Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 266:1996 về Nước dùng để pha chè trong đánh giá cảm quan yêu cầu kỹ thuật áp dụng cho nước pha chè để đánh giá cảm quan. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 266:1996 NƯỚC DÙNG ĐỂ PHA CHÈ TRONG ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN YÊU CẦU KỸ THUẬT Tiêu chuẩn áp dụng cho nước pha chè để đánh giá cảm quan Yêu cầu kỹ thuật 1.1 Nước dùng để pha chè phải sạch, trong, mềm lấy từ nguồn cung cấp nước ăn, uống hàng ngày đảm bảo tiêu kỹ thuật 1.2 Một số tiêu kỹ thuật nước dùng để pha chè đánh giá cảm quan Tên tiêu Mục cho phép Màu sắc theo thang 100cm o Mùi vị 20 - 60 C điểm Độ pH 6,5 - 8,5 Hàm lượng Clorua < 300 mg/l Hàm lượng nhôm < 0,2 mg/l Hàm lượng Nitrat < 10 mg/l Hàm lượng Nitrit < 0,1 mg/l Hàm lượng sắt < 0,3 mg/l 10 Hàm lượng amoniac < mg/l 11 Hàm lượng chất hữu