Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 16 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
16
Dung lượng
2,67 MB
Nội dung
Giới thiệu bàI Sau khi tiêuhóaở dạ dày thức ăn được chuyển xuống ruộtnonở đây thức ăn tiếp tục được tiêu hóa, để biết được thức ăn được tiêu hóaởruộtnon như thế nào ? chúng ta cùng tìm hiểu qua bài 28. Tiêuhóaởruột non. TiÕt28: Tiªu hãa ë ruét non. I. Ruét non. II. Tiªu hãa ë ruét non. Ruộtnon Tá tràng Ruột thừa Tiết 28 - Tiêuhóaởruộtnon 1. Ruộtnon Tá tràng là đoạn đầu của ruộtnon là nơi có dịch tuỵ và dịch mật cùng đổ vào Thành ruộtnon có 4 lớp mỏng: Ruộtnon có cấu tạo giống dạ dày, vậy thành ruộtnon gồm có mấy lớp đó là những lớp nào? Dạ dày Tá tràng Túi mật Gan + Lớp màng bọc bên ngoài + Lớp cơ: + Lớp niêm mạc: + Lớp dưới niêm mạc Tuỵ Tiết 29 - Tiêuhóaởruộtnon Các tế bào tiết chất nhày Tuyến ruột Tăng bề mặt tiếp xúc hấp thụ Các tế bào tiết chất nhày và tuyến ruột Dựa vào cấu tạo hãy dự đoán xem ởruộtnon có những hoạt động tiêuhóa nào ? cơ dọc, cơ vòng 1. Ruộtnon Thành ruộtnon có 4 lớp mỏng: + Lớp màng bọc bên ngoài + Lớp cơ: + Lớp niêm mạc: + Lớp dưới niêm mạc tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày Quan sát hình vẽ nêu thành phần của lớp niêm mạc ? Nêu vai trò của lông ruột? Tiết 29 - Tiêuhóaởruộtnon 1. Cấu tạo của ruộtnon 2. Tiêuhóaởruộtnon Tinh bột và đư ờng đôi Enzim Enzim Đường đôi Đường đơn Prôtêin Peptit Axit amin Lipit Các giọt nhỏ lipit Axit béo và glixerin Enzim Enzim Dịch mật Enzim Ruộtnon có đủ enzim để tiêuhoá hết các loại thức ăn Tinh bột và đư ờng đôi Enzim Enzim Đường đôi Đường đơn Prôtêin Peptit Axit amin Lipit Các giọt nhỏ lipit Axit béo và glixerin Enzim Enzim Dịch mật Enzim Sự biến đổi hóa học ởruộtnon được thực hiện đối với những loại chất nào trong thức ăn ? Biểu hiện như thế nào ? Sự biến đổi hóa học ởruộtnon được thực hiện đối với những loại chất: Biến đổi : + Tinh bột thành đường đơn, cơ thể hấp thụ được + Prôtêin : axit, amin + Lipit: glixerin+ axitbéo ởruộtnon có sự biến đổi lý học không ? Biểu hiện như thế nào ? Sự biến đổi lí học ởruộtnon là không đáng kể: - Hoạt động tiết dịch, - Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tương hoá-> Thức ăn hoà loãng, trộn đều dịch Tiết 29 - Tiêu hóaởruộtnon Vai trò của lớp cơ trong thành ruộtnon là gì ? Tạo lực đẩy thức ăn dồn xuống các phần tiếp theo của ruột, đồng thời giúp thức ăn thấm đều dịch mật , dịch tuỵ, dịch ruột + Biến đổi lí học : - Tiết dịch - Tách lipit thành giọt nhỏ + Biến đổi hoá học: - Tinh bột thành đường đơn - Prôtêin thành axitamin - Lipit thành axit béo và glixerin 1. Cấu tạo của ruộtnon 2. Tiêu hóaởruộtnon Vậy ởruộtnon có sự biến đổi lí học và hoá học nào? Bài tập: Hoàn thành bài tập sau theo nhóm? Biến đổi thức ăn ởruộtnon Hoạt động tham gia Cơ quan tế bào thực hiện Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi hóa học -Tiết dịch - Muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tương hoá - Tuyến gan - Tuyến tuỵ - Tuyến ruột - Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch - Phân nhỏ thức ăn - Tinh bột Prôtêin chịu tác dụng của enzim - Lipit chịu tác dụng của dịch mật và emzim - Tuyến nước bọt (EmzimAmilaza) - Enzim Pepsin, - Tripsin, Erepsin - Muối mật, Lipaza Biến đổi tinh bột thành đường đơn, cơ thể hấp thụ được - Protêin -> axitamin - Lipit -> Glixerin, axit béo Tiết 29 - Tiêuhóaởruộtnon Nếu ởruộtnon mà thức ăn không được biến đổi thì sao? Biến đổi lí học : - Tiết dịch - Tách lipit thành giọt nhỏ Biến đổi hoá học: - Tinh bột thành đường đơn - Prôtêin thành axitamin - Lipit thành axit béo và glixerin 1. Cấu tạo của ruộtnon 2. Tiêu hóaởruộtnon Thức ăn không được biến đổi sẽ thải ra ngoài Làm thế nào để khi chúng ta ăn, thức ăn được biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu được ? Nhai kĩ ở miệng-> Dạ dày đỡ phải co bóp nhiều - Thức ăn nghiền nhỏ -> Thầm đều dịch tiêuhoá -> Biến đổi hoá học đư ợc dễ dàng [...]... 1 Biến đổi khoang miệng 2 Biến đổi dạ dày 3 Biến đổi ruộtnon Chất được biến đổi ( Cột 2) a Prôtêin b Lipit c Tinh bột chín và glu xit d Vitamin và muối khoáng Kết quả 1 c 2 a 3 a, b, c Câu 2: Khoanh tròn v o chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất trong các câu sau: Sản phẩm cuối cùng được t o ra ởruộtnon (sau khi kết thúc biến đổi hoá học) là gì ? 1 Đường đơn 2 Axit amin 3 Axit b o và glixerin... Lipit 5 Đường đôi 6 Các o n peptit a 1, 3, 5 c 5, 6, 7 b 1, 2 ,3 b d 2, 4, 6 Câu 3 Chọn câu trả lời sai ? Đặc điểm cấu t o của ruộtnon là gì? a Lớp niêm mạc có các nếp gấp và rất nhiều lông ruột b Ruộtnon rất dài (2,8 3 m ở người lớn) c Có các tuyến dịch vị dịch tuỵ và dịch ruột c d Mạng mao mạch và bạch huyết phân bố dày đặc Hướng dẫn về nhà: -Học bài và trả lời câu hỏi trong SGK -Hướng dẫn trả... xuống ruộtnon liên tục và nhanh hơn, thức ăn sẽ không đủ thời gian ngấm đều dịch tiêuhoá của ruộtnon nên hiệu quả tiêuhoá sẽ thấp -Nghiên cứu trước bài hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân - Làm bài tập v o vở bài tập Em có biết ? Thí nghiệm đầu tiên về tiêuhóaở người Thí nghiệm đầu tiên về sự tiêuhóa trên cơ thể người được tu viện trư ởng Spalăngiani (Spalanzani) (1729 1799) Trong tư liệu... tôi đã giữ nó trong bụng mình 23 giờ và không hề thấy đau dớn gì khi thải nó ra trong phân Nó không còn chứa các viên, không một vết rách n o trên lụa và hình như hó không hề chịu một biến đổi n o Thành công của thí nghiệm này lại khích lệ toi làm tiếp Tôi bọc túi lụa 60 viên thịt bồ câu đã nấu chín và nghiền nát Túi này chỉ lưu trong cơ thể tôi có 18 giờ nhưng các viên thịt đã hoàn toàn tiêu biến hết... toi làm tiếp Tôi bọc túi lụa 60 viên thịt bồ câu đã nấu chín và nghiền nát Túi này chỉ lưu trong cơ thể tôi có 18 giờ nhưng các viên thịt đã hoàn toàn tiêu biến hết Lỏt ct rut non Lụng rut C rut TB tit cht nhy M TM Cht nhy Mao mch Mch BH . ruột non. TiÕt28: Tiªu hãa ë ruét non. I. Ruét non. II. Tiªu hãa ë ruét non. Ruột non Tá tràng Ruột thừa Tiết 28 - Tiêu hóa ở ruột non 1. Ruột non Tá. b o tiết chất nhày và tuyến ruột Dựa v o cấu t o hãy dự o n xem ở ruột non có những hoạt động tiêu hóa n o ? cơ dọc, cơ vòng 1. Ruột non Thành ruột non