LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN i
MỤC LỤC ii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ ix
MỞ ĐẦU 1
1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài 3
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 5
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài 6
5. Phương pháp nghiên cứu đề tài 6
7. Kết cấu luận văn 9
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG 10
1.1. Một số khái niệm, định nghĩa cơ bản 10
1.1.1. Khu nghỉ dưỡng và kinh doanh khu nghỉ dưỡng 10
1.2. Phân định nội dung thu hút khách của khu nghỉ dưỡng 23
1.2.1. Nghiên cứu thị trường 23
1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến thu hút khách của khu nghỉ dưỡng 42
1.3.1. Các yếu tố khách quan 42
1.4. Kinh nghiệm thu hút khách của các khu nghỉ dưỡng và bài học kinh nghiệm đối với khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 48
1.4.1. Kinh nghiệm thu hút khách của một số khu nghỉ dưỡng ở Việt Nam 48
1.4.2. Bài học kinh nghiệm thu hút khách đối với khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 50
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI, TỈNH VĨNH PHÚC 51
2.2.2. Ảnh hưởng của các yếu tố chủ quan 63
2.4. Đánh giá chung về thực trạng thu hút khách của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 90
2.4.1. Thành công và nguyên nhân 90
Chương 3. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI, TỈNH VĨNH PHÚC 97
3.2.1. Tăng cường nghiên cứu thị trường 102
3.4.4. Kiến nghị với ban lãnh đạo CTCP Hồng Hạc Đại Lải 115
KẾT LUẬN 116
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt
Nghĩa của từ viết tắt
CSHT
Cơ sở hạ tầng
CSSK
Chăm sóc sức khỏe
CSVC
Cơ sở vật chất
DNDL
Doanh nghiệp du lịch
DVAU
Dịch vụ ăn uống
DVLT
Dịch vụ lưu trú
HĐKD
Hoạt động kinh doanh
KDDL
Kinh doanh du lịch
TNDL
Tài nguyên du lịch
TTVCGT
Thể thao, vui chơi, giải trí
UBND
Ủy ban nhân dân
VHTTDL
Văn hóa, thể thao và du lịch
CTCP
Công ty cổ phần
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ
Sơ đồ 1.1: Phân loại khách du lịch trong thống kê 20
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 53
Bảng 2.1: Kết quả HĐKD của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 55
giai đoạn 2012-2014 55
Bảng 2.2: Cơ cấu khách của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 62
giai đoạn 2012-2014 62
Bảng 2.3: Bảng thống kê nhân lực của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 65
Bảng 2.4: Giá dịch vụ phòng của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải năm 2015 80
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài
5. Phương pháp nghiên cứu đề tài
7. Kết cấu luận văn
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG
1.1. Một số khái niệm, định nghĩa cơ bản
1.1.1. Khu nghỉ dưỡng và kinh doanh khu nghỉ dưỡng
Sơ đồ 1.1: Phân loại khách du lịch trong thống kê
1.2. Phân định nội dung thu hút khách của khu nghỉ dưỡng
1.2.1. Nghiên cứu thị trường
1.2.2. Phân đoạn, lựa chọn và định vị trên thị trường mục tiêu
1.2.3. Các chính sách thu hút khách của khu nghỉ dưỡng
Để thu hút khách, khu nghỉ dưỡng cần sử dụng một loạt các chính sách khác nhau, trong đó các chính sách đóng vai trò quan trọng mà bất kỳ khu nghỉ dưỡng nào cũng cần phải sử dụng đó là các chính sách marketing – mix. Ngoài ra, còn có một số các chính sách khác cũng góp phần không nhỏ trong việc thu hút khách của khu nghỉ dưỡng như: chính sách quản lý con người, chính sách quản lý môi trường tự nhiên, chính sách đầu tư CSVC và CSHT.
1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến thu hút khách của khu nghỉ dưỡng
1.3.1. Các yếu tố khách quan
1.4. Kinh nghiệm thu hút khách của các khu nghỉ dưỡng và bài học kinh nghiệm đối với khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
1.4.1. Kinh nghiệm thu hút khách của một số khu nghỉ dưỡng ở Việt Nam
1.4.2. Bài học kinh nghiệm thu hút khách đối với khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI, TỈNH VĨNH PHÚC
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
Chức năng và nhiệm vụ chính của các bộ phận trong khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải như sau:
Bộ phận hành chính- nhân sự. Đứng đầu là trưởng phòng nhân sự phụ trách chung các vấn đề liên quan đến tuyển dụng, đào tạo và bố trí sử dụng nhân sự tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
Bộ phận tài chính- kế toán. Đứng đầu là trưởng phòng tài chính phụ trách các vấn đề liên quan đến hoạch toán doanh thu, chi phí, hiệu quả kinh doanh của từng bộ phận, tham gia cùng các bộ phận xây dựng kế hoạch kinh doanh hàng năm, chính sách giá các gói sản phẩm, dịch vụ của khu nghỉ dưỡng.
Bộ phận kỹ thuật. Bộ phận này có nhiệm vụ chủ yếu là hỗ trợ các vấn đề liên quan đến kỹ thuật tại các hồ bơi, phụ trách kỹ thuật âm thanh, ánh sáng trong toàn khu nghỉ dưỡng.
Bộ phận kinh doanh. Đứng đầu là trưởng phòng kinh doanh. Bộ phận này có các nhiệm vụ chính là xây dựng kế hoạch kinh doanh, chính sách sản phẩm, chính sách giá cả sản phẩm dịch vụ, xây dựng chính sách, kế hoạch phát triển thị trường và khách hàng,…
Bộ phận lễ tân. Bộ phận này có nhiệm vụ chính là thực hiện việc nhận đặt phòng, tiến hành các thủ tục nhận đặt phòng, tiếp đón khách, làm các thủ tục check in, check out cho khách hàng, giải đáp các thắc mắc của khách trong quá trình sử dụng dịch vụ,…
Bộ phận buồng phòng. Bộ phận này có nhiệm vụ chính là quản lý, dọn dẹp vệ sinh các căn hộ, biệt thự, các khu công cộng phục vụ khách hàng, vệ sinh cảnh quan, các khu bãi trong khu nghỉ dưỡng,...
Bộ phận ẩm thực. Bộ phận này có nhiệm vụ chủ yếu liên quan đến việc quản lý, phục vụ ăn uống tại các nhà hàng, các bar, phòng họp, tiệc ngoài trời,…
Bộ phận Spa và chăm sóc sức khỏe. Bộ phận này có nhiệm vụ chính là phục vụ khách các dịch vụ liên quan đến spa –massage, chăm sóc sức khỏe khách hàng.
Bộ phận bảo vệ. Nhiệm vụ chính của bộ phận này là bảo vệ an ninh cho toàn bộ khu nghỉ dưỡng, bảo vệ an toàn cho khách, nhân viên và tài sản của khách.
2.1.2.4. Kết quả HĐKD của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
Bảng 2.1: Kết quả HĐKD của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
giai đoạn 2012-2014
STT
Các chỉ tiêu
ĐVT
Năm 2012
Năm 2013
Năm 2014
1
Tổng doanh thu
Trđ
82.350
150.470
270.870
1.1
Doanh thu KDLT
-
Tỷ trọng
%
1.2
Trđ
%
1.3
Trđ
%
1.4
Trđ
%
1.5
Trđ
%
2
Trđ
%
3
%
4
Trđ
Bảng 2.2: Cơ cấu khách của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
giai đoạn 2012-2014
2.2.2. Ảnh hưởng của các yếu tố chủ quan
Bảng 2.3: Bảng thống kê nhân lực của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
tính đến thời điểm tháng 5/2015
Bảng 2.4: Giá dịch vụ phòng của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải năm 2015
2.4. Đánh giá chung về thực trạng thu hút khách của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
2.4.1. Thành công và nguyên nhân
Chương 3. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM THU HÚT KHÁCH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI, TỈNH VĨNH PHÚC
3.1. Phương hướng và mục tiêu hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.1.2. Mục tiêu HĐKD của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.2. Phương hướng và quan điểm thu hút khách của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.3. Một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.2.1. Tăng cường nghiên cứu thị trường
3.3.2. Hoàn thiện quy hoạch khu nghỉ dưỡng
3.3.3. Đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng sản phẩm đặc thù, liên kết phát triển một số tuyến du lịch
3.3.4. Hoàn thiện chính sách giá sản phẩm
3.3.5. Tăng cường công tác quảng bá cho khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.3.6. Nâng cao chất lượng nhân lực
3.3.7. Tiếp tục đầu tư CSHT và CSVC kỹ thuật, có chính sách đầu tư hợp lý nhằm khai thác hiệu quả khu nghỉ dưỡng
3.4. Một số kiến nghị nhằm thu hút khách du lịch của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải
3.4.1. Kiến nghị với Tổng cục Du lịch
3.4.3. Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Vĩnh Phúc
3.4.3. Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân thị xã Phúc Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc
3.4.4. Kiến nghị với ban lãnh đạo CTCP Hồng Hạc Đại Lải
KẾT LUẬN
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Năm sinh:.. …..