Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật của nông dân trong sản xuất bắp cải VietGAP trên địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội

Nghiên cứu đã chỉ ra hành vi của nông dân VietGAP đã có những chuyển biến tích cực so với nhóm truyền thống, kết quả là khối lượng thuốc BVTV giảm đáng kể trong vụ bắp cải sớm, tuy nhiên mức độ tuân thủ chưa thực sự cao như yêu cầu trong sản xuất VietGAP.

Vietnam J Agri Sci 2019, Vol 17, No 12: 1033-1043 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2019, 17(12): 1033-1043 www.vnua.edu.vn HÀNH VI SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT CỦA NÔNG DÂN TRONG SẢN XUẤT BẮP CẢI VIETGAP TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN ĐỨC, GIA LÂM, HÀ NỘI Nguyễn Thị Phương Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: ntphuongkt@vnua.edu.vn Ngày chấp nhận đăng: 25.02.2020 Ngày nhận bài: 25.09.2019 TÓM TẮT Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội xã lựa chọn thí điểm việc ứng dụng VietGAP vào sản xuất bắp cải Qua thơng tin định tính định lượng thu thập nhiều công cụ khác nhau, viết tập trung phân tích thực trạng làm rõ khác biệt hành vi hai nhóm nông dân VietGAP nông dân truyền thống sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) Nghiên cứu hành vi nơng dân VietGAP có chuyển biến tích cực so với nhóm truyền thống, kết khối lượng thuốc BVTV giảm đáng kể vụ bắp cải sớm, nhiên mức độ tuân thủ chưa thực cao nhưN yêu cầu sản xuất VietGAP Ngun nhân trình độ, kiến thức nơng dân thuốc BVTV nhiều hạn chế, việc kiểm tra giám sát chưa thường xuyên, thị trường tiêu thụ chưa ổn định Để thúc đẩy tạo động lực cho nông dân thực nghiêm ngặt quy định, cần tăng cường tập huấn, kiểm tra giám sát, mở rộng thị trường tiêu thụ Từ khóa: Sử dụng thuốc BVTV, VietGAP, nông dân Behavior of Farmers in using Plant Protection Chemicals for VietGAP Production of Cabbage in Van Duc Commune, Gia Lam District ABSTRACT Van Duc, Gia lam, Hanoi is one of the first selected communes to pilot and pioneer in the application of the VietGAP standards in cabbage production By the qualitative and quantitative information was collected by various tools, the study focused on analyzing the current status and behavioral differences between VietGAP and traditional farmers in pesticide use The results showed that VietGAP farmers' behavior had positive changes compared to that of the traditional group leading to a significant decrease in the amount of pesticide in the crop but the level was not still really high as required The main reason is that farmers' qualifications and knowledge are still limited, the inspection and supervision are not regular, the consumer market is not stable In order to promote and create motivation for farmers to strictly implement the regulations, it is necessary to enhance training, supervision, and the expansion of the market Keywords: Pesticide use, VietGAP, farmers ĐẶT VẤN ĐỀ Rau thĆc phèm thiết yu khụng th thiu ba ởn hng ngy cỵa ngāĈi Việt, đòng vai trò quan trõng phát triển kinh tế, đặc biệt kinh tế nông thôn nhng vỹng ven Tuy nhiờn, sõn xuỗt rau phõi ứi mt vi mỷt vỗn ln l s lọm dng thuức BVTV cỵa ngi dõn T nởm 1950, Vit Nam bít đỉu nhêp khèu sĄ dĀng thùc BVTV sõn xuỗt nụng nghip, cho n nay, khứi lāČng thuøc tëng liên tĀc hàng nëm lên tĉi 116,5 tỗn vo nởm 2014 (Cc Mửi trng Vit Nam, 2015); tëng tĂ kg/ha nëm 2003 đến 16 kg/ha sõn xuỗt rau vo nởm 2012 (Schreinemachers & cs., 2013) Bên cänh đò, việc sĄ dĀng thùc khưng đýng cỏch cng l mỷt vỗn khỏ nghiờm trừng cỵa nöng dån (Vën Hûi & cs., 1033 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội 2009) Vì vêy, Việt Nam ban hành sách thĆc hành nơng nghiệp tøt (VietGAP) sõn xuỗt rau quõ t nởm 2008 Mc ớch cỵa VietGAP l cõi thin chỗt lng thc phốm, an tồn thĆc phèm, bâo vệ săc khóe ngāĈi lao đûng, săc khóe ngāĈi tiêu dùng, câi thiện phúc lČi xã hûi, bâo vệ möi trāĈng đâm bâo khâ nởng truy suỗt nguữn gức (MARD, 2008) ọt c cỏc mc tiờu ny, nỷi dung cứt lừi cỵa VietGAP sĄ dĀng thùc BVTV an tồn CĀ thể, hành vi sĄ dĀng thùc BVTV đāČc hiểu hột ỷng cỵa ngi t vic la chừn, mua thuức đến sĄ dĀng xong, bao g÷m câ lāu trą xĄ lĎ bao bì, ghi chép lāu gi hữ s õm bõo truy xuỗt nguữn gức sõn xuỗt VietGAP (Bỷ Nụng nghip & PTNT, 2014) H Nỷi l mỷt nhng vựng rau chớnh cỵa khu vĆc đ÷ng bìng sơng H÷ng vĉi không 12.000 ha, tāćng đāćng vĉi 30.000 ha/nëm, đāČc lĆa chõn nhā mût đða phāćng thí điểm cho chāćng trình VietGAP Trong ũ, Vởn c l vựng rau chớnh cỵa thnh phứ vĉi khoâng 250 đāČc lĆa chõn mût nhąng xã đỉu tiên để thí điểm chāćng trình vĉi tùng diện tích 50 500 hû sân xuỗt nởm 2010 Tuy nhiờn, cho n nay, din tớch sõn xuỗt rau VietGAP cỵa xó chợ cũn 14,5 vĉi khoâng 300 hû nëm 2017, nguyên nhân thiếu thð trāĈng tiêu thĀ dén đến sĆ suy giâm cõ v din tớch v sứ hỷ sõn xuỗt (HTX dðch vĀ nông nghiệp Vën Đăc, 2017) Mût nhąng nguyờn nhồn ũ l s thiu nim tin cỵa ngi tiêu dùng vĉi sân phèm rau VietGAP NgāĈi tiêu dựng thiu tin tng ngi sõn xuỗt c bit l vỗn s dng thuức BVTV (Bo 2014) Trong xã hûi vén có nhiều quan điểm khác sĄ dĀng thùc BVTV cho rau VietGAP vén chāa cò mût bìng chăng, mût nghiên cău vỗn ny Vỡ vờy, nghiờn cu nhỡm tờp trung làm rõ thĆc träng sĆ khác biệt hành vi q trình sĄ dĀng thùc BVTV giąa nơng dõn VietGAP v nụng dõn sõn xuỗt theo phng thc truyền thøng Trong khuôn khù viết, tác giâ såu tìm hiểu thĆc träng việc lĆa chõn, sĄ dng cỏc loọi thuức, lng thuức, tỡnh hỡnh chỗp hnh quy nh s dng thuức BVTV cỵa hai nhúm nụng dõn sõn xuỗt bớp cõi 1034 PHNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thu thập thông tin Thông tin v tỡnh hỡnh sõn xuỗt rau VietGAP c thu thờp t cỏc bỏo cỏo cỵa HTX trờn a bn Sứ liu s cỗp c thu thờp trờn cỏc ứi tng chớnh bao gữm chỵ ca hng kinh doanh thuức BVTV täi đða phāćng, cán bû quân lý HTX, cán bû BVTV v cỏc hỷ sõn xuỗt rau bớp cõi C th nh sau: Nghiờn cu ó phúng vỗn sõu cĄa hàng kinh doanh thùc BVTV täi đða phāćng nhìm xác đðnh lội thùc lāu hành thð trāĈng Vởn c, chp õnh bao bỡ, in ỗn danh sỏch lội thùc để làm cơng cĀ hú trČ phĀc vĀ q trình điều tra nưng dån Chýng tưi cng phúng vỗn sõu cỏn bỷ quõn l HTX Vởn Đăc, cán bû bâo vệ thĆc vêt täi đða phāćng v tỡnh hỡnh sõn xuỗt rau VietGAP, c bit l cỏc vỗn liờn quan n s dng thuức BVTV Nghiên cău điều tra trĆc tiếp 62 nông dân sân xuỗt bớp cõi VietGAP v 62 nụng dõn truyn thứng đāČc lĆa chõn bìng phāćng pháp chõn méu ngéu nhiên n giõn t danh sỏch thnh viờn c cung cỗp bĊi HTX thơng qua bâng hói Theo Cochran (1977), cċ méu khâo sát đāČc thiết kế nhā sau: no n 1 n o 1  N Trong đò: n sø méu; no   Z2  p   p d  Z giá trð phân phøi tāćng ăng vĉi đû tin cêy 95%; p đû xác Ċ măc 95%; d sai sø täi 5%; N tùng thể = 300 hû sân xuỗt VietGAP (HTX Dch v nụng nghip Vởn c, 2017) Sứ mộu cỵa nhúm truyn thứng c lỗy tng ng vĉi nhóm VietGAP Bíp câi đāČc tr÷ng täi Vën Đăc vĀ/nëm g÷m vĀ hè thu, vĀ đưng đưng xuån Tuy nhiên, nghiên cău têp trung nghiên cău vĀ hè thu hay gõi vĀ bíp câi sĉm tiến hành thu thêp thông tin sau vĀ hè thu kết thýc vào đæu tháng 10/2017 Nguyễn Thị Phương Bên cänh đò, nghiên cău cÿng sĄ dĀng phāćng pháp quan sát để đánh giá hành vi cỵa nụng dõn cỏc hoọt ỷng s dng bâo hû lao đûng, lội thùc thāĈng dùng, thĈi điểm phun Thông tin sau thu thêp đāČc kiểm tra, đøi chiếu, phân loäi bĊi nhà nghiên cău dĆa danh sách vó bao bì thùc BVTV đāČc xỏc nh tọi a phng v tớnh chớnh xỏc cỵa thĈi gian cách ly, tiến hành rà soát đøi chiếu, phân lội thùc theo cơng dĀng, đû đûc ngn gức cỵa thuức theo tng lổn phun cỵa hỷ; quy đùi đćn vð tính lāČng thùc đćn vð din tớch da trờn sứ gúi/chai cỵa tng loọi thuức sĄ dĀng tĂng lỉn phun cć sĊ đò, hnh vi cỵa nụng dồn c phõn loọi theo tng tiêu chí để xác đðnh có hay khơng việc nưng dån thĆc nghiêm túc tiêu chí s dng thuức BVTV theo hng dộn thc hnh cỵa Bû Nông nghiệp PTNT (2014) đāČc cĀ thể hóa theo bâng Phāćng pháp cÿng đāČc sĄ dĀng để báo cáo yếu tø ânh hāĊng n hnh vi s dng thuức BVTV cỵa nụng dõn Theo đò, măc đû áp dĀng tiêu chí đāČc phõn loọi theo mc bao gữm cao, thỗp v trung bình (Bâng 2) 2.2 Phân tích thơng tin Nếu nơng dân ăng dĀng tĂ đến tiêu chí thuỷc nhúm ng dng thỗp; t 4-7 tiờu thuỷc nhóm ăng dĀng trung bình; tĂ đến 10 tiêu chí thủc nhóm ăng dĀng cao Phāćng pháp thøng kê mô tâ đāČc sĄ dĀng để báo cáo c im chớnh cỵa ứi tng iu tra v cỏc kết quâ liên quan đến hành vi sĄ dĀng thuøc BVTV cỵa hai nhúm nụng dõn; trờn Phng phỏp so sỏnh cng c s dng chỵ ọo nghiờn cu nhìm phân ánh rõ sĆ khác biệt tiêu chí giąa hai nhóm nơng dân Bâng Tiêu chí xác định hành vi nơng dân sử dụng thuốc BVTV Tiêu chí Mơ tả Nơng dân tham gia đào tạo, tập huấn đến mức độ phù hợp có trách nhiệm việc sử dụng thuốc BVTV = Có, nơng dân tham gia tập huấn sử dụng thuốc BVTV cấp chứng nhận; = Các trường hợp khác Sử dụng lúc = Có, nơng dân phun thuốc vào thời điểm sâu bệnh, dịch hại xuất hiện, phát triển khơng thể kiểm sốt phương pháp khác; = Các trường hợp khác Khơng sử dụng thuốc có độ độc cao (nhóm I II) = Có, nơng dân sử dụng thuốc nhóm III nhóm IV suốt mùa vụ; = Các trường hợp khác Sử dụng thuốc hóa học cần có tư vấn cán BVTV = Có, nơng dân sử dụng thuốc BVTV có tham khảo ý kiến cán BVTV địa phương; = Các trường hợp khác Sử dụng thuốc danh mục cấp phép = Có, nơng dân đọc kiểm tra danh mục thuốc phép trước dùng; = Các trường hợp khác Đọc hướng dẫn trước sử dụng thuốc = Có, nơng dân đọc thơng tin (tên, liều lượng, thời gian cách ly, độ độc/cảnh báo ký hiệu); = Các trường hợp khác Thực thời thời gian phun 1= Có, nơng dân phun vào sáng sớm chiều mát, giữ vòi phun chiều gió; = Các trường hợp khác Sử dụng bảo hộ lao động suốt thời gian xử lý thuốc = Có, nơng dân sử dụng đủ thiết bị bảo hộ lao động (mũ, ủng, trang, kính, găng tay, áo mưa/quần áo lao động dày); = Các trường hợp khác Thực thời gian cách ly = Có, nơng dân cung cấp xác tên thuốc khoảng cách phun cuối trước thu hoạch với khuyến cáo bao bì; = Các trường hợp khác Ghi chép, lưu trữ đầy đủ thơng tin tình hình sử dụng thuốc BVTV suốt thời vụ = Có nơng dân thường xun ghi chép; = Các trường hợp khác 1035 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội Bâng Xác định mức độ ứng dụng nông dân hành vi sử dụng thuốc BVTV Khoảng nhóm Mức độ ứng dụng < Số tiêu chí tối thiểu + CI Thấp Nhỏ + CI < Trung bình < Cao – CI Trung bình > Tiêu chí tối đa – CI Cao Chú ý: CI khoảng cách nhóm, CI tính sau: CI = Tiêu chí tối đa – Tiêu chí tối thiểu Số nhóm KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm hộ điều tra Vën Đăc bít đỉu ởng k chng nhờn sõn xuỗt rau VietGAP t nởm 2010 vĉi 500 hû tham gia tùng diện tích 50 rau, nhiên theo thĈi gian, sø lāČng hỷ ởng k tham gia v din tớch sõn xuỗt rau VietGAP ngày giâm Tính đến tháng nëm 2017, tồn xã cò 300 hû đëng kĎ tùng diện tích không 15 (HTX Dðch vĀ nơng nghiệp Vởn c, 2017) Nghiờn cu cho thỗy cú s khỏc biệt đặc điểm kinh tế - xã hûi giąa hai nhóm nơng dân CĀ thể, sø lao đûng nơng nghiệp cao hćn sø ngāĈi phĀ thuûc hỷ VietGAP thỗp hn iu ny cú th l mỷt nhąng yếu tø làm ânh hāĊng tĉi thĈi gian lao ỷng cỵa gia ỡnh Din tớch sõn xuỗt rau v thu nhờp cỵa cỏc hỷ VietGAP cng nhiu hn (Bõng 3) Ngoi ra, sứ ngy c tờp huỗn s dng thuức BVTV cho nhúm hỷ sõn xuỗt rau VietGAP cÿng thāĈng xuyên cao hćn 3.2 Thực trạng hành vi sử dụng thuốc bâo vệ thực vật nông dân 3.2.1 Số lượng loại thuốc sử dng Th nhỗt, v nhúm cỏc loọi thuức ó c sĄ dĀng, tď lệ thuøc trĂ sâu đāČc sĄ dĀng cao nhỗt vi 73,2%, tip theo l thuức tr bnh vĉi 24,76% thùc diệt có vĉi không 2% tùng sø thuøc đāČc sĄ dĀng 100% hû làm cú bỡng tay bi vỡ theo kinh nghim cỵa hừ, sau s dng thuức dit cú, ỗt tr nờn suy dinh dāċng, khò chëm nên đa sø sĄ dng phng phỏp thỵ cụng thay vỡ s dng thuức húa hừc 1036 Th hai, v nguữn gức cỵa cỏc lội thùc đāČc sĄ dĀng, đa sø nơng dân vén āu tiên lĆa chõn sĄ dĀng thùc hóa hõc hćn thuøc sinh hõc, tùng sø thuøc sĄ dĀng cò đến 61,77% thùc hóa hõc 38,23% thùc sinh hõc Điều đāČc giâi thích bĊi hai nguyên nhõn chớnh th nhỗt l thúi quen s dng thuức cỵa ngi dồn, a sứ cho rỡng thuức húa hõc có hiệu quâ nhanh tăc thĈi, đáp ăng nhu cỉu sĄ dĀng, mặt khác sĄ dĀng thùc BVTV có ngn gøc sinh hõc cò chi phí cao hćn so vĉi thùc hóa hõc Tuy nhiên, nhòm nưng dån VietGAP có xu hāĉng chuyển sang sĄ dĀng thùc BVTV có ngn gøc sinh hõc nhiều hćn (Bâng 4) Thă ba, phån theo nhòm đûc tính, theo WHO, thùc BVTV đāČc phân thành bøn nhóm vĉi măc đûc cao nhỗt l loọi I, loọi II, loọi III v ớt đûc hćn lội IV Kết q nghiên cău chỵ rìng, sø lāČng thùc BVTV thủc nhòm đûc III c s dng chỵ yu chim khoõng 50% tựng sứ lỉn sĄ dĀng thùc Ċ câ hai nhòm điều tra Khơng có nơng dân sĄ dĀng thùc BVTV thủc nhóm lội I (nhóm cĆc đûc) nhāng thùc thủc nhóm II vén chiếm tď lệ cao Mặc dù nưng dån VietGAP cò xu hāĉng sĄ dĀng thùc cò đû ỷc thỗp cao hn nhũm truyn thứng nhng s khỏc biệt khöng đáng kể (Bâng 4), vêy hõ thāĈng sĄ dĀng thùc lội II giai độn mi trững Sứ lổn phun cho bớp cõi cỵa nụng dõn VietGAP thỗp hn so vi nhúm truyn thứng nhng khưng nhiều Điểm đáng chý Ď lāČng thùc sĄ dĀng khơng có sĆ thay đùi nhiều, nhiên lāČng hoọt chỗt c s dng bi nụng dõn VietGAP ó giâm đáng kể so vĉi nhóm truyền Nguyễn Thị Phương thứng l 0,46 kg iu ny cho thỗy cỏc loọi thùc mà nơng dân VietGAP sĄ dĀng cò hàm lāČng hoọt chỗt thỗp hn ỏng k so vi nhúm truyn thứng, lng thuức ớt dộn n nguy c rỵi ro thuức BVTV gồy cng thỗp hn 3.2.2 Thc trạng mức độ áp dụng tiêu chí sử dụng thuốc BVTV an tồn Có 12,9% nơng dân VietGAP có măc đû áp dĀng cao, đa sø áp dĀng Ċ măc trung bình 19,35% sø hû vén áp dng mc thỗp Trong ũ, a sứ nụng dân truyền thøng đáp ăng tiêu chí Ċ mc thỗp Hai tiờu c nụng dõn ỏp dng cao nhỗt ũ l thi gian phun vi 100% v hćn 90% nơng dân Ċ câ hai nhóm thĆc hành tøt thĈi gian cách ly, không 10% nơng dân cho biết khơng nhĉ đāČc lội thùc phun cùi v lổn thu hoọch ổu tiờn cỵa iu ny cho thỗy hin ngi sõn xuỗt u cú ý thăc cao việc thĆc hành sĄ dĀng thuøc BVTV an toàn cho ngāĈi tiêu dùng Bâng Đặc điểm kinh tế - xã hội đối tượng điều tra Chỉ tiêu Nông dân truyền thống ĐVT Nông dân VietGAP Trung bình SDD Trung bình SDD t-test Chung Tuổi năm 49,6 6,0 52,1 6,9 ** 50,9 Giáo dục năm 7,5 2,1 6,6 2,6 ns 7,1 Số thành viên người 5,0 1,2 4,7 1,3 ns 4,8 Lao động người 3,0 1,0 3,4 0,9 ** 3,2 Người phụ thuộc người 2,0 0,8 1,3 1,1 ** 1,7 Lao động nông nghiệp người 2,3 0,6 2,7 0,9 ** 2,5 Tổng thu nhập triệu đồng/năm 173,06 75,07 221,80 55,38 ** 197,43 Thu nhập từ rau VietGAP triệu đồng/năm - - 3,77 6,59 ** - Thu nhập từ rau triệu đồng/năm 86,46 45,97 139,58 41,95 ** 113,02 m 2.324,90 631,04 2.729,03 707,49 ** 2.526,96 m 1.649,61 668,48 2.281,93 643,47 ** 1.965,77 Diện tích trồng rau bắp cải m 615,48 329,28 909,87 377,97 ** 762,677 Tập huấn thuốc BVTV ngày 11,6 5,0 22,1 9,7 ** 16,8 Tổng diện tích đất Tổng diện tích đất trồng rau Nhóm thuốc theo cơng dụng Chú ý: (**) ý nghĩa thống kê mức 5%; ns ý nghĩa thống kê Thuốc trừ cỏ 2,05 38% Thuốc trừ sâu 73,2 Thuốc trừ bệnh 62% 24,76 20 40 60 80 % Hình Nhóm thuốc BVTV phân theo đối tượng phòng trừ vụ bắp câi sớm (nëm 2017) Nguồn gốc hóa học Nguồn gốc sinh học Hình Nguồn gốc thuốc BVTV sử dụng vụ bắp câi sớm (nëm 2017) 1037 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội Bâng Hành vi nông dân sử dụng thuốc BVTV cho bắp câi sớm (2017) Nông dân truyền thống Nông dân VietGAP Chênh lệch (B-A) ĐVT Số lần sử dụng Tỷ lệ (%) (A) Số lần sử dụng Tỷ lệ (%) (B) Hóa học số lần/vụ/tổng số hộ 310 67,98 262 55,74 (-12,24) Sinh học số lần/vụ/tổng số hộ 146 32,02 298 44,26 12,24 Tiêu chí Theo nguồn gốc *** *** Theo nhóm độc tính WHO Nhóm I số lần/vụ/tổng số hộ 0 0 Nhóm II số lần/vụ/tổng số hộ 121 26,54 129 27,45 0,91 Nhóm III số lần/vụ/tổng số hộ 211 46,27 224 44,66 (-1,61) Nhóm IV số lần/vụ/tổng số hộ 124 27,19 117 24,89 (-2,3) Số lần phun số lần/vụ/hộ 5,9 - 5,7 - -0,2 kg/vụ/ha 7,74 - 7,57 - -0,17 kg/vụ/ha 2,47 - 2,01 - -0,46 Lượngthuốc Lượng hoạt chất ns ns ns ** ns ** Chú ý: (***,**) ý nghĩa thống kê mức 1%; 5% ns khơng có ý nghĩa thống kê; Lượng thuốc/vụ = n aij n  62 (i = 1,2 …, m); 2Lượng hoạt chất/vụ =  j 1 j 1 aij C ij 62 (i = 1,2,…, m); Trong đó: j loại thuốc; i lần phun; C nồng độ hoạt chất tương ứng loại thuốc lần phun; Tuy nhiên, sĄ dĀng thiết bð bâo hû lao đûng để bâo vệ bân thån ngāĈi sĄ dĀng thùc chāa đāČc thĆc hành tøt, chỵ có không 21% nơng dân VietGAP thĆc đýng quy đðnh bâo hû phun Đa sø nơng dân cho rìng thùc BVTV tøt hćn, khưng cđn müi khò chðu dễ gây kích ăng da nhā trāĉc, vêy vén cũn tữn tọi t tng chỵ quan a sứ chợ s dng m, ỵng phun, mỷt sứ ph ną có thói quen düng khën che mặt nhiên điểm hän chế hõ không phân biệt thiết bð bâo hû lao đûng thöng thāĈng bâo hû phun thùc, điều mût nhąng nguyờn nhõn lm cho nguy c õnh hng cỵa thuức BVTV n sc khúe cỵa cao hn thuức lāu läi qn áo, khën che mặt tiếp tĀc tái sĄ dĀng mà không giặt sau phun Về sĄ dĀng thuøc đýng danh mĀc, chỵ có 4,84% nơng dân truyền thøng 19,35% sø nông dân VietGAP cho biết hõ biết đến danh mĀc thùc có kiểm tra lội thùc trāĉc s dng õm bõo thuức khụng b cỗm Cũn läi đa phỉn nưng dån khơng biết đến danh mĀc 1038 hõ đāČc giĉi thiệu v cung cỗp cỏc buựi tờp huỗn, thờm cú bin bỏo cỗm vi cỏc loọi thuức ngoi danh mc cớm tọi ổu b ni sõn xuỗt nhng ớt hû báo cáo tĂng đõc kiểm tra lội thùc täi đò Về ngun tíc sĄ dĀng đýng thùc, đa sø nơng dân cho biết hõ phun đðnh kč tĂ đến 10 ngày mût lỉn, phĀ thủc vào thĈi tiết, chỵ có 35,48% nơng dân truyền thøng 37,10% nơng dân VietGAP ln chỵ sĄ dĀng thùc phỏt hin dỗu hiu cỵa sõu bnh, dch họi đ÷ng rủng Bên cänh đò, hỉu hết nơng dân Ċ câ hai nhóm vén chāa cò thòi quen đõc hng dộn trc s dng m chỵ yu ph thuỷc vo hng dộn cỵa ngi bỏn thuức v kinh nghim s dng thuức cỵa bõn thõn, ồy cng l lĎ có nơng dân tiếp cên cán bû BVTV Ċ đða bàn để xin chỵ dén q trình sĄ dĀng thùc cÿng nhā sĄ dĀng thùc theo khuyến cáo bao bì Tuy nhiên ngāĈi bán thùc thāĈng chỵ hāĉng dén đøi tāČng phòng trĂ liều lāČng phun, hāĉng dén thĈi gian cách ly bâo hû an tồn theo tĂng lội thuøc Nguyễn Thị Phương Bâng Sử dụng thiết bị bâo hộ lao động nông dân vụ bắp câi sớm, 2017 Nơng dân truyền thống Tiêu chí Nơng dân VietGAP Số lượng (n = 62) Tỷ lệ (%) Số lượng (n = 62) Tỷ lệ (%) Găng tay 32 51,61 35 56,45 Ủng 59 95,16 62 100 Mũ/nón 62 100 62 100 Kính 10 16,13 15 24,19 Áo mưa/quần áo lao động dày 9,68 13 20,97 Khẩu trang/khăn mặt 45 72,58 43 69,35 0,00 4,84 13 20,97 13 20,97 14 22,58 15 24,19 29 46,77 18 29,03 6 9,68 13 20,97 Không đầy đủ 56 90,32 49 79,03 Đầy đủ 9,68 13 20,97 Thiết bị bảo hộ Tổng số thiết bị bảo hộ lao động sử dụng Số nông dân tuân thủ bảo hộ lao động phun Bâng Mức độ tuân thủ tiêu chí sử dụng thuốc BVTV an toàn bắp câi sớm Tiêu chí Nơng dân truyền thống Số lượng (n = 62) Nông dân VietGAP Tỷ lệ (%) Số lượng (n = 62) Tỷ lệ (%) Số tiêu chí thực hành 8,06 0 22 35,48 0 20 32,26 12 19,35 14,52 11 17,74 9,68 15 24,19 0 16 25,81 0 9,68 0 1,61 0 1,61 10 0 0 Mức độ tuân thủ quy định Cao 0 12,90 Trung bình 15 24,2 42 67,74 Thấp 47 75,8 12 19,35 Nhā vêy, nông dân sĄ dng thuức cha theo hng dộn c th, chỵ yu dĆa vào kinh nghiệm, thói quen có tâm lý phĀ thủc vào ngāĈi bán thùc Chāa biết phân biệt lội thùc theo đûc tính nên khơng có ý thăc việc bâo hû lao đûng nhąng trāĈng hČp sĄ dĀng thùc khác Có 100% nơng dân VietGAP có sù tiến hành ghi chép nhêt ký sĄ dĀng thùc BVTV Tuy nhiên, việc ghi chép đỉy ỵ thụng tin vộn l 1039 Hnh vi s dng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội mût khò khën đøi vĉi hõ hỉu hết nơng dân thủc nhòm ngāĈi cò đû tuùi trung niên nên việc ghi chép cÿng mût trĊ ngäi, täi chỵ có không 36% nơng dân VietGAP thc hin ghi chộp thng xuyờn v ổy ỵ thơng tin qua lỉn sĄ dĀng thùc 3.3 Các yếu tố ânh hưởng đến hành vi sử dụng thuốc bâo vệ thực vật nông dân 3.3.1 Kiến thức nơng dân Tiêu chí sử dụng thuốc BVTV an ton Kt quõ nghiờn cu cho thỗy a sứ nụng dån có kiến thăc tøt thĈi gian cách ly v nghùa cỵa cỏc loọi thuức sinh hừc Tuy nhiờn, cỏc nỷi dung nh ỷc tớnh cỵa cỏc lội thùc đāČc thể qua väch màu síc bao bì hỉu nhā nưng dån khưng thể nhĉ nhên biết đāČc Các nguyên tíc sĄ dĀng đýng thuức BVTV cng khửng c ghi nh ổy ỵ câ hai nhóm nơng dân, đa sø nơng dân chỵ ghi nhĉ đāČc đến nguyên tíc (Bâng 7), đò, biết thĈi gian cách ly đāČc nơng dõn ghi nh tứt nhỗt vi hn 80% Mc dự tď lệ nơng dân VietGAP ghi nhĉ ngun tíc cao hćn so vĉi nhóm nơng dân truyền thøng (Hình 4) nhiờn sứ ny vộn l khỏ thỗp, điều cÿng giâi thích rơ hćn nơng dõn s dng thuức BVTV vộn chỵ yu lm theo thói quen Nghiên cău cÿng kiểm tra sĆ hiểu bit cỵa v cỏc cõnh bỏo v hng dộn an tồn bao bì MāĈi hình tāČng đāČc tỡm thỗy trờn cỏc loọi vú thuức thụng dng tọi đða phāćng, nhiên, phỉn lĉn nơng dân khơng thể giõi thớch nghùa chớnh xỏc cỵa cỏc hỡnh tng đò, ngội trĂ ký hiệu cânh báo sĄ dng ỵng, gởng tay, mt Chợ 25,81% nụng dõn VietGAP 11,29% nông dân truyền thøng hiểu đýng giõi thớch ổy ỵ tỗt cõ cỏc biu tng trờn bao bỡ iu ny cng cho thỗy kin thc cỵa nụng dõn õnh hng sõu sớc n hnh vi cỵa hừ, a phổn ng x cỵa u giứng sĄ dĀng lội thùc khác bó qua hoc hiu bit khửng ổy ỵ v cỏc cõnh báo 3.3.2 Độ tuổi trình độ học vấn nơng dân Mặc dü nưng dån thāĈng xun đāČc tham gia cỏc khúa tờp huỗn v s dng thuức BVTV, đặc biệt nhòm nưng dån VietGAP, nhāng kiến thc cỵa vộn cũn rỗt họn ch, vỡ a sø hõ ngāĈi trung túi cò trình ỷ cỗp 2, iu ny tr thnh mỷt ro cõn ln vic tip thu v ghi nh cỵa (Bõng 3), hn na thúi quen sõn xuỗt cỵa hỷ c trỡ rỗt lõu vỡ th thay ựi nò đđi hói cỉn phâi có thĈi gian kết hp vi s thýc ốy cỵa cỏc tỏc nhõn chuúi Ghi chép thông tin sử dụng thuốc BVTV 35,48 Bảo hộ lao động đầy đủ phun 9,68 20,97 95,16 91,94 100 Thực thời gian cách ly Thời điểm phun tốt Không sử dụng thuốc hóa học có độc tính cao 8,06 Đọc hướng dẫn phun theo dẫn trực tiếp bao bì 6,45 27,42 40,32 24,19 12,9 37,1 35,48 Xin tư vấn cán BVTV địa phương Sử dụng thuốc BVTV lúc Có chứng nhận tập huấn BVTV 100 12,9 Biết sử dụng danh mục thuốc cấp phép 4,84 19,35 Nông dân VietGAP 100 50 100 150 Nơng dân truyền thống Hình Tỷ lệ nơng dân thực hành tiêu chí sử dụng thuốc BVTV 1040 % Nguyễn Thị Phương Bâng Kiến thức nông dân thuốc BVTV Nông dân truyền thống Tiêu chí Nơng dân VieGAP Tỷ lệ (%) Số lượng (n = 62) Tỷ lệ (%) 10 16,13 25 40,32 Thời gian cách ly 61 98,39 61 98,39 Ý nghĩa thời gian cách ly 59 95,16 61 98,39 Biết thuốc sinh học 61 98,39 62 100,00 Ý nghĩa thuốc sinh học 58 93,55 62 100,00 Không nhớ nguyên tắc sử dụng 10 16,13 6,45 Nhớ nguyên tắc 34 54,84 30 48,39 Nhớ nguyên tắc 16 25,81 14,52 Nhớ nguyên tắc 3,23 11 17,74 Nhớ nguyên tắc 00 6,45 Nhớ nguyên tắc 00 6,45 Hiểu đầy đủ ký hiệu bao bì 11,29 16 25,81 Biết nguyên tắc sử dụng thuốc Số lượng (n = 62) Ý nghĩa màu sắc bao bì 84,35 Đúng thời gian cách ly 82,26 22,58 19,35 Đúng thuốc 37,1 Đúng liều lượng 6,45 33,87 Đúng cách 4,84 32,26 Đúng lúc 3,23 20 Nông dân VietGAP 40 60 80 100 % Nông dân truyền thống Hình Kiến thức nơng dân ngun tắc sử dụng thuốc BVTV 3.3.3 Cơ chế kiểm tra giám sát Chi cĀc BVTV phøi hČp vĉi träm BVTV Gia Låm để tiến hành kiểm tra, giám sỏt cỏc hoọt ỷng s dng thuức BVTV cỵa nụng dân, theo đò träm BVTV thiết lêp mäng lāĉi chân rết đāa cán bû thùc BVTV cơng tác, thĆc hoät đûng hāĉng dén, kiểm tra giám sát täi đða bàn Bên cänh đò, HTX Vën Đăc cÿng hình thành tù nhóm, xây dĆng mơ hình giám sát cûng đ÷ng theo nhóm Tuy nhiên, theo báo cáo, đa sø cán bû chuyên trách trāĊng nhóm têp trung vo vic kim tra ghi chộp cỵa nụng dõn v vỗn v sinh ững ruỷng Cỏc hoọt đûng kiểm tra giám sát đða bàn chāa cò nhąng tác đûng khiến nơng dân có nhąng thay đùi mänh mẽ việc lĆa chõn lội thùc, bâo hû lao ỷng, liu lng phun Nguyờn nhõn chỵ yu l lĆc lāČng chuyên trách móng để đâm bâo đāČc hột đûng giám sát thāĈng xun (chỵ có mût cán bû xã), mơ hình qn lý giám sát cûng đ÷ng phỉn phát huy đāČc hiệu quâ, nhiên vén bûc lû nhiều hän chế nhā quy mư nhòm lĉn tĂ 25 đến 30 thành viên khiến trāĊng nhóm khơng thể giám sát chặt chẽ c cỏc hoọt ỷng thng ngy cỵa ton bỷ thnh viên, thành viên chāa thĆc sĆ phát huy vai trũ cỵa mỡnh vic kim tra v giỏm sỏt thành viên khác Vì vêy, 64,74% nơng dân cho biết hõ chāa tĂng bð kiểm tra trĆc tiếp læn sùt thĈi gian kể tĂ 2016, 35,26% nơng dân bð kiểm tra tĂ đến læn/nëm 1041 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội % 43 45 40 34 35 31 29 30 25 21 20 13 15 15 07 10 05 03 04 00 Hoàn tồn đồng ý Đồng ý Nơng dân truyền thống Do dự Khơng đồng ý Hồn tồn khơng đồng ý Nơng dân VietGAP Hình Đánh giá nơng dân ânh hưởng rauVietGAP làm tăng thu nhập hộ 3.3.4 Thị trường tiêu thụ rau VietGAP Hiện täi, sân phèm rau đa sø đāČc tiêu thĀ nāĉc cho mût sø siêu thð nhā Mega mart, mût tď lệ nhú c xuỗt khốu sang i Loan, nhiờn theo ông Nguyễn Vën Minh - giám đøc HTX Vën Đăc (2017) cho biết, sân lāČng tiêu thĀ chỵ không tĂ tỗn n tỗn rau VietGAP mỳi ngy cho tỗt cõ cỏc loọi rau Chợ cú khoõng 19% nửng dån VietGAP đ÷ng ý rìng VietGAP làm tëng thu nhêp cho hõ BĊi thĆc tế, chỵ có không 5% sân lāČng bíp câi VietGAP đāČc bán cho hČp tác xã theo hČp đ÷ng vĉi giá cao hćn Điều giâi thích nưng dån chāa cò đûng lĆc để thay đùi hành vi sĄ dĀng thuøc BVTV mût cách mänh mẽ KẾT LUẬN Sau nởm ng dng phng thc sõn xuỗt rau VietGAP, nưng dån cò nhąng thay đùi tích cĆc việc sĄ dĀng thùc BVTV bíp câi CĀ thể, nơng dån cò xu hāĉng chuyển sang sĄ dĀng nhiều thùc sinh hõc hćn thùc có ngn gøc hóa hõc, sĄ dĀng lội thùc cò đûc tính nhóm III, IV nhiều hćn so vĉi nơng dân truyn thứng, c bit khứi lng hoọt chỗt thuức ó giõm ỏng k so vi nhúm sõn xuỗt rau thửng thng Kt quõ cng cho thỗy, mc dỹ ó cũ nhąng chuyển biến tích cĆc nhāng 1042 măc đû áp dng cỏc tiờu cỵa nhúm nụng dõn VietGAP vộn cha thc s cao v ổy ỵ nh quy nh Nguyờn nhõn chỵ yu l kin thc cỵa ngi dân vén hän chế, thð trāĈng tiêu thĀ nhó lẻ, khơng ùn đðnh, hột đûng kiểm tra giám sát chāa thāĈng xuyên Do vêy, cæn phâi tiếp tĀc trỡ cỏc hoọt ỷng tờp huỗn v s dng thuức BVTV, têp trung vào nûi dung nông dân vén yếu, tëng cāĈng kiểm tra mĊ rûng nûi dung giám sát thāĈng xuyên, mĊ rûng kênh phân phøi để tìm đỉu cho sân phèm để nơng dân yờn tõm sõn xuỗt v thay ựi thúi quen sĄ dĀng thùc BVTV TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ nơng nghiệp PTNT (2014) Quyết định 2998/QD-BNN-TT, Hướng dẫn thực tiêu chí VietGAP cho sản xuất rau, truy cập từ https://vanbanphapluat.co/decision-2998-qdbnn-tt-promulgation-of-basic-gap-guidance-forvegetable-production-in-vietnam, ngày 15/6/2016 Bo N.V (2014) Good Agricultural Practice VietGAP: Current Status, Orientation and Development for safe vegetable production in Vietnam Retrieved from http://e.vaas.org.vn/ workshop-good-agricultural-practice- vietgap-a127 13.html on May 5, 2016 Cochran W.G (1977) Sampling techniques (3rd ed.) New York: John Wiley & Sons HTX dịch vụ nơng nghiệp Văn Đức (2017) Báo cáo tình hình sản xuất tiêu thụ rau năm 2016, 2017 Nguyễn Thị Phương MARD (2008) Decision No 379/QD-BNN-KHCN dated January 28, 2008 by Minister of Agriculture and Rural Development on promulgation of the Vietnamese Good Agricultural Practices (VietGAP) Pepijn Schreinemachers, Suwanna Praneetvatakul, Chhun Hy Heng, Pham Thi My Dung, Ramasamy Srinivasan (2015) Safe and sustainable crop protection in Southeast Asia: Status, challenges and policy Environmental Science & Policy 54: 357-366 Van Hoi P., Mol A.P., Oosterveer P & Van Den Brink P.J (2009) Pesticide distribution and use in vegetable production in the Red River Delta of Vietnam Renewable agriculture and food systems 24(3): 174-185 Vietnam Environment Administration (2015) The status of environmental pollution caused by persistent pesticide in Vietnam (Online) Retrieved from www.vn.undp.org/ /bao%20caohien%20 trang% 2016h%208%2012%20final%20-VN.pdf, on March 05, 2017 1043 ... gốc thuốc BVTV sử dụng vụ bắp câi sớm (nëm 2017) 1037 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội Bâng Hành vi nông dân sử dụng thuốc. .. hợp khác 1035 Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội Bâng Xác định mức độ ứng dụng nông dân hành vi sử dụng thuốc BVTV Khoảng.. .Hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân sản xuất bắp cải vietgap địa bàn xã Văn Đức, Gia Lâm, Hà Nội 2009) Vì vêy, Vi t Nam ban hành sách thĆc hành nụng nghip tứt (VietGAP) sõn