Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành và tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành ở trường THCS

“Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” BỘGIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI MÃ SKKN (Dùng cho HĐ chấm Sở) SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM “Một số kinh nghiệm thực thành công thí nghiệm giảng dạy mơn hóa học trường THCS” Mơn: Hóa học Cấp học: THCS NĂM HỌC: 2016- 2017 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” MỤC LỤC MỤC LỤC “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận Hiện nay, Bộ giáo dục thực công đổi phương pháp dạy giáo viên phương pháp học tập học sinh, qua với mong muốn đào tao người động, chủ động, sáng tạo, tích cực, đáp ứng đòi hỏi ngày cao xã hội nhân tố người Một hướng đổi tích cực chương trình dạy học ngày trọng tính thực tiễn giảng dạy.Nâng cao chất lượng học thực hành,các tiết dạy có thí nghiệm,đẩy mạnh tính liên hệ thực tế,tích cựa rèn kĩ thực hành thí nghiệm,phát triển lực vận dụng cho học sinh.Điều đặc biệt có ý nghĩa với mơn Hố học Đặc trưng mơn Hố học mơn khoa học thực nghiệm, thơng qua thí nghiệm học sinh quan sát tượng ,nhận xét biến đổi chất từ rút nhận xét để lĩnh hội,cũng khắc sâu kiến thức Mặt khác nhờ thí nghiệm hóa học mà học sinh làm quen với tính chất, hiểu giải thích chất q trình diễn tự nhiên, sản xuất đời sống Đối với mơn hóa học, thí nghiệm giữ vai trò đặc biệt quan trọng q trình dạy học Có thể nói thí nghiệm hóa học sở để học sinh học tập rèn luyện kỹ thực hành Qua thực hành, học sinh nắm vững kiến thức cách hứng thú vững hơn, từ lơi em vào giới diệu kì, say mê mơn có niềm tin vào khoa học hóa học Ngồi ra, thí nghiệm hóa học giúp học sinh phát triển tư hình thành đức tính tốt như: Trật tự, ngăn nắp, gọn gàng Với mơn hố học, thí nghiệm giúp học sinh làm quen với tính chất, mối liên hệ, quan hệ có tính quy luật đối tượng nghiên cứu Nhờ thí nghiệm mà người thiết lập trình mà thực tế tự nhiên hồn tồn khơng có Ngồi ra, giúp học sinh vận dụng q trình nghiên cứu nhà trường, phòng thí nghiệm phạm vi rộng rãi toàn xã hội / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Ngồi ra, thí nghiệm có tác dụng kiểm tra giả thuyết, giúp học sinh phát triển tư duy, giới quan vật biện chứng, giúp hình thành đức tính tốt người lao động mới: thận trọng, ngăn nắp, lịch sự, gọn gàng… 1.2 Cơ sở thực tiễn: Thực trạng trường THCS 1.2.1.Thuận lợi - Hiện nay, việc đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực Đảng, Nhà nước toàn thể nhân dân quan tâm, đầu tư cho giáo dục - Chương trình sách giáo khoa hóa học có nhiều tiết học có thí nghiệm; số lượng thực hành tăng lên tạo điều kiện cho học sinh tiếp thu, lĩnh hội kiến thức chắn Đồng thời rèn luyện cho em thao tác, kĩ việc nghiên cứu khoa học: xác, tỉ mỉ, cẩn thận, chịu khó tìm tòi - Ban lãnh đạo nhà trường, Phòng giáo dục tạo điều kiện, động viên để giáo viên thực tốt cơng việc chuẩn bị thực thí nghiệm 1.2.2 Khó khăn Trong thực tế, tâm lí đa số giáo viên khơng muốn làm thí nghiệm, chí sợ làm thí nghiệm hoạc cố gắng tiến hành SGK nêu tốt điều lại hoàn tồn trái ngược với tâm lí học sinh Điều làm ảnh hưởng lớn tới chất lượng dạy học mơn Qua thực tế than có trao đổi với đồng nghiệp thấy Lí sở vật chất thiếu thốn thiết bị thí nghiệm cũ, tình trạng chất lượng hóa chất chưa thực đảm bảo để lâu ngày, số thí nghiệm khó tiến hành, đặc biệt cho HS tự tiến hành, nguyên nhân dẫn tới thực trạng Mặt khác, chương trình hóa học bậc THCS đa số thí nghiệm dễ thực tiết dạy Nhưng qua thời gian lâu dài, số hóa chất chất lượng giảm tiến hành khó để thành coong Đặc biệt khó khăn GV cho HS tự làm thí nghiệm, phần sợ hết thời gian, phần sợ HS khó tiến hành, ko an tồn… Hơn tiết thực hành GV hướng dẫn cho học sinh nhiều khâu viết bảng tường trình, hướng dẫn học sinh cách lắp ráp dụng cụ thí nghiệm thực hành hình vẽ sách giáo / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” khoa khơng có,….Từ dẫn đến thời gian để hồn thành thực hành khơng đủ - Giáo viên dạy nhiều giờ, nhiều môn nên việc chuẩn bị đồ dùng hố chất cho thí nghiệm thực tế nhiều hạn chế Từ vai trò quan trọng thí nghiệm hóa học nêu qua năm giảng dạy Tôi nhận thấy cần phải đổi phương pháp thí nghiệm thực hành để phù hợp với việc thay đổi nội dung chương trình sách giáo khoa phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động học sinh Tôi mong muốn nâng cao chất lượng mơn, thành cơng thí nghiệm nên tơi lựa chọn, nghiên cứu viết sáng kiến kinh nghiệm: “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành cơng trường THCS” MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Làm để thực thành cơng thí nghiệm tiết dạy thực hành – thí nghiệm mơn hóa học THCS ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Các biện pháp xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học có hiệu trường THCS PHẠM VI NGHIÊN CỨU Học sinh khối 8,9 trường THCS KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU 5.1 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu biện pháp để xây dựng tiết thực hành,các tiết dạy có thí nghiệm giảng dạy mơn hóa trường THCS 5.2 Phương pháp nghiên cứu 5.2.1 Phương pháp tổng quan - Dựa số tài liệu phương pháp đổi mới, đồng thời dự thăm lớp đồng nghiệp để trao đổi học hỏi nắm bắt tình hình - Dựa vào cách nhìn nhận, đánh giá thân vấn đề “ Thí nghiệm phương pháp giảng dạy Hoá học 8,9” 5.2.2 Phương pháp đối chứng - Dạy 24 “ Tính chất oxi – Tiết 1” lớp 8A1 8A2, từ có biện pháp kiểm tra em lớp, thống kê kết để đánh giá, nhận xét việc nắm bắt, lĩnh hội học sinh theo phương pháp dạy khác giáo viên Phương pháp dạy truyền thống – không sử dụng thí / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” nghiệm, phương pháp dạy học theo hướng tích cực học sinh – có sử dụng thí nghiệm Lập bảng số liệu đạt 5.2.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Mục đích: Rút kinh nghiệm qua thí nghiệm - Cách tiến hành: Cho học sinh tiến hành theo nhóm 5.2.4 Phương pháp nghiên cứu kết học tập -Mục đích: So sánh kết học tập - Cách tiến hành: Thống kê, so sánh kết lớp 5.3 Thời gian nghiên cứu Năm học:2015-1016, 2016-2017 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” PHẦN II: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Một số vấn đề lí luận để xây dựng tiết dạy thực hành – thí nghiệm thành cơng 1.1.u cầu thí nghiệm giảng dạy hóa học trường THCS Để thực tốt thí nghiệm chương trình Hố học 8, khơng cần chuẩn bị chu đáo đồ dung, hoá chất, tháo tác thí nghiệm giáo viên Mà để thí nghiệm thành cơng cần phải đạt u cầu sau: 1.1 Với thí nghiệm biểu diễn a Bảo đảm an tồn thí nghiệm Đây yêu cầu trước hết với thí nghiệm, để đảm bảo an tồn thí nghiệm trước hết, giáo viên phải xác định ý thức, trách nhiệm cao sức khỏe tính mạng học sinh Mặt khác cần nắm kĩ thuật, phương pháp tiến hành thí nghiệm Khi làm việc với chất độc hại phải có biện pháp bảo hiểm Khơng dùng q liều lương hố chất dễ gây cháy, nổ Với thí nghiệm tạo khí độ cần tiến hành tỏng tủ phòng cuối gió để tránh tạt khí phía học sinh b Đảm bảo độ xác thí nghiệm Kết thí nghiệm tác động trực tiếp đến chất lượng dạy - học củng cố niềm tin học sinh vào khoa học Muốn vậy, giáo viên phải có kiến thức, đồng thời có kĩ thao tác chuẩn xác Phải tiến hành nhiều lần trước đến lớp Nếu thí nghiệm khơng thành cơng, giáo viên phải bình tĩnh, kiểm tra lại bước tiến hành, tìm nguyên nhân giải thích cho học sinh c Đảm bảo tính trực quan Để đảm bảo yêu cầu này, giáo viên cần lực chọn dụng cụ, sử dụng hoá chất hợp lí Dụng cụ có kích thước đảm bảo cho học sinh quan sát rõ Bàn tiến hành thí nghiệm giáo viên phải có độ cao đinh, dụng cụ chưa dùng hay dùng cần ngăn nắp theo trật tự định Ngoài ra, để nâng cao chất lượng thí nghiệm giáo viên cần ý nội dung sau đây: / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” + Trong bài, giáo viên nên chọn số lượng thí nghiệm vừa phải, chủ yếu phục vụ cho kiến thức trọng tâm + Với thí nghiệm mà mục đích qua thí nghiệm rút kết luận chung kiến thức nên dùng hố chất mà học sinh quen biết Với thí nghiệm tìm tính chất chất giáo viên nên kiểm tra hoá chất trước sử dụng + Trước dùng dụng cụ mà học sinh chưa biết, cần giới thiệu tên cách sử dụng thao tác sử dụng với dụng cụ + Dụng cụ đơn giản, đảm bảo khoa học, sư phạm, mĩ thuật Chọn phương án thí gnhiệm đơn giản; tiết kiệm hố chất, dễ thành cơng, đảm bảo an tồn cho học sinh + Nơi tiến hành thí nghiệm phải đủ ánh sáng, bảo đảm học sinh quan sát rõ Có thể sử dụng màu cho học sinh quan sát rõ thí nghiệm có kết tủa hay có bay + Hướng dẫn học sinh quan sat trước làm thí nghiệm; có hệ thống câu hỏi để hướng học sinh vào việc quan sát thí nghiệm nêu tượng quan sát 1.1 Với thí nghiệm học sinh: a Thí nghiệm để nghiên cứu Trong thí nghiệm này, học sinh trực tiếp tiến hành thí nghiệm nên học sinh hứng thú, qua vừa kết hợp hoạt động trí óc hoạt động chân tay trình nhận thức học sinh Vì kích thích phát triển lực trí tuệ, hứng thú học tập học sinh Có hình thức tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm là: Tồn lớp làm thí nghiệm phân chia nhóm sau nhóm làm thí nghiệm khác Trong nên tích cực sử dụng phương pháp nghiên cứu ( nêu vấn đề) để kích thích hoạt động học sinh hoá học tạo điều kiện phát triển kĩ làm việc độc lập Ví dụ: 24 “ Tính chất Oxi – Tiết 1”, giáo viên sau dạy phần tính chất vật lí oxi cách cho học sinh tiếp xúc trực tiếp với lọ đựng khí oxi, yêu cầu nêu tính chất vật lí oxi Sau đó, phần 2, giáo viên nêu vấn đề liệu oxi phản ứng với phi kim khơng, qua thí nghiệm học sinh tự tìm câu trả lời / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Giáo viên cần dành thời gian cho học sinh hồn thành tường trình, qua đánh giá kết làm việc nhóm học sinh 1.1 Đối với thí nghiệm tiết thực hành Điều cần thiết tiên chuẩn bị GV, GV phải chuẩn bị cho tiết TNTH trước tuần a.Chuẩn bị phòng thí nghiệm Mục đích thí nghiệm là: Qua thí nghiệm mà học sinh hồn thiện kiến thức nhằm minh hoạ, ôn tập, củng cố kiến thức học rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo Ngồi bảng nội qui phòng thực hành, GV cần chuẩn bị thêm bảng lưu ý an toàn làm thí nghiệm ví dụ cẩn thận khơng làm vây axit, xút vào quần áo,da, số chất độc brơm, benzen, sản phẩm khí độc clo, lưu huỳnh đioxit…Nếu chuẩn bị thêm bảng danh mục dụng cụ, hóa chất cần thiết cho buổi TH (hoặc viết giấy khổ A4 to cho nhóm bảng) nhằm giúp nhóm dễ kiểm tra bảo quản dụng cụ b.Dụng cụ – Hóa chất GV đọc trước nội dung TH, chuẩn bị cho tất nhóm theo số lượng HS dụng cụ hóa chất có sẵn, trang bị thên dụng cụ, hóa chất tự tìm điều kiện cho phép cho đáp ứng yêu cầu nội dung Điều quan trọng GV trực tiếp thử tiến hành nhiều lần đến thành công thục GV tự đặt trình độ HS để lường trước tình kết TN gây ra, ví dụ thử lấy dư luợong chất này, thiếu lượng chất ( qui định lấy liều lượng hóa chất qui tắc an toàn hết HH), dự đốn ảnh hưởng hướng gió đến lửa đèn cồn, ảnh hưởng ánh sáng làm lệch lạc mức độ phân biệt màu sắc trình quan sát tượng HS… mà có hướng khắc phục kịp thời c.Bồn rửa, nước rửa, chổi rửa, khăn lau cho HS Đây dụng cụ không chủ yếu góp phần giáo dục tính cẩn thận vệ sinh cho học sinh, làm tăng thêm tính thành cơng cho buổi thực hành d.Sự chuẩn bị học sinh: Thông thường, cuối gời tiết dạy, giáo viên có dặn dò học sinh cơng việc nhà Tiết thực hành vậy, đến cuối dạy tiết trước đó, giáo viên cần phải dặn học sinh: / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” - Đọc kỹ nội dung thực hành tới - Định hình dụng cụ, thao tác tiến hành ( cho thí nghiệm), dự kiến tượng thí nghiệm ( qua PPHH) - Kẻ sẵn bảng tường tình TN Nhóm trưởng phân cơng việc làm thành viên nhóm ( Ai phụ trách TN1, TN2…, lắp ráp dụng cụ, lấy hóa chất, quan sát, ghi chép, dọn vệ sinh, rửa dụng cụ…) để buổi thực hành lúng túng tránh học sinh đùng đẩy trách nhiệm lẫn 1.2.Một số ý thao tác làm thí nghiệm Bên cạnh điều kiện độ xác thí nghiệm, điều kiện an tồn thí nghiệm việc thực thao tác thí nghiệm đóng góp phần khơng nhỏ việc thực thành cơng thí nghiệm Những thao tác nhỏ nhặt, đơn giản mà người giáo viên không để ý mắc vào lỗi thao tác thí nghiệm Hố học Sau tơi xin giới thiệu số thao tác tiến hành thí nghiệm thường hay gặp ( Có hình minh hoạ) (1) Khi châm đèn cồn không châm từ lửa đèn sang đèn khác Khi tắt đèn không thổi mà phải dùng nắp đèn đậy lại lấy tối đa 1/3 lượng cồn vào đèn (2) Cách châm đèn dầu hoả cải tiến (3) Cách đun chất lỏng ống nghiệm: Không trực tiếp cầm tay đun Khi đun cần nung nóng ống nghiệm sau tập trung hơ nóng phần có hố chất (4) Cách đun chất lỏng cốc thuỷ tinh (không trực tiếp đứng gần cốc thuỷ tinh, khơng trực tiếp ngửi hố chất) (5) Cách đun chất rắn ống nghiệm: Hơ nóng ống nghiệm,sau đun tập trung phần chứa chất rắn.Lưu ý đốt ống nghiệm 1/3 lửả tính từ xuống (6) Cách pha lỗng dung dịch axit sunfuric H2SO4: Khơng trực tiếp đổ hố chất từ lọ đựng hố chất mà phải dùng cơng tơ hút lấy hố chất Khơng đổ nước vào dung dịch axit sunfuric (7) Cách lấy hoá chất rắn: dùng muỗng thuỷ tinh lấy, khơng trực tiếp dùng tay lấy hố chất,lấy tối đa 1/3 lượng hóa chất ống nghiệm (8) Cách trộn chất lỏng ống nghiệm: Chú ý lắc ống nghiệm ngang không lắc ống nghiệm theo chiều từ xuống 10 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Như tơi có số thay đổi : -Phốt thay nến ( đỡ tốn hơn, dễ tiến hành hơn) -Nước thay nước vôi ( để hấp thụ khí CO2 sinh nến cháy ).Xin nói thêm dùng nước CO2 sinh có tan hết chiếm thể tích ống thủy tinh dẫn tới mực nước dâng lên khơng xác.Nước vơi có thêm dung dịch phenolphthalein có mầu hồng giúp học sinh dễ quan sát Với sáng kiến đa số học sinh dạy hứng thú với học, tự giác làm thí nghiệm Điều đặc biệt em tiến hành lại thí nghiệm nhà để kiểm trứng lại Thí nghiệm cải tiến thứ -Khi dạy “một số axit quan trọng’’ (thuộc Bài ,Hóa học 9) Phần axit sunfuric đặc có tính chất hóa học riêng, mục tính tháo nước : a, Chuẩn bị : Giáo viên : 17 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” + Dung dịch H2SO4 loãng để sẵn lọ thủy tinh + Đũa thể tinh nhọn đầu + Đèn cồn + Một mẫu giấy trắng học sinh chuẩn bị b, Tiến hành :Giáo viên giới thiệu : “ Ta đặt tên cho thí nghiệm lọ mực thần kì’’ Mực axit sunfuric lỗng, bút đũa thủy tinh Hoạt động GV Hoạt động HS -Giáo viên chia nhóm ( gồm -Học sinh tiến hành thí nghiệm theo học sinh ) cho học sinh tiến hướng dẫn giáo viên hành thí nghiệm -Hướng dẫn học sinh dùng đũa thủy tinh nhúng vào lọ axit sunfuric loãng viết chữ tùy ý lên tờ giấy Hơ nóng tờ giấy cẩn thận đèn cồn + Trên tờ giấy dòng chữ suốt từ màu trắng chuyển sang màu vàng sau màu nâu cuối màu đen - Nhận xét tượng - Yêu cầu nhóm giải thích - Học sinh giải thích tượng xảy - Giáo viên lưu ý : Khi hơ nhiệt độ nước nét chữ bay , axit sunfuric đặc dần Nó chiếm nguyên tố H O ( thành phần nước ) khỏi chất Xenlulozơ thành phần giấy Người ta nói H2SO4 đặc có tính tháo nước Chất lại C có màu đen 18 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” - Công thức phân tử xenlulozơ ( C6H10O5 )n, viết PTHH phản ứng ? - GV yêu cầu học sinh viết PTHH xảy cho H2SO4 vào đường C12H22O11 glucozơ C6H12O6 Lưu ý : + Trong q trình hơ nóng phải cần thận, từ từ để khơng làm tờ +Có thể cuộn tròn tờ giấy cho vào ống miệng, hơ qua lửa giấy khơng bị cháy Với thí nghiệm giáo viên củng cố lại tính tháo nước H2SO4 đặc để thêm phận sinh động cho dạy Thí nghiệm tiến hành đơn giản học sinh tích cực hoạt động Đặc biệt tính tháo nước thể H 2SO4 đặc lỗng khơng có Hầu hết em tự tay làm thí nghiệm, điều tránh thực trạng cho nhóm thí nghiệm vài em làm em khác khơng tham gia Khi học sinh tiếp thu kiến thức thụ động dễ dẫn đến tự ti học tập Sau xin giới thiệu sản phẩm nhóm gồm em học sinh lớp 9A1, sau tiến hành viết dòng chữ từ ‘‘Lọ mực thần kì’’ Thí nghiệm cải tiến thứ 19 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Khi dạy tính chất hóa học kim loại ( 16 hóa phần phản ứng kẽm với dung dịch đồng (II)sunfat Một thựt tế thường gặp tiến hành thí nghiệm cho kẽm vào dung dịch đồng (II)sunfat có tượng sau: -Chất rắn màu đen bám lên dây Zn -Bề mặt kẽm có sủi bọt khí Điều làm cho học sinh phân tâm, khó giải thích, chí số giáo viên khó giải thích kết thí nghiệm Theo xuất chất rắn màu đen bám lên dây kẽm nguyên nhân sau: +Phản ứng xảy nhanh nên đồng sinh rachuwa hình thành mạng tinh thể +có bọt khí (H2 ) hình thành điện hóa Khi đồng sinh bám kẽm tạo pin điện hóa a Chuẩn bị : - Dụng cụ: Ống nghiệm, giá để ống nghiệm -Hóa chất: kẽm dây viên (có thể lấy kẽm từ pin cũ) -Dung dịch đồng (II) clorua để thay đồng (II)sunfat dùng dung dịch đồng (II) sunfat tượng thường xuất chất rắn màu đen bám lên Một số đồng nghiệp thay kẽm với sắt nhơm theo tơi thí nghiệm sắt nhôm với đồng (II) sunfat học nên cố gắng giữ nguyên kim loại kẽm nên thay đổi dung dịch CuSO4 dung dịch CuCl2 20 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” b, Tiến hành - Giáo viên chia học sinh theo nhóm tiến hành thí nghiệm ( nhóm em ) phát phiếu học tập Mẫu học tập Nhóm… Hiện tượng Giải thích PTHH Dưới hướng dẫn giáo viên học sinh tiến hành thí nghiệm - Cho khoảng 2-3ml dung dịch CuCl2 vào ống nghiệm Nhúng dây Zn dung dịch CuCl2 - Giáo viên yêu cầu nhóm học sinh nêu tượng giải thích tượng Hiện tượng Giải thích - Có chất rắn màu đỏ - Đồng bị dây kẽm bám bên kẽm khỏi dung dịch CuCl2 -Màu xanh dung -Dung dịch CuCl2 dần dịch nhạt dần, kẽm dần thay tan dần ZnCl2 21 / 31 PTHH Zn+CuCl2ZnCl2+Cu “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Qua việc thay dung dịch CuCl2 tránh tương khác với SGK Từ cố cho học sinh niềm tin vào khoa học 2.3 Biện pháp phát huy hiệu tiết thực hành qua mẫu tường trình thí nghiệm hóa học trường THCS Trước đây, chưa có mẫu tường trình thí nghiệm đến tiết thực hành học sinh tự lập bảng tường trình, tự ghi cách tiến hành thí nghiệm,…Số lượng học sinh nhóm đơng (khoảng – 10 học sinh), dẫn đến tỉ lệ học sinh tự tay làm thí nghiệm ít, khơng rèn luyện kỹ thực hành Bên cạnh đó, học sinh mang SGK vào phòng thí nghiệm, em phụ thuộc nhiều vào SGK không xem trước nội dung kiến thức nhà, mà ghi chép từ SGK từ cách tiến hành đến giải thích tượng, phương trình phản ứng Từ đó, em khơng phát huy lực tư sáng tạo Về phía giáo viên, nhiều thời gian việc hướng dẫn học sinh cách tiến hành, lắp ráp dụng cụ, quản lí nhóm thực hành Giáo viên khơng đánh giá xác lực, kỹ thực hành học sinh, khơng hình thành cho học sinh kỹ sống, kỹ tự làm việc Đáp ứng nhu cầu phòng thí nghiệm thực hành nay, thiết kế cho 12 nhóm thực hành (4 học sinh cho nhóm), để đảm bảo thời gian cho tiết thực hành học sinh tự làm thí nghiệm, làm việc nhóm theo phương pháp tự nghiên cứu Mẫu tường trình thí nghiệm đáp ứng yêu cầu Mẫu tường trình trình bày cụ thể cho thực hành: Hóa chất dụng cụ, cách tiến hành có hình ảnh minh họa (SGK khơng có) Bằng phương pháp trực quan, học sinh quan sát mơ tả thí nghiệm, giải thích tượng viết phương trình phản ứng Mẫu tường trình thí nghiệm cơng cụ để kiểm tra, đánh giá trình độ học sinh kiến thức chun mơn qua học, mối liên hệ lý thuyết thực hành Kiểm tra lực, kỹ thực hành, làm việc theo nhóm học sinh : “Học đơi với hành” Mẫu tường trình thí nghiệm viết dựa thực hành sách giáo khoa khối lớp (8 ; 9) nâng cao, tất có tập tường trình trình bày gồm phần: 22 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” 1/ * Lớp, nhóm thực hành, họ tên học sinh nhóm: * Lưu ý : Khi sử dụng tập tường trình thí nghiệm - Mỗi nhóm thực hành có tập tường trình thí nghiệm - Giữ gìn cẩn thận để làm suốt năm học - Khơng để thấm nước, thấm hóa chất làm thí nghiệm - Nộp lại cho Thầy (Cơ) sau buổi thí nghiệm 2/ Các thực hành: * Ngày thực hành , tên học sinh vắng, điểm số, nhận xét: • Ngày thực hành: Học sinh ghi ngày thực hành • Tên học sinh vắng: Học sinh ghi tên học sinh vắng (nếu có) • Điểm số: Được quy định - Bài tường trình: điểm - Thao tác thực hành: điểm - Trật tự : điểm - Vệ sinh : điểm * Tổng cộng: 10 điểm • Nhận xét giáo viên nhóm thực hành, rút kinh nghiệm * Dụng cụ - Hóa chất: • Trong mẫu tường trình ghi đầy đủ cụ thể, giáo viên học sinh dựa vào để lấy hóa chất dung cụ tiến hành thí nghiệm (khơng mang sách giáo khoa vào phòng thí nghiệm) • Trong thực hành, giáo viên cần chuẩn bị trước cho nhóm học sinh hóa chất dung cụ cần thiết * Tiến hành theo thí nghiệm: • Cách tiến hành: Được trình bày cụ thể, rõ ràng, dễ hiểu theo (SGK hay SGV), có hình vẽ minh họa lưu ý (SGK khơng có), dễ để học sinh sử dụng quan sát làm thí nghiệm 23 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” • Quan sát tượng: Học sinh quan sát tượng từ thí nghiệm thực tế ( phương pháp trực quan) • Giải thích tượng: Từ thí nghiệm thực tế, học sinh vận dụng kiến thức học để giải thích tượng • Viết phương trình phản ứng: Học sinh viết phương trình phản ứng từ chất cụ thể thí nghiệm thực tế cân phản ứng (Xác định vai trò chất phản ứng có, …) * Ví dụ : Bài thực hành số – Lớp: (mẫu) CHƯƠNG 6: HIĐROCACBON KHÔNG NO BÀI THỰC HÀNH SỐ ĐIỀU CHẾ VÀ TÍNH CHẤT CỦA ETILEN - AXETILEN 1/ Ngày thực hành:………………… Nhận xét Thầy (Cô): 2/ Tên HS vắng: 1…………………………… 2…………………………… 3/ Điểm số: - Bài tường trình: ……… - Thao tác thực hành: ……… - Trật tự : ……… - Vệ sinh : ……… * Tổng cộng : ………………… * Dụng cụ: - Giá sắt thí nghiệm - ống nghiệm - Giá để ống nghiệm - ống nghiệm có nhánh - ống nhỏ giọt - kẹp ống nghiệm - ống thông hai đầu - đèn cồn - ống TT dẫn khí thẳng - ống TT đầu vuốt nhọn - ống TT dẫn khí cao su * Hóa chất: - CaC2 - H2O cất - Cát - C2H5OH (khan) - H2SO4 đ - bơng gòn 24 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” - Dung dịch AgNO3/NH3 - dd KMnO4  Tiến hành thí nghiệm: I Thí nghiệm 1:Điều chế thử tính chất etylen 1/ Cách tiến hành : * Ống nghiệm (khơ): Một cát + ml C2H5OH (khan) + Hình vẽ: giọt, khoảng ml dd H 2SO4 đặc, đồng thời lắc - Lắp dụng cụ hình vẽ * Đun nóng hổn hợp, cho hổn hợp khơng trào lên ống dẫn khí, C2H4 Hỗn hợp (hổn hợp chuyển thành màu đen) 2ml C2H5OH + - Đốt khí sinh đầu vuốt nhọn ml dd H 2SO4 đặc Bông tẩm ống dẫn khí NaOH đặc * Lưu ý: H2SO4 đặc; đ/cháy C2H4 Đábọt ( CaCO3) …………………………… * Dẫn khí qua ống nghiệm khác chứa dd KMnO4 Hỗ n hợp 2ml C2H5OH + ml dd H 2SO4 đặ c Bô ng tẩ m NaOH đặ c C2H4 Đábọt ( CaCO3) dd KMnO4 2/ Quan sát tượng : -Màu lửa :……………………………………………………… - Ống nghiệm chứa dd KMnO4 ……………………………………… 3/ Giải thích tượng : 25 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” ……………………………………………………………………… 4/ Viết phương trình phản ứng: ……………………………………………………………………… … II Cách thực – Tác dụng: Đầu năm, giáo viên chia nhóm (có thể chia theo bàn học lớp), nhóm khoảng – học sinh phát cho nhóm tập tường trình thí nghiệm để em sử dụng năm học 1/ Đối với học sinh: Các em phải lưu ý cách sử dụng tập tường trình Khi đến thực hành, giáo viên phát tập tường trình cho nhóm Sau thực hành xong, học sinh nộp lại tập tường trình lưu phòng thí nghiệm, học sinh khơng mang tập tường trình nhà.Tập tường trình có tác dụng hữu ích học sinh kiến thức thời gian thao tác tiến hành thí nghiệm: - Về kiến thức: Học sinh phải xem trước thực hành SGK chuẩn bị kiến thức trước nhà Đây biện pháp giúp học sinh nắm vững kiến thức trước khí tiến hành thí nghiệm để chứng minh cho kiến thức mà em vừa học lớp, em khơng mang sách giáo khoa vào phòng thí nghiệm So với cách làm cũ: Học sinh phép mang SGK vào phòng thí nghiệm Vì em phụ thuộc nhiều vào SGK, có em khơng xem trước thực hành nhà, không chuẩn bị kiến thức Trong trình tiến hành thí nghiệm, em chép từ SGK từ tượng đến phương trình phản ứng, có em khơng làm thí nghiệm mà chép nhau, số lượng học sinh nhóm q đơng Điều dẫn đến tác hại giáo viên khơng phân biệt, khơng đánh giá trình độ - lực học sinh Về phía học sinh khơng phát triển lực trí tuệ, khơng có hội để làm việc nhóm, khơng phát triển giới quan - Về tiến hành thí nghiệm: Các em thực hành theo nhóm (4 hoc sinh/ nhóm), tất em làm thí nghiệm, chiếm tỉ lệ 100% Các em tự lắp ráp dụng cụ , tự tay lấy hóa chất để làm thí nghiệm (đã hướng dẫn cụ thể tập tường trình mà SGK khơng có) Qua đó, em rèn luyện kỹ thực hành, kỹ trao đổi thơng tin, hợp tác, làm việc nhóm, từ hình thành kỹ sống cho học sinh So với cách làm cũ: Hoc sinh khơng có hội để làm việc nhóm, có em khơng có hội để làm thí nghiệm rèn luyện kỹ năng, số lượng học sinh nhóm đơng Thơng thường lớp chia khoảng hay 26 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” nhóm thực hành, từ ta thấy tỉ lệ em tự tay làm thí nghiệm ít, khơng phát huy kỹ thực hành học sinh - Về thời gian: Sử dụng mẫu tường trình thí nghiệm giúp học sinh tốt mặt thời gian, tập tường trình có sẵn: Hóa chất dụng cụ cần thiết cho buổi thực hành (đã giáo viên chuẩn bị ), cách tiến hành có hình ảnh minh họa cụ thể dễ hiểu, học sinh quan sát hình vẽ để lắp dụng cụ hay làm theo bước Học sinh nhiều thời gian để tiến hành thí nghiệm, quan sát, giải thích tượng viết phương trình phản ứng, phụ thuộc vào hướng dẫn giáo viên Từ đó, học sinh giải thích vấn đề mà em học theo lý thuyết, giúp em nắm vững kiến thức cách sâu sắc hoàn thành thực hành theo yêu cầu So với cách làm cũ: Thường khơng đủ thời gian để em làm thí nghiệm, hồn thành thực nành.Vì em nhiều thời gian cho lập bảng tường trình, ghi cách tiến hành, vẽ hình ảnh minh họa, vừa làm vừa xem SGK,… Từ đó, em chưa giải thích hết vấn đề mà em thắc mắc, em phụ thuộc vào SGK giáo viên nhiều việc tìm câu trả lời Các em khơng phát huy tư sáng tao, nghiên cứu khoa học * Từ vấn đề trên, nghĩ việc phải có tập tường trình thí nghiệm hóa học đáng để đáp ứng phù hợp với phương pháp dạy học ngày 2/ Đối với giáo viên: - Giáo viên lưu tập tường trình phòng thí nghiệm phát cho nhóm đến thực hành - Giáo viên chịu trách nhiệm chuẩn bị cho nhóm dụng cụ hóa chất cần thiết theo mẫu tường trình - Giáo viên có nhiều thời gian để quan sát đánh giá trình học sinh tiến hành thí nghiệm - Chấm điểm theo nhóm thực hành dễ dàng phòng thí nghiệm q trình học sinh tiến hành thí nghiệm, giáo viên chấm điểm mục: Cách tiến hành , trật tự, vệ sinh theo qui định điểm số * So với cách làm cũ: - Giáo viên phải hướng dẫn học sinh cách viết bảng tường trình, hướng dẫn học sinh cách lấy hóa chất, cách lắp ráp dụng cụ,… 27 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” - Giáo viên chuẩn bị khây hay hai khây hóa chất bàn giáo viên, học sinh phải lên lấy hóa chất làm thí nghiệm Về mặt trật tự phòng thí nghiệm khơng nghiêm, bên cạnh q trình học sinh mang hóa chất đến nơi thực hành khơng an tồn (với hóa chất độc hại) 3/ Đối với tổ chuyên môn, lãnh đạo nhà trường: Quản lý theo dõi trình thực hành giáo viên thuận tiện dễ dàng hơn, nhắc nhỡ giáo viên thực hành chậm so với nội dung chương trình *Kết khả phổ biến Qua năm áp dụng mẫu tường trình thí nghiệm trường, chúng tơi nhận thấy: * Về thời gian tiến hành thí nghiệm tiết: - Thực theo cách làm cũ: Số lượng thí nghiệm để học sinh thực hành tiết có đạt 80%, khơng làm hết thí nghiệm - Thực theo mẫu tường trình: Số lượng thí nghiệm thực hành tiết đạt 100% * Về tiến hành thí nghiệm: Tỉ lệ học sinh trực tiếp lấy hóa chất, lắp ráp dụng cụ để tiến hành thí nghiệm - Thực theo cách làm cũ: Số lượng học sinh trực tiếp tiến hành thí nghiệm tiết đạt 70%, số lượng học sinh nhóm q đơng - Thực theo mẫu tường trình: Số lượng học sinh trực tiếp tiến hành thí nghiệm tiết đạt 100% * Về kiến thức: Tỉ lệ học sinh nắm vững kiến thức qua tiết thực hành Giỏi Khá Trung bình Yếu Khơng có mẫu tường trình Có mẫu tường trình 5% 20% 50% 25% 15% 35% 40% 10% Các kết giáo viên trực tiếp hướng dẫn thực hành nhận xét đánh giá 28 / 31 “Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS” Phần III Kết luận kiến nghị Trên số ý kiến với mong muốn xây dựng tiết thí nghiệm thực hành hóa học có hiệu quả, mong đóng góp q đồng nghiệp Thí nghiệm hóa học giữ vai trò quan trọng q trình nhận thức, phát triển tư duy, rèn luyện kỹ thực hành, kỹ phối hợp trao đổi thông tin làm việc nhóm học sinh Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng dạy – học mơn hóa học hình thành kỹ sống cho học sinh phù hợp với yêu cầu Bộ Giáo Dục Đào Tạo Đặc biệt, sử dụng mẫu tường trình thí nghiệm,hay thí nghiệm thay sử lí linh hoạt thí nghiệm cụ thể xem biện pháp phát huy hiệu tiết thực hành – thí nghiệm Nội dung sáng kiến kinh nghiệm áp dụng năm học 2015 – 2016 trường, kiểm nghiệm qua thực tế giảng dạy, chứng minh tính hiệu tiết thực hành hay tiết dạy có thí nghiệm nâng cao lực kỹ thực hành học sinh Điều cho thấy, phù hợp với việc đổi phương pháp dạy – học ngành Mặc dù chúng tơi có nhiều cố gắng, xong nói khơng tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp quí cấp đồng nghiệp để sáng kiến kinh nghiệm chúng tơi hồn thiện nhằm mục đích: Nâng cao chất lượng dạy – học, để môn khoa học hóa học mơn học học sinh yêu thích say mê khám phá Xin chân trọng cảm ơn ! 29 / 31 ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI DỒNG KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI DỒNG KHOA HỌC CẤP QUẬN ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI DỒNG KHOA HỌC CẤP THÀNH PHỐ ... Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS MỤC LỤC MỤC LỤC Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học. .. Một số kinh nghiệm xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học thành trường THCS PHẦN II: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Một số vấn đề lí luận để xây dựng tiết dạy thực hành – thí nghiệm thành. .. để thực thành cơng thí nghiệm tiết dạy thực hành – thí nghiệm mơn hóa học THCS ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Các biện pháp xây dựng tiết dạy thực hành tiết dạy có thí nghiệm hóa học có hiệu trường THCS