Xác định lượng nước tưới phù hợp cho cây dưa leo (Cucumis sativus L.) trồng trên bốn loại giá thể

Có rất nhiều giá thể được sử dụng trong canh tác không đất, nhưng mỗi loại giá thể có khả năng giữ nước và không khí khác nhau. Do vậy, việc nghiên cứu xác định lượng nước tưới dựa trên bốc thoát hơi nước (ETc) của cây phù hợp cho cây dưa leo trồng trên từng loại giá thể trong điều kiện môi trường nhất định để cây sinh trưởng phát triển tốt, đạt năng suất cao và giảm chi phí đầu tư trong quá trình canh tác là điều cần thiết. Thí nghiệm đã được tiến hành tại Trại thực nghiệm Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh từ 06/2016 đến tháng 8/2016 với bốn lượng nước tưới và bốn loại giá thể, được bố trí theo kiểu lô phụ (Split - plot design) với ba lần lặp lại; Yếu tố lô chính là 4 lượng nước tưới (A) được tính theo bốc thoát hơi cây trồng (ETc): Tưới 60% ETc, tưới 80% ETc, tưới 100% ETc và tưới 120% ETc; Yếu tố lô phụ là 4 công thức giá thể (B) được phối trộn theo thể tích: 100% xơ dừa (XD), 50% XD + 50% vỏ đậu phộng (VĐP), 50% XD + 50% cát và 50% mùn cưa (MC) + 50% cát.

20 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Determination of the amount of irrigation water for cucumber (Cucumis sativus L.) grown on four types of substrate Nguyen H Pham∗ , Hung T Huynh, & Dung T Nguyen Faculty of Agronomy, Nong Lam University, Ho Chi Minh City, Vietnam ARTICLE INFO Research Paper Received: January 31, 2018 Revised: May 07, 2018 Accepted: May 10, 2018 Keywords Cucumber Evapotranspiration (ETc) Soilless culture Substrate The amount of irrigated water ∗ Corresponding author Pham Huu Nguyen Email: phnguyen@hcmuaf.edu.vn ABSTRACT There are many types of substrate used in soilless cultivation, but each substract has differences in water holding capacity and aeration Therefore, it is very important to determine the amount of water applied to cucumber grown in various substrates based on the estimated cucumber evapotranspiration requirements (ETc) that can enhance cucumber growth and development, improve yields but reduce costs The experiment was carried out in the experiment site of Nong Lam University Ho Chi Minh City from June to August 2016 with four irrigation levels and four substrates that were arranged in a split-plot design with three replications Four irrigation levels (60, 80, 100 and 120% of ETc) were allocated to main plots, and four substrates including 100% coconut coir, 50% coconut coir + 50% peanut shells, 50% coconut coir + 50% sand, and 50% sawdust + 50% sand were allocated to subplots Growth attributes and yield components of cucumber were determined The results showed that cucumber grown on the substrate 50% coconut coir + 50% sand and irrigated by 120% ETc (corresponding 226 mL/plant/day at weeks after planting - WAP, 280 mL/plant/day at - WAP and 236 mL/plant/day at late WAP) performed the highest absolute yield and commercial yield (7.50 kg/m2 and 7.48 kg/m2 , respectively), and had the highest profit (71,738,746 VND 1,000/m2 , and the profit ratio was 1.77) Cited as: Pham, N H., Huynh, H T., & Nguyen, D T (2018) Determination of the amount of irrigation water for cucumber (Cucumis sativus L.) grown on four types of substrate The Journal of Agriculture and Development 17(5), 20-28 Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) www.jad.hcmuaf.edu.vn 21 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Xác định lượng nước tưới phù hợp cho dưa leo (Cucumis sativus L.) trồng bốn loại giá thể Phạm Hữu Nguyên∗ , Huỳnh Thanh Hùng & Nguyễn Tiến Dũng Khoa Nông Học, Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh THƠNG TIN BÀI BÁO TĨM TẮT Bài báo tổng quan Có nhiều giá thể sử dụng canh tác không đất, loại giá thể có khả giữ nước khơng khí khác Do vậy, việc nghiên cứu xác định lượng nước tưới dựa bốc thoát nước (ETc) phù hợp cho dưa leo trồng loại giá thể điều kiện môi trường định để sinh trưởng phát triển tốt, đạt suất cao giảm chi phí đầu tư trình canh tác điều cần thiết Thí nghiệm tiến hành Trại thực nghiệm Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh từ 06/2016 đến tháng 8/2016 với bốn lượng nước tưới bốn loại giá thể, bố trí theo kiểu lô phụ (Split - plot design) với ba lần lặp lại; Yếu tố lơ lượng nước tưới (A) tính theo bốc trồng (ETc): Tưới 60% ETc, tưới 80% ETc, tưới 100% ETc tưới 120% ETc; Yếu tố lô phụ công thức giá thể (B) phối trộn theo thể tích: 100% xơ dừa (XD), 50% XD + 50% vỏ đậu phộng (VĐP), 50% XD + 50% cát 50% mùn cưa (MC) + 50% cát Theo dõi tiêu sinh trưởng, phát triển suất Kết thí nghiệm cho thấy dưa leo trồng giá thể 50% XD + 50% cát tưới với lượng nước tưới 120% ETc (226 mL/cây/ngày giai đoạn tuần sau trồng, 280 mL/cây/ngày giai đoạn - tuần sau trồng, 236 mL/cây/ngày giai đoạn sau tuần trồng) có suất thực thu suất thương phẩm cao (7,50 kg/m2 7,48 kg/m2 ) đạt hiệu kinh tế cao (71.738.746 đồng/1.000 m2 , tỷ suất lợi nhuận đạt 1,77) Ngày nhận: 31/01/2018 Ngày chỉnh sửa: 07/05/2018 Ngày chấp nhận: 10/05/2018 Từ khóa Bốc nước Canh tác khơng đất Dưa leo Giá thể Lượng nước tưới ∗ Tác giả liên hệ Phạm Hữu Nguyên Email: phnguyen@hcmuaf.edu.vn Đặt Vấn Đề Trong điều kiện canh tác không đất rau nói chung dưa leo nói riêng, lượng nước tưới nước hai tiêu chí cần kiểm sốt Canh tác khơng đất điều kiện nhà lưới, tính tốn lượng nước cần tưới khơng đáp ứng nhu cầu nước cần cho sinh trưởng phát triển mà góp phần điều chỉnh điều kiện tiểu khớ hu xung quanh cõy trng (Schră oder & Lieth, 2002) Song song với lượng nước tưới, vật liệu sử dụng làm giá thể góp phần khơng nhỏ vào thành công hệ thống canh tác không đất Các loại vật liệu vô hữu sử dụng làm giá thể trồng Đối với vật liệu vơ cơ, đá núi lửa (perlite), bơng khống (rockwool) cát vật liệu sử dụng phổ biến (Islam & www.jad.hcmuaf.edu.vn ctv., 2002; Olle & ctv., 2012) Trong với vật liệu hữu cơ, loại vật liệu xơ dừa, tro trấu, compost than bùn c s dng rng rói (Băohme & ctv., 2001; Olle & ctv., 2012) Tại Việt Nam, giá thể hữu dùng nhiều giá thể vô giá thành tính sẵn có vật liệu Các vật liệu xơ dừa, tro trấu vỏ đậu phộng thường sử dụng dùng làm giá thể trồng cho nhiều loại trồng khác (Nguyen & Nguyen, 2009; Tran & ctv., 2009) Trong việc canh tác không đất áp dụng cho dưa leo, việc sử dụng loại vật liệu sẵn có, dễ tìm, giá thành thấp mụn xơ dừa, vỏ đậu phộng, cát nhằm giảm chi phí đầu tư đầu ln ưu tiên hàng đầu Tuy nhiên, với vật liệu trồng khác nhau, khả giữ nước cung cấp nước cho sử dụng khác Vì vậy, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) 22 việc tính tốn lượng nước tưới cho dưa leo điều kiện canh tác không đất dựa vào loại giá thể khác q trình bốc nước cần thiết để xác định lượng nước cần cung cấp tương ứng cho loại giá thể định, đồng thời đảm bảo hiệu kinh tế quy trình canh tác dưa leo canh tác không đất Vật Liệu Phương Pháp Nghiên Cứu • Giống: Thí nghiệm sử dụng giống dưa leo F1 Galaxy102 Giống có số đặc tính (theo mô tả nhà sản xuất): thân to, nhiều nhánh, trái suôn, dài từ 17 - 18 cm, trái màu xanh, ruột nhỏ, ăn giòn, ngọt, thu hoạch sau 34 - 35 ngày sau gieo, thời gian thu hoạch kéo dài đến 35 ngày Kháng bệnh tốt, có khả đậu trái tốt điều kiện nhiệt độ cao, suất trung bình từ 4,0 - 4,5 kg/cây, khoảng - tấn/1.000 m2 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Yếu tố lơ phụ (B): Sử dụng bốn công thức giá thể, giá thể phối trộn theo thể tích: 100% xơ dừa (XD); 50% XD + 50% vỏ đậu phộng (VĐP); 50% XD + 50% cát (C) 50% mùn cưa (MC) + 50% cát Tổng số bầu giá thể: 48 × 10 cây/ơ trồng × cây/bầu giá thể = 480 bầu giá thể có kích thước 25 cm × 25 cm Diện tích ơ: 1,5 m × m = 1,5 m2 Diện tích thí nghiệm: 48 × 1,5 m2 = 72 m2 Tổng diện tích: 80 m2 Khoảng cách mật độ trồng: cách 30 cm, hàng cách hàng 50 cm, tương đương mật độ trồng 66.667 cây/ha • Thu thập phân tích số liệu: Mỗi ô sở chọn để thu thập số liệu liên quan đến tiêu sinh trưởng (chiều dài thân chính, số cành cấp số lá) thu thập 47 ngày sau trồng (NST) Các giai đoạn phát dục (ngày hoa, ngày hoa đầu tiên, ngày ngày thu hoạch) suất nghiệm thức xác định nhằm đánh giá tác động lượng nước tưới • Điều kiện thí nghiệm: loại giá thể trồng Phân tích phương sai Thí nghiệm tiến hành điều kiện nhà (ANOVA) trắc nghiệm phân hạng phần lưới thuộc Khoa Nông học, Trường Đại học Nông mềm SAS phiên 9.1 Lâm Tp Hồ Chí Minh Nhiệt độ nhà lưới điều chỉnh mức 25 ± 50 C Kết Quả Thảo Luận Hệ thống nhỏ giọt với nồng độ chất dinh dưỡng điều chỉnh khác cho giai đoạn sinh trưởng phát triển dưa leo (Bảng 1) Công thức dinh dưỡng sử dụng thí nghiệm cải tiến từ cơng thức dinh dưỡng FAO kết nghiên cứu Tran (2015), cụ thể: Giai đoạn < 21 ngày sau trồng: cung cấp tăng thêm 5% N, 21 - 35 ngày sau trồng: tăng thêm 5% P > 35 ngày sau trồng đến hết vụ (Giai đoạn hoa kết quả): cung cấp thêm 5% N + 5% K Các nguyên tố trung vi lượng sử dụng từ đầu đến cuối vụ với nồng độ: Ca: 182,0 ppm; Mg: 99,6 ppm; Fe: 1,6 ppm; Cu: 0,03 ppm; Mn: 0,6 ppm; Zn: 2,0 ppm; B: 0,4 ppm; Mo: 0,7 ppm EC điều chỉnh mức 1,7 - 2,5 mS/cm pH giữ ổn định mức 5,5 - 6,0 để đảm bảo dung dịch dinh dưỡng ổn định • Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm gồm 16 nghiệm thức (NT) bố trí theo kiểu lơ phụ (split-plot design) (Gomez & Gomez, 1984), hai yếu tố ba lần lặp lại: Yếu tố lơ (A): Bốn lượng nước tưới tính tốn dựa lượng bốc nước (ETc) dưa leo gồm: 120% ETc; 100% ETc; 80% ETc; 60% ETc (Bảng 2) Tạp chí Nông nghiệp Phát triển 17(5) 3.1 Kết 3.1.1 Ảnh hưởng bốn lượng nước tưới loại giá thể đến sinh trưởng dưa leo trồng vụ Hè Thu 2016 Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Xét ảnh hưởng lượng nước tưới đến chiều cao cây, số liệu trình bày Bảng cho thấy rằng, tăng lượng nước tưới từ 60% ETc lên 120% ETc chiều cao dưa leo tăng dần Sự khác biệt chiều cao tưới lượng nước tưới khác có ý nghĩa thống kê, tưới lượng nước tưới 120% ETc đạt chiều cao trung bình cao (214,6 cm/cây), khác biệt khơng có ý nghĩa so với tưới lượng nước tưới 100% ETc (186,6 cm/cây) khác biệt có ý nghĩa so với tưới lượng nước tưới lại Chiều cao trồng bốn công thức giá thể khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê biến động khoảng 162,6 cm/cây (giá thể sử dụng 50% MC + 50% cát) đến 180,9 cm/cây (giá thể sử dụng 100% XD) Sự tương tác bốn lượng nước tưới bốn công thức giá thể trồng đến chiều cao dưa leo khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê www.jad.hcmuaf.edu.vn 23 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Yếu tố dinh dưỡng điều chỉnh theo giai đoạn sinh trưởng dưa leo1 Nồng độ (ppm) < 21 ngày sau trồng 174,6 13,3 230,0 N P K Giai đoạn sinh trưởng 21 - 35 ngày sau trồng 166,3 14,0 230,0 35 ngày sau trồng 174,6 13,3 241,5 FAO, 1992; Tran, 2015 Bảng Liều lượng dung dịch dinh dưỡng (mL/cây/ngày) thời gian tưới (phút/cây/ngày) cho dưa leo giai đoạn sinh trưởng theo thời gian trồng Lượng nước tưới 120% 100% 80% 60% Giai đoạn sinh trưởng1 tuần sau trồng - tuần sau trồng ETc 226 (11) 280 (14) ETc 183 (9) 233 (12) ETc 146 (7) 186 (9) ETc 110 (5) 140 (7) Sau tuần 236 (12) 197 (10) 158 (8) 118 (6) Số ngoặc đơn (): Thời gian tưới (phút/cây/ngày) Thời điểm tưới nước cho dưa leo: 00 sáng Kết theo dõi số nghiệm thức (Bảng 3) cho thấy có tác động lượng nước tưới đến số dưa leo Tương tự chiều cao cây, số trung bình tăng dần tăng lượng nước tưới từ 60% ETc lên 120% ETc Tính trung bình cho bốn công thức tưới, kết thống kê cho thấy số đạt cao áp dụng lượng nước tưới 120% ETc (31,4 lá/cây), khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê so với số lượng nước tưới tưới 100% ETc (28,8 lá/cây); số lá/cây hai lượng nước tưới khác biệt có ý nghĩa so với lượng nước tưới 80% ETc (24,2 lá/cây) 60% ETc (23,9 lá/cây) Kết phân tích số lá/cây trung bình tính cho loại giá thể cho thấy khơng có khác biệt thống kê số lá/cây bốn công thức giá thể dao động khoảng 26,5 lá/cây (giá thể 50% MC + 50% cát) đến 28,1 lá/cây (giá thể 50% XD + 50% VĐP) Sự tương tác bốn lượng nước tưới bốn công thức giá thể trồng đến số dưa leo khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê biến động từ 21,4 lá/cây (cây tưới 60% ETc trồng giá thể 100% XD) đến 32,8 lá/cây (cây tưới 120% ETc trồng giá thể 50% XD + 50% VĐP) Tổng số nhánh cấp tưới theo lượng nước tưới khác khác biệt có ý nghĩa thống kê, số nhánh biến động khoảng 1,8 - 3,0 nhánh/cây, cá biệt dưa leo tưới theo lượng nước 60% ETc thời điểm 47 NST không phân nhánh cấp Khi tăng lượng nước tưới từ 60% ETc lên 120% ETc, số nhánh cấp trung bình tăng dần www.jad.hcmuaf.edu.vn số nhánh nhiều tưới theo lượng nước tưới 120% ETc (3,0 nhánh/cây), khác biệt có ý nghĩa so với tưới lượng nước tưới lại Sự khác biệt tổng số nhánh trồng giá thể khác khác biệt có ý nghĩa thống kê, số nhánh biến động từ 1,8 - 2,5 nhánh/cây, số nhánh cao trồng giá thể 100% XD (2,5 nhánh/cây), khác biệt có ý nghĩa so với trồng giá thể 50% MC + 50% cát khác biệt khơng có ý nghĩa so với giá thể lại Sự tương tác lượng nước tưới giá thể trồng tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê tổng số nhánh dưa leo Cây dưa leo trồng giá thể 100% XD, 50% XD + 50% cát trồng giá thể 50% XD + 50% VĐP đồng thời tưới với lượng nước tưới 120% ETc có số nhánh khác biệt khơng có ý nghĩa so với dưa leo trồng giá thể 50% XD + 50% cát đồng thời tưới với 100% ETc, khác biệt có ý nghĩa so với lượng nước tưới giá thể trồng lại 3.1.2 Ảnh hưởng bốn lượng nước tưới giá thể đến khả phát dục dưa leo trồng vụ Hè Thu 2016 Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Xét tiêu ngày hoa trình bày Hình 1A: Cây dưa leo trồng giá thể 100% XD tưới lượng nước tưới 120% ETc có thời gian nụ muộn 28 NST, thời gian kéo dài từ tới 10 ngày so với nghiệm Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) 24 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Ảnh hưởng bốn chế độ tưới bốn loại giá thể đến sinh trưởng dưa leo thời điểm 47 ngày sau trồng Chỉ tiêu Chiều cao (cm/cây) Số (lá/cây) Số nhánh cấp (nhánh/cây) Giá thể (B) 50% XD 50% MC 50% XD 100% XD + + + 50% C 50% C 50% VĐP 224,5 224,2 201,2 208,5 193,2 189,7 180,2 183,4 148,9 147,2 141,3 128,9 157,0 144,2 142,1 129,6 180,9 176,3 166,2 162,6 12,83; FA = 23,82**; FB = 1,8ns ; FA*B = 0,18ns 31,5 32,8 31,1 30,1 28,2 29,5 29,1 28,5 24,5 25,4 23,1 23,8 24,5 25,4 23,1 23,8 24,1 24,6 23,4 23,4 27,1 28,1 26,7 26,5 5,79; FA = 33,85**; FB = 2,58ns ; FA*B = 0,32ns 3,5a 3,3ab 3,5a 1,5c c bc abc 2,3 2,4 2,6 1,9c c c c 1,7 1,8 1,9 2,0c c c – 1,8 1,7 1,8c a a a 2,5 2,3 2,4 1,8b 18,38; FA = 18,10**; FB = 4,82*; FA*B = 4,20** Lượng nước tưới (A) TBA 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 120% ETc 100% ETc 80% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 214,6a 186,6a 141,6b 143,2b 31,4a 28,8a 24,2b 24,2b 23,9b 3,0a 2,3b 1,9b 1,8b a-c Trong hàng cột, chữ số có ký tự theo sau khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê ns: Khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05);*: khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (P < 0,05); **: khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (P ≤ 0,01) thức (NT) lại Ngược lại, có thời gian nụ sớm thời điểm 18 NST dưa leo NT kết hợp lượng nước tưới 120% ETc loại giá thể 50% XD + 50% cát Thời gian có hoa NT lại dao động khoảng 19 đến 23 NST 50% cát (27 NST) Các NT lại biến động khoảng 29 đến 35 NST Ngày bắt đầu thu hoạch xác định đủ tiêu chuẩn thương phẩm (quả đủ độ cứng, gai nhẵn, vỏ bóng) Hình 1D cho thấy thời gian bắt đầu thu hoạch NT dao động Về tiêu ngày có hoa nở: Hình khoảng 32 NST (NT tưới 120% ETc giá thể 1B cho thấy NT tưới 120% ETc loại giá thể 100% XD) đến 40 NST (NT tưới 60% ETc 50% XD + 50% cát có hoa nở sớm giá thể 50% MC + 50% cát) Các NT lại dao thời điểm 24 NST Ngược lại, NT tưới 60% ETc động từ 33 đến 39 NST giá thể 50% MC + 50% cát có thời gian hoa nở kéo dài đến 33 NST Thời gian 3.1.3 Ảnh hưởng bốn lượng nước tưới giá thể đến suất dưa leo trồng vụ Hè nở hoa NT lại dao động Thu 2016 Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí khoảng 26 đến 32 NST Minh Ngày đậu xác định sau hoa thụ phấn định hình Số liệu theo dõi trình bày Hình 1C cho thấy thời gian đậu loại giá thể 50% MC + 50% cát muộn cơng thức tưới, thời gian đậu muộn loại giá thể với lượng nước tưới 60% ETc (36 NST) Thời gian đậu sớm NT kết hợp lượng nước tưới 120% ETc loại giá thể 50% XD + Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) Kết Bảng cho thấy có khác biệt có ý nghĩa thống kê tiêu suất lý thuyết (NSLT, kg/m2 ) lượng nước tưới Trong đó, dưa leo tưới với lượng nước tưới 120% ETc đạt NSLT trung bình cao (7,87 kg/m2 ) khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức sử dụng lượng nước tưới lại NSLT trung bình dưa leo tưới www.jad.hcmuaf.edu.vn Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 25 Hình Tác động lượng nước tưới loại giá thể trồng đến ngày hoa (A), ngày nở hoa (B), ngày đậu (C) ngày bắt đầu thu hoạch (D) dưa leo hai lượng 80% ETc 60% ETc khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê đạt 3,58 kg/m2 3,61 kg/m2 Sự khác biệt NSLT trung bình dưa leo trồng ba công thức giá thể 50% XD + 50% VĐP (5,50 kg/m2 ), giá thể 50% XD + 50% cát (5,49 kg/m2) giá thể 100% XD (5,31 kg/m2 ) khơng có nghĩa thống kê khác biệt có nghĩa so với trồng giá thể 50% MC + 50% cát (4,40 kg/m2 ) Xét tương tác lượng nước tưới loại giá thể trồng, kết ghi nhận lượng nước tưới 120% ETc giá thể 50% XD + 50% cát đạt suất cao (8,87 kg/m2 ), thấp NT áp dụng lượng nước tưới 60% ETc giá thể 50% MC + 50% cát (3,25 kg/m2 ) Tuy nhiên, NSLT nghiệm thức khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê nước tưới loại giá thể trồng Cụ thể lượng nước tưới áp dụng 120% ETc cho NSTT trung bình tính bốn loại giá thể khác cao (6,67 kg/m2 ) khác biệt có nghĩa so với NSTT trung bình lượng nước tưới 60% ETc (2,39 kg/m2 ) NSTT trung bình lượng nước tưới 80% ETc (2,78 kg/m2 ) khác biệt nghĩa thống kê so với NSTT trung bình lượng nước tưới 60% ETc Trong NSTT trung bình lượng nước tưới 100% ETc (4,49 kg/m2 ) khác biệt khơng có nghĩa thống kê so với NSTT trung bình lượng nước tưới 80% ETc, khác biệt có nghĩa so NSTT lượng nước tưới 60% ETc Xét tương tác lượng nước tưới loại giá thể cho thấy NT tưới lượng nước tưới 120% ETc giá thể 50% XD + 50% cát cho NSTT cao (7,50 kg/m2 ), NT kết Kết theo dõi suất thực tế (NSTT, hợp lượng nước tưới 60% ETc loại giá kg/m2 ) trình bày Bảng cho thấy có khác thể 50% MC + 50% cát có NSTT thấp (1,89 biệt có ý nghĩa mặt thống kê lượng kg/m ) Các NT lại dao động khoảng www.jad.hcmuaf.edu.vn Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) 26 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 2,23 kg/m2 đến 7,35 kg/m2 Năng suất thương phẩm (NSTP, kg/m ): Năng suất thương phẩm dưa leo tưới lượng nước tưới khác khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê, dưa leo đạt NSTP cao lượng nước tưới 120% ETc với 6,58 kg/m2 , khác biệt có ý nghĩa so với tưới lượng nước tưới lại Theo Nguyen (2016), giống dưa leo Galaxy102 trồng giá thể 100% XD với mật độ 8.333 cây/1.000 m2 điều kiện nhà lưới thành phố Hồ Chí Minh có NSTP 9,83 kg/m2 Sự khác biệt NSTP trồng giá thể khác khác biệt có ý nghĩa thống kê, NSTP biến động từ 2,86 - 4,33 kg/m2, cao trồng giá thể 100% XD (4,33 kg/m2 ), khác biệt có ý nghĩa so với trồng giá thể 50% MC + 50% cát khác biệt khơng có ý nghĩa so với giá thể lại Sự tương tác lượng nước tưới giá thể trồng đến NSTP khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê 3.1.4 Ảnh hưởng bốn lượng nước tưới giá thể đến hiệu kinh tế dưa leo trồng vụ Hè Thu 2016 Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Qua Bảng cho thấy công thức giá thể, lượng nước tưới giảm lợi nhuận giảm theo Cây dưa leo tưới lượng nước tưới 120% ETc, trồng giá thể 50% XD + 50% cát đạt lợi nhuận cao 71.738.746 đồng/1.000 m2 /vụ; dưa leo tưới với lượng nước tưới 120% ETc, trồng giá thể 100% XD (57.588.687 đồng/1.000 m2 /vụ) Cây dưa leo tưới với lượng nước tưới 80% ETc lượng nước tưới 60% ETc có lượng nước tưới thấp nên dưa leo phát triển tốt cho suất cao Bên cạnh đó, dưa leo tưới với lượng nước tưới cho có vị đắng khơng phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng NSLT NSTT có chiều hướng tăng dần Trong đó, lượng nước tưới với lượng nước thấp 100% ETc chưa đáp ứng đủ nhu cầu nước cho sinh trưởng Khi lượng nước tưới không đáp ứng nhu cầu có khuynh hướng phát triển thiên sinh trưởng sinh thực (Resh, 2012) Kết theo dõi ảnh hưởng bốn lượng nước tưới trình phát dục dưa leo trồng bốn loại giá thể khác lại không tuân theo quy luật Nguyên nhân khả giữ nước loại giá thể khác nhau, nên khả cung ứng nước cho trồng khác Theo nghiên cứu Pham (2015), dưa leo giai đoạn tuần sau trồng, lượng nước trung bình cần đáp ứng cho 1.000 mL/ngày (200 mL/lần/cây ×tưới lần/ngày); sau tăng lên 1.200 mL/cây/ngày (200 mL/lần/cây x lần/ngày) Tuy nhiên, Grewal & ctv (2011) tính toán lượng nước tưới cho dưa leo trồng thủy canh đến kết luận: lượng nước sử dụng chiếm 38% tổng lượng nước tưới Tính tốn thực tế dựa vào lượng nước trung bình đề xuất Pham (2015), lượng nước thực tế cần tưới cho dưa leo dao động khoảng 380 - 456 mL/cây/ngày Bốn lượng nước tưới thí nghiệm tính dựa lượng bốt nước dưa leo (ETc), tương đương với lượng nước cần cung ứng cho dao động từ 110 - 236 mL/cây/ngày tùy lượng nước tưới giai đoạn sinh trưởng Lượng nước có thấp lượng nước thực cần cho dưa leo trồng thủy canh Thí nghiệm khơng tập trung vào việc giảm lượng nước tưới mà xác định loại giá thể phù hợp nhằm giảm chi phí đầu tư thực dưa leo canh tác không đất điều kiện nhà lưới Đối với bốn loại giá thể trồng sử dụng thí nghiệm, hỗn hợp 50% XD + 50% cát loại giá thể phù hợp cho sinh trưởng phát triển tốt tưới công thức 120% ETc, loại giá thể kết hợp 50% XD + 50% VĐP 100% XD (Bảng 2) Trong loại 3.2 Thảo Luận giá thể kết hợp 50% MC 50% cát tỏ Dưa leo xếp vào loại rau ăn (FAO, khơng thích hợp cho dưa leo sinh trưởng 2005), vậy, việc tác động biện pháp canh tưới với bốn lượng nước tưới áp dụng tác giúp tăng trưởng mạnh tiêu sinh thí nghiệm trưởng sinh dưỡng cần thiết để sớm hoa, đậu Kết thí nghiệm với lượng nước Kết Luận tưới khác nhau, loại giá thể khác Dưa leo trồng giá thể 50% xơ dừa cho thấy tăng lượng nước tưới từ 60% ETc lên 120% ETc chiều cao, số lá, số cành cấp 1, + 50% cát tưới với lượng nước tưới 120% ETc Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) www.jad.hcmuaf.edu.vn 27 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Ảnh hưởng lượng nước tưới giá thể đến suất dưa leo Năng suất (kg/m2 ) Giá thể (B) 50% XD 50% MC 50% XD 100% XD + + + 50% C 50% C 50% VĐP 8,13 8,78 8,87 5,69 6,21 5,67 5,73 4,95 3,41 4,20 3,02 3,70 3,49 3,34 4,35 3,25 5,31a 5,50a 5,49a 4,40b 17,82; FA = 30,25**; FB = 3,91*; FA*B = 2,22ns 7,35 6,95 7,50 4,89 5,03 4,52 5,05 3,36 3,16 3,39 2,33 2,23 2,81 2,61 2,26 1,89 4,59a 4,37a 4,29a 3,09b 15,42 FA = 26,20**; FB = 13,70**; FA*B = 1,99ns 7,32 6,76 7,48 4,77 4,85 4,43 4,83 3,32 2,87 3,17 2,11 1,99 2,29 2,17 1,67 1,37 4,33a 4,13a 4,02a 2,86b 15,87; FA = 31,13**; FB = 14,22** FA*B = 2,25ns Lượng nước tưới (A) TBA 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc TBB CV (%) = 7,87a 5,64b 3,58c 3,61c Lý thuyết Thực tế Thương phẩm 6,67a 4,49b 2,78bc 2,39c 6,58a 4,36b 2,53bc 1,88c a-c Trong hàng cột, chữ số có ký tự theo sau khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê ns: Khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05);*: khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (P < 0,05); **: khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (P ≤ 0,01) Bảng Ảnh hưởng bốn lượng nước tưới giá thể đến hiệu kinh tế dưa leo canh tác không đất Lượng nước tưới (A) 100% XD Tổng thu (đồng/1.000 m2 /vụ) Tổng chi (đồng/1.000 m2 /vụ) Lợi nhuận (đồng/1.000 m2 /vụ) Tỷ suất lợi nhuận 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc 120% ETc 100% ETc 80% ETc 60% ETc 109.800.000 72.750.000 43.050.000 34.350.000 52.211.312 51.357.548 50.501.464 49.636.100 57.588.687 21.392.452 – 7.451.464 – 5.286.100 1,10 0,42 - Giá thể (B) 50% XD 50% XD + + 50% VĐP 50% C 101.400.000 112.200.000 66.450.000 72.450.000 47.550.000 31.650.000 32.550.000 250.500.000 53.651.320 40.461.254 52.797.555 39.607.490 51.941.471 38.751.405 51.076.107 37.886.041 47.748.680 71.738.746 13.652.445 32.842.510 – 4.391.471 – 7.101.405 –18.526.107 –12.836.041 0,89 1,77 0,26 0,83 - 50% MC + 50% C 71.550.000 49.800.000 29.850.000 20.550.000 29.127.864 28.274.100 27.418.015 26.552.651 42.422.136 21.525.900 2.431.985 –6.002.651 1,46 0,76 0,09 - Giá bán dưa leo 15.000 đồng/kg www.jad.hcmuaf.edu.vn Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) 28 (226 mL/cây/ngày giai đoạn tuần sau trồng, 280 mL/cây/ngày cho giai đoạn - tuần sau trồng 236 mL/cây/ngày giai đoạn sau tuần trồng) có suất thực thuvà suất thương phẩm cao (7,50 kg/m2 7,48 kg/m2 ) đạt hiệu kinh tế cao (71.738.746 đồng/1.000 m2 , tỷ suất lợi nhuận đạt 1,77) Tài Liu Tham Kho (References) Bă ohme, M., Hoang, L T., & Vorwerk, R (2001) Effect of different substrates and mineral as well as organic nutrition on the growth of cucumber in closed substrate systems Acta Horticulturae 548, 165-172 FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) (2005) A system of integrated agricultural censuses and surveys, Volome World programme for the census of agriculture 2010 Rome, Italy: FAO FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) (1992) Soilless cultivation in horticulture Ha Noi, Vietnam: FAO Gomez, K A., & Gomez, A A (1984) Statistical procedures for agricultural research New Jersey, USA: John Wiley & Sons Grewal, H S., Maheshwari, B., & Parks, S E (2011) Water and nutrient use efficiency of a lowcost hydroponic greenhouse for a cucumber crop: An Australian case study Agricultural Water Management 98(5), 841-846 Islam, S., Khan, S., Ito, T., Maruo, T., & Shinohara, Y (2002) Characterization of the physico-chemical properties of environmentally friendly organic substrates in relation to rockwool The Journal of Horticultural Science and Biotechnology 77(2), 143-148 Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 17(5) Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyen, N T (2016) Effects of seed quality and planting spaces on growth, development and productivity of cucumber (Cucumis sativus L.) in soilless cultivation model in Ho Chi Minh City (Unpublished master’s thesis) Nong Lam University, Ho Chi Minh City, Vietnam Nguyen, U H., & Nguyen, T B (2009) Effects of substrates and hydroponic nutrient media on Polianthes tuberosa L from tissue culture Can Tho University Journal of Science 11, 146-156 Olle, M., Ngouajio, M., & Siomos, A (2012) Vegetable quality and productivity as influenced by growing medium: a review Agriculture 99(4), 399-408 Pham, V P (2015) Effects of four nutrient formulas on growth, development and productivity of cucumber (Cucumis sativus L.) in soilless cultivation model in Ho Chi Minh City (Unpublished master’s thesis) Nong Lam University, Ho Chi Minh City, Vietnam Resh, H M (2012) Hydroponic food production: A definitive guidebook for the advanced home gardener and the commercial hydroponic grower Florida, USA: CRC Press Schră oder, F G., & Lieth, J H (2002) Irrigation Control in Hydroponics In Savvas, D., & Passam, H (Eds.) Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals (263-298) Athens, Greece: Embryo Publications Tran, B T., Bui, T V., & Tran, L N (2009) Effects of different substrates, varieties, nutrient solutions on growth and yield of hydroponic lettuce, winter-spring 2007-2008 Can Tho University Journal of Science 11, 339-346 www.jad.hcmuaf.edu.vn ... m2 /vụ) Cây dưa leo tưới với lượng nước tưới 80% ETc lượng nước tưới 60% ETc có lượng nước tưới thấp nên dưa leo phát triển tốt cho suất cao Bên cạnh đó, dưa leo tưới với lượng nước tưới cho có... nhiều giá thể sử dụng canh tác không đất, loại giá thể có khả giữ nước khơng khí khác Do vậy, việc nghiên cứu xác định lượng nước tưới dựa bốc thoát nước (ETc) phù hợp cho dưa leo trồng loại giá thể. .. bình lượng nước tưới 80% ETc, khác biệt có nghĩa so NSTT lượng nước tưới 60% ETc Xét tương tác lượng nước tưới loại giá thể cho thấy NT tưới lượng nước tưới 120% ETc giá thể 50% XD + 50% cát cho