Mục đích của luận án nhằm xác định các mức hợp lý của năng lượng trao đổi và các acid amin trong khẩu phần để nuôi vịt Xiêm địa phương cho năng suất thịt và đạt hiệu quả kinh tế cao, góp phần làm tăng thu nhập cho người chăn nuôi, đồng thời phát triển ngành chăn nuôi vịt Xiêm địa phương ở nước ta thêm đa dạng và phong phú.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT SINH TRƢỞNG CỦA VỊT XIÊM ĐỊA PHƢƠNG NUÔI THỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI MÃ NGÀNH: 62 62 01 05 Cần Thơ, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGHIÊN CỨU CÁC MỨC NĂNG LƢỢNG TRAO ĐỔI VÀ CÁC ACID AMIN TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT SINH TRƢỞNG CỦA VỊT XIÊM ĐỊA PHƢƠNG NUÔI THỊT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGS TS NGUYỄN THỊ KIM ĐÔNG TS PHẠM NGỌC DU Cần Thơ, 2017 TÓM TẮT Luận án đƣợc tiến hành nội dung nghiên cứu, gồm khảo sát trạng chăn nuôi vịt Xiêm tỉnh Trà Vinh, nhằm cung cấp thơng tin chung tình hình chăn ni vịt Xiêm, thuận lợi hạn chế, nhƣ đƣa giải pháp để phát triển nghề chăn nuôi vịt Xiêm địa phƣơng Những thơng tin có đƣợc sở để tiến hành thí nghiệm kỹ thuật chun mơn luận án Mục đích thí nghiệm nhằm xác định mức độ tối ƣu lƣợng trao đổi (ME), mức protein thô (CP)-threonione, mức lysine-ME phƣơng thức ni theo giới tính đến tăng trƣởng, khối lƣợng thể, chất lƣợng thân thịt vịt Xiêm địa phƣơng từ đến 12 tuần tuổi Bên cạnh nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hóa dƣỡng chất acid amin khảo sát chất thải hồi tràng phần thí nghiệm khác vịt Xiêm địa phƣơng tăng trƣởng Kết điều tra cho thấy tình hình chăn ni vịt Xiêm tỉnh Trà Vinh hạn chế quy mô, đầu tƣ chế độ dinh dƣỡng Ngƣời dân chủ yếu nuôi giống vịt Xiêm địa phƣơng (68,2%) có ƣu điểm khả tận dụng thức ăn, chất lƣợng thịt, giá bán khả chống chịu bệnh Kết nghiên cứu cho thấy mức tiêu thụ dƣỡng chất vịt Xiêm đƣợc nuôi dân thấp so với nhu cầu ngƣời dân chủ yếu tận dụng nguồn phụ phẩm để chăn nuôi vịt Ngƣời dân tâm huyết muốn phát triển chăn ni vịt Xiêm có thị trƣờng đầu thuận lợi (giá bán dao động từ 55.000-70.000 đ/kg), nhiên họ gặp khó khăn quản lý dịch bệnh nguồn cung cấp giống có chất lƣợng tốt Đây vấn đề mà quan có chức cần quan tâm hỗ trợ để phong trào chăn nuôi vịt Xiêm Trà Vinh ngày phát triển Kết nghiên cứu thí nghiệm nuôi vịt Xiêm địa phƣơng giai đoạn 5-8 tuần tuổi phần có mức ME 12,97 MJ/kg DM thức ăn 18% CP cho lƣợng dƣỡng chất tiêu thụ, tăng khối lƣợng khối lƣợng thể cao (P