Phân tích công việc quản lý chi nhánh tại chuỗi nhà hàng Yaki

Từ cơ sở lý luận về phân tích công việc, tác giả đưa ra những lý thuyết về công việc quản lý và thực tế về công việc quản lý tại một nhà hàng lớn tại Tân Phú Yaki, đồng thời đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện công việc quản lý.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐỒ ÁN HỌC PHẦN PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CÔNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH CHO CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI GIAI ĐOẠN 2019 ĐẾN NAY Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Quỳnh Như Sinh viên thực hiện: Nguyễn Duy Đơng Khóa: 07 Lớp: 07DHQT5 TP Hồ Chí Minh, tháng 05, năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐỒ ÁN HỌC PHẦN PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CƠNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH CHO CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI GIAI ĐOẠN 2019 ĐẾN NAY Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Quỳnh Như Sinh viên thực hiện: Nguyễn Duy Đông Khóa: 07 Lớp: 07DHQT5 TP Hồ Chí Minh, tháng 05, năm 2019 i LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đồ án học phần độc lập riêng em Các tài liệu sử dụng để phân tích đồ án có nguồn gốc rõ ràng, cơng bố theo quy định Các kết đưa đồ án em tự tìm hiểu, phân tích diễn đạt lại theo trình độ thân Các kết chưa công bố nghiên cứu TP.HCM, ngày 18 tháng 05 năm 2019 Nguyễn Duy Đơng ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đồ án học phần kết hướng dẫn cô Nguyễn Thị Quỳnh Như Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, với giúp đỡ QL đồng nghiệp Chuỗi NH Yaki Do thời gian tìm hiểu thực tế trình độ học vấn hạn chế nên đồ án em khơng thể tránh khỏi thiếu sót Vì em mong nhận ý kiến đóng góp thầy để viết em hồn thiện có ý nghĩa thực tiễn TP.HCM, Ngày 18 tháng 05 năm 2019 Nguyễn Duy Đông iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Nguyễn Duy Đơng MSSV: 2013160701 Khóa: 07DHQT1 TP.HCM, ngày 18 tháng 05 năm 2019 Nguyễn Thị Quỳnh Như iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Ban Giám Đốc BGĐ Nhà Hàng NH Tổng Quản Lý TQL Quản Lý QL Chi Nhánh CN v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Ba loại yếu tố công việc 27 Bảng 2.1 Bảng mô tả công việc TQL chuỗi NH Yaki trước 2019 (Bản thảo) 42 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH ẢNH Sơ đồ 2.1 Sơ đồ phận chuỗi NH Yaki 36 Sơ đồ 2.2.Sơ đồ tổ chức công việc QL chuỗi NH Yaki 40 Sơ đồ 2.3 Sơ đồ phối hợp công việc phận QL 41 Sơ đồ 2.4 Sơ đồ luồng công việc TQL chuỗi NH Yaki trước năm 2019 .42 Sơ đồ 2.5 Sơ đồ thiết kế công việc TQL chuỗi NH Yaki trước năm 2019 58 Sơ đồ 2.6 Sơ đồ thiết kế công việc QL chuỗi NH Yaki năm 2019 59 Hình 1.1 Mục đích phân tích cơng việc Hình 1.2 Các tiêu thức đo lường Bảng câu hỏi phân tích vị trí việc làm 13 Hình 1.3 Thang điểm tiêu thức đo lường Bảng câu hỏi phân tích cơng việc 14 Hình 1.4 Các bước tiến hành phân tích cơng việc 15 Hình 1.5 Bảng mơ tả cơng việc mơ tả phân tích cơng việc mẫu (1) 22 Hình 1.6 Bảng mô tả công việc mô tả phân tích cơng việc mẫu (2) 23 Hình 1.7 Năm đặc trưng cốt lõi công việc 25 Hình 2.1 Bên ngồi NH Yaki I .33 Hình 2.2.Bên NH Yaki I .34 Hình 2.3 Các ăn NH Yaki I .34 vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM ƠN iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH ẢNH vi MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Mục tiêu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CÔNG VIỆC 1.1 Phân tích cơng việc 1.1.1 Khái quát phân tích cơng việc 1.1.2 Các phương pháp thu thập thông tin phân tích cơng việc 10 1.2 Thiết kế cơng việc 24 1.2.1 Thiết kế công việc 24 1.2.2 Thiết kế lại công việc 26 1.2.3 Các phương pháp thiết kế thiết kế lại công việc 27 1.2.4 Quy trình thiết kế cơng việc 31 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH TẠI CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI 33 2.1 Giới thiệu chuỗi NH Yaki 33 2.1.1 Khái quát chung chuỗi NH Yaki 33 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển chuỗi NH Yaki 34 2.1.3 Đặc điểm kinh doanh chuỗi NH Yaki 35 2.1.4 Bộ máy tổ chức Chuỗi NH Yaki 36 2.1.5 Định hướng phát triển chuỗi NH Yaki 39 2.2 Thực trạng công việc QL CN chuỗi NH Yaki từ năm 2019 đến 40 2.2.1 Phân tích cơng việc QL CN chuỗi NH Yaki từ năm 2019 đến 40 vii 2.2.2 Thiết kế công việc QL CN cho chuỗi NH Yaki 58 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH TẠI CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI .60 3.1 Kết luận 60 3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công việc QL chuỗi NH Yaki .60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 viii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hiện nghành dịch vụ có xu hướng ngày phát triển Các nghành dịch vụ phát triển mạnh có tác dụng thúc đẩy nghành sản xuất vật chất, sử dụng tốt nguồn lao động nước, tạo thêm nhiều việc làm làm thõa mãn nhiều nhu cầu người dân Trong dịch vụ NH hình thức kinh doanh ngày phát triển nhờ tính tiện lợi, nhanh gọn , đáp ứng nhiều thực khách nhiều tầng lớp khác Kinh doanh dịch vụ NH ngày khơng hình thức phục vụ trực tiếp NH mà nhiều dịch vụ khác dịch vụ đặt giữ chổ NH, dịch vụ “đồ ăn mang về”, dịch vụ giao hàng tận nơi, dịch vụ Catering nhiều dịch vụ khác tạo nên chuỗi NH Kinh doanh nhiều dịch vụ đồng nghĩa với công tác QL phức tạp, địi hỏi người đảm nhận cơng việc QL phải có phẩm chất, kỹ nghề nghiệp cần thiết Xâm nhập vào thị trường ngành dịch vụ ăn uống năm 2013, Chuỗi NH Yaki tự tin trở thành chuỗi NH đứng đầu khu vực phía Namvà bước phát triển tạo thêm nhiều dịch vụ cho chuỗi NH Để đạt mục tiêu để ra, chuỗi NH Yaki cần yếu tố để thành cơng hồn thiện cơng tác QL NH Vi lý mà em chọn đề tài đồ án mang tên “PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CƠNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH CHO CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI GIAI ĐOẠN 2019 ĐẾN NAY“ Mục tiêu đề tài Phân tích cơng việc QL CN chuỗi NH Yaki, nhận thấy lợi ích hạn chế, thiết kế công việc QL CN đề xuất số giải pháp để hồn thiện cơng việc QL CN chuỗi NH Yaki Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đồ án cơng tác hồn thiện cơng việc QL CN chuỗi NH Yaki * Phạm vi nghiên cứu  Người QL CN có văn phịng làm việc riêng, có phịng máy lạnh thoải mái…nhằm giảm bớt căng thẳng công việc  Người QL CN hỗ trợ làm việc trang thiết bị máy móc, có phần mềm hỗ trợ QL nhân sự, chấm công  Được hưởng chế độ lương, thưởng, ngày nghỉ, ngày off xứng đáng… theo luật lao động  Luôn tư vấn, hỗ trợ công việc từ BGĐ Những tiêu chuẩn người QL CN cần có làm việc chuỗi NH Yaki:  Trình độ Văn hóa: Tốt nghiệp Cao đẵng trở lên  Các u cầu chun mơn: có đủ chứng sử dụng tin học văn phòng,QL nhân sự, kỹ mềm kỹ giao tiếp, kỹ giải vấn đề, kỹ đưa định, kỹ tạo động lực cho thân…  Kinh nghiệm làm việc: Có năm làm công việc tương tự  Tuổi đời: 20 – 40 tuổi  Sức khỏe: chịu đựng áp lực làm việc, làm nhiều công việc lúc  Ngoại hình: Khơng u cầu chiều cao phải ưa nhìn, phong cách phải phù hợp với NH  Và số yêu cầu khác tùy thuộc vào hồn cảnh 2.2.1.5 Kiểm tra lại thơng tin với thành viên Sau thu thập thông tin để phân tích cơng việc, người phân tích cần kiểm tra lại tính xác thực thơng tin cách:  Điều tra ý kiến tập thể nhân viên NH thông qua bảng câu hỏi  Tham khảo ý kiến BGĐ  Hội thảo với chuyên gia lĩnh vực để tìm sai sót q trình tìm kiếm thu thập thơng tin 2.2.1.6 Triển khai bảng mô tả công việc bảng mô tả tiêu chuẩn công việc 49 Sau thu thập đầy đủ xác thơng tin cần thiết, người phân tích tiến hành soạn thảo bảng mơ tả công việc bảng mô tả tiêu chuẩn công việc cho chuỗi NH Yaki 50 Bảng mô tả công việc mô tả tiêu chuẩn công việc QL CN chuỗi hàng hàng Yaki – NH – Coffee – Rửa xe 24/24 …, Ngày…tháng…năm 2019 Người thiết lập Người kiểm soát Người phê duyệt (Ký tên) (Ký tên) (Ký tên) Họ tên: Họ tên: Họ tên: Chức vụ: Chức vụ: Chức vụ: Ngày: Ngày: Ngày: Chức danh công việc Khối: Mã số cơng việc: Phịng: Nộ phận: Địa điểm làm việc Chức danh cấp trực tiếp: I MỤC ĐÍCH CƠNG VIỆC: QL chuỗi NH Yaki, giúp chuỗi NH Yaki ngày phát triển II VỊ TRÍ CƠNG VIỆC BGĐ Tổng QL QL CN III CÁC ĐỐI TƯƠNG CHÍNH CĨ QUAN HỆ LÀM VIỆC 51 Bên Bên ngồi BGĐ Các khách hàng Tổng QL Các quan nhà nước Các phận NH Các nguồn cung cấp nguyên liệu Các phận quán coffee – Rửa xe IV NHIỆM VỤ NHIỆM VỤ Xây dựng hệ NỘI DUNG CÔNG VIỆC  Xây dựng hệ thống nội quy, quy định cho CN NH – thống QL cho coffee – Rửa xe; xây dựng mô tả công việc – hướng CN NH – dẫn công việc cho tất vị trí cơng việc CN coffee – rửa xe thân QL  Phối hợp với phận liên quan xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phẩm bao gồm có: ăn đồ uống NH, điểm tâm đồ uống quán coffee, loại sản phẩm phục vụ cho khách hàng đến rửa xe phận rửa xe… bên CN  Tổ chức thực quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đưa CN  Giám sát trình thực quy trình, tổ chức cải tiến quy trình để nâng cao hiệu hoạt động cho CN Điều hành, điều  Định kỳ phối hợp với phận liên quan xây dựng phối hoạt động kế hoạch hoạt động cho CN theo tháng, quý, kinh doanh năm  Đại diện cho CN QL làm việc, giải vấn đề, mối quan hệ với bên quan nhà nước, tổ chức địa phương liên quan đên CN 52  Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho CN  Phối hợp với phận liên quan CN để đề kế hoạch Marketing – truyền thông cho CN tổ chức thực kế hoạch Tổng QL BGĐ thông qua  Đại diện cho CN ký kết hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ lớn CN Phối hợp với phận liên quan tổ chức triển khai, giám sát tiến độ thực  Giám sát việc tổ chức chương trình mang lại giá trị gia tăng cho khách hàng CN  Đại diện CN xử lý tình mâu thuẫn, xung đột, cố ý muốn xảy NH cấp tự giải  Phối hợp với phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá khách hàng, tổng hợp, phân tích kết để đưa sách thay đổi phù hợp cho CN  Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng Vip, khách hàng tiềm mang lại doanh thu cao cho CN, khách hàng thân thiết ủng hộ CN lâu năm để tìm kiếm thơng tin chất lượng dịch vụ chất lượng phục vụ,  Chủ động tìm kiếm khách hàng tiềm cho CN QL tài CN  Tổ chức lại kế hoạch tài duyệt, đảm bảo tiêu doanh số lợi nhuận CN  Theo thẩm quyền phân công, đại diện ký kết hợp đồng cung ứng với nahf cung cấp cho CN, gồm có nhà cung ứng bên NH, nhà cung ứng bên coffee, nhà cung ứng bên rửa xe 53  Hàng ngày nhận báo cáo thu – chi từ phận theo dõi, giám sát báo cáo  Định kỳ hàng tháng có yêu cầu phối hợp với phận liên quan thực việc thống kê sổ sách, lập báo cáo tài CN trình lên Tổng QL QL nhân  Xây dựng máy nhân cho CN, đảm bảo đủ nhân lực để hoạt động CN hồn thành  Xây dựng sách tiền lương, thưởng – phạt cho nhân bên CN  Tham gia trực tiếp vào trình vấn, tuyển dụng, đàm phán lương cho vị trí nhân bên CN  Tổ chức, giám sát việc đào tạo nhân viên mới; bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên tiềm  Phân công công việc cho tổ trưởng, nhận đánh giá kết hồn thành cơng việc từ tổ trưởng theo định kỳ tháng lần  Tổ chức triển khai giám sát quy trình thực nội quy, sách nhân CN  Tổ chức triển khai giám sát kiểm tra dụng cụ phục vụ nhân viên phục vụ  Đề xuất lên Tổng GĐ khen thưởng nhân viên xuất sắc, đem lại đóng góp có ich cho CN  Giải vấn đề mâu thuẫn phát sinh bên nội CN QL tài sản, hàng hóa  Theo dõi hàng ngày việc thu mua hàng hóa CN, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho CN, điều chỉnh định mức sử dụng phù hợp  Kiểm sốt cơng tác bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ loại máy móc thiết bị CN tổ chức sửa chữa kịp thời có hư hỏng phát sinh 54  Chịu trách nhiệm việc đổi mới, bổ sung trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ, dụng cụ … phục vụ cho hoạt động kinh doanh NH Các công việc khác  Phối hợp với bếp trưởng lên thực đơn cho NH, phối hợp với nhân viên pha chế để lên thức uống cho coffee, cập nhật hãng dầu nhớt cho dịch vụ rửa xe… thiết kế menu, không gian, hình ảnh CN theo chủ đề vào dịp lễ năm đề đáp ứng nhu cầu khách hàng  Đảm bảo vấn đề an ninh, an toàn khu vực CN  Theo dõi thường xuyên hoạt động kinh doanh CN để đưa biện pháp, giải pháp đề xuất để nâng cao hiệu kinh doanh  Định kỳ đột xuất tổ chức họp nhân CN có vấn đề gấp cần giải hay có cố bất ngờ xảy cần phải xử lý  Tham gia họp với BGĐ, Tổng QL có lịch triệu tập  Thực cơng việc khác có u cầu V QUYỀN HẠN Tồn quyền xử lý cơng việc thuộc trách nhiệm Ra định tiếp nhận nhân viên điều phối cấp để công việc diễn thuận lợi, đạt hiệu Đánh giá nhân viên, đề xuất khen thưởng, kỹ luật,… nhân viên thuộc quyền QL VI ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC Số ngày làm việc tuần: 07 ngày, từ thứ đến Chủ nhật Thời gian làm việc ngày sau: Sáng từ 07 đến 13 15 55 Chiều từ 15 17 đến 11 Người QL cung cấp phương tiện làm việc Điện thoại, máy vi tính, văn phịng riêng Được hưởng hỗ trợ khác theo sách chuỗi NH VII CÁC YÊU CẦU CẦN CÓ YÊU CẦU VỀ CÁ NHÂN ĐẢM NHẬN CÔNG VIỆC Giới tính / Độ tuổi / Ngoại hình / Khơng u cầu giới tính / 20 đến Sức khỏe 40 tuổi / Ngoại hình ưa nhìn / Khơng có tiền án bệnh tim mạch, tâm thần… bệnh lý liên quan đến thần kinh người, có sức khỏe ổn định Trình độ học vấn / Chuyên mơn Tốt nghiệp Cao đẵng trở lên / Có chun mơn nghiệp vụ QL NH Trình độ ngoại ngữ / tin học Không yêu cầu bắt buộc ngoại ngữ / Thành thạo tin học Năng lực / kỹ Có kỹ năng, kiến thức hành vi thái độ với công việc, kỹ cần thiết kỹ giao tiếp, kỹ định… Số năm kinh nghiệm làm việc Có năm kinh nghiệm làm việc hoạt động hàng hàng Số năm kinh nghiệm yêu cầu Không yêu cầu số năm cơng việc Ưu tiên Người có nhiều năm kinh nghiệm làm việc, đặc biệt công việc 56 QL, có khả giao tiếp ngoại ngữ, có mối quan hệ rộng YÊU CẦU TRONG CÔNG VIỆC Mang lại lợi nhuận từ 100.000.000 đồng trở lên thánh cho chuỗi NH Đề xuất ăn mới, loại thức uống lên BGĐ theo định kỳ tháng lần 10 Đưa dự án phương pháp cải thiện dịch vụ CN nói riêng chuỗi NH nói chung tháng lần 11 Chủ động tìm kiếm thêm 10 thông tin khách hàng tháng 12 Thực chương trình chạy hay khuyến theo yêu cầu cấp ( Có yêu cầu số lượng theo đợt) NGƯỜI NHẬN VIỆC NGƯỜI GIAO VIỆC (Ký tên & ghi rõ họ tên) (Ký tên & ghi rõ họ tên) (Tôi hiểu đồng ý công việc giao) 57 2.2.2 Thiết kế công việc QL CN cho chuỗi NH Yaki a Đánh giá công việc TQL chuối nhà hàng Yaki trước năm 2019 BGĐ TQL CN Yaki I CN Yaki II CN Yaki III CN Yaki IV CN Yaki V Sơ đồ 2.5 Sơ đồ thiết kế công việc TQL chuỗi NH Yaki trước năm 2019 Qua sơ đồ 2.5, ta thấy công việc TQL chuỗi NH Yaki có trách nhiệm tất CN Đối với năm 2019 trở trước, Việc thiết kế công việc QL cho hợp lý lý sau:  Công việc CN NH  Chuỗi NH lúc chưa lớn mặt quy mô  Khách hàng chưa biết đến thương hiệu NH Yaki  Nguồn nhân chuỗi NH chưa đông Đối với giai đoạn từ năm 2019 trở sau, chuỗi NH Yaki có vị trí lòng khách hàng với mục tiêu mở rộng quy mô dịch vụ chuỗi NH Yaki trở thành chuỗi NH Yaki – NH – Coffee – Rửa xe 24/24, xuất khó khăn sau cho nhà QL:  Lượng khách hàng đơng khó kiểm sốt CN  Mỗi CN NH yêu cầu có đặc trưng riêng  Nguồn nhân chuỗi NH ngày đông đúc  Quy mô CN lớn dịch vụ diện tích Những lý lý cần thiết kế công việc QL CN cho chuỗi NH Yaki b Thiết kế công việc QL CN cho chuỗi NH Yaki 58 Phương pháp thiết kế cơng việc: Chun mơn hóa, ln chuyển công việc làm giàu công việc Dựa cách thiết kế công việc TQL trước, CN người QL chịu trách nhiệm tất QL CN Tổng QL đứng đầu giám sát điều hành hoạt động báo cáo BGĐ Sau năm QL đổi CN cho theo trình tự Tổng QL QL QL CN CN QL QL CN CN QL CN Sơ đồ 2.6 Sơ đồ thiết kế công việc QL chuỗi NH Yaki năm 2019 Với thiết kế sơ đồ, khó khăn xuất chuỗi NH Yaki khắc phục mang lợi thuận lợi khó khăn, thách thức cho chuỗi NH Thuận lợi:  Mỗi CN đảm bảo ổn định tình hình hoạt động  Mỗi CN NH có hội phát huy nét riêng  Người QL CN tập trung phát triển chi nhánh  Người QL CN có hội phát triển thân  Giảm áp lực cơng việc gia tăng tính hiệu cho cơng việc TQL Khó khăn, Thách thức:  Địi hỏi phải tìm người thích hợp cơng việc  Tinh thần cạnh tranh cao CN  Đòi hỏi tập thể làm việc đoàn kết thống 59 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH TẠI CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI 3.1 Kết luận Đối với ngành QL nói chung nghành QL NH nói riêng khơng chuỗi NH Yaki mà hầu hết NH khu vực phía Nam nước Việt Nam giới, có tay đội ngũ QL giỏi đồng nghĩa với việc chuỗi NH đặt bước chân vào cánh cửa thành công Tuy nhiên chênh lệch lớn nhu cầu chất lượng cao ngành nên NH cạnh tranh liệt với để thu hút nhà QL giỏi với NH Việc phân tích thiết kế công việc QL cách hợp lý xác mang lại hiệu cao trình làm việc mang lại doanh thu cao cho NH 3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công việc QL chuỗi NH Yaki Đối với BGĐ chuỗi NH Yaki Chú trọng công tác tuyển dụng nhân viên vào vị trí QL Dựa vào bảng phân tích cơng việc QL, BGĐ chuỗi NH biết cần tuyển người cho phù hợp với vị trí QL CN với kỹ nghề nghiệp, tính cách, khả thân… chuỗi NH BGĐ NH cần ý vào bước tuyển dụng định kết kinh doanh NH BGĐ chuỗi NH nâng cao khả vấn cách:  Tham gia khóa học đào tạo vấn  Xây dựng quy trình hình thức vấn tiêu chuẩn  Chuẩn bị sẵn kịch vấn Ln theo dõi q trình làm việc người đảm nhận công việc QL BGĐ chuỗi NH khơng cần thiết phải có mặt CN NH hết tất ngày tuần, phải có phương pháp hợp lý để xác định lực làm việc QL NH Một số phương pháp đánh giá lực làm việc nhân viên áp dụng như:  Phương pháp mức thang điểm: Phương pháp đánh giá lực làm việc nhân viên thông qua biểu mẫu , liệt kê yêu cầu 60 chủ yếu nhân viên thực công việc số lượng, chất lượng, hành vi, tác phong, sáng kiến, triển vọng nhân viên  Phương pháp xếp hạng: Đây phương pháp đánh giá đơn giản, BGĐ NH dựa vào đặc tính yếu tố khả lãnh đạo, khả phán đoán … để xếp hạng QL CN NH để xem QL cần bổ sung  Phương pháp ghi chép lưu trữ: BGĐ ghi chép lại việc đánh giá tốt việc đánh giá xấu QL Sau BGĐ có đánh giá điểm mạnh điểm chưa tốt QL, lưu ý trường hợp chưa tốt xem QL khắc phục chưa để giúp họ sửa chữa  Phương pháp đánh giá quan sát hành vi: Thực sở quan sát hành vi thực công việc QL Phương pháp vào hai yếu tố số lần quan sát tần số nhắc lại hành vi Thơng qua BGĐ đánh giá tình hình làm việc QL Tạo động lực cho người QL làm việc Cũng giống nhân viên khác, người QL cần cấp cho thấy động lực để tiếp tục cống hiến cho NH, số cách tạo động lực làm việc mà BGĐ áp dụng như:  Khen ngợi QL hiệu làm việc, đặc biệt QL vào làm dù họ làm  Nói rõ mong đợi mà BGĐ muốn từ QL  Làm rõ quang trọng họ NH  Luôn đưa ý kiến phản hồi nhận xét cho QL, tích cực tiêu cực  Mang đến cho QL hội khác cao cơng việc Có sách tiền lương, phúc lợi đãi ngộ phù hợp Tiền lương, tiền thưởng có vai trị lớn đến đời sống người Vậy nên sách tiền lương, phúc lợi đãi ngộ phù hợp tạo động lực lớn cho người QL cống hiến làm việc lâu dài với NH Đối với cá nhân đảm nhận công việc QL 61 Tự ý thức trách nhiệm thân công việc Các nhà lãnh đạo, QL cho có mức độ tự nhận thức cao, họ lãnh đạo người khác không lãnh đạo thân Tự nhận thức xem chất riêng nhà lãnh đạo, QL, giúp thân cởi mở người xung quang tin tưởng Tự nhận thức giúp cho người QL tự cải thiện thân, xác lập danh tính cá tính cá nhân, thiết lập mục tiêu xây dựng mối quan hệ Thường xuyên lắng nghe có chọn lọc ý kiến thành viên NH Người QL cần tham khảo ý kiến người từ phận khác CN NH, lắng nghe có chọn lọc, suy xét để đưa nhận định, hướng tốt cho công việc QL Tham gia khóa học ngắn hạn để tăng thêm kỹ và kiến thức cho thân Việc bỏ thời gian dành cho việc tham gia khóa học ngắn hạn giúp cho người QL phát thiếu sót nâng cao thêm kỹ sẵn có thân 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nghị định số 41/2012/NĐ-CP Chính phủ [2] PGS TS Trần Kim Dung (2008) Quản trị nguồn nhân lực Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội [3] TS Bùi Hồng Đăng (2018) Tài liệu học tập: Quản trị nhân lực Trường Đại học Cơng Nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (Lưu hành nội bộ) [4] Gorge J Borjas – Vũ Trọng Hùng (2000) Quản trị nguồn nhân lực Nhà xuất Thống kê, Hà Nội [5] Một số tài liệu tham khảo trang web, internet ( cổng thông tin điện tử phủ, yaki.vn, 123doc.com, talieu.vn…) 63 ... thiết kế công việc 31 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH TẠI CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI 33 2.1 Giới thiệu chuỗi NH Yaki 33 2.1.1 Khái quát chung chuỗi NH Yaki ... thiện công tác QL NH Vi lý mà em chọn đề tài đồ án mang tên “PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CÔNG VIỆC QUẢN LÝ CHI NHÁNH CHO CHUỖI NHÀ HÀNG YAKI GIAI ĐOẠN 2019 ĐẾN NAY“ Mục tiêu đề tài Phân tích cơng việc. .. THUYẾT VỀ PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ CƠNG VIỆC 1.1 Phân tích cơng việc 1.1.1 Khái qt phân tích cơng việc Phân tích cơng việc cơng việc phải biết nhà quản trị nhân lực Phân tích cơng việc mở đầu cho