tài liệu rất hay,bám sát theo lí thuyết chương trình sinh học 11 và chương trình nâng cao sinh 11,các câu hỏi soạn theo cấu trúc mới của bộ giáo dục và đào tạo.Hy vọng rằng tài liệu này sẽ giúp ích cho các bạn không những học sinh tự học để dự thi hsg mà nó còn là tư liệu cho các giáo viên tham khảo
PHẦN 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬT Chuyên đề 1:Trao đổi nước thực vật : A) Lý thuyết: I/Sự trao đổi nước thực vật: 1.Vai trò nước thực vật: -Là thành phần bắt buộc tham gia xây dựng thể thực vật, nước chiếm 80-90% trọng lượng khô -Ảnh hưởng đến trạng thái kêu nguyên sinh: + Khi nước tế bào keo nguyên sinh chuyển từ dạng tự (sol) sang dạng liên kết(gel) làm giảm trình trao đổi chất tế bào ngừng hẳn keo nguyên sinh đặc quánh lại +Khi tế bào hút nước: keo nguyên sinh chuyển từ trạng thái liên kết (gel) sang dạng tự do(sol) làm tăng cường độ trao đổi chất -Tạo môi trường cây, đảm bảo thống tế bào thể, thể với mơi trường Nước dung mơi hòa tan chất tham gia vào q trình chuyển hóa vật chất -Là nguyên liệu tham gia vào phản ứng sinh hóa tế bào p/ư thủy phân,p/ư sinh tổng hợp số chất Trong quang hợp nước chất khử cung cấp Hydro để tạo thành NADPH Trong hô hấp nước làm nhiệm vụ thủy phân chất chu trình crep -Điều hòa ổn định nhiệt độ thể thực vật -Tham gia vào việc hydrat hóa hóa chất hữu cơ.Nước hấp thụ bề mặt keo(protein,axit hữu bề mặt màng sinh chất)tạo thành lớp nước màng bảo vệ cấu trúc tế bào 2.Sự hút nước thể thực vật : - Đối với thực vật thủy sinh: hút nước qua toàn bề mặt thể.Thực vật cạn chủ yếu hút nước thông qua hệ thống lông hút rễ -Nước di chuyển từ môi trường vào rễ có chênh lệch nước, từ nước cao (ASTT thấp) đến nơi nước thấp (ASTT cao).Rễ chủ động tạo astt lớn để nước thẩm thấu vào rễ cách chủ động -Rễ chủ động tạo astt cách tăng cường hô hấp để tạo lượng ATP,sau sử dụng lượng ATP để vận chuyển chất tan vào không bào dẫn tới làm tăng astt tế bào lơng hút -Cấu tạo tế bào lơng hút để thích nghi với chức hút nước: +Không bào lớn nằm trung tâm bào +Thành tế bào mỏng không thấm cutin để dễ dàng hút nước +Hoạt động hô hấp mạnh để tạo astt cao 3.Sự vận chuyển nước từ rễ lên lá: Tiêu chí so Dòng mạch gỗ(dòng lên) sánh Dòng mạch rây(dòng xuống) Cấu tạo -Là tế bào sống, gồm ống hình rây tế bào kèm -Là tế bào chết -Thành tế bào có chứa linhin -Các tế bào nối với thành ống dài từ rễ lên Thành phần dịch -Nước muối khoáng hấp thụ rễ , chất hữu tổng hợp rễ -Các ống hình rây nối đầu với thành ống dài từ xuống rễ -Các sản phẩm đồng hóa lá: + Saccarozo, axit amin, +Một số ion khoáng sử dụng lại Động lực -Lực đẩy ( áp suất rễ) -Lực hút thoát nước -Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ -là chênh lệch astt quan nguồn (lá)và quan chứa(rễ) 4.Q trình nước cây: -Vai trò nước: +Làm giảm nhiệt độ bề mặt +Khí khổng mở cho CO2 khuếch tán vào cung cấp cho trình quang hợp.+ Tạo lực hút đầu -Diễn chủ yếu hai đường: Qua khí khổng (chủ yếu), qua cutin -Ở thực vật non chịu hạn, có tiêu biến nước qua cutin -Nước qua khí khổng theo giai đoạn: +Giai đoạn 1:từ tế bào nhu mô khuếch tán khoảng gian bào +Giai đoạn 2:từ khoảng gian bào khuếch tán đến khí khổng +Giai đoạn 3:từ khí khổng khuếch mơi trường khơng khí -Cơ chế đóng mở khí khổng thay đổi trạng thái no nước tế bào hình hạt đậu.Tế bào khí khổng hút no nước nồng độ K+,Cl- chất có hoạt tính thẩm thấu cao saccarozo -Sự điều tiết đóng mở khí khổng: +Khi chuyển từ ban đêm sang ban ngày từ tối ngồi sáng, tế bào hình hạt đậu xảy trình phân giải tinh bột thành đường từ làm tăng hoạt tính thẩm thấu dẫn đến tăng hút nước.Từ sáng tối ngược lại +Trong điều kiện khơ hạn đât bị nhiễm mặn tế bào bảo vệ tăng cường tích lũy axit abscisic(AAB) làm ức chế enzim enmilaza -> ức chế trình biến đổi tinh bột thành đường-> giảm hút nước tế bào + Nếu điều kiện mưa kéo dài tế bào biểu bì no nước ép vào tế bào bảo vệ làm cho khí khổng khép cách bị động,khi tế bào biểu bì nước khơng ép vào thành tế bào biểu bì nước->khí khổng mở *Thốt nước qua khí khổng: Vận tốc nhanh có điều chỉnh 5.Sự cân nước sở khoa học việc tưới nước cho cây: -Sự cân nước tương quang lượng nước hút vào(A) lượng nước thoát ra(B) +Nếu A lớn B cân nước +Nếu A bé B thiếu nước dẫn đến tượng héo *Hiện tượng héo cây: Tế bào nước->giảm căng sức bề mặt ->nguyên sinh chất vách tế bào co lại -> rủ xuống - Có mức độ héo: +Héo tạm thời:thường xảy ngày nắng mạnh, vào buổi trưa hút nước khơng kịp so với nước->cây bị héo(trường hợp phục hồi lại vào chiều mát hút nước đủ no) +Héo lâu dài:Xảy ngày nắng hạn hay ngập úng hay đất bị nhiễm mặn thiếu nước trầm trọng(dễ làm chết) B)BÀI TẬP: 1.a)Vì không nên tưới nước cho vào buổi trưa? b)Trong canh tác, để hút nước dễ dàng cần ý kĩ thuật gì? TL: Vì buổi trưa nhiệt độ, ánh sáng cao,cây hô hấp mạnh cần nhiều oxi.Nếu tưới nước đất bị nén lại, không lấy oxi-> hơ hấp kị khí ->năng lượng giảm không tạo chất trung gian(tiềm thẩm thấu)đồng thời sinh chất độc làm hút nước khơng nước mạnh b)Hút nước chủ động rễ cần ATP, tổng hợp tiêu thị ATP liên quan đến trình sinh lí,đặc biệt q trình hơ hấp.Vì cần ý biện pháp: + Xới đất : Tạo điều kiện cho đât thống khí-> Rễ hơ hấp tốt hơn->phục vụ lượng cho hut khoáng hút nước chủ động +Làm cỏ: Giảm bớt đối thủ hút nước +Sục bùn: Phá vỡ tầng oxy hóa -khử đất ->hạn chế đạm đất 2)Hãy nêu chứng hút nước rễ?Mô tả thí nghiệm để nhận biết tượng đó? TL:Nước hút từ đất vào rễ đẩy lên cách chủ động, có tượng chứng minh: +Rỉ nhựa: Cắt phần thân gần phần gốc sau vài phút thấy giọt nhựa rỉ giọt nhựa đẩy từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân +Hiện tượng ứ giọt:Ở ngun vẹn khơng khí bão hòa nước, mép có giọt nước.do nước bị đẩy từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân lên khơng thành nên bị ứ lại thành giọt nước mép 3.a)Tại bón phân liều lượng bị héo chết? b)Giải thích lồi Đước, Sú,Vẹt sống bình thường nơi đất mặn ? TL:a)Bón phân liều lượng chết : -Bón nhiều phân hóa học làm tăng nồng độ chất tan đất dẫn tới làm giảm nước đất.Khi nước đất thấp nước tế bào rễ nước khơng thẩm thấu vào rễ -> khơng hút nước -Q trình nước diễn bình thường q trình hút nước rễ bị giảm khơng hút nước Làm cho nước dẫn tới bị héo b) Các lồi đước sú vẹt sống bình thường nơi đất mặn nhờ có nồng độ dịch bào tế bào lông hút cao so với mơi trường -> lồi thực vật lấy nước (các loại sống nước ngược lại 4.Trình bày thí nghiệm chứng minh: nước, Canxi thành phần tế bào thực vật: -Sự có mặt nước : +Sấy cây: khối lượng giảm so với ban đầu +Đun nhẹ ống nghiệm chứa mảnh cắt nhỏ ngon lửa đèn cồn-> nước ngưng tụ thành ống nghiệm +Cho vào ống nghiệm ,đun nhẹ sau cho bột đồng sunfat(CuSO4)->CuSO4 tạo dd màu xanh(Ca(OH)2) tác dụng với nước -Sự có mặt Canxi: +Dùng cối sứ giã nhỏ cây,cho vào nước, lọc lấy dd +Cho dd vừa lọc vào ống nghiệm, cho thêm vào ống nghiệm thuốc thử ôxalat amôn +Nếu thành phần dịch lọc có chứa Ca ống nghiệm xuất kết tủa màu trắng (ơxalat canxi) 5.Trình bày khác trình hút nước thẩm thấu kế tế bào thực vật? TL: Sự khác hút nước thẩm thấu kế tế bào thực vật -Trong thẩm thấu kế hút nước diễn cân nồng độ chất có hoạt tính thẩm thấu hai phía màng.Ở tế bào thực vật hút nước dừng lại tế bào no nước, lúc nồng độ dịch bào cao mơi trường.Trong thẩm thấu kế sức hút nước áp suất thẩm thấu S=P -Trong tế bào thực vật, sức hút nước nhỏ áp suất thẩm thấu áp suất thẩm thấu trừ sức trương nước tế bào S=P-T ... đó? TL:Nước hút từ đất vào rễ đẩy lên cách chủ động, có tượng chứng minh: +Rỉ nhựa: Cắt phần thân gần phần gốc sau vài phút thấy giọt nhựa rỉ giọt nhựa đẩy từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân +Hiện... thực vật non chịu hạn, có tiêu biến nước qua cutin -Nước qua khí khổng theo giai đoạn: +Giai đoạn 1: từ tế bào nhu mô khuếch tán khoảng gian bào +Giai đoạn 2:từ khoảng gian bào khuếch tán đến khí... dài:Xảy ngày nắng hạn hay ngập úng hay đất bị nhiễm mặn thiếu nước trầm trọng(dễ làm chết) B)BÀI TẬP: 1. a)Vì không nên tưới nước cho vào buổi trưa? b)Trong canh tác, để hút nước dễ dàng cần ý kĩ thuật