Hệ thống kiến thức Hóa hữu cơ 11

Ankan CT chung CnH2n+2 (n≥1) -Chỉ có liên kết đơn, mạch hở -Có đơng phân mạch cacbon Đặc điểm CTCT Số C4H10 : đp đồng C5H12 : đp phân C6H14 : đp Tính chất hố học - Phản ứng halogen:  Lưu ý: Sản phẩm chính: halogen H C bậc cao - Phản ứng tách:  anken + H2 Ankan nhỏ + anken - Phản ứng cháy: nCO2 < nH2O nankan = nH2O - nCO2 Nhận biết Anken HỆ THỐNG KIẾN THỨC HÓA HỮU CƠ 11 Ankadien CnH2n (n≥2) -Có liên kết C=C, mạch hở -Có đồng phân mạch cacbon, đơng phân vị trí liên kết đơi đồng phân hình học CnH2n-2 (n≥3) -Có hai lk C=C, mạch hở - Có đồng phân mạch cacbon, đồng phân vị trí liên kết đơi đồng phân hình học C4H8 : đp C5H10 : đp -Phản ứng cộng: H2, halogen, HX  Lưu ý: anken bất đối xứng +HX theo qui tắc Maccopnhocop (Phần X cộng vào C bậc cao hơn) Ankylbenzen CnH2n-2 (n≥2) -Có lk C≡C, mạch hở - Có đồng phân mạch cacbon đồng phân vị trí liên kết ba CnH2n-6 (n≥6) - có vòng benzen liên kết với gốc hiđrocacbon no - Có đồng phân vị trí nhánh vòng benzen đồng phân mạch nhánh C8H10 : đp C4H6 : đp C5H8 : đp - Phản ứng cộng: tương tự anken  Lưu ý: Cộng tỉ lệ mol 1:1 Đk: -800C sp1,2 Đk: 400C sp1,4 - Phản ừng trùng hợp: (-CH2 – CH2-): nhựa PE (-CH2-CH(CH3)-): nhựa PP (-CH2-CH(Cl)-): nhựa PVC - Phản ứng trùng hợp: (-CH2-CH=CH-CH2-)n: Cao su buna (-CH2-CH=C(CH3)-CH2-)n: Cao su isopren - Phản ứng cháy: nCO2 = nH2O - Phản ứng cháy: nCO2 > nH2O nankadien = nCO2 - nH2O Mất màu dd brom dd KMnO4 Mất màu dd brom dd KMnO4 Ankin Lưu ý: mHC = 12nCO2 + 2nH2O, Số C=nCO2/nHCHC, nO2 = nCO2 + 1/2nH2O MA − ; MAV=MXV’ Tách V lít Ankan A  V’ lít hh X (ankan nhỏ, anken, H2) : %Apu= MX - Phản ứng cộng: + H2 (Ni,t0)  ankan (Pd/PbCO3, t0)  anken + HCl (HgCl2,t0)  cộng lk pi + H2O(HgSO4, t0)  anđehit xeton - Phản ứng nhị hợp axetilen vinylaxxetilen - Phản ứng tam hợp axetilen  benzen - Phản ứng H cacbon đầu mạch (ank -1in) có lk ba + AgNO3/NH3 - Phản ứng cháy: nCO2 > nH2O nankin = nCO2 - nH2O - Mất màu dd brom dd KMnO4 - Ank-1-in tạo kết tủa vàng pu với AgNO3/NH3 - Phản ứng H vòng: + Brom khan (Fe, t0) + HNO3đ(H2SO4đ, t0)  Ankylbenzen(toluen ) vị trí o-(1,2), p-(1,4) - Phản ứng H nhánh: + Brom khan (as) - Phản ứng cộng: + 3H2(Ni,t0) + 3Cl2 (as) - Phản ứng cháy: nCO2 > nH2O nankybenzen=(nCO2 - nH2O )/3 -Benzen không làm màu dd brom KMnO4 - Ankylbenzen (Toluen ) làm màu KMnO4 đun nóng nΠ = nH2/nBr2 Anken có đp hình học khi: ANCOL (-OH lk với C no) CTCT CnH2n+1OH (n≥1) (no đơn CxH2x+2O (x≥1)  nH2O > nCO2 mạch => nancol no = nH2O – nCO2 ạch hở) => nO2 = 1,5nCO2 Số đồng phân: 2n-2 ( n : số cacbon) Tính chất hố học  Pứ H nhóm OH : +Na, K > H2 ↑ Ancol có từ hai nhóm OH cạnh nhau: + Cu(OH)2 tạo dd xanh lam (Glixerol (C3H5(OH)3, etilen glicol (C2H4(OH)2)  Phản ứng nhóm OH + axit vô + ancol khác (đk:H2SO4đ, 1400C) n(n + 1) ete (Số đp ete: )  Phản ứng tách nước: (đk:H2SO4đ, 1700C)  anken  Phản ứng oxi hoá khơng hồn tồn (CuO, t0) + Ancol bậc I  Anđehit + Ancol bậc II Xeton + Ancol bậc III  không pu Điều chế Lên men tinh bột  LƯU Ý: Số nhóm OH = PHENOL (-OH lk trực tiếp benzen) Tính chất vật lý: - Chất rắn khơng màu, bị oxi hóa chậm có màu hồng - Tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng etanol ANĐEHIT (-CHO lk với H gốc HC) CnH2n+1CHO (n≥0) CxH2xO (x≥1)  nH2O = nCO2 Số đồng phân: 2n-3 ( n : số cacbon) AXIT CACBOXYLIC (- COOH lk với H gốc HC CnH2n+1COOH (n≥0) CxH2xO2 (x≥1)  nH2O = nCO2 Số đồng phân: 2n-3 ( n : số cacbon) HCHO: anđehit fomic (metanal) CH3CHO: anđehit axetic (etanal)  Pứ H nhóm OH : + Na, K > H2 ↑ + dd bazơ C/M ảnh hưởng vòng benzen lên –OH)  phenol có tính axit yếu H2CO3 khơng làm đổi màu q tím  Pứ H vòng: + dd brom  k.tủa trắng (C/M ảnh hưởng –OH lên vòng benzen) + HNO3/H2SO4đđ  Tính oxi hố + H2  Ancol bậc I  Tính khử + dd AgNO3/NH3  k.tủa Ag + Cu(OH)2/NaOH  k.tủa Cu2O + dd brom KmnO4  màu dd + O2  anđehit bị oxh thành axit cacboxylic (hoặc muối) HCOOH: axit fomic (metanoic) CH3COOH: axit axetic (etanoic) CH2=CHCOOH: axit acrylic C6H5COOH: axit benzoic  Tính axit + q tím  đỏ + KL trước H (trừ Cu, Hg, Ag, Pt, Au) + Oxit bazơ, bazơ + Muối axit yếu :CO32-  Lưu ý: C6H5ONa + CO2 + H2O  C6H5OH + NaHCO3  Có tượng bị đục (C/M phenol axit yếu)  Phản ứng -OH: + Ancol (phản ứng este hóa) este Lưu ý:  Lưu ý: RCHO  2Ag R(CHO)x  2xAg HCHO  4Ag X hh andehit đơn chức, X + AgNO3/NH3  Ag (2< n Ag < ) => X có HCHO nX  - Ancol bậc I +CuO - CH4 + O2 (trong CN) - C2H4 + O2 (pp đại) - C2H2 + H2O Điều chế axit axetic: - Lên men giấm (C2H5OH + O2) - CH3OH + CO (pp đại) HCOOH có tính chất giống andehit 2n H ; So sánh nhiệt độ sôi: RCOOH>ROH> ; So sánh tính axit: Axit mạnh>RCOOH>H2CO3>phenol>ancol n hchc ... Ý: Số nhóm OH = PHENOL (-OH lk trực tiếp benzen) Tính chất vật lý: - Chất rắn khơng màu, bị oxi hóa chậm có màu hồng - Tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng etanol ANĐEHIT (-CHO lk với H gốc HC)... C6H5OH + NaHCO3  Có tượng bị đục (C/M phenol axit yếu)  Phản ứng -OH: + Ancol (phản ứng este hóa) este Lưu ý:  Lưu ý: RCHO  2Ag R(CHO)x  2xAg HCHO  4Ag X hh andehit đơn chức, X + AgNO3/NH3