Bài viết trình bày kỹ thuật nuôi cá bông lau (Pangasius krempfi) trong ao đất như: chọn địa điểm nuôi; cải tạo ao; thả giống; thức ăn; chăm sóc và quản lý; thu hoạch; phòng trị một số bệnh thường gặp trên cá bông lau.
KỸ THUẬT NI CÁ BƠNG LAU (Pangasius krempfi) TRONG AO ĐẤT 1. Chọn địa điểm ni Ao ni phải đáp ứng các u cầu: Gần sơng, kênh để thuận lợi cho việc cấp nuớc và thốt nước Ao khơng bị nhiễm phèn hay bị ảnh hưởng chất thải cơng nghiệp, nơng nghiệp và sinh hoạt Gần các trục lộ giao thơng (đường thủy, đường bộ) để thuận tiện trong việc vận chuyển cá giống, thức ăn và cá sau khi thu hoạch Diện tích tối thiểu là 1.000 m2. Ao nên đào theo kiểu hình chữ nhật để tiện trong việc thu hoạch cũng như quản lý ao. Mực nước: sâu từ 2 3 m. Bờ ao phải được gia cố chắc chắn 2. Cải tạo ao Trước khi thả cá 1 tuần, tiến hành cải tạo ao: Vệ sinh, tu sửa bờ ao, cống bọng cho kiên cố, vững chắc, đảm bảo giữ được cá ni khơng thất thốt ra khỏi ao ni Tát cạn ao, sên vét bùn đáy, thiết kế hệ thống si phon đáy ao trong q trình ni. Phơi đáy ao 2 – 3 ngày Bón vơi: sử dụng vơi đá nung CaO với liều 7 – 10kg/ 100 m2 ao. Nếu ao phèn nhiều bón 15 – 20 kg/100 m2 Bón phân gây màu nước: sử dụng phân vơ cơ để gây màu nước cho ao ni với lượng 1kg phân lân + 300gram Urea/100m2 khoảng 3 ngày nước ao có màu xanh thì thả cá được. Ngồi ra, sử dụng keo lắng nước 2 kg/1.000 m 3 để làm cho nước trong, sau đó sử dụng men vi sinh để gây màu nước trước khi thả giống khoảng 3 ngày Đối với ao ni khơng có điều kiện tát cạn được thì trước khi ni phải hút lớp bùn đáy ao, cho nước ra vơ khoảng 1 – 2 ngày cho nước sạch rồi xử lí bằng cách: Bón vơi 15 – 20 kg/100m2 Dùng chlorine để diệt mầm bệnh 2 – 3 kg/1000m2 Kiểm tra chỉ tiêu pH trước khi thả cá: + pH: 7 – 8,5 là phù hợp + pH: 9 – 10 là cho thêm nước mới vào + pH: 5 – 6 là nhiễm phèn phải bón vơi thêm Lắp hệ thống quạt nước để tạo dòng chảy đảm bảo hàm lượng oxy ≥ 5 mg/L trở lên Sau khi thả cá 3 ngày nên tắm kí sinh 2 ngày liên tục bằng extoxin liều 1lít/10.000 m3 3. Thả giống 3.1 Con giống Đây là một trong những khâu rất quan trọng quyết định đến sự thành cơng của vụ ni. Để chủ động nguồn giống nên sử dụng nguồn giống nhân tạo. Nên chọn: Cá đồng cỡ, khơng bị xây xát, khơng nhiễm bệnh Cá giống kích cỡ 8 10 cm (dài), Cá khỏe mạnh, khơng dị tật 3.2 Mật độ Mật độ thả 1 – 2 con/m2 3.3 Cách thả Nên thả giống vào buổi sáng lúc trời còn mát Cách thả: ngâm bao chứa cá trong ao 10 – 15 phút, rồi tháo miệng bao cho nước vào từ từ để cá tự bơi ra. Vận chuyển cá giống bằng thùng nhựa có hệ thống oxi và máy lạnh tránh làm cá bị sóc trong q trình vận chuyển đường dài 4. Thức ăn Thức ăn cho cá là thức ăn cơng nghiệp. Sau khi thả cá một ngày, bắt đầu cho cá ăn. Cho cá ăn 2 lần/ ngày (lúc sáng sớm và chiều mát). Thức ăn rãi tập trung một chỗ trong ao để dễ kiểm sốt Cách cho ăn: Tháng thứ 13: thức ăn 40% đạm, kích cỡ 0,31,2 ly, liều lượng 5 – 6%/khối lượng thân/ngày Tháng thứ 4 – 6: thức ăn 35% đạm, kích cỡ 2 ly, liều lượng 4 – 5%/ khối lượng thân/ngày. Tháng thứ 7 – 9: thức ăn 30% đạm, kích cỡ 4 ly, liều lượng 3 – 4%/ khối lượng thân/ngày Tháng thứ 10 – 12: thức ăn 28% đạm, kích cỡ 6 ly liều lượng 2 – 3%/ khối lượng thân/ngày Tháng thứ >12: thức ăn 28% đạm, kích cỡ 8 ly, liều lượng 1 – 2%/ khối lượng thân/ngày Hệ số thức ăn: 2 – 2,5 5. Chăm sóc và quản lý Thường xun kiểm tra bờ ao, cống bọng, tình trạng sức khỏe của cá để có biện pháp xử lý kịp thời Hàng tháng kiểm tra tốc độ lớn để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu của cá Định kỳ bổ sung vitamin, khống chất, men tiêu hóa, xổ định kỳ bằng Praziquentel để tăng sức đề kháng cho cá ni Quản lý mơi trường ao ni: thay nước ao ni 2 lần/tháng, mỗi lần thay 30% lượng nước trong ao. Trong q trình ni, chạy quạt nước liên tục đảm bảo hàm lượng oxy > 4 mg/L. Dùng men vi sinh xử lý nền đáy ao 2 tuần/lần đồng thời định kỳ si phone đáy ao khi nền đáy bẩn Một số chỉ tiêu chất lượng nước trong ao: + Nhiệt độ: 25 – 320C + pH: 6,5 – 8,5 + Oxy hòa tan: > 5 mg/l + Ammonia (NH3): 0 – 0,1 mg/l (ppm), tối ưu cho cá