Bước đầu nghiên cứu phân loại họ giấp cá (saururaceae e mey ) ở việt nam

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN LÊ TRƢỜNG GIANG BƢỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU PHÂN LOẠI HỌ GIẤP CÁ (SAURURACEAE E MEY.) Ở VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Thực vật học Hà Nội, 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN LÊ TRƢỜNG GIANG BƢỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU PHÂN LOẠI HỌ GIẤP CÁ (SAURURACEAE E MEY.) Ở VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Thực vật học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Đỗ Thị Xuyến TS Hà Minh Tâm Hà Nội, 2018 LỜI CẢM ƠN Trong q trình làm khóa luận, nhận đƣợc hƣớng dẫn giúp đỡ TS Đỗ Thị Xuyến TS Hà Minh Tâm Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy cô Tôi xin trân trọng cảm ơn PGS TS Trần Thế Bách tập thể cán phòng Thực vật – Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật tạo điều kiện thuận lợi tận tình giúp đỡ tơi suốt trình nghiên cứu Trong trình thực đề tài, tơi nhận đƣợc giúp đỡ nhiều tổ chức cá nhân trƣờng Nhân dịp này, xin trân trọng cảm ơn Ban chủ nhiệm khoa Sinh – KTNN, Trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội 2; Bảo tàng Sinh học, Trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên (HNU); đặc biệt giúp đỡ, động viên gia đình, bạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu Một lần nữa, xin trân trọng cảm ơn! ĐHSP Hà Nội 2, ngày 08 tháng 05 năm 2018 Sinh viên Lê Trƣờng Giang LỜI CAM ĐOAN Để đảm bảo tính trung thực khóa luận, tơi xin cam đoan: Khóa luận “Bƣớc đầu nghiên cứu phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) Việt Nam” cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, đƣợc thực dƣới hƣớng dẫn TS Đỗ Thị Xuyến TS Hà Minh Tâm Các kết trình bày khóa luận trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình trƣớc ĐHSP Hà Nội 2, ngày 08 tháng 05 năm 2018 Sinh viên Lê Trƣờng Giang MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN MỞ ĐẦU .1 Lý chọn đề tài .1 Mục đích nghiên cứu .1 Ý nghĩa khoa học Ý nghĩa thực tiễn .2 Điểm đề tài Bố cục khóa luận CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 1.1 Trên giới 1.2 Ở Việt Nam CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, THỜI GIAN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .8 Đối tƣợng nghiên cứu 2 Phạm vi nghiên cứu: Khắp nƣớc .8 Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 6/2017 đến tháng 5/2018 Nội dung nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 12 3.1 Hệ thống phân loại vị trí họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey.) Việt Nam 12 3.2 Đặc điểm phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) Việt Nam 13 SAURURACEAE E Mey – GIẤP CÁ 13 3.2.1 Dạng sống 13 3.2.2 Lá .13 3.2.3 Hoa cụm hoa .14 3.2.4 Quả hạt .14 3.3 Khố định loại chi lồi thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey.) Việt Nam 15 3.3.1 Lập ma trận đặc điểm chi, loài thuộc họ Giấp cá Việt Nam 15 3.4 Đặc điểm phân loại chi, loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey.) Việt Nam 18 3.4.1 Gymnotheca Decne 1845 – Lá giấp suối 18 3.4.2 Houttuynia Thunb 1783, nom cons – Giấp cá .22 3.4.3 Saururus L 1753 – Hàm ếch 26 3.5 Giá trị tài nguyên loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E Mey 1827) Việt Nam 30 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT CÁC PHÒNG TIÊU BẢN PHỤ LỤC BẢNG TRA TÊN KHOA HỌC PHỤ LỤC BẢNG TRA TÊN VIỆT NAM MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Thế giới thực vật vô phong phú đa dạng Trên giới nhƣ Việt Nam có nhiều chuyên ngành khoa học nghiên cứu thực vật Trong đó, chuyên ngành Phân loại thực vật đóng vai trò tảng Phân loại thực vật cách xác cung cấp tài liệu cho nhiều ngành khoa học khác có liên quan Họ Giấp cá (danh pháp khoa học: Saururaceae) họ thực vật thuộc Hồ tiêu (Piperales), họ đƣợc biết với chi Anemopsis, Gymnotheca, Houttuynia Saururus (đồng nghĩa: Neobiondia), bao gồm lồi, có nguồn gốc khu vực Đông Á, Nam Á Bắc Mỹ Ở Việt Nam chúng thƣờng mọc hoang nơi ẩm ƣớt, tất loài thuộc họ đƣợc ghi nhận sử dụng làm thuốc, số loài dùng thực phẩm Cho nên, bên cạnh giá trị khoa học, họ có giá trị kinh tế Tuy họ Giấp cá (Saururaceae) họ nhỏ nhƣng loài tƣơng đối giống mặt hình thái, việc phân loại đến lồi gặp nhiều khó khăn Để chuẩn bị cho việc nghiên cứu cách toàn diện phân loại họ Giấp cá Việt Nam góp phần cung cấp liệu cho việc nhận biết, sử dụng lồi thuộc họ này, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Bƣớc đầu nghiên cứu phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E Mey 1827) Việt Nam” Mục đích nghiên cứu Hồn thành cơng trình khoa học phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey 1827) Việt Nam cách có hệ thống, phục vụ cho việc biên soạn Thực vật chí Việt Nam cho nghiên cứu có liên quan Ý nghĩa khoa học Cung cấp tài liệu phục vụ cho việc viết Thực vật chí Việt Nam họ Giấp cá Việt Nam, bổ sung kiến thức cho chuyên ngành phân loại thực vật sở liệu cho nghiên cứu sau họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey 1827) Việt Nam Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài cung cấp thông tin giá trị loài thuộc họ Giấp cá, phục vụ trực tiếp cho ngành ứng dụng sản xuất nông nghiệp, y dƣợc, sinh thái tài nguyên sinh vật,… Điểm đề tài Đây cơng trình Việt Nam tiến hành phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey 1827) Việt Nam cách đầy đủ có hệ thống, giúp cho việc tra cứu thơng tin nhanh chóng, xác Bố cục khóa luận Gồm 36 trang, hình vẽ, ảnh, bảng đƣợc chia thành phần nhƣ sau: Mở đầu (2 trang), chƣơng (Tổng quan tài liệu: trang), chƣơng (Đối tƣợng, phạm vi, thời gian phƣơng pháp nghiên cứu: trang), chƣơng (Kết nghiên cứu: 24 trang), kết luận kiến nghị: trang, tài liệu tham khảo: 36 tài liệu; bảng tra tên khoa học tên Việt Nam, phụ lục CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Trên giới Ngƣời nghiên cứu chi Ernst Heinrich Friedrich Meyer năm 1826 cơng trình “Botanographie Élémentaire” Sau Ernst Heinrich Friedrich Meyer, số tác giả nghiên cứu họ Saururaceae nhƣng chủ yếu công bố Về hệ thống, khơng có tiến đáng kể Henry Shaw (1961) “Annals of the Missouri Botanical Garden” [18] nghiên cứu hình thái giải phẫu họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) theo kiến thức lúc họ cho họ gồm loài: Saururus cernuus L., S chinensis (Lour) Baill., Houttuynia cordata Thumb., Anemopsis californica Hook & Arn., Gymnotheca chinensis Decaisne., and G involucrate P’ei Tác giả mơ tả đặc điểm hình thái giải phẫu họ Giấp cá Anthony R Brach & Xia Nian-he (2005) “Saururaceae, Species Plantarum: Flora of the World” [16] xây dựng mơ tả, khóa định loại chi lồi, cung cấp số thơng tin danh pháp, đặc điểm phân bố chi với loài giới là: Saururus L (S cernuus, S chinensis), Gymnotheca Decne (G chinensis, G involucrate), Anemopsis Hook & Arn (Anemopsis californica (Nutt.)), Houttuynia Thunb (Houttuynia cordata Thunb.) Các nƣớc lân cận Việt Nam có số cơng trình nghiên cứu họ Saururaceae dƣới dạng cơng trình thực vật chí, nhƣ cơng trình C G G J van Steenis, Buitenzorg (1949) nghiên cứu phân loại họ Saururaceae khu vực Malesian “Flora Malesiana series 1, vol 4” [25], tác giả xây dựng khóa định loại, mơ tả chi (Houttuynia Thunb Saururus L.) mơ tả lồi có vùng Malesiana là: Houttuynia cordata Thunb., Saururus chinensis (Lour.) Bên cạnh việc cung cấp thông tin danh pháp, đặc điểm phân bố, sinh thái, tác giả cung cấp thông tin giá trị sử dụng lồi, có hình ảnh minh họa lồi là: Houttuynia cordata Thunb Tseng Yung Chien năm 1982, nghiên cứu hệ thực vật Trung Quốc cơng trình “Flora Reipublicae Popularis Sinicae” ghi nhận Trung Quốc họ Saururaceae có chi Saururus, Houttuynia Gymnotheca với loài Saururus (1 loài), Houttuynia (1 loài) Gymnotheca (2 lồi) Trong cơng trình này, tác giả xếp họ Saururaceae thuộc Hồ tiêu (Piperales) Liu Tang-Shui and Wang Hsien-Chih (1996), nghiên cứu hệ thực vật Đài Loan cơng bố cơng trình “Flora of Taiwan Vol 2” [22] mô tả mô tả chi (Houttuynia Thunb Saururus L.) mơ tả lồi: Houttuynia cordata Thunb., Saururus chinensis (Lour.) Hort ex Loud có hình ảnh minh họa lồi, nhƣng khơng đề cập đến giá trị sử dụng loài Các tác giả Trung Quốc Nianhe Xia & Anthony R Brach (1999) “Flora of China, Vol 4” [24], mô tả mô tả chi (Gymnotheca Decne., Houttuynia Thunb Saururus L.) mơ tả lồi: Gymnotheca chinensis Decne., Gymnotheca involucrata Pei, Houttuynia cordata Thunb., Saururus chinensis (Lour.) Hort ex Loud Trong nhấn mạnh lồi Gymnotheca involucrata Pei loài đặc hữu Trung Quốc gặp độ cao 700-1000 m so với mực nƣớc biển Đến năm 2000, Kai Larsen nghiên cứu hệ thực vật Thái Lan tác phẩm “Flora of Thailand” [20] ghi nhận họ Saururaceae Thái Lan có chi Houttuynia Thunb với loài Houttuynia cordata Thunb Trong tác phẩm “Flora of Hong Kong” [19] tập thể tác giả Hu Qi-ming, Wu De-lin (2007) mô tả họ Saururaceae Với họ Saururaceae, tác giả xây dựng mơ tả, khóa định loại chi lồi, cung cấp số thơng tin danh pháp, đặc điểm phân bố lồi Hồng Kơng là: Houttuynia cordata Thunb Saururus chinensis (Lour.) A Takhtajan (2009) [26] cơng trình “Flowering Plant” đƣa quan điểm họ Saururaceae thuộc Piperales Trong cơng trình này, tác giả lập khóa phân loại cho họ thuộc Piperales, họ, tác giả đƣa đặc điểm hình thái họ dƣới dạng khóa phân loại ghi mặt phân loại học Theo đó, họ Saururaceae giới có chi (Gymnotheca, Houttuynia, Saururus chi Anemopsis), với loài Hình Saururus chinensis (Lour.) Hort ex Loud 1829 Bộ nhụy; Nhị; Lá bắc; 4,5 Hoa bắc hoa; Cành mang hoa (Liu Tang-Shui and Wang Hsien-Chih, 1996) 28 Ảnh Saururus chinensis Lour 1, Dạng sống; 2, Cụm hoa; Lá; Thân rễ (ảnh: L T Giang, 2018, Chụp từ mẫu Lê Kim Biên 716 (HN);2 Chụp từ mẫu Lãi – Đạm 339 (HN); Chụp từ mẫu Phƣơng 1550 (HN); Chụp từ mẫu N.Q.Binh VN 1038 (HN); 5,6 ảnh: Đ T Xuyến, 2013) 29 3.5 Giá trị tài nguyên loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E Mey 1827) Việt Nam Qua q trình nghiên cứu lồi thuộc họ Giấp cá Việt Nam, nhận thấy đƣợc giá trị quan trọng mà họ Giấp cá mang lại khơng khoa học giá trị kinh tế, giá trị sử dụng Qua việc nghiên cứu tìm hiểu tài liệu giá trị sử dụng, nhận thấy giá trị sử dụng làm dƣợc liệu loài thuộc họ Giấp cá giá trị quan trọng: sử dụng làm rau ăn có lồi (Houttuynia cordata Thunb.), sử dụng làm thuốc có lồi (Gymnotheca chinensis Decne., Houttuynia cordata Thunb., Saururus chinensis (Lour.)) Sau đây, đƣa bảng tổng hợp giá trị mặt y học loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae) Việt Nam nhƣ việc sử dụng loài Bảng Giá trị y học loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae) Việt Nam TÊN LỒI NHĨM BỆNH BỘ PHẬN DÙNG – CÁCH DÙNG  Đau bụng tê thấp Gymnotheca chinensis Decne Lấy tƣơi hay khô sắc uống (toàn cây), ngày dùng 6-12 g  Mụn nhọt, lở loét Giã tƣơi đắp nấu cao bôi  Sốt Lá làm thuốc chữa sốt (theo ydvn.net [36], lrc-hueuni.edu.vn [31], thaoduocquyhcm.com [35])  Bí đái nhiệt Rễ giấp cá tƣơi 60g – Giã dập, tẩm viêm tuyến tiến liệt nƣớc vo gạo sạch, 60 cấp tính phút, gạn bỏ bã, uống Ngày lần, uống liền ngày Houttuynia cordata Thunb  Tả lỵ thấp nhiệt, Giấp cá tƣơi 60 g (khơ dùng 20 g), sắc uống (sơi phút tắt lửa) trĩ máu Lá giã đắp  Sởi, đau mắt, lòi dom  Giải nhiệt, táo bón, 30 Lá vò nƣớc uống viêm ruột, lỵ, viêm đƣờng tiết niệu, viêm thận phù thũng, phụ nữ kinh nguyệt không đều, mẩn ngứa  Quai bị Dùng rau diếp tƣơi giã nhuyễn, đắp lên quai hàm, băng cố định Làm ngày lần Một nắm giấp cá tƣơi rửa xay  Ho nhỏ, đun sôi với nƣớc vo gạo Chắt uống nƣớc cốt, làm sau bữa ăn, đến lần 2-3 thấy khỏi Dùng 50 g giấp cá sắc nƣớc uống 2-3  Viêm phổi, viêm lần ngày trƣớc bữa ăn, ruột dùng liên tục 4-6 ngày Giấp cá, cỏ mực rau ngót  Sốt xuất huyết loại 100g mang sắc đặc chia uống nhiều lần ngày  Vú sƣng đau tắc Giấp cá khô 25 g, 10 táo đỏ Sắc với bát nƣớc 1/3, chia uống sữa lần ngày, trì 3-5 ngày Giấp cá 20 g, rau dệu 15 g cam  Bệnh sỏi thận thảo đất 10 g Sắc uống ngày Hoặc dùng 100 g diếp cá vàng, hãm với lít nƣớc sơi Độ 20 phút uống đƣợc, uống ngày, uống tháng Dùng 20 g giấp cá khô, 10 g táo đỏ  Viêm tai 31 600 ml nƣớc Sắc tới 1/3 chia uống làm lần ngày  Viêm âm đạo Dùng 20 g giấp cá, 10 g bồ kết, củ tỏi Cho tất vào nồi bát nƣớc đun sơi thật kỹ Xơng nóng vào chỗ bị đau, phần nƣớc dùng để ngâm rửa chỗ đau Mỗi ngày lần làm ngày (theo caythuocdangian.com [29], baomoi.com [28], laodong.vn [30])  Mụn nhọt sƣng tấy Lá hàm ếch, rửa sạch, giã nhỏ đắp vào tổn thƣơng (sau rửa sạch, lau khơ), sau băng lại, đắp ngày lần, lần Dùng liền ngày Hàm ếch 20 g (toàn cây), dây tơ  Sỏi bàng quang hồng xanh, bòng bong, kim tiền thảo, cỏ tháp bút, vị 15 g Tất rửa cho vào ấm, đổ 750 ml, sắc Saururus 500 ml, uống thay trà hàng ngày chinensis Mỗi liệu trình 15 ngày (hỗ trợ) (Lour.)  Chảy máu cam Hàm ếch 15 g (toàn cây), rễ đỗ quyên 15 g, cho tất vào ấm, đổ nhiệt 700 ml nƣớc sắc 250 ml, chia lần uống ngày 10 ngày liệu trình Hàm ếch 30 g (tồn cây), rửa  Đau nhức xƣơng khớp thay đổi cho vào ấm đổ 500 ml đun sôi, uống thời tiết thay trà hàng ngày tuần liệu trình 32 (theo suckhoedoisong.vn [32], thaythuoccuaban.com [33], thuocvuonnha.com [34]) Tính vị theo đơng y: Diếp cá có vị cay, lạnh, có độc, vào phế kinh Có tác dụng nhiệt, tiêu ung thũng, dùng chữa phế ung, dùng chữa ung thũng, trĩ, vết lở loét Nhân dân dùng diếp cá thƣờng hợp tụ máu nhƣ đau mắt (giã nhỏ ép vào hai miếng giấy đắp lên mắt ngủ, làm nhƣ hai ba lần) bệnh trĩ lòi dom (sắc uống nƣớc với liều 6-12 g thời sắc nƣớc lấy xông rửa) Nhiều ngƣời dùng thấy hiệu nghiệm Ngoài có tác dụng thơng tiểu, chữa bệnh mụn nhọt, kinh nguyệt khơng Liều dùng trung bình: 6-12 g ngày (sắc, bột viên) Đơn thuốc kinh nghiệm đùng diếp cá: - Cây diếp cá khô 20 g - Táo đò 10 - Nƣớc 600 ml Sắc 200 ml, chia lần uống ngày, chữa bệnh viêm sƣng tai giữa, sƣng tắc tia sữa (Đỗ Tất Lợi (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam) [10] Bài thuốc có diếp cá ( Theo Viện dƣợc liệu (1990), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam) [15]: Chữa đau sƣng ngƣời lớn trẻ em Diếp cá, nhọ nồi, cài rừng, xƣơng sông, dƣa chuột, khế, dơn đỏ, huyết dụ, nhài, mía đỏ, vị dùng với liều lƣợng (mỗi vị 15g) Thêm xích hoa xà Bí dao miếng, củ nâu miếng Giã nát, chế nƣớc vào, vắt lấy nƣớc cốt uống, bã dùng xoa đắp chỗ sƣng Có dùng vị đầu đƣợc Chữa trị đau nhức Lá diếp cá nấu nƣớc xơng, ngâm rửa (lúc nóng), bã dùng đắp vào chỗ đau Chữa trĩ, lòi dom 33 Lấy muối natri muối ăn hoà tan với nƣớc, rửa chỗ trĩ Rồi lấy diếp cá giã nát đặt lên chuối, ngồi để đít lên đắp vào chỗ trĩ băng lại Dom tự thụt vào Chữa trĩ máu: Cây diếp cá 2kg, bạch cập kg sấy khô tán bột, ngày uống 6-12 g chia 2-3 lần Chữa viêm tai giữa: Cây diếp cá khô 20 g, táo đỏ 10 quả, nƣớc 600 ml sắc 200 ml, chia lần uống ngày Chữa viêm tắc tia sữa: Lá diếp cá, cải trời, dùng tƣơi, vị nắm (30 g) giã nát, chế nƣớc sơi Vắt lấy nƣớc cốt uống, bã chƣng nóng với giấm, đắp Chữa sài giật trẻ em: Lá diếp cá 6-12 g, củ sả g, xuyên tiêu g Giã nát, thêm nƣớc gạn uống, bã đắp hai bên thái dƣơng Chữa trẻ lên sởi Rau diếp cá qua, sắc cho uống khỏi hẳn không tái phát Chữa viêm ruột, kiết lỵ: Rau diếp cá 20 g xuyên tàm liên g, hoàng bá g Sắc uống làm lần ngày 10 Chữa viêm phổi Diếp cá 20 g, thạch cao 40 g, kim ngân 20 g, lô can 20 g, liên kiều 16 g, hạnh nhân 12g, hoàng liên 12g, hoàng cám 12g, ma hoàng g, cam thảo g Sắc uống, ngày thang khó thở, đờm nhiều, thêm đình lịch tử 12 g, tang bạch bì 12 g ho máu thêm bạch mao 12 g Ngồi làm thuốc diếp cá làm gia vị chúng tạo nên li nƣớc sinh tố ngon, bổ, rẻ vào mùa hè: Nguyên liệu: Diếp cá Nƣớc Đƣờng (định lƣợng tùy theo vị bạn) 34 Thực hiện: Diếp cá rửa qua nhiều lần cho thật sạch, ngắt bỏ bớt cọng cứng, để rau lên rổ cho nƣớc Cho chai nƣớc lọc (hoặc nƣớc đun sôi để nguội) vào máy xay sinh tố, sau bỏ từ từ rau diếp cá vào xay tùy theo bạn thích uống lỗng hay đặc mà cho lƣợng nƣớc rau, xay thật mịn, lọc qua rây lấy nƣớc bỏ xác Phần nƣớc diếp cá, bạn cho vào bình sạch, để vào tủ lạnh Khi uống rót ly, thêm đá lạnh, dùng lạnh, cho thêm tí đƣờng quậy cho đƣờng tan trƣớc uống Ngồi xay chung với đậu xanh (đậu xanh xát vỏ đem hấp chín đậu cho vào xay) Uống mát giải nhiệt ngày nóng 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN: Qua trình nghiên cứu phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.), thu đƣợc số kết sau: - Đã xây dựng mô tả đặc điểm hình thái họ Giấp cá, chi loài thuộc Giấp cá Việt Nam thông tin mẫu chuẩn, đặc điểm sinh học, sinh thái, phân bố, mẫu nghiên cứu - Xây dựng khóa định loại tới chi tới loài cho chi, loài họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) - Đã thống kê số loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) Việt Nam loài đƣợc ghi nhận làm thuốc để chữa nhiều bệnh khác nhau, loài đƣợc dùng làm rau ăn cho ngƣời - Đã cung cấp thông tin giá trị loài thuộc họ Giấp cá KIẾN NGHỊ: Trong dân gian, loài thuộc họ Giấp cá (Saururaceae E Mey.) Việt Nam đƣợc sử dụng để làm thuốc mức độ khác nhau, hay đƣợc sử dụng làm rau ăn Chính vậy, tơi cho rằng, cần có nghiên cứu để xác định hợp chất cây, giúp cho việc sử dụng loài đạt hiệu cao 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Nguyễn Tiến Bân (1996), Hướng dẫn viết tắt tên tác giả tài liệu thực vật, 60 trang, Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Hà Nội Nguyễn Tiến Bân (1997), Cẩm nang tra cứu nhận biết họ thực vật hạt kín (Magnoliophyta, Angiospermae) Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chƣơng, Nguyễn Thƣợng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiên, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn (2004) Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam Nxb Khoa học Kỹ thuật Bộ Khoa học Công nghệ (2008), Quy phạm soạn thảo Thực vật chí Việt Nam, trang, Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Hà Nội Võ Văn Chi (2012), Từ điển thuốc Việt Nam, trang 370-371, Nxb Y học, Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Anh Diệp (chủ biên), Trần Ninh, Nguyễn Xuân Quýnh (2007), Nguyên tắc phân loại sinh vật, 223 trang, Nxb KH & KT, Hà Nội Nguyễn Kim Đào (2003), Danh lục loài thực vật Việt Nam, trang 113-114, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Phạm Hồng Hộ [Phamh.], (1999), Cây cỏ Việt Nam,1, trang 288, Nxb Trẻ, Tp Hồ Chí Minh Trần Minh Hợi (2013), Tài nguyên thực vật Việt Nam, trang 143, Nxb khoa học tự nhiên xã hội 10 Đỗ Tất Lợi (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, trang 40-41, Nxb Y học, Hà Nội 11 Trần Đình Lý (1993), 1900 lồi có ích Việt Nam, trang 215, Nxb Thế giới 12 Nguyễn Nghĩa Thìn (1997), Cẩm nang nghiên cứu đa dạng sinh vật, 223 trang, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 13 Nguyễn Nghĩa Thìn (2004) Đa dạng sinh học tài nguyên di truyền thực vật, trang 53, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội 14 Nguyễn Nghĩa Thìn (2007), Các phương pháp nghiên cứu thực vật, 171 trang, Nxb Đại học quốc gia Hà Nội 15 Viện dƣợc liệu (1990), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, tập 1, tr 672-675, Nxb KH & KT, Hà Nội Tiếng nƣớc 16 Anthony R Brach & Xia Nian-he (2005), Saururaceae, Species Plantarum: Flora of the World, pp – 12 17 Backer & Bakhuizen f., (1963) Saururaceae in Flora of Java, 1: 175 London 18 Henry Shaw (1961), Annals of the Missouri Botanical Garden, Vol.48, pp 107 – 124 19 HU Qi-ming, Wu De-lin (2007), Flora of Hong Kong, Vol.1, pp 57 – 59 20 Kai Larsen (2000), Flora of Thailand, Vol 7.2, pp 344 – 346 21 Lecomte H [Lecomte] (1910), Flore Générale de l’Indo-Chine [Fl Gen Indoch.], Tom 5, pp 59 – 61, Paris 22 Liu Tang-Shui and Wang Hsien-Chih (1996), Flora of Taiwan, vol 2, pp 620623 ROC Taipei, Taiwan 23 Loureiro (1790), Flora of Cochinchinensis p 217 Bolivia 24 Nianhe Xia and Anthony R Brach (1999), Flora of China [Fl China], Vol 4, pp 108 – 109, Peikin and Missouri Botanical Gardens, USA 25 Steenis C G G J van, Buitenzorg (1949), Flora Malesiana, series vol 4, pp 47- 48 26 Takhtazan A 2009 Flowering Plant Springer Publishing House 27 Tseng Yung Chien (1982) Flora Reipublicae Popularis Sinicae, Tomus 20 (1) Pekin Nguần internet 28 baomoi.com (https://baomoi.com/bat-ngo-truoc-tac-dung-chua-bach-benh-cuarau-diep-ca/c/21805902.epi) 29 caythuocdangian.com (http://caythuocdangian.com/cay-rau-diep-ca/) 30 laodong.vn (https://laodong.vn/suc-khoe/bat-ngo-5-tac-dung-vang-cua-raudiep-ca-245671.bld) 31 lrc-hueuni.edu.vn (http://www.lrchueuni.edu.vn/dongy/show_target.plx?url=/thuocdongy/D/DiepCaSuoi.htm&ke y=&char=D) 32 suckhoedoisong.vn (http://suckhoedoisong.vn/tri-dau-nhuc-xuong-khop-dothay-doi-thoi-tiet-voi-cay-ham-ech-n93764.html) 33 thaythuoccuaban.com (https://www.thaythuoccuaban.com/vithuoc/hamech.htm) 34 thuocvuonnha.com (http://www.thuocvuonnha.com/c/tac-dung-chua-benh-cuacay-ham-ech/thuoc-vuon-nha) 35 thaoduocquyhcm.com (http://thaoduocquyhcm.com/tanphat/cay-thuoc-vietnam/diep-ca-suoi/) 36 ydvn.net (http://ydvn.net/contents/view/2365.cay-diep-ca-suoi-gymnothecachinensis.html) PHỤ LỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT CÁC PHÒNG TIÊU BẢN (Thƣờng gặp mục “Typus” “Mẫu nghiên cứu”) BM = British Museum (Natural History), London, UK K = The Herbarium and Library, Royal Botanical Gardens, Kew, Surrey, UK HN = Herbarium, Institute of Ecology and Biological Resources, Hanoi Vietnam (Phòng tiêu thực vật, Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật) HNU = Herbarium, Hanoi National University, Hanoi, Vietnam (phòng tiêu thực vật, trƣờng Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học quốc gia Hà Nội) LE = Botanical Institute Komarov, Leningrad (St Petersbourg), RFR (USSR) PHỤ LỤC BẢNG TRA TÊN KHOA HỌC (Chữ in nghiêng tên đồng nghĩa, số in đậm trang mô tả taxon) Trang Anemopsis 1, 3, Anemopsis californica Circaeocarpus 5, Circaeocarpus saururoides 5, Gymnotheca 18 Gymnotheca chinensis 18 Gymnotheca involucrata Houttuynia 22 Houttuynia cordata 22 Magnoliopsida 12, 36 Magnoliophyta 12, 36 Piperaceae Piperales 1, 4, 6, 12 Polypara cochinchinensis 5, 22 Saururaceae 12 Saururus 26 Saururus chinensis 26 Saururus loureiri Spathium chinense 5, 26 PHỤ LỤC BẢNG TRA TÊN VIỆT NAM (Chữ in nghiêng tên đồng nghĩa, số in đậm trang mô tả taxon) Trang Diếp cá 22, 31, 33, 34, 35 Giấp cá 22 Giếp cá suối 18 Hàm ếch 26 Hồ tiêu 1, 4, 6, 12, 36 Lá giấp 22 Lá giấp suối 18 Lõa giáp 18 Mộc lan 12, 36 Ngọc lan 12, 36 Rau giấp 22 Rau má nước 18 Trầu nước 26 ... thuộc họ này, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Bƣớc đầu nghiên cứu phân loại họ Giấp cá (Saururaceae E Mey 1827) Việt Nam Mục đích nghiên cứu Hồn thành cơng trình khoa học phân loại họ Giấp cá (Saururaceae. .. trình nghiên cứu cách đầy đủ có hệ thống họ họ Giấp cá (Saururaceae E .Mey.) Việt Nam CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, THỜI GIAN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tƣợng nghiên cứu Các chi, loài thuộc họ Giấp. .. viết Thực vật chí Việt Nam họ Giấp cá Việt Nam, bổ sung kiến thức cho chuyên ngành phân loại thực vật sở liệu cho nghiên cứu sau họ Giấp cá (Saururaceae E.Mey 1827) Việt Nam Ý nghĩa thực tiễn