Tiêu hoá thức ăn trong khoang miệng

 Vai trò của tiêu hóa là biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột, và thải bỏ các chất bã trong thức ăn.. Biến đổi thức ăn ở khoang miện

Thức ăn dù được nấu nướng, chế biến cũng vẫn còn rất “thô” so với tiêu chuẩn

hấp thụ của cơ thể người

 Vai trò của tiêu hóa là biến đổi thức ăn

thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột, và thải bỏ các chất bã trong thức ăn.

1 Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người ?

Bạn Lan lớp mình có một cậu em tên là Hưng (5 tuổi).

Hôm nào cũng vậy , Hưng ăn cơm phải mất hàng giờ Bố em bảo “ Nhai kĩ no lâu”

Vì em ăn cơm rất chậm nên mẹ thường nấu cháo cho em ăn Thỉnh thoảng em không ăn cơm, cháo

mà chỉ uống sữa thôi.

?Em có đồng ý với câu nói của bố Lan và cách chăm sóc em trai Lan của mẹ không ?

?Nếu có hoặc không thì em giải thích như thế

nào?

1 2 3

4

5

6 Răng cửa

Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt

Răng hàm Răng nanh

TUYẾN NƯỚC BỌT

RĂNG NGƯỜI

CẤU TẠO CỦA LƯỠI CẤU TẠO CỦA RĂNG

1 Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có

cảm giác ngọt là vì sao ?

2 Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm

từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng

25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia phần tham gia Các thành

ăn thành đường mantozơ

Enzim Amilaza

-Ướt, mềm thức

ăn

- Mềm, nhuyễn thức ăn

Nhờ hoạt động phối hợp của răng,

hoạt động của tuyến nước bọt làm

cho thức ăn đưa vào khoang miệng trở thành viên thức ăn nhuyễn, thấm

Enzim

Tinh bột chín Đường mantozơ Amilaza

Các em quan sát hình ảnh và đoạn phim nuốt

và đẩy thức ăn qua thực quản

Sự di chuyển của viên thức ăn trong thực quản

H25-(SGV-117)

1 Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào

là chủ yếu và có tác dụng gì ?

2 Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày

đã được tạo ra như thế nào ?

3 Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì

về mặt lý học và hóa học không ?

1 Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào

là chủ yếu và có tác dụng gì ?

2 Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày

đã đượctạo ra như thế nào ?

Nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.

3 Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì

về mặt lý học và hóa học không ?

Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày

đã được tạo ra nhờ sự co dãn phối hợp nhịp

nhàng của các cơ thực quản.

Thời gian thức ăn qua thực quản rất nhanh

( chỉ 2 - 4 giây) nên có thể coi như thức ăn

không dược biến đổi gì về mặt lý học và hoá

học.

Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy xuống dạ dày nhờ hoạt động của các

cơ thực quản

Nhờ hoạt động phối hợp của răng, lưỡi, các cơ

bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng trở

thành viên thức ăn nhuyễn,thấm đẫm nước bọt, và

1 Qúa trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng gồm :

a Biến đổi lý học

b Biến đổi hóa học

c Nhai, đảo trộn thức ăn

1 Tôi có vai trò trong tiêu hóa thức ăn

2 Tôi còn bảo vệ răng miệng

3 Tôi có enzim amilaza

Em c ó biế

t ?

- Nước bọt không chỉ có vai trò trong tiêu hóa ở

khoang miệng Mà còn tham gia bảo vệ răng miệng (nhờ có chất lizôzim có tác dụng sát khuẩn)

- Vào ban đêm và khi uống thuốc kháng sinh nước bọt tiết ra ít ,sẽ là điều kiện cho vi khuẩn phát triển

ở nơi vết thức ăn còn dính lại, tạo môi trường axit gây viêm răng lợi, và làm cho miệng có mùi hôi.

=> Cần vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn, đặc biệt sau bữa tối.

- Về nhà học bài.

- Trả lời câu hỏi 1,2,3,4, (SGK-T83).

- Đọc trước và chuẩn bị cho bài sau