Tiết 34: Ôn tập học kỳ I

- Củng cố kiến thức chương hữu cơ este- protein ;polime và vật liệu polime - Nắm vững cấu tạo để suy ra tính chất và ứng dụng của tính chất.. - Nắm vững vàng một số dạng bài tập thuộc cá

- Củng cố kiến thức chương hữu cơ (este-

protein ;polime và vật liệu polime)

- Nắm vững cấu tạo để suy ra tính chất và ứng dụng của tính chất.

- Nắm vững vàng một số dạng bài tập thuộc các chương 1,2,3

Em hãy cho biết các tên của các cương hoá hữu cơ vừa học trong chương trình hoá 12?

I ESTE-LIPIT Bài tập

Este

VD : CH3COOC2H5

VD:

Lipit-chất béo Khái niệm

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este.

Công thức cấu tạo như sau : RCOOR’;với R, R’ là gốc hiđrocacbon no, không no hoặc thơm (trừ trường hợp este của axit fomic có R là H)

- Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực như

- Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (khoảng từ 12C đến 14C) không phân nhánh

Tính chất

hoá học

- Phản ứng thủy phân

- Phản ứng vào gốc không no + Phản ứng cộng

+ Phản ứng trùng hợp

- Phản ứng thủy phân

- Phản ứng xà phòng hoá

-Phản ứng cộng hiđro

của chất béo lỏng

Em hãy nêu khái niệm este và cho 1 ví dụ một công thức cấu tạo đơn giản của este?

Em hãy nêu khái niệm của lipit và

chất béo?

II CACBOHIĐRAT

Amilozơ

(C6H10O5)n

CTCT

CH2OH[CHOH]4 -CHO C6 H11O5-O-C6H11O5 (C6H7O2(OH)3)n

Tính

chất

hoá

học

- Có phản ứng của chức anđehit và poliancol)

- Có phản ứng thuỷ phân nhờ xúc tác H+

hay enzim

- Có phản ứng thuỷ phân nhờ xúc tác H+

hay enzim

- Có phản ứng của chức

poliancol

Em hãy cho biết công thức phân

tửcủa glucozơ,saccarozơ,tin

h bột xen lulozơ?

Em hãy cho biết tính chất hoá học cơ bản

của glucozơ,saccarozơ,tinh

bột,xen lulozơ?

Bài tập

Glucozơ saccarozơ Tinh bột Xenlulozơ

(phản ứng với

Cu(OH)2 cho

hợp chất tan

màu xanh lam)

- Có phản ứng

lên men rượu

tạo C2H5OH

-Có phản ứng của chức poliancol

-Có phản ứng với iot tạo hợp chất có màu xanh tím

- Có phản ứng với axít

đặc tạo xenlulozơ trinitrat

- Có phản ứng thuỷ phân nhờ xúc tác H+ hay

enzim

BÀI TẬP VỀ NHÀ

-Các em về ôn tập lí thuyết

amin,aminoaxit,protêin,polime.

- Làm các bài tập trong sách giáo

khoa,sách bài tập phần amin,aminoaxit, protein,polime.