Sử dụng chủng Bacillus amyloliquefaciens AGWT 13-031 ở quy mô sản xuất cá tra giống

Cá tra là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam. Hiện nay, việc ứng dụng vi sinh vật có lợi để kiểm soát sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh, tăng đề kháng của cá và xử lý môi trường là một trong những biện pháp phòng bệnh đang được quan tâm.

THÔNG BÁO KHOA HỌC

¹ Phịng Cơng nghệ sinh học Thủy sản, Trung tâm Cơng nghệ

Sinh học Tp Hồ Chí Minh

² Trường Đại học Nơng lâm Tp Hồ Chí Minh

SỬ DỤNG CHỦNG Bacillus amyloliquefaciens AGWT 13-031

Ở QUY MƠ SẢN XUẤT CÁ TRA GIỐNG

THE USE OF Bacillus amyloliquefaciens AGWT 13-031 IN

CATFISH FINGERLING PRODUCTION

Lê Lưu Phương Hạnh¹, Lê Văn Hậu¹, Ngơ Huỳnh Phương Thảo¹, Bùi Nguyễn Chí Hiếu¹, Huỳnh Tấn Phát², Nguyễn Quốc Bình¹

Ngày nhận bài: 7/7/2019; Ngày phản biện thơng qua: 20/9/2019; Ngày duyệt đăng: 28/9/2019

TĨM TẮT

Cá tra là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành nuơi trồng thủy sản Việt Nam Hiện nay, việc ứng dụng vi sinh vật cĩ lợi để kiểm sốt sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh, tăng đề kháng của cá và

xử lý mơi trường là một trong những biện pháp phịng bệnh đang được quan tâm Nghiên cứu đã ghi nhận hiệu quả sử dụng của chủng Bacillus amyloliquefaciens AGWT 13-031 ở quy mơ sản xuất cá tra giống khi xử lý trực tiếp vào mơi trường nuơi Chất lượng cá tra và nước ao được cải thiện Sau 40 ngày nuơi, tỷ lệ sống của cá ở nghiệm thức thử nghiệm là 28,8%, kích cỡ cá 160 con/kg Trong khi ở ao đối chứng là 7,2%, kích cỡ cá 150 con/kg Trọng lượng và kích thước trung bình của cá thử nghiệm lần lượt là 1,45±0,52g và 53,27±7,1mm, tăng 12,40% và 5,55% so với nhĩm đối chứng (1,29±1,18g; 50,53±11,16mm) Mơi trường nước ao phù hợp cho động vật phù du sinh trưởng và phát triển, đảm bảo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá tra sử dụng Trong suốt quá trình ương, hộ nuơi hầu như khơng sử dụng thêm chế phẩm sinh học bên ngồi để cải thiện chất lượng nước.

Từ khĩa: Bacillus amyloliquefaciens, cá tra, probiotic trong thủy sản

ABSTRACT

Tra catfi sh is one of the main export products of Vietnam’s fi sheries sector Recently, the use of antagonistic probiotics to inhibit the growth of bacterial pathogens present in Tra catfi sh ponds is one of the disease preventive solutions of interest This study reports the positive effects of Bacillus amyloliquefaciens AGWT

13-031 in the survival rate of catfi sh fi ngerlings and pond water quality when this probiotic isolate was applied directly into the pond After 40-day rearing, catfi sh in probiotic-treated ponds had the survival rate of 28,8% and the size of 160 fi sh kg -1 , while those of the control fi sh was 7,2% and 150 fi sh kg -1 , respectively In addition, the mean body weight and total body length of probiotic-treated fi sh (1.45 ± 0.52 g, 53.27 ± 7.1 mm) were increased 12.40% and 5.55% respectively when compared to the control fi sh (1.29 ± 1.18g, 50.53 ± 11.16 mm) Water in the probiotic-treated pond was green enough due to the controlled amount of algae, resulting

in suitable environment for zooplankton (Moina, rotifer…), a natural food source for fi sh During the catfi sh

fi ngerling rearing process, no additional biological products were used together with this B amyloliquefaciens AGWT 13-031 isolate to improve water quality.

Key words: Bacillus amyloliquefaciens, Tra catfi sh, probiotic in aquaculture

I ĐẶT VẤN ĐỀ

Cá tra đang là mặt hàng xuất khẩu cĩ mức

tăng trưởng ấn tượng nhất trong thủy sản về giá

trị lẫn sản lượng Cá tra Việt Nam cĩ mặt tại

137 thị trường trên thế giới, trong đĩ thị trường

Mỹ chiếm tỷ trọng lớn nhất 24%, Trung Quốc 23% và Liên minh Châu Âu (EU) đã tụt xuống

vị trí thứ 3 với 11% Theo báo cáo vào tháng 2/2019 của VASEP, năm 2018, giá trị xuất khẩu

cá tra lần đầu tiên đạt 2,26 tỷ USD, tăng 26,5

so với năm 2017 (VASEP, 2019) Hiện nay,

tình hình dịch bệnh vẫn là vấn đề chưa khắc

phục được của các vùng nuôi Hầu hết các

vùng nuôi đều xuất hiện bệnh phổ biến trên

cá tra, nhất là bệnh gan thận mủ do vi khuẩn

Edwardsiella ictaluri và bệnh xuất huyết do vi

khuẩn Aeromonas hydrophila gây ra

Phương pháp phòng và trị bệnh truyền thống

trước đây đã lạm dụng thuốc kháng sinh và hóa

chất diệt khuẩn, dẫn đến việc gia tăng vi khuẩn

gây bệnh kháng kháng sinh Hiện nay, vi khuẩn E

ictaluri đã kháng hầu hết các kháng sinh với tỷ lệ

cao như chloramphenicol, fl orfenicol, tetracycline,

streptomycin, fl oxacin, enrofl oxacin, gentamicin

và norfl oxacin (Quách Văn Cao Thi, 2017)

Sử dụng các chủng vi sinh vật có hoạt tính

probiotic trong nuôi trồng thủy sản để kiểm

soát các tác nhân gây bệnh, giảm việc sử dụng

kháng sinh, nhằm hướng tới một môi trường

nuôi thân thiện và bền vững đang được quan

tâm, đầu tư nghiên cứu cũng như đưa vào sử

dụng rộng rãi (Loh, 2017) Các nhà khoa học

đã phân lập và định danh nhiều chủng vi sinh

vật có lợi như L plantarum (Pucci, 1988), B

subtilis (Aly và cs., 2008), B circulans (Ghosh

và cs., 2003), L lactis (Balcazar và cs., 2008;

Zhou và cs., 2010), Pseudomonas fl uorescens,

P aeruginosa, P putida (Das và cs., 2006),…

có khả năng ức chế các tác nhân gây bệnh trong

thủy sản

Vi khuẩn probiotic có khả năng sản sinh

ra nhiều loại bacteriocin khác nhau (ở dạng

peptide nhỏ hoặc protein lớn), hoặc các hợp

chất kháng khuẩn để kìm hãm các tác nhân

gây bệnh hoặc những đối thủ cạnh tranh khác

(Banerjee và Ray, 2017) Bên cạnh đó, một số

chủng probiotic có thể tiết ra acid hữu cơ và

acid béo dễ bay hơi (ví dụ: acid lactic, acid

butyric, acid propopionic) làm giảm pH đường

ruột, từ đó ngăn ngừa được các tác nhân gây

bệnh cơ hội Gần đây, hợp chất indole

(s,3-benzopyrol) với khả năng ức chế vi sinh vật

gây bệnh đã được tìm thấy ở một số loài vi

khuẩn có hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm

(Zorriehzahra và cs., 2016).

Khi bổ sung vi khuẩn probiotic vào ao

nuôi, sức khỏe của động vật thủy sản sẽ được

cải thiện thông qua việc loại bỏ các tác nhân

gây bệnh hoặc ít nhất là giảm thiểu tác động của các tác nhân gây bệnh bằng cách cải thiện

chất lượng nước (Moriarty và cs., 1998) Các

nghiên cứu còn chứng minh được rằng khi bổ sung vi khuẩn có lợi vào nước ao nuôi cũng giúp tăng hiệu suất tăng trưởng và cải thiện hệ

miễn dịch của động vật thủy sản (Wang và cs., 2000; Rao và cs., 2007).

Ngoài ra, các nghiên cứu trước đây cũng cho thấy việc bổ sung các vi sinh vật có lợi trong giai đoạn ương cá bột (ấu trùng) cho động vật thủy sản có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa vì chúng

hỗ trợ quá trình sinh tổng hợp các enzym ngoại bào (protease, amylase, lipase) cũng như cung cấp các yếu tố tăng trưởng (vitamin, acid béo

và các amino acid) do đó giúp các chất dinh dưỡng được hấp thụ hiệu quả hơn (El-Haroun

và cs., 2006) Một số vi khuẩn probiotic như B toyoi, B subtilis, L acidophilus, L bugaricus,…

sẽ giúp tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, kích thích khả năng tăng trưởng, tăng tỷ lệ sống của

cá (Enyidi và Onuoha, 2016)

Trong nghiên cứu trước đây, chúng tôi đã

phân lập được chủng Bacillus amyloliquefaciens AGWT 13-031 có đối kháng mạnh với E ictaluri

với vòng kháng khuẩn là 20,3±0,6 mm (Lê Lưu

Phương Hạnh và cs., 2015) Những thử nghiệm

ở quy mô pilot cho thấy chủng Bacillus này

có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn

E ictaluri trong môi trường nuôi và tăng sức

đề kháng của cá tra (Lê Lưu Phương Hạnh và

cs., 2017) Chính vì vậy, trong nghiên cứu này, khả năng ứng dụng chủng B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 trong quy trình sản xuất cá tra giống được khảo sát ở hộ nuôi thuộc tỉnh An Giang Đây là một bước đánh giá quan trọng

để phát triển chế phẩm B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 phòng ngừa bệnh gan thận mủ cho cá tra ở quy mô thương mại

II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Chủng Bacillus amyloliquefaciens AGWT

13-031 được phân lập từ ao nuôi cá tra thuộc huyện Mỹ Thới, tỉnh An Giang, từ kết quả nghiên cứu của đề tài “Phân lập, khảo sát một

số chủng vi khuẩn probiotic đối kháng với vi

khuẩn E ictaluri nhằm hỗ trợ hiệu quả bảo vệ

của vaccine nhược độc phòng bệnh gan thận

Hình 1 Hình dáng khuẩn lạc, kết quả nhuộm Gram (A) và vòng vô khuẩn với E ictaluri

(B) của chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

mủ trên cá tra” Chủng B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 có các ưu điểm sau: không gây

hại cho người và vật chủ; đối kháng mạnh với

E ictalrui (tác nhân gây bệnh gan thận mủ) và

A hydrophila (tác nhân gây bệnh xuất huyết);

ức chế sự phát triển của E ictaluri trong môi

trường nuôi; có thể sinh trưởng và phát triển cũng như duy trì tính đối kháng ở các điều kiện khắc nghiệt (pH 5-9, NaCl 1-6%, muối mật 2%) và tiết các enzym ngoại bào (amylase, cellulase, protease) (Lê Lưu Phương Hạnh và cs., 2015) (Hình 1)

Thử nghiệm đánh giá hiệu quả sử dụng

chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

được tiến hành trên quy mô đồng ruộng tại

hộ nuôi cá tra ở huyện Thoại Sơn, tỉnh An

Giang Thử nghiệm này được tiến hành 02 đợt

, mỗi đợt kéo dài 2 tháng, với 2 nghiệm thức:

nghiệm thức thử nghiệm (có sử dụng chủng B

amyloliquefaciens AGWT 13-031) và nghiệm

thức đối chứng (không sử dụng chủng B

amyloliquefaciens AGWT 13-031) (Bảng 1)

Kích thước cá tra sử dụng trong thử nghiệm là

cá bột mới nở Dịch khuẩn B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 được hòa với 20 L nước ao và tạt đều khắp mặt ao trước khi thả bột 24h Việc

bổ sung B amyloliquefaciens AGWT 13-031

vào ao được tiến hành định kỳ 1 tuần/ lần, trong 2 tuần tiếp theo Chất lượng nước ao được kiểm tra định kỳ bẳng bộ Kit Sera (Đức)

Bảng 1 Các thông số kỹ thuật trong quy trình thử nghiệm chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

ở huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang

Ao thử nghiệm Ao đối chứng Ao thử nghiệm Ao đối chứng

Mật độ vi khuẩn xử lý (CFU/ mL) 1x102 - 1x103 0 1x102 - 1x103 0

III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO

LUẬN

Sau 40 ngày thử nghiệm, kết quả cho thấy

tỷ lệ sống của cá ở ao thử nghiệm ở cả 2 đợt

đều cao hơn ao đối chứng (Hình 2) Trong đợt

thử nghiệm thứ nhất, cá ở ao thử nghiệm có

tỷ lệ sống 17,0% (204.000 con), trong khi ao

đối chứng là 9,0% (tương đương 108.000 con)

Cá ở ao thử nghiệm trong đợt 2 có tỷ lệ sống

là 28,8% (864.000 con), cao gấp 4 lần so với

ao đối chứng (đạt 7,2% tương đương 216.000 con)

Ngoài ra, chất lượng và tỷ lệ tăng trưởng

của cá cũng được cải thiện khi có sử dụng B amyloliquefaciens AGWT 13-031 trong quá

trình nuôi (Hình 3) Trong đợt thử nghiệm thứ nhất, kiểm tra ngẫu nhiên 10 con/ao, kết quả cho thấy trọng lượng trung bình của cá trong

ao thử nghiệm là 3,79±1,07 g, tăng 45,96%

so với nhóm đối chứng (2,72±0,87 g); Kích

thước trung bình của nhóm cá ao thử nghiệm

là 72,8±5,45 mm, tăng 10,64% so với ao đối

chứng (65,8±6,51 mm) Sự chênh lệch về kích

thước và trọng lượng có khác biệt về mặt thống

kê (p<0,05) Cá ở cả 2 ao trong đợt thử nghiệm

này đều phát triển tốt, tuy nhiên ở ao đối chứng

có xuất hiện cá bệnh (đỏ hầu, cụt đuôi,…) làm

hao hụt cá khá nhiều

Kiểm tra ngẫu nhiên 15 con/ao trong đợt

thử nghiệm 2, trọng lượng trung bình của cá

ao thử nghiệm là 1,45±0,52 g, tăng 12,40%

so với nhóm đối chứng (1,29±1,18 g) Kích

thước trung bình của nhóm cá thử nghiệm là

53,27±7,1 mm, tăng 5,55% so với ao đối chứng (50,53±11,16 mm) Trong đợt thử nghiệm này,

cá ở cả 2 ao đều phát triển tốt, tuy nhiên cá tra

ở ao thử nghiệm tăng trưởng nhanh hơn, mức

độ phát triển tương đối đồng đều, màu sắc cá sáng đẹp, hình thể tròn trịa và mập mạp; trong khi đó cá ở ao đối chứng phát triển không đồng đều, mức độ phân cở của cá rất lớn, cá có màu ngà vàng do môi trường nước, hình thể dài và

ốm Kết quả trình bày ở hình 3 cũng cho thấy

độ lệch chuẩn tính được ở các nghiệm thức đối chứng là khá lớn, phân tích không thấy có sự khác biệt ý nghĩa về mặt thống kê

Ghi chú: Ao thử nghiệm: Ao có sử dụng B amylolquefaciens AGWT 13-031

Ao đối chứng: Ao không sử dụng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

Hình 2 Tỷ lệ sống của cá tra sau 40 ngày ương ở 2 đợt thử nghiệm

Ghi chú: Ao thử nghiệm: ao có xử lý B amyloliquefaciens AGWT 13-031

Ao đối chứng: ao không xử lý B amyloliquefaciens AGWT 13-031

Hình 3 Khối lượng cơ thể và chiều dài toàn thân của cá tra sau 40 ngày ương

Hình 4 Mật độ vi khuẩn tổng của các mẫu nước ao kiểm tra trên môi trường LB agar.

Trong tự nhiên, các yếu tố như chất lượng

cá bột, thời tiết… tác động và ảnh hưởng đến

tỷ lệ sống và chất lượng của cá tra bột trong

quá trình ương Đợt thử nghiệm thứ nhất, thời

tiết mưa lạnh kéo dài, ao xuất hiện bệnh như

đỏ hầu, cụt đuôi, … trong đó có mẫu bệnh gan

thận mủ, sau 2 tháng tuổi số lượng cá của 2 ao

bị ảnh hưởng khá nhiều Tuy nhiên, cá ở ao thử

nghiệm có khả năng chống chịu dịch bệnh tốt

hơn nên tỷ lệ sống của cá còn lại sau dịch bệnh

là 10%, trong khi cá ở ao đối chứng giảm chỉ

còn 1-2%

Đợt thử nghiệm 2 được thực hiện vào

khoảng thời gian có thời tiết thuận lợi, không

gặp mưa nhiều, nên quá trình ương nuôi cá

tra bột ít xuất hiện các bệnh do ký sinh hay vi

khuẩn khác (đỏ hầu, cụt đuôi …) Do đó, hiệu

quả sử dụng của chủng B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 được phát huy mạnh, tỷ lệ sống

của cá tra thu được cao hơn so với đợt thử

nghiệm 1 và cao hơn so với tỷ lệ cá sống thực

tế của hộ nuôi (10-15%)

Bên cạnh việc cải thiện chất lượng cá tra,

chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031 còn

tác động đến môi trường ao nuôi Môi trường

nước ao thử nghiệm ở cả 2 đợt thử nghiệm

đều có màu xanh tốt, lượng tảo đều phát triển

ở mức độ vừa phải, tạo được môi trường cho

động vật phiêu sinh (Moina, rotifer,…) sinh

trưởng và phát triển, đảm bảo nguồn thức ăn

tự nhiên cho cá tra sử dụng Mật độ vi khuẩn tổng trong môi trường ao thử nghiệm cũng phát triển tốt hơn ao đối chứng (Hình 4) Chất lượng môi trường nước ao đối chứng có mật độ động vật phiêu sinh phát triển ít, không cung cấp

đủ lượng thức ăn tự nhiên cho cá Ở đợt thử nghiệm thứ nhất, lượng tảo trong ao đối chứng phát triển không đều, phát triển quá nhiều nên phải diệt tảo trong quá trình nuôi Bên cạnh đó, nước ao đối chứng ở đợt 2 lượng tảo lại phát triển rất chậm và ít, màu nước ao ngả vàng và trong (Hình 5) Hộ nuôi phải sử dụng thêm chế phẩm sinh học bên ngoài để cải thiện chất lượng nước

Ngoài ra, kết quả kiểm tra một số thông

số về chất lượng môi trường (pH, Nitơ, Photpho…) bằng bộ kit Sera (Đức) cho thấy các số liệu thu được ở ao thử nghiệm đều tốt hơn ao đối chứng Tuy nhiên, tất cả các chỉ tiêu về môi trường đều đạt mức an toàn cho cá nuôi ở cả ao thử nghiệm và đối chứng (Bảng 2)

Trong những nghiên cứu trước đây cũng

ghi nhận rằng chất lượng nước được cải thiện

rõ rệt khi bổ sung các chế phẩm sinh học, đặc

biệt là nhóm Bacillus spp (Moriarty và cs.,

1998; Buruiana và cs., 2014) Nhóm vi khuẩn

Gram dương này có thể chuyển đổi các chất

hữu cơ thành CO2 tốt hơn so với vi khuẩn

gram âm Ngoài ra, chúng sẽ chuyển đổi một

tỷ lệ lớn các chất cacbon hữu cơ thành sinh

khối vi khuẩn hoặc chất nhờn Do đó, nếu duy

trì được mật độ lớn Bacillus spp trong các ao

nuôi thì có thể giảm thiểu tối đa việc tích tụ

các hợp chất hữu cơ hòa tan trong môi trường,

đồng thời thúc đẩy thực vật phù du phát triển

(Verschuere, 2000) Việc áp dụng chế phẩm

sinh học trong môi trường nước có thể cải thiện các thông số về chất lượng nước (nito, phosphor…), thay đổi các thành phần vi sinh

vật có trong nước và bùn đáy ao (De và cs.,

2014)

Ngoài ra, trong một nghiên cứu khác,

nhóm tác giả cũng đã thử nghiệm chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031 ở quy mô

pilot và thu kết quả tương tự về việc cải thiện

tỷ lệ sống và chất lượng của cá tra (Lê Lưu

Phương Hạnh và cs., 2019) Khi sử dụng B amyloliquefaciens AGWT 13-031 trong quá

trình ương cá tra bột ở bể composite 500 L,

tỷ lệ cá sống sau 21 ngày nuôi là 27,18% với kích thước trung bình là 2,83 ± 0,14 cm (tăng

Hình 5 So sánh mẫu nước ao giữa ao thí nghiệm và ao đối chứng (A) Lượng tảo phát triển nhiều ở ao đối chứng; (B) Màu nước ao đối chứng ngả vàng; (C), (D) nước ao thử nghiệm vẫn giữ được màu xanh tốt

Bảng 2 Tổng kết các thông số về chất lượng nước

Các chỉ

tiêu

Trước thả cá

Ao

(mg/l) 3.10-4 3.10-4 8.10-2 3.10-2 8.10-2 8.10-2 <3.10-4 <3.10-4 9.10-3 3.10-2 <3.10-4 <0,03

6,79%) và trọng lượng trung bình là 0,15 ±

0,02 g (tăng 44,23%, p< 0,05) Trong khi đó,

tỷ lệ cá sống, kích thước trung bình và trọng

lượng trung bình của bể đối chứng là 23%,

2,65 ± 0,05 cm và 0,104 ± 0,007g Ngoài ra,

chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

còn hỗ trợ cá kháng bệnh gan thận mủ, hiệu

quả bảo vệ có thể đạt đến 54,14% (p<0,05)

(Lê Lưu Phương Hạnh và cs., 2019)

IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

Nhìn chung, những kết quả thu nhận được

đã chứng minh rằng chủng B amyloliquefaciens

AGWT 13-031 có hiệu quả trong việc cải thiện chất lượng cá tra, tăng sức đề kháng cho cá và nâng cao chất lượng môi trường ao nuôi khi sử dụng ở quy mô đồng ruộng Đây là những cơ sở

dữ liệu quan trọng để phát triển chế phẩm vi sinh phòng ngừa bệnh gan thận mủ cho cá tra bằng

chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tiếng Việt

1 Lê Lưu Phương Hạnh, Lê Văn Hậu, Nguyễn Quốc Bình, 2015 Phân lập, khảo sát một số chủng probiotic đối

kháng với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri nhằm hỗ trợ hiệu quả bảo vệ của vaccine nhược độc phòng bệnh gan

thận mủ trên cá Tra Báo cáo nghiệm thu đề tài cấp cơ sở, Trung tâm CNSH thành phố Hồ Chí Minh

2 Lê Lưu Phương Hạnh, Lê Văn Hậu, Trần Văn Hương, Nguyễn Quốc Bình, 2017 Xác định tính đối kháng của các chủng probiotic trong môi trường nuôi cá tra Báo cáo nghiệm thu đề tài cấp cơ sở, Trung tâm CNSH thành phố Hồ Chí Minh

3 Lê Lưu Phương Hạnh, Lê Văn Hậu, Bùi Thị Thanh Tịnh, Trần Phạm Vũ Linh, Nguyễn Quốc Bình, 2019

Thử nghiệm khả năng kháng bệnh gan thận mủ của chủng B amyloliquefaciens AGWT 13-031 ở quy mô sản

xuất cá tra giống Báo cáo nghiệm thu đề tài cấp cơ sở, Trung tâm CNSH thành phố Hồ Chí Minh

4 Quách Văn Cao Thi, 2017 Nghiên cứu đặc điểm bệnh học và cơ chế đa kháng thuốc của hai loài vi khuẩn

Edwardsiella ictaluri và Aeromonas hydrophila gây bệnh trên cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi

thâm canh ở Đồng bằng sông Cửu Long Luận văn tiến sĩ, Đại học Cần Thơ

Tiếng Anh

5 Aly, S M., Ahmed, Y A G., Ghareeb, A A A., & Mohamed, M F., 2008 Studies on Bacillus subtilis and Lactobacillus acidophilus, as potential probiotics, on the immune response and resistance of Tilapia nilotica (Oreochromis niloticus) to challenge infections Fish & shellfi sh immunology, 25(1-2), 128-136

6 Banerjee, G., Ray, A K., 2017 The advancement of probiotics research and its application in fi sh farming industries Research in Veterinary Science, 115, 66-77

7 Balcazar, J.L., Vendrell, D., de Blas, I., Ruiz-Zarzuela, I., Girones, O & Muzquiz, J.L, 2008 In vitro

competitive adhesion and production of antagonistic compounds by lactic acid bacteria against fi sh pathogens Veterinary Microbiology, 122 (34), 373-380

8 Buruiana, C T., Profi r, A G., & Vizireanu, C., 2014 Effects of probiotic Bacillus species in aquaculture-an overview The Annals of the University of Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI Food Technology, 38(2), 9-17

9 Das, B K., Samal, S K., Samantaray, B R., Sethi, S., Pattnaik, P., & Mishra, B K., 2006 Antagonistic

activity of cellular components of Pseudomonas species against Aeromonas hydrophila Aquaculture,

253(1-4), 17-24

10 De, B C., Meena, D K., Behera, B K., Das, P., Mohapatra, P D., & Sharma, A P (2014) Probiotics in fi sh and shellfi sh culture: immunomodulatory and ecophysiological responses Fish physiology and biochemistry, 40(3), 921-971

11 El-Haroun, E R., Goda, A S., & Kabir Chowdhury, M A., 2006 Effect of dietary probiotic Biogen®

supplementation as a growth promoter on growth performance and feed utilization of Nile tilapia Oreochromis niloticus (L.) Aquaculture Research, 37(14), 1473-1480.

12 Enyidi, U D., & Onuoha, J U., 2016 Use of probiotics as fi rst feed of larval African catfi sh Clarias gariepinus (Burchell 1822) Annual Research & Review in Biology, 9(2), 1-9.

13 Ghosh, K., Sen, S K., & Ray, A K., 2003 Supplementation of an isolated fi sh gut bacterium, Bacillus circulans, in formulated diets for rohu, Labeo rohita, fi ngerlings Israeli Journal of Aquaculture, 55, 13–21.

14 Loh, J Y., 2017 The role of probiotics and their mechanisms of action: An aquaculture perspective World Aquaculture, 19-23

15 Moriarty, D J W., 1998 Control of luminous Vibrio sp in penaeid aquaculture ponds.

Aquaculture, 151, 333-349

16 Pucci, M.J, Vedamuthu, E.R., Kunda, B.S & Vandenbergh, P.A, 1988 Inhibition of Listeria monocytogenes

by using bacteriocin PA-1 produced by Peodiococcus acidilactici PAC 1.0 Apply of environment Microbiology,

54 (10), 2349-2353

17 Rao, J V., Kavitha, P., Jakka, N M., Sridhar, V., & Usman, P K., 2007 Toxicity of organophosphates on

morphology and locomotor behavior in brine shrimp, Artemia salina Archives of environmental contamination

and toxicology, 53(2), 227-232

18 Verschuere, L., Rombaut, G & Sorgeloos, P., 2000 Probiotic bacteria as biological control agents in aquaculture Microbiology and Molecular Biology Review, 64 (4), 655-671

19 Wang, X., Li, H., Zhang, X., Li, Y., Ji, W & Xu, H., 2000 Microbial fl ora in the digestive

tract of tiger shrimp (Penaeus monodon) Journal of General Applied Microbiology, 43, 305-308.

20 Zorriehzahra, M J, Delshad, S.T., Adel, M., Tiwari, R., Karthik, K., Dhama K & Lazado, C.C., 2016 Probiotics as benefi cial microbes in aquaculture: an update on their multiple modes of action: a review Veterinary Quarterly, 36, 228-241

21 Zhou, X., Wang, Y., Yao, J and Li, W., 2010 Inhibition ability of lacticacid bacteria Lactococcus lactis, against A hydrophila and study of its immunostimulatory effect in tilapia (Oreochromis niloticus) International

Journal of Engineering, Science and Technology, 2, 73-80

Website

22 VASEP (2019) Xuất khẩu cá tra năm 2018, định hướng thị trường năm 2019 Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam, trang web: http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/1207_54589/Xuat-khau-ca-tra-nam-2018-dinh-huong-thi-truong-nam-2019.htm