Bài thuyết trình: Đặc điểm sinh học, phân loại và giá trị kinh tế của một số loài trong nhóm thân mềm chân bụng (Gastropoda)

Bài thuyết trình Đặc điểm sinh học, phân loại và giá trị kinh tế của một số loài trong nhóm thân mềm chân bụng Gastropoda giới thiệu đến các bạn những nội dung về đặc điểm sinh học, phân loại, kết luận về một số loài trong nhóm thân mềm chân bụng. Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

Học viện Nơng nghiệp Việt Nam • KHOA: THỦY SẢN • BỘ MÔN: ĐỘNG VẬT HỌC THỦY SẢN • GVHD: BÙI ĐẮC THUYẾT Đề tài: Đặc điểm sinh học, phân loại và giá trị kinh tế của một số loài nhóm thân mềm chân bụng ( Gastropoda) Thành viên nhóm Đặng Thị Lê Ngô Khánh Thùy Linh Trần Thị Loan Lưu Văn Lực 594190 594193 599190 594194 Nội dung: I II III IV V Lời mở đầu Đặc điểm sinh học Phân loại Kết luận Tài liệu tham khảo I Lời mở đầu • • • Lớp thân mềm chân bụng (Gastropoda) thuộc ngành thân mềm Bao gồm tất loại ốc với kích cỡ từ nhỏ đến lớn Lớp chân bụng chiếm tới gần 80% tổng số lồi động vật Thân mềm (có khoảng 90.000 loài) Hiện biết khoảng 75.000 loài sống 15.000 lồi hố thạch Lớp chân bụng sống khu vườn, rừng, sa mạc, núi, mương nhỏ, sông lớn hồ, cửa sông, bãi bùn, bãi triều đá, biển sâu II Đặc điểm sinh học 1.Hình dáng, cấu tạo - Lớp thân mềm chân bụng có thể bao vỏ xoắn hình chóp hoặc phẳng, hầu hết bị mất cân xứng -Cấu tạo chia làm ba bộ phận: Đầu( xúc tu cảm giác, mắt)Thân( túi xoắn, phụ tạng)- Chân( khối khỏe, mặt bụng) -Hệ tiêu hóa: có nhiều ở lưỡi gai, dạ dày quay hướng trước hoặc sau, tuyến nước bọt tiết chất hồ tan đá vơi hay chất độc -Hệ tuần hoàn hở, cấu tạo các bộ phận đơn giản -Hệ hô hấp chủ yếu hô hấp bằng mang lá đối, một số hô hấp bằng phổi -Hệ bài tiết phần lớn có một thận thận phải suy biến -Hệ sinh dục phần lớn chân bụng đơn tính, một số ít là lưỡng tính 2.Sinh sản và phát triển -Phần lớn Chân bụng đẻ trứng thành đám, chìm khối chất nhầy bám vàcây thủy sinh (như ốc đá, ốc Limnaea, Busycon, Aplysia v.v…), số đẻ trứng đám bám vào hốc đất, bùn (ốc nhồi, ốc sên…) Một số khác Littorina Mang trước thuộc họ Viviparidae đẻ -Phát triển trứng phân cắt xoắn ốc, xác định, hồn tồn khơng Ở phần lớn lớp chân bụng, trứng nở ấu trùng veliger bơi lội tự do, giai đoạn ấu trùng trochophora chỉ xảy trứng III Phân loại -Lớp chân bụng( Gastropoda) thuộc phân ngành vỏ liền( Conchifera) được chia làm ba phân lớp: Mang trước, mang sau và có phổi -Phân lớp mang trước( Prosopranchia) có mang ở trước tim,ít gặp hai mang, xoang áo ở phía trước thể, có dây thần kinh bên tạng bắt chéo, vỏ phát triển và có nắp vỏ, đơn tính, phần lớn sống ở biển một số ở nước ngọt.Được chia làm ộ chân bụng cổ(Achaeogasttropodia), Bộ chân bụng trung( Mesogastropodia) và Boojchaan bụng mới( Neogasttropodia) -Phân lớp mang sau( Opisthobranchia) thể vặn xoắn không hoàn toàn vỏ tiêu giảm hoặc còn lại rất ít, hệ thần kinh lệch, xoang áo nằm ở phía bên phải thể tiêu giảm hoặc mất hẳn, tim chỉ có một tâm nhĩ, một mang nằm ở phía sau tim, được thay thế bởi mang thứ sinh Lưỡng tính, sống ở biển.Được chia làm ba bộ: Bộ mang kín hay mang ẩn(Tectibranchia), Bộ ốc hai mảnh vỏ(Saccoglossa), và Bộ mang trần( Nudibranchia) -Phân lớp có phổi( Pulmonata) hô hấp bằng phổi, quan áo lẻ, thần kinh lệch, các hạch thần kinh tập trung ở phần đầu Vỏ phát triển hay tiêu giảm, không có nắp vỏ.Lưỡng tính một số đẻ con, sống ở nước ngọt hoặc cạn Được chia làm bộ: Bộ mắt ở gốc(Basommatophora) và Bộ mắt ở đỉnh( Styllomatophora) 1 Ốc hương( Babylolia areolata) a.Phân loại, phân bố -Phân loại: Ngành: Mollusca Lớp: Gastropoda Phân lớp:Prosobranchia Bợ: Neogastropodia Họ: Businidae -Phân bớ: Ớc hương phân bớ ở vùng biển nhiệt đới Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương, một số vùng biển Trung Quốc, Nhật Bản, Xrilanca Ở Việt Nam ốc hương phân bố trải dài từ Bắc đến Nam Ớc hương thường sớng vùi ở đáy cát cách bờ 2-3km, sâu 8-12m b Đặc điểm sinh học -Hình thái: ốc hương có vỏ mỏng chắc chắn, tháp vỏ bằng ½ chiều dài của vỏ Mặt ngoài da vỏ màu trắng có điểm những hàng phiếm vân màu tím, nâu, nâu đậm, hình chữ nhật, hình thoi.Trên tầng thân có ba hàng phiến vân màu, mỗi vòng xoắn của tháp vỏ chỉ có một hàng Lỗ miệng vỏ có hình bán nguyệt, mặt vỏ có màu trắng sứ, lỗ trục vỏ sâu, rõ ràng -Tính ăn: Giai đoạn ấu trùng phát triển bọc trứng dinh dưỡng chủ yếu bằng noãn hoàn; giai đoạn ấu trùng bơi( veliger) ăn lọc các loại tảo đơn bào kích thước nhỏ Nở được một tuần ăn tảo lớn Giai đoạn biến thái là thời gian ấu trùng hoàn thiện quan tiêu hóa giữa đời sống đáy và chuyển tính ăn từ thực vật sang ăn động vật Ốc hương ăn các loại thịt, tôm, cá động vật thân mềm hai vỏ và cả ốc hương chết -Sinh trưởng: là một quá trình lớn lên liên tục về kích thước và trọng lượng thể Ốc hương càng nhỏ tốc độ tăng trưởng càng nhanh So với các loài thân mềm khác ốc hương có tốc độ tăng trưởng khá nhanh -Sinh sản: Ốc hương là loài có giới tính phân biệt và thụ tinh Tỷ lệ đực cái là 1:1,5 Kích thước sinh sản lần đầu của ếch có chiều cao từ 40-50mm Ốc hương có khả thành thục quanh năm nhất là tháng 3-10 Mỗi ốc hương cái trung bình đẻ 50000 trứng/lần, trứng sẽ được bảo vệ bọc trưng, phôi phát triển bọc thánh ấu trùng bơi trước thoát khỏi bọc c Giá trị kinh tế -Ở Việt Nam, ốc hương được coi là đặc sản quý được ngư dân ni trờng, khai thác và x́t khẩu -Ớc hương được biết đến mặt hàng thủy hải sản cao cấp, giá bán thị trường hiện không dưới 300.000đ/kg Hiện giá ốc hương dao động thị tường nội địa Việt Nam dao động từ 120.000220.000d/kg, giá xuất khẩu từ 1015USD/kg -Ốc hương là mặt hàng thương phẩm được ưa chuộng vì có nguồn lợi dinh dưỡng cao Nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ ốc hương Vỏ ốc hương kết hợp cùng nhiều loại vỏ sò, ốc,… thành đồ mỹ nghệ có giá trị cao Ốc hương là mặt hàng có giá trị cao về kinh tế là nguồn lợi dồi dào của biển 2 Ớc nhời( Pila Polita) a.Phân loại, phân bớ -Phân loai: Ngành: Moullusca Lớp: Gastropodia Phân lớp: Prosopranchia Bộ: Mesogastropodia -Phân bố: ốc nhồi phân bố ở các nước Lào, Ấn Độ, Nam Trung Quốc Ở Việt Nam chúng sống ở ao hồ đòng ruộng ở cả đồng bằng, trung du và miền núi Sống ở các vùng nước tù đọng nơi có bùn bã hữu nhiều b Đặc điểm sinh học -Hình thái: Ớc nhời là loài ớc cỡ lớn, mặt vỏ bóng, màu xanh vàng hay nâu đen, mặt tím Số vòng xoáy từ 5,5-6, hướng xoắn phải, các vòng xoáy phồng, rãnh xoắn nông Tháp ốc vuốt nhọn, dài, bóng, vòng xoáy cuối lớn chiếm 5/6 chiều cao vỏ, các vòng xoáy nhỏ, vuốt nhọn dài Lỗ miệng vỏ hẹp, dài, chiều rộng bằng nửa chiều cao Vành miệng sắt, không lộn trái, lớp sứ bờ trụ dày Lỗ rốn dạng rãnh hẹp dài Nắp miệng dài, tâm ở khoảng giữa, gần cạnh Vỏ ốc có lớp canxi ở phía và lớp vỏ sừng màu xanh đen hay ánh vàng ở phía ngoài -Tập tính: +Ớc nhời có tập tính vừa sống nổi vừa sống đáy, sống bám, di chuyển chậm, phân bớ khơng đều +Ớc nhời có phở thức ăn khá đa dạng, phương thức ăn đặc biệt.Thức ăn thường là các loại động vật thủy sinh: bèo cây, rau muống, rong rêu bám ở nền đá và nhiều loài thực vật nước sống ven bờ, mép ao Ngoài chúng cũng ăn các thức ăn cạn lá sắn, xơ mít,… một số thức ăn hữu rôm rạ, cỏ mục… -Cấu tạo trong: +hệ tiêu hóa: miệng gồm có hai kitin ở hai bên, giữa lưỡi là gai Tiếp đó là thực quản nối hành miệng với dạ dày Sau dạ dày là ruột uốn khúc nằm ngoằn nghèo khối gan-tụy, rồi đổ trực tràng chạy về phía trước thể Cuối cùng là hậu môn nằm ở bên phải cửa áo +Hệ hô hấp: vừa có phổi vừa có mang +Hệ tuần hoàn: tim nằm bao tim ở bên trái thể Tim gồm một tâm nhĩ màu trắng nằm phía trước tâm thất Tâm thất có thành dày, màu nâu thông với một bầu động mạch ở phía sau +Hệ sinh dục: ốc nhồi là động vật phân tính, có thể phân biệt giới tính bằng hình dạng bên ngoài Ở cùng lứa tuổi ốc cái lớn ốc đực đỉnh vỏ thấp và không nhọn bằng ốc đực -Sinh sản: + Ớc nhời là loài thụ tinh Ớc đực và ốc cái sẽ kết hợp mặt thoáng Ốc nhồi thường đẻ trứng ở những nơi ít ánh sáng, độ ẩm cao tại các bờ đất, bụi thủy sinh nhô khỏi mặt nước, thường đẻ trứng vào buổi sáng hoặc ban đêm + Cách thức đẻ trứng: trước ốc bò lên tổ tiết một chất keo nhầy màu trắng có tác dụng làm kết dính trứng với giá thể và các quả trứng lại thành mợt chùm Ớc cái đẻ từng quả trứng mợt vừa di chuyển giật lùi, trúng đẻ được dính vào đất đá, rễ bèo Khoảng cách đẻ giữa hai quả đầu là 3-4phuts sau đó dày 1,5-2 phút Thời gian đẻ trứng có thể kéo dài từ 8-9 giờ  Ớc nhời vừa sinh sản vừa tăng trưởng về khối lượng vầ kích thước đó sức sinh sản cũng tăng Tuy nhiên, sức sinh sản của ốc nhồi tăng từ đầy mùa sinh sản đến giữa mùa sinh sản và giảm dần về cuối mùa sinh sản c Giá trị kinh tế -Ớc nhời là mặt hàng thương phẩm có giá trị kinh tế cao, nguồn lợi thị trường lớn, được nhiều người ưa cḥng -Ớc nhời có chứa nhiều lipit, Ca, vitamin B1,2 PP,… nên chúng là mặt hàng được nhiều người ưa chuộng vì có thể chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao -Ngoài giá trị về dinh dưỡng, ốc nhồi còn có giá trị cao y học Theo y học cổ truyền, thịt ốc nhồi có vị ngọt, tính hàn, không độc có tác dụng tiêu thũng, giải uất nhiệt Vỏ ốc nhồi vị ngọt, tính bình, giải tâm phiền Là mặt hàng được ưa chuộng, giàu chất dinh dưỡng có nhiều công chữa bệnh nên ốc nhồi là một nguồn có giá trị kinh tế cao, nếu đầu tư hiểu quả nguồn lợi mà ốc nhồi đem lại lợi vô cùng lớn Bào ngư a.Phân loại, phân bố -Tên khoa học: Haliotis -Phân loại: Ngành: Mollusca Lớp: Gastropoda Phân lớp: Prosopranchia Bộ: Archaeogastropoda -Phân bố: Bào ngư có ở các nước ven bờ Tây, Nam Thái Bình Dương Ở nước, bào ngư có nhiều ở đảo Bạch Long Vĩ, Thanh Lân, Cô Tô, Hạ Mai Sống ở khu vực có độ sâu từ 5-10m, nơi có sóng gió, đấy đá sỏi, nhiệt độ từ 2028°C b.Đặc điểm sinh học -Hình thái: bào ngư có vỏ hình thuyền, dài 90-100mm, mỏng nhẹ rắn chắc Mặt ngoài vỏ sần sùi, có nhiều gờ phóng xạ hoặc đồng tâm cắt Mép vỏ có một hàng 14 lỗ hoặc ít đó có lỗ thông mặt và ngoài Mặt vỏ ngoài màu xanh sẫm hoặc nâu sẫm, Mặt sáng bóng với lớp xà cừ láng bóng -Cấu tạo trong:Các quan nội tạng bào ngư nằm vòng tròn bao quanh chân Đây quan hệ thống tiêu hóa, hơ hấp, tuần hồn sinh sản Đầu miệng bào ngư nằm gần lỗ mở vỏ bào ngư Đường tiêu hóa cong phía trái phía sau đỉnh nơi xoay lại chạy dọc theo phía trái kết thúc hậu mơn Hậu mơn bào ngư nằm phía lỗ mởcuối cuối khe nứt lớp màng phía bên trái bàò ngư -Tính ăn: Phụ tḥc vào giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thể Ở giai đoạn ấu trùng dựa vào nguồn dinh dưỡng từ noãn hoàng của trứng, kết thúc giai đoạn ấu trùng thì ăn tảo san hô hoặc lớp chất nhày bề mặt đá, ở giai đoạn trưởng thành thức ăn chủ yếu của chúng là các loại rong biển -Sinh trưởng: bào ngư sinh trưởng chậm Năm thứ nhất sinh trưởng về kích thước, Năm thứ hai sinh trưởng về phần mềm, lớn bốn tuổi là ngừng sinh trưởng Bào ngư sinh trưởng đều, không thay đổi tỉ lệ sinh học theo thời gian, các yếu tố di truyền, thức ăn, … ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bào ngư -Sinh sản: Bào ngư chín lỗ là loài đơn tính,con cái thường có màu xanh đen, đực có màu vàng Sinh sản hữu tính, thụ tinh ngoài, conđực thường phóng tinh trước sau đó cái sẽ đẻ trứng Bào ngư đẻ trúng vào mùa nóng và nghỉ hoạt động sinh dục vào mùa lạnh Bào ngư thường đẻ vào lúc chiều tối hoặc rạng sáng, cái sẽ đẻ trứng thành một lớp màu xanh lá nhạt Video về bào ngư c.Giá trị kinh tế -Bào ngư là loài hải sản quý có giá trị cao về kinh tế, Được coi là một tám món “bát trân” dành cho vua chúa thời phong kiến -Trong thịt bào ngư có chứa nhiều đạm, chất béo, vitamin B1 B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng,… vì vậy bào ngư là một món ăn vô cùng bổ dưỡng -Thịt bào ngư có thể dùng tươi chế biến thành nhiều món ăn có giá trị cao về dinh dưỡng đồng thời bào ngư có thể phơi khô để bảo quản -Ngoài giá trị về dinh dưỡng bào ngư còn là một vị thuốc độc đáo Đông Tây y -Theo Đông y có khả bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu Ngoài vỏ bào ngư có chứa canxi cacbonat, magie, sắt, silic, photphat và clorua vì vậy vỏ bào ngư có thể dùng làm thuốc có vị mặn tính hàn giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt,… -Bào ngư chứa các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II  BÀo ngư là loài có giá trị kinh tế cao cần đầu tư và phát triển IV Kết luận • Lớp thân mềm chân bụng có số loài phong phú, tính đa dạng cao, sinh sống tồn tại ở nhiều khu vực khác nhau: sông, hồ, cạn, bùn lầy,… • Những loài thuộc thân mềm chân bụng có đặc điểm sinh thái đa dạng, giá trị kinh tế cao V Tài liệu tham khảo • • • • • Bài giảng Động vật thủy sinh http://blogtiengviet.net/nguyenlandung/2012/09/12/nghar_nua_i_ar_c_sa_ https://timhieusinhhoc2.wordpress.com/category/dong-vat/nganh-than-me http://kythuatnuoitrong.com/dac-diem-sinh-hoc-oc-huong/ http://ocnhoi.com/dac-diem-sinh-hoc-cua-oc-nhoi-pila-polita.html/ • https://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BB%9Bp_Ch%C3%A2n_b %E1%BB%A5ng ...Đề tài: Đặc điểm sinh học, phân loại và giá trị kinh tế của một số loài nhóm thân mềm chân bụng ( Gastropoda) Thành viên nhóm Đặng Thị Lê Ngô Khánh... I và Paolin II  BÀo ngư là loài có giá trị kinh tế cao cần đầu tư và phát triển IV Kết luận • Lớp thân mềm chân bụng có số loài phong phú, tính đa dạng cao, sinh sống... bùn lầy,… • Những loài thuộc thân mềm chân bụng có đặc điểm sinh thái đa dạng, giá trị kinh tế cao V Tài liệu tham khảo • • • • • Bài giảng Đợng vật thủy sinh http://blogtiengviet.net/nguyenlandung/2012/09/12/nghar_nua_i_ar_c_sa_