BÀI TIỂU LUẬN DẦU GỘI DẦU XẢ 1. Sinh lý tóc 1.1 Cấu tạo Tóc được chia thành 2 phần: phần gốc và phần thân. Phần gốc của tóc nằm dưới da đầu. Phần có cấu trúc hình túi bao lấy gốc tóc gọi là nang tóc. Phần đáy của gốc tóc nằm trong một bầu. Mao mạch và các sợi dây thần kinh đi vào trong các bầu này. Các tế bào ở trung tâm của bầu được phân chia. Những tế bào tóc mới đẩy tế bào tóc trước đó lên. Những tế bào di chuyển ra ngoài sẽ dần dần chết để tạo thành phần thân tóc cứng.
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA HÓA HỌC BÀI TIỂU LUẬN DẦU GỘI -DẦU XẢ Sinh viên thực Lớp :NHÓM :14CHD DANH SÁCH PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ Sinh viên thực hiện: Nhiệm vụ: Nguyễn Xuân Huyền Diệu: Tìm hiểu Sinh lý tóc + làm power point Ngơ Thị Thanh Ý: Tìm hiểu vai trò, u cầu sản phầm thành phần Dầu gội đầu + edit Đồn Thiện Duy: Tìm hiểu phân loại, cách sử dụng sản phẩm dầu gội phổ biến thị trường + làm power point Hồ Thị Phượng: Tìm hiểu vai trò, u cầu sản phẩm Dầu xả, kết luận chung + làm power point Nguyễn Nhật Tuyến: Tìm hiểu thành phần Dầu xả + làm power point Lê Thị Trung Gia: Tìm hiểu phân loại, cách sử dụng sản phẩm Dầu xả phổ biến thị trường + làm power point Sinh lý tóc 1.1 Cấu tạo Tóc chia thành phần: phần gốc phần thân Phần gốc tóc nằm da đầu Phần có cấu trúc hình túi bao lấy gốc tóc gọi nang tóc Phần đáy gốc tóc nằm bầu Mao mạch sợi dây thần kinh vào bầu Các tế bào trung tâm bầu phân chia Những tế bào tóc đẩy tế bào tóc trước lên Những tế bào di chuyển ngồi chết để tạo thành phần thân tóc cứng 1.1.1 Nang tóc Nang tóc phần bầu hình chén nằm da đầu, ni dưỡng nhiều mạch máu nhỏ li ti Nang tóc phần định quan trọng ảnh hưởng đến q trình phát triển (mọc tóc) ni dưỡng tóc (chính nang tóc sở phương pháp cấy tóc điều trị hói đầu) Nang tóc có phận quan trọng: Tuyến nhờn (còn gọi tuyến dầu hay tuyến bã): Chức tiết chất giúp tóc mềm mại, bóng mượt không thấm nước Những thay đổi hoạt động tuyến nhờn nguyên nhân gây nên tình trạng tóc dầu tóc khơ Cơ dựng tóc: Đây sợi nhỏ để cố định sợi tóc vào da đầu Khi trời lạnh hoảng sợ, ta thấy có tượng “dựng tóc gáy” sợi co lại Mật độ nang tóc da đầu nhiều hay ít, nang tóc khỏe mạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Hóc mơn nội tiết tố người Tuổi tác Tình trạng sức khỏe (khả tổng hợp chất dinh dưỡng, vitamin) 1.1.2 Thân tóc Thân tóc sợi tóc phần nhú khỏi da đầu Thân tóc khơng có trao đổi hóa sinh, không hấp thu dưỡng chất từ thể, không sinh sản nên khơng tự phục hồi Thân tóc gồm lớp: Lớp tủy (Medulla), lớp (Cortex), lớp biểu bì (Cuticle) Lớp tủy (Medulla): Tủy tóc nằm thân tóc, phần sợi tóc, chứa hạt chất béo khơng khí Tủy tóc cấu tạo chủ yếu gồm keratin khơng có hình dáng, kích thước rõ rệt khơng có chức riêng biệt Sợi tóc khỏe mạnh khơng có tủy tóc Lớp (Cortex): Là phần có khả chịu đựng quan trọng sợi tóc, chiếm 80% cấu tạo sợi tóc chứa tất sắc tố tự nhiên (melanin) định đến màu tóc Đây nơi chứa nhiều keratin Lớp biểu bì (Cuticle): Là lớp ngồi thân tóc, bao gồm 5-10 lớp keratin suốt chồng lên Giữa vảy keratin chất kết dính gọi KIT Lớp biểu bì có nhiệm vụ bảo vệ cho sợi tóc tránh ảnh hưởng hóa chất hay tác nhân xấu từ bên ngồi Lớp biểu bì bao bọc màng mỡ mỏng (lipit) để tóc khơng bị thấm nước Tình trạng tóc có óng ả, mượt mà hay xơ rối lớp biểu bì định: Các hóa chất thuốc nhuộm, dầu gội, tia tử ngoại mặt trời, nhiệt từ máy sấy,… làm chất kết dính KIT khiến cho vảy keratin bị bong ra, tóc bị hư tổn, xơ xác, dễ rối, khơng mượt mà khó chải 1.2 Thành phần tóc Tóc hình thành từ bó polypeptide (keratin) tạo thành phân tử mạch dài aminoacid như: cysteine, leucin, isoleucine, glutamic acid… cysteine chiếm chủ yếu Chúng liên kết với nhờ nối (liên kết): Nối vander waals polypeptide có trọng lượng phân tử lớn Nối hydro: có H > N-H Do gội (+H2O) hay sấy (+H2O) nối hydro tăng hay giảm làm cho tóc thay đổi theo Nối muối amid: -CO-NH- (giữa –COOH –NH2) gặp mơi trường acid bazơ tóc bị biến đổi thủy phân amid Nối disulfur –S-S-: tóc bị oxy làm dòn tóc bị khử cho –SH làm đổi dạng tóc Từ tính chất cho thấy tóc bị biến đổi tác nhân oxy hóa khử, ánh sáng, nhiệt độ, acid, base, H2O 1.3 Màu tóc Màu tóc hai loại melanin (melanin có nhiều lớp biểu bì) định: Eumelanin (sắc tố tự nhiên, có màu nâu đến đen) Pheomelanin (sắc tố đỏ) Nếu có nhiều eumelanin tóc sẫm màu ngược lại Tỉ lệ melanin thay đổi theo thời gian, nên màu tóc thay đổi theo Yếu tố di truyền đóng vai trò quan trọng việc xác định đến thời điềm tóc bị bạc Ngun nhân bạc tóc lão hóa thể khiến tế bào tạo màu sản xuất lúc dần sắc tố melanin 1.4 Chu kỳ phát triển tóc Một chu kỳ phát triển tóc chia thành giai đoạn: Giai đoạn tăng trưởng (Anagen): tóc hình thành, nhú khỏi tuyến dầu quanh nang tóc Thân tóc xuất hồn thiện q trình sừng hóa phía ngồi Giai đoạn tăng trưởng kéo dài 2-4 năm đàn ông 3-6 năm phụ nữ Tóc mọc 0,3-0,4 mm ngày tối đa cm tháng Giai đoạn ngừng tăng trưởng (Catagen): giai đoạn này, tóc trải qua hàng loạt thay đổi Tất hoạt động tăng trưởng tế bào bầu tóc ngừng lại co phía trước Sự tổng hợp melanin dừng lại Phần sâu nang tóc thối hóa từ đến tuần Số lượng tóc giai đoạn bình thường chiếm khoảng 10% tổng số tóc Giai đoạn thối hóa (Telogen): kéo dài 5-6 tuần Nang tóc phận khơng hoạt động Bộ phận sinh trưởng nằm sâu lớp da, chân tóc tách khỏi nang co lại, bắt đầu rụng nhường chỗ cho giai đoạn tăng trưởng sợi tóc mới, vòng đời tóc bắt đầu 1.5 Chất dinh dưỡng cần cho tóc Biotin: Được biết tới vitamin H – quan trọng việc phát triển tóc mới, tạo chân tóc khỏe mạnh hỗ trợ q trình tạo tế bào tóc nhanh Vitamin B: Bao gồm vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12 B3 B6 giúp giảm rụng tóc, B5 tăng độ ẩm cho tóc, giúp tóc mềm mại Vitamin B có khả giúp thể giảm bớt tác hại stress lên tóc Silica (hay silcon): Là chất dinh dưỡng cần cho thể, đặc biệt tóc móng Có thể bổ sung silica từ loại đậu, rau Kẽm: Giúp tóc mọc dày, sợi tóc khỏe, giúp tế bào nang tóc nhận biết có mặt hormone kích thích tóc tăng trưởng Sắt: Giúp tóc mọc nhanh Vitamin E Vitamin D: Giúp tóc khỏe mạnh óng mượt 1.6 Biểu bệnh mái tóc Tóc thưa, khơ dần hay da đầu có vảy: Là dấu hiệu cho thấy sức khỏe bạn có vấn đề Sự thay đổi cấu trúc tóc khiến tóc mảnh dấu hiệu việc tuyến giáp không hoạt động hiệu - hay gọi bệnh thiểu tuyến giáp Da đầu có vảy mảng cứng, thường bắt đầu đường chân tóc: Da đầu đóng lớp vảy cứng dày dấu hiệu bệnh vảy nến.Đó dấu hiệu bệnh viêm da tiết bã nhờn Tóc thưa dần: Bình thường tóc rụng khoảng 70-100 sợi tóc ngày Tuy nhiên, sau gội đầu nhận thấy nhiều tóc rụng bám vào lược, khăn lau hay tóc rụng thành đám dấu hiệu đáng lo ngại Một nguyên nhân thông thường tượng căng thẳng tâm lý, thường xảy sau bị stress, thất nghiệp, lên sốt cúm hay bị nhiễm trùng, Ngoài ra, bệnh đái tháo đường khiến tóc mỏng rụng đột ngột Tóc khơ, giòn dễ gãy: Nếu sáng thức dậy, nhìn thấy sợi tóc bám lên gối thường tóc bị gãy khơng phải bị rụng khỏi nang tóc Hiện tượng tóc gãy thường xảy tóc trở nên giòn tác động hóa chất: ép, nhuộm, uốn… Tóc rụng thành cụm nhỏ: Phản ứng miễn nhiễm thể làm ảnh hưởng tới nang tóc, khiến teo lại tóc rụng thành cụm nhỏ Các chuyên gia gọi kiểu rụng tóc nảy rụng tóc mảng Tóc bạc sớm: Tóc chuyển hoa râm hay bạc chủ yếu di truyền, nhiên căng thẳng gây tượng tóc hoa râm Căng thẳng kích hoạt phản ứng dây chuyền làm xáo trộn việc chuyển tải sắc tố melanin – sắc tố định màu tự nhiên tóc Dầu gội đầu 2.1 Vai trò Làm tóc, da đầu bụi bặm, dầu tế bào chết Làm tóc đẹp mềm bóng tự nhiên 2.2 Yêu cầu sản phẩm Dễ dàng hòa tan H2O (cứng hay mềm) khơng hình thành kết tủa tóc Gội hữu dụng khơng làm chất dầu tự nhiên tóc Dễ dàng phân tán tóc, dễ xả sau gội Sau gội tóc phải sạch, dễ chải, bóng mượt, tạo cảm giác dễ chịu Phải dễ sử dụng lưu trữ Không độc 2.3 Thành phần a) Chất tẩy rửa Các chất hoạt động bề mặt không độc hại, tẩy rửa tốt, tạo bọt tốt rát da: Lauryl ete sunfat: C12H25-O-(CH2CH2O)2SO3Na (có thể thay Na NH4): có độ nhớt cao, trắng, suốt Cetyl ete sunfat: có đặc tính nhũ tương hóa hòa tan tốt Sulfosuccinat Na: nhẹ da, không làm cay mắt Các chất hoạt động bề mặt cực dịu, tẩy rửa tốt, tạo bọt, khơng làm rát: Este sorbitan, polyetoxi hóa acid béo… Chất đồng hoạt động bề mặt: lưỡng cực, có tác dụng gia tăng bọt, gia tăng độ nhờn, cải thiện độ dịu, làm giảm tượng khô da: cocoamido propylbetain (CAPB), chất lỏng, vàng nhạt RCONHCH2CH2NH+(CH3)2COO- b) Chất điều hòa Trong cơng thức dầu gội đơi phải phối thêm số chất hoạt động bề mặt có tác dụng mạnh, chất có khuynh hướng bị tóc hấp phụ, khiến tóc dễ gãy khó chải Do đó, người ta thêm số chất để vơ hiệu hóa tác dụng (chất điều hòa): Lanolin dẫn xuất nó, alcol cetyl (