KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƯƠNG CÁ TRA

Dù rằng trước đó từ cuối năm 2018, tình hình dự báo cá tra giống đã được cảnh báo sẽ dư thừa. Trong khi đó, hiện nay cá tra giống được các chủ cơ sở ương nuôi tập trung nhiều ở Long An (khoảng 1.500 ha) và Tiền Giang, An Giang, Cần Thơ… giá tại gốc bán ra chừng 17.00018.000 đkg, lỗ nặng. Vì mức giá thành ương nuôi cá tra giống nếu suôn sẻ đạt, vào khoảng 20.00025.000 đkg. Còn nếu tỷ lệ ượng nuôi không đạt hoặc hao hụt do dịch bệnh khiến chi phí thuốc thú y thủy sản tăng và giá thành còn tăng cao hơn nữa. Theo dân nuôi cá tra thương phẩm ở Cần Thơ, do hệ lụy từ thị trường tiêu thụ cá tra thịt xuất khẩu chậm, giá hiện giảm còn 22.00023.000 đkg khiến một số hộ nuôi cá dạng tự do (không có hợp đồng liên kết với nhà máy chế biến thủy sản) đã tạm ngưng mua thả cá giống nuôi.

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ ƯƠNG CÁ TRA BÙI MINH TÂM KHOA THỦY SẢN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ 1- SẢN XUẤT GIỐNG 2- ƯƠNG TỪ BỘT LÊN HƯƠNG VÀ TỪ HƯƠNG LÊN GIỐNG Các giai đoạn phát triển cá Khoa Thủy Sản Rheophilic tree Gimenila asiatica Khoa Thủy Sản MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG OVAPRIM TRONG SINH SẢN CÁ TRA Khoa Thủy Sản Giới thiệu loại kích dục tố • Não thùy, HCG • GnRH Khoa Thủy Sản Cách lấy não cá chép Não thùy thể cá chép Tuyến yên (não thùy) cá chép bổ dọc 1- thùy tuyến trước 2- thùy tuyến 3- thùy tuyến sau 4- não thùy thần kinh -Lấy não tươi Cá chết sau vài hoạt tính kích dục tố 50% -Não bảo quản dạng khô hay ngâm acetone -Hạn chế: + Giết lượng cá thành thục + Sự khơng ổn định hoạt tính não + Não hổn hợp nhiều loại hormone gây phản ứng phụ có hại, chí làm chết cá bố mẹ Cải thiện kỹ thuật ương cá • Bổ sung enzym probiotic Bacillus, Saccharomyces Lactobacillus Tỉ lệ sống cá bổ sung Rotifer probiotics (kg/tấn) NT Số lượng cá thu hoạh (kg) Số cá thu (con) Tỉ lệ sống (%) ĐC 3441 310.000 12,4 0,4 5031 400.000 16,0 0,8 4581 252.000 16,8 1,2 3431 175.000 17,5 Một số bệnh thường gặp cá Phòng bệnh - Làm tốt khâu vệ sinh ao, hầm Biện pháp tốt cho cá ăn đầy đủ lượng chất - Thường xuyên kiểm tra quản lý thức ăn môi trường nước - Bổ sung thêm Elecamin (4ml/1kg), premix N9, Prozyme for fish (2-3 lần/tuần), để tăng sức đề kháng khả tiêu hóa cá Một số bệnh thường gặp cá • Cách điều trị số bệnh: • Cá bị chết biến động mơi trường: Có thể sử dụng vơi bột (CaCO3) liều lượng 20-30kg/1000m2 (vơi phải lóng trước tạt xuống ao, kết hợp tạt thêm 80-100 kg muối/1000m2 Một số nghiên cứu kỹ thuật vận chuyển Các thông số vận chuyển Thơng số Trung bình B động CV Tải trọng (t) 23,7±1,14 20-30 0,26 Khoảng cách vận chuyển (km) 71,23±6,27 20-137 0,40 Thời gian vận chuyển (hr) 10,15±5,33 3-18 0,52 Số lao động/chuyến 2,85±1,08 2-6 0,38 Số chuyến/tháng 13,5±0,23 10-15 0,07 Các thơng số vận chuyển Thơng số Trung bình Biến động CV Số cá giống/chuyến 107.276±10.539 4.000-231.410 0,44 Mật độ (kg m-3) 104±4,6 36,5-106.7 0,96 Số cá chết hr 117±18,3 25-262 0,67 hr 61±9,4 0-135 0,69 hr 2±0,9 0-12 1,7 Thay đổi chất lượng nước thời gian vận chuyển Số cá chết vận chuyển sau thả vào ao nuôi thịt Tỉ lệ chết cá thí nghiệm sau ngày ương ni Nhóm thời gian Đối chứng 3h 6h 9h 12h 15h 18h 7,11±0,46a 100±0,00c 52,7±2,79c 95,2±2,74c 78,1±5,79b 64,0±10,2a – phenoxyethanol a 2,88±1,65 0,01 ml/L 87,5±9,02c 0,00±0,00a 100±0,00c 100±0,00c 50,1±2,72a 56,8±4,41c 46,7±1,33bc 0,93±0,93a 85,4±2,46b 93,5±6,60c 49,2±7,38a – phenoxyethanol 0,05 ml/L – phenoxyethanol a 32,3±3,95ab 39,8±2,17b 0,00±0,00 0,1 ml/L Aquanes 0,1 ml/L Aquanes 0,15 ml/L Aquanes 0,2 ml/L 16,6±1,95b 79,1±3,78b 73,7±3,23b 55,0±5,15a 57,3±2,65c 1,97±0,98a 69,3±5,15a 55,8±9,81a 58,0±4,32a 26,8±2,24b 29,3±6,24ab 42,1±1,97b 100±0,00c 94,1±2,97c 56,4±2,83a 49,1±5,26c 47,3±3,40bc 60,2±3,30d 100±0,00c 100±0,00c 100±0,00b Số lượng hồng cầu (x106 tế bào/mm3 ) cỡ cá 44 con/kg Hóa chất gây mê giờ Đối chứng – phenoxyethanol 0,01(mg/L) – phenoxyethanol 0,05 (mg/L) – phenoxyethanol 0,1 (mg/L) Aquanes 0,01 (mg/L) 1,54±0,55a 2,26±0,20bc 2,16±0,15a Aquanes 0,05 (mg/L) 1,67±0,64a Aquanes 0,1 (mg/L) 1,81±0,66a 1,67±0,47b 2,57±0,66a 0,84±0,26a 1,19±0,16a 2,19±0,56a 1,27±0,50a 1,53±0,34ab 2,50±0,04a 1,66±0,48a 2,10±0,22bc 2,17±0,16a 1,65±0,19a 2,06±0,11bc 2,56±0,04a 2,58±0,15c 2,88±0,12a Số lượng hồng cầu (x106 tế bào/mm3 ) cỡ cá 28 con/kg Hóa chất gây mê giờ Đối chứng – phenoxyethanol 0,01(mg/L) – phenoxyethanol 0,05 (mg/L) – phenoxyethanol 0,1 (mg/L) Aquanes 0,01 (mg/L) 1,86±0,32a 1,64±0,37a 1,63±0,37a 1,68±0,27a 2,03±0,28a 2,03±0,28a 2,14±0,29a 2,08±0,41a 2,08±0,41a 2,22±0,19a 1,15±0,32a 1,14±0,32a 1,85±0,14a 1,63±0,20a 1,63±0,20a Aquanes 0,05 (mg/L) 1,90±0,31a 1,59±0,27a 1,59±0,27a Aquanes 0,1 (mg/L) 1,62±0,17a 1,93±0,10a 1,93±0,12a Số lượng bạch cầu (x104 tế bào/mm3 ) cỡ cá 44 con/kg Hóa chất gây mê giờ Đối chứng – phenoxyethanol 0,01(mg/L) – phenoxyethanol 0,05 (mg/L) – phenoxyethanol 0,1 (mg/L) Aquanes 0,01 (mg/L) 3,59±1,01a 9,40±0,19ab 12,54±1,92ab 4,37±1,63a 3,90±0,58ab 10,22±3,05ab 2,33±1,22a 2,62±1,33a 8,33±1,48a 4,71±2,54a 2,52±0,50a 6,49±0,62a 5,10±2,33a 7,24±0,55ab 16,12±0,38b Aquanes 0,05 (mg/L) 3,86±1,34a 8,01±0,55ab 8,15±1,04a Aquanes 0,1 (mg/L) 3,51±1,24a 11,48±6,30b 12,29±2,67ab Số lượng bạch cầu (x104 tế bào/mm3 ) cỡ cá 28 con/kg Hóa chất gây mê Đối chứng – phenoxyethanol 0,01(mg/L) – phenoxyethanol 0,05 (mg/L) – phenoxyethanol 0,1 (mg/L) Aquanes 0,01 (mg/L) giờ 2,79±1,12a 3,58±0,76a 2,40±0,55a 3,58±0,50a 4,67±0,64abc 6,75±1,29b 7,11±2,93a 6,23±1,68c 4,36±0,57ab 3,21±0,71a 5,57±0,72bc 6,28±0,82b 1,91±0,58a 4,43±1,32a 3,15±0,84abc Aquanes 0,05 (mg/L) 3,87±0,33ab 3,87±2,18a 2,33±0,27a Aquanes 0,1 (mg/L) 6,07±1,08b 5,82±0,17a 2,81±1,19ab ...1- SẢN XUẤT GIỐNG 2- ƯƠNG TỪ BỘT LÊN HƯƠNG VÀ TỪ HƯƠNG LÊN GIỐNG Các giai đoạn phát triển cá Khoa Thủy Sản Rheophilic tree Gimenila asiatica Khoa Thủy Sản MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN... cá sinh sản Cho cá sinh sản PHẦN ƯƠNG TỪ BỘT LÊN HƯƠNG VÀ TỪ HƯƠNG LÊN GIỐNG Vai trò thức ăn tự nhiên • Thức ăn tự nhiên đóng vai trò quan trọng cá đặc biệt từ giai đoạn cá bột lên cá giống •... sinh sản/ năm: tối đa lần/năm -Kiểm tra chất lượng cá bố mẹ: + Cá cái: ++ Chất lượng trứng: kích thước trứng >1,1mm, độ đồng có độ tươi ++ Sức sinh sản/ lượng trứng TB cho cá cái: 500gram trứng/cá