 lit, 950ml, 500ml, 450ml, 180ml, 110 ml va tui giây 220 ml ̃ ̣ ́ ́ ̀ ́ ́ Hinh th ̀ ưc: Trên bao bi co đây đu thông tin san phâm: n ́ ̀ ́ ̀ ̉ ̉ ̉ ơi san xuât , thanh phân, ham l ̉ ́ ̀ ̀ ̀ ượng dinh dương. Tên va logo san phâm đ ̃ ̀ ̉ ̉ ược in ro rang, nôi bât v ̃ ̀ ̉ ̣ ới font xanh trên nên trăng, phia ̀ ́ ́ trên hôp s ̣ ưa la bâu tr ̃ ̀ ̀ ời xanh tao cam giac thanh khiêt cua nh ̣ ̉ ́ ́ ̉ ững dong s ̀ ữa mat lanh ́ ̀ Hiện nay, các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK đang sử dụng bao bì của Tetra Pak (Thụy Điển) và Combibloc (Đức), cả hai loại bao bì này đều được sản xuất trên dây chuyền cơng nghệ hiện đại, tiên tiến bậc nhất thế giới bảo vệ tối đa sản phẩm bên trong, giữ được tối đa các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của sản phẩm. Các sản phẩm sử dụng hai loại bao bì này tương đồng về hình ảnh, nội dung thơng tin trên bao bì, giá cả, chất lượng bao bì trong việc bảo quản sữa, thể tích thực, chất lượng sản phẩm hồn tồn như nhau, hồn tồn tn thủ theo tiêu chuẩn mà TH đã cơng bố với khách hàng và được cơ quan 25 quản lý cấp phép lưu hành. Tuy nhiên, có khác biệt đơi chút về hình dạng bên ngồi do 2 nhà cung cấp sử dụng hệ thống máy sản xuất khác nhau Nhìn bề ngồi, hộp Combibloc trơng ngắn và to hơn, nhưng thể tích thực bên trong là khơng đổi so với hộp Tetra Pak. Một điều cũng dễ dàng nhận thấy là đường hàn lưng của bao bì Tetra Pak là ở giữa, còn của Combibloc là ở mép hộp sữa. Tương ứng với đường hàn lưng này, điểm đặt của ống hút của 2 loại cũng ở vị trí khác nhau. Ngồi ra, bạn có thể thấy trên hộp sữa có logo có tên của nhà sản xuất bao bì, đây là cách phân biệt rõ nhất 2 loại bao bì Tetra Pak và Combibloc Mặc dù được thiết kế 6 lớp chắc chắn tuy nhiên nhà sản xuất bao bì cũng khuyến cáo khách hàng cần phải bảo quản, vận chuyển, xếp lớp theo đúng hướng dẫn để tránh trường hợp hộp sữa bị tác động cơ học bên ngồi hoặc bị cơn trùng gặm nhấm làm tổn thương bao bì, tạo kẽ hở để vi sinh vật xâm nhập và phát triển làm hỏng sản phẩm Với sự cải tiến của mình, sản phẩm sữa của TH đã nhận được nhiều giải thưởng về chất lượng như giải Vàng chất lượng Quốc gia. Và đặc biệt gần đây nhất sản phẩm của TH đã được chọn là sản phẩm thực phẩm tốt nhất Đơng Nam Á (asean best food). Giải thưởng này đánh dấu mốc quan trọng, khặng định vị thế của TH đã vươn ra tầm khu vực và quốc tế 3.3. Chính sách sản phẩm mới của TH True Milk 3.3.1. Các sản phẩm mới của sữa TH True Milk: 3.3.1.1. Sữa tươi thanh trùng TH True Milk Sữa tươi thanh trùng hạn sử dụng 12 ngày là sản phẩm mới cải tiến của cơng ty sữa TH true Milk phát triển từ sản phẩm cũ là sữa tươi thanh trùng hạn sử dụng 30 ngày Với mục tiêu cung cấp những sản phẩm sữa chất lượng cao, góp phần nâng cao sức khỏe, trí tuệ, thể chất cho người tiêu dùng, Cơng ty Cổ phần Chuỗi Thực Phẩm TH ln mong muốn mang đến những cải tiến đột phá mới về sản phẩm. Đó chính là tiền đề để TH ra mắt sản phẩm SữaTươi Thanh Trùng TH true MILK – Hạn sử dụng 12 ngày thaythế cho dòng sản phẩm Sữa Tươi Thanh Trùng TH true MILK Hạn sử dụng 30 ngày, với những ưu điểm nổi trội sau: • Tươi, Sạch, Tinh t từ thiên nhiên: Sữa Tươi Thanh Trùng TH true MILK được sử dụng hồn tồn sữa tươi trang trại, sạch, ngun chất theo chuẩn của trang trại TH. Nhờ hệ thống trang trại tập trung với sự hồn hảo của quy trình chăm sóc và quản lý đàn bò theo cơng nghệ hiện đại hàng đầu thế giới, sản phẩm có nguồn gốc thật sự thiên nhiên và giữ trọn những dưỡng chất và hương vị tự nhiên từ sữa • Đa dạng về hương vị: Dòng sản phẩm bao gồm 2 hương vị: Ngun Chất & Ít Đường đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng 3.3.1.2. Sữa hạt Nghệ TH true Milk NUT 26 • Sữa hạt Nghệ là dạng sản phẩm mới ngun tắc lần đầu tiên được cơng ty TH true Milk sản xuất dựa trên những phát hiện về lợi ích to lớn của Nghệ và một số loại hạt đặc biệt • Cơng thức sản phẩm: Là sự kết hợp sáng tạo mang tính khoa học về dinh dưỡng giữa hạt óc chó, hạt mắc ca, chiết xuất nghệ, sữa tươi sạch của trang trại TH và vị ngọt tự nhiên từ quả chà là, tốt hơn cho sức khỏe cả gia đình. • Lợi ich cua ngh ́ ̉ ệ: Curcumin trong nghệ có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm chậm q trình lão hóa, duy trì vẻ đẹp tươi trẻ Giúp giải độc và bảo vệ gan, cho làn da khỏe mạnh; tính năng kháng viêm giúp cải thiện tình trạng da mụn, chống viêm da • Lợi ích của bộ hạt (hạt Ĩc chó, hạt Mắc ca): Omega3,6,9 và các vitamin, khống chất trong hạt óc chó, hạt mắc ca rất tốt cho sức khoẻ tổng thể • Sản phẩm khơng dùng đường tinh luyện, có vị thanh ngọt tự nhiên từ quả Chà Là. Loại quả này là nguồn cung cấp vị ngọt tự nhiên với hàm lượng béo thấp, có chỉ số đường huyết thấp, đồng thời giàu selen, kali, sắt và chất chống oxi hóa • Hồn tồn từ thiên nhiên: Sản phẩm được làm từ hạt giàu dinh dưỡng kết hợp với sữa tươi sạch của trang trại TH cùng các ngun liệu hồn tồn tự nhiên 3.3.1.3. Chinh sach san phâm m ́ ́ ̉ ̉ ới cua TH Truemilk ̉ Nâng cao chất lượng, tiếp tục chú trọng vào sự 'sạch' của sữa • Trong bối cảnh mơi trường ngày càng trở nên ơ nhiễm thì nhu cầu về một loại sữa sạch lại càng thiết yếu, nên TH true Milk đáp ứng được điều đó. Sản phẩm rất tiện dụng, khui hộp là có thể thưởng thức ngay, giải khát tốt và là thức uống bổ dưỡng cung cấp Vitamin A, D. • Nền tảng thành cơng của TH true Milk là sự cam kết lâu dài của hãng để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng. Hãng ln cung cấp những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên sạch, an tồn, tươi ngon và bổ dưỡng • Sữa TH true Milk hồn tồn từ thiên nhiên, đem đến cho người dùng dòng sữa thật sự tươi sạch, tinh túy. Phát triển các sản phẩm mới vẫn ln đảm bảo các yếu tố như mùi vị, độ ngọt và độ ngun chất Gia tăng số lượng, đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng • Sản phẩm sữa tươi TH true Milk phát triển trong bối cảnh xã hội cơng nghiệp, thu nhập tăng cùng với việc hiểu biết hơn về lợi ích của sữa khiến nhu cầu tiêu dùng sữa ngày càng tăng cao. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng, cơng ty đã khơng ngần ngại đầu tư dây chuyền hiện đại. Sản phẩm sữa được sản xuất ra với cơng nghệ sản xuất hiện đại và vệ sinh nhất 27 3.3.2. Q trình phát triển sản phẩm mới của TH True Milk: Bước 1: Hình thành ý tưởng sản phẩm mới • Hình thành ý tưởng là việc tìm kiếm những ý tưởng mới. Một doanh nghiệp thường phải hình thành được nhiều ý tưởng để tìm ra những ý tưởng tốt nhất. Việc tìm kiếm ra ý tưởng mới phải được tiến hành một cách có hệ thống chứ khơng phải sự ngẫu nhiên • Để hình thành được ý tưởng mới về sản phẩm doanh nghiệp phải tích cực nghiên cứu từ rất nhiều nguồn khác • Đầu tiên là khách hàng. Theo quan điểm marketing, những nhu cầu và mong muốn của khách hàng là xuất phát điểm của mọi ý tưởng về sản phẩm mới. Áp dụng như vậy, từ khi đi vào nghiên cứu, bà Thái Hương người đã sáng lập ra thương hiệu TH True Milk thấy hiện chỉ có 2025% người dân Việt Nam uống sữa, dư địa để tăng thị phần còn nhiều. Thầm biết ơn các thương hiệu đi trước đã tạo ra thói quen uống sữa trong người Việt, bà táo bạo đưa ra ý tưởng TH True Milk, khai thác thị trường mà khơng có đối thủ • Tiếp đến là các đối thủ cạnh tranh. Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh và nghiên cứu các sản phẩm của họ cũng như lý do khách hàng chọn dùng sản phẩm của họ là một cách tốt nhất để đưa ra những cải tiến và sản phẩm mới. Với vị trí địa lý thuận lợi để phát triển ngành sữa, tính đến nay Việt Nam đã có nhiều thương hiệu sữa mổi tiếng: Vinamilk, Nutrifood, Nestle, Đặc biệt chiếm phần lớn thị phần là thương hiệu sữa Vinamilk. Nghiên cứu sâu hơn, bà Thái Hương còn phát hiện ra rằng các loại sữa uống trên thị trường chỉ đơn giản là nhập ngun liệu từ nước ngồi về pha chế chứ khơng phải là sữa tươi ngun chất và đối tượng chủ yếu mà các thương hiệu sữa trong nước hướng đến là trẻ em, thiếu niên, • Ngồi ra các ý tưởng về sản phẩm mới còn được TH True Milk tham khảo và nghiên cứu từ ban lãnh đạo doanh nghiệp và những nhà cung ứng phân phối sản phẩm những người gần và hiểu rõ khách hàng nhất để có ý tưởng mới thỏa mãn tốt hơn những đòi hỏi và mong muốn của khách hàng • Trong giai đoạn này, để khắc phục những sai sót có thể xảy ra, THTrue Milk đã dùng các phương pháp : liệt kê các thuộc tính , phương pháp phân tích hình thái học, phương pháp phát hiện nhu cầu và vấn đề qua ý kiến của khách hàng để thiết kế các giải pháp và hồn thiện sản phẩm mới Bước 2: Lựa chọn ý tưởng • Trong giai đoạn sàng lọc này, với mục đích loại bỏ những ý tưởng kém và tìm ra lý tưởng hợp lý nhất. Các nhà quản trị TH True Milk cần phải xác định rõ mục tiêu của việc phát triển sản phẩm mới (lợi nhuận, doanh số, tốc độ tăng trưởng doanh thu, tăng thêm uy tín), thị trường mục tiêu, tình hình cạnh tranh, ước tính quy mơ thị trường, giá bán dự kiến, thời gian và chi phí nghiên cứu phát triển, chi phí sản xuất và khả năng sinh lời 28 • Để đánh giá chất lượng ý tưởng, TH True Milk cũng đưa ra các tiêu chuẩn để so sánh chúng: mức độ đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mức độ của tính năng sản phẩm để cho phép định giá cạnh tranh, • Ngay từ khi ra mắt, việc lựa chọn ý tưởng hàng đầu là TH ln đi theo tơn chỉ: “Hãy trân q Bà mẹ thiên nhiên, người đã cho ta tất thảy” (Bà Thái Hương – nhà sáng lập và kiến tạo thương hiệu sữa sạch TH). Tơn chỉ này đã được TH theo sát và thể hiện trong suốt q trình phát triển của mình với thơng điệp “Thật sự thiên nhiên” • Chiến lược Preemptive Claim (giành lợi thế tiên phong) hay còn gọi là The Laws of Mind (Quy luật người đầu tiên – theo khái niệm của Al Ries) đã được TH chinh phục đầy khéo léo. Theo đó, TH tun bố một đặc tính thơng thường của sản phẩm sữa – “sạch”. Vốn dĩ “sạch” được coi là đặc tính nghiễm nhiên của sữa, người tiêu dùng cũng ln mặc định nó gắn liền với sữa cho đến khi nó được TH tập trung nhấn mạnh. Hãng sẽ ln cung cấp những sản phẩm sữa có nguồn gốc từ thiên nhiên sạch , an tồn, thơm ngon, bổ dưỡng , đảm bảo các yếu tố như mùi vị, độ ngọt và độ ngun chất • TH tập trung vào nhóm khách hàng Nữ, độ tuổi 1535 tập trung từ 2535 , hoặc các đối tượng ở khu vực thành thị, tập trung các thành phố lớn sống năng động, hiện tại quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Theo đó, mức giá cao hơn với mặt bằng chung • Ví dụ về quyết định lựa chọn ý tưởng cho sản phẩm sữa tươi thanh trùng TH True Milk và bộ sản phẩm TH True Nut được ra đời đáp ứng nhu cầu của thị trường sữa Việt Nam. Vì tâm thế muốn “ trở thành một bà nội trợ tử tế cho cộng đồng” cung cấp các sản phẩm tươi ngon nhất, bổ dưỡng nhất cho sức khỏe cộng đồng hồn tồn từ thiên nhiên, lựa chọn cách phối hợp dưỡng chất tuyệt vời từ sữa bò tươi và các loại hạt giàu omega và vitamin Bước 3: Soạn thảo dự án và thẩm định • Những nhà nghiên cứu về phát triển sản phẩm phải soạn thảo dự án đánh giá ý tưởng một cách thận trọng theo những tiêu chuẩn bao qt nhiều khía cạnh của vấn đề từ cơng nghệ sản xuất, nguồn kinh phí có thể đầu tư, các giải pháp marketing thị trường, mức độ chấp nhận của khách hàng và phản ứng có thể có của đối thủ cạnh tranh,thống kê các nguồn lực đáp ứng sản xuất, để lựa chọn và quyết định thử nghiệm sản phẩm mới • Việc thẩm định ý tưởng của TH là đưa quan niệm sản phẩm đó ra thử nghiệm ở một nhóm khách hàng mục tiêu mà TH đang hướng tới. Mục đích để tìm hiểu xem sản phẩm đó có phù hợp với mức độ nào theo quan niệm của khách hàng và khách hàng còn kì vọng gì thêm nữa đối với sản phẩm mới khơng? Từ đó tiên lượng ra mức độ khả thi của sản phẩm. Là bước hết sức quan trọng • Chương trình thử nghiệm “1 tháng uống sữa tươi miễn phí tại TH True Mart tại Hà Nội” Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing Giai đoạn này , TH True Milk làm rõ các thơng tin về: 29 • Mục tiêu marketing cho từng giai đoạn: Giai đoạn tung sản phẩm ra thị trường, phát triển sản phẩm, giai đoạn chín muồi, suy thối… • Thị trường mục tiêu: quy mơ thị trường, cơ cấu thị trường, các yếu tố về văn hóa, chính trị, xã hội… Khu vực thành thị, tập trung các thành phố lớn sống năng động, hiện tại quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình • Khách hàng tiềm năng: đặc điểm hành vi, thói quen mua hàng; các thơng tin về nghề nghiệp, thu nhập, tuổi tác, giới tính, tình trạng hơn nhân… TH tập trung vào nhóm khách hàng Nữ, độ tuổi 1535 tập trung từ 2535 • Chiến lược định vị sản phẩm • Thiết lập cơ cấu giá bán cho sản phẩm • Xây dựng hệ thống kênh phân phối • Chiến lược xúc tiến hỗn hợp • Dự tốn chi phí marketing • Dự tốn doanh số • Xây dựng kế hoạch mở rộng sản phẩm Bước 5: Phân tích khả năng sản xuất và tiêu thụ • Sau khi các nhà quản trị của TH True Milk đã quyết định về quan niệm sản phẩm mới và phác hoạ những nét tổng qt của chiến lược marketing, họ có thể đánh giá mức độ hấp dẫn về mặt kinh doanh của sản phẩm mới này. • Sau đó họ sẽ phải xem xét lại các dự tốn về doanh số, chi phí và mức lợi nhuận để xác định xem nó có thỏa mãn mục tiêu của hãng khơng. Chỉ cần mức tiêu thụ sản phẩm đủ để hồ vốn, cơng ty có thể quyết định bước sang giai đoạn phát triển sản phẩm • Các nhà quản trị của cơng ty TH True Milk khi quyết định sản phẩm mới cũng khơng đi lệch tiêu chí ban đầu của hãng là đưa ra thị trường nguồn sữa sạch Bước 6: Thiết kế sản phẩm • Sau khi sản phẩm mới của TH True Milk qua được khâu thử nghiệm về mặt kinh doanh, nó sẽ được chuyển đến bộ phận nghiên cứu và phát triển hay bộ phận kỹ thuật để triển khai thành sản phẩm cụ thể • Giai đoạn này sản phẩm mới sẽ thốt ly khỏi giấy tờ và mơ hình, vì vậy nó u cầu TH True Milk phải đầu tư nhiều hơn, vượt xa những giai đoạn trước • Khi sản phẩm sữa mới đã được thiết kế và chế tạo, chúng cần được thử nghiệm về chức năng. Trước hết là trong phòng thí nghiệm, sau đó sẽ được ra ngồi, được các nhân viên tiếp thị đưa cho khách hàng dùng thử rồi cho nhận xét, đánh giá. 30 • Thử nghiệm sản phẩm mới đối với khách hàng sẽ được thực hiện qua các chương trình: uống sữa miễn phí tại TH True Mart, thu hút sự quan tâm của khách hàng qua các trang web quảng cáo, Bước 7: Thử nghiệm trong điều kiện thị trường • Thử nghiệm thị trường là cấp độ thử nghiệm thứ ba sau khi sản phẩm đã vượt qua được những thử nghiệm về chức năng và thử nghiệm với khách hàng • Lúc này sản phẩm mới của TH True Milk sẽ xác định được nhãn hiệu, bao bì, và có một chương trình Marketing sơ bộ để đưa vào điều kiện thực tế thị trường • Qua các chương trình Marketing cho sản phẩm mới, hãng sẽ rút ra những vấn đề cần tiếp tục xử lý, tìm hiểu nguồn tin sâu rộng hơn trước khi quyết định tung sản phẩm ra thị trường ở quy mơ lớn hơn và tốn kém hơn • Qua việc thử nghiệm sản phẩm mới trong hồn cảnh thực tế của thị trường, hãng sẽ tìm hiểu được phản ứng của người tiêu dùng cũng như các trung gian phân phối. Các kết quả của thử nghiệm thị trường có thể sử dụng để tiên lượng doanh số và khả năng sinh lời chính xác hơn Bước 8: Chuẩn bị thương mại hóa sản phẩm mới • Thương mại hố sản phẩm là việc tung sản phẩm thực sự vào thị trường. Để đưa sản phẩm mới vào thị trường, cơng ty TH True Milk phải xác định được thị trường triển khai, cách thức triển khai, các bộ phận liên quan như bán hàng, quảng cáo, kế tốn, chăm sóc khách hàng hoặc khâu giao nhận hàng. Và phải xác nhận được 4 yếu tố: khi nào, ở đâu, cho ai, như thế nào? • Ví dụ như sản phẩm Sữa tươi Thanh trung TH True Milk – hạn sử dụng 12 tháng được tung ra thị trường vào ngày 14/7/2019, trước những ngày tựu trường, được tiến hành đưa ra sản phẩm mới trên tồn quốc thơng qua hệ thống cửa hàng bán lẻ TH True Mart và các cửa hàng, siêu thị bán lẻ (Hapro, Aeon Mall, Big C, Vin Mart, …) với tập khách hàng là tất cả mọi người, là những người có nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch, nguồn gốc thiên nhiên và tập trung nhiều vào các em học sinh. Chiến lược giới thiệu chào hàng thị trường của TH True Milk là: giới thiệu sản phẩm qua các chương trình xúc tiến (quảng cáo trên các kênh truyền hình, các trang mạng xã hội,…) và chuỗi cửa hàng TH True Mart 3.4. Chính sách dịch vụ hỗ trợ sản phẩm của cơng ty sữa TH True Milk 3.4.1. Các yếu tố dịch vụ của TH True Milk: Con đường dẫn đến khả năng sinh lợi và phát triển cho hầu hết các cơng ty đều là tạo nên sự khác biệt, làm cho hàng hóa của cơng ty khác với hàng hóa của các đối thủ cạnh tranh mà khơng phải bằng giá cả. Việc tạo nên sự khác biệt hiệu quả có liên quan đến chính sách dịch vụ hỗ trợ sản phẩm mà Cơng ty cổ phần sữa TH True Milk áp dụng 31 * Trước khi bán: +Tại các hệ thống cửa hàng True mart , Cơng ty bố trí đội ngũ bảo vệ để trơng giữ xe nhằm khách hàng an tâm hơn khi vào mua sản phẩm +Ngồi ra , khách hàng còn nhận được sự tiếp đón vơ cùng nồng nhiệt bởi nhân viên tại đây. Mọi vấn đề u cầu của khách hàng khi được tiếp nhận bởi trung tâm hỗ trợ khách hàng thì đều xử lí sớm với tâm lòng trân trọng . Theo số liệu năm 2017, ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau khi được dịch vụ hỗ trợ hướng dẫn * Trong q trình bán: +Nhân viên ln đồng hành cùng khách hàng nhằm đưa những thơng tin thiết thực của sản phẩm đến khách hàng. Khơng chỉ được giải quyết các nhu cầu của mình một cách nhanh chóng, khách hàng của TH còn được nhận thêm những thơng tin bổ ích về giá trị về sản phẩm, các chương trình khuyến mãi, và kiến thức về dinh dưỡng lành mạnh + Ngồi ra TH cũng thường xun tổ chức các sự kiện, “tour” tham quan trang trại hay nhà máy để khách hàng được thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm. Khi được chứng kiến tường tận và minh bạch về từng cơng đoạn trồng trọt, chăn ni, chế biến và đóng gói, khách hàng có thể hiểu rõ hơn các thơng tin về quy trình khép kín và thêm tin tưởng vào chất lượng sản phẩm TH. 32 + Các hệ thơng cửa hàng True mart thường xun tổ chức các chương trình dùng thử miễn phí sản phẩm dành cho các bé từ 1 tuổi trở lên : Sữa tươi sạch TH True milk cơng thức TOP KID * Sau khi bán: + Dịch vụ giao hàng tận nhà đã được áp dụng cho khách hàng tại khu vực nội thành Hà Nội và một số quận tại TP Hồ Chí Minh .Số lượng tối thiểu cho mỗi đơn giao hàng là 1 thùng, đơn vị cung cấp giao hàng trong 48h và miễn phí. Hoặc có thể sử dụng tính năng qt mã QR code ( khách có thể qt mã QR code bằng cách chụp hình tờ rơi để đặt hàng, sau đó nhân viên TH True mart sẽ gọi điện để xác nhận đơn hàng) + Hình thức thanh tốn có thể thanh tốn bằng tiền mặt hoặc thanh tốn qua tài khoản ngân hàng .Hoặc thanh tốn sau khi nhận hàng bằng hình thức mua online, +Mọi thắc mắc,khiếu nại của người tiêu dùng sau khi mua cũng được TH coi như một cơ hội q báu để cải thiện chất lượng dịch vụ. Tập đồn TH đã thiết lập hệ thống chăm sóc, hỗ trợ đa kênh từ số điện thoại hotline, fanpage trên mạng xã hội đến hỗ trợ trực tiếp 3.4.2 Mức chất lượng dịch vụ hỗ trợ của sản phẩm sữa TH True Milk: + Khách hàng đánh giá cao và tin tưởng dịch vụ giao hàng tận nhà của cơng ty ,được thực hiện một cách nhanh chóng , giao hàng đúng hẹn đến 98%. Nhiều khách hàng có những phản hồi tích cực đến thái độ phục vụ nhiệt tình của đội ngũ nhân viên trong dịch vụ tư vấn , giải đáp thắc mắc , cung cấp thơng tin + Các khách hàng mục tiêu của cơng ty th true milk cảm thấy vơ cùng hài lòng về sự thấu hiểu tâm lí, mong muốn của khách hàng trong dịch vụ khuyến mãi , tham quan nhà máy sản xuất sữa sạch + Qua đánh giá mức độ dịch vụ của các khách hàng mục tiêu đối với cơng ty TH True Milk thì ta thấy các khách hàng đều hài lòng và đánh giá cao chất lượng dịch vụ tại cơng ty. 33 Theo một nhóm nghiên cứu về đánh giá chất lượng dịch vụ của những khách hàng sử dụng sữa đối với sản phẩm sữa TH True Milk và Vinamlik thì TH True Milk được đánh giá là có mức chất lượng dịch vụ cao hơn so với đối thủ cạnh tranh là Vinamlik 3.4.3 Mức chi phí dịch vụ hỗ trợ của TH True Milk: Mức chi phí dịch vụ mà cơng ty TH True Milk đưa ra với khách hàng của mình là • Dịch vụ gửi và trơng coi xe miễn phí • Dịch vụ giao hàng tận nhà miễn phí 100% với đơn hàng tối thiểu là 1 thùng sữa • Dịch vụ hỗ trợ, giải đáp, cung cấp thơng tin cho khách hàng 24/24 được tư vấn hồn tồn miễn phí Như vậy cơng ty TH True Milk đã lựa chọn mức cung cấp dịch vụ cho khách hàng là miễn phí tồn bộ với mong muốn đem đến cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất 3.4.4 Hình thức cung cấp dịch vụ hỗ trợ của sản phẩm TH True Milk: +Cơng ty tự tổ chức mạng lưới cung cấp dịch vụ qua việc người tiêu dùng có thể đặt hàng trực tuyến trên website www.thmilk.vn và nhận được hàng ngay tại nhà mình – một trải nghiệm mua sắm hiện đại bên cạnh các hình thức mua hàng truyền thống. Bên cạnh TH True Milk còn xây dựng hệ thống showroom các cửa hàng True mart để góp phần xây dựng thương hiệu sạch của mình.Hiện tại , hệ thống cửa hàng TH True Mart có mặt ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam và ngày càng được mở rộng ra các tỉnh thành để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng + Ngồi ra, cơng ty còn sử dụng các nhà phân phối trung gian để họ đảm nhận việc cung cấp dịch vụ khách hàng . Đây là hình thức có khả năng tiếp cận với người tiêu dùng nhanh chóng và mang lại doanh số lớn cho cơng ty + Thơng qua các cửa hàng bán lẻ như tạp hóa, siêu thị ,cửa hàng tiện lợi . Đây là địa điểm mà người dân mua sắm thường xun, tần suất đến mua hàng cao. Đặc biệt là các siêu thị có uy tín trên thị trường như : BigC ,Vinmart, Coop Mart 34 ... Phần 1: Lý luận về chính sách sản phẩm Phần 2: Giới thiệu về cơng ty Cổ phần Sữa TH, sản phẩm sữa TH True Milk và khách hàng mục tiêu Phần 3: Phân tích th c trạng của chính sách sản phẩm sữa TH True Milk của cơng ty Cổ phần Sữa TH. .. Phần 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH, SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK VÀ KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 10 2.1. Giới thiệu về công ty Cổ phần th c phẩm sữa TH .10 2.2. Giới thiệu về sản phẩm sữa TH True Milk. .. Phần 3: PHÂN TÍCH TH C TRẠNG CỦA CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM SỮA TH TRUE MILK CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN SỮA 3.1. Chính sách cơ cấu chủng loại và chất lượng sản phẩm sữa TH True Milk 3.1.1. Cơ cấu của sữa TH True Milk: a) Danh mục sản phẩm theo chiều dài