góp phần cung cấp những cơ sở tiền đề cho việc ứng dụng nguyên liệu tự nhiên vào các mỹ phẩm chăm sóc sắc đẹp, đề tài lựa chọn 8 loại thảo mộc phổ biến trong dân gian để khảo sát hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase bao gồm: quả dâu tằm, củ đậu, rễ cam thảo, hoa kim ngân, hoa hòe, hoa cúc, khổ qua rừng và đu đủ. Các loại thảo mộc này thường được dân gian sử dụng để chăm sóc da như: xay nhuyễn làm mặt nạ, nấu nước tắm hoặc xông hơi, uống trà. Một vài thảo mộc trong số những loại này đã được nghiên cứu và công nhận về hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase ở ngoài nước cũng như trong nước, tuy nhiên vẫn còn một số loài chưa được nghiên cứu.góp phần cung cấp những cơ sở tiền đề cho việc ứng dụng nguyên liệu tự nhiên vào các mỹ phẩm chăm sóc sắc đẹp, đề tài lựa chọn 8 loại thảo mộc phổ biến trong dân gian để khảo sát hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase bao gồm: quả dâu tằm, củ đậu, rễ cam thảo, hoa kim ngân, hoa hòe, hoa cúc, khổ qua rừng và đu đủ. Các loại thảo mộc này thường được dân gian sử dụng để chăm sóc da như: xay nhuyễn làm mặt nạ, nấu nước tắm hoặc xông hơi, uống trà. Một vài thảo mộc trong số những loại này đã được nghiên cứu và công nhận về hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase ở ngoài nước cũng như trong nước, tuy nhiên vẫn còn một số loài chưa được nghiên cứu.
ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SÀNG LỌC MỘT SỐ THỰC VẬT CÓ KHẢ NĂNG LÀM TRẮNG DA • SVTH: Phạm Châu Duyên • MSSV: 1510536 • Lớp: HC15CHC • GVHD: TS Lê Xuân Tiến I II III GIỚI THIỆU ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU NỘI DUNG NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ SƠ BỘ IV V KẾT LUẬN I GIỚI GIỚI THIỆU THIỆU I GIỚI GIỚI THIỆU THIỆU QUY TRÌNH SINH TỔNG HỢP MELANIN MELANIN Parvez, S., et al., "Survey and mechanism of skin depigmenting and lightening agents," Phytotherapy Research, vol 20(11), pp 921-934, 2006 I GIỚI GIỚI THIỆU THIỆU Một số chất có khả ức chế enzyme tyrosinase: Tự nhiên Kojic acid Vitamin C Arbutin Tổng hợp Tropolon N-hydroxy-N’-phenyl ure N-hydroxyN’-phenyl thioure II ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Dâu tằm (Morus alba) Củ sắn (Pachyrhizus erosus) Hoa hòe Hoa cúc (Sophora japonica) (Chrysanthemum indicum) Cam thảo Kim ngân (Glycyrrhiza uralensis) (Lonicera japonica) Khổ qua rừng (Momordica charantia) Đu đủ (Carica papaya) III NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nội dung Nội dung Chọn mẫu tiềm Nội dung Khảo sát quy trình chiết thích hợp Nội dung Xử lý nguyên liệu Chiết cao tổng Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase Khảo sát hoạt tính IV THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ SƠ BỘ Chiết cao tổng EtOH tuyệt đối: 10g nguyên liệu khô EtOH tuyệt đối Nhiệt độ: 50 ⁰C Chiết Thời gian: 30 phút x lần Tỉ lệ nguyên liệu: dung môi 1:10 Lọc Dịch chiết Cô quay chân không Cao tổng IV THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ SƠ BỘ Khảo sát khả ức chế enzyme tyrosinase cao chiết EtOH độ chín dâu tằm nồng độ 1000 µg/ml : I% 0.4 0.41 0.4 0.36 0.35 0.3 0.24 0.25 0.2 0.19 Độ chín từ đến dâu tằm 0.15 0.1 0.05 Độ chín Độ chín Độ chín Độ chín IV THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ SƠ BỘ Khảo sát khả ức chế enzyme tyrosinase cao chiết EtOH số loài thực vật nồng độ 1000 µg/ml : I% 0.9 0.82 0.78 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.4 0.41 Khổ qua rừng Qủa dâu tằm 0.3 0.2 0.12 0.1 Hoa kim ngân Nụ hoa hòe 10 Rễ cam thảo V KẾT KẾT LUẬN LUẬN 78,27% Khảo sát mẫu lại 82,28% Chọn mẫu tiềm Khảo sát quy trình chiết 11 VI KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU tuần tuần Chiết cao EtOH mẫu Khảo sát hoạt tính ức chế lại enzyme tyrosinase Chiết cao tổng nước mẫu Khảo sát hoạt tính hồn thành luận văn Chọn mẫu tiềm Khảo sát quy trình chiết thích hợp tuần tuần Nội dung tuần CẢM ƠN THẦY CÔ ĐÃ LẮNG NGHE 14 15 • Enterococcus faecalis gram dương ATCC 29212 (vi khuẩn liên cầu gây bệnh hơ hấp) • Staphylococcus aureus gram dương ATCC 29213 (vi khuẩn gây viêm da, viêm phổi) • Escherichia coli gram âm ATCC 25922 (vi khuẩn phổ biến gây bệnh tiêu chảy) • Pseudomonas aeruginosa gram âm ATCC 27853 (vi khuẩn gây viêm phổi, viêm gan phổ biến cho người) • MRSA (Methicillin-resistant S aureus) gram dương ATCC 43300 (vi khuẩn kháng trụ sinh gây viêm da, viêm phổi) • Salmonella enterica serovar Typhimurium (vi khuẩn gây bệnh thương hàn) Chất đối chiếu: kháng sinh phổ rộng Gentamicin (5 mg/mL) 16 17 ... THIỆU THIỆU Một số chất có khả ức chế enzyme tyrosinase: Tự nhiên Kojic acid Vitamin C Arbutin Tổng hợp Tropolon N-hydroxy-N’-phenyl ure N-hydroxyN’-phenyl thioure II ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Dâu tằm... 0.15 0.1 0.05 Độ chín Độ chín Độ chín Độ chín IV THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ SƠ BỘ Khảo sát khả ức chế enzyme tyrosinase cao chiết EtOH số loài thực vật nồng độ 1000 µg/ml : I% 0.9 0.82 0.78 0.8 0.7... Khảo sát mẫu lại 82,28% Chọn mẫu tiềm Khảo sát quy trình chiết 11 VI KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU tuần tuần Chiết cao EtOH mẫu Khảo sát hoạt tính ức chế lại enzyme tyrosinase Chiết cao tổng nước mẫu Khảo