Xác định nhu cầu lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn và tỉ lệ tối ưu giữa axit amin chứa lưu huỳnh với lysine cho lợn (pietrain x duroc) x (landrace x yorkshire) giai đoạn 10 – 20 kg và 30 – 50 kg

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀO THỊ BÌNH AN XÁC ĐỊNH NHU CẦU LYSINE TIÊU HĨA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN VÀ TỈ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH VỚI LYSINE CHO LỢN [(PIETRAIN x DUROC) x (LANDRACE x YORKSHIRE)] GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG VÀ 30 – 50 KG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HUẾ - 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ĐÀO THỊ BÌNH AN XÁC ĐỊNH NHU CẦU LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN VÀ TỈ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH VỚI LYSINE CHO LỢN [(PIETRAIN x DUROC) x (LANDRACE x YORKSHIRE)] GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG VÀ 30 – 50 KG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 9.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS HỒ TRUNG THƠNG GS TS VŨ CHÍ CƯƠNG HUẾ - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi thực Các số liệu kết trình bày luận án trung thực, chưa công bố tác giả hay cơng trình khác Tác giả luận án Đào Thị Bình An i LỜI CẢM ƠN Với tình cảm chân thành lòng biết ơn sâu sắc, cho phép gửi lời cảm ơn chân thành tới: Trường Đại học Nông Lâm Huế, khoa Chăn nuôi Thú y, Trung tâm Nghiên cứu Thực hành Chăn nuôi, thầy cô giáo tận tình giảng dạy tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận án tiến sĩ Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến người hướng dẫn khóa học: PGS TS Hồ Trung Thơng GS TS Vũ Chí Cương, người tận tình hướng dẫn, bảo định hướng khoa học, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình thực luận án Nhân dịp xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương, Ban lãnh đạo Viện Chăn nuôi tạo điều kiện thời gian, cơng việc giúp tơi có thời gian chuyên tâm cho việc nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn TS John Khun Kyaw Htoo (Evonik, Hanau, Cộng Hòa Liên Bang Đức) đóng góp ý kiến phương pháp nghiên cứu, thiết lập phần hỗ trợ xử lý số liệu TS Maria Eloisa Carpena (Evonik, Singapore) hỗ trợ trình nghiên cứu phân tích axit amin Lời cảm ơn chân thành xin gửi đến Tập đoàn Evonik, đơn vị tài trợ tồn kinh phí cho nghiên cứu, khơng có tài trợ hợp tác to lớn này, ý tưởng nghiên cứu thực Tôi xin chân thành cảm ơn TS Hồ Lê Quỳnh Châu ThS Phạm Hoàng Sơn Hưng hỗ trợ tơi q trình triển khai thí nghiệm Trung tâm Nghiên cứu Thực hành Chăn nuôi Xin gửi lời cám ơn đến bạn sinh viên khoa Chăn ni Thú y khóa 46, 47 Học viên cao học Trịnh Xuân Quang tham gia nghiên cứu, giúp đỡ suốt năm nghiên cứu khoa học Cuối biết ơn tới cha mẹ, gia đình, đồng nghiệp người bạn thân thiết liên tục động viên để trì nghị lực, cảm thông, chia sẻ thời gian, sức khỏe khía cạnh sống trình học tập hồn thành luận án Mặc dù cố gắng nhiều, luận án không tránh khỏi thiếu sót; mong nhận thơng cảm, dẫn, giúp đỡ đóng góp ý kiến nhà khoa học, quý thầy cô bạn đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận án Đào Thị Bình An i MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN………………………………………………………………………… i MỤC LỤC i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu phạm vi nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu .2 2.1.1 Mục tiêu chung 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Những đóng góp luận án Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU .5 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA NGÀNH CHĂN NI LỢN TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM .5 1.1.1 Tình hình sản xuất ngành chăn ni lợn giới 1.1.2 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi lợn Việt Nam 1.2 CỞ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Protein axit amin 1.2.1.1 Khái niệm protein axit amin 1.2.1.2 Vai trò protein, axit amin thể 1.2.1.3 Phân loại theo quan điểm dinh dưỡng .9 i 1.2.2 Tiêu hóa hấp thu protein lợn 10 1.2.2.1 Tiêu hóa protein lợn 10 1.2.2.2 Hấp thu protein lợn 11 1.2.2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến q trình tiêu hóa, hấp thu protein lợn 13 1.2.3 Đánh giá chất lượng axit amin thức ăn lợn thông qua tỉ lệ tiêu hóa hồi tràng 15 1.2.3.1 Tỉ lệ tiêu hoá hồi tràng biểu kiến 15 1.2.3.2 Axit amin tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn 16 1.2.3.3 Axit amin tiêu hóa hồi tràng thực 17 1.2.4 Nhu cầu protein axit amin lợn sinh trưởng 18 1.2.4.1 Nhu cầu protein axit amin lợn sinh trưởng 18 1.2.4.2 Sự thiếu hụt dư thừa axit amin lợn 19 1.2.5 Protein lý tưởng tỉ lệ cân axit amin protein lý tưởng lợn 20 1.2.5.1 Protein lý tưởng 20 1.2.5.2 Tỉ lệ cân axit amin protein lý tưởng lợn 20 1.2.5.3 Lợi ích phần ăn có protein lý tưởng 22 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NHU CẦU AXIT AMIN TIÊU HĨA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM .23 1.3.1 Tình hình nghiên cứu nhu cầu axit amin tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giới 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu nhu cầu axit amin tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn Việt Nam 28 Chương ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 31 2.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 32 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 32 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.4.1 Thí nghiệm 1: Xác định nhu cầu lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 10 – 20 kg 32 2.4.2 Thí nghiệm 2: Xác định nhu cầu lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 30 – 50 kg 38 ii 2.4.3 Thí nghiệm 3: Xác định tỷ lệ tối ưu axit amin chứa lưu huỳnh với lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 10 – 20 kg 41 2.4.4 Thí nghiệm 4: Xác định tỷ lệ tối ưu axit amin chứa lưu huỳnh với lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 30 – 50 kg 45 2.4.5 Chỉ tiêu theo dõi 48 2.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 49 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 50 3.1 XÁC ĐỊNH NHU CẦU LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG 50 3.2 XÁC ĐỊNH NHU CẦU LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN GIAI ĐOẠN 30 – 50 KG 56 3.3 XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH SO VỚI LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG 62 3.4 XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH SO VỚI LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN GIAI ĐOẠN 30 – 50 KG 67 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 74 4.1 KẾT LUẬN 74 4.2 ĐỀ NGHỊ 74 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CỦA NGHIÊN CỨU SINH 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 90 iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ADG AOAC Arg Ash Asp ATD BW CF CP cs Cys DCP DDGS DE DM ĐVT EE FCR FE FI G:F His Ile LY Leu Lys ME Chữ viết tắt Met PiDu Phe PUN SAA SID Thr TID Trp Tyr Val v [72] Gillis A M., Reijmers A., Pluske J R., de Lange C F M (2007), "Influence of dietary methionine to methionine plus cysteine ratios on nitrogen retention in gilts fed purified diets between 40 and 80 kg live body weight", Canadian Journal of Animal Science, 87(1), pp 87-92 [73] Gloaguen M., Le Floc'h N., Corrent E., Primot Y., van Milgen J (2014), "The use of free amino acids allows formulating very low crude protein diets for piglets", J Anim Sci, 92(2), pp 637-644 [74] Goodband Bob, Tokach Mike, Dritz Steve, DeRouchey Joel, Woodworth Jason (2014), "Practical starter pig amino acid requirements in relation to immunity, gut health and growth performance", Journal of Animal Science and Biotechnology, 5(1), pp 12-12 [75] Guzik A C., Pettitt M J., Beltranena E., Southern L L., Kerr B J (2005a), "Threonine and tryptophan ratios fed to nursery pigs*", J Anim Physiol Anim Nutr (Berl), 89(7-8), pp 297-302 [76] Guzik A C., Shelton J L., Southern L L., Kerr B J., Bidner T D (2005b), "The tryptophan requirement of growing and finishing barrows", J Anim Sci, 83(6), pp 1303-1311 [77] Guzik A C., Southern L L., Bidner T D., Kerr B J (2002), "The tryptophan requirement of nursery pigs", J Anim Sci, 80(10), pp 2646-2655 [78] Harmon B G (2000), Swine nutrition and management, Purde University, USA [79] Heger Jaroslav, Mengesha Samson, Vodehnal David (1998), "Effect of essential:total nitrogen ratio on protein utilization in the growing pig", British Journal of Nutrition, 80, pp 537–544 [80] Hinson R.B.L., Ma G.D., Gerlemann G.L., Allee, Less J.D., Hall D.D., Yang H., Holzgraefe D (2010), "Determination of SID Trp:lysine requirement in grow-finish pig fed diets containing 30 per cent DDGS", Journal of Animal Science, 88(E-Suppl 3), pp 149 [81] Htoo J K., Zhu C L., Huber L., de Lange C F., Quant A D., Kerr B J., Cromwell G L., Lindemann M D (2014), "Determining the optimal isoleucine:lysine ratio for ten- to twenty-two-kilogram and twenty-four- to thirtynine-kilogram pigs fed diets containing nonexcess levels of leucine", J Anim Sci, 92(8), pp 3482-3490 [82] Htoo J.K., Morales J (2010), Requirements of Lys and Met+Cys for 10-20 kg pigs with high lean growth potential, Evonik Degussa GmbH, Health and Nutrition, Rodenbacher Chaussee 83 [83] James B.W., Tokach M.D., Goodband R.D., Dritz S.S., Nelssen J.L., Usry J.L (2003), "The optimal true ileal digestible threonine requirement for nursery pigs between 11 to 22 kg", Journal of Animal Science, 81(1), pp 42 [84] Jansman A J., van Diepen J T., Melchior D (2010), "The effect of diet composition on tryptophan requirement of young piglets", J Anim Sci, 88(3), pp 1017-1027 [85] Jha R., Berrocoso J D (2015), "Review: Dietary fiber utilization and its effects on physiological functions and gut health of swine", Animal, 9(9), pp 1441-1452 [86] Kahindi R K (2014), Assessment of standardized ileal digestible lysine and sulfur amino acids to lysine ratio for weaned piglets fed antibiotic-free diets, University of Manitoba Winnipeg, http://hdl.handle.net/1993/30584 [87] Karakas P, Versteegh HAJ, Honing Y, Kogut J, Jongbloed AW (2001), "Nutritive value of the meat and bone meals from cattle or pigs in broiler diets", Poultry Science, 80, pp 1180-1189 [88] Kendall D C., Gaines A M., Allee G L., Usry J L (2008), "Commercial validation of the true ileal digestible lysine requirement for eleven- to twenty-seven-kilogram pigs", J Anim Sci, 86(2), pp 324-332 [89] Kerr B J., Kidd M T., Cuaron J A., Bryant K L., Parr T M., Maxwell C V., Campbell J M (2004), "Isoleucine requirements and ratios in starting (7 to 11 kg) pigs", J Anim Sci, 82(8), pp 2333-2342 [90] Kim J C., Mullan B P., Frey B., Payne H G., Pluske J R (2012), "Whole body protein deposition and plasma amino acid profiles in growing and/or finishing pigs fed increasing levels of sulfur amino acids with and without Escherichia coli lipopolysaccharide challenge", J Anim Sci, 90 (Suppl 4), pp 362-365 [91] Kongkeaw P., Kaewtapee C., Rakangtong C., Bunchasak C., Poeikhampha T., Effects of Methionine Sources and Total Sulfur Amino Acid to Lysine Ratios in Diets on Growth, Intestinal pH and Blood Urea Nitrogen Concentrations of Nursery Pigs, 02/05/2018, http://psrcentre.org/images/extraimages/ 48%20413617.pdf [92] Landero J.L., Young M.G., Touchette K.J., Stevenson M.J., Clark A.B., Gonỗalves M.A.D., Dritz S.S (2016), "Lysine requirement titration for barrows and gilts from 25 to 75 kg", Journal of Animal Science, 94(suppl 2), pp 95 [93] Lawrence K.R., Groesbeck C.N., Goodband R.D., Tokach M.D., Dritz S.S., DeRouchey J.M., Nelssen J.L., Neill C.R (2005), "Evaluation of the true ileal digestible (TID) total sulphur amino acid (TSAA) to lysine ratio for finishing pigs weighing 33 to 60 kg", Journal of Animal Science, 83(Suppl 2), pp 66 84 [94] Le Goff G., Noblet Jean, Cherbut C (2003), Intrinsic ability of the microbial flora to ferment dietary fiber at different growth stages of pigs, [95] Lenehan N.A., Dritz S.S., Tokach M.D., Goodband R.D., Nelssen J.L., Usry J.L (2003), "Effects of lysine level fed from 10 to 20 kg on growth performance of barrows and gilts", Journal of Animal Science and Biotechnology, 81(1), pp 46 [96] Li Pengfei, Zeng Zhikai, Wang Ding, Xue Lingfeng, Zhang Rongfei, Piao Xiangshu (2012), "Effects of the standardized ileal digestible lysine to metabolizable energy ratio on performance and carcass characteristics of growingfinishing pigs", Journal of Animal Science and Biotechnology, 3(1), pp 9-9 [97] Lindemann M.D., Quant A.D., Cho J.H., Kerr B.J., Cromwell G.L., Htoo J.K (2010), "Determining the optimium ratio of standardized ileal digestible (SID) isoleucine to lysine for growing pigs fed wheat-barley based diets", Journal of Animal Science, 88(E-Suppl 3), pp 43 [98] Liu Y., Kong X., Jiang G., Tan B., Deng J., Yang X., Li F., Xiong X., Yin Y (2015), "Effects of dietary protein/energy ratio on growth performance, carcass trait, meat quality, and plasma metabolites in pigs of different genotypes", J Anim Sci Biotechnol, 6(1), pp 36 [99] Ma L., Zhu Z.P., Hinson R.B., Allee G.L (2010a), "Determination of standardized ileal digestible tryptophan requirements of growing-finishing pigs fed diets containing high protein distillers dried grains", Journal of Animal Science, 88(E-Suppl 3), pp 150 [100] Ma L., Zhu Z.P., Hinson R.B., Allee G.L., Less J.D., Hall D.D., Yang H., Holzgraefe D.P (2010b), "Determination of SID Trp:lysine ratio requirement of 11- to 22-kg pigs fed diets containing 30% DDGS", Journal of Animal Science, 88(3), pp 151 [101] Martinez-Aispuro M., Sanchez-Torres M.T (2012), "Effect of fatty acids source on growth performance , carcass characteristics , plasma urea nitrogen concentration , and fatty acid profile in meat of pigs fed standard- or low-protein diets", Spanish Journal of Agricultural Research, 10(4), pp 993– 1004 [102] Martinez G M., Knabe D A (1990), "Digestible lysine requirement of starter and grower pigs", J Anim Sci, 68(9), pp 2748-2755 [103] Mathai J.K., Stein H.H (2014), "Estimated lysine requirement of 25 to 50 kg growing gilts", J Anim Sci, 92(E-Suppl 2), pp 218-219 [104] Mavromichalis I., Kerr B J., Parr T M., Albin D M., Gabert V M., Baker D H (2001), "Valine requirement of nursery pigs", J Anim Sci, 79(5), pp 1223-1229 85 [105] McDonald P., Edwards R.A., Greenhalgh J.F.D., Morgan C.A (2002), Animal nutrition Sixth edition, Prientice Hall [106] Miller E.L (2004), Protein nutrition requirements of farmed livestock and dietary supply, In Protein sources for the animal feed industry, FAO Expert Consultation and Workshop, Bangkok, Thailand, 29 April-3 May 2002 [107] Nemechek J E., Gaines A M., Tokach M D., Allee G L., Goodband R D., DeRouchey J M., Nelssen J L., Usry J L., Gourley G., Dritz S S (2012), "Evaluation of standardized ileal digestible lysine requirement of nursery pigs from seven to fourteen kilograms", J Anim Sci, 90(12), pp 43804390 [108] Nitikanchana S., Tokach M.D., Dritz S.S., DeRouchey J.M., Goodband R.D., Nemecheck J.E., Nelssen J.L., Usry J (2012), "Influence of standardized ileal digestible tryptophan:lysine ratio on gr owth performance of 6- to 10-kg nursery pigs", Journal of Animal Science, 90(2), pp 151 [109] Nitikanchana S., Tokach M.D., Dritz S.S., Usry J., Goodband R.D., DeRouchey J.M., Nelssen J.L (2013), "The effects of Sid Trp:Lys ratio and Trp source in diets containing DDGS on growth performance and carcass characteristics of finishing pigs", Journal of Animal Science, 91(Suppl 2), pp 73 [110] Nørgaard J V., Fernández J A (2009), "Isoleucine and valine supplementation of crude protein-reduced diets for pigs aged 5–8 weeks", Animal Feed Science and Technology, 154(3), pp 248-253 [111] Nørgaard J V., Soumeh E A., Curtasu M., Corrent E., van Milgen J., Hedemann M S (2017), "Use of metabolic profile in short-term studies for estimating optimum dietary isoleucine, leucine, and valine for pigs", Animal Feed Science and Technology, 228(pp 39-47 [112] NRC (2012), Nutrient requirements of swine, The National Academies Press, Washington D.C [113] NRC (1998), Nutrient requirements of swine, The National Academies Press, Washington D.C [114] Nyachoti C M., Lange C F M de, McBride B W., Schulze H (1997), "Significance of endogenous gut nitrogen losses in the nutrition of growing pigs: Areview", Canadian Journal of Animal Science, 77(1), pp 149-163 [115] Parr T M., Kerr B J., Baker D H (2004), "Isoleucine requirement for late-finishing (87 to 100 kg) pigs", J Anim Sci, 82(5), pp 1334-1338 [116] Parr T M., Kerr B J., Baker D H (2003), "Isoleucine requirement of growing (25 to 45 kg) pigs", J Anim Sci, 81(3), pp 745-752 86 [117] Quant A.D., Lindemann M.D., Cromwell G.L., Kerr B.J., Payne R.L (2009), "Determining the optimum dietary tryptophan to lysine ratio in growing pigs fed diets formulated with higher levels of other essential amino acids", Journal of Animal Science, 87(Suppl 2), pp 84 [118] Quant A.D., Lindemann M.D., Cromwell G.L., Kerr B.J., Payne R.L (2007), "Determining the optimum dietary tryptophan to lysine ratio in 25 to 40 kg pigs", Journal of Animal Science, 85(Suppl 1), pp 622 [119] Ravindran V., Bryden W.L (1999), "Amino acid availability in poultry - in vitro and in vivo measurements", Australian Journal of Agricultural Research, 50(5), pp 889 - 908 [120] Reeds P.J (2000), "Dispensable and indispenable amino acids for human", Journal of Nutrition, 130(7), pp 1835S–1840S [121] Robbins K R., Saxton A M., Southern L L (2006), "Estimation of nutrient requirements using broken-line regression analysis", J Anim Sci, 84 (Suppl), pp E155165 [122] Roos N Pfeuffer M., Hagemeister H (1994), "Labelling with 15N as compared with homoarginine suggests a lower prececal digestibility of casein in pigs", Journal of Nutrition, 124, pp 2404-2409 [123] Schneider J D., Tokach M D., Dritz S S., Nelssen J L., Derouchey J M., Goodband R D (2010), "Determining the effect of lysine:calorie ratio on growth performance of ten- to twenty-kilogram of body weight nursery pigs of two different genotypes", J Anim Sci, 88(1), pp 137-146 [124] Schweer, Wesley (2018), Amino acid requirements of health challenged pigs, Graduate Theses and Dissertations 16459 [125] Shelton N.W., Tokach M.D., Dritz S.S., Goodband R.D., Nelssen J.L., DeRouchey J.M (2009), "Effects of increasing standard ileal digestible (SID) lysine to metabolizable energy ratios on performance of 55 to 80kg gilts in a commercial finishing environment", J Anim Sci., 87(E-Suppl 3), pp 86 [126] Shirley R B., Parsons C M (2001), "Effect of ash content on protein quality of meat and bone meal", Poult Sci, 80(5), pp 626-632 [127] Stein H H., Seve B., Fuller M F., Moughan P J., de Lange C F (2007b), "Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: terminology and application", J Anim Sci, 85(1), pp 172-180 [128] Stein HH, Nyachoti M (2003), Animal effects on ileal amino acid digestibility P 223-241 in R O Ball (Ed.): Proc 9th Intl Symp Digest Phys in Pigs, Vol Banff, Canada 87 [129] Susenbeth A (2006), "Optimum tryptophan: Lysine ratio in diets for growing pigs: Analysis of literature data", Livestock Science, 101(1), pp 32-45 [130] Susenbeth A., Lucanus U (2005), "The effect of tryptophan supplementation of diets of restricted- and unrestricted-fed young pigs", J Anim Physiol Anim Nutr (Berl), 89(9-10), pp 331-336 [131] Tu Pham Khanh, Le duc Ngoan, H Hendriks W., C.M.C PeetSchwering, Verstegen Martin (2010), Effect of Dietary Lysine Supplement on the Performance of Mong Cai Sows and Their Piglets [132] Urynek W., Buraczewska L (2003), "Effect of dietary energy concentration and apparent ileal digestible lysine:metabolizable energy ratio on nitrogen balance and growth performance of young pigs1", Journal of Animal Science, 81(5), pp 1227-1236 [133] USDA (2017), Livestock and poultry: World markets and trade, October 2017 [134] van Heugten E., Spears J W., Coffey M T (1994), "The effect of dietary protein on performance and immune response in weanling pigs subjected to an inflammatory challenge", J Anim Sci, 72(10), pp 2661-2669 [135] Van Milgen J., LeBellego L (2003), "A meta-analysis to estimate the optimum threonine to lysine ratio in growing pigs", Journal of Animal Science, 81(1), pp 553 [136] W.L Bryden, K Angkanaporn, V Ravindran, M Imbeah, E.F Annison (1996), "Use of homoarginine technique to determne endogenous amino acid losses in poultry and pigs In Nunes A.F., Portugal A.V., Costa J.P., Ribeiro J.R (Eds.)", Protein metabolism and nutrition, Estacao Zootecnica Nacional, Vale de Santarem, Portugal, pp 319-323 [137] Wang X., Qiao S Y., Liu M., Ma Y X (2006), "Effects of graded levels of true ileal digestible threonine on performance, serum parameters and immune function of 10– 25kg pigs", Animal Feed Science and Technology, 129(3), pp 264-278 [138] Warnants N., Van Oeckel M J., De Paepe M (2003), "Response of growing pigs to different levels of ileal standardised digestible lysine using diets balanced in threonine, methionine and tryptophan", Livestock Production Science, 82(2), pp 201-209 [139] Wiltafsky M K., Bartelt J., Relandeau C., Roth F X (2009a), "Estimation of the optimum ratio of standardized ileal digestible isoleucine to lysine for eight- to twenty-five-kilogram pigs in diets containing spray-dried blood cells or corn gluten feed as a protein source", J Anim Sci, 87(8), pp 25542564 88 [140] Wiltafsky M K., Schmidtlein B., Roth F X (2009b), "Estimates of the optimum dietary ratio of standardized ileal digestible valine to lysine for eight to twenty-five kilograms of body weight pigs", J Anim Sci, 87(8), pp 2544-2553 [141] Xie C., Zhang S., Zhang G., Zhang F., Chu L., Qiao S (2013), "Estimation of the optimal ratio of standardized ileal digestible threonine to lysine for finishing barrows fed low crude protein diets", Asian-Australas J Anim Sci, 26(8), pp 1172-1180 [142] Yi G F., Gaines A M., Ratliff B W., Srichana P., Allee G L., Perryman K R., Knight C D (2006), "Estimation of the true ileal digestible lysine and sulfur amino acid requirement and comparison of the bioefficacy of 2-hydroxy-4-(methylthio)butanoic acid and DL-methionine in eleven- to twenty-six-kilogram nursery pigs", J Anim Sci, 84(7), pp 1709-1721 Yi G.F., Gaines A.M., Ratliff B.W., Srichana P., Allee G.L., Knight C.D., Perryman K.R., Estimation of the true ileal digestible sulfur amino acid : lysine ratio for growing pigs weighing 28–49 kilograms, 02/05/2018, http://www.jtmtg.org/JAM/2005/abstracts/JAM05-Abstracts.pdf [143] [144] Zamora V., Figueroa J L., Reyna L., Cordero J L., Sánchez-Torres M T., Martínez M (2011), "Growth performance, carcass characteristics and plasma urea nitrogen concentration of nursery pigs fed low-protein diets supplemented with glucomannans or protease", Journal of Applied Animal Research, 39(1), pp 53–56 [145] Zhang G J., Song Q L., Xie C Y., Chu L C., Thacker P A., Htoo J K., Qiao S Y (2012), "Estimation of the ideal standardized ileal digestible tryptophan to lysine ratio for growing pigs fed low crude protein diets supplemented with crystalline amino acids", Livestock Science, 149(3), pp 260266 [146] Zhang G J., Thacker Palak, Htoo John, Qiao S Y (2015), Optimum proportion of standardized ileal digestible sulfur amino acid to lysine to maximize the performance of 25–50 kg growing pigs fed reduced crude protein diets fortified with amino acids, [147] Zhang G J., Xie C Y., Thacker P A., Htoo J K., Qiao S Y (2013), "Estimation of the ideal ratio of standardized ileal digestible threonine to lysine for growing pigs (22–50kg) fed low crude protein diets supplemented with crystalline amino acids", Animal Feed Science and Technology, 180(1), pp 83-91 89 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THÍ NGHIỆM Hình Chuẩn bị ngun liệu Hình Trộn nguyên liệu Hình Chuẩn bị chuồng trại Hình Chuẩn bị lợn thí nghiệm Hình Cân nguyên liệu trộn thức ăn 90 Hình Cân thức ăn thí nghiệm Hình Lợn Thí nghiệm Hình Lấy máu Hình Phân tích urea huyết tương 91 ... AN X C ĐỊNH NHU CẦU LYSINE TIÊU HĨA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN VÀ TỈ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH VỚI LYSINE CHO LỢN [(PIETRAIN x DUROC) x (LANDRACE x YORKSHIRE)] GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG VÀ 30. .. GIAI ĐOẠN 30 – 50 KG 56 3.3 X C ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU GIỮA AXIT AMIN CHỨA LƯU HUỲNH SO VỚI LYSINE TIÊU HÓA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN CỦA LỢN GIAI ĐOẠN 10 – 20 KG 62 3.4 X C ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU GIỮA... 1: X c định nhu cầu lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 10 – 20 kg 32 2.4.2 Thí nghiệm 2: X c định nhu cầu lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn lợn giai đoạn 30 – 50