Đang tải... (xem toàn văn)
de tai
M cl c L I C M ƠN QUI Ư C VI T T C PH N 1: M ð U 1) Lí ch n đ tài: 2) M c đích đ tài: 3) Nhi m v c a ñ tài: 4) Phương pháp nghiên c u: 5) Khách th ñ i tư ng nghiên c u PH N 2: N I DUNG CHƯƠNG 1: CƠ S LÍ LU N 1.1 Cơ s lí lu n c a s hình thành phát tri n khái ni m ph n úng hóa h c trư ng THCS 1.1.1 T m quan tr ng c a vi c hình thành khái ni m ph n ng d y h c hóa h c 1.1.2 Quá trình hình thành khái ni m b n v hóa h c 10 1.1.3 N i dung nghiên c u c a vi c hình thành khái ni m 11 1.2 Cơ s lí thuy t vi c hình thành phát tri n khái ni m b n chương trình THCS 12 1.2.1 Các khái ni m b n m đ u v hóa h c 12 1.2.1.1 Th khái ni m b n 12 1.2.1.2 Nh ng ki n th c b n nh t v hóa h c 13 1.2.2 M t s quan ñi m v vi c ñ nh nghĩa khái ni m b n c a hóa h c 14 1.2.3 H th ng khái ni m b n v ph n ng hóa h c đư c d y h c chương trình THCS 17 1.2.3.1 ð nh nghĩa ph n ng hóa h c: 18 1.2.3.2 Phân lo i ph n ng hóa h c 18 1.2.3.3 B n ch t c a ph n ng hóa h c 18 1.2.3.4 Khi ph n ng hóa h c x y ra? 19 I.2.3.5 Hi u ng nhi t c a ph n ng hóa h c 21 1.2.3.6 T c đ ph n ng hóa h c 21 1.2.3.7 Xúc tác 22 1.3 C u trúc chương trình THCS 28 CHƯƠNG 2: HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRI N KHÁI NI M PH N NG HĨA H C TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA H C SGK L P 29 2.1 Nh ng ñi u ki n quan tr ng đ hình thành cho h c sinh h th ng khái ni m v ph n ng hóa h c 29 2.2 Phân tích s hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c 32 2.2.1 Thông qua chương I: “ Ch t-Nguyên T -Phân T ” nghiên c u b n ch t c a ph n ng hóa h c dư i ánh sáng c a thuy t nguyên t - phân t 32 2.2.2 Phân bi t hiên tư ng v t lí, hi n tư ng hóa h c Hình thành khái ni m ph n ng hóa h c (bài 12, 13) 34 2.2.2.1 Nghiên c u v s bi n ñ i c a ch t 34 2.2.2.2 Hình thành khái ni m ph n ng hóa h c 37 2.2.3 H c sinh làm quen quy lu t ñ nh lư ng c a ph n ng hóa h c 38 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com 2.2.4 Phát tri n khái ni m v ph n ưng hóa h c h c “ Tính theo cơng th c phương trình hóa h c” 41 2.2.5 Hình thành khái ni m phân lo i ph n ng hóa h c, đ ng th i bư c ñ u c ng c phát tri n khái ni m ñã nêu c a ph n ng hóa h c thơng qua vi c nghiên c u ph n ng c th 42 2.6 Ti p t c c ng c phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c nghiên c u h p ch t vô quan tr ng, ñơn ch t (kim lo i phi kim) h p ch t h u tiêu bi u 47 2.6.1 Khái ni m t c ñ ph n ng 47 2.6.2 Khái ni m phân lo i ph n ng 48 CHƯƠNG 3: M T S K T QU BƯ C ð U C A ðÈ TÀI 51 3.1 Th c tr ng n m v ng khái ni m ph n ng hóa h c c a h c sinh trư ng THCS chúng tơi ti n hành ñi u tra kh i l p trư ng THCS: Nguy n Th L u, Tràm Chim, Trư ng THCS Ph m H u L u 51 3.1.1 M c đích 51 3.1.2 Ti n hành 51 3.1.3 K t qu 51 3.1.4 Nh n xét, nguyên nhân gi i pháp 52 3.1.4.1 Nh n xét 52 3.1.4.2 Nguyên nhân gi i pháp 53 3.1.4.3 Gi i pháp 54 3.2 Thi t k m t s giáo án d y v ph n ng hóa h c SGK l p 55 Ph n 3: K T LU N VÀ ð XU T 60 K t lu n chung 60 ð xu t ki n ngh 60 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com L I C M ƠN Sau m t th i gian nghiên c u th c hi n ñ tài, khóa lu n c a em hồn t t Có đư c k t qu c a ngày hơm nh cơng lao c a tồn th th y khoa Hóa trư ng ðHðT d y d em su t khóa h c, truy n cho em nh ng ki n th c q báu làm n n t ng đ em th c hi n t t khóa lu n c a mình.v i lịng bi t ơn sâu s c em xin ñư c g i ñ n: Th y Tr n Qu c Tr ngư i ñã t n tình hư ng d n, đưa nh ng ý ki n q báu nhi t tình giúp đ em su t uqa trình th c hi n lu n văn Các th y t Hóa trư ng THCS Nguy n Th L u ñã nhi t tình giúp đ em hồn t t vi c u tra th c nghi m ñ ng th i ñã cho nh ng ý ki n quí báu v đ tài Ngồi em cịn nh n đư c s ñ ng viên h tr r t l n t phía gia đình, b n bè ngư i thân Xin c m ơn t t c m i ngư i Cu i cùng, l i c m ơn xin ñư c g i ñ n b n sinh viên l p ng h nhi t tình giúp đ tơi q trình tìm tài li u th c nghi m sư ph m ðây l n ñ u tiên em tr c ti p nghiên c u m t ñ tài khoa h c nên t t c ñ u h t s c m i m V i lư ng ki n th c h n h p, kinh nghi m chưa có nhi u, th i gian l i có h n nên khóa lu n khơng th tránh kh i nh ng thi u sót R t mong nh n đư c s ch b o góp ý chân tình c a th y b n ñ ng nghi p Cao Lãnh, ngày 13 tháng năm 2009 Sinh viên th c hi n ð ng Th Nh t Thanh PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com QUI Ư C VI T T T THCS: Trung H c C S THPT: Trung H c Ph Thông HS: H c Sinh GV: Giáo viên TG: Th i Gian PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com PH N 1: M ð U 1) Lí ch n đ tài: Hóa h c m t mơn khoa h c nghiên c u ch t s bi n hóa c a chúng hóa h c ch ñư c coi m t môn khoa h c th c t có m c đích u c u xác đ nh có đ i tư ng riêng Tính ch t đ c l p c a hóa h c ch m i th hi n vào gi a th k 17 mà thơi Hóa h c n m s khoa h c tr nh t so v i thiên văn h c, toán h c, v t lí h c, … cac khoa h c m c đích u c u ñư c xác ñ nh s m, phát tri n theo hư ng n ñ nh thu n l i, hóa h c khơng có đư c may m n Các ho t đ ng hóa h c giai đo n đ u tiên qua c ngàn năm đư c ti n hành khơng m c đích u c u rõ r t mà cịn b l i d ng đ ph c v nh ng m c đích tơn giáo tr Cho đ n th k 17 hóa h c th c s vươn lên thành m t khoa h c đ c l p S hình thành hóa h c b t ñ u t th i ñi m nào? ð phát tri n hóa h c thành m t mơn khoa h c đ c l p trãi qua giai đo n? S trình bày th cho h p lí qua th i gian dài ng n khác Chúng ta khơng th nghiên c u hóa h c m t đ i tư ng l p mà ph i xét b i c nh l ch s có ho t đ ng xã h i khác v tr , kinh t , văn hóa, … S phát tri n c a hóa h c ngày ph c t p hóa h c có đ y đ s hi n đ i v c lí lu n th c nghi m ch t ch , c hai k t h p d n d n t phân hóa thành m t s ngành b n r i chuyên ngành ñi sâu r i ñ i v i s lư ng ch t lư ng ngày tăng nhanh Như v y n i lên v n ñ quan tr ng s l a ch n trình bày thơng tin th nh m b o ñ m s ti p thu nh d dàng Các nhà khoa h c l y nguyên t làm trung tâm ch n v n đ ch y u có liên quan đ n nguyên t (ví d electron, h t nhân nguyên t …) r i chi ti t hóa t ng v n đ tùy theo m c đ phát tri n c a khoa h c t ng th i kì (ví d thành ph n h t nhân nguyên t , v electron c a nguyên t , …) Như l i phát bi u c a vi n s PI Van ðen: “N u không hi u đư c q kh , s khơng hi u ñư c hi n t i, ch ñã hi u tư ng t n kh hi n t i, m i có th d đốn đư c tương lai” PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com N m v ng s hình thành phát tri n c a ngành hóa h c gián ti p n m đư c sâu s c s hình thành phát tri n m t s khái ni m b n hóa h c n n t ng “bàn ñ p” bư c ti n cho vi c h c hóa h c m t cách d dàng Trong chương trình trung h c s h c sinh m i đư c làm quen v i hóa h c vi c h c sinh ñư c tr c ti p tri giác ch t, quan sát ho c t làm thí nghi m đơn gi n cách t t nh t đ hình thành nên khái ni m tr u tư ng v hóa h c Khi h c lên l p trên, m c đ tích lũy ki n th c nhi u h c sinh s h c hóa h c s k t h p tri giác th c nghi m v i tư khái ni m Các h c thuy t hóa h c đ u xây d ng s c u t o nguyên t , phân t , c th ph n ng hóa h c Cho nên vi c hình thành phát tri n khái ni m b n, c th khái ni m ph n ng hóa h c đ ng th i n m v ng khái ni m chương trình trung h c s s ñà phát tri n giúp h c sinh phát tri n l c nh n th c, kh tư logic, kh gi i thích hi n tư ng m t cách khoa h c V i nh ng lí b n nên em nghiên c u đ tài: “HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRI N KHÁI NI M PH N NG HÓA H C KHI D Y M T S N I DUNG CHƯƠNG TRÌNH HĨA H C L P 2) M c đích đ tài: Hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c chương trình THCS d y h c m t s n i dung chương trình hóa h c l p 3) Nhi m v c a đ tài: - Tìm hi u c u trúc chương trình THCS, nghiên c u trình hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c - Tìm hi u th c tr ng c a vi c d y h c khái ni m ph n ng hóa h c vài trư ng THCS - ðóng góp m t s ý ki n đ tìm nh ng phương pháp d y h c thích h p nh t kích thích s hăng say, tính tích c c h c Hóa H c c a h c sinh l p bư c ñ u ti p xúc v i hóa h c bư c ñ u h c qua nh ng khái ni m b n r t tr u tư ng v hóa - Tìm hi u m t s giáo án gi ng d y trư ng THCS PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com - Th c t p gi ng d y m t s giáo án ñ th y ñư c vi c hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c trư ng THCS - Nh n xét rút k t lu n chung 4) Phương pháp nghiên c u: - Nghiên c u lí lu n - Nghiên c u th c ti n:ñi u tra, ph ng v n … - Th ng kê toán h c - Th c t p gi ng d y m t s giáo án trư ng THCS - Trao ñ i v i nh ng giáo viên có kinh nghi m gi ng d y hóa h c trư ng THCS 5) Khách th ñ i tư ng nghiên c u - Khách th nghiên c u: trình d y h c hóa h c tru ng THCS - ð i tư ng nghiên c u: S hình thành phát tri n m t s khái ni m b n v hóa h c trư ng THCS PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com PH N 2: N I DUNG CHƯƠNG 1: CƠ S LÍ LU N 1.1 Cơ s lí lu n c a s hình thành phát tri n khái ni m ph n úng hóa h c trư ng THCS 1.1.1 T m quan tr ng c a vi c hình thành khái ni m ph n ng d y h c hóa h c [2], [9] Khái ni m hình th c tư c a ngư i, ph n ánh s v n ñ ng, bi n ñ i phát tri n c a th c t khách quan Hình thành khái ni m m t nh ng v n ñ trung tâm c a lí lu n d y h c b mơn Nó có t m quan tr ng r t l n không nh ng v m t trí d c, mà c v m t đ c d c n a Mu n nâng cao ch t lư ng d y h c khơng th không nâng cao ch t lư ng c a vi c hình thành cho h c sinh nh ng khái ni m b n c th ph n ng hóa h c Trong q trình khái qt hóa nh ng ki n th c v ch t riêng bi t v nh ng bi n hóa c a chúng, nh ng khái ni m b n ñi m t a cho vi c ti p t c nghiên c u nguyên t h p ch t hóa h c Lúc đó, nh ng khái ni m b n d n d n đư c c th hóa thêm, đào sâu thêm ngày ph n ánh ñúng ñ n ñ y ñ m t ph c t p c a th c t Trong m t cơng trình th c nghi m v tâm lí h c sư ph m, ngư i ta cho m t s h c sinh l p quan sát s phân tích c a th y ngân oxit oxi Sau quan sát hi n tư ng, em r t ng c nhiên hồn tồn khơng th nói đư c v thành ph n c a ch t ði u y dĩ nhiên l p em chưa h nghiên c u hi n tư ng này, ý th c chưa ñư c hình thành nh ng khái ni m hóa h c c n thi t đ đ có th hi u đư c hi n tư ng Do ngư i ta h i v hi n tư ng em bu c ph i dùng ñ n nh ng khái ni m không phù h p, không ñúng ñ gi i thích hi n tư ng, cho bi n hóa nói “trị o thu t”, g i gi t th y ngân bám Cũng nghiên c u tương t v i m t s h c sinh thành bình “gi t b c”… l p trên, ngư i ta th y r ng h c sinh l p (chưa h c hóa), xem tác d ng c a kim lo i đ ng v i axit nitric cho ch m t hi n tư ng “b c khói ” mà H c sinh l p xem thí nghi m gi a dung d ch axit sunfuric v i bari clorua hay chì axetat v i kali iotua t r t PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com thích thú Nhưng h khơng h nghĩ r ng nh ng ph n ng hóa h c Các em cho r ng “ trị o thu t thú v ”, “ñ y s a”, “ñ y vàng” o thu t, s a, vàng nh ng khái ni m đư c hình thành đ u óc c a em h c sinh l p 6, nh ng khái ni m v ph n ng hóa h c chưa h có Do h x p lo i hi n tư ng vào khái ni m “ o thu t, “s a”, hay “vàng” ch không x p vào khái ni m “ph n ng hóa h c” Khi h c sinh l p xem tác d ng c a axit sunfuric v i k m, em cho hi n tư ng đ c bi t, mà khơng c n đun nóng Khái ni m “sơi” có ý th c c a em ñư c ñem v n d ng gư ng ép sai l m đ gi i thích trư ng h p Nhưng n u ta l y mu i ăn hòa tan vào nư c, r i h i h c sinh l p xem hi n tư ng gì, t t nhiên em tr l i đư c trơi ch y r ng s hòa tan Trong cu c s ng h ng ngày, thông qua môn h c khác, c đư c hình thành t l p dư i, khái ni m “hịa tan”đã h c sinh l p trư ng h p h v n d ng đ n khái ni m ð i v i h c sinh l p 8, sau h c sinh ñã ti p thu nh ng khái ni m b n nguyên t , ngyên t hóa h c, ph n ng hóa h c, ph n ng ơxi hóa - kh , v.v… nh ng hi n tư ng nói s tr nên r t d hi u, có th gi i thích đ n, b ng nh ng thu t ng hóa h c, b ng ngơn ng riêng c a khoa h c H cịn có th dùng nh ng khái ni m mà gi i thích đư c nh ng hi n tư ng ph c t p s cháy c a c a phơtpho oxi, s phân tích c a canxi cacbonat, v.v … Qua nh ng ví d đây, ta th y r ng trình d y h c, nh ng khái ni m d n tr thành nh ng m t a, vũ khí phương pháp h t s c c n thi t cho vi c ti p t c nghiên c u ch t hi n tư ng hóa h c m t cách d dàng, nhanh chóng có hi u qu Vì th , vi c nghiên c u hóa h c ph thơng b t ñ u t vi c hình thành m t s khái ni m chung nh t Như l ch s khoa h c ñã ch ng minh, nh ng khái ni m hóa h c bi n đ i d n ngư i hi u sâu r ng v b n ch t c a hi n tư ng hoá h c Trong vi c hình thành khái ni m b n v hóa h c, thuy t c u t o đ nh lu t tu n hồn c a ngun t hóa h c gi vai trị c c kì quan tr ng S phát tri n v n i PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com dung c a nh ng khái ni m b n v hóa h c THCS THPT, g n bó hình v i bóng v i s phát tri n v n i dung c a thuy t c u t o ch t, c a nh ng hi u bi t v ñ nh lu t tu n hoàn b ng tu n hồn ngun t hóa h c Vì th d y h c hóa h c, ngư i giáo viên c n ý rèn luy n cho h c sinh thói quen nh n th c s ki n th c nghi m v ph n ng hóa h c dư i ánh sáng c a thuy t c u t o ch t d ki n v nguyên t hóa h c, h p ch t c a chúng dư i ánh sáng c a đ nh lu t tu n hồn ðó nh ng y u t quy t đ nh cho vi c hình thành nh ng khái ni m b n v hóa h c.Có th nói, lúc ban ñ u thuy t c u t o ch t đ nh lu t tu n hồn (mà c th b ng tu n hoàn) ñ i tư ng nghiên c u hóa h c Sau h c sinh ñã ti p thu ñư c nh ng khái ni m b n v thuy t c u t o ch t b ng tu n hoàn chúng l i tr thành vũ khí phương pháp ch đ o vi c hình thành khái ni m hóa h c khác Vi c vân d ng thuy t c u t o ch t đ nh lu t tu n hồn vi c d y h c hoá h c khơng nh ng có ý nghĩa h t s c to l n đ i v i vi c hình thành khái ni m b n v hoá h c, mà c ñ i v i vi c h th ng hóa chúng v i nh ng ki n th c xã h i khác Trong chương trình trư ng THCS, ba chương: “Ch t-Nguyên t -Phân t ”, “Ph n ng hố h c”, “Mol”và “Tính tốn hóa h c” đư c nghiên c u n a năm h c l p ði u ñó kh ng ñ nh r ng vi c hình thành nh ng khái ni m b n ñ u tiên v hóa h c nhiêm v quan tr ng, giáo viên ph i th c hi n m t cách có trách nhi m v i ngh thu t cao 1.1.2 Quá trình hình thành khái ni m b n v hóa h c [2] Mu n bi t m t khái ni m c th ph i tr i qua nh ng giai ño n phát tri n nào, ngư i giáo viên ph i phân tích sâu s c n i dung giáo trình Trư c h t ph i tìm m xu t phát c a chúng h th ng khái ni m, t c v trí xu t hi n đ u tiên c a chương trình T theo dõi xem có th hình thành hồn ch nh khái ni m t c kh c đư c khơng hay ph i trình bày n i dung c a theo nhi u giai ño n, ngày sâu r ng hơn, xác R i xét xem s hình thành c a khái ni m ph i trãi qua m y giai ño n, m i giai ño n c th ; m i giai ño n ñó, n i 10 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Y u t nhi t ñ nh hư ng ñ n t c ñ ph n ng: Y u t nhi t ñ nh hư ng ñ n t c ñ ph n ng, không quy t ñ nh chi u hư ng c a q trình cu i giai đo n THCS, nêu y u t nhi t ñ nh hư ng t i t c đ ph n ng, có th sơ b nêu quy t c Vanhop (HS s h c kĩ Y u t xúc tác làm thay ñ i t c ñ ph n ng: l p 10) bư c ch m i ñ c p t i xúc tác thúc đ y q trình, t c làm tăng t c đ ph n ng Ví d : ñi u ch oxi b ng cách nhi t phân mu i kali clorat, c n s có m t c a mangan dioxit… bư c này, chưa ñưa khái ni m xúc tác âm chưa xét ñ n ch xúc tác 2.2.6.2 Khái ni m phân lo i ph n ng: ñư c c ng c phát tri n Ngoài vi c phân lo i ph n ng nêu trên, cịn có th phân lo i ph n ng d a vào d u hi u có (ho c khơng có) s oxi hóa s kh VD: ph n ng hóa h p gi a magie oxi: 2Mg + O2 2MgO Có th x p vào lo i ph n ng oxi hóa- kh , có s oxi hóa c a magie Sau chương trình PTTH, HS ñư c h c khái ni m c ng hóa tr , n hóa tr , đ c bi t khái ni m s oxi hóa, s phân lo i ph n ng hóa h c s ñư c khái quát cao V khái ni m ph n ng cháy v y n u ph n trư c ta ch xét trư ng h p cháy khơng khí ho c oxi, nghiên c u halogen cho th y hidro có th cháy clo T đ nh nghĩa ph n ng cháy ph n ng oxi hóakh có phát nhi t phát sáng Vì v y s cháy c a hidro clo ph n ng oxi hóa- kh H2 + Cl2 2HCl Ngoài c n phân bi t s cháy v m t hóa h c s cháy sáng v t lí VD: S cháy sáng c a dây tóc s cháy sáng v t lí Trong bóng đèn có n p khí hi m, dây tóc bóng đèn nóng lên n bi t thành nhi t quang 2.2.6.3 Khái ni m ñi u ki n ph n ng: ðư c ñ c p ñ n xét ph n ng trao ñ i ph n ng th x y dung d ch 48 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Ph n ng trao đ i: giai đo n này, HS có th phân bi t ñư c ñi u ki n ñ cho ph n ng x y ra; nói cách khác u ki n c n ñ c a t ng ph n ng trao ñ i c th Các ñi u ki n ñ ñ có ph n ng trao ñ i x y s n ph m ph n ng có nh t m t ch t sau: ch t k t t a ho c ch t bay Ví D : ph n ng gi a axit mu i: Axit (1) + Mu i (1) Axit (2) + Mu i (2) ði u ki n đ có ph n ng lo i x y hoàn toàn s n ph m ph n ng nh t ph i có m t ch t k t t a ho c ch t bay Xét t i ñi u ki n c n, ph i ý t i ñ c ñi m c a t ng lo i axit mu i tham gia vào ph n ng Ví d : CaCO3 CaCl2 + CO2 ↑ + H2O + 2HCl Ph n ng x y đư c HCl m nh H2CO3 Có th l y m t mu i cacbonat b t kì đ th c hi n ph n ng • Ho c ph n ng: 2NaCl + H2SO4 Na2SO4 + 2HCl ↑ Ph n ng x y đư c H2SO4 m nh không bay hơi, HCl d bay Song c n ý r ng mu n cho HCl bay c n đun nóng m nh Ngồi ra, khí hidro clorua tan nhi u nư c(c a dung d ch) nên h n h p ph n ng nư c t t, v y mu i NaCl ban ñ u ph i lo i mu i khan, dung d ch axit H2SO4 ph i ñ m ñ c Ph n ng th : Tr ng tâm giai ño n ch ý ph n ng x y dung d ch C th lo i ph n ng gi a: • Kim lo i v i nư c • Kim lo i v i dung d ch mu i Xét ví d lo i ph n ng gi a kim loai v i dung d ch axit ñư c b t ñ u h c v hidro, sau đư c phát tri n nghiên c u h p ch t vô quan tr ng, ph n ng gi a kim lo i v i dung d ch mu i Nói t i ñi u ki n c a lo i ph n ng 49 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com này, ph i ý c hai ch t tham gia kim lo i axit (ho c mu i) ð i v i kim lo i, u ki n v trí c a dãy ho t đ ng hóa h c c a kim lo i C th kim lo i ñ ng trư c hidro dãy ho t ñ ng hóa h c c a kim lo i s ñ y hidro kh i dung d ch axit, kim lo i ñ ng trư c ñ y kim lo i ñ ng sau kh i dung d ch mu i ( l y ví d , GV c n tránh d n ch ng ph n ng kim lo i tác d ng m nh v i nư c, ví d cho natri tác d ng v i dung d ch CuSO4) Khi cho HS nghiên c u v dãy ho t ñ ng hóa h c c a kim lo i qua ph n ng cu kim lo i v i axit, lúc ñ u ưu tiên ch n ph n ng c a kim lo i v i axit oxi; xét đ n tác d ng c a kim lo i v i axit có oxi c n lưu ý đ n tính ch t đ c bi t tính oxi hóa c a axit này, HNO3 đ c lỗng H2SO4 đ c ñ u tác d ng v i m i kim lo i khơng gi i phóng khí H2 Ngồi c n gi i thi u tính th ñ ng hóa c a HNO3 H2SO4 ñ m ñ c tác d ng vói Al Fe (t o nên m t Al, Fe l p màng m ng oxit b n nên ph n ng b ng ng l i) trư ng THCS, HS bư c đ u cịn đư c làm quen v i ph n ng x y v i h p ch t h u quan tr ng Lúc này, khái ni m v ph n ng th , hóa h p đư c m r ng qua vi c nghiên c u ph n ng th clo c a metan, ph n ng c ng brom c a etilen axetilen.HS bư c đ u tìm hi u ph n ng este hóa, ph n ng th y phân, t o ñi u ki n m r ng hi u bi t bi t cách gi i thích nhi u q trình hố h c x y xung quanh 50 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com CHƯƠNG III: M T S K T QU BƯ C ð U C A ðÈ TÀI 3.1 Th c tr ng n m v ng khái ni m ph n ng hóa h c c a h c sinh THCS chúng tơi ti n hành ñi u tra kh i l p trư ng trư ng THCS: Nguy n Th L u, Tràm Chim, Ph m H u L u 3.1.1 M c đích ðánh giá ch t lư ng n m v ng khái ni m ph n ng hóa h c c a h c sinh THCS kh i 3.1.2 Ti n hành Chúng tơi phát phi u u tra đ xem xét tình hình n m v ng khái ni m ph n ng hóa h c c a h c sinh l p : A6, 8A8, 8A9 Trư ng THCS : Nguy n Th L u S lư ng phi u phát :120 phi u thu v 98 phi u g m 20 câu h i tr c nghi m, m i câu có nhi u ý ki n đ h c sinh l a ch n 3.1.3 K t qu Sau th ng kê s li u k t qu thu ñư c sau: Xi fxi 0 8A6 % 0 3.33 10 13.34 23.33 16.67 26.67 6.67 0 0 10 10 0 0 13.88 16.67 5.55 27.77 27.77 8.83 0 0 3.125 6.25 8A7 8A9 12.5 21.875 21.875 25 3 9.375 (Trong Xi : m s , fxi s l n xu t hi n c a ñi m s ) 51 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com 30 25 8A6( truong THC S Pham Huu Lau) 20 8A7(truong THC S Nguyen Thi Luu) 15 10 8A9( truong THC S Tram Chim) 0 Sau th ng kê k t qu , t l % v x p lo i sau : + Lo i y u (0 4ñ) : 26.53 % + Lo i TB (5 6ñ) : +Lo i Khá (7 8ñ) : + Lo i Gi i (9 10ñ) : 38.78 % 34.69 % % Nh n Xét Sau ch m ñi m t ng x lí s li u chúng tơi nh n th y h c sinh l p n m ki n th c v ph n ng hóa h c chưa t t, t l h c sinh lo i y u 26,53% t l h c sinh đ t lo i gi i khơng có Các câu h c sinh tr l i tương ñ i t t câu (85,71%), câu (61,23%), câu 12 (77,34%), câu 13 (81,43%), câu 14 (93,66%), câu 18 (83,66%) Các câu HS tr l i chưa t t câu (18,36%), câu 19 (0%), 3.1.4 Nh n xét, nguyên nhân gi i pháp 3.1.4.1 Nh n xét 52 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com ða s HS ñã ph n n m ñư c nh ng ki n th c b n v khái ni m ph n ng hóa h c Tuy nhiên ph n l n em chưa n m th t ch c sâu ki n th c, em thư ng ch hi u v n ñ cách sơ sài ða s em chưa phân bi t ñư c gi a hi n tư ng v t lí hi n tư ng hóa h c, em ch tr l i nh ng câu h i có liên quan ñ n ki n th c v a h c Các em r t mơ h v vi c phân bi t ph n ng Ph n l n em nh n ph n ng hóa h p ph n ng phân h y, cịn lúng túng v ph n ng oxi hóa kh , ph n ng th c v m t lí thuy t v n d ng vào t p HS chưa n m v ng ki n th c m r ng hi n ki n th c thư ng ñư c phân b ph n ñ c thêm SGK nên GV ch d y thống qua ho c có không d y 3.1.4.2 Nguyên nhân gi i pháp Nguyên nhân khách quan ch quan • Nguyên nhân khách quan: khái ni m ph n ng hóa h c khái ni m xuyên su t h th ng chương trình, HS ban đ u ti p xúc v i hóa h c cịn ng ngàng chưa h th ng ñư c ki n th c, chưa hi u bi t ki n th c cách c n k M t khác khái ni m khơng ph i ch đư c d y l n mà đư c hình thành phát tri n qua nhi u giai ño n t d đ n khó, t đơn gi n đ n ph c t p theo nguyên t c ñ ng tâm nên HS không th l n hi u đư c • Ngun nhân ch quan: Khi d y v khái ni m ph n ng hóa h c ña s GV chưa cho t p áp d ng sau ph n ki n th c v a h c, thư ng th y r ng n u d y có thí nghi m GV s làm thí nghi m trư ng h p ngư c l i ña s GV chưa ý s d ng hình v ho c dùng gi ng n t có s d ng thí nghi m o máy đ mơ hình hóa ki n th c giúp HS d hi u, d nh nh lâu ð ng th i ph n l n GV chưa ý ñ n vi c ph i h p, s d ng linh ho t bi n pháp gi ng d y chưa thư ng xuyên ôn t p c ng c kh c sâu ki n th c ñã h c cho h c sinh 53 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Các GV thư ng ch d y sơ sài th m chí b qua ki n th c m r ng ph n ñ c thêm 3.1.4.3 Gi i pháp Trư c h t ngư i GV c n ph i n m th t ch c ki m th c chuyên môn ð ng th i GV ph i s d ng ph i h p linh ho t phương pháp d y h c khác ñ nâng cao hi u qu gi ng d y, giúp HS h ng thú h c t p không b nhàm chán ph i h c s lư ng ki n th c l n hi n Trong trình gi ng d y ngư i GV c n thư ng xuyên liên h th c t , hư ng cho HS th y rõ ích l i c a vi c h c mơn hóa, nh ng ng d ng c a hóa h c vào địi s ng ñ em th y ñư c hay, thú v c a hóa h c khơi d y em lịng u thích mơn h c t em s có ý th c tìm tịi, h c h i tích c c, ch ñ ng sáng t o vi c tìm ki m ki n th c cho b n thân ð HS n m v ng ki n th c, GV c n ph i theo sát t ng HS, n m đư c tình hình h c t p c a em, gi i thích c n k v n ñ c n truy n th ð c bi t GV c n ph i ý đ n vi c hình thành phát tri n h th ng khái ni m ph n ng hóa h c ph n ki n th c r t b n, bư c ñ u làm n n t ng su t chương trình hóa h c ph thơng, s ñ lĩnh h i ki n th c khác GV ph i cho HS xem xét ch t s bi n hóa c a chúng s c u t o ch t Khi hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c GV c n ý gi ng th t kĩ, nh n m nh tr ng tâm kh c sâu ki n th c cho HS gi i thích rõ m u ch t t ng v n ñ ñ làm s lĩnh h i ki n th c liên quan sau Ph n ng hóa h c ph n ki n th c b n n n t ng v y gi ng d y GV nh t thi t ph i s phương ti n tr c quan GV nên ý hư ng d n cho HS cách h th ng ki n th c ñ phát tri n tư cho HS Khi gi ng d y v ph n ng hóa h c GV c n ý ph n c ng c kh c sâu ki n th c cho HS, d a vào ki n th c cũ đ hình thành ki n th c m i d y ki n th c m i ph i thư ng xuyên liên h c ng c nh c l i ki n th c cũ ñ giúp HS không quên ki n th c ñã h c 54 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com GV c n ý m r ng ki n th c cho HS ph i v a s c tùy theo trình đ c a HS đ có phương pháp thích h p GV hư ng d n rèn luy n cho HS làm t p v ph n ng hóa h c t d đ n khó phân bi t gi a ph n ng, d u hi u nh n bi t ph n ng hóa h c Trong trình gi ng d y GV ph i t ng bư c hư ng d n HS s d ng thành th o ngơn ng hóa h c 3.2 Thi t k m t s giáo án d y v ph n ng hóa h c Như trình bày SGK l p ph n trư c, khái ni m ph n ng hóa h c đư c đ c p đ n xun su t chương trình hóa h c ph thơng t t c kh i l p; nhiên b c h c THCS khái ni m ph n ng hóa h c đư c hình thành d a s quan ni m ch t c u t o t nguyên t - phân t , lên ñ n b c h c THPT khái ni m ph n ng hóa h c đư c c ng c , phát tri n ñư c xem xét dư i ánh sáng c a thuy t electron – ion ng v i m i giai đo n hình thành khái ni m đ u có m t u c u c th chương II phân tích n i dung chương trình, tìm giai đo n hình thành, phát tri n khái ni m yêu c u v m t ki n th c c a m i giai ño n Sau ñi u tra th c tr ng n m ki n th c c a m t s h c sinh THCS v ki n th c ph n ng hóa h c th ng kê k t qu thu ñư c, em ñã ñưa m t s bi n pháp nh m nâng cao ki n th c cho h c sinh v khái ni m Quá trình hình thành phát tri n khái ni m ñư c SGK xây d ng theo nguyên t c ñ ng tâm t c l p ñi l p l i t d ñ n khó, t ñơn gi n ñ n ph c t p Do mu n hình thành khái ni m cho h c sinh ñư c t t, ngư i giáo viên ph i so n gi ng thành m t h th ng ñ trình hình thành khái ni m m t trình liên t c D a tình hình trư ng THCS theo k t qu ñi u tra, em xin ñưa m t s giáo án gi ng d y ki n th c ph n ng hóa h c ð so n giáo án em ñã d a dàn SGK, sách tham kh o, sách t p tài li u có liên quan; đơng th i em ñã tham kh o giáo án m u c a giáo viên lâu năm có kinh nghi m 55 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Giáo án S BI N ð I C A CH T I M c tiêu: HS phân bi t ñư c hi n tư ng hố h c, hi n tư ng v t lí T HS bi t phân bi t hi n tư ng cu c s ng HS ti p t c ñư c rèn kĩ làm thí nghi m quan sát Giáo d c lòng yêu khoa h c, v n d ng ki n th c vào th c t ñ i s ng II Chu n b : GV: - Fe, S, ñư ng, mu i, nư c - ðèn c n, nam châm, k p g , ki ng ñun, ng nghi m, c c thu tinh HS: Nghiên c u trư c III Ti n trình gi ng n ñ nh t ch c:1’ Ki m tra cũ: ’ Giáo viên s a ki m tra cho h c sinh 3.Bài m i: ’ Vào bài: Trong chương trư c em ñã h c v ch t Chương s h c v ph n ng Trư c h t c n xem v i ch t có th x y nh ng bi n đ i gì, thu c lo i hi n tư ng nào? Ho t ñ ng 1: Hi n tư ng v t lí ð t v n ñ : (30’’) Trong cu c s ng hàng ngày c a có nhi u hi n tư ng: ví d vào bu i sáng m t tr i m c ta th y sương tan d n; sau nư c b c g p khơng khí l nh ngưng t rơi xu ng t o mưa…ðó hi n tư ng v t lí hay hóa h c S bi n ñ i c a ch t th hi n tư ng v t lí Ta vào n i dung th nh t Ho t ñ ng c a giáo viên Ho t ñ ng c a h c sinh I.Hi n tư ng v t lí (15’) - Hình v th hi n s bi n ñ i c a nư c HS quan sát H 2.1 ?Hình v nêu v n đ gì? - Nư c đá đ ch y thành nư c l ng, ñun 56 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com sôi nư c chuy n thành nư c Ngư c ? Em mơ t q trình đó? l i n u ñem nư c ngưng t nư c s tr thành th l ng sau làm đơng đ c s tr thành th r n yêu c u HS gi i thích t ng q trình bi n ñ i c a nư c t th sang th khác - Nư c(r) Nư c(l) Nư c(h) b ng sơ ñ Nh n xét ? Trong q trình có s bi n đ i -Bi n ñ i v tr ng thái v ch t hay tr ng thái? yêu c u HS nh l i thí nghi m hồ mu i vào nư c ñư c dung d ch nư c mu i, sau l i c n nư c mu i ? Trong thí nghi m s bi n ñ i v - Bi n ñ i v tr ng thái ch t hay v trang thái? ? Em rút nh n xét t qu trình trên? -Trong trình nư c mu i ăn gi nguyên ch t ban ñ u ? S bi n đ i thu c lo i hi n tư ng S bi n ñ i thu c l i hi n tư ng v t gì? Nh n xét yêu c u h c sinh cho thêm lí vài ví d V y hi n tư ng v t lí gì? Hi n tư ng ch t bi n đ i mà v n gi nguyên ch t ban ñ u Ho t ñ ng 2: Hi n tư ng hóa h c.(30”) ð t v n đ : S bi n ñ i c a ch t th ñư c g i hi n tư ng hóa h c.Làm đ phân bi t hi n tư ng v t lí hi n tư ng hóa h c th c t có r t nhi u hi n 57 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com tư ng x y xung quanh II Hi n tư ng hóa h c(15’) Hư ng d n HS làm thí nghi m:Tr n đ u m t lư ng b t S b t Fe v a ñ ñư c h n h p ch t Chia h n h p thành ph n b ng nhau: + Ph n 1: ðưa nam châm l i g n Hi n tư ng gĩ x y ra? - S t b nam châm hút + Ph n 2: đ vào ng nghi m, đun nóng ng n l a ñèn c n.ðưa nam châm l i g n ph n sau nung nóng.Quan sát hi n tư ng.Em nêu hi n tư ng thu ñư c - S n ph m thu ñư c không b nam châm ph n 2? hút Khi đun nóng Fe tác d ng v i S bi n ñ i Nh n xét thành ch t m i GV ti p t c hư ng d n HS làm thí nghi m 2: L y đư ng vào ng nghi m1và 2.ðun nóng đáy ng nghi m Quan sát hi n tư ng Các nhóm ti n hành G i đ i di n m t nhóm nêu hi n tư ng ðư ng tr ng chuy n d n thành nâu r i ñen có nh ng gi t nư c ngưng t thành ng nghi m G i nhóm khác b sung ? Em nêu k t lu n v hi n tư ng thí Khi b đun nóng ñư ng phân hu bi n ñ i nghi m này? thành ch t khác than nư c GV k t lu n 58 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com ? Các trình bi n đ i có ph i hi n - Các q trình khơng ph i hi n tư ng v t lí t o ch t khác tư ng v t lí khơng, t i sao? GV thơng báo: Các q trình bi n đ i hi n tư ng hoá h c Hi n tư ng hoá h c Hi n tư ng hoá h c trình bi n đ i gì? có t o ch t khác Nh n xét ? Làm th ñ phân bi t ñư c hi n D a vào d u hi u có ch t m i t o thành tư ng v t lí hố h c? khơng Nh n xét C ng c :6 ’ Gv treo b ng ph n i dung t p c ng c : 1).Trong trình sau, trình hi n tư ng v t lí, q trình hi n tư ng hố h c? Gi i thích? a Dây s t ñư c c t nh thành t ng ño n tán thành ñinh b Hoà tan axit axetic vào nư c ñư c dung d ch axit axetic loãng làm gi m ăn c Cu c x ng làm b ng s t ñ lâu ngày khơng khí b g d ð t cháy g , c i 2) Th hi n tư ng v t lí, hi n tư ng hố h c, cho VD? D n dò: 1’ - Làm t p: 1, 2, 3- SGK - ð c trư c ph n ng hoá h c 59 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Ph n 3: K T LU N VÀ ð XU T K t lu n chung Vi c hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c cho h c sinh trư ng ph thông h t s c quan tr ng c n thi t Sau m t th i gian nghiên c u th c hi n, khóa lu n hồn thành nh ng v n ñ sau: Nghiên c u s lí lu n c a s hình thành phát tri n khái ni m hóa h c b n, c th khái ni m ph n ng hóa h c Nghiên c u, h th ng hóa nh ng ki n th c v khái ni m ph n ng hóa h c Nghiên c u c u trúc chương trình hóa h c THCS Phân tích s hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c SGK l p đ th y ñư c ñây m t khái ni m r t b n ph c t p Ban ñ u nh ng ñơn gi n v sau nh t c p h c THPT có nhi u ph n ng hóa h c ph c t p hơn, u làm tăng tính ph c t p c a khái ni m ph n ng hóa h c, phát tri n khái ni m tuân theo nguyên t c ñ ng tâm phù h p v i kh nh n th c c a h c sinh t ng giai ño n Ti n hành ñi u tra m c ñ n m ki n th c v ph n ng hóa h c c a HS kh i l p: trư ng THCS Nguy n Th L u, Trư ng THCS Ph m H u L u, Trư ng THCS Tràm Chim Sau x lí k t qu th ng kê s li u, tơi có m t s nh n xét sau: ðã ti n hành d y th c nghi m “ Ph n ng oxi hóa-kh ”, “ði u ch khí Hidro-ph n ng th ” Sau tìm hi u s lí lu n u tra tình hình n m ki n th c c a h c sinh v ph n ng hóa h c em ñã ñưa m t s nh n xét gi i pháp nh m nâng cao hi u qu gi ng d y ph n ki n th c ð ng th i em ñưa m t s giáo án có liên quan đ n ki n th c v ph n ng hóa h c ð xu t ki n ngh ð giúp cho vi c gi ng d y môn hóa h c, đ c bi t vi c hình thành phát tri n khái ni m b n mà c th ñây khái ni m ph n ng hóa h c đ t hi u qu cao, em xin có m t s ki n ngh sau: 60 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com ð i v i n i dung chương trình hóa h c ph thơng hi n nay, kh i lư ng ki n th c ñưa vào chương trình nhi u m t môn h c m i h c sinh m i bư c ñ u ti p xúc chưa có n n t ng l p trư c th i gian lên l p l i ( ti t /tu n) nên giáo viên đ th i gian đ luy n t p c ng c ki n th c, chưa nói đ n vi c m r ng ki n th c cho h c sinh th c n ph i tăng thêm th i gian lên l p kho ng ti t/tu n Khái ni m ph n ng hóa h c khái ni m đư c hình thành phát tri n xuyên su t chương trình hóa h c ph thơng t l p 8-l p 12 Vì th h c nh ng ki n th c sau h c sinh thư ng d quên nh ng ki n th c trư c ngư i GV c n ph i thư ng xuyên ôn luy n, nh c l i ki n th c cũ có liên quan d y m i ñ kh c sâu ki n th c cho h c sinh ð i v i ban lãnh đ o khoa hóa h c trư ng ð i H c ð ng Tháp em xin có m t s đ ngh sau: • Tăng cư ng ti t t p gi ng cho sinh viên ñ sinh viên có th gi ng d y t t chương trình THCS đ ng th i ph i s p l ch phòng t p gi ng cho sinh viên Trong ti t h c giáo viên nên góp ý phương pháp gi ng d y c a t ng t ng ph n cho sinh viên • T ch c thêm bu i nghe báo cáo kinh nghi m c a giáo viên trư ng THCS v phương pháp gi ng d y n i dung khó, tr u tư ng cho sinh viên có thêm kinh nghi m trư c bư c vào ngh ð i v i gi ng viên ñang gi ng d y trư ng ph thông hay sinh viên ñang ng i gh nhà trư ng c n ph i luôn trao d i ki n th c chun mơn c a m t cách v ng ch c nh t t k t h p v i phương pháp d y h c thích h p nh t đ truy n đ t ki n th c cho h c sinh m t cách t t nh t Trang b thêm cho thư vi n m t s sách tài li u tham kh o năm g n ñây cho sinh viên m r ng ki n th c chuyên môn d dàng thu th p tài li u làm ñ tài, t o ñi u ki n thu n l i cho sinh viên nghiên c u 61 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com Trong th i gian g n ñây, CNTT ñã ñang m t phương ti n h tr r t tích c c cho vi c gi ng d y b mơn nh t đ i v i nh ng ki n th c tr u tư ng vi c gi ng d y b ng giáo án ñi n t s mang l i nh ng hi u qu tích c c làm cho vi c lĩnh h i ki n th c c a h c sinh d dàng Vì th b n thân m i ngư i giáo viên, sinh viên ñ u ph i ln tìm tịi h c h i m mang tri th c c a ti p c n v i cơng ngh hi n đ i c a khoa h c kĩ thu t ñ ph c v cho vi c gi ng d y c a đư c t t nh t Mu n ñư c v y c n ph i có s h tr c a nhà nư c ñ i v i ngành giáo d c v kinh phí đ trang b phương ti n d y h c hi n đ i trư ng ph thơng, t o ñi u ki n cho giáo viên, sinh viên ti p c n v i công ngh m i Cu i cịn có r t nhi u h n ch em hy v ng ñ tài s góp m t ph n nh vào vi c nâng cao hi u qu d y h c mơn hóa trư ng ph thơng THCS nh t hi u qu c a vi c hình thành phát tri n khái ni m ph n ng hóa h c 62 PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com ... k t qu thu ñư c sau: Xi fxi 0 8A6 % 0 3.33 10 13.34 23.33 16.67 26.67 6.67 0 0 10 10 0 0 13 .88 16.67 5.55 27.77 27.77 8. 83 0 0 3.125 6.25 8A7 8A9 12.5 21 .87 5 21 .87 5 25 3 9.375 (Trong Xi : m s... n m v ng khái ni m ph n ng hóa h c c a h c sinh l p : A6, 8A8, 8A9 Trư ng THCS : Nguy n Th L u S lư ng phi u phát :120 phi u thu v 98 phi u g m 20 câu h i tr c nghi m, m i câu có nhi u ý ki n... Dù ch chuy n hóa hóa h c có đa d ng có chung tính quy lu t: qúa trình ti n hành ph n ng hóa h c ñ u xu t hi n ch t trung gian Kh xu t hi n nh ng ch t trung gian m t nh ng ñi u ki n ñ ph n ng ti
