Bài thuyết trình giới thiệu tổng quan thị trường ngành cà phê ở Việt Nam và lịch sử phát triển công ty cổ phần Trung Nguyên, phân tích chiến lược (4P) marketing Mix đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên; đánh giá, phân tích SWOT và một số biện pháp hoàn thiện chiến lược marketing Mix của sản phẩm coffee Trung Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo.
GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHƯƠNG A/MỞ ĐẦU 1.Lý do chọn đề tài 2.Mục tiêu đề tài 3.Phạm vi nghiên cứu 4.Cơ cấu đề tài B/NỘI DUNG Chương 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUN 2.1 Chiến lược sản phẩm 2.2 Chiến lược giá sản phẩm 2.3 Chiến lược kênh phân phối sản phẩm 2.4 Chiến lược chiêu thị sản phẩm Chương 3: ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH SWOT VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP HỒN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA SẢN PHẨM CAFÉ TRUNG NGUN 3.1 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức) 3.2 Một số biện pháp hồn thiện chiến lược MarketingMix A.MỞ ĐẦU • Lý do chọn đề tài Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi và tăng mức độ năng lượng vì trong cà phê có chứa cafein một loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh trong não, giúp hưng phấn não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng, bộ nhớ, sự cảnh giác, tốc độ phản ứng và các chức năng khác của não bộ… Cà phê có thể giúp chống trầm cảm và làm bạn vui vẻ hơn . Cà phê khơng hề gây hại cho tim mạch mà giúp giảm nguy cơ đột quỵ Cà phê có thể bảo vệ cơ thể chống lại hai loại bệnh ung thư : ung thư gan và ung thư đại trực tràng Giới thiệu về sản phẩm Cà phê hòa tan Passiona là sản phẩm lần đầu tiên chun và duy nhất tại Việt Nam dành cho phái đẹp Bằng tình u, niềm đam mê cà phê, sự mong muốn mang lại thức uống dành riêng cho phái đẹp. Sau 9 năm miệt mài nghiên cứu Trung Ngun đã cho ra đời cơng thức đặc biệt bổ sung các chất Collagen, Vitamin PP cùng các loại thảo mộc Phương Đơng q hiếm, với hàm lượng caffeine phù hợp “gu” thưởng thức của phái đẹp, đã tạo nên Passiona khơng những hương vị quyến rũ độc đáo, mà còn đem đến cho các q cơ làn da khỏe đẹp, tốt cho sức khỏe Giới thiệu về sản phẩm Là sản phẩm đặc biệt và duy nhất chỉ có ở Trung Ngun, Passiona đem đến cho các q cơ sự tỉnh táo, tập trung và một vẻ quyến rũ để sống trọn với đam mê và thành công trong cuộc sống 2. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 2.1.Tông quan thi tr ̉ ̣ ườ ng ngà nh cà phê tai Viêt Nam: ̣ ̣ 2.2 KHAI TRIỂN MARKETINGMIX ( 4P) Chiến lược Chiến lược sản phẩm Chiến lược phân phối giá Chiến lược chiêu thị Ø Logo mũi tên là hình ảnh cách điệu của nhà rồng Tây Nguyên – nơi khơi nguồn của cà phê Trung Nguyên, hình mũi tên hướng thẳng lên trời thể hiện ý chí chinh phục đỉnh cao, khát vọng vươn lên, phát triển vượt bậc. Ba vạch trắng trên logo là hình ảnh cách điệu của lối lên nhà sàn, thể hiện văn hóa của cơng ty ln muốn duy trì bản sắc văn hóa Tây Ngun. Màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết, là cam kết an tồn vệ sinh thực phẩm. Mỗi vạch trắng tượng trưng cho một yếu tố a,nhân… Øthiên, đ Logo sịả n phẩm cà phê diễn đạt một phong cách hiện đại. Khối khơng gian ba chiều được khắc nổi trên nền của biển hiệu cùng tơng màu nhưng khác sắc xảo. Cấu trúc hình tháp thể hiện khát khao vươn lên, đặt trên nền nâu biểu lộ một nền tảng vững chắc cho sự phát triển Ø Bảng hiệu Trung Nguyên sử dụng gam màu nóng với các màu chủ đạo là đỏ, vàng, nâu. Những màu sắc đầy sức sống thể hiện sự trẻ trung và nhiệt huyết mãnh liệt của tuổi trẻ.Trung Nguyên chọn nâu là sắc màu chính, vì đó là màu của đất, của cà phê, của cội nguồn dân tộc.Đường tròn tượng trưng cho sự hợp nhất và đồn kết. Ø Đường tròn khơng trọn vẹn thểhiện cuộc sống chân thực như nó vốn có: vẫn còn những khiếm khuyết, những khoảngtrống cần lấp đầy. Đường tròn là một nét cọ ngẫu hứng đầy sáng tạo, như một nét vẽnguệch ngoạc vào đêm, mang cái hồn tinh túy, đậm đà hương vị cà phê phả vào cuộcsống. Đây là một góc nhìn mới của tách cà phê, thể hiện sự sáng tạo là động lực thúcđẩy mọi hành động của Trung Ngun và hệ thống cửa hàng nhượng quyền 2.Ý nghĩa câu slogan “Khơi nguồn sáng tạo”: Thể hiện kỳ vọng: Bên tách cà phê Trung Ngun người tiêu dùng ln có nhiều ýtưởng mới lạ, những ý tưởng sáng tạo nhằm tạo nên thành cơng chọ họ, của gia đình và sự hưng thịnh của quốc gia 2.1 Duy trì thị trường hiện tại: 2.1.1 Bảo vệ thương hiệu • • 1000 qn cà phê nhượng quyền trải khắp các tỉnh thành từ Bắc vào Nam và rất nhiều qn cà phê nhượng quyền mang thương hiệu Trung Ngun trên khắp thế giới như: Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan… Mức tăng trưởng hàng năm của trung Ngun từ 2030% với doanh số bán hàng năm 2003 là 70 tỷ VNĐ, năm 2004 vào khoảng 100 tỷ VNĐ và năm 2005 đã lên tới 150 tỷ VNĐ • • Năm 1998 câu khẩu hiệu "Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới" của Trung Ngun đã xuất hiện trên khắp các đường phố Sài Gòn Với việc áp dụng hình thức nhượng quyền kinh doanh, năm 2000 hơn 100 qn nhượng quyền đã ra đời 2.1.1 Bảo vệ thương hiệu • • • • • Tháng 3/2000 Trung Ngun đã có mặt tạihầu hết các tỉnh miền Tây Nam Bộ. tháng 8/2000 Trung Ngun đã có mặt tại thủ đơ Hà nội Năm 2001 với khẩu hiệu "khơi nguồn sáng tạo", Trung Nguyên có mặt ở hầu thành phố trong cả nước Năm 2002 cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên đầu tiên ở nước ngoài (Nhật Bản). Tháng 9/2002 chuyển nhượng thành công thương hiệu tại Singapore và đến tháng 12 Trung Nguyên đã đặt chân đến Thái Lan Hiểu rõ khách hàng của mình hơn ai hết và ln lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm trọng tâm cho mọi hoạt đ Ti ộng ếp tục phát huy mọi thế mạnh đẻ giữ vững thương hiệu trong lòng người tiêu dùng 2.1.2 Phát triển cơng nghệ: • • • • Năm 2003, nhiều sự kiện quan trọng đã diễn ra: công bố sứ mạng,thành lập nhiều chi nhánh mới, tháng 4/2003 đưa ra dòng sản phẩm mới "Trà Tiên" và đến tháng 11/2003 sản phẩm cà phê hồ tan G7 ra đời Năm 2005 chính th ức khánh thành nhà máy chế biến say cà phê hồ tantại Bình Dương có cơng suất lớn nhất Việt Nam Là công ty cà phê duy nhất củaViệt Nam được cấp chứng nhận quốc tế EUREPGAP (cà phê sạch và chất lượng cà phê ngon) Năm 2006 duy trì sự phát triển 1000 quán cà phê tại Việt Nam và các quán cà phê tại Nhật Bản, Campuchia, Thái Lan, Singgapore, Trung Quốc 2.1.3 Bảo vệ mơi trường: Bảo vệ mơi trường cũng chính là bảo vệ nguồn tài ngun sãn có của cơng ty • • Cơng ty nên xây dựng các chương trình về bảo vệ mơi trường, phổ biến rộng rãi trong cộng đồng dân cư 2.1.4 Hồn thiện cơ cấu tổ chức: Đầu tư cho bộ phận Marketing để phục vụ việc duy trì và mở rộng thị trường tiềm năng • Đầu tư cho việc đào tạo nâng cao chun mơn • • Chủ động tiềm kiếm và đầu tư để mở rộng hệ thống đại lý rộng khắp 2.2 MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG MỚI: 2.2.1 Xác định thị trường tiềm năng vThị trường trong nước: Tính đến nay, trên thị trường Việt Nam Trung Ngun đã có 1000 qn cà phênhượng quyền trải dài khắp các tỉnh từ Bắc tới Nam, trong đó: + Miền Bắc co 128 qn cà phê với 34 nhà phân phối + Hà Nội có 90 qn cà phê với 5 nhà phân phối + Miền trung có 136 qn với 25 nhà phân phối + Phía Nam Miền Trung có 115 qn với 8 nhà phân phối + Miền Đơng Nam vực sơng Mê Cơng có 221 qn với 22 nhà phân phối + Trên Bộ có 98 qn với 12 nhà phân phối v Thị trường ngoài nước: Năm 2002 Trung Nguyên đã bắt đầu xây dựng quán nhượng quyênđầu tiên của mình tại Nhật Bản đánh dấu một bước phát triển mới của Trung Nguyên: vươn ra toàn thế giới và sau đó hàng loạt các quán cà phê nhượng quyềnra đời tại các nước như: Mỹ, Singapore, Trung Quốc, Thái Lan… thị trường chính của Trung Ngun tại nước ngồi là M ỹĐ và Nhât B ặc biệt ần n quan tâm đến thị trường Lào và Campuchia, do gần gũi về địa lý, văn hóa, là nơi có tiềm năng về du lịch Xác định thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm Những khách hàng mục tiêu có thu nhập trung bình và cao Với sản phẩm G7,Trung Ngun định vị cho sản phẩm này cao hơn Nescaffe và tập trung vào haithị trường chính: thứ nhất đó là những học sinh, sinh viên những người có thunhập khơng cao nhưng có thể dễ dàng chi cho một gói nhỏ G7 Với sản phẩm Trà Tiên, Trung Nguyên tập trung vào nhóm kháchhàng đã có truyền thống uống trà, chủ yếu là những người cao tuổi, đã nghỉ hưu,họ là những người có rất nhiều thời gian rảnh rỗi Xây dựng chiến lược cho cà phê Trung Nguyên trong thời kỳ mới Chiến lược Marketing ngược: liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp với người trồng cà phê Mở rộng thị trường ra các nước đang phát triển biệt đối với thị trường Trung Quốc đây có thể là cơ hội thị trườngrất lớn cho Trung Ngun Chiến lược với mơ hình Showroom đây là nơi trưng bầyvà giới thiệu chuyên biệt về cà phê như một hội trợ thu nhỏ nhằm thu hút những khách hàng quan tâm và sành về cà phê 2.2.2 Xây dựng nhân lực: Đào tạo thêm kiến thức cũng như kinh ngiệm cho nhân viên quản lý về chuyển nhượng Tận dụng đội ngũ nhân viên với chun mơn, kinh nghiệm sẵn có Hồn thiện đội ngũ marketing Tuyển mộ nhân lực địa phương Thiết lập đội ngũ tiên phong và đào tạo theo chương trình huấn luyện của cơng ty • • • • 2.2.3 Chuẩn bị thâm nh ậ nghi p: ệm thị trường Thử Góp phần xây dựng cộng đồng là việc tất yếu để tạo dựng nền tảng phát triển cho cơng ty. Cần phải tăng cường quảng bá cho thương hiệu trên trên truyền hình,báo, tạp chí, hay trên các sóng phát thanh… Để thương hiệu Trung Ngun khơng dần bị qn lãng trong tâm trí khách hàng Giải pháp trong khâu thu mua sản phẩm, để có thể thu được sản phẩmtốt, chất lượng cao Trung Ngun cần xây dựng mơ hình kết hợp chặt chẽ giữa doanh nghiệp và người nông dân tạo tâm lý tốt cho người nông dân trong khâu tiêu thụ sản phẩm Giải pháp v v v v Cần phải quản lý các quán nhượng quyền hiệu quả hơn để lấy lại hình ảnh thương hiệu Cần xây dựng mơ hình kết hợp chặt chẽ giữa DN và người nơng dân , tạo tâm lý tốt cho người nơng dân trong khâu tiêu thụ sản phẩm Cần phải tăng cường quảng bá thương hiệu trên truyền hình , báo , tạp chí … Mở rộng thị trường ra thế giới đặc biệt là ... TheonghiờncucaHcvinMarketingngdng I.A.Mvthúiquensdngcphờ,65%ngitiờudựngcú sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về nam giới (59%). Riêng cà phê hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần, ... 2015, tiêu thụ cà phê trong nước tiếp tục khởi sắc và xuất khẩu cà phê hòa tan tăng mạnh Thống kê của Nielson Việt Nam cho thấy đang có 20 nhà sản xuất cà phê hòa tan tại Việt Nam và tiêu thụ cà phê hòa ... thơng cho dòng sản phẩm cà phê “3 in 1” thì Vinacafe đột nhiên tung ra dòng sản phẩm cà phê sâm “4 in 1” vào đầu năm 2004. Vẫn là cà phê “3 in 1”, giữ ngun hương vị thuần khiết của cà phê Việt Nam, nhưng được bổ sung tinh chất