Phát triển năng lực tư duy khái quát hóa cho học sinh thông qua bài tập hóa học hữu cơ lớp 11 ở trường THPT tt

1 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Năng lực tư khái quát hóa (NLTDKQH) m ột nh ững lực (NL) quan trọng học sinh (HS) c ần phát tri ển Hóa h ọc h ữu c tạo hàng triệu, triệu chất ch ương trình giáo d ục b ậc phổng thông học sinh (HS) h ọc nh ững ch ất tiêu bi ểu nh ất, chất cịn lại thơng qua khái qt hóa (KQH) hình thành b ổ sung chất tương tự Chính thơng qua t ập hóa h ọc (BTHH) đặc biệt BTHH hữu nhiệm vụ GV ph ải phát tri ển NLTDKQH cho HS, có ki ến th ức mà HS tích lũy đ ược đ ầy đủ nhằm đáp ứng với mục tiêu mà chương trình sách giáo khoa đề Hóa học mơn học thu ộc nhóm mơn Khoa h ọc T ự nhiên có vai trị quan trọng nhằm thực mục tiêu giáo dục ph ổ thơng có phát triển NL cho HS, giúp HS ti ếp t ục h ọc lên ho ặc b ước vào sống lao động Mơn Hóa học khoa học lí thuyết thực nghiệm nên có điều kiện để phát triển lực tư khái quát hóa (NLTDKQH) Một phương pháp (PP) có tác dụng tích cực vi ệc rèn luyện phát triển TD cho HS sử dụng BTHH BT có vai trị quan trọng việc nâng cao chất lượng dạy học hóa học (DHHH) trường phổ thông, nhiên chưa nhiều giáo viên (GV) quan tâm mức Hóa học hữu trường trung học phổ thơng (THPT) có khả phát triển NLTDKQH cho HS thực tế việc tuyển chọn, xây dựng sử dụng BT phần chưa đáp ứng yêu cầu để phát triển NLTDKQH NLTDKQH NL đặc thù học tập mơn Hóa học, có cấu trúc t kết hợp NL chung riêng chưa nghiên c ứu mức,… Với lí trên, lựa chọn đề tài: “ Phát triển lực tư khái quát hóa cho học sinh thơng qua t ập hóa h ọc h ữu c l ớp 11 trường trung học phổ thơng”để nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu việc tuyển chọn, xây dựng sử dụng BTHH hữu nhằm phát triển NLTDKQH cho HS, qua góp phần nâng cao chất lượng DHHH trường THPT Khách thể, đối tượng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu: Quá trình DHHH trường THPT 2 Đối tượng nghiên cứu: BTHH, NLTDKQH HS học tập biện pháp phát triển NLTDKQH cho HS THPT thông qua vi ệc sử d ụng BTHH Phạm vi nghiên cứu - Nội dung nghiên cứu: Phần Hóa học hữu chương trình chuẩn mơn Hóa học lớp 11 chương trình chuẩn trường THPT - Địa bàn nghiên cứu: Một số trường THPT đại diện cho vùng miền đất nước: Đồng Nai, thành phố H Chí Minh; Bình Ph ước, Hà Nội, An Giang, Vĩnh Phúc - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 9/2014 đến 5/2018 Giả thuyết khoa học Nếu tuyển chọn xây dựng hệ thống BTHH hữu có chất lượng tốt, việc sử dụng hệ thống BT kết hợp với phương pháp dạy học (PPDH) tích cực cách hợp lí hiệu phát triển NLTDKQH cho HS, qua góp phần nâng cao chất lượng DHHH trường THPT Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu tổng quan sở lí luận liên quan đến đ ề tài: Đ ịnh hướng phát triển giáo dục giai đoạn hi ện nay, đ ổi PPDH hóa học, BTHH, vấn đề chung NL phát triển NL cho HS, đ ặc biệt NLTDKQH HS - Điều tra, đánh giá thực trạng việc dạy học (DH) mơn Hóa học, xây dựng sử dụng BTHH phát triển NLTDKQH cho HS trường THPT - Nghiên cứu chương trình hóa học trường phổ thơng, đ ặc biệt chương trình hóa học hữu trường THPT - Nghiên cứu xác định cấu trúc, xây dựng khung lực, xác định cụ thể biểu hiện, tiêu chí đánh giá NLTDKQH HS học tập mơn Hóa học - Đề xuất số biện pháp phát triển NLTDKQH cho HS trường THPT thông qua việc xây dựng sử dụng hệ thống BTHH hữu - Thiết kế công cụ đánh giá NLTDKQH HS thông qua việc sử dụng BTHH - Tiến hành thực nghiệm sư phạm (TNSP) để đánh giá tính khả thi hiệu biện pháp đề xuất đề tài Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phối hợp nhóm phương pháp sau: 3 7.1 Nhom phương pháp nghiên cưu lí thuyêt - PP nghiên cứu phân tích, tổng hợp hệ thống hóa tài liệu - PP mơ hình hóa (những đề xuất) - PP giả thuyết - PP lịch sử 7.2 Nhom phương pháp nghiên cưu thưc tiên - PP quan sát sư phạm: Quan sát phát tri ển NLTDKQH HS s dụng BTHH - PP điều tra thực trạng DHHH: Điều tra phiếu thực trạng việc sử dụng BTHH nhằm phát triển NLTDKQH cho HS - PP chuyên gia - PP thực nghiệm (TNSP) 7.3 Phương pháp toán học Sử dụng toán xác suất thống kê, phần mến SPSS để xử lí k ết qu ả điều tra thực trạng TNSP (tính tham số thống kê đặc trưng, …) Đóng góp luận án 8.1 Về lí luận - Góp phần tổng quan sở lí luận TD khái qt hóa (KQH) DH DHHH - Đề xuất khái niệm, cấu trúc NLTDKQH Đ ề xu ất bi ện pháp sử dụng BTHH hữu nhằm phát triển NLTDKQH cho HS 8.2 Về thưc tiên - Đánh giá thực trạng việc DH mơn Hóa học, xây dựng sử dụng BTHH phát triển NLTDKQH cho HS số trường THPT - Hệ thống BTHH hữu lớp 11giúp HS phát tri ển đ ược NLTDKQH - Bộ công cụ đánh giá NLTDKQH HS thông qua việc sử dụng BTHH Cấu trúc luận án Ngoài phần mở đầu (4 trang), kết luận (3 trang), tài liệu tham khảo (107 tài liệu) phụ lục (112 trang), luận án có chương: Chương (43 trang), chương (63 trang), chương (25 trang) Ngồi cịn có danh mục từ viết tắt, danh mục bảng (24 bảng), sơ đ ồ, hình vẽ (11 hình), danh mục cơng trình khoa học liên quan đ ến lu ận án công b ố (7 công trình) CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH 4 THƠNG QUA BÀI TẬP HĨA HỌC 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu nước nước ngồi Trình bày cơng trình khoa học nghiên cứu phát triển N LTDKQH cho HS giới Việt Nam Hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học đề cập đến việc phát triển NLTDKQH dạy học hóa học Việt Nam 1.2 Tư duy, tư hóa học, tư khái quát hóa 1.2.1 Tổng quan tư 1.2.1.1 Khái niệm tư TD trình tâm lí phản ánh thu ộc tính ch ất, mối liên hệ bên có tính quy lu ật s ự vật hi ện tượng thực khách quan mà trước ta chưa biết 1.2.1.2 Những đặc điểm tư Tính có vấn đề TD, tính gián tiếp TD, tính trừu tượng khái quát TD, TD quan hệ chặt chẽ với ngôn ngữ, TD liên hệ mật thiết với nhận thức cảm tính 1.2.1.3 Các thao tác tư Phân tích tổng hợp, so sánh, trừu tượng hóa, khái quát hóa, quy nạp, diễn dịch, loại suy, cụ thể hóa 1.2.1.4 Các giai đoạn trình t Xác định vấn đề biểu đạt vấn đề, huy động tri thức, kinh nghiệm, làm xuất liên tưởng, sàng lọc liên tưởng hình thành giả thuyết, giải vấn đề, kiểm tra giả thuyết 1.2.1.5 Các loại hình t duy: TD kinh nghiệm, TD sáng tạo, TD trí tuệ, TD phân tích, TD Khái qt hóa, TD tổng hợp 1.2.1.6 Vai trò tư dạy học 1.2.2 Tư hoa học 1.2.2.1 Khái niệm tư hóa học q trình nghiên cứu mối liên hệ đặc điểm cấu tạo chất với quy luật biến đổi chất 1.2.2.2 Các thao tác tư hóa học cần phát triển cho học sinh dạy học hóa học trường phổ thơng: phân tích, tổng hợp, so sánh, khái quát hóa, quy nạp, diễn dịch, loại suy 1.2.3 Tư khái quát hoa 1.2.3.1 Khái niệm chung khái quát hóa KQH thao tác TD, thao tác trí tu ệ ch ủ th ể TD (con người) dùng trí óc để hợp nhiều đối tượng khác thành m ột 5 nhóm, loại theo thuộc tính chung gi ống nh ững thu ộc tính chung chất, liên hệ, quan hệ chung định KQH hoạt động, xuất phát từ vài vấn đề, vài toán c ụ thể rút nhận định, cách nhìn rộng hơn, bao quát h ơn bao g ồm nhiều vấn đề khác cách hệ thống, có tính quy luật, có tính tồn di ện, trình tìm mối quan hệ biện chứng vật tượng 1.2.3.2 Hai loại khái quát hóa: - Một KQH kinh nghiệm giúp cá nhân tiếp thu khái niệm sơ đẳng thực thông qua so sánh để tách mối quan hệ chung, giống vật tượng - Hai KQH lý luận (hay KQH nội dung) để tiếp thu khái niệm khoa học thực thơng qua phân tích để tách tính chất chất, mối quan hệ mang tính quy luật vật tượng, hình thành khái niệm, hình thức phản ánh thực khách quan TD 1.2.3.3 Phát triển khả khái quát hóa học sinh 1.3 Năng lực lực tư khái quát hóa 1.3.1 Tổng quan lưc 1.3.1.1 Khái niệm lực: Tổng hợp quan điểm NL tác giả nước Theo OECD, NL chia thành: NL chung NL chuyên môn Mỗi NL cấu thành thành tố, số hành vi, tiêu chí chất lượng 1.3.1.2 Năng lực học sinh Trung học phổ thơng mơn Hóa học NL sử dụng ngơn ngữ hoá học, NL thực hành hoá học, NL phát giải vấn đề thơng qua mơn hố học, NL tính tốn, NL vận dụng kiến thức hố học vào sống, NLTDKQH 1.3.1.3 Đánh giá lực: Đánh giá NL HS phổ thơng q trình sử dụng cơng cụ đánh giá để phân tích định tính, định lượng sản phẩm đầu ra, tới mức GV, HS bên liên quan hình dung tương đối khách quan, xác thành người học sau trình học tập 1.3.2 Năng lưc tư khái quát hoa 1.3.2.1 Khái niệm lực tư khái quát hóa: NLTDKQH khả thực thành cơng hoạt động trí tuệ bối cảnh nh ất đ ịnh nh s ự huy động tổng hợp kiến thức, kỹ thu ộc tính cá nhân khác hứng thú, niềm tin, ý chí, qua nêu lên b ản ch ất KQH đ ược v ấn đề nghiên cứu 1.3.2.2 Cấu trúc biểu lực tư khái qt hóa NL tìm hiểu vấn đề: NL phân tích tổng hợp vấn đề; NL đánh giá 6 phản ánh giải pháp 1.4 Bài tập hóa học 1.4.1 Khái niệm tập hoa học Theo Từ điển tiếng Việt, BT “bài cho HS làm để tập vận dụng điều học” 1.4.2 Vai trò tập hoa học 1.4.3 Bài tập định hướng phát triển lưc 1.4.4 Bài tập hoa học phát triển t khái quát hoa - Nắm vững kiến thức cách xác, tự giác có hệ thống - Biết cách xem xét tốn hóa học: từ tri giác (nhìn, đọc,…) - Giúp HS tự xây dựng tiến trình luận giải tốn - Thói quen suy nghĩ hành động độc lập 1.5 Thực trạng việc phát triển lực tư khái qt hóa cho học sinh thơng qua việc sử dụng t ập hóa h ọc hữu lớp 11 số trường THPT 1.5.1 Mục đích, đối tượng địa bàn điều tra 1.5.1.1 Mục đích điều tra: Tìm hiểu đánh giá thực trạng việc phát triển NLTDKQH cho HS thông qua việc sử dụng BTHH hữu trường THPT coi để xác định phương hướng, nhiệm vụ phát triển đề tài 1.5.1.2 Đối tượng điều tra: GV dạy mơn Hóa học lớp 11 trường THPT HS lớp 11 1.5.1.3 Địa bàn điều tra: Chúng tiến hành điều tra đối tượng nêu thuộc địa bàn số tỉnh: Hà Nội, TP HCM, Đồng Nai, Bình Phước, An Giang, Vĩnh Phúc 1.5.2 Phương pháp điều tra Gửi thu phiếu điều tra, gặp gỡ trao đổi trực tiếp, vấn giáo viên, chuyên gia, HS lớp 11 trường THPT 1.5.3 Kêt điều tra giáo viên Có 446 GV trường THPT tham gia ều tra Từ kết điều tra cho thấy, đa số GV nhận thấy bi ểu hi ện c HS phát tri ển NLTDKQH nhiên nhiều GV chưa nắm vững bi ểu hi ện c HS phát triển NLTDKQH Có 87,7% GV đồng ý biểu NLTDKQH c HS “Từ kiện riêng lẻ KQH thành chung ” Đây biểu nhiều GV chọn biểu phát tri ển NLTDKQH c HS Có 80% GV đ ều đồng ý “Rút quy tắc đọc tên đ ọc tên theo danh pháp khác hợp chất hữu cơ” bi ểu hi ện d ễ th rõ NLTDKQH 7 HS “Tự tìm mấu chốt, ẩn ý v ấn đ ề câu h ỏi, t ập hóa học” có 47,3% GV đồng ý; “Bi ết chứng minh s d ụng cơng th ức dạng KQH” có 35,2% GV “Tự điều chỉnh k ế hoạch th ực hi ện thực giải pháp khơng thành cơng” có 30,3% GV đ ồng ý Đây m ột s ố biểu mà có GV chọn nhất, ều cho th đa s ố GV ch ưa th ật s ự hiểu đầy đủ toàn diện NLTDKQH Đi ều d ẫn đ ến h ệ qu ả c việc GV sử dụng biện pháp cơng c ụ đánh giá NLTDPPHH có ph ần b ị hạn chế 1.5.4 Kêt điều tra học sinh Có 1054 HS tham gia tra thực trạng phát tri ển NLTDKQH cho HS thông qua BTHH hóa hữu - HS có ý thức học tập mơn Hóa học tốt, thường xun làm BT nhà GV đề ra, BT sách tham khảo BT internet - Tuy nhiên HS chưa có tinh thần học tập hợp tác theo nhóm, điều hạn chế phần việc phát triển NL cho HS nói chung NL TDKQH cho HS nói riêng 8 CHƯƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TƯ DUY KHÁI QT HĨA CHO HỌC SINH THƠNG QUA BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU C Ơ L ỚP 11 Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG 2.1 Phân tích nội dung, cấu trúc ch ương trình hóa h ọc h ữu c lớp 11 trường Trung học phổ thông 2.1.1 Mục tiêu chương trình hoa học hữu lớp 11 trường Trung học phổ thông 2.1.2 Nội dung cấu trúc chương trình hoa học hữu lớp 11 2.2 Xây dựng cấu trúc lực tư khái quát hóa học sinh học tập mơn Hóa học trường Trung học phổ thông 2.2.1 Nguyên tắc xây dưng cấu trúc l ưc t khái quát hoa Nguyên tắc Đảm bảo tính khoa học Nguyên tắc Đảm bảo tính khách quan Nguyên tắc Đảm bảo tính thực tiễn Nguyên tắc Đảm bảo tính tồn diện 2.2.2 Quy trình xây dưng c ấu trúc l ưc t khái quát hoa Bước Xác định sở khoa học trình xây dựng cấu trúc NLTDKQH HS Bước Xác định NL thành phần Bước Xác định tiêu chí NL thành phần Bước Đề xuất bảng mô tả chi tiết mức độ tiêu chí hay ch ỉ s ố hành vi: Bước Hoàn thiện cấu trúc NL Bước Phản biện, xin ý kiến chuyên gia thử nghiệm 2.2.3 Cấu trúc lưc t khái quát hoa c h ọc sinh d ạy học hoa học trường Trung học phổ thông NLTDKQH khả thực trình TD, ứng với bước q trình NL thành phần, cụ thể sau: 2.2.4 Các tiêu chí lưc thành phần l ưc t khái quát hoa học sinh trường THPT NL thành phần Các tiêu chí đánh giá 1) NL xác định mục TC 1: Xác định nội dung/vấn đề nhận thức đích KQH TC 2: Xác định nhiệm vụ học tập, mơ tả khái niệm hình thành 2) NL lựa chọn, nhận TC 3: Lựa chọn đối tượng để tạo thành biết đối tượng KQH nhóm đối tượng phù hợp mục đích tiến hành (nhóm vật, KQH tượng) TC 4: Định dạng đối tượng gọi tên đối tượng tiến hành KQH 9 NL thành phần 3) NL phân tích dấu hiệu, tính chất đổi tượng nhóm đổi tượng chọn 4) NL phân loại dấu hiệu để tìm dấu hiệu chung chất nhỏm đối tượng chọn 5) NL diễn đạt nội dung KQH thành khái niệm Các tiêu chí đánh giá TC 5: Xác định vị trí, vai trị việc nghiên cứu đối tượng trình KQH TC 6: Chỉ đặc điểm đối tượng nghiên cứu, phân chia đối tượng thành nh ững b ộ phận, thu ộc tính, quan h ệ khác theo hướng đ ịnh TC 7: Thiết lập mối quan hệ đặc điểm vừa phân chia, kết hợp thu ộc tính, quan hệ…đã tách q trình phân tích thành chỉnh th ể th ống nh ất TC 8: Chỉ dấu hiệu giống khác đối tượng Chọn dấu hiệu giống chung cho đối tượng TC 9: Loại bỏ dấu hiệu khác giống không chất, giữ lại dấu hiệu chất đối tượng TC 10: Chọn từ ngữ mã hóa hình thành khái niệm phản ánh TD đổi tượng nghiên cứu (phát biểu khái niệm) 2.2.5 Mô tả biểu lưc tư khái quát hoa c học sinh học tập môn Hoa học 2.3 Xây dựng hệ thống tập phát triển lực tư khái quát hóa cho học sinh dạy học Hóa học hữu - mơn Hóa học lớp 11 2.3.1 Những nguyên tắc (yêu cầu) sư phạm d ạy học hoa h ọc theo hướng phát triển lưc tư khái quát hoa Nguyên tắc 1: Nội dung DH học hóa học xây dựng thành BTHH, tình huống, kiện, …, làm nảy sinh tình tư Nguyên tắc 2: Các BTHH thiết kế BT - vấn đề nhận thức, BT tương ứng với mức độ nhận thức: Hi ểu - V ận d ụng - V ận dụng mức độ cao Nguyên tắc 3: Hoạt động học tập HS hoạt động học chủ đ ộng, phát huy NL tự học, có óc phê phán, TD sáng tạo Các hoạt đ ộng h ọc đ ược thiết kế là: - Hoạt động tạo tình học/tình xu ất phát (Hoạt động trải nghiệm, kết nối), - Hoạt động hình thành ki ến th ức (ho ạt động khám phá), - Hoạt động luyện tập, thực hành, - Ho ạt đ ộng v ận d ụng 10 10 kiến thức (hoạt động ứng dụng), - Hoạt đ ộng tìm tòi mở r ộng ki ến thức Nguyên tắc 4: GV người hướng dẫn, tổ chức hoạt động học cho HS, khơng có hoạt động “GV dạy” lớp Nguyên tắc 5: Đánh giá HS cần đánh giá theo NL, v ận d ụng bảng mô tả tiêu chí NLTDKQH đ ể xây d ựng công c ụ đánh giá k ết học tập NL HS 2.3.2 Quy trình xây dưng tập phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh Bước Xác định mục đích tập Bước Xác định nội dung hệ thống tập Bước Xác định loại tập, kiểu tập Bước Thu thập thông tin để soạn hệ thống tập Bước Tiến hành soạn thảo Bước Tham khảo, trao đổi ý kiến với chuyên gia, đồng nghiệp Bước Thực nghiệm, chỉnh sửa bổ sung 2.3.3 Lưa chọn xây dưng nội dung tập phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh Nguyên tắc BTHH tuyển chọn xây dựng phải đảm bảo mục tiêu dạy học, đảm bảo chuẩn kiến thức, kĩ định hướng phát triển NL cho HS Nguyên tắc Nội dung BT phải có bối cảnh, phải đảm bảo tính xác, tính khoa học, tính đại Nguyên tắc BT phải có khả phát triển NLTDKQH cho HS Nguyên tắc BTHH phải xây dựng dựa vào nội dung học tập Nguyên tắc BTHH phải đảm bảo tính sư phạm Nguyên tắc BTHH có tính hệ thống, logic 2.3.4 Hệ thống tập dùng phát triển lưc khái quát hoa cho học sinh dạy học hoa học hữu lớp 11 THPT 2.3.4.1 Bài tập công thức chung dãy đồng đẳng 2.3.4.2 Bài tập đồng phân 2.3.4.3 Bài tập danh pháp hợp chất hữu 13 13 terpinhiđrat Brasil nước xuất cafe đứng thứ giới Trong hạt cafe có lượng đáng kể chất cafein C8H10N4O2 Hãy xác định % khối lượng nitơ có cafein Bài giải Câu = %N 14.4 100% = 28,87% 12.8 + 10 + 14.4 + 16.2 Sau chưng cất sả nước, người ta thu dầu sả (geranial) Tên thay geranial là: 3,7đimetylocta-2,6-đienal Hãy xác định CTPT dầu sả Đáp số: C10H16O Câu Tinh dầu sả Câu Glixerol trinitrat (là chất dùng để chế tạo thuốc nổ mạnh) có công thức phân tử C3H5O9N3, nổ tạo sản phẩm gồm CO2, H2O, N2 O2 theo phương trình: aC3H5O9N3 → bCO2 + dH2O + eN2 + f O2 Biết x = a + b + d + e + f ( a,b,c,d,e,f,x số nguyên tối giản) Hãy xác định giá trị x Đáp số : x = 34 Câu 10 Đường saccarozơ có nhiều ứng dụng thực tế: Làm thức ăn, bánh, kẹo, nước giải khát… Đường saccarozơ có khối lượng phân tử 342,0 đvC Khi đốt cháy hoàn toàn 34,2 gam đường cho sản phẩm cháy qua bình I đựng P 2O5 dư, bình II đựng Ca(OH)2 dư khối lượng bình I tăng thêm 19,8 gam; bình II thu 120,0 gam kết tủa Tìm CTPT đường saccarozơ Bài giải 14 14 y z y  t0 CxHyOz +  x + − ÷O2  → xCO2 + H2O 2  nđường = 34,2 19,8 = 0,1mol nH2O = = 1,1 342 18 ; nCO2 = nCaCO3 = x= mol; 120 = 1,2 mol 100 1,2 1,1 342 − 12.12 − 22.1 = 12; y = 2x = 12; z = = 11 0,1 0,1 16 Vậy Đường saccarozơ: C12H22O11 Câu 11 Từ loại tinh dầu, người ta tách hợp chất hữu X Đốt cháy hoàn toàn 2,64 gam X thu 7,92 gam CO2 1,14 gam H2O Biết X có khối lượng mol phân tử 132 g/mol Tìm CTPT X Bài giải 7,92 = 0,18mol 44 1,44 nH ( X ) = 2.nH2O = = 0,16mol 18 0,32 nO ( X ) = = 0,02mol 16 X :CxHyOz → x:y: z = 0,18:0,16:0,02 = 9:8:1 nC ( X ) = nCO2 = CTPT ( X ) : ( C9H8O) n = 132 → n = Vậy CTPT X là: C9H8O Câu 12 Từ tinh dầu hoa nhài người ta tách hợp chất hữu X Đốt cháy hoàn toàn 16,4 gam X thu 44,0 gam CO2 10,8 gam H2O Biết MA = 164,0 đvC Tìm CTPT X Bài giải = mC 44 12 = 12 44 = mH gam 10,8 = 1, 18 gam 15 15 mO=16,4-12-1,2 =3,2 gam x:y:z= 12 1, 3, : : 12 16 =5:6:1 MA = 164 = n.(12.5 + 6.1 + 16) ⇒ ⇒ n=2 A:C10H12O2 2.3.4.10 Bài tập liên quan đến đúng, sai 2.3.4.11 Hệ thống tập dùng phát triển lực tư khái qt hóa cho học sinh thơng qua tập hóa học hũu 11 2.4 Một số biện pháp sử dụng hệ thống BTHH nhằm phát triển lực tư khái quát hóa cho học sinh 2.4.1 Biện pháp 1: Sử dụng tập dạy hình thành kiên thưc nhằm phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh 2.4.1.1 Đặc điểm học hình thành kiến thức ch ương trình Hóa học hữu lớp 11 2.4.1.2 Nội dung biện pháp: Trong lên lớp GV nên chuẩn bị m ột hệ thống BT theo mức độ nhận thức TD HS để thiết k ế hoạt động học 2.4.1.3 Một số kế hoạch học minh họa Dưới dây kế hoạch dạy truyền thụ kiến thức Xem phụ lục 2.5 (kế hoạch dạy: Bài 40 Ancol) phụ lục 2.6 (kế hoạch dạy: Bài 41 Phenol) 2.4.2 Biện pháp 2: Sử dụng tập dạy luyện tập, ôn tập nhằm phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh 2.4.2.1 Nội dung biện pháp 2.4.2.2 Tiến trình sử dụng biện pháp Khi luyện tập cần tuân thủ theo trình tự sư phạm định, sở hình thành PPDH Trình tự quy luật trình dạy học quy định Cần việc ghi nhớ tài liệu mới: Mở đầu tiết luyện tập thông thường GV hướng dẫn HS tái ghi nhớ kiến thức cần nắm Việc nhắc lại khơng phải diễn hình thức học thuộc ghi hay SGK để HS trả lời câu hỏi GV máy Làm để phát huy tính tích cực, TD HS kiến thức học, để HS rút cách học cho thân qua việc tái kiến thức? Điều phụ thuộc lớn vào cách dạy GV, tổ chức nhiều hình thức dạy học khác nhau, cốt lõi GV phải hướng dẫn HS tái lại kiến thức dựa mối liên hệ 16 16 chặt chẽ, logic, khái quát suy luận Cách tái mang lại hiệu cho HS, bồi dưỡng cách học em: học học gạo, học vẹt mà học lập luận; học hiểu phát triển TD, từ nâng cao khả giải vấn đề; khơng kiến thức cịn ghi nhớ lâu dài bền vững 2.4.2.3 Một số kế hoạch học minh họa Dưới ví dụ minh họa dùng BT để luy ện tập nh ằm ôn tập củng cố kiến thức cho HS Xem phụ lục 2.1; phụ lục 2.2; phụ lục 2.3; phụ lục 2.4; phụ lục 2.5; phụ lục 2.6 2.4.3 Biện pháp 3: Sử dụng tập kiểm tra đánh giá nhằm phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh 2.4.3.1 Nội dung biện pháp 2.4.3.2 Tiến trình sử dụng biện pháp GV sử dụng kiểm tra để đánh giá kiến thức, kĩ HS mặt như: độ bền, độ sâu, tính linh hoạt, chất lượng khía cạnh khác kiến thức, kĩ năng, thực hành hóa học Qua kết kiểm tra, GV cho HS biết thiếu sót, lỗ hổng kiến thức đồng thời có kế hoạch bổ sung trình dạy học 2.4.3.3 Ví dụ 2.5 Xây dựng công cụ đánh giá lực tư khái quát hóa học sinh thơng qua sử dụng tập hóa học 2.5.1 Đánh giá qua kiểm tra đánh giá l ưc 2.5.2 Đánh giá lưc học sinh qua phiêu đánh giá, b ảng kiểm BẢNG KIỂM ĐÁNH GIÁ NLTDKQH CỦA HỌC SINH 17 17 Bảng Phiếu đánh giá NLTDKQH thông qua 10 tiêu chí (dành cho HS) ĐGNL ĐG qua học t/phầ Các TC cần ĐG n … TC 1: Xác định nội dung/vấn đề nhận thức TC 2: Xác định nhiệm vụ học tập, mô tả khái niệm hình thành TC 3: Lựa chọn đối tượng để tạo thành nhóm đối tượng phù hợp mục đích tiến hành KQH TC 4: Định dạng đối tượng gọi tên đối tượng tiến hành KQH TC 5: Xác định vị trí, vai trò việc nghiên cứu đối tượng trình KQH TC 6: Chỉ đặc điểm đối tượng nghiên cứu, phân chia đối tượng thành phận, thu ộc tính, quan hệ khác theo m ột h ướng định TC 7: Thiết lập mối quan hệ đặc điểm vừa phân chia, kết hợp thuộc tính, quan h ệ…đã tách q trình phân tích thành m ột ch ỉnh th ể thống TC 8: Chỉ dấu hiệu giống khác đối tượng Chọn dấu hiệu giống chung cho đối tượng TC 9: Loại bỏ dấu hiệu khác giống không chất, giữ lại dấu hiệu chất đối 18 18 Các TC cần ĐG ĐG qua học ĐGNL t/phầ n … tượng TC 10: Chọn từ ngữ mã hóa hình thành khái niệm phản ánh TD đổi tượng nghiên cứu (phát biểu khái niệm) ĐG chung NLTDKQH 2.5.3 Thiêt kê phiêu hỏi học sinh mưc độ phát triển l ưc t khái quát hoa thông qua sử dụng tập hoa học Đánh giá mức độ NLTDKQH STT Tiêu chí thể NLTDKQH Chưa Rất Đạt Tốt đạt tốt TC 1: Xác định nội dung/vấn đề nhận thức TC 2: Xác định nhiệm vụ học tập, mô tả khái niệm hình thành TC 3: Lựa chọn đối tượng để tạo thành nhóm đối tượng phù hợp mục đích tiến hành KQH TC 4: Định dạng đối tượng gọi tên đối tượng tiến hành KQH TC 5: Xác định vị trí, vai trị việc nghiên cứu đối tượng trình KQH TC 6: Chỉ đặc điểm đối tượng nghiên cứu, phân chia đối tượng thành phận, thuộc tính, quan hệ khác theo hướng định 19 19 STT Tiêu chí thể NLTDKQH Đánh giá mức độ NLTDKQH Chưa Rất Đạt Tốt đạt tốt TC 7: Thiết lập mối quan hệ đặc điểm vừa phân chia, kết hợp thuộc tính, quan hệ…đã tách q trình phân tích thành chỉnh thể thống TC 8: Chỉ dấu hiệu giống khác đối tượng Chọn dấu hiệu giống chung cho đối tượng TC 9: Loại bỏ dấu hiệu khác 10 giống không chất, giữ lại dấu hiệu chất đối tượng TC 10: Chọn từ ngữ mã hóa hình thành khái niệm phản ánh TD đổi tượng nghiên cứu (phát biểu khái niệm) CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm - Kiểm chứng tính đắn giả thuyết khoa học đề luận án - ĐG tính khả thi hiệu biện pháp đề xuất công cụ ĐG nhằm phát triển NLTDKQH cho HS sở phân tích kết qủa thực nghiệm sư phạm (TNSP) cách khoa học, khách quan - Đánh giá BT xây dựng tuyển chọn 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 3.3 Nội dung thực nghiệm 3.4 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 3.4.1 Kê hoạch thưc nghiệm sư phạm 3.4.1.1 Chọn dạy thực nghiệm sư phạm 20 20 3.4.1.2 Chọn đối tượng địa bàn thực nghiệm 3.4.1.3 Chọn phương pháp thực nghiệm 3.4.1.4 Chọn giáo viên thực nghiệm Bảng Tỉnh/thành phố, trường, lớp TN, lớp ĐC GV tham gia TNSP Lớp Số STT TN Trường THPT -Tỉnh GV thực nghiệm HS ĐC TN 43 Bắc Thăng Long -Hà Nội Hà Lâm Phương ĐC 46 Bắc Thăng Long -Hà Nội TN2 42 Xuân Hòa –Vĩnh Phúc ĐC2 45 Xuân Hòa –Vĩnh Phúc TN3 44 Thành Lộc -TPHCM ĐC3 45 Thành Lộc -TPHCM TN 43 Tịnh Biên –An Giang ĐC 44 TN 42 Tịnh Biên –An Giang Vĩnh Xương –An Giang 10 ĐC 42 Vĩnh Xương –An Giang 11 TN 46 12 ĐC 44 Long Phước –Đồng Nai Long Phước –Đồng Nai 13 TN 43 Long Thành –Đồng Nai 14 15 16 17 ĐC TN8 ĐC TN9 44 43 43 46 Long Thành –Đồng Nai Nhơn Trạch –Đồng Nai Nhơn Trạch –Đồng Nai Phước Bình –Bình Phước 18 ĐC9 45 Phước Bình -Bình Phước 19 TN10 45 Phước Long -Bình Phước 20 ĐC10 46 Phước Long- Bình Phước Lê Thanh Mai Vũ Ngọc Hải Phan Văn Trực Nguyễn Tài Lộc Đào Duy Quang Phạm Thị Hương Thanh Phan Kim Oanh Phan Đình Viên Nguyễn Thị Thu Hồng 3.4.2 Tổ chưc thưc nghiệm sư phạm 3.4.2.1 Trao đổi với giáo viên dạy thực nghiệm sư phạm 3.4.2.2 Tiến hành thực nghiệm sư phạm Bài kiểm tra số 1: Sau dạy xong “Thực hành s ố 5” l ớp 11 “ti ết 59” theo phân phối chương trình chúng tơi cho ti ến hành ki ểm tra 45 21 21 phút Bài kiểm tra số 2: Sau dạy xong “Thực hành s ố 6” l ớp 11 “ti ết 67” theo phân phối chương trình chúng tơi cho ti ến hành ki ểm tra 45 phút a Thực nghiệm thăm dò (Năm học 2015-2016) b Thực nghiệm vòng (năm học 2016-2017) c Thực nghiệm vòng (năm học 2017-2018) 3.5 Kết thực nghiệm 3.5.1 Kêt đánh giá lưc tư khái quát hoa học sinh 3.5.1.1 Kết qua kiểm tra a Kết thực nghiệm vịng thăm dị Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra vịng thăm dị Hình 3.2 Đồ thị phân loại HS vịng thăm dị Bảng 3.1 Mơ tả so sánh liệu kết kiểm tra vòng thăm dò lớp TN lớp ĐC Phân tích liệu Đại lượng Lớp ĐC Lớp TN Mốt 6,27 7,15 Trung vị 6,46 7,17 Mơ tả liệu Giá trị trung bình 6,30 7,17 Độ lệch chuẩn 0.309 0.200 Giá trị p độc lập 2,36E-02 So sánh liệu Mức độ ảnh hưởng 2,82 ES b Kết thực nghiệm vịng Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra vịng Hình 3.4.Biểu đồ phân loại kết học tập HS kiểm tra vịng Bảng 3.2 Mơ tả so sánh liệu kết kiểm tra vòng lớp TN lớp ĐC Phân tích liệu Đại lượng Lớp ĐC Lớp TN Mốt 7,02 7,74 Trung vị 6,95 7,78 Mô tả liệu Giá trị trung bình 6,913 7,802 Độ lệch chuẩn 0,168 0,127 22 22 So sánh liệu Giá trị p độc lập Mức độ ảnh hưởng ES 2,46E-10 5,292 c Kết thực nghiệm vịng Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra vịng Hình 3.6 Biểu đồ phân loại kết học tập HS vòng Bảng 3.3 Mô tả so sánh liệu kết kiểm tra vịng Phân tích liệu Mơ tả liệu lớp TN lớp ĐC Đại lượng Lớp ĐC Mốt 6,39 Trung vị 6,78 Giá trị trung bình 6,747 Độ lệch chuẩn 0,177 Giá trị p độc lập So sánh liệu Mức độ ảnh hưởng ES Lớp TN 7,85 7,92 7,939 0,09 3,71E-11 6,73 Dựa kết TNSP thông qua việc xử lý số liệu TNSP thu được, nhận thấy chất lượng học tập HS lớp TN cao lớp ĐC Điều thể hiện: Tỉ lệ HS yếu kém, trung bình, giỏi Tỷ lệ % HS đạt điểm khá, giỏi lớp TN cao tỷ lệ % HS đạt điểm khá, giỏi lớp ĐC; Ngược lại tỷ lệ % HS đạt điểm y ếu kém, trung bình lớp TN thấp tỷ lệ % HS đạt điểm yếu kém, trung bình l ớp ĐC Nh vậy, phương án TN có tác dụng phát triển NL nhận thức HS, góp phần giảm tỷ lệ HS yếu kém, trung bình tăng tỷ lệ HS khá, giỏi Đồ thị biểu diễn đường luỹ tích kiểm tra Đồ thị đường lũy tích lớp TN ln nằm bên phải phía đường luỹ tích lớp ĐC Điều cho thấy chất lượng học tập lớp TN tốt lớp ĐC Giá trị tham số đặc trưng 23 23 - Điểm trung bình cộng ki ểm tra c HS l ớp TN đ ều cao HS lớp ĐC chứng tỏ sau thời gian HS l ớp TN có k ết học tập tốt lớp ĐC - Độ lệch chuẩn lớp TN nhỏ lớp ĐC, chứng tỏ số liệu lớp TN phân tán so với lớp ĐC Từ kết thu lần giúp t ự tin để kết luận lớp TN thông qua hệ thống BT phát triển tốt NLTDKQH cho HS 3.5.1.2 Kết đánh giá thông qua bảng kiểm quan sát, phiếu hỏi 3.5.1.3 Nhận xét kết lực tư khái quát hóa học sinh a Đánh giá mặt định tính Nhận xét: Thông qua buổi trao đổi chuyên môn, chúng tơi có buổi tiếp xúc với GV dạy TN, học sinh m ột s ố TN Thơng qua GV dạy TN, họ có chung nhận xét HS lớp TN có NLTDKQH khái quát hóa tốt ( nắm bắt yêu cầu đ ề nhanh h ơn, giải BT nhanh hơn, ngắn gọn hơn, trình bày gi ải khoa h ọc, logic h ơn) HS lớp ĐC Điều giúp rút k ết lu ận: Chúng phát triển tốt NLTDKQH cho HS thông qua hệ thống BT hóa học hữu lớp 11 b Đánh giá mặt định lượng Nhận xét: Căn số liệu có bảng (bảng 3.4; b ảng b ảng 3.5; bảng bảng 3.6; bảng 3.7; bảng 3.8; bảng 3.9; bảng 3.10; b ảng 3.11; bảng 3.12) hình vẽ (hình 3.1; hình 3.2; hình 3.3; hình 3.4; hình 3.5; hình 3.6) cho thấy kết lớp TN luôn cao k ết qu ả l ớp ĐC Điều chứng tỏ phát triển tốt NLTDKQH cho HS thông qua hệ thống tập hóa học hữu 11 Nhằm đánh giá hệ thống tập mà xây dựng, gửi phiếu tham khảo ý đến chuyên gia giáo viên có nhi ều năm kinh nghiệm Có 446 GV tham gia điều tra Bảng 3.4 Ý kiến Chuyên gia GV hệ thống BT phát triển NLTDKQH cho HS Ý KIẾN TRẢ LỜI T Bình NỘI DUNG ĐIỀU TRA Chưa T Rất tốt Tốt thườn tốt g Kiến thức xác khoa học, 171 205 55 15 phù hợp với trình độ HS (38,7%) 45,96 12,33 3,36 24 24 Ý KIẾN TRẢ LỜI Bình Chưa Rất tốt Tốt thườn tốt g % % % T T NỘI DUNG ĐIỀU TRA Hệ thống tập phong phú hỗ 158 trợ tốt HS tự học 35,43% Bám sát chuẩn kiến thức kỹ 149 33,41% Hệ thống tập có nội dung thiết thực phù hợp với mục 137 tiêu dạy học theo hướng phát 30,72% triển NL cho HS Phát triển NLTDKQH cho 136 HS 30,49% Làm tư liệu để thiết kế đề 116 kiểm tra đánh giá NLTDKQH 26,01% cho HS 205 45,96 % 215 48,21 % 67 15,02 % 78 17,49 % 16 3,59 % 0,90 % 179 40,13 % 102 22,87 % 28 6,28 % 140 31,39 % 223 50,00 % 156 34,98 % 91 20,40 % 18 4,04 % 16 3,59 % KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận chung Sau thời gian tiến hành nghiên cứu đề tài “Phát triển lưc tư khái quát hoa cho học sinh thông qua t ập hoa h ọc h ữu c lớp 11 trường trung học phổ thông” , hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ đặt luận án rút số kết luận sau: 1.1 Trên sở tổng quan v ấn đ ề lí lu ận th ực ti ễn v ề BTHH, TD, TDKQH, TS hóa h ọc, NL, NLTDKQG c HS l ớp 11 tr ường THPT nhận thấy: Vấn đề phát triển NLTDKQH cho HS l ớp 11 tr ường THPT c ần thiết, phù hợp với yêu c ầu v ề đ ổi m ới b ản, toàn di ện giáo d ục mà Nghị 29 xác đ ịnh Thông qua điều tra thực trạng cho thấy đa s ố GV chưa nh ận th ức 25 25 đầy đủ xác việc phát triển NLTDKQH cho HS Chính vậy, vi ệc sử dụng cơng cụ đánh giá NL có phần thiên lệch h ạn ch ế Ngoài ra, biểu NLTDPPHH HS lớp 11 THPT có s ự phát tri ển không đồng hạn chế 1.2 Từ kết nghiên cứu sở lí luận thực tiễn, đề xuất khái niệm, cấu trúc NLTDKQH cho HS trường THPT gồm NL thành phần 10 tiêu chí, mơ tả chi ti ết m ức đ ộ ứng v ới 10 tiêu chí Đây sở khoa học việc đề xuất công cụ đánh giá NLTDKQH cho HS gồm: bảng kiểm quan sát, phiếu hỏi GV, phiếu h ỏi HS, ki ểm tra đánh giá lực, đồng thời tảng để đ ề xu ất ba bi ện pháp phát triển NLTDKQH, là: Biện pháp 1: Sử dụng BT dạy hình thành kiến thức nhằm phát triển NLTDKQH cho HS Biện pháp 2: Sử dụng BT dạy luyện tập, ôn tập nhằm phát triển NLTDKQH cho HS Biện pháp 3: Sử dụng BT KT ĐG nhằm phát triển NLTDKQH cho HS BTHH phát triển NLTDKQH chia thành ba loại: BT th ực ti ển, BT TNKQ, BT TNTL nhằm mục đích phát triển NL thành ph ần c NLTDKQH Hệ thống BT 17 chuyên gia 446 GV 540 HS tham gia đánh giá chất lượng hệ thống BT Thông qua ý ki ến c chuyên gia, GV, HS chỉnh sửa l ại thành h ệ th ống BT hồn thiện nội dung hình thức 1.3 Chúng biên soạn kế hoạch dạy dùng để dạy lớp TN Chúng biên soạn đề kiểm tra 45 phút gồm: Mục tiêu, ma trận, đề kiểm tra, đáp án Chúng tiến hành TNSP tỉnh, 10 trường 10 GV tham gia TN Chúng tiến hành TN sư phạm 10 trường THPT thu ộc thành phố Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, An Giang, Bình Phước, Vĩnh Phúc để kiểm tra đắn giả thuyết khoa học Có tham gia 10 GV, 1029 HS lớp TN 1025 lớp ĐC Sau ch ấm kiểm tra 45 phút chúng tơi xử lí số liệu phần mềm SPSS cho thấy tác dụng biện pháp nhằm phát triển NLTDKQH cho HS thông qua hệ thống BTHH Kết TNSP cho thấy điểm TB cộng lớp TN cao lớp ĐC, khác biệt có ý nghĩa quy mơ ảnh h ưởng n ằm khoảng từ TB đến lớn Kết định tính, định lượng chứng tỏ tính kh ả thi tính hiệu biện pháp phát triển NLTDKQH Qua đó, khẳng đ ịnh đắn giả thuyết khoa học đề 26 26 1.4 Kết nghiên cứu chứng minh đắn khả thi đề tài nghiên cứu, xây dựng sử dụng BT hệ thống BT nhằm phát huy NLTDKQH góp phần cao chất lượng DHHH trường THPT BTHH mà xây dựng tham gia dạy th ực nghi ệm s ph ạm tiến hành thực nghiệm PP chuyên gia Nhằm đánh giá h ệ th ống tập mà xây dựng, gửi phiếu tham khảo ý đến chuyên gia giáo viên có nhiều năm kinh nghi ệm Có 17 chuyên giá, 446 GV 540 HS tham gia nhận xét, góp ý Sau d ựa vào nh ững ý ki ến đóng góp chun gia chúng tơi sửa lại tập chưa hồn ch ỉnh, xác nhằm bảo đảm chất lượng cho hệ thống BT mà biên soạn Hệ thống BT sau chỉnh sửa trở thành h ệ th ống BT xác, khoa học, logic, BT rõ nghĩa, sử dụng từ ngữ ph ải sáng ngữ pháp Tiếng Việt 1.5 Tuy nhiên, nh ận th ức đ ược ch ỉ k ết qu ả nghiên cứu bước đầu, với điều kiện thời gian có h ạn, kh ả NL c b ản thân cịn hạn chế nên cơng vi ệc nghiên c ứu cịn nhi ều thi ếu sót Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp phê bình c th ầy giáo bạn đồng nghiệp Khuyến nghị Qua trình nghiên cứu thực nghiệm, chúng tơi có số khuyến nghị sau: - Kết nghiên cứu đề tài tiếp tục triển khai áp d ụng rộng rãi dạy học hóa học trường THPT - Đề tài tiếp tục triển khai mở rộng nghiên cứu đ ể xây dựng hệ thống câu hỏi hóa học, tập hóa học phát triển NLTDKQH luận án đề cập - Các trường THPT cần quan tâm, trọng, đ ầu tư phát tri ển NLTDKQH cho HS THPT thông qua việc động viên, khuyến khích GV b ộ mơn vận dụng PPDH hóa học theo hướng phát triển NLTDKQH như: PPDH giải vấn đề, PP sử dụng tập hóa học, PP sử dụng thí nghiệm hóa học ... thống tập phát triển lực tư khái quát hóa cho học sinh dạy học Hóa học hữu - mơn Hóa học lớp 11 2.3.1 Những nguyên tắc (yêu cầu) sư phạm d ạy học hoa h ọc theo hướng phát triển lưc tư khái quát. .. Bài tập liên quan đến đúng, sai 2.3.4 .11 Hệ thống tập dùng phát triển lực tư khái qt hóa cho học sinh thơng qua tập hóa học hũu 11 2.4 Một số biện pháp sử dụng hệ thống BTHH nhằm phát triển lực. .. tập dùng phát triển lưc khái quát hoa cho học sinh dạy học hoa học hữu lớp 11 THPT 2.3.4.1 Bài tập công thức chung dãy đồng đẳng 2.3.4.2 Bài tập đồng phân 2.3.4.3 Bài tập danh pháp hợp chất hữu