tiểu luận môn đường lối đề tài tình hình xuất khẩu thủy sản ở việt nam giai đoạn từ năm 2011 đến năm 2015

I TỔNG QUAN VỀ NGÀNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở VIỆT NAM Khái niệm hoạt động xuất thủy sản Xuất phận hoạt động ngoại thương, hàng hóa dịch vụ bán, cung cấp cho nước mà phương tiện toán đồng tiền chung đồng tiền mạnh giới Thủy sản thuật ngữ chung nguồn lợi, sản vật đem lại cho người từ môi trường nước người khai thác, nuôi trồng thu hoạch sử dụng làm thực phẩm, nguyên liệu bày bán thị trường Như vậy, xuất thủy sản hình thức đánh bắt, nuôi trồng chế biến loại thủy sản để bán cho nước ngồi Vị trí ngành xuất thuỷ sản kinh tế Việt Nam Hồ chung với q trình phát triển kinh tế đất nước, ngành xuất thuỷ sản Việt Nam có đóng góp đáng kể cho đất nước có bước tiến nhảy vọt, sớm trở thành ngành kinh tế then chốt kinh tế quốc dân Trong suốt năm qua, ngành xuất thuỷ sản có bước chuyển biến rõ rệt, từ chỗ phận không lớn kinh tế nơng nghiệp, trình độ cơng nghệ lạc hậu, đến ngành có quy mơ ngày lớn, tốc độ phát triển ngày cao, chiếm - 6% kim ngạch xuất nước, đóng góp nguồn ngoại tệ vô lớn cho ngân sách quốc gia Năm 2011, giá trị kim ngạch thuỷ sản xuất đạt 6,11 tỷ USD Đến năm 2014 giá trị đạt dược khoảng 7,84 tỷ USD Đây thành tựu quan trọng thời gian dài phát triển không ngừng, tăng trưởng số lượng chất lượng ngành thuỷ sản Các sản phẩm thuỷ sản Việt Nam có mặt 80 quốc gia Nhà nước xác định thuỷ sản ngành kinh tế mũi nhọn đất nước giai đoạn tới Các điều kiện để phát triển ngành xuất thủy sản Việt Nam 3.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1 Vị trí địa lý địa hình Việt Nam nằm phía tây biển Đơng, có 28 tỉnh thành có biển, với tổng chiều dài bờ biển 3260 km, kéo dài từ Quảng Ninh đến Kiên Giang Diện tích vùng nội thuỷ lãnh hải rộng 226.000 km2, có diện tích vùng đặc quyền kinh tế rộng 1.000.000 km2 Theo Công ước Liên hợp quốc Luật Biển năm 1982, vùng biển Việt Nam có 4.000 đảo lớn nhỏ quần đảo xa bờ Hoàng Sa Trường Sa, nơi cung cấp dịch vụ hậu cần bản, trung chuyển sản phẩm khai thác, đánh bắt, đồng thời làm nơi neo đậu cho tàu thuyền chuyến khơi Biển Việt Nam có nhiều vịnh, đầm phá, cửa sơng (trong 10.000 quy hoạch nuôi trồng thuỷ sản) 400.000 rừng ngập mặn Đó tiềm để Việt Nam phát triển hoạt động khai thác ni trồng thuỷ hải sản Cùng đất liền có khoảng 7.000.000 diện tích mặt nước ni trồng thuỷ sản, có 120.000 hồ ao nhỏ, mương vườn, 244.000 hồ chứa mặt nước lớn, 446.000 ruộng úng trũng, nhiễm mặn, cấy lúa vụ bấp bệnh, 635.000 vùng triều 3.1.2 Khí hậu Biển Đơng hồn tồn nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nằm đới: đới gió mùa nhiệt đới có mùa đơng lạnh phía bắc đới gió mùa cận nhiệt đới nóng quanh năm phía nam Quanh năm, nhiệt độ nước biển lớn 25 oC Một số vùng có khí hậu ơn đới Tài ngun khí hậu giúp cho ngành thuỷ sản phát triển cách thuận lợi Tuy nhiên bên cạnh điều kiện thuận lợi có khó khăn điều kiện địa hình thuỷ vực phức tạp, hàng năm có nhiều mưa bão, lũ, vào mùa khô lại hay bị hạn hán, gây khó khăn thổn thất to lớn cho ngành thuỷ sản 3.1.3 Tài nguyên sinh vật Theo số liệu thống kê, có tới 11.000 loài sinh vật thuỷ sinh 1.300 loài sinh vật đảo biết đến vùng biển - đảo Việt Nam, có khoảng 6.000 lồi động vật đáy 2.000 lồi cá Có 83 loài sinh vật biển ghi vào Sách Đỏ Việt Nam (37 lồi cá, lồi san hơ, lồi da gai, lồi tơm rồng, lồi sam, 21 loài ốc, loài động vật hai mảnh vỏ lồi mực) Biển Việt Nam có 110 lồi cá kinh tế (trích, thu, ngừ, bạc má, hồng,…) thuộc 39 họ, tổng trữ lượng cá biển khoảng - 3, triệu khả khai thác cho phép triệu năm Trong số nguồn lợi cá, cá đóng vai trò lớn Những đánh giá gần cho thấy, trữ lượng cá trung bình vùng biển Việt Nam vào khoảng 2.744.900 tấn, chiếm 54,37% tổng trữ lượng cá khả khai thác 1.372.400 Trong đó, vịnh Bắc Bộ: trữ lượng 433.100 khả khai thác 216.500 tấn; Trung Bộ: trữ lượng 595.600 khả khai thác 297.800 tấn; Đông Nam Bộ: trữ lượng 770.800 khả khai thác 385.400 tấn; Tây Nam Bộ: trữ lượng 945.400 khả khai thác 472.700 Ngồi ra, có nguồn lợi động vật thân mềm (hơn 2.500 loài) với trữ lượng đáng kể, có giá trị kinh tế cao Rong biển có 600 lồi (sử dụng cho chế phẩm cơng nghiệp 24 loài, dược liệu 18 loài, thực phẩm 30 lồi, thức ăn gia súc 10 lồi phân bón lồi) Trong vùng biển nước ta có nhiều loại động vật quý đồi mồi, rắn biển, chim biển thú biển Vì nằm vùng khí hậu nhiệt đới, vùng biển nước ta có hệ sinh thái rừng ngập mặn, hệ sinh thái cỏ biển, hệ sinh thái san hô, hệ sinh thái đảo, hệ sinh thái bờ đá, hệ sinh thái cồn cát,… Tiềm nuôi trồng thủy sảng ngước mặn, lợ vùng cửa sông, đầm phá, vũng vịnh vùng biển ven bờ lớn, ni trồng lồi đặc sản tơm, cua, rau câu, nuôi cá lồng,… Tiềm nguồn lợi hải sản nước ta lớn khả khai thác hạn chế Theo Viện Nghiên cứu Hải sản, tổng trữ lượng hải sản biển Việt Nam giao động khoảng 3,1 – 4,2 triệu tấn, khả khai thác đạt khoảng 1,4 – 1,6 triệu Nguyên nhân tập trung khai thác ven bờ gây nên cân đối, làm cho nguồn hải sản ven bờ nhanh chóng bị cạn kiệt 3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 3.2.1 Dân số Dân cư Việt Nam có lợi đặc biệt, dân số “vàng” Đối với dân cư vùng biển, tỷ lệ sinh đẻ cao, đời sống thấp kém, tuổi thọ ngắn nên tỷ trọng sức trẻ ngành thủy sản nói chung xuất thủy sản nói riêng ngày lớn Số hộ số nhân lao động ngành tăng qua năm, có khả cung cấp đủ sức lao động dồi cho ngành Tuy nhiên nay, lợi chưa phát huy tốt trình độ văn hóa trình độ chun mơn lực lượng lao động thấp 3.2.2 Hệ thống sở vật chất, kỹ thuật Các thành tựu khoa học công nghệ bước ứng dụng ngành đem lại hiệu cao công tác ni trồng chế biến thủy sản, từ giúp cho chất lượng số lượng thủy sản tăng, tạo điều kiện thuận lợi để thúc đẩy phát triển xuất thủy sản Số lượng tàu thuyền máy ngày tăng tạo điều kiện cho việc đánh bắt Việc hình thành xây dựng sở dịch vụ cho khai thác thủy sản diễn biến lĩnh vực: khí đóng sửa thuyền; bến cảng dịch vụ cung cấp nguyên vật liệu; thiết bị hệ thống tiêu thụ sản phẩm Cơ sở hạ tầng giao thơng vận tải có ảnh hưởng lớn đến thương mại thủy sản Giao thông thuận tiện giúp cho xuất thủy sản diễn nhanh chóng nắm bắt nhiều hội 3.2.3 Hệ thống pháp luật sách quản lý Nhà nước Hệ thống pháp luật sách quản lý Nhà nước có tác động lớn đến hoạt động xuất thủy sản thông qua rào cản thương mại phủ, là: quy định nuôi trồng, đánh bắt chế biến thủy sản; quy định vệ sinh an toàn thực phẩm; ưu đãi hỗ trợ Nhà nước nước ngồi nguồn vốn, cơng nghệ; hàng rào thuế quan phi thuế quan,… Ngoài ra, hệ thống pháp luật minh bạch, thơng thống sách điều phối kinh tế đắn, đặc biệt sách đối ngoại nhân tố định tới khả thu hút, tìm kiếm hợp tác với đối tác kinh tế, lựa chọn thị trường tiêu thụ cho sản phẩm xuất II TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở VIỆT NAM TỪ NĂM 2011 ĐẾN NĂM 2015 Những thành tựu ngành xuất thuỷ sản 1.1 Về sản lượng kim ngạch xuất Xuất thuỷ sản coi thành lớn ngành thuỷ sản Việt Nam, góp phần xác định vị trí quan trọng ngành thuỷ sản kinh tế đất nước thị trường quốc tế, bước đưa thuỷ sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam Tỷ trọng ngành kinh tế từ năm 2011 đến năm 2015 đạt ngưỡng ổn định Tuy có năm tỷ lệ tăng trưởng âm giá trị xuất đạt tỷ USD, đóng góp khoản ngoại tệ khơng nhỏ cho ngân sách quốc gia Bảng Giá trị xuất thuỷ sản (GTXKTS) so với kim ngạch xuất nước (KNXKCN) từ năm 2011 đến 2015 Năm 2011 2012 2013 2014 2015 GTXKTS (Tỷ USD) 6,11 6,09 6,72 7,84 6,57 Tỷ lệ tăng so với KNXKCN năm trước (%) (Tỷ USD) 21,5 96,91 -0,33 114,57 10,3 132,14 17,1 150,19 -16,2 162,11 (Nguồn: Tổng cục Hải quan) Tỷ trọng so với nước (%) 6,3 5,3 5,1 5,2 4,1 1.2 Về cấu mặt hàng xuất Việc đổi cơng nghệ giúp cho doanh nghiệp có điều kiện đa dạng hoá mặt hàng xuất khẩu, cấu sản phẩm xuất có thay đổi tích cực Con tơm vốn coi sản phẩm xuất chủ đạo ngành thuỷ sản Việt Nam Các loại tôn như: tôm hùm, tôm sú đen, tôm sú trắng loại tôm khác chiếm gần nửa kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam Trong năm 2014, giá trị xuất tôm đạt 3,95 tỷ USD, chiếm tỷ trọng 50,38% tổng giá trị xuất hàng thuỷ sản Năm 2015 sụt giảm mạnh tôm tiếp tục giữ vị số với giá trị xuất gần tỷ USD, chiếm tỷ trọng 44% Xuất cá chiếm vị trí thứ hai sản phẩm xuất thuỷ sản Việt Nam Tỷ lệ tăng trưởng xuất cá năm 2014 giá trị xuất cá đạt 2,25 tỷ USD chiếm 28,7% cấu mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu; năm 2015 2,07 tỷ USD, tương đương 30,9% Bên cạnh mặt hàng xuất khác loài thân mềm (mực, bạch tuộc), động vật mạnh (ngao, sò) yêu mến thị trường quốc tế, chiếm tỷ lệ không nhỏ cấu xuất thủy sản Việt Nam Bảng Tỷ trọng mặt hàng xuất thuỷ sản Việt Nam (%) Năm 2011 2012 2013 2014 2015 Tôm đông lạnh Cá đông lạnh Mực, bạch tuộc Khác 39,3 35,7 8,5 16,5 40,1 39,7 7,6 12,6 46,3 34,5 6,0 13,2 50,4 28,7 6,2 14,7 44,0 30,9 7,2 17,9 (Nguồn: Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam VASEP) 1.3 Về thị trường xuất Nhờ trình đổi cơng nghệ thiết bị, đa dạng hố cấu sản phẩm nâng cao chất lượng, thị trường xuất thuỷ sản Việt Nam mở rộng Trong điều kiện cạnh tranh ngày gay gắt vấn đề thị trường doanh nghiệp quan tâm lúc hết Bằng biện pháp xúc tiến thương mại, chủ động tìm kiếm bạn hàng thị trường thay thụ động ngồi chờ khách hàng giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường mới, đồng thời trì phát triển thị trường truyền thống Đến sản phẩm thuỷ sản Việt Nam có mặt 80 nước vùng lãnh thổ Có thể kể đến thị trường đối tác lớn ngành xuất thủy sản Việt Nam Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, nước thuộc Liên minh châu Âu EU,… Bảng Giá trị xuất thuỷ sản Việt Nam thị trường (Tỷ USD) Năm Thị trường EU Hoa Kỳ Nhật Bản Hàn Quốc 2011 2012 2013 2014 2015 1,35 1,14 1,18 1,43 1,16 1,19 1,46 1,72 1,02 1,08 1,12 1,19 0,49 0,54 0,51 0,65 (Nguồn: Trung tâm tin học - Bộ Thuỷ sản) 1,20 1,31 1,04 0,57 Những hạn chế ngành xuất thuỷ sản Nhìn vào thực tế xuất thuỷ sản thấy thành cơng, chuyển biến tích cực góp phần ổn định phát triển kinh tế đất nước Tuy nhiên bên cạnh xuất thuỷ sản Việt Nam tồn nhiều hạn chế, khó khăn định 2.1 Về chất lượng sản phẩm Chế biến thuỷ sản cho xuất phụ thuộc lớn vào nguồn nguyên liệu, chất lượng nguồn nguyên liệu có cao đảm bảo chất lượng sản phẩm chế biến đạt yêu cầu xuất Chủng loại thuỷ sản xuất nghèo nàn, chủ yếu tơm, mực đông lạnh, cá tra ba sa dạng thơ, qua sơ chế mà giá trị xuất thấp, tính cạnh tranh sản phẩm không cao, việc xuất cá sản phẩm cao cấp có phần chưa trọng Hơn nữa, năm gần đây, chất lượng sản phẩm hải sản xuất bị đưa lên bàn cân nghi ngờ, đặc biệt sản phẩm chủ lực tôm đông lạnh cá phi lê nhận nghi vấn nồng độ hóa chất độc hại sản phẩm 2.2 Về trình độ lực lượng lao động Tuy Việt Nam nước có “dân số vàng”, lực lượng dồi với tinh thần cần cù chịu khó, song trình độ tay nghề chưa cao, suất lao động thấp Thu nhập ỏi dẫn đến việc người lao động khơng gắn bó với nghề Trình độ cơng nghệ kỹ thuật sản xuất, chế biến bảo quản có cải tiến thủ công so với nước xuất khác như: Thái Lan, Inđônêxia, Trung Quốc… Cùng với trình độ cán quản lý doanh nghiệp nhiều hạn chế kiến thức kinh nghiệm cạnh tranh thị trường quốc tế làm giảm lợi so sánh xuất thủy sản Việt Nam 2.3 Về khả cạnh tranh quảng bá thương hiệu Khả phát triển thị trường cho xuất thuỷ sản nhiều yếu Cơng tác dự báo nhu cầu, nghiên cứu kỹ đặc điểm, nhu cầu, truyền thống văn hoá, yêu cầu tiêu chuẩn kỹ thuật thị trường bị bỏ ngỏ làm hạn chế tốc độ mở rộng thị trường Bên cạnh kinh nghiệm việc giải vụ kiện tranh chấp thương mại nhiều hạn chế Vấn đề thị trường vấn đề khó khăn cho xuất thuỷ sản nước ta, để không bị thị phần phát triển mở rộng tốn lớn đặt với doanh nghiệp nói riêng tồn ngành thuỷ sản nói chung Việc xây dựng, phát triển quảng bá thương hiệu điểm yếu lớn thuỷ sản Việt Nam Đây vấn đề mang tính chiến lược cần đầu tư lâu dài doanh nghiệp lại chưa có kế hoạch chương trình xúc tiến thương mại thị trường nước Và việc thương hiệu điều dễ xảy (điển hình nước mắm Phú Quốc) Các doanh nghiệp tham gia vào hội chợ triển lãm để chủ động tìm kiếm khách hàng nhiều để hợp đồng xuất vào tay đối thủ cạnh tranh Điều cần nhanh chóng khắc phục để khẳng định thương hiệu thuỷ sản Việt Nam phát triển mở rộng thị trường III MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN Nâng cao chất lượng đa dạng hoá sản phẩm Việc đa dạng hoá sản phẩm hướng quan trọng cho ngành thuỷ sản xuất vào thị trường giới Đầu tiên phải đa dạng hoá mặt hàng, đa dạng hoá phương thức chế biến, điều đòi hỏi hiểu biết kĩ cơng nghệ chế biến, đặc điểm phong tục tập quán, nhu cầu thị trường Tiếp theo đa dạng hoá nguyên liệu chế biến, tạo tiền đề cho việc mơ rộng thay đổi cấu hàng xuất phù hợp với nhu cầu thị trường Tạo nguồn nguyên liệu có chất lượng cao Có thể nói chất lượng nguyên liệu thuỷ sản cần đảm bảo từ khâu đánh bắt nuôi trồng Muốn vậy, trước hết phải xây dựng hệ thống dịch vụ kỹ thuật, tuyển chọn, bồi dưỡng nguồn nhân lực giúp người ni trồng có giống chất lượng tốt, bệnh, đạt hiệu cao Kế tiếp, khâu ni trồng thuỷ sản phải theo quy trình, tránh dịch bệnh, tránh sử dụng loại thuốc kháng sinh không cho phép, đảm bảo dư lượng kháng sinh cho phép thu hoạch Việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCC có tầm định tới sống doanh nghiệp Các doanh nghiệp cần tự hoàn thiện lực quản lý, tự giác kiểm tra thực vệ sinh an tồn thực phẩm, có đảm bảo cho phát triển doanh nghiệp xuất hàng thuỷ sản nói riêng tồn ngành nói chung Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trình độ sản xuất Tích luỹ vốn, đầu tư đổi trang thiết bị máy móc, nâng cao chất lượng đa dạng hoá sản phẩm tiêu đề cho xuất doanh nghiệp Đồng thời tăng cường liên kết chặt chẽ, hình thành mối quan hệ thành phần kinh tế từ người khai thác nuôi trồng đến nhà chế biến, thương mại, để giảm chi phí, cách đầu tư cho nghiên cứu khoa học, trợ giúp hộ nuôi trồng vốn kỹ thuật, nhà chế biến xuất có nguồn nguyên liệu ổn định chất lượng cao thông qua hợp đồng bao tiêu sản phẩm Bắt đầu với xuất phát điểm thấp nước khu vực giới trình độ nguồn lao động trình độ quản lý yếu Cần tích cực đào tạo kỹ thuật canh tác, nuôi trồng thông qua lớp tập huấn trực tiếp cho bà nông dân, cử kỹ sư xuống tận nơi hướng dẫn kỹ thuật Nâng cao trình độ quản lý cho nhà quản lý cán thị trường, tạo hội tiếp cận học tập nước có kinh tế phát triển, từ nâng cao hiệu cơng tác nghiên cứu thị trường, cung cấp thông tin thị trường xác nhất, đem lại hiệu cao cho xuất thuỷ sản Việt Nam Mỗi doanh nghiệp nói riêng tồn ngành phải có chiến lược cụ thể để tăng cường xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng toàn giới Đồng thời phải xây dựng quảng bá thương hiệu tránh trường hợp bị đánh cắp thương hiệu trường hợp xảy với nứơc mắm Phú Quốc Thương hiệu vũ khí quan trọng chiến cạnh tranh vô gay gắt 10 PHẦN KẾT LUẬN Qua phân tích thấy ngành thuỷ sản Việt Nam có nhiều phát triển to lớn, ngành có khả cạnh tranh, có lợi nguồn tài nguyên thiên nhiên, nguồn nhân công rẻ Tuy nhiên, yếu tố sở hạ tầng, trình độ lực sản xuất quản lý làm giảm sức cạnh tranh sản phẩm thuỷ sản Việt Nam thị trường giới Thị trường thuỷ sản giới phát triển mở rộng, hội phát triển cho ngành thuỷ sản Việt Nam lớn bên cạnh thách thức cung nhiều Sự cạnh tranh ngày gay gắt đòi hỏi Nhà nước, ngành doanh nghiệp cần có kết hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm, tận dụng tối đa lợi so sánh Việt Nam, mở rộng thị trường giới Qua viết mình, em nêu thực trạng, thuận lợi khó khăn, thách thức với xuất thủy sản Việt Nam giải pháp để phát huy lợi thế, khắc phục khó khăn nhằm tận dụng hội, vượt qua thách thức đưa thuỷ sản Việt Nam phát triển giai đoạn tới Cảm ơn cô bạn đọc! Em hi vọng nhận ý kiến đóng góp từ giáo bạn, em xin chân thành cảm ơn! 11 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thuỷ sản: http://www.fistenet.gov.vn/ Bộ Công thương: http://www.moit.gov.vn/ Viện kinh tế quy hoạch thủy sản, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn: http://www.vifep.com.vn/ Viện chiến lược, sách tài ngun mơi trường, Bộ Tài nguyên môi trường: http://isponre.gov.vn/ Hải quan Việt Nam: http://customs.gov.vn/ Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam VASEP: http://vasep.com.vn/ VnExpress - Tin nhanh Việt Nam: http://vnexpress.net/ Báo mới: http://baomoi.com/ “Biển phát triển kinh tế biển Việt Nam: khứ, tương lai”, PGS.TS Vũ Văn Phái, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG Hà Nội 10 “Vấn đề phát triển kinh tế biển – đảo, ven biển Việt Nam thời kỳ kinh tế thị trường hội nhập”, Phạm Xuân Hậu, Tạp chí Khoa học Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh (số 29 năm 2011) 12 ... cho sản phẩm xuất II TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN Ở VIỆT NAM TỪ NĂM 2011 ĐẾN NĂM 2015 Những thành tựu ngành xuất thuỷ sản 1.1 Về sản lượng kim ngạch xuất Xuất thuỷ sản coi thành lớn ngành thuỷ sản. .. trọng 44% Xuất cá chiếm vị trí thứ hai sản phẩm xuất thuỷ sản Việt Nam Tỷ lệ tăng trưởng xuất cá năm 2014 giá trị xuất cá đạt 2,25 tỷ USD chiếm 28,7% cấu mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu; năm 2015 2,07... hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam VASEP) 1.3 Về thị trường xuất Nhờ q trình đổi cơng nghệ thiết bị, đa dạng hoá cấu sản phẩm nâng cao chất lượng, thị trường xuất thuỷ sản Việt Nam mở rộng Trong