Phát triển nhân lực du lịch ở thành phố đà nẵng

HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ THANH HUYỀN PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ CHÍNH TRỊ HÀ NỘI - 2019 HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ THANH HUYỀN PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ CHÍNH TRỊ Mã số: 62 31 01 02 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS, TS Phạm Thị Túy HÀ NỘI - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận án trung thực, có nguồn gốc rõ ràng trích dẫn đầy đủ theo quy định Tác giả Lê Thị Thanh Huyền MỤC LỤC MỞ ĐẦU Trang CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 1.1 Tổng quan cơng trình cơng bố liên quan đến đề tài luận án 7 1.2 Khái qt kết cơng trình liên quan đến đề tài luận án vấn đề cần tiếp tục nghiên cứu 25 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH 2.1 Quan niệm, đặc điểm vai trò nhân lực du lịch 28 28 2.2 Phát triển nhân lực du lịch 37 2.3 Kinh nghiệm thực tiễn trong, nước học rút cho phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 51 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG GIAI ĐOẠN 2011 - 2017 64 3.1 Khái quát tình hình phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2011 - 2017 3.2 Tình hình phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng giai đoạn 64 2011 - 2017 3.3 Đánh giá chung phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 72 thời gian 2011- 2017 90 CHƯƠNG 4: QUAN ĐIỂM VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TRONG THỜI GIAN TỚI 111 4.1 Quan điểm dự báo nhu cầu phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng đến năm 2030 4.2 Giải pháp chủ yếu để phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 111 122 KẾT LUẬN 149 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 151 152 PHỤ LỤC 160 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN : Các nước Đông Nam Á CLC : Chất lượng cao CLNL : Chất lượng nhân lực CNH, HĐH : Cơng nghiệp hóa, đại hóa CSĐT : Cơ sở đào tạo CSĐTDL : Cơ sở đào tạo du lịch CTĐT : Chương trình đào tạo DNDL : Doanh nghiệp du lịch ĐTNL : Đào tạo nhân lực ĐTNLDL : Đào tạo nhân lực du lịch GD-ĐT : Giáo dục - đào tạo HĐDL : Hoạt động du lịch HDV : Hướng dẫn viên HDVDL : Hướng dẫn viên du lịch KDDL : Kinh doanh du lịch KDL : Khách du lịch NDL : Ngành du lịch NLCLC : Nhân lực chất lượng cao NLDL : Nhân lực du lịch NSLĐ : Năng suất lao động PTDL : Phát triển du lịch PTNL : Phát triển nhân lực PTNLDL : Phát triển nhân lực du lịch SLĐ : Sức lao động SPDL : Sản phẩm du lịch UBND : Ủy ban nhân dân VTOS : Bộ tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Số lượng nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 2011 - 2017 73 Bảng 3.2 Chiều cao, cân nặng nhân lực doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2017 Bảng 3.3 Tình trạng sức khỏe nhân lực doanh nghiệp du lịch 74 địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2017 Bảng 3.4 Nhân lực du lịch doanh nghiệp du lịch địa bàn thành 75 phố Đà Nẵng theo trình độ chun mơn giai đoạn 2011- 2017 Bảng 3.5 Nhân lực du lịch doanh nghiệp du lịch địa bàn thành 77 phố Đà Nẵng theo trình độ ngoại ngữ giai đoạn 2011 - 2017 Bảng 3.6 Nhân lực doanh nghiệp lưu trú địa bàn thành phố Đà 78 Nẵng đào tạo chứng VTOS năm 2017 Bảng 3.7 Nhân lực nhà hàng địa bàn thành phố Đà Nẵng 84 đào tạo chứng VTOS năm 2017 Bảng 3.8 Nhân lực phân theo giới tính doanh nghiệp du lịch địa 85 bàn thành phố Đà Nẵng từ năm 2011 - 2017 Bảng 3.9 Nhân lực du lịch phân theo độ tuổi thành phố Đà Nẵng từ năm 87 2011- 2017 Bảng 3.10 Hiệu công việc nhân lực doanh nghiệp du lịch địa 88 bàn thành phố Đà Nẵng theo tiêu chuẩn VTOS năm 2017 Bảng 3.11 Kết đánh giá người lao động công tác đào tạo, phát triển 92 nhân lực doanh nghiệp du lịch Bảng 3.12 Quy hoạch phát triển nhân lực doanh nghiệp du lịch thành 94 phố Đà Nẵng Bảng 3.13 Kết đánh giá sách tạo môi trường, động lực 99 doanh nghiệp du lịch thành phố Đà Nẵng Bảng 4.1 Dự báo tiêu liên quan khách du lịch thành Đà Nẵng đến 100 năm 2025 - 2030 Bảng 4.2 Dự báo nhu cầu lao động ngành du lịch Đà Nẵng (2020 - 2030) 114 115 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 3.1 Số lượng doanh nghiệp du lịch phân theo lĩnh vực thành phố Đà Nẵng 2011 - 2017 Biểu đồ 3.2 Lượng khách du lịch đến Đà Nẵng giai đoạn 2000 - 2017 66 70 Biểu đồ 3.3 Kết đánh giá kiến thức nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng, năm 2017 Biểu đồ 3.4 Kết đánh giá kỹ nhân lực du lịch doanh 79 nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng, năm 2017 Biểu đồ 3.5 Kết đánh giá tác phong, kỹ luật lao động nhân lực 80 doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng, năm 2017 Biểu đồ 3.6 Kết đánh giá mức độ tận tụy với công việc nhân lực 81 doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng, năm 2017 Biểu đồ 3.7 Kết đánh giá khả thích ứng linh hoạt công việc 82 nhân lực doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng, năm 2017 Biểu đồ 3.8 Nhân lực đơn vị lữ hành địa bàn thành phố Đà Nẵng 83 đào tạo chứng VTOS năm 2017 Biểu đồ 3.9 Nhân lực phân theo địa lý doanh nghiệp du lịch địa 86 bàn thành phố Đà Nẵng từ năm 2011 - 2017 Biểu đồ 3.10 Kết đánh giá công tác tuyển dụng nhân lực doanh nghiệp 89 kinh doanh du lịch thành phố Đà Nẵng Biểu đồ 3.11 Mục đích khóa đào tạo phát triển nhân lực du lịch 95 doanh nghiệp du lịch Biểu đồ 3.12 Các nguồn kinh phí đào tạo phát triển nhân lực du lịch 96 doanh nghiệp du lịch thành phố Đà Nẵng Biểu đồ 3.13 Chính sách ưu đãi để phát triển nhân lực doanh nghiệp du 98 lịch thành phố Đà Nẵng 100 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Thế kỷ XXI tác động mạnh mẽ tiến khoa học, công nghệ, tồn cầu hóa kinh tế, mức độ cạnh tranh nước giới diễn ngày gay gắt Quyết định lợi cạnh tranh khơng nguồn lực tài nguyên thiên nhiên hay số lượng lao động đông đảo thời kỳ trước, mà có xu hướng dịch chuyển sang yếu tố tri thức, công nghệ lực kết nối kinh tế Nhân lực yếu tố đầu vào trình sản xuất ngành du lịch (NDL) ngành kinh tế quốc dân Hiện nay, nhân lực du lịch (NLDL) tham gia định vào tăng suất, chất lượng, tăng sức cạnh tranh sản phẩm du lịch (SPDL) quốc gia có điều kiện phát triển du lịch (PTDL) Vì vậy, việc đào tạo, bồi dưỡng, thu hút, sử dụng phát triển nhân lực (PTNL) trở thành vấn đề "sống còn" khơng NDL, mà tất ngành kinh tế khác quốc gia giới Sau 30 năm đổi đến Đảng Cộng sản Việt Nam Nhà nước nhận thức rõ vai trò, vị trí tầm quan trọng việc PTNL, xem giải pháp chiến lược nhằm khắc phục tình trạng tụt hậu đất nước bước thực cơng nghiệp hóa, đại hóa (CNH, HĐH) gắn với phát triển kinh tế tri thức rút ngắn Tại Đại hội lần thứ XII Đảng ta đặt yếu tố nhân lực vị trí trung tâm, vừa mục tiêu, vừa động lực với quan điểm quán "Nâng cao dân trí, phát triển nhân lực bồi dưỡng nhân tài" xem sáu nhiệm vụ trọng tâm là: “Phát huy nhân tố người lĩnh vực đời sống xã hội; tập trung xây dựng người đạo đức, nhân cách, lối sống, trí tuệ lực làm việc ” [20, tr.53] Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, có tính liên ngành, liên vùng, mang nội dung văn hóa sâu sắc xã hội hố cao Ở nước phát triển giới xem du lịch ngành kinh tế quan trọng quốc gia Hiện nay, Việt Nam NDL xác định ngành kinh tế mũi nhọn, có tốc độ tăng trưởng cao đạt mức bình quân năm khoảng 25 - 30% (giai đoạn 2016 - 2018) Trong đó, năm 2018 NDL đón 85,6 triệu lượt khách (15,6 triệu khách quốc tế phục vụ 80 triệu lượt khách nội địa), đạt tổng doanh thu 620 nghìn tỷ đồng Với kết đó, giúp Việt Nam có số lực cạnh tranh ngành lữ hành du lịch năm 2017 đứng thứ 67 toàn cầu (67/136) trở thành 10 quốc gia có sức hấp dẫn, thu hút du khách lớn giới [3] Cùng với phát triển NDL thu hút 1,3 triệu NLDL, chiếm khoảng 2,5% tổng nhân lực nước Trong đó, tỷ lệ lao động có chun mơn, nghiệp vụ du lịch thấp, đạt khoảng 42% đào tạo chuyên NDL, 38% đào tạo từ ngành khác chuyển sang khoảng 20% chưa qua đào tạo sở đào tạo (CSĐT) mà đào tạo, huấn luyện chỗ Đặc biệt, tống số NLDL có nửa khơng biết ngoại ngữ trình độ ngoại ngữ chứng A, B, C chủ yếu Do đó, suất lao động (NSLĐ) NDL nước ta 1/15 Singapore, 1/10 Nhật Bản 1/5 Malaysia… Theo dự báo Tổng cục Du lịch, với tốc độ tăng trưởng năm phải ĐT thêm 25.000 lao động phải đào tạo lại số lượng xấp xỉ vậy, thực tế năm CSĐT chuyên ngành du lịch nước ta đáp ứng 60% nhu cầu, dẫn đến tình trạng thiếu hụt NNLDL [2] Đà Nẵng thành phố có tiềm PTDL có điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng SPDL đa dạng, hấp dẫn khách du lịch (KDL) du lịch sinh thái, biển, đường sơng, văn hóa khai thác Hằng năm, lượng KDL đến với thành phố ngày tăng với tốc độ tăng trưởng bình quân giai đoạn 2011 - 2017 đạt 22,00%/năm Năm 2017 năm Đà Nẵng tổ chức thành công “Tuần lễ Cấp cao APEC thu hút 6,6 triệu lượt khách, (khách nội địa đạt 4,3 triệu lượt, khách quốc tế đạt 2,3 triệu lượt) tăng 19% so với năm 2016, vượt kế hoạch đề [83] Sự tăng trưởng nhanh NDL tạo nhiều việc làm cho thành phố Đà Nẵng nói riêng vùng nói chung Tuy nhiên, với yêu cầu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, làm động lực cho phát triển kinh tế - xã hội Đà Nẵng NLDL thành phố đặt số vấn đề cần tiếp tục giải Cụ thể là: quy mơ, cấu chưa hợp lý, kinh doanh du lịch (KDDL) nhiều yếu lực, kỹ năng, kiến thức, tính chuyên nghiệp chưa cao; đào tạo chun mơn nghiệp vụ du lịch thấp, nhân lực sử dụng thành thạo ngoại ngữ loại tiếng Tiếng Pháp, Nhật, Đức, Hàn chủ yếu tiếng Anh; nhân lực chất lượng cao (NLCLC) chiếm tỷ lệ thấp, thiếu trầm trọng nhân lực cho vị trí then chốt quản lý cấp cao, trưởng phận khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn công ty lữ hành Theo thống kê Sở Du lịch Đà Nẵng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, số lượng chiếm khoảng 10% tổng số nhân lực số lượng du khách, khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, Đà Nẵng ngày tăng Hướng dẫn viên rơi vào tình trạng “vừa thừa lại vừa thiếu”, thừa hướng dẫn viên (HDV) nội địa lại thiếu HDV chuyên nghiệp, thiếu HDV quốc tế ngoại ngữ Nhật Bản, Nga, Đức, Pháp… Tình trạng khan bất hợp lý NLCLC nên doanh nghiệp du lịch (DNDL) thành phố phải thuê NLDL từ nước từ khách sạn, công ty lữ hành lớn Hà Nội hay thành phố Hồ Chí Minh Vì vậy, cạnh tranh DNDL ngày tăng, tượng “lấy người” nhau, làm tăng chi phí tiền công, làm xuất HDV “chui” dẫn đến chất lượng phục vụ giảm tác động tiêu cực đến thị trường du lịch thành phố Đà Nẵng nói riêng nước nói chung Xuất phát từ đánh giá, nhìn nhận thực tiễn nêu trên, nhằm tăng cường hiệu hoạch định sách, nâng cao chất lượng, thu hút, sử dụng NLDL đồng thời mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng đào tạo, phát triển nhân lực du lịch (PTNLDL) thành phố Đà Nẵng vừa có tính cấp bách, vừa mang ý nghĩa chiến lược phải đặt lên vị trí hàng đầu thời gian tới Với ý nghĩa nêu trên, NCS chọn đề tài: “Phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng” làm Luận án tiến sĩ chuyên ngành kinh tế trị Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Luận án làm rõ sở lý luận, phân tích, đánh giá thực trạng, thành công nguyên nhân thành công, hạn chế nguyên nhân hạn chế PTNLDL thành phố Đà Nẵng, sở đề xuất quan điểm giải pháp chủ yếu để PTNLDL thành phố Đà Nẵng từ đến năm 2030 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt mục đích trên, NCS thực nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa làm rõ số vấn đề lý luận quan niệm, đặc điểm, vai trò NLDL; quan niệm, nội dung nhân tố ảnh hưởng đến PTNLDL tỉnh, thành phố giai đoạn đẩy mạnh CNH, HĐH gắn với phát triển kinh tế tri thức hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam - Từ kinh nghiệm thực tiễn thành công số tỉnh, thành phố nước nước PTNLDL để rút học cho PTNLDL thành phố Đà Nẵng thời gian tới 180 Bảng 17 Hạn chế người lao động đến hiệu công việc doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng Tiêu chí Số lượng Tỷ lệ (người) (%) Trình độ chun mơn nhân lực du lịch hạn chế so với yêu cầu 219 50,59 Số lượng nhân lực du lịch chưa đủ so với yêu cầu 80 18,60 Cơ cấu nhân lực du lịch chuyên ngành chưa hợp lý 86 19,76 Trình độ tin học, ngoại ngữ yếu 211 48,84 Khả hội nhập quốc tế hạn chế 231 53,49 Thiếu người giỏi chuyên môn, chuyên gia quản lý 171 39,53 Thiếu thể chế phát triển nhân lực du lịch 146 33,72 Hạn chế nội dung, CTĐT, bồi dưỡng nhân lực du lịch 162 37,41 Bảng 18 Kết điều tra lao động doanh nghiệp nơi Anh/Chị làm việc có biểu tình trạng sau TT Nội dung Tỷ lệ trả lời có Tỷ lệ trả lời khơng Bố trí việc làm khơng chuyên môn, sở trường 68,60% 31,40% Chưa đánh giá lực 64,67% 35,33% Chưa phát huy tốt trình độ chun mơn, sở trường 66,05% 33,95% Khơng n tâm gắn bó với nghề nghiệp 43,88% 56,12% Một số cán quản lý chưa quan tâm đào tạo, bồi dưỡng cho người lao động doanh nghiệp 69,75% 30,25% Một số người lao động chưa có ý chí vươn lên 69,34% 30,66% 181 Bảng 19 Để phát huy tính sáng tạo, hiệu cơng việc người lao động doanh nghiệp du lịch cần làm gì? Tiêu chí lựa chọn Số lượng lựa chọn (người) Tỷ lệ (%) Xây dựng môi trường làm việc tốt 285 65,82% Có sách đãi ngộ vật chất tương xứng với trình độ cống hiến 260 60,04% Có sách thu hút nhân lực chất lượng cao 239 55,19% Quan tâm, đầu tư vào công tác đào tạo, bồi dưỡng cho người lao động doanh nghiệp du lịch 203 46,88% Tất phương án 209 48,27% Bảng 20 Những sách thu hút, trọng dụng đãi ngộ thành phố nhân lực ngành du lịch Tiêu chí lựa chọn Phương án lựa chọn Có Khơng Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ Cấp đất cấp nhà 12 2,8% 421 97,2% Cho thuê nhà với giá thấp 21 4,8% 412 95,20% Nhận khoản hỗ trợ ban đầu 13 3,00% 420 97,00% Bố trí cơng việc phù hợp với lực 49 11,32% 384 88,60% Được hỗ trợ sách nhập cư 2,08% 424 97,92% Các sách khác: thăng tiến, 14 3,23% 419 96,77% 182 Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT (Dành cho người lao động doanh nghiệp du lịch) ******** Chúng tiến nghiên cứu đề tài “Phát triển nhân lực Du lịch thành phố Đà Nẵng” Xin Anh/Chị vui lòng cho biết ý kiến cách đánh dấu (x)/hoặc khoanh tròn vào phương án cho phù hợp số vấn đề liên quan đến công việc mà Anh/Chị làm DN KDDL địa thành phố Đà Nẵng Những ý kiến Anh/Chị giữ kín phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học Xin trân trọng cảm ơn! Câu 1: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết số thơng tin chung 1.1 Giới tính: Nam Nữ 1.2 Tuổi: Dưới 25 tuổi Từ 25-40 Từ 41-60 Tuổi (nữ > 55; nam > 60) 1.3 Trình độ chun mơn ĐT, bồi dưỡng cao nhất: Bồi dưỡng tháng Bồi dưỡng tháng Bồi dưỡng tháng Trung cấp Cao đẳng, đại học Trên đại học Câu 2: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết tình trạng sức khỏe với thơng số sau - Chiều cao khoảng 1m .cm - Cân nặng khoảng kg - Có bệnh tật  - Khơng có bệnh tật . - Có dẻo dai, bền bỉ  - Khơng có dẻo dai, bền bỉ  - Thường xun tỉnh táo, sảng khối  - Khơng tỉnh táo, sảng khối  Câu 3: Anh/Chị cho biết cơng việc làm có phù hợp với khả chuyên ngành ĐT không? Phù hợp  Không phù hợp  Khó trả lời  Câu 4: Anh/Chị cho biết mức độ u thích cơng việc làm nào? Rất yêu thích  Yêu thích  Bình thường  Khơng u thích  183 Câu 5: Anh/Chị đánh kiến thức nhân lực du lịch doanh nghiệp làm? Mức độ đánh giá Nội dung Tốt Khá Trung Yếu bình Kiến thức/hiểu biết kinh tế - xã hội Kiến thức lịch sử, văn hóa Kiến thức văn hóa ẩm thực Kiến thức Luật lao động quy định lao động lĩnh vực du lịch Khả sử dụng Công nghệ thông tin loại thiết bị đại phục vụ cho hoạt động du lịch Khả ngoại ngữ hoạt động du lịch Câu 6: Anh/Chị đánh kỹ nhân lực du lịch doanh nghiệp làm? Mức độ đánh giá Nội dung Tốt Khá Trung bình Kỹ giao tiếp với khách du lịch Kỹ liên kết, làm việc nhóm Kỹ tổ chức kiện, Tour du lịch Kỹ xử lý tình cơng việc Kỹ quan sát, nhận biết nhu cầu, thái độ khách Kỹ làm chủ cảm xúc thân Yếu 184 Câu 7: Anh/Chị đánh thái độ nhân lực du lịch doanh nghiệp làm? Mức độ đánh giá Nội dung Khá Tốt Tác phong, kỷ luật lao động - Ý thức chấp hành nội quy, kỷ luật lao động - Tinh thần học hỏi nhằm nâng cao kiến thức kinh nghiệm nghề nghiệp - Biết tuân thủ quý trọng thời gian làm việc - Tác phong nhanh nhẹn, tháo vát công việc - Sự ân cần, chu đáo, tôn trọng khách hàng - Sự trung thành gắn bó doanh nghiệp Mức độ tận tụy với công việc - Sự siêng năng, cần cù công việc - Ý thức trách nhiệm cao cơng việc - Nhiệt tình, nỗ, cố gắng khắc phục khó khăn để làm tốt cơng việc giao - Đam mê nghề nghiệp, có hứng thú với cơng việc Khả thích ứng, linh hoạt công việc - Khả chấp nhận thay đổi, điều chuyển cơng việc - Khả thích ứng với công việc - Khả năm bắt thông tin thị trường - Khả sẵn sàng di chuyển, thay đổi môi trường việc làm - Khả ứng phó với rủi ro cơng việc Trung bình Yếu 185 Câu 8: Xin Anh/Chị cho biết năm doanh nghiệp có xây dựng quy hoạch phát triển nhân lực không? (đánh dấu x vào ô trả lời) □ Có □ Khơng Nếu có xin vui lòng trả lời câu hỏi sau cách đánh dấu x vào ô trả lời: Mức độ đánh giá người lao động Tốt Khá TB Yếu Nội dung Tính rõ ràng quy hoạch Nội dung quy hoạch đáp ứng nhu cầu phát triển nhân lực doanh nghiệp Dự báo nhu cầu nhân lực Phân tích, đánh giá thực trạng nhân lực Lập kế hoạch thực quy hoạch Đánh giá việc thực quy hoạch Câu 9: Anh/Chị đánh công tác tuyển dụng nhân lực doanh nghiệp nay? TT Nội dung Mức độ đánh giá Tốt Khá TB Yếu Xác định nhu cầu tuyển dụng Xây dựng kế hoạch tuyển dụng Có tiêu chí tuyển dụng rõ rằng, khoa học cho vị trí việc làm Hình thức tuyển dụng cơng khai, tính cạnh tranh cao Lựa chọn người giỏi, có lực, đáp ứng yêu cầu Câu 10: Xin Anh/Chị cho biết doanh nghiệp thường tuyển dụng nhân lực từ nguồn sau theo vị trí cơng việc cụ thể? (đánh dấu x vào ô trả lời)  Từ kênh nội  Từ đối thủ cạnh tranh  Từ CSĐT  Từ website công ty  Từ website tuyển dụng  Từ kênh Báo chí kênh tương tự  Các kênh khác: ……………………………………………………… 186 Câu 11: Anh/Chị đánh công tác đào tạo, bồi dưỡng phát triển nhân lực doanh nghiệp nay? Mức độ đánh giá TT Nội dung Sự quan tâm doanh nghiệp đào tạo, bồi dưỡng phát triển nhân lực du lịch Kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ lao động hàng năm CTĐT bồi dưỡng thiết thực, theo vị trí việc làm Đánh giá hiệu khóa đào tạo, bồi dưỡng chỗ Chính sách cử lao đơng doanh nghiệp đào tạo, bồi dưỡng nước Chính sách cử người lao động đào tạo, bồi dưỡng sở nước Chính sách khuyến khích người lao động tự đào tạo, bồi dưỡng Tốt Khá Trung Yếu bình Câu 12: Xin Anh/Chị cho biết doanh nghiệp thường chọn sách đãi ngộ sau để phát triển nhân lực du lịch doanh nghiệp? TT Nội dung Có Khơng Chính sách, chế độ tiền lương, tiền thưởng Chính sách từ quỹ phúc lợi Chính sách hội thăng tiến Chính sách tạo điều kiện làm việc Chính sách cơng việc thú vị Chính sách khác Câu 13 Anh/Chị cho biết loại hình đào tạo đơn vị áp dụng doanh nghiệp?(có thể chọn nhiều phương án)  Tự đào tạo chỗ trưởng phận doanh nghiệp đảm nhận  Tự đào tạo chỗ chuyên gia nước đảm nhận  Thuê giáo viên từ trường nghiệp vụ du lịch đào tạo chỗ  Gửi đào tạo sở đào tạo nghiệp vụ du lịch  Khác: ……………………………………………………… 187 Câu 14: Anh/Chị cho biết kinh phí đào tạo để phát triển nhân lực doanh nghiệp du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng(đánh dấu x vào ô trả lời)  Doanh nghiệp tự chịu kinh phí  Người lao động tự bỏ tiền đào tào  Doanh nghiệp người lao động chịu chi phí đào tạo Câu 15: Anh/Chị cho biết mục đích khóa đào tạo để phát triển nhân lực doanh nghiệp (đánh dấu x vào ô trả lời)  Nâng cao kiến thức chuyên môn  Nâng cao kỹ mềm công việc  Tác phong, kỷ luật lao động  Mức độ tận tụy với cơng việc  Khả thích ứng linh hoạt công việc  Tất phương án Câu 16: Xin Anh/Chị cho biết tác động sách sau đến phát triển nhân lực du lịch doanh nghiệp? Mức độ đánh giá TT Nội dung Tốt Khá Trung bình Chính sách tiền lương, tiền công Chế độ phụ cấp, phúc lợi, tài đáp ứng yêu cầu tạo động lực cho người lao động Chính sách nhà ở, bảo hiểm nghề nghiệp, bảo vệ người lao động, bảo hiểm xã hội Chính sách liên kết đào tạo doanh nghiệp với sở đào tạo nước nước ngồi Chính sách đãi ngộ người lao động có sáng kiến cải tiến, nâng cao suất lao động Mức độ quan tâm tạo điều kiện sở vật chất, phương tiện, điều kiện làm việc Yếu 188 Câu 17: Theo Anh/Chị, hạn chế đến hiệu công việc doanh nghiệp gì? (Có thể chọn nhiều phương án cách vòng tròn số thứ tự tự) TT Nội dung Trình độ chuyên môn nhân lực du lịch hạn chế so với yêu cầu Số lượng nhân lực du lịch chưa đủ so với yêu cầu Cơ cấu nhân lực du lịch chuyên ngành chưa hợp lý Trình độ tin học, ngoại ngữ yếu Khả hội nhập quốc tế hạn chế Môi trường làm việc chưa tốt Cơ chế khuyến khích đãi ngộ doanh nghiệp chưa tốt Câu 18: Anh/Chị cho biết doanh nghiệp làm việc có biểu tình trạng sau khơng? TT Nội dung Bố trí việc làm khơng chuyên môn, sở trường Chưa đánh giá lực Chưa phát huy tốt trình độ chun mơn, sở trường Khơng n tâm gắn bó với nghề nghiệp Một số cán quản lý chưa quan tâm đào tạo, bồi dưỡng cho người lao động doanh nghiệp Một số người lao động chưa có ý chí vươn lên Có Khơng Câu 19: Để phát huy tính sáng tạo, hiệu cơng việc người lao động doanh nghiệp cần làm gì?  Xây dựng mơi trường làm việc tốt  Có sách đãi ngộ vật chất tương xứng với trình độ cống hiến  Có sách thu hút nhân lực chất lượng cao  Quan tâm, đầu tư vào công tác đào tạo, bồi dưỡng cho người lao động  Tất phương án Câu 20: Anh/Chị có biết sách thu hút trọng dụng, ngãi ngộ thành phố Đà Nẵng nhân lực ngành du lịch? Có  Khơng  Nếu có xin vui lòng trả lời câu hỏi sau cách đánh dấu x vào ô trả lời  Cấp đất cấp nhà  Cho thuê nhà với giá thấp  Nhận khoản hỗ trợ ban đầu  Bố trí cơng việc phù hợp với trình độ lực  Được hỗ trợ sách nhập cư  Các sách khác 189 Phụ lục DANH SÁCH CÁC CƠ SỞ LƯU TRÚ, CÔNG TY LỮ HÀNH, NHÀ HÀNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG THAM GIA ĐIỀU TRA VỀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Danh sách sở lưu trú (300 phiếu dành cho nhân viên) TT TÊN CƠ SỞ LƯU TRÚ DU LỊCH ĐỊA CHỈ HẠNG: SAO CROWNE PLAZA DANANG Số 8, Đường Võ Nguyên Giáp,P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn FUSION MAIA RESORT Đường Võ Nguyên giáp,P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn GRAND MERCURE DANANG Lô A1 Khu biệt thự Đảo Xanh-Q.Hải Châu HYATT REGENCY DANANG Đường Võ Nguyên Giáp, Phường Hòa Hải, Q Ngũ Hành Sơn INTERCONTINENTAL DA NANG SUN PENINSULA RESORT Khu Du lịch Sinh thái Biển Bãi Bắc P.Thọ Quang - Sơn Trà NOVOTEL DANANG PREMIER HAN RIVER 36-38 Bạch Đằng, Đà Nẵng OLALANI RESORT AND CONDOTEL Đường Võ Nguyên Giáp, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng VINPEARL LUXURY ĐÀ NẴNG Số đường Trường Sa - P.Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn MƯỜNG THANH LUXURY ĐÀ NẴNG 270 Võ Nguyên Giáp, Quận Ngũ Hành Sơn DANANG GOLDEN BAY Lô 01/A1-2 Khu phức hợp đô thị thương mại dịch vụ, P.Nại Hiên Đông, 10 Q.Sơn Trà HẠNG: SAO ÀLACARTE ĐÀ NẴNG BEACH 200 Võ Nguyên Giáp BRILLIANT 162 Bạch Đằng, quận Hải Châu, Đà Nẵng CENTARA SANDY BEACH 21 Trường Sa, Phường Hoà Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng EDEN PLAZA DANANG 05 Duy Tân, quận Hải Châu, Đà Nẵng 190 TT TÊN CƠ SỞ LƯU TRÚ DU LỊCH ĐỊA CHỈ MINH TOÀN GALAXY 306 Đường 2/9 - P.Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu MƯỜNG THANH GRAND ĐÀ NẴNG 962 Ngô Quyền, quận Sơn Trà, ĐN VANDA 03 Nguyễn Văn Linh, Q.Hải Châu DIAMOND SEA 232 Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng DANANG RIVERSIDE A30 Trần Hưng Đạo, quận Sơn Trà 10 MANDILA BEACH Lô 10 - B4.1 đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà, Đà Nẵng HẠNG: 1- SAO BIỂN VÀNG CƠNG ĐỒN THANH BÌNH 118 Đường Phạm Văn Đồng P.An Hải Bắc, Sơn Trà 233 Nguyễn Tất Thành - P.Thanh Bình - Q.Hải Châu (Số Ơng Ích Khiêm cũ) LUNA DIAMOND 242-244 Hồ Nghinh, Sơn Trà, ĐN MINH TOÀN Số 162 Đường 2/9, P Đông, Q Hải Châu MOONLIGHT 136-140 Phan Châu Trinh, quận Hải Châu ORCHID Lô B2.4-10 Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà SAIGONTOURANE 05 Đống Đa, quận Hải Châu SEAFRONT 240 Võ Nguyên Giáp, Q.Sơn Trà SUNRIVER 132 - 136 Bạch Đằng, quận Sơn Trà TRƯỜNG SƠN TÙNG - BEAUTIFUL 02 Hà Bổng, Q.Sơn Trà (Lô B2.2/13+14+15 KDC An Cư mở 10 BEACH Hòa rộng, P.Phước Mỹ, Q.Sơn Trà) Thuận 191 Các công ty lữ hành (120 phiếu dành cho nhân viên) TT TÊN DN ĐỊA CHỈ Công ty DL Sen Xanh 47 Lê Trọng Tấn, Q.Cẩm Lệ Cty TNHH TM DV DL An Phú Hội An 65 đường 3/2 Công ty TNHH Truyền Thông DL Huyền Thoại Việt 139 Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng Công ty TNHH MTV TM & DL Việt Xưa Nay L13 Tân Thái 4, phường Mân Thái Sơn Trà Công ty CP Cá Voi Biển Xanh (tên cũ: Công ty Cổ phần đầu tư phát triển TM 46 Pasteur DV DL Huy Khánh) Công ty CP DL Tuổi Trẻ Việt Tầng 3, Building Trọng Thức, 630 Ngô Quyền, Sơn Trà Công ty TNHH Du lịch Thiên Đường Đông Nam Á 1143 Ngô Quyền, P An Hải Đông, Q Sơn Trà, TP.Đà Nẵng Công ty TNHH TM&DV Du lịch Quảng Đà Thành Lô 10 B4.4 Võ Nguyên Giáp, Q.Ngũ Hành Sơn Công ty Cổ phần Thương mại Dịch 376 Nguyễn Tri Phương vụ Du lịch Đà Nẵng Xanh 10 Công ty Du lịch Khương Trường Thịnh 133 Kỳ Đồng, Thanh Khê 11 Cơng ty CP ĐT&PT Danaland Tầng Tòa Indochina 74 Bạch Đằng 12 Công ty TNHH MTV TM & DV DL Lữ hành Sasgo Travel 38 Phan Anh 13 Công ty TNHH MTV DL & DVTM Seven Đà Nẵng k113/12 Trần văn Dư, Q Ngũ hành Sơn 14 TT DL Friendly tour 42 Nguyễn Chí Thanh 15 Cơng ty TNHH Du Lịch Dịch vụ Vận Tải Sơn Hoa K19/36 Lê Đình Thám, Q.Hải Châu 16 Cơng ty CP TM&DL The Trung Hải Đà 537/43 Lê Văn Hiến, P.Hòa hải, Nẵng Q.Ngũ Hành Sơn 17 Công ty CP DL Sơng Nước Việt (thay đổi người điều hành) 159 Phó Đức Chính, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà 18 Cơng ty TNHH MTV DL TT Linh Ứng 349 Nguyễn Lương Bằng, P.Hòa Khánh Bắc, Q.Liên Chiểu 19 Cơng ty TNHH TM DV DL Safitour (khơng có cơng ty địa chỉ) 45 Duy Tân, P.Hòa Thuận Nam, Q.Hải Châu 20 Công ty CP DL DV Bảo Phúc An 61Nguyễn Tất Thành, P.Thanh Bình, Q.Hải Châu 192 Các sở nhà hàng tham gia điều tra (120 phiếu dành cho nhân viên) TT Tên nhà hàng Địa Tên DN Nhà hàng Kim Đô 180 Trần Phú Nhà hàng Apsara 222 Trần Phú Nhà hàng Cơm niêu Trúc 25 Yên Bái Công ty CP TMDV Kim Đô Công ty TNHH Apsara Công ty TNHH TM Lâm Viên Café Restaurane Trúc Trần Quí Cáp Lâm Viên DV Trúc Lâm Viên Công ty TNHH DV Trúc Lâm Viên Nhà hàng Phố Biển Nhà hàng Phước Mỹ Nhà hàng Trần 229-231 Nguyễn Tất Thành CT TNHH TM& DV Hồ Tây Lô 1A-1B Võ Nguyên Giáp Hộ KD cá thể Hồ Thị Thuận 300 Hải Phòng Cơng ty TNHH MTV Ẩm thực Trần Nhà hàng Cá Voi Xanh Lô 5, đường Võ Nguyên Giáp CT CP Lê Phan Trung 10 Nhà hàng Mỹ Hạnh Lô 17-18 Đường Võ Nguyên Giáp Hộ KD cá Thị Hạnh Lô 1-A43 Khu công viên giải trí Bắc tượng đài- P Hồ Cường Bắc - Hải Châu - Đà Nẵng TM Miền thể Nguyễn 11 Nhà hàng Cội Nguồn Công ty TNHH Phương Ngân 12 Nhà hàng Nam Hoa Viên 100 Tiểu La - Đà Nẵng Công ty CP Tư vấn xây dựng Đầu tư Quang Nguyễn 13 Nhà hàng - Cà phê Không gian xưa 402-404 Điện Biên Phủ CT TNHH TM&DL Lắp Máy Miền Nam 14 Nhà hàng San Hô Lô 12-13 Đường Võ Công ty CP Anh Em Nguyên Giáp - Đà Nẵng Trung Việt 15 Nhà hàng Samdi 292 Phan Chu Trinh - Đà CT TNHH MTV Miền Nẵng Nam Samdi 16 Nhà hàng Madame Lân 04 Bạch Đằng - Đà Nẵng CN CT TNHH phẩm FUGI 17 Rafew café (Café Hoàng 58 Hoàng Văn Thụ Quốc) 18 Nhà hàng, Cà phê, Bar Galina Đà Nẵng 254 Võ Nguyên Giáp 19 Nhà hàng Võ Sĩ Đạo (Bushido) 90 đường 2/9, Hải Châu, Công ty TNHH Samurai Đà Nẵng S.H.I.P 20 Nhà hàng Asiana (Asiana Lô A30 đường Trần Công ty cổ phần Vĩnh Bistro & Restaurant) Hưng Đạo, Sơn Trà, ĐN Thiện Thực Công ty TNHH MTV Ngọc Quang Đăng 193 Phụ lục CÁC CƠ SỞ ĐÀO TẠO CUNG CẤP NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TT Tên sở đào tạo Địa CN Công ty cổ phân Đào tạo Phát triển NNL Không Gian Mạng Số 3, Phan Thành Tài, Tp.Đà Nẵng Dạy nghề ẩm thực Netspace 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Cơng ty cổ phần Hướng nghiệp Á Q.Thanh Khê Âu - Chi nhánh Đà Nẵng 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Trung tâm Dạy nghề giới thiệu 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận Hải việc làm Thanh niên Châu, TP Đà Nẵng Trung tâm Dịch vụ việc làm Phụ nữ Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp Đà Nẵng Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng Trường cao đẳng Bách Khoa Trường cao đẳng Đại Việt Trường cao đẳng Đông Du 10 Trường cao đẳng Du lịch 11 12 13 Trường cao đẳng Giao thông vận tải Trung ương V Trường cao đẳng Hoa Sen Trường cao đẳng Kinh tế kế hoạch 14 Trường cao đẳng Lạc Việt 15 Trường cao đẳng Lương thực Thực phẩm 21 Phan Châu Trinh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 657 Trường Chinh, Quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng 100 Núi Thành, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 125 Phan Đăng Lưu, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 65 Nguyễn Lộ Trạch, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 365 Phan Chu Trinh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng Tổ 69,Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng 28 Ngô Xuân Thu, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng K62/39 Hà Huy Tập, Q Thanh Khê 143 Nguyễn Lương Bằng, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng 42 - 46 Phan Châu Trinh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng 101B Lê Hữu Trác, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng 194 16 Trường cao đẳng Pegasus Vùng Trung 3, Khu đô thị Phú Mỹ An, P Hòa Hải, Q Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng 17 Trường cao đẳng Phương Đông 18 19 20 21 22 30 - 32 Phan Đăng Lưu, Q Hải Châu, Tp Đà Nẵng Trường cao đẳng Thương mại 45 Dũng Sĩ Thanh Khê, Quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng Trường cao đẳng Văn hóa nghệ 130 Lê Quang Đạo, Quận Ngũ Hành thuật Sơn, TP Đà Nẵng Trường cao đẳng công nghệ thông 136 Trần Đại Nghĩa - Phường Hòa Quý tin Hữu Nghị Việt - Hàn - Quận Ngũ Hành Sơn Trường cao đẳng nghề Đà Nẵng 99 Tô Hiến Thành, P Phước Mỹ, Q Sơn Trà, TP Đà Nẵng Trường cao đẳng ngề NVT Số 69 Đồn Hữu Trưng, Ph.Hòa An, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng 23 Trường cao đẳng nghề Việt - Úc 24 Trường trung cấp nghề Cao Thắng 25 Trường trung cấp nghề Kỹ thuật Công nghệ Đà Nẵng 26 Trường trung cấp nghề Việt Á 27 28 29 30 31 32 33 K476/8 Điện Biên Phủ - Thanh Khê Đà Nẵng 725 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê 181 Nguyễn Văn Thoại, P An Hải Đông, Q Sơn Trà 16 Lý Thường Kiệt, P Thạch Thang, Q Hải Châu, TP Đà Nẵng Trường Trung cấp Kỹ thuật 86 Lê Quang Đạo, P Mỹ An, Q Ngũ Nghiệp vụ Thăng Long Hành Sơn, TP Đà Nẵng Trường Trung cấp Ý Việt 478 Điện Biên Phủ, TP Đà Nẵng 85 Huỳnh Ngọc Huệ, TP Đà Nẵng Trường đại học Sư phạm - ĐH Đà 459 Tôn Đức Thắng, Quận Liên Chiểu, nẵng TP Đà Nẵng Trường đại học Kinh tế - ĐH Đà 71 Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Nẵng Sơn, TP Đà Nẵng Trường đại học Sư phạm ngoại 131 Lương Nhữ Học, Quận Cẩm Lệ, ngữ - ĐH Đà Nẵng TP Đà Nẵng Trường đại học dân lập Duy Tân 254 Nguyễn Văn Linh, Quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng Trường đại học Đông Á 33 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng ... cho phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 51 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG GIAI ĐOẠN 2011 - 2017 64 3.1 Khái quát tình hình phát triển du lịch thành. .. thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2011 - 2017 3.2 Tình hình phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng giai đoạn 64 2011 - 2017 3.3 Đánh giá chung phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng 72... PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TRONG THỜI GIAN TỚI 111 4.1 Quan điểm dự báo nhu cầu phát triển nhân lực du lịch thành phố Đà Nẵng đến năm 2030 4.2 Giải pháp chủ yếu để phát triển