Kịch :Là người hà nội hay chí vị khách du lịch ghé thăm thủ đơ, khơng thử phở thiếu sót Với hương vị độc đáo khơng có nơi có được, phở Hà Nội in sâu vào tiềm thức người, mặc định ăn ngon Muốn ăn phở định phải đến Hà Nội Vào năm 1940, phở tiếng Hà Nội Phở ăn ăn vào khoảng thời gian mà bạn muốn: sáng, trưa, chiều, tối : Điểm đặc biệt, phở khơng ăn kèm, uống kèm thứ khác Một bát phở bao gồm: nước dùng, bánh phở, thịt bò, gia vị ăn kèm tiêu, hành lá, lát chanh, ớt… Nước dùng phở chế biến từ xương bò: xương cục, xương ống xương vè Bánh phở phải dai, mềm ăn kèm với miếng bò tái thái mỏng Hành lá, ớt, tiêu tăng thêm mùi vị bát phở Tất hòa quyện với để tạo nên hương vị tuyệt vời mà khiến thực khách khó tính muốn quay lại thưởng thức Vậy chần chừ nữ, theo chân thưởng thức ăn đặc biệt thơi : Chúng đứng trước quán phở lâu đời Hanoi, vào thưởng thức thơi : Và ăn cuối mà muốn dẫn bạn “cà phê trứng” Cà phê trứng Hà Nội xuất vào kỉ 20, trở thành “đặc sản” khơng thể không nhắc đến Bởi lạ, hấp dẫn cà phê trứng thu hút nhiều khách nước : Cà phê trứng chưa nếm thử, tưởng tượng hết vị ngon Ai ngạc nhiên thích thú trước việc kết hợp trứng sống, cà phê, sữa đặc để tạo tráng miệng hảo hạng Vị bùi, beo béo trứng gà sữa đánh tan phần "khó ưa" cafe, để lại hương thơm ngào ngạt, hấp dẫn