Các dạng bảng câu hỏi nghiên cứu thị trường
Ngày: Code:BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNGNÔNG SẢN SẤYNghiên cứu này nhằm mục đích tìm hiểu nhu cầu thò trường về các loại nông sản sấy dùng trong ngành chế biến thực phẩm ăn liền, mà không nhằm mục đích tìm hiểu hoạt động của quý Công ty. Chúng tôi rất mong nhận được sự hợp tác của anh/chò và xin được cảm ơn trước về sự giúp đỡ quý báu này.A. PHẦN CÂU HỎI DÀNH CHO BỘ PHẬN KẾ HOẠCH 1. Xin anh/chò vui lòng cho biết các sản phẩm nào dưới đây đang được công ty của anh/chò sản xuất và kinh doanh (đánh dấu vào ô tương ứng): a. Mì ăn liềnb. Cháo ăn liềnc. Phở/hủ tiếu ăn liền d. Sản phẩm khác (vui lòng liệt kê): ……………………………………………… ……………………………………………… ………………………………………………2. Sản lượng trung bình của các sản phẩm trên khoảng bao nhiêu tấn/tháng:a. Mì ăn liền : ………………. Tấn/thángb. Cháo ăn liền : ………………. Tấn/thángc. Phở ăn liền : ………………. Tấn/thángd. Sản phẩm khác ………………. : ………………. Tấn/tháng………………. : ………………. Tấn/tháng………………. : ………………. Tấn/tháng3. Sản lượng này so với quá khứ tăng giảm bao nhiêu phần % (đánh dấu vào ô chọn):Tăng GiảmBao nhiêu %a. Năm 2001 b. Năm 2000c. Năm 1999d. Năm 1998e. Năm 1997f. Năm 19961 4. Các phụ liệu nông sản sấy nào dưới đây được công ty anh/chò sử dụng trong quá trình sản xuất và chế biến (đánh dấu vào ô chọn): Sản phẩm Chất lượng caoSản lượng tiêu thụ - kg/thángSản phẩm Chất lượng thấp Sản lượng tiêu thụ (kg/tháng)a. Hành hương sấy b. Hành paro sấy c. Ớt sấy d. Bắp cải sấye. Ngò sấyf. Cà rốt sấyg. Rau thơm sấyh. Kim chi sấyi. Bột tỏij. Bột ớtk. Bột hànhl. Sản phẩm khác .………………… …………………. ………………….Ghi chú: Sản phẩm chất lượng cao là sản phẩm đạt các tiêu chuẩn sau đâyVi khuẩn EcoliVi khuẩn Hiếu khíĐộ ẩmHình dángĐộ phục hồiTh.gian bảo quảnDò vậtThuốc trừ sâuHoàn toàn không cóKhông vượt quá 105 đvKhông cao hơn 10%Trên 80% qui cáchKhông quá 5 phútKhông dưới 6 thángLựa bằng mắt & dò k.loạiTheo TCVN5. Công ty anh/chò thường mua các phụ liệu nông sản sấy đề cập ở trên qua các nguồn cung cấp nào (đánh dấu vào ô chọn): Tỉ lệ mua (%)a. Nhập khẩu từ nước ngoài b. Doanh nghiệp nước ngoài đầu tư tại VNc. Doanh nghiệp trong nước d. Tổ hợp, cơ sở chế biến nhỏ e. Các nguồn trôi nổi 2 f. Công ty anh/chò tự chế biến 6. Các nguồn cung cấp nông sản sấy trong nước hiện nay có đáp ứng đủ nhu cầu của Công ty anh chò không? (đánh dấu vào ô chọn): Sản phẩm chất lượng cao Sản phẩm chất lượng thấpĐu’ Thiếu % thiếu Đu’ Thiếu % thiếua. Hành hương sấy b. Hành paro sấy c. Ớt sấy d. Bắp cải sấye. Ngò sấyf. Cà rốt sấyg. Rau thơm sấyh. Kim chi sấyi. Bột tỏij. Bột ớtk. Bột hànhl. Sản phẩm khác .………………… …………………. ………………….7. Anh/chò vui lòng cho biết tên một số nhà cung cấp các phụ liệu nông sản sấy theo thứ tự ưu tiên mà Công ty anh/chò thường hay đặt hàng nhất:a. …………………………………………………………………………………………b. …………………………………………………………………………………………c. …………………………………………………………………………………………8. Đối với các loại phụ liệu nông sản sấy, trong các nhân tố có ảnh hưởng đến quyết đònh đặt mua hàng sau đây, anh/chò vui lòng cho điểm mức độ quan trọng bằng cách đánh dấu vào ô điểm sẽ chọn (Điểm 1: không quan trọng, Điểm 7: rất quan trọng): Thang điểm 1 2 3 4 5 6 7a. Giá cả b. Chất lượng c. Thời gian tồn trữ 3 Thang điểm 1 2 3 4 5 6 7d. Vệ sinh thực phẩm e. Thời gian giao hàng f. Phương thức thanh toán g. Phong cách phục vụ h. Uy tín nhà sản xuất i. Yếu tố khác (vui lòng liệt kê): …………………………………9. Anh/chò vui lòng cho biết mức giá trung bình hiện tại của các loại phụ liệu nông sản sấy mà công ty anh/chò đang mua từ thò trường: Sản phẩm chất lượng cao(VNĐ/kg)Sản phẩm chất lượng thấp(VNĐ/kg)a. Hành hương sấy b. Hành paro sấy c. Ớt sấy d. Bắp cải sấye. Ngò sấyf. Cà rốt sấyg. Rau thơm sấyh. Kim chi sấyi. Bột tỏij. Bột ớtk. Bột hànhl. Sản phẩm khác .………………… …………………. ………………….4 B. PHẦN CÂU HỎI DÀNH CHO BỘ PHẬN KỸ THUẬT10. Theo yêu cầu đặt ra của công ty anh/chò, chỉ tiêu chất lượng của các loại nông sản sấy như thế nào là đạt yêu cầu (đánh dấu cho sản phẩm chất lượng cao, đánh dấu X cho sản phẩm chất lượng thấp):Hoàn toàn không có Nhỏ hơn10 đơn vò Do nhà sản xuất tự qui đònh Chưa quan tâm đếna. Vi khuẩn EcoliNhỏ hơn104 đơn vò Nhỏ hơn105 đơn vò Do nhà sản xuất tự qui đònhChưa quan tâm đếnb. Tổng số VK hiếu khí Nhỏ hơn6%Nhỏ hơn 10%Do nhà sản xuất tự qui đònhChưa quan tâm đếnc. Độ ẩm Trên 90% theoQui cách Trên 80% theoQui cáchTrên 70% theoQui cáchTrên 50% theoQui cáchd. Hình dáng, kích thước Trong vòng 1 phút Trong vòng3 phút Trong vòng5 phút Do nhà sản xuấttự qui đònhe. Độ phục hồi trong nướcKhông dưới 12 tháng Không dưới 6 tháng Không dưới3 tháng Do nhà sản xuấttự qui đònhf. Thời gian bảo quản Tuyệt đốiKhông cóQua lựa bằng mắt & dò k.loại Qua dò Kim loại Do nhà sản xuấttự qui đònhg. Dò vật Tuyệt đối Không có Theo tiêu chuẩnQui đònh Do nhà sản xuấttự qui đònh Chưa quan tâm đến h. Dư lượng thuốc trừ sâu C. PHẦN CÂU HỎI CHUNG 11. Đối với công ty anh/chò, qui cách đóng gói nào sau đây thường được yêu cầu (đánh dấu vào ô chọn):a. Đóng trong bao nylon lớn b. Đóng trong thùng carton c. Đóng trong các túi nhỏ để dùng ngay 12. Doanh nghiệp của anh/chò là (đánh dấu vào ô chọn):a. Công ty Nhà nước b. Công ty có vốn đầu tư nước ngoài 5 c. Khối tư nhân Trân trọng cảm ơn sự hợp tác và giúp đỡ của anh/chò.6 . Ngày: Code:BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNGNÔNG SẢN SẤYNghiên cứu này nhằm mục đích tìm hiểu nhu cầu thò trường về các loại nông sản sấy dùng. đònhChưa quan tâm đếnc. Độ ẩm Trên 90% theoQui cách Trên 80% theoQui cáchTrên 70% theoQui cáchTrên 50% theoQui cáchd. Hình dáng, kích thước Trong vòng 1 phút