phát triển du lịch mộc châu sơn la

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - ISO 9001:2015 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH : VIỆT NAM HỌC (VĂN HĨA DU LỊCH) Sinh viên : Ngơ Thị Thu Hằng Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NƠNG NGHIỆP Ở MỘC CHÂU - SƠN LA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: VIỆT NAM HỌC (VĂN HĨA DU LỊCH) Sinh viên : Ngơ Thị Thu Hằng Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Sinh viên : Ngô Thị Thu Hằng Mã SV: 1412601052 Lớp Ngành: Việt Nam học (Văn hóa du lịch) : VH1802 Tên đề tài: Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp Mộc Châu - Sơn La NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp - Về lý luận, tổng hợp phân tích vấn đề lý luận hoạt động du lịch nông nghiệp Mộc Châu - Sơn La - Về thực tiễn, tìm hiểu thực trạng du lịch nông nghiệp Mộc Châu - Sơn La Phát huy mạnh khắc phục khó khăn Đề xuất giải pháp, phương hướng nhằm nâng cao hiệu hoạt động du lịch nông nghiệp Mộc Châu - Sơ La Các tài liệu, số liệu cần thiết - Các tài liệu lý luận du lịch nông nghiệp - Các liệu doanh thu Mộc Châu mà du lịch nông nghiệp mang lại Địa điểm thực tập tốt nghiệp: Khách sạn Sunflower - 35A Văn Cao - T.P Hải Phòng CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Họ tên : Nguyễn Thị Phương Thảo Học hàm, học vị : Thạc Sĩ Cơ quan công tác : Khoa Du lịch Trường Đại học Dân lập Hải Phòng Nội dung hướng dẫn: - Định hướng đề tài - Hướng dẫn xây dựng đề cương chi tiết - Hướng dẫn phương pháp làm nghiên cứu khoa học - Đọc chỉnh sửa nội dung khóa luận Đề tài tốt nghiệp giao ngày 24 tháng 12 năm 2018 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 05 tháng 04 năm 2019 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Sinh viên Giảng viên hướng dẫn Ngô Thị Thu Hằng ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Hải Phòng, ngày tháng năm 2019 Hiệu trưởng GS.TS.NGƯT Trần Hữu Nghị PHẦN NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Tinh thần thái độ sinh viên trình làm đề tài tốt nghiệp: - Có tinh thần cầu thị, ham học hỏi Tích cực thu thập tài liệu để viết - Chăm chỉ, chịu khó - Biết cách làm đề tài khoa học, biết cách phân tích giải vấn đề, đáp ứng yêu cầu giáo viên đề - Nộp chỉnh sửa chương hạn theo yêu cầu giáo viên Đánh giá chất lượng khóa luận (so với nội dung yêu cầu đề nhiệm vụ Đ.T T.N mặt lý luận, thực tiễn, tính toán số liệu…): - Về lý luận, tác giả nêu khái quát, phân tích đưa sở lý luận du lịch nông nghiệp - Về thực tiễn, tác giả nêu đánh giá thực trạng có giải pháp để phát triển du lịch nông nghiệp - Đề tài đáp ứng yêu cầu đề lý luận thực tiễn, đạt chất lượng tốt khóa luận tốt nghiệp đại học nghành Việt Nam Học ( Văn hóa du lịch ) Ý kiến giảng viên hướng dẫn tốt nghiệp Được bảo vệ Khơng bảo vệ Điểm hướng dẫn Hải Phịng, ngày tháng năm 2019 Giảng viên hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Phương Thảo LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp coi cơng trình nghiên cứu khoa học sinh viên sau năm học, tạo điều kiện cho sinh viên có hội nâng cao khối kiến thức kỹ đựợc trang bị trường phát huy sở trường cơng trình nghiên cứu khoa học Khóa luận việc mang kiến thức lý luận, kỹ vận dụng chúng vào thực tiễn cách có khoa học sáng tạo, rèn luyện khả tư duy, đặt vấn đề giải vấn đề cách độc lập, rèn luyện cho sinh viên tính tự vận động nghiên cứu Để hồn thành khóa luận địi hỏi cố gắng lớn thân giúp đỡ giáo viên hướng dẫn cổ vũ động viên to lớn từ gia đình, bạn bè Trong thời gian ngồi ghế giảng đường Đại Học Dân Lập Hải Phòng em nhận bảo tận tình thầy giáo, quan tâm thầy tồn thể sinh viên năm cuối nói chung trưởng thành học hỏi nhiều điều bổ ích Các thầy tạo điều kiện tốt cho chúng em sâu thâm nhập vào thực tế Đặc biệt, chúng em có hội để kiểm chứng điều học hàng ngày nhà trường kinh nghiệm thực tiễn có thật Tất kinh nghiệm, tri thức mà thầy trang bị cho chúng em hành trang quý báu để chúng em bước vào đời, tự tin bước đường lập nghiệp Được làm đề tài khóa luận tốt nghiệp điều vinh dự sinh viên nói chung thân em nói riêng Đây hội cho sinh viên đươc thử sức mình, bước tập dượt cho độc lập thân sinh viên Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tồn thể thầy Ban giám hiệu nhà trường, thầy cô giảng dạy chúng em suốt năm học mái trường Đại Học Dân Lập Hải Phịng, thầy giáo tổ mơn Văn Hóa Du Lịch Em xin chúc thầy cô mạnh khỏe, công tác tốt, tiếp tục cống hiến cho nghiệp “ trồng người” cao q dân tộc Sự hồn thiện khóa luận cách thể tình cảm em tới gia đình, người thân, thầy bạn bè giúp đỡ em vật chất lẫn tinh thần, tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành khóa luận Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cô giáo – Thạc sĩ Nguyễn Thị Phương Thảo – người định hướng đề tài, tận tình hướng dẫn bảo em suốt q trình hồn thành đề tài khóa luận Trong q trình hồn thành khóa luận cố gắng để đề tài khóa luận có tính khoa học thực tiễn nhất, song trình độ chun mơn kiến thức cịn hạn chế nên khiếm khuyết đề tài khóa luận khơng thể tránh khỏi Vì vậy, em mong nhận cảm thơng góp ý thầy bạn đọc khóa luận em hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Hải Phịng, ngày… tháng… năm 2019 Sinh viên Ngơ Thị Thu Hằng MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH NÔNG NGHIỆP 1.1 Khái niệm, đặc trưng vai trị du lịch nơng nghiệp 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đặc trưng du lịch nông nghiệp 1.1.3 Vai trò du lịch nông nghiệp 10 1.2 Điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp 11 1.2.1Điều kiện tài nguyên 11 1.2.2 Điều kiện sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật 13 1.2.3 Điều kiện nhân lực 15 1.2.4 Điều kiện sách phát triển 16 1.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch số nước Châu Á số địa phương Việt Nam 18 1.3.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch số nước Châu Á 18 1.3.2 Kinh nghiệm số địa phương Việt Nam 21 1.3.3 Các kinh nghiệm rút tra từ học 24 Tiểu kết chương 26 CHƯƠNG : THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP Ở HUYỆN MỘC CHÂU – SƠN LA 27 2.1 Giới thiệu chung huyện Mộc Châu 27 2.1.1 Vị trí địa lý, diện tích 27 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 28 2.1.3 Điều kiện kinh tế, văn hóa - xã hội 31 2.2 Điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu 33 2.2.1 Tài nguyên du lịch 33 2.2.2 Điều kiện sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch 42 2.2.3 Nhân lực du lịch 43 2.2.4 Chính sách phát triển du lịch nông nghiệp 45 2.3 Thực trạng khai thác du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu 48 2.3.1 Hình thức tổ chức hoạt động du khách 49 2.3.2 Thị trường khách, doanh thu 52 2.3.4 Hiện trạng nguồn nhân lực phục vụ du lịch 56 2.3.5 Hiện trạng công tác xúc tiến, đầu tư 57 2.4 Nhận xét , đánh giá 59 2.4.1 Lợi thế, tích cực 59 2.4.2 Khó khăn hạn chế 60 Tiểu kết chương 62 CHƯƠNG : GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP Ở HUYỆN MỘC CHÂU 63 3.1 Định hướng, mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La 63 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La 63 3.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu đến năm 2030 66 3.2 Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp Mộc Châu 67 3.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nông nghiệp 68 3.2.2 Tăng cường liên kết với tỉnh lân cận với hãng lữ hành 71 3.2.3 Đầu tư, nâng cấp sở hạ tầng sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch 72 3.2.4 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá, tiếp thị sản phẩm, thu hút vốn đầu tư cho hoạt động du lịch 75 3.2.5 Giải pháp chế, sách quy hoạch phát triển du lịch nông nghiệp 76 3.2.6 Giải pháp thu hút cộng đồng tham gia vào hoạt động du lịch 78 3.2.7 Đào tạo phát triển nguồn nhân lực 79 3.3 Một số khuyến nghị 81 3.3.1 Khuyến nghị với Chính phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông nghiệp, Bộ Giao thông 81 3.3.2 Khuyến nghị với quyền địa phương cộng đồng địa phương 82 3.3.5 Khuyến nghị du khách 83 Tiểu kết chương 83 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 1: 88 PHỤ LỤC 2: 92 PHỤ LỤC 3: Một số hình ảnh du khách đến tham quan Mộc Châu: 93 ... lý luận du lịch nông nghiệp Chương 2: Thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La Chương 3: Một số giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La CHƯƠNG... du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La 63 3.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu đến năm 2030 66 3.2 Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp Mộc Châu. .. PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP Ở HUYỆN MỘC CHÂU 63 3.1 Định hướng, mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La 63 3.1.1 Định hướng phát triển du