BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH POOL PARTY – ENDLESS SUMMER DAY WITH SHERATON I. XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ Thời đại ngày nay chứng kiến sự phát triển và thay đổi nhanh chóng trên mọi mặt, đặc biệt là các dịch vụ, lĩnh vực giải trí, tiêu khiển trong đời sống con người. Đó là kết quả tất yếu của việc tiêu chuẩn và mức sống được nâng cao, đi cùng với xu hướng hội nhập toàn cầu ngày một toàn diện. Một trong những hình thức phổ biến và được nhiều bạn trẻ săn đón cũng như tò mò, ưa chuộng về tính độc đáo, hấp dẫn ngày càng cao hiện nay đó chính là pool party. Pool party là một sự kiện bao gồm các hoạt động diễn ra đi liền với khuôn viên hồ bơi dành cho khách tham gia. Đây cũng có thể trở thành một dịp thực sự vui vẻ và thú vị cho những nhóm bạn muốn dành thời gian vui chơi và thư giãn trong các ngày hè nóng nực, oi bức. II. MỤC ĐÍCH – MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN: Pool party – Endless Summer Day with Sheraton là hoạt động vui chơi với mục đích đem lại một không gian giải trí, ẩm thực mới lạ cho giới trẻ và du khách đang lưu trú tại thành phố biển Nha Trang và mục tiêu mở rộng thị trường kinh doanh của Sheraton. Không chỉ được hòa vào không gian sôi động, rực rỡ sắc màu được thiết kế theo phông màu hợp với từng thời điểm trong năm mà còn được thưởng ngoạn trọn vẹn vẻ đẹp từ trên cao của cung đường biển tuyệt đẹp. Đồng thời giúp người tham gia được nghỉ ngơi, thư giãn sau một tuần làm việc vất vả và có sự giao lưu văn hóa giữa khách trong nước và quốc tế.
MỤC LỤC I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ II MỤC ĐÍCH – MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN III ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU IV MÔ TẢ Ý NIỆM CỦA SẢN PHẨM .3 V ĐÁNH GIÁ CÁC TIÊU CHUẨN ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG Quy mô mức độ tăng trưởng .3 Tiềm lợi nhuận Khả cạnh tranh 4 Chi phí phân phối hội 5 Phù hợp với khả .5 VI KẾ HOẠCH THỰC HIỆN Kế hoạch sản phẩm, dịch vụ a Set up hồ bơi b Set up sân khấu c Set up tiệc buffet Kế hoạch Marketing .7 a Chiến lược giá b Chính sách phân phối c Chính sách xúc tiến Kế hoạch tài a Vốn đầu tư b Chi phí c Doanh thu lợi nhuận .10 VII TÓM TẮT .11 BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH POOL PARTY – ENDLESS SUMMER DAY WITH SHERATON I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ Thời đại ngày chứng kiến phát triển thay đổi nhanh chóng mặt, đặc biệt dịch vụ, lĩnh vực giải trí, tiêu khiển đời sống người Đó kết tất yếu việc tiêu chuẩn mức sống nâng cao, với xu hướng hội nhập toàn cầu ngày toàn diện Một hình thức phổ biến nhiều bạn trẻ săn đón tị mị, ưa chuộng tính độc đáo, hấp dẫn ngày cao "pool party" Pool party kiện bao gồm hoạt động diễn liền với khuôn viên hồ bơi dành cho khách tham gia Đây trở thành dịp thực vui vẻ thú vị cho nhóm bạn muốn dành thời gian vui chơi thư giãn ngày hè nóng nực, oi I MỤC ĐÍCH – MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN: Pool party – Endless Summer Day with Sheraton hoạt động vui chơi với mục đích đem lại khơng gian giải trí, ẩm thực lạ cho giới trẻ du khách lưu trú thành phố biển Nha Trang mục tiêu mở rộng thị trường kinh doanh Sheraton Không hịa vào khơng gian sơi động, rực rỡ sắc màu thiết kế theo phông màu hợp với thời điểm năm mà thưởng ngoạn trọn vẹn vẻ đẹp từ cao cung đường biển tuyệt đẹp Đồng thời giúp người tham gia nghỉ ngơi, thư giãn sau tuần làm việc vất vả có giao lưu văn hóa khách nước quốc tế II ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU: - Khách du lịch nước - Du khách nước ngồi - Giới trẻ dân cơng sở sinh sống, học tập làm việc Nha Trang III MÔ TẢ Ý NIỆM CỦA SẢN PHẨM - - - - Thấu hiểu khách hàng (Consumer Insight): Người trẻ trung, động, cởi mở, có nhiều mối quan hệ có nhu cầu giao thiệp cao Mong muốn tìm kiếm khơng gian giải trí cuối tuần lạ, độc đáo nhằm thư giãn, vui chơi, giao lưu với đồng nghiệp, bạn bè, người thân sau tuần làm việc, học tập căng thẳng, có khoảng thời gian qn để tận hưởng vui Khơng có nhu cầu vui vẻ mà cịn muốn thể thân khơng gian đại Lợi ích (The benefit): Trải nghiệm hồ bơi vô cực tuyệt đẹp hướng biển khơng gian thống mát, riêng biệt tạo tự do, kín đáo Thưởng thức trình diễn sơi động nghệ sĩ tiếng kết hợp hiệu ứng ánh sáng màu, khói, âm nhạc, bên cạnh cịn có hoạt động tương tác, bơi lội, nhảy múa,… Đáp ứng nhu cầu giao thiệp, thư giãn, tái tạo sức lao động, sáng tạo ý tưởng công việc Lý tin tưởng (Reason to believe): Party hồnh tráng đơng người tham dự Sân khấu âm nhạc, trình diễn hoạt động ngồi trời có đầu tư, hấp dẫn Bữa tiệc buffet nhiều loại cocktail ngon miệng, kết hợp bày biện mẻ Đảm bảo an ninh, an tồn, có tủ đồ để cất giữ tư trang cá nhân, trang bị túi chống nước Nơi quy tụ nghệ sĩ giải trí hàng đầu bạn trẻ thỏa sức vui chơi Địa điểm check in thời thượng thể đẳng cấp Khơng gian trang trí theo nhiều chủ đề khác biệt, thu hút ý, không tạo nên nhàm chán Thời gian: 20h-1h sáng thứ hàng tuần IV ĐÁNH GIÁ CÁC TIÊU CHUẨN ĐỂ THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG Quy mô mức độ tăng trưởng: Endless Summer Day with Sheraton dự án pool party đặt khu vực hồ bơi vô cực tuyệt đẹp tầng khách sạn Sheraton Nha Trang với diện tích 294 m 2, độ sâu 1.2 m có khơng gian mở hướng tồn cảnh biển Tại khu vực hồ bơi cịn có bể sục jacuzzi, hồ bơi cho trẻ em, ghế tắm nắng Dự kiến lượng khách trung bình từ 100-150 khách, cụ thể khoảng 55% khách ngoại quốc, 35% khách nội địa 10% khách địa phương Điều khẳng định tiềm sản phẩm pool party lớn Pool party hay bữa tiệc với bóng nước xu hot thị trường kiện năm 2019 Tổ chức tiệc bể bơi – xu hướng bắt đầu Mỹ từ năm 1950 du nhập vào Việt Nam năm gần Hiện tiệc hồ bơi thu hút chưa có dấu hiệu giảm nhiệt Đặc biệt thời điểm hè đến, việc tổ chức hồ bơi trời lại quan tâm bạn trẻ coi phần thiếu mùa hè sôi động Trong giai đoạn 2020-2021, ưu tiên cho việc tổ chức quảng bá thu hút khách khách sạn Sheraton chi nhánh Nha Trang Sau hoàn thành mục tiêu hịa vốn giai đoạn có lợi nhuận đáng kể, lên kế hoạch tổ chức chi nhánh khác Sheraton Đà Nẵng, Phú Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh,… Với nỗ lực tạo nên bữa tiệc hoành tráng chất lượng dịch vụ cao, hi vọng đưa thương hiệu nhóm thực khách sạn lên vị trí hàng đầu thị trường tổ chức tiệc hồ bơi Việt Nam Tiềm lợi nhuận - - Đây dự án đem lại lợi nhuận cao gấp nhiều lần so với chi phí bỏ Nha Trang địa điểm du lịch biển tiếng với lượng du khách nước quốc tế đông ổn định qua năm Vì nên việc tổ chức pool party Sheraton có nguồn khách hàng lớn từ Bên cạnh tài nguyên biển việc tổ chức lễ hội liên quan đến nước Nha Trang chưa đẩy mạnh, hầu hết tổ chức vài lần mùa du lịch Việc tổ chức pool party định kì mang lại gió lợi nhuận cao cho Sheraton Khả cạnh tranh Dự án phải đối đầu với đối thủ cạnh tranh với nhiều mức độ khác Trong trình tìm nhà đầu tư, ta phải đưa sách, chiến lược cạnh tranh hợp lí Nha Trang có nhiều qn bar pub, nên ta phải làm tốt đặc biệt đối thủ cạnh tranh thu hút khách hàng Đối thủ cạnh tranh lớn ta quán bar, club tiếng Nha Trang sau số đối thủ Sailing Club nằm cạnh khu nghỉ mát Ana Mandara, khu phức hợp giải trí lớn Đơng Nam Á với diện tích lên tới 2400m2 Skylight Nha Trang, dạng rooftop bar, nằm tầng thứ 43 đến 45 khách sạn Havana với độ cao 141m, từ bạn nhìn bao qt tồn cảnh thành phố biển Nha Trang xinh đẹp Với không gian sang trọng phá cách độc đáo, Havana Club quán Bar Club Nha Trang làm ngầm lòng đất Nằm trung tâm với địa đẹp khu vui chơi giải trí Thành phố Tuy có lợi để cạnh tranh với đổi thủ như: - Các staff nhân viên, quản lí chuyên nghiệp Sheraton từ lâu trở thành chuỗi khách sạn tiếng có uy tín cao Chú trọng vào chất lượng dịch vụ Có chiến lược kinh doanh cụ thể, có ý tưởng sáng tạo để đổi hoạt động kinh doanh khách sạn Chú trọng vào cách đào tạo nhân viên, thái độ, phục vụ, kỹ lâu năm Quan tâm đặt quan tâm đến khách hàng lên hàng đầu Có hội phát triển cao nhờ sở hữu tiềm phát triển du lịch nghỉ dưỡng Chi phí phân phối hội - - Chi phí phân phối: + Tận dụng khơng gian rộng lớn hồ bơi có sẵn + Chuẩn bị thiết bị như: Tủ giữ lạnh quầy bar, kệ trưng bày Draft Beer, tủ bảo quản bia tươi + Đèn, loa, thiết bị âm đại + Các nguyên liệu vật liệu trang trí cho hồ bơi: dây đèn, bóng bay, đồ trang trí,… + Chuẩn bị đồ ăn, thức uống cho khách hàng như: rượu, cocktail, nước ngọt, tiệc BBQ, đồ ăn nhẹ, trái cây,… + Tuyển nhân viên làm thời vụ với mức lương thỏa thuận như: người phục vụ, lễ tân, bartender, bảo vệ, nhân viên dọn dẹp,… + Thuê vũ công, DJ, ca sĩ hàng tuần Cơ hội: Cơ hội phát triển Nha Trang cao nơi sở hữu nhiều tiềm để phát triển du lịch nghỉ dưỡng trung tâm văn hóa – kinh tế – trị – khoa học kỹ thuật du lịch Sở hữu vùng biển xinh đẹp, nước biển xanh, cát mịn Nha Trang mắt du khách nước quốc tế đánh giá cao Điều thu hút khách du lịch đặt chân đến đây, nhu cầu nghỉ dưỡng họ cao thành phố biển Áp dụng nhu cầu đề xuất ý tưởng party pool để làm dấu ấn cho chuỗi khách sạn Sheraton, thu hút khách du lịch Phù hợp với khả Đây dự án có mức độ khả thi cao chi phí nguồn lực Sheraton phải bỏ Dựa vào lợi sở vật chất có sẵn, việc chuẩn bị set up bàn tiệc quầy bar khơng khó khăn Chi phí chủ yếu phải bỏ thuê nhân viên (làm thời vụ), DJ sân khấu hoàn tồn hợp lí so với mức lợi nhuận đem lại Cùng với lượng khách nước quốc tế tới Nha Trang đơng ổn định, uy tín Sheraton tiệc hồ bơi đánh trúng tâm lí tìm nơi thư giãn, giải nhiệt, giải tỏa stress giao lưu kết bạn Đây hứa dự án đem lại lợi nhuận tốt cho Sheraton V KẾ HOẠCH THỰC HIỆN Kế hoạch sản phẩm, dịch vụ a Set up hồ bơi - - - - Khách sạn Sheraton Nha Trang có sẵn hồ bơi ngồi trời rộng rãi, thoáng mát tiện nghi, phù hợp với việc tổ chức Pool Party Từ cắt giảm khoảng chi phí thuê mặt đáng kể Đối với mảng trang trí, chúng tơi lựa chọn ngun vật liệu trang trí dây đèn, bóng bay, phao bơi thiết kế hồ bơi dựa tiêu chí buổi tiệc sơi động tươi trẻ Ngoài ra, dịp lễ hội Halloween, Tết có thiết kế đặc biệt theo chủ đề Cung cấp chỗ gửi đồ túi đựng cá nhân Để buổi tiệc thêm sôi động gắn kết người với hơn, khơng thể thiếu trị chơi teambuiding vui nhộn truy tìm kho báu biển, ping pong mặt nước,… Những ảnh đẹp để khách hàng lưu giữ chia sẻ mạng xã hội lí để chúng tơi chuẩn bị góc chụp ảnh thật độc đáo “chất”, điều góp phần quảng bá hình ảnh dự án mạng xã hội b Set up sân khấu Những nhạc pop hay dance sôi động, EDM đến từ DJ tiếng giúp khuấy động khơng khí, kết hợp sân khấu với vũ công, hệ thống âm ánh sáng hoành tráng đem lại khoảng thời gian thư giãn giải trí cho người c Set up tiệc buffet Thưởng thức tiệc buffet với nhiều ăn hấp dẫn theo phong cách khác đồ nướng BBQ (các loại hải sản, thịt,…), đồ ăn nhẹ theo kiểu fingerfood (thịt nguội, xúc xích, sandwich, kimbap, sushi, nem chả, gỏi cuốn,…), bánh ngọt, trái cây, nước uống,…cùng với loại bia, rượu, cocktail đa dạng phục vụ theo nhu cầu riêng quầy bar trời Kế hoạch Marketing a Chiến lược giá Để lôi kéo khách hàng có lượng khách ổn định, đồng thời tạo dễ tiếp cận nắm bắt tính truyền miệng để có tiếng tăm, mở rộng thị phần muốn tăng nhanh lượt khách chúng tơi định sử dụng chiến lược định giá thâm nhập thị trường Sau thời gian có danh tiếng định từ từ nâng giá lên (có thể chuyển sang định giá hớt vát thị trường) để phản ánh tốt vị thị trường mang lại nhiều lợi nhuận Bên cạnh sử dụng kết hợp thêm chiến lược định giá theo gói để kích thích khách hàng mua số lượng nhiều Ta định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh, khách hàng mục tiêu tiềm năng, địa điểm kinh doanh quy mô sản phẩm Vì nơi kế hoạch tổ chức thường xuyên nên cần học hỏi chỗ làm trước sách giá họ để vừa đảm bảo phù hợp với thu nhập lợi ích khách vừa đưa mức giá phù hợp để cạnh tranh với nơi khác b Chính sách phân phối Sử dụng hai sách phân phối: - Kênh phân phối trực tiếp (kênh cấp 0): bán vé trực tiếp cho khách hàng quầy bán vé khách sạn trang web, trang mạng xã hội khách sạn - Kênh phân phối gián tiếp (kênh cấp): thông qua nhà bán lẻ các đại lý du lịch, trang web, ứng dụng đặt phịng,… c Chính sách xúc tiến Quảng cáo: Trong thời gian kinh doanh ban đầu việc thu hút khách hàng quan trọng giữ vị trí hàng đầu, dự định chi khoảng 7-10% ngân sách cho hoạt động quảng cáo Để thực điều nhóm có chiến lược cụ thể: Quảng cáo in: Trên tạp chí du lịch quốc tế nước, tờ rơi, brochure, áp phích: Được thiết kế với hình ảnh đẹp mắt, trang trí hài hịa nhiều thơng tin ưu đãi đặc biệt, nhiên khách hàng thường lướt qua mẫu quảng cáo mà thực tâm đến Quảng cáo internet: Trên trang web khách sạn, mục quảng cáo thiết kế chuyên nghiệp với giao diện đẹp mắt, gam màu rực rỡ sang trọng phù hợp với màu sắc thiết kế chủ đạo khách sạn Các hình ảnh nơi tổ chức pool party hồ bơi, ăn, thức uống,… cập nhập liên tục để thu hút khách Ngồi ra, cịn quảng cáo trực tuyến số trang web du lịch đặt phịng khách sạn có uy tín khách chọn điểm đến Nha Trang Quảng cáo qua mail: Thông qua email thu thập từ trang web khách sạn số trang web đặt vé, đặt phòng khác, gửi từ 2-3 mail tuần, nội dung ngắn gọn, tập trung vào phần tạo ấn tượng cho người nhận mail Quảng cáo mạng xã hội: Nhận thấy ngày facebook, instagram youtube cộng đồng mạng phát triển với lượt truy cập khổng lồ ngày Do đó, cho chạy quảng cáo trang tạo fanpage để đăng viết, hình ảnh dễ dàng thu hút ý tiếp cận Quan hệ cơng chúng: Nhận thấy tình trạng nhiễm môi trường ngày tăng tạo nên nhu cầu việc bảo vệ mơi trường khách hàng, nhóm định bữa tiệc hạn chế tối đa việc sử dụng vật dụng gây hại cho môi trường nhựa sử dụng lần, chất khó phân hủy, Đồng thời tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường Giờ Trái Đất hay dọn rác bãi biển, tổ chức buổi tiệc với chủ đề sống xanh,… Thông qua việc làm này, không nhấn mạnh cam kết mơi trường bền vững mà cịn đạt mục đích xây dựng hình ảnh tốt đẹp đến với khách hàng công chúng, tạo uy tín, tăng danh tiếng cho khách sạn buổi pool party Thêm vào đó, tham gia số hoạt động từ thiện xã hội khác Khuyến mãi: Sẽ có chương trình khuyến dành cho đối tượng như: - - Khách lưu trú khách sạn hưởng ưu đãi 20% mua vé Khách mua vé theo nhóm hưởng nhiều sách ưu đãi nhóm ưu đãi 5% vé, nhóm 10%,… nhóm 10 người tặng phần trái đặc biệt 20% bill đồ uống quầy bar Khách mua vé vào dịp sinh nhật giảm 30% tặng kèm phần bánh kem nhỏ Những mua vé nhiều tặng voucher giảm giá cho lần sau Tương tự mua vé thông qua trang web đặt vé coupon hấp dẫn Ngoài vào số dịp lễ đặc biệt có chương trình bóc thăm trúng thưởng Kế hoạch tài a Vốn đầu tư Trong thời gian đầu hoạt động, cần đầu tư số vốn khoảng 500.000.000đ b Chi phí Chi phí set up địa điểm tổ chức Set up địa điểm tổ chức Trang trí hồ bơi, quang cảnh 40.000.000 Âm 18.000.000 Ánh sáng 12.000.000 Tổng cộng 70.000.000 Chi phí marketing Chi phí marketing Chạy quảng cáo mạng xã hội Facebook, Instagram, Youtube,… 51.000.000 Chạy quảng cáo đại lí du lịch, trang web, ứng dụng đặt phịng 20.000.000 Chi phí trả cho agency viết content quảng cáo 11.000.000 Chi phí in banner 4.500.000 Tổng cộng 86.500.000 Chi phí nhân Chi phí nhân sự: Nhân viên thời vụ 12.000.000 Nhân viên cố định 15.000.000 Nhân viên kĩ thuật 6.000.000 DJ, ca sĩ, vũ đoàn 47.000.000 Tổng cộng 80.000.000 Chi phí khác Chi phí khác Tiền điện, nước, wifi 15.500.000 Chi phí phát sinh 50.000.000 Tổng cộng 65.500.000 TỔNG CHI PHÍ: 303.000.000Đ c Doanh thu lợi nhuận - Thấp nhất: + Doanh thu: 386.000.000đ/quý + Lợi nhuận: 83.000.000đ/quý - Cao nhất: + Doanh thu: 710.000.000đ/quý + Lợi nhuận: 324.000.000đ/quý - Thời gian dự đoán thu hồi vốn: Dự kiến thu hồi vốn sau hoạt động từ 2-4 quý VI TÓM TẮT Dự án Pool Party - Endless Summer Day with Sheraton’s chuỗi hoạt động vui chơi xung quanh khn viên hồ bơi (hay cịn gọi tiệc hồ bơi) khách sạn Sheraton, với mục đích đem lại khơng gian giải trí ẩm thực cho giới trẻ du khách lưu trú thành phố biển Nha Trang Đối tượng khách hàng mục tiêu dự án Khách du lịch nước (trên 18 tuổi), du khách nước ngoài, giới trẻ địa phương Đây dự án đem lại tiềm lợi nhuận lớn cho Nha Trang địa điểm du lịch biển tiếng với lượng du khách nước, quốc tế ổn định qua năm việc tổ chức pool party định kì mang lại gió lợi nhuận cao cho Sheraton Dự án phải đối đầu với đối thủ cạnh tranh với nhiều mức độ khác có lợi định 10 Chi phí dự án chủ yếu việc thuê nhân viên, DJ, ca sĩ khách mời set up sân khấu, trang trí, có lợi lớn sở vật chất có sẵn lượng khách ổn định nhờ uy tín khách sạn nên phù hợp với khả Sheraton 11 ...BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH POOL PARTY – ENDLESS SUMMER DAY WITH SHERATON I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ Thời đại ngày chứng kiến phát triển thay đổi nhanh... nhu cầu đề xuất ý tưởng party pool để làm dấu ấn cho chuỗi khách sạn Sheraton, thu hút khách du lịch Phù hợp với khả Đây dự án có mức độ khả thi cao chi phí nguồn lực Sheraton phải bỏ Dựa vào... qua năm việc tổ chức pool party định kì mang lại gió lợi nhuận cao cho Sheraton Dự án phải đối đầu với đối thủ cạnh tranh với nhiều mức độ khác có lợi định 10 Chi phí dự án chủ yếu việc thuê