!"#$%$& @ '()*!+,-*./012*3*45+/ 67*8*9: 8 4/;<= $>/?/@1 4-A+/@BC 4DEF/GH+"-# 'I3+ +J-2*./01*./KL19*MK: *;D*./KL1NO<B/;<= # @ 'P+Q/*3*!R 4<= SO45+/ 9T3*!U *./01?>/?VWDSO1<: 8 4/;<= 9P+Q/ -X/>72!R 4<= *Y47*DE+/H3* D# 'P+Q/*1<: 8 4/;<= Z/@1 4-A+/@BC 4DE+/1)*H+"-[93<V\ 4/F *]>7DE+/SO *]>7EO<^ 4YD*;D# $%$ #I3+ +J- !_``_ a "#$%&#'_ a NO47*+V@1*D*K1 ! ` ()* ≥ +, "-"-% .-%/(01, b ``/ + 2 DE?/D/9 cd``/ 3 4D*@ND/ #F/F 5678198#*:; )$<%DE+/e<? 1NeD *1Ne?>/?= 54<>#?<0%@'09;#;<&!= #fg A#+*;:B9$;C!0DE(+F0, _``_a' ` + G → ¬ _``'_a` !(: 8 4EO<^ 4YD,$;C!HF0 _``_a 'D` → I _``D'_a` JK"%LA$/ + )$ + =6M0 + + = è$ !9( ` [ P#(hiE+/' *1N I + G 9 → ¬ $>/?' + ó/. I + G 9 → ¬ / . + = Bj b ``'≡à b ``dc # /@k* 4+J- #/"N"/ + G + -O$0PQ=R=;#;/=ST=S #K%U;P!)*1!;PV/ G W + $Q=+= R=3= /=G= T=2= b#X0/ 3 //Y/ + )*8)Z&0&E69C;[0$ #/ + Y//6)$/ 3 = #/ 3 /6)$/ 3 /= #/ 3 /6)$/ + Y/= l#/ + 2 /6)$/ 3 = m#X0\/"N"/ G W + #&&600%#)$9)D\/"/"$ Q=/ 3 /5/ + 2 (?/NDE?/D/,R=/5/ + / + / 3 (<@1<Nn1-D/, /=/5/(/ 3 , + (+>1<@1<Nn1-D/,T=/ 3 / + /5/ 3 (-?/N<@1<+1 D/, o#$0P0];P#1#^]F(&&6,90_;C;[U+:F0 ;C!#L )*&&Q6 3 `6 3 Q=// + / 3 R=/ 3 // + / 3 /=//Y/5/ 3 T=// + /Y/ + = (K)M;;Pap !?+/2-7+*;DDE+/n1-+*!"/D-4+D<B/@3 44BM 4, q#";P1!;PV/ G W + (> + K G b,0+C;[c0 \)$d="Z\ eF0M#fM;#d8;C!&0:="-O$ Q=;#;= R=;#;S= /== T== r#";PI9H/ 3 // g 2 h&<-06 Q=I9HR=I9+/=I93T=I9G= (%<:+S+Q/!Bs*!,E3*!U !t 4>7-1N, u#/g8 !)$ !;C!)ZM)*HII&0&E 6H4="-O$#=#;#;S= #=l#S= v#\$;iW9W+II&0&E6I9+4=K0];C!C#$$91A&0 &E0:#j]]%$(YH9/YH+9YHg96Y+3, #39+W= #W92g= #W9+= l#HI9G= #X%L$$k9W\0HH9GG/ + )$G9gW + =/1!;PV$ #/ G W G #/ G W + #/ + G + l#/ 3 g + #"0l;P$$HH9GG9 !9A\)*HII&0&E6H934()Z,0 29mW8d="-O\$ #S # #;#; l#N#; #X0H+)*( + K G 9 I ,=%0$-09M700:;C !AWInoQ=HG9IWR=Hk9g/=++T=H29Hg b#X0H+)*H39W( + K G >$pL,M];C!A*#ALP9 0HH=700:;C!$(/YH'/YH+'YHg,= #2In #g+92n #22n l#k2n +<+/ #I3+ +J- !""#$#"% & '() #./KL1 "#$./KL1NO/@+?>/?*"+,-$"+./+,"0"+0+,) /1! H /5/ + H 9 + 9 3 $%&# | + /5/ | 3 /5/ + q/ 3 (/ + , Hg /r 3 / 3 2 ###(##, %#&'()&1s78^9:t/@0 4/3+Nw 4H+/@1 4<= /x*Y47*+V@1*D*K1 HA 4 1=y /@0 4/3+@k H+/@1 4<= /x*Y47*+V@1*D*K1 1= *#&'+ D#: 8 4/;<= q/ 3 (/ + , Hg /r 3 / 3 2 .3 + + → ¬ 3/ 3 (/ + , Hg /./ 3 2 (, 3 K#: 8 4EO<^ 4YDq/ 3 (/ + , Hg /r 3 / 3 2 .36 I → 3q/ 3 (/ + , Hg /6r./ 3 2 (, 3 ##6##($;i, *#: 8 4*X 4+V@1*;D*./KL1Nw 4/O *./KL1@k ( PA, (/ Hk 33 /, 3 / 3 2 .3 + I Hk2 Hm2 2 − → (/ Hk 32 /, 3 / 3 2 B#j /@k* 4+J- NLe0$0P,po Q=/:t$##)*LA&$9]1;PL= R=/:t!M0L%9^$:#j78;i= /=/:t!M0L%]19^$:B78;i)$O$&h0= T=NC!;P:t#1#^]F$;C!0DE= ./KL1>e0$0Po Q=1#*9> *9#$;h@&h09u8f)D= R=1#*9v *9#$;h@&h09u8f)D= /=w$:B9]1#*9v *9#$;h@&h09u8f)D= T=w$:#j9]1#*9v *9#$;h@&h09u8f)D= b8:tL&x)*]Fy0#)$ Q=480%tR=0%t/=R0%tT=48z;0%t= mNC!;P#&0&E]F(6,iO$ Q=;C! R=;C!;P/=;C!$;i T=;C! o-$$./ `"#;PV{/)*$%&# `/L]1#*)$_-#->*&p]1A-]M&#)**)$v * `Th0|)$u1# L<$;h0-% &`/:t$#)$A&$]1;PL= 6c;Le0p$Q=999&R=99&/=99&T=99 q#/#;C!)*z;tU/ Hk 32 /)$/ H2 3H /9%A#A#%$ #g= #3= #2= l#G= r#$;i##0C;[$ #/ H2 3H /6)$=#/ Hk 32 /)$#=#/ H2 3H /)$#= l#/ Hk 32 /6)$#= u#Xe#0if&#HG8}0:thH2&0&EI9H4=/~%}0 :t#-$(/YH'YHg'Y3m, #G9W #g9I #292 l#k9+= Z% p]>7DE+/c 3 4 & HIII2g ×× [ v#\$;iL$$Hk9+G:th)ZI9Ig6=/1A&0&E0;C!0]% $;i$#Hg9gW= #HW93W= #HW9+G= l#Hk9WI= #X0:th)ZGI]&0&E6H2n9CV;C!C#$$=%(], #0$ #H39W #G9g #g9mk2 l#m9+ #Xe#0$HG8:thH92&0&EH4=/~%:t$ #g #2 #k l#W TO<^ 4SO*./4+)/@xD/z 4s< #TO<^ 4 I3+ +J-56!#789&":&"*""+.;&&<="> F0%6;>#($;h@, BM 4<3<>: E./ 5X0:t)*&0&E]F#L<]@9 /•$;i (5/, 3 / 3 2 .36 → 35/6./ 3 2 (, 3 56$9$;ii U0 HD {DE+/*D*K1EN+*{-7+D*;DDE+/*D*K1EN+* #./4+)/@xD/z 4s< I3+ +J-5:?"@ A&2"*""+"+0#BC:?" #+!> >5:?"@88-$#$DE=&FEGE&;E -HI& '0"EAJE/-$E> BM 4<3<>: E./ 5KC0:Z&h0B9 U0 l|-w{DE+/!1!?ENK? }? > n1 +*{ D/@+!1!?ENK? }? > n1 D/ d./4+)/@xD/z 4s<*YB!+,-&<*!9)p@E]M/ +. = dTO<^ 4*Y Bs*!+,-]&<)**!$CL&x>#V)$CM)C= #3*V\ 4/~@xD*;DEO<^ 4SO*./4+)/@xD/z 4s< K2"#$;i#:>#V_;&A&JC%&:*"EGL#-)C9&9== /@k* 4+J- #48%&<# 709€;[98>$^L Q$:B&• R=< 9$)*^ /=e 0]V&x T=F00U%Z-- #/:>#V_;0e$ Q=e&<e>#VC#*! R=#‚F $;i /=&•]M T=]C|$%#* b#bO]L7p Q=/:>#V$c:L&x%$;i_;Z&h0B= R=/:>#V$c:L&x$AL)M[#-F>)D#j= /=/:>#V$c:]&<<)**L&x$AL)M[L#-L)D#j= T=/:>#V$c:]&<<)**L&x$AL)M[L#-L)D#j$ ]1P#L;C!LO)*L:= m#/#;C!)*z;tU/ Hk 32 /)$/ H2 3H /9%A#(:t,0% $ Q=g R=3 /=2 T=G o#8@u(0]#L9CV$##,)$L!f&0&E6900)$]0: F0z;8^=6c7$ƒ0L0P$po Q=4Mu_'0&hR=4Mu_']1_#ƒ0L#0)$]0: /=4Mu0%'0&hT=4Mu0%']1 0*#"123 456$789/9:;)9)(<=;/95- "> ? *@ -AA?7(< 5- "@ ? *" -AA?79B))%"C--:69/9(<:$$DE0E-F Q=/ Hk 32 /5/ + R=/ Hk 32 /5/ + /=/ Hk 32 /5/ + T=/ H2 3H /5/ + „„„ „ / Hk 32 /5// H2 3H /5// Hk 33 /5// H2 3H /5/ „„„„ / Hk 32 /5/ + / Hk 32 /5/ + / Hk 32 /5/ + / H2 3H /5/ + _• NJ H€ • 4 %6I #/:\1!;PV/ G W + ]\L&x)*&0&E6#:d1!/ + 3 + 6 =/1!:0A\$ Q=// 3 k R=/ + m // 3 /=/ 3 / + 2 T=// 3 2 #";P1!;PV/ G W + #&0&E60_;+:c0 d)$…# …~]% )* + Y+3="-\$ Q= R=4/=4;#; /=N#;†= #b#‡)*1!;PV/ G W + -0U;P0o Q=+ R=3 /=G T=2 #m#/L:1!:0A0P(,/ 3 / + // 3 '(,/ 3 // 3 '(b,// + 2 '(m, / 3 /'(o,/ 3 /// 3 '(q,// + / + '// + 2 '(r,/ 3 /{// + 2 = 6c:08A$ Q= (H,9(+,9(3,9(G,9(2,9(g, R=(H,9(+,9(3,9(2,9(k, /=(H,9(+,9(G,9(g,9(k, T=(H,9(+,9(3,9(g,9(k, #o=NLe0$0P$HA 4po Q=/:t]1#*= R=/:t]1#*9v *F0#&01c0 = /=Th0|)$u1# <$;h0-%= T=/:t$#)$A&$9]1;PL= #q=NLe0$0PHA 4po Q=/:t$##)*LAL&$9]1;PL= R=/:t!M0L%^$:#j78;i= /=/:t!M0L%]1^$:B78;i)$O$&h0= T=NC!;P:t#1#^]F$;C!0DE= #r=/:t>e0$0Po Q=1#*9> *9#$;h@&h09u89f)D= R=1#*9v *9#$;h@&h09u89f)D= /=w$:B9]1#*9v *9#$;h@&h09u89f)D= T=w$:#j9]1#*9v *9#$;h@&h09u89f)D= #u=;P:t\#&0&E690#)$z;0%/ Hk 32 /69 / H2 3H /6]% ]t0H9WHkh="#;PV\ Q=3%/ Hk 32 /R=+%/ Hk 32 //=+%/ H2 3H /T=3%/ H2 3H / #v=\$;i)$:>#V!+,-* 4$ Q=/!0%#]C|$C!|F>L:[= R=/L0%:Z;C!$;i:t= /=KC;[17&h0= T=/0U%Z8)D>f)D= #="#$;h$;i)$:>#V^8%=ˆ#iL$$ Q=w$|]C|>#V= R="A L9&•E0= /="A$0j:;&}= T=w$CL$$;i)$:>#V= #=";P$$W9W !9A\)*HII&0&EH4()Z,0G9g 8d="-O\$ Q=SR=;#; /=T=N#; #=X%L$$39k8 !\0393g@]@/ + (],)$+9k*=/1! ;PV\$ Q=/ + G + R=/ 3 g + /=/ G W + T=/ 2 W + #b=HI9Gz;\U)$L&x)Z)*H2I&0&E6Gn=Nh#| ]%#z; Q=++nR=G+93n /=2k9kn/=WWn #m=/L;Le00 =/:t08A;:= =/L]1#*&pv *= =/L]1#*)$_#->*&p]1A-]M&#)**)$v *= &=0:tB#U:;#Ux&i]@&#)$(pL],p0e$ :t#j= =/:tB$L##!%]1#;PV= 6c;Le0!t 4 Q=9&9R=99& /=99&9T=999&9 #o=8@u(0]#L9CV$##,)$L!f&0&E6900)$ ]0:F0z;8^=6c7$ƒ0L0P$po Q=4Mu_'0&h= R=4Mu_']1_#ƒ0L#0)$]0:= /=4Mu0%'0&h= T=4Mu0%']1= % bOE€p)F‰~%Š Q=/~%$%he#0itf&#H:t' R=/~%$%he#0iQtf&#H:t' /=/~%$%he#0itf&#H:t' T=/~%$%>6h&<e#0itf&#H:t= \$;i$$HI]:t#j(/ Hk 32 /, 3 / 3 2 (4YWmI,0-0]#)$ -0]$;io Q=H9I3]#)$H+92]$;i R=H9I3]#)$HI92]$;i /=++9Ig]#)$HI93]$;i T=+9Ig]#)$H+92]$;i bX%L$$I9Hz;+&&i;P\9dhH9+@ + 0W9mg@/ + )$k9+*9L e@]=bOp1!;PV\9d= Q=/ G W + R=/ 3 G G /=/ G g + T=/ 2 HI + m;:\!L0-%/99=/!39k :\Me@e@H9g< F0]7789L;0:=4>]Lk9G\L&xM)*&0&E60G9g#0=" 1!;PV)$1!:0A\= Q=/ 3 {// + {/ 3 ' R=/ 3 {/ + 5//+{/ 3 /={// + {/ 3 ' T=(// + {/ 3 , + o/G9G:\(/ G W + ,L&x)*8&0&E6)Z H #0)$ + 0%= RM%0-V#;PV#0)$;PV0%0=bO>;L#Ep H9 += Q=+93)$G9H' R=G9g)$W9+'/=+93)$G9W T=G9g)$G9H q\$8 !)*#0=";P$$k9G\^b&<H+2&0 &E6H4=w6&+2n)*@0M(hM,="1!\= Q=5// + 2 R=/ 3 5// + 2 /=/ + 2 5// + 2 T=/CQ9R9/F0 r/W9g\ 0pG9GW@ \+k3 I /)$H=4>]LW9g\L&x)Z )*&0&E60W9+0%=bO1!:0Ap\= Q=5// + 5/Y/ + ' R=/ 3 5// + 5/ 3 /=5// + 5/ + 5/ 3 ' T=/ 3 5//Y/ + = u\1p;PV/ G g G ]L&x)*&0&E6 U0 \.6à0%d5&… /M]%;PVdB kI=bO1!:0Ap\ Q=/ 3 5//Y/ + ' R=/5/Y/5/ 3 ' /=// + 5/Y/ + ' T=/ + Y/5// 3 ' O-- $%$ # K%U;P!)*1!;PV/ G W + $#3 #g #G l#2 # "0l;P/ + 2 //Y/ + #1#^AcC;[o #/ + 2 /9/ + Y/5 #/ + 2 /9/ #/ + 2 /9/ 3 / l#/ + 2 /9/ 3 / + b# X029W\A‹(/ +.H // + 2 ,)*HII&0&EI924;C!)Z="-O p\$#0# #50# #;#; l# m# L +9+9 !AH3g92 I /)$H0WGI =%U;P$ #H #+ #3 l#G o# w$ 39k !9A‹Me@e@H9g + #<F0 ]7=#-%U;P$ #H #+ #3 l#G q# !9A\2G922n/#;PV=\/"N"$ #/ 3 g + #/ G W + #/ + G + l#/ 2 HI + r# 48 !9AGW9g2n/#;PV%U;P$ #H #+ #3 l#G u# X%Lg\0G9GW@/ + (],)$39g + =/"N"\$ #/ G g G #/ G g + #/ 3 g + l#/ + G + v# X%L$$k92\0HH/ + )$G92 + =6M0\ !\1! ;PV$#/ 3 g + #/ G W + #/ 2 HI + l#/ + G + # "0l;P8#1#^]F9M]%g+9Hgn]% ;P V=/1!e$1!$&*Po #// 3 #// + 2 #/ 3 // + 2 l#/ + 2 // + 2 # "0l;P8#1#^]F080%#]%GH`3k]%=RM ]$ k9Ge@ pe@39+ + <F0]7=/1! :0Ae$1!$&*Po #// 3 #// + 2 #/ 3 // 3 l#/ 3 // + 2 # X0H+)*H0&( + K G >$pL,=XM];C!&ZA0 HH=700:;C!L$ #kIn #k2n #g+92n l#2In b# (/X+IIk,\]19A9~]% )*39H+2)$];C!$;iLA #8)$80%c0 =/-01!;<;)*\o #+ #3 #G l#2 m# (/X+IIk,K%;: !9U;P:0A0<1!;PV/ G W + 9F0L&x)* &0&E6$#3 #G #2 l#g o# 0+29Wz;)$ + K G >$pL0HG9IW=6M0 %L$$z;0+39G + ="$;hn]%#z;h0)$ 700:;C!L= #2392n)$YWIn #2293n)$YWIn#gI9In)$Yk2n l#G29In)$YgIn q# (/X+IIk,%L$$G9G:c0 \ !0C;[L~UG9GW/ + ( ],)$39g + =6M0G9G:\L&x)*&0&E6)ZM];C!$$90 G9W0%c0 d)$:c0 …="-\$ #;#; #4;#; #;#; l# r# (/X+IIk,/:\L&x)*8)Z&0&E6901A&0&E0:#jd )$:c0 …=/…L&x)*&0&EQ6 3 #6 3 0:c0 "=/"L&x)*&0 &E6A0:d=/:\e$ #//Y/ + #/ 3 //Y/ + #// 3 l#/ 3 //Y/5/ 3 u# (/X+IIk,X0H+)*H39W( + K G >$pL,M];C!A*#AL P90HH=700:;C!L$ #22n #2In #g+92n l#k2n v# /$U;P0)$F0&L8h)$8hA$=Xe$;i++9+ z;#-;C&<)ZMH+60-:=/L0%#0]$;i :M])$P+H9W(CM$700:;C!AHIIn,=/M1!:0A o#/ 3 // 3 k )$/ 3 k // 3 #/ 3 // + )$/ + 2 // 3 #/ 3 k // 3 )$/ 3 // 3 k l#// + 2 )$/ 3 // 3 # /:c0 QA‹91!;PV/ G W + =/+9+Q;C!)Z)*&0&E691 A&0&E0;C!0+9I20%=/1!:0ApQ$ =/ 3 // + 2 =// 3 k =/ + 2 // 3 l=/ 3 k / 2g6‚_ƒ„6… # 0l;P:t#1#^]F0 #Q)$# #40%)$#0#40%@t)$# l#40%)$ # X0#)*z;/ H2 3H /)$/ Hk 32 /%##0$-0o #G #g #m l#H+ b# XeF0M$;i^e #";P:t= #X0:t)*= #X0:t)*]F= l#= m# Xe0e:teBe#j9^M$0:t)* #&&6= #&& + K Gb = # + (pL@;, l#/CQ9R9/F0p= o# &#L#)*:pL@;90W9m]##=RMYWIn9bMe@]@ + h&<(],#gk+ #WGI #23k9g l#33g@ q# 40%#0i29g8:t\hg&0&EI9H4=b@~%:t\)$ @h#0iG:t~%ko #G)$+g#g)$+W #2)$HG l#3)$2g r# \$;iL:t##0HW93g$;i=RMfx#$8;C!$H2n=% 6b&<$#+=G #+=W+ #+=IG l#G9W u# %#0]0+9++2]:t(###,!+InA;:)*&0&E 6(M;C!C#$$,$-0]o#I9HWG] #H9WG]#I9Wm] l#H9kW] !"#`l_ @I+Q /8*/@5 4/=---GHHI) !(<J !K-??!L3)5$+ M)N97KOP:.-Q2E8(<R9)K-??!L2E8(< R9)# @J /†<C--HI) !(<J !KSGG)(T)9)U$HP (T-5A?7 % T0 % KSGG)(T9:9U(T-5A?7 % KCS??.GV$ -??EW:+&,X);3)E,X);)HEYCS??$2E8(< R9)KS9/9+R9)(T5-? * -A7 % A:+E?ZA * #? % 2A [ :PK(T-? * -AA?#? % 2A [ :PE:+K $GG2E3)E3)E:9K&,X);DP3):;,2E8M 9)E\/L]$H Y-/k/NF/Q/ ""FJ-#7L Z `[ - /&#$bN10+M0 .4#$]1E;P(4N*1}M2n*/1}M[ .X#$$]/;<= z;PV#+;PV#(%D**D@1}Mà6N2‡@*9 D /1}Mà6N[ .N#(/+ KX/GE? NN1}M[$$];PM<z;PV#F0;PV #(Œ0, 6`ˆ #F/F #"#L0^U80• ]1_]CG‰= #./01=Œ0• /"N"/ g H+ g Œ0• /"/"/ + 5/5/5/5/5/Y(Š*/0<*8*,>/ + q/r G /= "#fMŒ0• UAM0&AA)i&Aαd4N*1}MSOβd4N*1}M #YD/F #Œ0• @:&)$!(;,= "#&'): `"L&x)*/0(, + 78^àA;!U0• (VV-OED ND-d † K+Q/4N*1}M, `NC!AA!2%= %#&'G9 `0• .&&Q6 3 #6 3 à0)$Q( † K+Q/4N*1}MK‹ 4<B/@3 44BM 4, ./0(, + 1#^]F90à#0)$/0 + ↓BA( † K+Q/4N*1}M, `V0• + à>1K+/1NZ q m ` q [ *#SL)N9/ g H+ g à+.+/ + O^#17;(";P8>";P0• 9/, _G`$0%|f9#L 9#L#08;@9Ž ‡@*/1}MU;P0• ./"/"A/ + 5/5/5/5/5/ + ."@:!(;Cp/0(, + 78^A&&, †#0• − → ¬ 0• ."#1#^• S#0• 0e$0• àS#0• EQ6 3 `6 3 )$/0(, + #1 #^]F= Bja !,)<'<GG0 % Eb3) !)<'<GG0 % %_`ˆGŒGT$`ˆ # SACCAROZƠ (đường kính) *YCTPT: C 12 H 22 O 11 Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi. Không có nhóm chức CHO nên không có phản ứng tráng bạc và không làm mất màu nước brom. Tính chất hóa học. Có tính chất của ancol đa chức và có phản ứng thủy phân. a) Phản ứng với Cu(OH) 2 +/ H+ ++ HH ./0(, + →(/ H+ +H HH , + /0.+ + màu xanh lam b) Phản ứng thủy phân.C 12 H 22 O 11 +H 2 O . I 9 → C 6 H 12 O 6 (Glu)+ C 6 H 12 O 6 (Fruc) b) Ứng dụng: dùng để tráng gương, tráng phích. II.TINH BỘT Tính chất vật lí:Là chất rắn, ở dạng bột vô đònh hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh Cấu trúc phân tửTinh b8t thu8c loAi polisaccarit, Phân tử tinh bột gồm nhiFu mắt xích α -glucozơ liên kết với nhau )$/"N"Z q ` o [ # /L mjt xích α -glucozơ liên kết với nhau tAo hai dạng:không phân nhánh (amilozơ) & phân nhánh (amilopectin). "8(#LA•%9LAŽ,'4A8]1]t&$$jA$Az#z= Tính chất hóa học. a) Phản ứng thủy phân: (/ g HI 2 , . + 9 + → / g H+ g (Œ0, 7Phản ứng < với iot:Tạo thành hợp chất có màu xanh tím ⇒ &<eDM>8= III.XENLULOZƠ /"N"Z q ` o [ D• q r ` Z`[ b Ž TCVL_TTTN: Xenlulozơ là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước và dung môi hữu cơ, nhưng tan trong nước Svayde (dd thukhi i tan Cu(OH) 2 trong amoniac); R1•h 98% xenlulozơ Cấu trúc phân tử::0AA]1;PL Xenlulozơ$8;#9;PV gUm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau Tính chất hóa học: a) Phản ứng thủy phân1(/ g HI 2 , . + 9 + → / g H+ g (Œ0, b) Phản ứng với axit nitric q/ g k + (, 3 r .36 3 (đặc, I + G K &9 → q/ g k + (6 + , 3 r .3 + Xenlulozơ trinitrat rất dễ cháy và nỗ mạnh không sinh ra khói nên được dùng làm thuốc súng không khói. /@k* 4+J- "#;PV#01 #!= #!= #!= l#!= /:08A#$ #0• = ##• = #0• = l#S#0• = b:U;P0$ #0• )$• =#S#0• )$0• =#S#0• )$• =l##• )$0• = m"#F0]7@;0• -A$]@/ + )$ #/ + 2 = #/ 3 /= #/= l#/ 3 /= oK#• )$0• F0 #;C!)*Q6 3 #&0&E6 3 90= #;C!)*&0&E6/= #;C!)*/0(, + 78^A$&0&E= l#;C!0l;P#1#^= q/ U0eLŒ0• →\→d→/ 3 /=:\9dh$ #/ 3 /)$/ 3 / + = #/ 3 / + )$/ 3 /= #/ 3 /(,/)$/ 3 /= l#/ 3 / + )$/ + Y/ + = r/:;C!#L $ #0• = #8= #S#0• = l##• = u/:HA 4;C!)*Q6 3 #&0&E6 3 90A$Q$ #/ g H+ g (0• ,=#/ 3 /= #/= l#/= vTbUL&0&EF0L&x)*/0(, + $ #0• 9#9= #0• 9&S9#= #0• 9#9= l#0• 9#9#= Xe!#;PV0• F0#9^&0&E0• ;C!)* #/0(, + #690= #Q6 3 #&0&E6 3 90= #/0(, + 78^= l#]A6= -3gI0• )*700:HIIn9]%0$ #HWG= #+kg= #m+= l#H3W= /0• -$#0)*700:WIn=:;x$$]@/ + #)$*)1 #&0+I]M=ŒL#E$ #HG9G #G2= #HH9+2 l#++92 bX0&0&E!+k0• )*Q6 3 #&0&E63(&,]%Q%0 $#Hg9+= #HI9W= #+H9g= l#3+9G= m/2I&0&E0• #•U8L&x)*8&Q6 3 #&0&E6 3 0 +9HgA]M=6U8(>`,&0&E0• b&<$(/QYHIW, #I9+I4 #I9IH4 #I9I+4 l#I9HI4 ow0• h&<eA#H9W+)*700:WIn$ #+9+2= #H9WI= #H9W+= l#H9GG= qX00• #&0&E)1 90C;[$ ##• = #0• = #S#0• = l#• = r/ U0e0"8•\•d•=\)$dh$ #9= #0• 9= #0• 9= l#0• 9= u"890• 9#• 9• F0]C|;C! #$/0(, + = ##<= ##L = l#;P= v48:];P#1#^90HA 4A#0• =/:$ #;#= ##• = #8= l#0• = /&bL:0• 90• 9#• 989S#0• =K%:#&b;C!#L $ #3= #G= #+= l#2= ";P3+G8)*700:;C!$k2n9]%0• 0$ #+2I= #3II= #3gI= l#+kI= "ZHg9+I:0• ^C0::0• ##(M700:;C!@0• $mIn,=ŒL#E$#+g9k3= #339II= #+29Gg= l#+m9kI= b/L:9#90• 9)$S=K%:L&x)*/0(, + $ #3= #H= #G= l#+= m40%+gHI0• ]%#• h0l;P$$$ #G2m2= #GGgW= #Gm2m= l#Gmm2= o"0%Ve;P70• )$S#0• $ #/0(, + #&0&E#= #qQ(6 3 , + r6 3 l#6 qX03k92&0&E0• )*Q6 3 `&0&E6 3 &90g9GWA=6U8n &0&E0• $#HH9Gn #HG9Gn #H39Gn l#H+9Gn rNPV]%#00• $Hg+IIII=ŒL#E#1!(/ g HI 2 , $ #HIIII #WIII #mIII l#kIII u"#LA$$0• 0Wg9GQ=6M0-$$0• #U]@/ + 0:;x)$*)1#&]M0$ #gI= #+I= #GI= l#WI= v"#L:09#90• 990• =K%:i/0(, + 78 ^$#3 #2 #H l#G bw-GH9G0• )*700:WIn9]@0:;x$$)$&0&E*)1 #&]M0$#HW9G #+W9k2 #3g9W l#+3= b/0• -$=@#)$0*)1#&0H+I]M9 M700:ƒ0L#-AgIn=ŒL#E$#++2= #HH+92= #H+I= l#HWI= b/L&0&E0#• 90• 99#999S#0• =K%&0 &Ee;C!#L $ #3= #G= #2= l#+= bb/1!$0P$0• o #q/ g k + (, 3 r = #q/ g W + (, 3 r = #q/ g k 3 (, 3 r = l#q/ g 2 + (, 3 r = bmTbL:$0PF0;C!0l;P#1#^o #"890• 90• = #"890• 9S#0• = #"890• 9#• = l#"89#• 9S#0• = bo=K#• eL&x)*L: Q= + `69 '/0(, + 9 R=/0(, + 9 '/ 3 /` + K G >9 /=/0(, + 9 '&&Q6 3 `6 3 T= + `69 '/ 3 /` + K G >9 •_•‘I’6 %6I ##6N*1}MSOn@*/1}M # XF0A&0&E$0]L&x)*/0(, + = # XF0L!/#;PV= # w$&A<<8:= l# XF0UAM0&AA= ##1*3*V 4VU*4N*1}MG4N+E?@1NGn1-D !?+/G?/D 1N#Y/,V“ 4/7*/x O1>D!=!,<= K+J/ !Bs**:mV 4VU*/@ ”#/0(, + #T0&EQ6 3 #6 3 #6]Al#6* # #b#@1 4/./*: † EL/VBp+!=G † EL/ O1NO:6” #":CL:1!/ ( + , & F0$#= #":CL#F01!0/ ( + , & = #X%L#1!0/ ( + , & = l#NPVL#F0@:g0-V= #m#6N*1}M,/X*N10+” #;:A;!#/# #Œ0• l#X# #o#./,*YH: • 4<: 8 4Sp+V 4VU*4` 3 Š 3 Z! 4 Y 4[4+:+<Y 44NO =Q #QS #Œ0• l#†# #q#@1 4*3* † EL/VBp+!=G † EL/ O1,!t 4” #/0• )$S#0• )$&0&EQ6 3 `6 3 (0,C#;C!#LA= =Œ0• )$S#0• eL&x)*##<8C;[= #Œ0• )$S#0• eL&x)*/0(, + A#<8A;!U= l=Œ0• )$S#0 1!;PV%0# C.7. ch ng minh trong phân t glucoz có nhi u nhóm hiđroxyl, ng i ta cho dung d ch Để ứ ử ơ ề ườ ị glucoz ph n ng v i :ơ ả ứ ớ #/0(, + #690= #/0(, + 78^# #6##= l#Q6 3 #&0&E6 3 90= #u#3/K+, O1>D!=,!t 4” #T0&E0• L&x)*/0(, + #1#^]F]0]M/0 + = #T0&EQ6 3 #6 3 L0• $0)$A#A]A= =T}]@#)$&0&E0• 06$:pL9#= l#T0&E0• ;C!)*/0(, + #1#^]F78A#;!U0• q/0(/ g HH g , + r= #v#( Y 4V 4VU**8Dr44N*1}MSp+V 4VU*4` 3 Š 3 /•H7+NBs 44/!Bs*/7+!DNO #+H9g #HI9W=3+9Gl#Hg9+ ##1-4D-4N*1}MN -?-/O D *1N?/N+*Sp++J>./ro‰#1O KXHF` + >+ @D!Bs*.</\ ./SO1V 4VU*DZ`[ + ZN.VB[G/01@Du4HQ//;D#6FD/@U*;D-NO #k+ =2G=HIWl#mg ##3/K+, O1VBp+!=NO!t 4” Q= S#0• ;C!#LA9!B;PVS#0• !/= R= "0l;P0• 00• = /= "0l;P80S#0• )$0• T= /C0• )$8F0;C!#LA= ##%D**D@1}MSOn@*/1}M!"/X*N10+ Q=4#R=X# /=N#T=/# #b#Œ0• )$• F0HA 408A Q=4#R=X# /=N#T=/# #m#wAf;[HA 4!F0#• $ Q=X^;‘R=4D@ /=4DT=X^]@ #o#/:HA 4#*A$ Q=Œ0• R="8 /=K#• T=†#0• [...]... ca PVC l 750000 H s polime hoỏ ca PVC l A 12. 000 B 15.000 C 24.000 D 25.000 C37: Phõn t khi trung bỡnh ca polietilen X l 420000 H s polime hoỏ ca PE l A 12. 000 B 13.000 C 15.000 D 17.000 C38: Khi lng ca mt on mch t nilon-6,6 l 27346 vC v ca mt on mch t capron l 17176 vC S lng mt xớch trong on mch nilon-6,6 v capron nờu trờn ln lt l A 113 v 152 B 121 v 114 C 121 v 152 D 113 v 114 Bi tp rốn luyn k nng... cỏc polime tng hp? A nilon-6,6; nilon-6; tinh bt; polistiren B polietilen; xenluloz; polibutadien; nilon-6,6 C polietilen; tinh bt; polistiren; nilon-6 D nilon-6; polistiren; polibutadien; nilon-6,6 C .12: Poli (vinyl clorua) c iu ch t monome no sau õy? A C6H5-CH=CH2 B CH2=CH-CH3 C CH2=CHCl D CH2=CH-CH=CH2 C.13: Trong cỏc phn ng di õy phn ng no gi nguyờn mch polime? 0 0 t t A nilon-6,6 + H2O B cao su... H2N-CH2CH2CONHCH2-CH2COOH B H2N-CH2CONH-CH(CH3)COOH C H2N-CH2CH2CONH-CH2COOH D H2N-CH2CONH-CH2CONH-CH2COOH Câu 20 : Cú bao nhiờu amin bc mt cha vũng benzen cú cựng CTPT C7H9N ? A 6 amin B 3 amin C 4 amin D 5 amin Câu 21 : Hợp chất X gồm các nguyên tố C, H, O, N với tỷ lệ khối lợng tơng ứng là 3 : 1 : 4 : 7 Bit X có 2 nguyên tử nitơ trong phõn t Công thức phân tử của X là A C3H 8ON2 B CH 4ON2 C C2H 5ON2 D C3H8O2N2... hut tinh iờn gia Ion kim loai va electron t do Chu y: - Mụ i quan hờ gia cõ u hinh e va vi tri trong BTH + Sụ hiờ u ( Z = sụ e = sụ p ) ễ + Sụ lp Chu ky + Sụ e lp ngoai cung Sụ th t nhom (nhom chinh) Hoa tri cao nhõ t vi oxi - Mụ i quan hờ cõ u hỡnh e cua ion va Z + Cation: Znguyờn t = eion + iờn tich + Anion: Znguyờn t = eion iờn tich CU HI TRC NGHIấM Cõu 1: S electron lp ngoi cựng ca... 1s22s22p63s23p3 D 1s22s22p63s23p2 Cõu 12: Cation M+ cú cu hỡnh electron lp ngoi cựng 2s22p6 l? A Rb+ B Na+ C Li+ D K+ Cõu 13: Cõu no sau õy khụng ỳng? A S electron lp ngoi cựng ca nguyờn t kim loi thng cú ớt (1 n 3e) B S electron lp ngoi cựng ca nguyờn t phi kim thng cú t 4 n 7 C Trong cựng chu k, nguyờn t kim loi cú bỏn kớnh nh hn nguyờn t phi kim D Trong cựng nhúm, s electron ngoi cựng ca cỏc nguyờn t thng... t chỏy hon ton 0,2 mol metylamin (CH3NH2), sinh ra V lớt khớ N2 ( ktc) Giỏ tr ca V l A 4,48 B 1 ,12 C 2,24 D 3,36 C36: t chỏy hon ton m gam metylamin (CH3NH2), sinh ra 2,24 lớt khớ N2 ( ktc) Giỏ tr ca m l A 3,1 gam B 6,2 gam C 5,4 gam D 2,6 gam C37: Th tớch nc brom 3% (d = 1,3g/ml) cn dựng iu ch 4,4 gam kt ta 2,4,6 tribrom anilin l A 164,1ml B 49,23ml C 146,1ml D 16,41ml C38: t chỏy hon ton amin no... LUYN K NNG SGK C.1 Hp cht no sau õy thuc loi ipeptit ? A H 2 N-CH 2 CONH-CH 2 CONH-CH 2 COOH B H 2 N-CH 2 CONH-CH(CH 3 )-COOH C H 2 N-CH 2 CH 2 CONH-CH 2 CH 2 COOH D H 2 N-CH 2 CH 2 CONH-CH 2 COOH C.2 Thuc th no di õy dựng phõn bit cỏc dnng dch glucoz, glixerol, etanol v long trng trng ? A NaOH B.AgNO 3 /NH 3 C.Cu(OH) 2 D.HNO 3 C.3 Mt trong nhng im khỏc nhau gia prptein vi cacbohirat v lipit l A Protein... sau õy thuc loi ipeptit? A H2N-CH2CONH-CH2CONH-CH2COOH B H2N-CH2CONH-CH(CH3) -COOH C H2N-CH2CH2CONH-CH2CH2COOH D H2N-CH2CH2CONH-CH2COOH C.11 Thuc th no di õy dựng phõn bit cỏc dung dch glucoz, glixerol, etanol v lũng trng trng? A NaOH B.AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 D HNO3 C .12 Cú bao nhiờu amin bc ba cú cựng cụng thc phõn t C 6H15N ? A.3 cht B 4 cht C 7 cht D 8 cht C.13 Trong cỏc tờn gi di õy, tờn no phự hp... CH3- CH=CH-CH3, NH2- CH2- CH2- COOH C12: Trong s cỏc loi t sau: (1) [-NH-(CH2)6-NH-OC-(CH2)4-CO-]n (2) [-NH-(CH2)5-CO-]n (3) [C6H7O2(OOC-CH3)3]n T nilon-6,6 l A (1) B (1), (2), (3) C (3) D (2) C13: Nha phenolfomandehit c iu ch bng cỏch un núng phenol (d) vi dung dch A HCOOH trong mụi trng axit B CH3CHO trong mụi trng axit C CH3COOH trong mụi trng axit D HCHO trong mụi trng axit C14: Polivinyl axetat... xenluloz l: A t tm B t capron C t nilon-6,6 D t visco C20: Monome c dựng iu ch polipropilen l A CH2=CH-CH3 B CH2=CH2 C CHCH D CH2=CH-CH=CH2 C21: T c sn xut t xenluloz l: A t visco B t nilon-6,6 C t tm D t capron C22: T lapsan thuụ c loa i: A t poliamit B t visco C t polieste D t axetat C23: T capron thuụ c loa i: A t poliamit B t visco C t polieste D t axetat C24: T nilon - 6,6 c iu ch bng phn ng . sợi, màu trắng, không tan trong nước và dung môi hữu cơ, nhưng tan trong nước Svayde (dd thukhi i tan Cu(OH) 2 trong amoniac); R1•h 98%. /0.+ + màu xanh lam b) Phản ứng thủy phân.C 12 H 22 O 11 +H 2 O . I 9 → C 6 H 12 O 6 (Glu)+ C 6 H 12 O 6 (Fruc) b) Ứng dụng: dùng để tráng gương,