Sử dụng bài tập thực nghiệm có hình vẽ để nâng cao hiệu quả dạy học chương v nhóm halogen (SGK 10CB)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT THƯỜNG XUÂN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM CĨ HÌNH VẼ ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY HỌC CHƯƠNG V NHÓM HALOGEN (SGK – 10CB) Người thực hiện: Lê Thị Minh Huệ Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực: Hóa học THANH HỐ NĂM 2018 I MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Để đào tạo người động sáng tạo đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế -xã hội cần đổi phương pháp giáo dục đào tạo, khắc phục lối truyền thụ chiều, rèn luyện nếp tư sáng tạo cho người học Trên thực tế, tiết dạy học giáo viên chủ yếu sử dụng theo phương pháp phổ biến độc thoại nề lí thuyết, xem nhẹ thực hành Việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực ít, nên khả chủ động học sinh hạn chế Trong q trình tìm kiếm phương pháp nhằm tích cực hóa hoạt động học sinh nhiều giáo viên sử dụng sơ đồ, hình vẽ công cụ hỗ trợ hiệu dạy học Bài tập hóa học có sử dụng sơ đồ, hình vẽ cơng cụ góp phần hình thành, củng cố kiến thức rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo, phát triển tự độc lập cho học sinh, cơng cụ để kiểm tra, đánh giá kết học tập học sinh, góp phần tích cực vào việc thực mục tiêu môn học Với mong muốn nâng cao chất lượng dạy học đặc thù mơn, góp phần nâng cao chất lượng dạy – học trường THPT nên chọn vấn đề “SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM CĨ HÌNH VẼ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY HỌC CHƯƠNG V NHÓM HALOGEN (SGK – 10CB)” làm đề tài nguyên cứu Mục đích nguyên cứu, - Đề xuất việc sử dụng thêm số tập có sử dụng hình vẽ tiết dạy mới, tiết luyện tập, tiết thực hành chương V: Nhóm Halogen – SGK Hóa học 10 nhằm tạo hứng thú phát huy tính tự giác, tích cực học tập học sinh - Bản thân có hội ngun cứu, tìm hiểu vận dụng ý tưởng vào cơng tác giảng dạy thân sau Đối tượng nguyên cứu -Bài tập thực nghiệm liên quan đến kiến thức chương Halogen (SGK, Hóa học 10CB) - Các hình vẽ sử dụng để xây dựng tập thực nghiệm chương Halogen Phương pháp nguyên cứu - Trên sở nắm vững lí thuyết trọng tâm chương V: Nhóm Halogen (SGK – Hóa học 10CB) nguyên cứu tập, câu hỏi xuất đề thi THPT quốc gia số năm gần đây, đề thi chọn HSG cấp tỉnh có liên quan đến kiến thức chương V: Nhóm Halogen (SGK – Hóa học 10CB) - Đề xuất việc sử dụng số tập có sử dụng hình vẽ dạy học mới, luyện tập, thực hành chương V (SGK – Hóa học 10CB) - Tiến hành thực nghiệm sư phạm đối tượng học sinh - Tiến hành kiểm tra, thu thập xử lí số liệu để rút tính khả thi hiệu đề tài Những điểm sang kiến kinh nghiệm - Xây dựng số tập thực nghiệm có sử dụng hình vẽ chương nhóm halogen (SGK – Hóa học 10CB) nhằm giúp học sinh nắm vững kiến thức chương, rèn luyện kĩ thực hành kĩ giải tập thực nghiệm liên quan đến chương Halogen - Dự đoán khó khăn vướng mắc học sinh giải tập thực nghiệm liên quan đến kiến thức chương Halogen II NỘI DUNG SKKN Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 1.1 Khái niệm tập Hóa học: Chủ yếu sử dụng theo quan niệm: Bài tập Hóa học gồm tốn hay câu hỏi, phương tiện quan trọng để phát triển tư học sinh Người ta thường lựa chọn toán câu hỏi đưa vào tập có tính tốn đến mục đích dạy học định, nắm vững hay hồn thiện dạng tri thức hay kỹ Việc hoàn thành phát triển kỹ giải tốn Hóa học cho phép thực mối liên hệ qua lại tri thức thuộc trình độ năm học thuộc trình độ khác năm học khác tri thức kỹ 1.2 Tác dụng tập Hóa học a Tác dụng trí dục - Bài tập hóa học giúp học sinh hiểu sâu, hiểu xác biết vận dụng kiến thức học - Bài tập hóa học đào sâu, mở rộng hiểu biết cho học sinh cách phong phú, sinh động mà không làm nặng nề thêm lượng kiến thức qui định chương trình sách giáo khoa - Bài tập hóa học có tác dụng củng cố kiến thức cũ cách thường xuyên hệ thống hóa kiến thức học - Bài tập hóa học giúp học sinh thương xuyên rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo cần thiết hóa học - Bài tập hóa học tạo điều kiện phát triển tư giải tập hóa học, học sinh phải sử dụng thường xuyên thao tác như: phân tích, tổng hợp, so sánh… b Tác dụng đức dục: Bài tập hóa học có tác dụng giáo dục đạo đức tư tưởng giải tập hóa học, học sinh rèn luyện tính kiên nhẫn, tính trung thực lao động học tập, tính độc lập, sáng tạo xử trí vấn đề xảy Mặt khác, việc tự giải tập hóa học giúp cho học sinh rèn luyện tinh thần kỉ luật, biết tự kiềm chế, có cách suy nghĩ trình bày xác, khoa học, nâng cao lòng u thích mơn hóa học c Tác dụng giáo dục kĩ thuật tổng hợp Những vấn đề thực tế, số liệu kĩ thuật sản xuất hóa học thể nội dung tập hóa học giúp học sinh hiểu kĩ nguyên tắc kĩ thuật tổng hợp nguyên tắc ngược dòng, tận dụng nhiệt phản ứng nhờ phận trao đổi nhiệt, ngun tắc chu trình kín, tăng diện tích tiếp xúc, gắn kiến thức lí thuyết mà học sinh học nhà trường với thực tế sản xuất gây cho học sinh nhiều hứng thú, có tác dụng hướng nghiệp mà khơng làm cho chương trình khóa thêm nặng nề 1.3 Phân loại tập hóa học: Có nhiều cách để phân loại tập Hóa học, sau tơi xin giới thiệu số cách phân loại phổ biến hay dùng: - Dựa vào tính chất tập: chia tập định tính tập định lượng - Dựa vào hình thái hoạt động học sinh giải tập: chia tập lí thuyết tập thực nghiệm - Dựa vào mức độ đơn giản hay phức tạp: chia tập tập tổng hợp Nếu dựa vào đồng thời ba sở phân loại tập hóa học trường phổ thông chủ yếu gồm loại sau đây: (1) Bài tập định tính: tập lí thuyết, tập thực nghiệm (2) Bài tập định lượng: tốn hóa học, tập thực nghiệm định lượng (3) Bài tập tổng hợp (có nội dung chứa loại tập trên) 1.4 Sử dụng tập có hình vẽ dạy học hóa học Giáo viên sử dụng hình vẽ để xây dựng dạng tập lí thuyết, tập thực nghiệm hay tập tổng hợp sử dụng dạng tập để tổ chức hoạt động học tập, giúp học sinh phát triển lực quan sát, tư khái quát, khả vận dụng linh hoạt kiến thức, Tùy theo mục đích đặt mà giáo viên đưa bà tập có sử dụng hình vẽ theo cách sau: - Sử dụng hình vẽ có đủ nội dung, thơng tin để xây dựng nên tập tổ chức cho học sinh quan sát hiểu nội dung kiến thức, kĩ cần thu nhận - Sử dụng hình vẽ chưa đủ nội dung, thông tin để xây dựng nên tập tổ chức cho học sinh bổ sung nội dung khuyết, nhờ giáo viên giúp học sinh ôn tập, kiểm tra kiến thức, kĩ thực hành; kiểm tra khả vận dụng kiến thức khái quát - Sử dụng hình vẽ để tổ chức cho học sinh đề xuất, thiết kế, cải tiến dụng cụ thí nghiệm, thiết lập sơ đồ sản xuất, điều chế chất… Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm a Thực trạng chương trình Hệ thống tập thực nghiệm SGK lớp 10 nói riêng chương trình THPT nói chung ít, đặc biệt tập hình vẽ mơ xuất phần điều chế số thực hành Giáo viên muốn xây dựng dạng cần có kiến thức tin học, hiểu biết phần mềm dạy học như: Crocodile Chemistry, … nên nhiều giáo viên thấy khó khăn sử dụng tập hình vẽ b.Thực trạng giáo viên Các tập có sử dụng hình vẽ thường giáo viên để ý, chí hình vẽ có sẵn sách giáo nhiều giáo viên chưa sử dụng hết vai trò Bởi lẽ, đề thi THPT Quốc gia, đề thi học sinh giỏi câu hỏi có chứa đựng nội dung thơng tin liên quan tới hình vẽ sử dụng nên giáo viên thấy loại tập khơng giúp nhiều cho học sinh kì thi c Thực trạng học sinh Trường THPT Thường Xuân nằm địa bàn xã Luận Thành – huyện Thường Xuân, huyện thuộc khu vực miền núi tỉnh Thanh Hóa Với 80% học sinh học trường em dân tộc (Thái, Mường), điều kiện kinh tế gia đình khó khăn, nhà cách xa trường, đường đến trường không thuận lợi (phải qua suối,qua khe, nhiều dốc cao), nhiều em phải thị trấn trọ, thiếu quan tâm, kèm cặp gia đình điều ảnh hưởng xấu việc học tập em Đối tượng học sinh trường THPT Thường Xn nhìn chung nhận thức chậm so với học sinh nhiều trường lân cận như: Cầm Bá Thước, Lê Lợi, Lê Lai, Lê Hoàn, Điểm đầu vào đa số thấp, số học sinh chưa biết viết cơng thức hóa học, chưa tự hồn thành phương trình hóa học, việc sử dụng số biểu thức hóa học đơn giản để tính số mol, tính khối lượng, chưa thành thạo nên việc áp dụng lí thuyết để giải số tập hóa học gặp số vấn đề khó khăn Mặt khác, kĩ thực hành thí nghiệm em nên em thấy nhiều khó khăn vướng mắc giả tập mang tính thực nghiệm, em chưa tích cực có hứng thú mơn Hóa học Nội dung, biện pháp thực giải pháp đề tài 3.1 Nội dung a Sử dụng hình vẽ có đủ nội dung, thông tin để xây dựng tập Với loại tập học sinh cần quan sát kĩ thông tin có sẵn hình vẽ kết hợp với kiến thức học trả lời câu hỏi đặt Thông qua dạng tập giáo viên củng cố kiến thức cho học sinh, đồng thời rèn luyện cho học sinh kĩ giải tập thực nghiệm Bài tập 1: Hình vẽ mơ tả q trình điều chế khí clo phòng thí nghiệm HCld - - Cl2 Bình o/ o Cl2 Cl2 Bông tẩm xút MnO2 o o o o o o o o Cl2 o o o oo o Dd NaCl bão hòa Dd H2SO4 đặc (Bình 2) (Bình 3) Hãy quan sát hình vẽ cho biết: a Trong phòng thí nghiệm, để điều chế khí clo ta sử dụng hóa chất nào? Viết phương trình hóa học minh họa cho phản ứng xảy b Khí clo sau khỏi bình (1) thường có lẫn tạp chất gì? c Vai trò dd NaCl bão hòa dd H2SO4 đặc trình gì? d Vai trò bơng tẩm xút? Phạm vi sử dụng: Có thể sử dụng - Bài 22: Clo (SGK Hóa học 10 CB) – truyền thụ kiến thức phần điều chế, thu khí clo phòng thí nghiệm Mục đích - Học sinh nắm nguyên tắc điều chế khí clo phòng thí nghiệm - Rèn luyện kĩ viết phương trình hóa học - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, thao tác tiến hành thí nghiệm - Nắm vai trò tứng hóa chất dụng cụ trình điều chế thu khí clo phòng thí nghiệm Phân tích, tổ chức hoạt động kết Phân tích tổ chức hoạt động Kết Dự đốn khó khăn, vướng mắc học sinh a Trong phòng thí nghiệm, khí clo gặp phải: điều chế cách cho axit clohiđric đặc HS gặp số khó khăn trả lời tác dụng với chất oxi hóa mạnh câu hỏi a, b, c khơng nắm được: manganđioxit rắn (MnO2), kali pemanganat - Dung dịch HCl đặc dễ bay rắn (KMnO4),… - Sản phẩm phản ứng HCl đặc VD: t MnO2 có nước 4HClđặc + MnO2  → MnCl2 + Cl2 +2H2O ⇒ Khơng trả lời khí clo sinh có lẫn b Khí clo sau khỏi bình thường có tạp chất gì? lẫn tạp chất khí hiđroclorua nước - Biết vai trò H2SO4 loại bỏ c Vai trò dung dịch NaCl bão hòa nước, khơng biết vai trò loại tạp chất khí hiđroclorua, H 2SO4 đặc NaCl (bão hòa) để loại bỏ tạp chất NaCl -Biết Cl2 chất khí độc, chưa dự đốn vai trò NaOH Tổ chức hoạt động - GV chia lớp thành nhóm nhỏ ( gồm HS) - GV giao tập cho HS dạng phiếu học tập - HS phân cơng, thảo luận, trình bày kết vào phiếu học tập thời gian phút - Đại diện nhóm HS trình bày kết quả, nhóm lại theo dõi để nhận xét bổ sung - GV nhận xét đánh giá kết sai loại tạp chất nước d Vai trò bơng tẩm xút ngăn khơng cho khí clo (khí độc) gây nhiễm mơi trường xung quanh gây nguy hiểm cho người tiến hành thí nghiệm Cl2 + 2NaOH → NaCl + NaClO + H2O Bài tập 2: Hình vẽ sau mơ tả thí nghiệm mức độ hoạt động hố học clo, brom, iot Hãy quan sát hình vẽ cho biết: a Hiện tượng xảy ống thủy tinh nằm ngang ống nghiệm chứa dung dịch hồ tinh bột? b Nhận xét rút kết luận tính oxi hóa clo, brom, iot? c Vai trò dung dịch NaOH đặc thí nghiệm trên? Phạm vi sử dụng: Có thể sử dụng: - Bài 25: Flo – brom - iot (SGK Hóa học 10 CB) - nhằm củng cố kiến thức - Bài 28: Bài thực hành số (SGK Hóa học 10 CB) – xem tập vận dụng sau tiến hành thí nghiệm thực hành Mục đích - Học sinh nắm tính chất hóa học chung đơn chất Halogen tính oxi hóa mạnh tính oxi hóa giảm dần từ flo đến iot - Nắm vấn đề: Halogen có tính oxi hóa mạnh có khả đẩy halogen có tính oxi yếu khỏi muối - Rèn luyện kĩ viết phương trình hóa học - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, thao tác tiến hành thí nghiệm Phân tích, tổ chức hoạt động kết Phân tích tổ chức hoạt động Kết GV cần lưu ý cho học sinh vấn đề a Sau thời gian ngắn, đoạn thứ - Iot dễ bị thăng hoa đun nóng ống hình trụ xuất màu vàng lục khí - Iot tác dụng với hồ tinh bột tạo hợp clo, đoạn thứ hai có màu nâu brom, đoạn chất có màu xanh đặc trưng thứ ba có màu tím iot Dung dịch - Các đơn chất halogen độc, tan ống nghiệm xuất màu xanh iot nước tan tốt dung dịch làm xanh hồ tinh bột NaOH PTHH: Dự đoán khó khăn, vướng mắc học 2KMnO4 +16 HCl → 2KCl +2MnCl2 +5Cl2+8H2O Cl2 + 2KBr → 2KCl + Br2 sinh: Br2 + 2KI → 2KBr + I2 Đây hình vẽ phức tạp gồm nhiều b Tính oxi hóa: Cl > Br > I 2 thí nghiệm kết hợp với nên học c Vai trò NaOH đặc dùng để ngăn sinh khơng nắm phương pháp điều chế khí clo phòng thí nghiệm Halogen dư gây nguy hiểm cho tính chất đơn chất halogen người tiến hành thí nghiệm (halogen có tính oxi hóa mạnh đẩy Cl2 + 2NaOH → NaCl + NaClO + H2O halogen có tính oxi hóa yếu khỏi dd muối) Tổ chức hoạt động - Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ ( gồm - học sinh) - Giáo viên giao tập cho học sinh dạng phiếu học tập - Học sinh thảo luận trình bày kết vào phiếu học tập thời gian phút - Giáo viên yêu cầu đại diện nhóm học sinh trình bày kết quả, nhóm lại theo dõi để nhận xét bổ sung - Giáo viên nhận xét đánh giá kết sai b Sử dụng hình vẽ chưa đủ nội dung, thông tin để xây dựng tập Với loại tập đòi hỏi học sinh khơng có kĩ quan sát hình, nắm vững kiến thức có SGK mà phải có kĩ phân tích, suy luận vấn đề Qua loại tập giúp giáo viên kiểm tra kiến thức cho học sinh, mà giúp học sinh rèn luyện kĩ thực hành, rèn luyện khả vận dụng kiến thức cách khái quát Bài tập 3: Hình vẽ mơ tả q trình điều chế axit clohiđric phòng thí nghiệm C Bơng tẩm xút B A - - D a Xác định chất A, B, C, D hình vẽ trên? b Hãy nêu trình xảy hai ống nghiệm? Viết phương trình hóa học minh họa (nếu có) c Nêu tượng quan sát nhỏ dung dịch D lên giấy quì tím? Phạm vi sử dụng - Bài 23: Hiđroclorua, axit clohiđric muối clorua (SGK Hóa học 10 CB) – sau học sinh tìm hiểu phương pháp điều chế axit clohiđric phòng thí nghiệm (theo phương pháp sunfat) Mục đích - Học sinh nắm phương pháp điều chế axit clohiđric phòng thí nghiệm (phương pháp sunfat) - Học sinh nắm khí HCl tan nhiều nước tạo thành dung dịch axit clohiđric có tính axit dung dịch làm q tím hóa đỏ - Rèn luyện kĩ viết phương trình hóa học Phân tích, tổ chức hoạt động kết Phân tích tổ chức hoạt động Kết Dự đốn khó khăn, vướng mắc học sinh: a A NaCl (tinh thể), B dd H 2SO4 đặc, - Dựa vào kiến thức giới thiệu C khí hiđroclorua D dung dịch HCl SGK học sinh dự đốn chất A, B, C, D em chưa ý vào trạn thái để dự đoán chất b - Chưa biết vai trò bong tẩm dung - Trong ống nghiệm 1: NaCl tác dụng với dịch NaOH H2SO4 đặc tùy theo nhiệt độ tiến hành thí Tổ chức hoạt động nghiệm, xảy theo phương trình: 250 C - Chia lớp thành nhiều nhóm nhỏ (gồm – H2SO4đặc + NaCl 