giáo án kì 2 môn hóa học lớp 9 định hướng năng lực

Bài 29 AXIT CACBONIC VÀ MUỐI CACBONAT Ngày soạn: 10/01/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: - H2CO3 axit yếu, khơng bền - Tính chất hố học muối cacbonat (tác dụng với dung dịch axit, dung dịch bazơ, dung dịch muối khác, bị nhiệt phân huỷ) - Chu trình cacbon tự nhiên vấn đề bảo vệ môi trường Kĩ năng: - Xác định phản ứng có thực hay khơng viết phương trình hố học Thái độ: - Giúp HS u thích mơn học Trọng tâm: - Tính chất hóa học H2CO3, muối cacbonat Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Thí nghiệm: NaHCO3 Na2CO3 + ddHCl, Na2CO3 +ddCa(OH)2, Na2CO3 +dd CaCl2 - Tranh vẽ: Chu trình cacbon tự nhiên b Học sinh: Xem trước Phương pháp: - Trực quan, hỏi đáp, làm việc nhóm, làm việc cá nhân III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’ Kiểm tra cũ: Vào mới: * Giới thiệu bài:(1') Ở trước tìm hiểu xong tính chất oxit cacbon.Vậy axit cacbonat muối cacbonat có tính chất ứng dụng gì? Để trả lời câu hỏi ta vào Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động Axit cacbonic(7’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV: Gọi HS đọc phần - HS: Đọc phần SGK/88 I AXITCACBONIC: SGK/88 sau yêu cầu HS Trạng thái tự nhiên tính chất vật tóm tắt lại lí (SGK/88) - GV: Thuyết trình tính - HS: Nghe giảng Tính chất hố học chất hoá học H2CO3 - H2CO3 axit yếu, làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ - H2CO3 axit không bền: �� � � H2CO3 �� CO2 + H2O Hoạt động Muối Cacbonat(23’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV giới thiệu: Có loại - HS: Nghe giảng II MUỐI CACBONAT: muối: cacbonat trung hoà Phân loại : loại cacbonat axit - Muối cacbonat trunghoà - GV: Yêu cầu HS lấy ví dụ - HS: Trả lời: MgCO3: Magiêcacbonat muối cacbonat gọi tên - GV: Nhận xét - GV giới thiệu tính tan muối cacbonat - GV: Yêu cầu nhóm tiến hành thí nghiệm: NaHCO3+ Na2CO3 +ddHCl - GV: Gọi HS nêu nhận xét - GV: Cho dung dịch K2CO3 +dd Ca(OH)2 - GV: Gọi HS nêu tượng viết phương trình phản ứng xảy - GV giới thiệu: Muối hidro cacbonat tác dụng với kiềm thành muối trung hồ nước - GV: Gọi HS viết phương trình phản ứng - GV: Cho Na2CO3 + CaCl2 - GV: Gọi HS nêu tượng viết phương trình phản ứng - GV: Yêu cầu HS đọc SGK/90 nêu ứng dụng - Muối cacbonat trung hoà - HS: Nghe giảng - HS: Tiến hành thí nghiệm - HS: Nhận xét - HS: Quan sát -HS: Trả lời - HS: Lắng nghe - HS: Trả lời -HS: Quan sát -HS: Trả lời - HS: Đọc SGK - Muối cacbonat axit Tính chất a Tính tan - Đa số muối cacbonat không tan nước, trừ muối: Na2CO3, K2CO3… - Hầu hết muối hidrocacbonat tan nước b Tính chất hố học + Tác dụng với axit � muối + CO2 NaHCO3 + HCl � NaCl + H2O + CO2 Na2CO3 + 2HCl � 2NaCl + H2O + CO2 +Tác dụng với dung dịch bazơ K2CO3 + Ca(OH)2 � 2KOH + CaCO3(trắng) NaHCO3 + NaOH � Na2CO3+ H2O + Tác dụng với dung dịch muối Na2CO3 + CaCl2 � CaCO3 + 2NaCl + Muối cacbonat bị nhiệt phân huỷ t0 NaHCO3 �� � Na2CO3 +H2O +CO2 t Ca(HCO3)2 �� � CaCO3 +H2O +CO2 t CaCO3 �� � CaO +H2O Ứng dụng: (SGK) Hoạt động Chu trình cacbon tự nhiên(5’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV:Treo tranh vẽ 3.17 -HS: Quan sát nghe III CHU TRÌNH CACBON phóng to giảng TRONG TỰ NHIÊN(SGK) - GV: Giới thiệu chu trình Cacbon tự nhiên - Nghe giảng ghi thể hình 3.17 Củng cố (7’): Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn u cầu HS thảo luận nhóm hồn thành chuỗi phản ứng hoá học sau: (1) (2) (3) C �� � CO2 �� � Na2CO3 �� � BaCO3 Nhận xét dặn dò:(1') a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Bài tập nhà:1,2,3,4,5 SGK/ 91 Chuẩn bị “Silic Công nghiệp Silicat “ IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Tuần 20 Tiết 38 BÀI 30 SILIC CƠNG NGHIỆP SILICAT Kí hiệu hóa học: Si Ngun tử khối: 28 I MỤC TIÊU: Ngày soạn: 10/01/2019 Kiến thức: - Silic phi kim hoạt động yếu (tác dụng với oxi, không phản ứng trực tiếp với hiđro), SiO oxit axit (tác dụng với kiềm, muối cacbonat kim loại kiềm nhiệt độ cao) - Một số ứng dụng quan trọng silic, silic đioxit muối silicat - Sơ lược thành phần cơng đoạn sản xuất thuỷ tinh, đồ gốm, xi măng Kĩ năng: - Đọc tóm tắt thơng tin Si, SiO2, muối silicat, sản xuất thuỷ tinh, đồ gốm, xi măng - Viết phương trình hố học minh hoạ cho tính chất Si, SiO2, muối silicat Thái độ: - Làm việc nghiêm túc, xác Trọng tâm: - Si, SiO2 sơ lược đồ gốm, sứ, xi măng, thủy tinh Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Các mẫu vật: đồ gốm, sứ, thuỷ tinh, xi măng, đất sét, cát trắng - Tranh ảnh: Sản xuất đồ gốm, xứ, thuỷ tinh, xi măng b Học sinh: Tìm hiểu nội dung học trước lên lớp Phương pháp: Hỏi đáp, làm việc cá nhân, làm việc với SGK III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ(5’): HS1: Nêu tính chất hố học muối cacbonat HS2: Sửa tập SGK/90 Vào mới: * Giới thiệu bài:(1') Chúng ta tìm hiểu xong tính chất ứng dụng muối cacbonat Hôm tìm hiểu chất có nhiều ứng dụng đời sống Silic Vậy Silic có tính chất ứng dụng gì? Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động Silic (10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống -GV: Yêu cầu HS đọc SGK/ 92 - HS: Đọc SGK I Silic cho biết Silic có trạng thái - Chiếm ¼ khối lượng vỏ Trạng thái tự nhiên tự nhiên tính chất nào? đất - Silic nguyên tố phổ - Tồn cát trắng, đất sét biến thứ sau Oxi, chiếm - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe ¼ khối lượng vỏ đất - GV: Yêu cầu HS quan sát mẫu - HS: Quan sát - Các hợp chất Silic vật nhận xét tính chất vật lí tồn nhiều cát trắng, Silic? đất sét - GV: Vậy Si có tính chất hố hoc -HS: Nêu viết PTHH Tính chất gì? minh học cho tính chất a Tính chất vật lí - GV giới thiệu: Si dùng làm - Silic chất rắn màu vật liệu bán dẫn kĩ thuật - HS: Nghe giảng xám, khó nóng chảy, điện tử dùng để chế tạo sáng kim loại, dẫn điện pin mặt trời kém, chất bán dẫn b Tính chất hố học - Là phi kim hoạt động hoá học yếu C, Cl2 Tác dụng với O2 nhiệt độ cao to � Si + O2 �� SiO2 Hoạt động Silic đioxit (10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV: Yêu cầu nhóm thảo luận - Thảo luận trả lời câu hỏi II SILIC ĐIOXIT ( SIO2và trả lời câu hỏi sau: ) - SiO2 thuộc loại hợp chất nào? Tác dụng với kiềm (ở Vì sao? nhiệt độ cao) to - Tính chất hố học nó? � SiO2 + NaOH �� - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe Na2SiO2 +H2O Tác dụng với oxitbazơ to � SiO2 + CaO �� Ca2SiO3 * SiO2 không tác dụng với nước tạo thành axit Hoạt động Sơ lược công nghiệp Silicat(10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - GV giới thiệu: Công nghiệp - HS: Nghe giảng III SƠ LƯỢC CÔNG Silicat gồm sản xuất đồ gốm, thuỷ NGHIỆP SILICAT tinh, xi măng từ hợp chất Sản xuất đồ gốm, sứ thiên nhiên silic cát, đất Sản xuất xi măng: sét Sản xuất thuỷ tinh -GV: Yêu cầu HS quan sát mẫu - HS: Quan sát vật kể tên sản phẩm ngành công nghiệp sản xuất đồ gốm, sứ - GV: Yêu cầu nhóm thảo - HS: Thảo luận nhóm luận trả lời câu hỏi sau: a Kể tên sản phẩm ? b Nguyên liệu để sản xuất? c Các cơng đoạn chính? d Kể tên sở sản xuất ? + Nhóm 1,2 : đồ gốm sứ + Nhóm 3,4: Ximăng + Nhóm 5,6: thuỷ tinh - GV: Cho nhóm báo cáo kết - HS: Báo cáo kết quả - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe Củng cố (8’) : Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK; Em có biết Nhận xét dặn dò:(1') a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Bài tập nhà:1,2,3,4/ 95 Chuẩn bị Sơ lược bảng tuần hoàn nguyên tố hoá học IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Tuần 21 Tiết 39 Bài 31 SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC Ngày soạn: 16/01/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết được: - Các nguyên tố bảng tuần hoàn xếp theo chiều tăng dần điện tính hạt nhân nguyên tử Lấy ví dụ minh hoạ - Cấu tạo bảng tuần hồn gồm: Ơ ngun tố, chu kì, nhóm Lấy ví dụ minh hoạ - Quy luật biến đổi tính kim loại, phi kim chu kì nhóm Lấy ví dụ minh hoạ - Ý nghĩa bảng tuần hoàn: Sơ lược mối liên hệ cấu tạo nguyên tử, vị trí nguyên tố bảng tuần hồn tính chất hóa học nguyên tố Kĩ năng: - Quan sát bảng tuần hồn, ngun tố cụ thể, nhóm I VII, chu kì 2, rút nhận xét ô nguyên tố, chu kỳ nhóm - Từ cấu tạo nguyên tử số nguyên tố điển hình (thuộc 20 nguyên tố đầu tiên) suy vị trí tính chất hố học chúng ngược lại - So sánh tính kim loại tính phi kim nguyên tố cụ thể với nguyên tố lân cận (trong số 20 nguyên tố đầu tiên) Thái độ: - Tích cực học tập để nắm cấu tạo bảng HTTH Trọng tâm: - Cấu tạo bảng hệ thống tuần hoàn Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Bảng tuần hồn, ngun tố phóng to Chu kì 2, phóng to Sơ đồ cấu tạo nguyên tử số nguyên tố b Học sinh: Tìm hiểu nội dung tiết học trước lên lớp Phương pháp: Đàm thoại gợi mở, trực quan, làm việc với SGK, làm việc nhóm III CÁC HỌA ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ(5’): Công nghiệp Silicat gì? Kể tên số ngành cơng nghiệp silicat nguyên liệu chính? Vào mới: * Giới thiệu mới: (1')Chúng ta nghe tới bảng tuần hồn hố học Vậy bảng tuần hồn hố học cấu tạo có ý nghĩa gì? Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động Giới thiệu bảng tuần hoàn giá trị bảng tuần hoàn(10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống -GV: Giới thiệu bảng tuần hoàn nhà bác học Menđeleep -GV: Giới thiệu sở xếp bảng tuần hoàn -HS: Nghe giảng ghi nhớ I NGUYÊN TẮC SẮP XẾP CÁC NGUYÊN TỐ -HS: Nghe giảng ghi TRONG BẢNG HỆ THỐNG TUẦN HỒN: (SGK) Hoạt động Tìm hiểu cấu tạo bảng tuần hoàn(20’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống -GV: Giới thiệu khái quát bảng -HS: Nghe giảng ghi nhớ hệ thống tuần hồn: Ơ, chu kì, nhóm -GV: Treo 12 phóng to lên bảng -HS: Quan sát trả lời: yêu cầu HS nhận xét kí + SHNT 12, ô số 12, ĐTHN hiệu ô 12, KHHH Mg, Tên nguyên tố : Magiê, NTK 24 -GV: Vậy, ô nguyên tố cho biết -HS: Trả lời gì? -GV: Yêu cầu HS cho biết ý -HS: Quan sát nêu ý nghĩa nghĩa ô 13, 15, 17 ô bảng HTTH -GV: Treo bảng hệ thồng tuần -HS: Quan sát Nghe ghi nhớ hồn phóng to giới thiệu chu kì bảng tuần hồn -HS: -GV hỏi: Bảng hệ thống tuần + Bảng hệ thống tuần hồn có hồn có chu kì, chu kì chu kì có hàng? Điện + Trong chu kì, từ trái sang tích hạt nhân nguyên tử phải ĐTHN tăng dần chu kì thay đổi nào? -HS: Qua em nêu nhận -HS: Nêu khái niệm chu kì xét chu kì? ghi -GV: Giới thiệu nhóm -HS: Quan sát bảng tuần hồn bảng tuần hoàn ghi nhớ -GV hỏi: Trong nhóm, -HS: điện tích hạt nhân ngun tử + Bảng hệ thơng tuần hồn có ngun tố thay đổi nhóm(I đến VIII) Được xếp nào? theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân -GV: Qua em nêu nhận -HS: Nêu khái niệm ghi xét nhóm? II CẤU TẠO BẢNG TUẦN HỒN: Ơ ngun tố Ơ ngun tố cho biết: - Số hiệu nguyên tử: Số hiệu nguyên tử có trị số đơn vị điện tích hạt nhân số electron nguyên tử - Kí hiệu hoá học - Tên nguyên tố - Nguyên tử khối Chu kì - Chu kì dãy nguyên tố mà nguyên tử chúng xếp theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân Nhóm - Bảng hệ thơng tuần hồn có nhóm đánh số thứ tự từ I đến VIII - Nhóm gồm nguyên tố mà nguyên tử chúng đựơc xếp thành cột theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân nguyên tử Củng cố (8’): Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung tiết học - Hướng dẫn HS làm tập 1, SGK/101 Nhận xét dặn dò:(1') a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Về nhà học bài, làm tập 4,5,6 Chuẩn bị phần IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………… Tuần 21 Bài 31 SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOÀN CÁC Ngày soạn: 16/01/2015 NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC Ngày dạy: 24/01/2015 Tiết 40 I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết được: - Các nguyên tố bảng tuần hoàn xếp theo chiều tăng dần điện tính hạt nhân nguyên tử Lấy ví dụ minh hoạ - Cấu tạo bảng tuần hồn gồm: Ơ ngun tố, chu kì, nhóm Lấy ví dụ minh hoạ - Quy luật biến đổi tính kim loại, phi kim chu kì nhóm Lấy ví dụ minh hoạ - Ý nghĩa bảng tuần hoàn: Sơ lược mối liên hệ cấu tạo nguyên tử, vị trí ngun tố bảng tuần hồn tính chất hóa học ngun tố Kĩ năng: - Quan sát bảng tuần hồn, ngun tố cụ thể, nhóm I VII, chu kì 2, rút nhận xét ô nguyên tố, chu kỳ nhóm - Từ cấu tạo nguyên tử số nguyên tố điển hình (thuộc 20 nguyên tố đầu tiên) suy vị trí tính chất hố học chúng ngược lại - So sánh tính kim loại tính phi kim nguyên tố cụ thể với nguyên tố lân cận (trong số 20 nguyên tố đầu tiên) Thái độ: - Tích cực học tập để nắm cấu tạo bảng HTTH Trọng tâm: - Cấu tạo bảng hệ thống tuần hoàn Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Bảng tuần hồn, ngun tố phóng to Chu kì 2, phóng to Sơ đồ cấu tạo nguyên tử số nguyên tố b Học sinh: Tìm hiểu nội dung tiết học trước lên lớp Phương pháp: Đàm thoại gợi mở, trực quan, làm việc với SGK, làm việc nhóm III CÁC HỌA ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ(5’): Ô nguyên tố cho ta biết điều gì? Chu kỳ, nhóm? Vào mới: * Giới thiệu mới: (1')Chúng ta nghe tới bảng tuần hồn hố học Vậy bảng tuần hồn hố học cấu tạo có ý nghĩa gì? Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động Sự biến đổi tính chất ngun tố bảng tuần hồn(20’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống -GV: Yêu cầu HS theo dõi chu kì -HS trả lời: Đầu chu kì 3, hỏi: Đi từ đầu đến cuối kim loại, cuối chu kì phi kim, chu kì theo chiêu tăng dần điện kết thúc chu kì khí tích hạt nhân thay đổi tính Tính kim loại nguyên tố kim loại tính phi kim giảm dần, tính phi kim tăng dần nguyên tố thay đổi nào? -GV: Yêu cầu HS quan sát nhóm HS: III SỰ BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT CỦA CÁC NGUYÊN TỐ TRONG BẢNG TUẦN HỒN: Trong chu kì: Đi từ trái qua phải: I nhóm VII, cho biết: Tính kim loại tính phi kim nhóm thay đổi nào? + Tính kim loại tăng dần đồng thời tính phi kim giảm dần - Tính kim loại giảm dần, tính phi kim tăng dần Trong nhóm: Đi từ xuống dưới: + Tính kim loại tăng dần, tính phi kim giảm dần Hoạt động Ý nghĩa bảng hệ thống tuần hoàn nguyên tố hoá học(10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống -GV: Yêu cầu HS làm ví dụ: Biết nguyên tố A có số hiệu 17, chu kì 3, nhóm VII Hãy cho biết cấu tạo nguyên tử tính chất nguyên tố A? -GV: Hướng dẫn HS thực bước làm tập -HS: Nguyên tố A có cấu tạo sau: ZA = 17 ĐTHN : 17+ Có 17 p, 17 e A chu kì A thuộc nhóm VII Vì A cuối chu kì nên A phi kim mạnh -HS: Dựa theo ví dụ làm thực tập: ĐTHN 12 =>Số thứ tự 12 Chu kì 3, Nhóm II =>X kim loại IV Ý NGHĨA CỦA BẢNG HỆ THỐNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HỐ HỌC: - Biết vị trí ngun tố ta đốn cấu tạo ngun tử tính chất nguyên tố - Biết cấu tạo nguyên tử ngun tố, ta suy đốn vị trí tính chất ngun tố -GV: u cầu HS làm ví dụ: X có điện tích hạt nhân 12, cho biết vị trí X bảng hệ thống tuần hồn tính chất Củng cố (7’): Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống - GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung tiết học - Hướng dẫn HS làm tập 4, 5, SGK/101 Nhận xét dặn dò:(2') a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Về nhà học bài, làm tiếp tập 4,5,6 Chuẩn bị phần IV RÚT KINH NGHIỆM: Tuần 22: Bài 32: LUYỆN TẬP CHƯƠNG 3: PHI KIM– SƠ LƯỢC Ngày soạn: 20/01/2019 VỀ BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC Tiết 41: I MỤC TIÊU : Kiến thức: - Ơn tập kiến thức: Tính chất phi kim, tính chất clo, cacbon, silic, oxit cacbon, axit cacbonic, muối cacbonat - Ôn tập cấu tạo bảng hệ thống tuần hoàn biến đổi tuần hồn tính chất ngun tố chu kì, nhóm ý nghĩa bảng tuần hồn Kĩ năng: - Lập sơ đồ viết phương trình hố học cụ thể - Biết vận dụng bảng tuần hoàn Thái độ : - Tinh thần học tập nghiêm túc Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; - Năng lực tính tốn II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Phiếu học tập để xây dựng sơ đồ b Học sinh: Ôn tập lại hệ thống kiến thức Phương pháp: Hỏi đáp, làm việc nhóm, làm việc với SGK III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC 1.Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ: 3.Vào mới: * Giới thiệu bài:(1') Chúng ta tìm hiểu tính chất phi kim nói chung số phi kim nói riêng Vậy, phi kim có mối liên hệ với khơng? Các phi kim có tính chất sao? Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động Kiến thức cần nhớ (10’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống - GV: Treo bảng phụ có sơ đồ câm 1: - HS: Quan sát hoàn thành sơ đồ - GV: Yêu cầu HS điền loại chất - HS: Lên bảng hoàn thành sơ đồ thích hợp vào trống + hiddro + oxi - GV: Nhận xét hoàn thành sơ đồ: Hợp chất khí PHI KIM oxit axit + Kim loai - GV: Treo sơ đồ câm Yêu cầu HS hồn chỉnh sơ đồ viết phương trình phản ứng Muối Nước Clo (4) + hiddro - GV: Nhận xét - GV: Yêu cầu nhóm thảo luận nhóm hồn thành sơ đồ viết phương trình phản ứng - GV: Nhận xét Hiđro clorua + dd NaOH CLO (1) (2) Nước Gia-ven (3) + Kim loai Muối clorua - HS: Thảo luận hoàn thành sơ đồ viết phương trình phản ứng: + O2 - GV: Yêu cầu HS trình bày cấu tạo, biến đổi tính chất, ý nghĩa bảng hệ thống tuần hồn ngun tố hóa học: + Nước C (2) (5) CO2 + CaO (1) + CO2 t0 (7) (3) + CuO CO CaCO3 (6) + NaOH CO2 (8) (4) + C + HCl HS: Trả lời Hoạt động Bài tập (30’) Định hướng lực: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống GV: Yêu cầu HS làm tập 1, /103 - HS: Làm tập 1: to GV: Gọi HS lên bảng làm tập1, � H2S (1) S + H2 �� 2/103 sgk (2) 2S + 2Al Al2S3 to �� � (3) S + O2 SO2 - HS: Làm tập 2: to �� � 2HCl (1) H + Cl2 - GV: Nhận xét (2) 2Fe + 3Cl2 2FeCl3 - GV: YC HS làm tập 5/103 (3) Cl NaCl + NaClO + H2O + 2NaOH GV: Yêu cầu Hs làm tập3 vào vở: - HS: Làm tập3: to � 2CO (1) C + CO2 �� o t � CO2 (2) C + O2 �� to � Cu + CO2 (3) CO + CuO �� o t � 2CO (4) CO2 + C �� to � CaCO3 (5) CO2 + CaO �� (6) CO2 + 2NaOH Na2CO3 + H2O CO2 + NaOH NaHCO3 - GV: Phát phiếu học tập to �� � CaO + CO2 Bài 1: Trình bày phương pháp hố học (7) CaCO3 (8) Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + CO2 + H2O để phân biệt chất khí khơng màu bị nhãn đựng bình riêng - HS: Sữa vào - HS trình bày ghi vào biệt : CO, CO2, H2 + Lần lượt dẫn khí vào dung dịch nước vơi dư Nếu thấy dung dịch nước vơi bị đục khí CO2 CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O Nếu dung dịch nước vôi không bị đục CO Na 2CO3 Dặn NaHCO333 Tiết 58 I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết đươc: - Khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát chất béo đơn giản (RCOO)3C3H5, đặc điểm cấu tạo - Tính chất vật lí: trạng thái, tính tan - Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân mơi trường axit mơi trường kiềm ( phản ứng xà phòng hóa) - Ứng dụng: Là thức ăn quan trọng người động vật, nguyên liệu công nghiệp Kĩ năng: - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh rút nhận xét công thức đơn giản, thành phần cấu tạo tính chất chất béo - Viết PTHH phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit, môi trường kiềm - Phân biệt chất béo (dầu ăn, mỡ ăn) với hiđrocacbon (dầu, mỡ cơng nghiệp) - Tính khối lượng xà phòng thu theo hiệu suất Thái độ: - Giúp HS u thích mơn học để vận dụng kiến thức vào sống Trọng tâm: - Khái niệm chất béo, đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học chất béo Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Các thí nghiệm, tính tan chất béo b Học sinh: Xem trước Phương pháp: - Trực quan, vấn đáp, làm việc nhóm, làm việc với SGK III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’): Kiểm tra 15': Câu (2đ): Nêu phương pháp hóa học khác để phân biệt hai dung dịch C2H5OH CH3COOH Câu 2(8đ): Hoàn thành phương trình phản ứng cho sơ đồ sau: Etilen  rượu etilic  axit axetic  etylaxetat  axetat natri ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM: Câu/phần Đáp án chi tiết Dùng quỳ tím nhúng vào hai dung dịch trên: + Nếu quỳ tím hóa đỏ dung dịch CH3COOH + Khơng tượng dung dịch C2H5OH xt � C2H5OH C2H4 + H2O �� mengiam ���� � C2H5OH + O2 30320 C CH3COOH + H2O H SO4 ,t ���� � ���� � CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O �� � CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH Biểu điểm 2.0 1.0 1.0 8.0 2.0 2.0 2.0 2.0 Vào mới: * Giới thiệu bài: (1') Chất béo thành phần quan trọng bữa ăn hàng ngày Vậy chất béo gì? Thành phần tính chất nào? Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Chất béo có đâu? (5’) - GV: Trong thực tế chất béo có - HS: Trả lời I CHẤT BÉO CÓ Ở ĐÂU? đâu? ( SGK) - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe Hoạt động 2: Tính chất vật lí chất béo (5’) - GV: Cho nhóm làm thí - HS: Làm thí nghiệm II TÍNH CHẤT VẬT LÍ CỦA nghiệm: Cho vài giọt dầu ăn lần CHẤT BÉO: lượt vào ống nghiệm đựng - Chất béo không tan nước, nước benzen, lắc nhẹ quan nhẹ nước lên mặt sát nước - GV: Gọi HS nêu tượng - HS: Trả lời - Chất béo tan benzen, nhận xét tính chất vật lí dầu hoả… chất béo - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe Hoạt động3: Thành phần cấu tạo chất béo (5’) - GV giới thiệu: Khi đun chất béo - HS: Nghe giảng III THÀNH PHẦN VÀ CẤU nhiệt, áp suất cao người ta thu TẠO CỦA CHẤT BÉO: glixerol axit béo - Chất béo hỗn hợp nhiều este - GV giới thiệu: công thức chung vủa glixerol với axit béo axit béo: R – COOH sau - HS: Nghe giảng có cơng thức chung (R thay R C17H35, COO)3C3H5 C17H33… - GV: Gọi HS nhận xét thành phần chất béo - HS: Chất béo hỗn hợp nhiều este vủa glixerol với axit béo có cơng thức chung (R - COO)3C3H5 Hoạt động4: Tính chất hố học quan trọng chất béo (5’) - GV giới thiệu: Khi đun chất - HS: Nghe giảng IV TÍNH CHẤT HỐ HỌC béo với nước có axit xúc tác tạo CỦA CHẤT BÉO: thành axit béo glixerol (R-COOH)3C3H5 + 3H2O � - GV: Yêu cầu HS viết PTHH 3RCOOH + C3H5(OH)3 - GV giới thiệu: Phản ứng - HS: Viết PTHH chất béo với dung dịch kiềm - HS: Nghe giảng ghi (R-COOH)3C3H5 + 3NaOH � - GV: Yêu cầu HS viết PTHH 3RCOONa + C3H5(OH)3 - GV: Giới thiệu phản ứng xà - HS: Viết PTHH phòng hố - HS: Lắng nghe => phản ứng xà phòng hố Hoạt động 5: Ứng dụng (5’) - GV: Yêu cầu HS liên hệ thực tế - HS: Nêu ứng dụng V ỨNG DỤNG: để nêu ứng dụng chất chất béo (SGK) béo - GV: Nhận xét - HS: Lắng nghe phương trình phản ứng sau: �� � (CH3COOH)3C3H5 + NaOH ? +? � (C17H35COOH)3C3H5 + H2O �� ?+? �� � C17H33COONa + ? (C17H33COOH)3C3H5 + ? �� � CH3COOK + ? CH3COOC2H5 + ? Nhận xét dặn dò: (1’) a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Dặn em làm tập nhà: 1,2,3,4/147 Dặn em xem trước “luyện tập:” IV RÚT KINH NGHIỆM: Củng cố (2’): Cho HS làm phiếu học tập : Hoàn thành …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………… … Tuần 31 Tiết 59 BÀI 48: LUYỆN TẬP: RƯỢU ETILIC – AXITAXETIC VÀ CHẤT BÉO Ngày soạn: 18/2/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: - CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng), ứng dụng ancol etylic, axit axetic, chất béo Cách điều chế axit axetic, ancol etylic, chất béo Kĩ năng: - Viết CTCT ancol etylic, axit axetic, CT chung CT số chất béo đơn giản - Viết phương trình hóa học thể tính chất hóa học chất - Phân biệt hóa chất (ancol etylic, axit axetic, dầu ăn tan ancol etylic) - Tính tốn theo phương trình hóa học - Xác định cấu tạo hóa chất biết tính chất Thái độ: - Giúp HS u thích mơn học để vận dụng kiến thức vào sống Trọng tâm: - CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng), ứng dụng ancol etylic, axit axetic, chất béo Cách điều chế axit xetic, ancol etylic, chất béo Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Bảng nhóm, tập theo SGK b Học sinh: Ôn tập kiến thức: rượu etylic, axit axetic chất béo Phương pháp: - Vấn đáp, làm việc nhóm, làm việc cá nhân III CÁC HỌAT ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’) Kiểm tra cũ: Vào mới: * Giới thiệu bài: (1') Chúng ta học rượu etylic, axit axetic chất béo Để nắm kiến thức hợp chất trên, tìm hiểu hôm Hoạt động GV Hoạt đông HS Hoạt động 1: Kiến thức cần nhớ (10’) - GV: Treo bảng SGK /148 - HS: Quan sát hồn thành bảng - GV: u cầu nhóm thảo luận hồn - HS: Thảo luận nhóm hồn thành bảng thành bảng - GV: Nhận xét sửa sai - HS: Ghi Hoạt động 2: Bài tập (29’) - GV: Yêu cầu HS làm tập 2/148 SGK - HS: Làm tập 2/148 - GV: Gọi HS lên làm tập a CH3COOC2H5 + H2O � CH3COOH + C2H5OH b CH3COOC2H5 +NaOH � CH3COONa + C2H5OH - HS: Thảo luận nhóm 3/ 148 - GV: Yêu cầu nhóm làm tập 3/148 Các phương trình phản ứng SGK a C2H5OH + 2Na � 2C2H5ONa + H2 - GV: Gọi đại diện nhóm lên sửa tập b C2H5OH + 3O2 � 2CO2 + H2O c CH3COOH + C2H5OH � CH3COOC2H5 + H2O d CH3COO H + Na2CO3 � CH3COONa + CO2 + H2O e 2CH3COOH + 2Na � 2CH3COONa + H2 - HS: Lắng nghe thực Bài 7/149 Phương trình CH3COOH + NaHCO3 � - GV: Hướng dẫn HS làm tập 7/149 CH3COONa + CO2 + H2O a Khối lượng CH3COOH có 100 gam dung dịch mCH3COOH = 12 (gam ) 12 nCH3COOH n   0,2(mol) CH COOH - GV: YC HS tính 60 Theo phương trình nNaHCO3 = 0,2 (mol) mNaHCO3 = 0,2 x 84 = 16,8 (gam) nNaHCO3 � Khối lượng NaHCO3 cần dùng - GV: YCHS tính dựa vào PTHH 16,8 mNaHCO3 mNaHCO3  x100  200(gam) 8,4 b Dung dịch sau phản ứng có muốiCH3COONa Theo phương trình nCH3COONa = 0,2 mol C%CH3COONa m dung dịch sau phản ứng = 200 + 100 – (0,2 x - GV: Hướng dẫn HS cách tính 44) = 219,2 ( gam ) Nồng độ phần trăm dung dịch sau phản ứng 16,4 x100%  5,6% C%CH3COONa = 219,2 Dặn dò(4’): Dặn em làm tập nhà: 1,2,4,6/149 Dặn em xem trước thực hành: Tính chất rượu axit IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… Tuần 31 Tiết 60 Bài 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT Ngày soạn: 18/2/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Thí nghiệm thể tính axit axit axetic - Thí nghiệm tạo este etyl axetat Kĩ : - Thực thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có tính chất chung axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím, Zn) - Thực thí nghiệm điều chế este etyl axetat - Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng - Viết phương trình HH minh họa thí nghiệm thực Thái độ: - Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm học tập, thực hành hóa học Trọng tâm: - Tính chất axit axetic - Phản ứng este hóa Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Hóa chất : Axit axetic, quỳ tím, Zn viên, CaCO3, CuO, rượu etilic, H2SO4 đặc - Dụng cụ : ống nghiệm, đèn cồn, giá ống nghiệm, kẹp gỗ, giá sắt, cốc thủy tinh b Học sinh: Mẫu thu hoạch BÀI THU HOẠCH SỐ:… …… TÊN BÀI:…………… …………………………… TÊN HS(NHÓM):… ………………… …………… LỚP:…… STT Tên thí nghiệm Hóa chất – dụng cụ Tiến hành Hiện tượng Kết thí nghiệm 01 02 03 Phương pháp : - Thí nghiệm kiểm chứng, vấn đáp, làm việc nhóm III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC : Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ(5’): GV kiểm tra chuẩn bị học sinh Vào mới: * Giới thiệu bài:(1') Nhằm giúp em rèn luyện thêm kĩ thực hành thí nghiệm, đồng thời củng cố kiến thức rượu etylic, axit axetic Chúng ta tìm hiểu thực hành hơm Hoạt động GV Hoạt đông HS Hoạt động 1: Kiểm tra kiến thức (5’) - GV: Ổn định tổ chức lớp, nêu quy định buổi - HS: Ổn định lớp thực hành kiểm tra chuẩn bị - GV: Kiểm tra kiến thức có liên quan đến nội - HS: Trả lời dung thực hành: + Nêu tính chất rượu etilic + Nêu tính chất axitaxetic Hoạt động 2: Tính chất axit axetic (13’) - GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1: - HS: Quan sát + Cho vào vào ống nghiệm: Ơ1: mẫu giấy quỳ tím Ô 2: mãnh kẽm Ô3: mẫu đá vôi nhỏ Ô 4: bột đồng II oxit Cho tiếp ml axit axetic vào ống nghiệm - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm ghi lại kết - HS: Làm thí nghiệm theo hướng dẫn GV Hoạt động 3: Thí nghiệm : “ phản ứng rượu etilic axitaxetic “ (14’) - GV: Hướng dẫn HS lắp dụng cụ hình 5.5 - HS: Quan sát trang 141 - GV: Gọi HS nêu bước làm thí nghiệm - HS: Nêu bước thực hành Cho vào ống nghiệm A ml rượu khan, ml axitaxetic, 1ml axitsunfuric đặc, lắc Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay từ từ sang ống B đến chất lỏng ống A khoảng 1/3 thể tích ban đầu ngừng đun Lấy ống B cho thêm ml dung dịch muối ăn, lắc để yên - HS: Làm thí nghiệm - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm nhận xét mùi lớp chất lỏng mặt nước Hoạt động :Thu dọn làm bàng tường trình (5’) - GV: Hướng dẫn HS thu hồi hoá chất, vệ sinh lớp - HS: Làm theo hướng dẫn - GV: Cho HS làm tường trình - HS: Làm tường trình Dặn dò (1’): - Nhận xét tinh thần thái độ thực hành HS - Dặn em ôn tập CTCT tính chất hóa học rượu etylic, axit axetic, chất béo, tập xác định công thức phân tử HCHC IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… BẢN TƯỜNG TRÌNH Stt Tên thí nghiệm 1 Tính axit axit axetic 2 Phản ứng rượu với axit axetic Tuần 32 Hóa chất – dụng cụ DC: Ống nghiệm, kẹp gỗ, giá gỗ HC: Quỳ tím,CuO, Zn, đá vơi ( CaCO3) CH3COOH Ống nghiệm, kẹp gỗ, giá sắt, côc, đèn cồn Tiến hành Hiện tượng Ôn1: Quỳ tím + CH3COOH Ôn2: Zn + CH3COOH Ôn 3: đá vơi + CH3COOH Ơn 4: CuO rắn + CH3COOH Quỳ tím Đỏ 2ml C2H5OH + 2ml CH3COOH + 1ml H2SO4, đun nóng Hổn hợp bốc hơi, ống nghiệm B có chất lỏng khơng màu, mùi thơm, khơng tan nước nhẹ nước Kết thí nghiệm Q tÝm §á Zn tan dần, có sủi bọt khí Zn + 2CH3COOH (CH3COO)2Zn + H2 Đá vôi tan dần, có sủi bọt khí CaCO3+2CH3COOH (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O CuO+ 2CH3COOH t0 (CH3COO)2Cu + H2O CuO rắn (màu đen), đem đun nóng CuO tan dần  màu xanh KIỂM TRA TIẾT, BÀI SỐ Tiết 61 I MỤC TIÊU ĐỀ KIỂM TRA: Kiến thức: a Chủ đề 1: Rượu etylic b Chủ đề 2: Axit axetic c Chủ đề 3: Mối liên hệ etylen, rượu etylic axit axetic C2H5OH + CH3COOH H2SO4, t0 CH3COOC2H5 + H2O Ngày soạn: 18/2/2019 d Chủ đề 4: Chất béo e Chủ đề 5: Tổng hợp nội dung Kĩ năng: a Giải câu hỏi trắc nghiệm khách quan b Viết PTHH c Nhận biết tính tốn theo hĩa học Thái độ: a Xây dựng lòng tin tính đóan học sinh giải vấn đề b Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc khoa học Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II HÌNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA: Kết hợp hai hình thức TNKQ (30%) TNTL (70%) Nội dung kiến thức Nhận biết TN TL Rượu etylic Biết TCHH rượu etylic Số câu 2(1,2) Số điểm 0.5 Axit axetic Tính chất hĩa học axit axetic nồng độ axit giấm ăn Số câu (5,9,12) Số điểm 0.75 Mối liên hệ etylen, rượu etylic axit axetic Mức độ nhận thức Thơng hiểu Vận dụng TN TL TN TL Giải thích độ rượu 2(8,11) 0.5 Đặc điểm cấu tạo rượu etylic (6) 0.25 Viết PTHH thể mối liên hệ etylen, rượu etylic axit axetic Số câu 1(14) Số điểm 2.0 Chất béo Đinh nghĩa dầu ăn - Dựa vào TCVL hỗn hợp nhiều este để tẩy vết dính glyxerol dầu ăn axit béo Số câu 1(3) 1(4) Số điểm 0.25 0.25 Tổng hợp Phân biệt - Xác định cơng nội dung hiđrocacbon dẫn thức phân tử xuất hiđrocacbon chất hữu A Nhậân biết rượu etylic, axit axetic dầu ăn Số câu 2(7,10) 1(13) (15) Số điểm 0.5 2.0 3.0 Tổng số câu Tổng số điểm 4.0 3.0 3.0 Tỷ lệ 40% 30% 30% Vân dụng mức cao TN T L Cộng 1.0 1.0 2.0 0.5 5.5 15 10.0 100% III ĐỀ BÀI: Đề 1: I Trắc nghịêm khách quan: (3.0 điểm) Khoanh trịn vào đầu chữ trước câu trả lời đúng: Câu 1: Rượu etylic phản ứng với natri vì: A Trong phân tử cĩ nguyên tử oxi B Trong phân tử cĩ nguyên tử hiđro nguyên tử oxi C Trong phân tử cĩ nhĩm -OH D Trong phân tử cĩ nguyên tử cacbon, hiđro oxi Câu 2: Trong hợp chất hữu sau, hợp chất hữu tác dụng với natri: A CH3 – CH3 B CH3- CH2 - OH C C6H6 D CH3 – O – CH3 Câu 3: Dầu ăn định nghĩa sau: A Dầu ăn este; B Dầu ăn hỗn hợp nhiều este glixerol axit béo C Dầu ăn este glixerol; D Dầu ăn este glixerol axit béo; Câu 4: Khơng thể làm vết dầu ăn dính vào quần áo cách: A Giặt nước; B Giặt xà phịng; C Tẩy xăng; D Tẩy cồn 960 Câu 5: Dung dịch axit axetic tác dụng vơí dung dịch sau A Cu, MgO, Na2SO4,Na2SO3; B MgO, KOH, Na2SO4,Na2SO3; C Mg, Cu, MgO, KOH; D Mg, MgO, KOH, Na2SO3 Câu 6: Cơng thức cấu tạo axit axetic A C2H6O; B CH3–COOH; C C4H10; D CH3–O–CH3 Câu 7: Dãy gồm chất dẫn xuất hiđrocacbon ? A (RCOO)2C3H5; C2H5OH; CH3COOH B C3H6;C4H10; C2H5OH C C2H5OH; C6H6; (RCOO)2C3H5 D CH3NO2; (RCOO)2C3H5;CH4 Câu 8: Trong 200 ml dung dịch rượu 450 chứa số ml rượu etylic nguyên chất là: A 100ml B 150ml C 90ml D 200ml Câu 9: Axit axetic khơng phản ứng với: A NaOH B Na2CO3 C Na D CH3COOC2H5 Câu 10: Chỉ dùng quỳ tím kim loại Na cĩ thể phân biệt dung dịch sau đây: A HCl, CH3COOH, C2H5OH; C CH3COOH, C2H5OH, H2O B CH3COOH, C2H5OH, C6H6 D C2H5OH, H2O, NaOH Câu 11 Một chai rượu ghi 25o cĩ nghĩa là: A Cứ 100 ml dd rượu cĩ 25 ml rượu nguyên chất B Cứ 100 gam dd rượu cĩ 25 ml rượu nguyên chất C Cứ 100 gam dd rượu cĩ 25 gam rượu nguyên chất D Cứ 100 ml nước cĩ 25 ml rượu nguyên chất Câu 12 Giấm ăn dung dịch axit axetic cĩ nồng độ: A 10 – 20%; B 20 – 25%; C – 5%; D - 5% II Tự luận: (7.0 điểm) Câu 13: (2.0 điểm) Cĩ ba lọ nhãn đựng chất lỏng sau: Rượu etylic, axit axetic, dầu ăn Cho biết dầu ăn tan rượu etylic Chỉ dùng nước quỳ tím phân biệt chất lỏng Câu 14: (2.0 điểm) Thực dãy biến đổi hóa học sau Ghi rõ điều kiện phản ứng C2H4 C2H5OH CH3COOH CH3COOC2H5 CH3COONa Câu 15: (3.0 điểm) Đốt cháy 23g chất hữu A thu sản phẩm gồm 44g CO2 27g H2O a Hỏi A cĩ nguyên tố nào? b Xác định cơng thức phân tử A, biết tỉ khối A so với hiđro 23 (Cho H = 1; O = 16; C = 12) ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM: I Trắc nghiệm khách quan: (3.0 điểm) Câu 10 11 12 Tổng Đáp án C B D C D B A C D B A C 3.0 Điểm Mỗi câu 0,25 điểm II Tự luận: (7.0 điểm) Phần/Câu Câu 13đ Đáp án - Thí nghiệm với lượng nhỏ hĩa chất - Nhỏ giọt chất lỏng vào mẫu quỳ tím, quỳ chuyển sang màu hồng axit axetic - Cho hai chất lỏng cịn lại vào hai ống nghiệm đựng nước + Nếu thành phần dung dịch suốt đĩ rượu etylic + Nếu tách thành hai lớp chất lỏng dầu ăn tan rượu, dầu ăn khơng tan nước Câu 14 Câu 15 (1) C2H4 + H2O (2) C2H5OH + O2 men giấm C2H5OH CH3COOH + H2O (3) CH3COOH + C2H5OH H2SO4 d, t0 CH3COOC2H5 + H2O t0 (4) CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5 OH a mCO2 44 mc = x MC = x 12 = 12(g) MCO2 44 mH2O 27 mH2 = x MH2 = x = 3(g) MH2O 18 mO = 23 – (12 + 3) = 8(g) Vậy A chứa nguyên tố C, H , O b.Gọi cơng thức tổng quát A là(CxHyOz)n, x,y,z,n làsố nguyên dương Ta cĩ: 12 x : y :z = = = = : 3: 0,5 = : : 12 16 Vậy cơng thức chung A là: (C2H6O)n Theo đề ta cĩ: MA = d A/H2 x MH2 = 23 x = 46 (g) => 46 n = 46 => n = Vậy cơng thức là: C2H6O Trắc nghịêm khách quan: (3.0 điểm) Khoanh trịn vào đầu chữ trước câu trả lời đúng: Câu 1: Trong hợp chất hữu sau, hợp chất hữu tác dụng với natri: A CH3 – CH3 B CH3- CH2 - OH C C6H6 D CH3 – O – CH3 Câu 2: Rượu etylic phản ứng với natri vì: A Trong phân tử cĩ nguyên tử oxi B Trong phân tử cĩ nguyên tử hiđro nguyên tử oxi C Trong phân tử cĩ nhĩm -OH D Trong phân tử cĩ nguyên tử cacbon, hiđro oxi Câu 3: Dầu ăn định nghĩa sau: A Dầu ăn este; B Dầu ăn hỗn hợp nhiều este glixerol axit béo C Dầu ăn este glixerol; D Dầu ăn este glixerol axit béo; Câu 4: Cĩ thể làm vết dầu ăn dính vào quần áo cách: A Giặt nước; B Giặt xà phịng; C Tẩy xăng; D Tẩy cồn 960 Câu 5: Dãy gồm chất dẫn xuất hiđrocacbon ? B (RCOO)2C3H5; C2H5OH; CH3COOH B C3H6;C4H10; C2H5OH C C2H5OH; C6H6; (RCOO)2C3H5 D CH3NO2; (RCOO)2C3H5;CH4 Câu 6: Cơng thức cấu tạo axit axetic A C2H6O; B CH3–COOH; C C4H10; D CH3–O–CH3 Câu : Dung dịch axit axetic tác dụng vơí dung dịch sau A Cu, MgO, Na2SO4,Na2SO3; B MgO, KOH, Na2SO4,Na2SO3; C Mg, Cu, MgO, KOH; D Mg, MgO, KOH, Na2SO3 Câu 8: Trong 200 ml dung dịch rượu 45 chứa số ml rượu etylic nguyên chất là: Điểm 2.0 0.5 đ 0.5 đ 0.5 đ 0.25 0.25 2.0 0.5 0.5 0.5 0.5đ 3.0 0.25 0.25 0.25 0.25 0,25 0.25 0.5 0.25 0.25 0.5 Đề 2: I A 100ml B 150ml C 90ml D 200ml Câu 9: Giấm ăn dung dịch axit axetic cĩ nồng độ: A 10 – 20%; B 20 – 25%; C – 5%; D - 5% Câu 10: Chỉ dùng quỳ tím kim loại Na cĩ thể phân biệt dung dịch sau đây: A HCl, CH3COOH, C2H5OH; C CH3COOH, C2H5OH, H2O B CH3COOH, C2H5OH, C6H6 D C2H5OH, H2O, NaOH Câu 11 Một chai rượu ghi 25o cĩ nghĩa là: A Cứ 100 ml dd rượu cĩ 25 ml rượu nguyên chất B Cứ 100 gam dd rượu cĩ 25 ml rượu nguyên chất C Cứ 100 gam dd rượu cĩ 25 gam rượu nguyên chất D Cứ 100 ml nước cĩ 25 ml rượu nguyên chất Câu 12 Axit axetic khơng phản ứng với: A NaOH B Na2CO3 C Na D CH3COOC2H5 II Tự luận: (7.0 điểm) Câu 13: (2.0 điểm) Có ba lọ nhãn đựng chất lỏng sau: Rượu etylic, axit axetic, dầu ăn Dầu ăn tan rượu etylic Chỉ dùng nước quỳ tím phân biệt chất lỏng Câu 14: (2.0 điểm) Thực dãy biến đổi hóa học sau Ghi rõ điều kiện phản ứng C2H4 C2H5OH CH3COOH CH3COOC2H5 CH3COONa Câu 15: (3.0 điểm) Đốt cháy 23g chất hữu A thu sản phẩm gồm 44g CO2 27g H2O a Hỏi A cĩ nguyên tố nào? b Xác định cơng thức phân tử A, biết tỉ khối A so với hiđro 23 (Cho H = 1; O = 16; C = 12) ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM: I Trắc nghiệm khách quan: (3.0 điểm) Câu 10 11 12 Tổng Đáp án B C D C A B D C C B A D 3.0 Điểm Mỗi câu 0,25 điểm II Tự luận: (7.0 điểm) Câu Đáp án Câu 13đ - Thí nghiệm với lượng nhỏ hĩa chất - Nhỏ giọt chất lỏng vào mẫu quỳ tím, quỳ chuyển sang màu hồng axit axetic - Cho hai chất lỏng cịn lại vào hai ống nghiệm đựng nước, + Nếu thành phần dung dịch suốt đĩ rượu etylic + Nếu tách thành hai lớp chất lỏng dầu ăn tan rượu, dầu ăn khơng tan nước Câu 14 Câu 15 (1) (2) (3) (4) a C2H4 + H2O C2H5OH C2H5OH + O2 men giấm CH3COOH + H2O CH3COOH + C2H5OH H2SO4 d, t0 CH3COOC2H5 + H2O t0 CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5 OH mCO2 mc = mH2 = IV: 0.5 đ 0.25 0.25 2.0 0.5 0.5 0.5 0.5đ 3.0 44 x MC = MCO2 mH2O Điểm 2.0 0.5 đ 0.5 đ x 12 = 12(g) 0.25 44 27 x MH2 = x = 3(g) MH2O 18 Mo = 23 – (12 + 3) = 8(g) Vậy A chứa nguyên tố C, H , O b.Gọi cơng thức tổng quát A là(CxHyOz)n, x,y,z,n làsố nguyên dương Ta cĩ: 12 x : y :z = = = = : 3: 0,5 = : : 12 16 Vậy cơng thức chung A là: (C2H6O)n Theo đề ta cĩ: MA = d A/H2 x MH2 = 23 x = 46 (g) => 46 n = 46 => n = Vậy cơng thức là: C2H6O 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.5 0.25 0.25 0.5 THỐNG KÊ CHẤT LƯỢNG – NHẬN XÉT BÀI KIỂM TRA: LỚP Sĩ số Điểm 0,1,2 Điểm 3,4 Điểm 5,6 Điểm 7,8 Điểm 9,10 9/1 9/2 9/3 Tuần 32 Tiết 62 BÀI 50 - 51 GLUCOZƠ VÀ SACCAROZƠ (T1) CTPT: C6H12O6 PTK: 180 Ngày soạn: 18/2/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết được: - Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng) - Tính chất hóa học: phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu - Ứng dụng: Là chất dinh dưỡng quan trọng người động vật Kĩ năng: - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhận xét tính chất glucozơ - Viết PTHH (dạng CTPT) minh họa tính chất hóa học glucozơ - Phân biệt dung dịch glucozơ với ancol etylic axit axetic - Tính khối lượng glucozơ phản ứng lên men biết hiệu suất trình Thái độ: - Giúp HS u thích mơn học để vận dụng kiến thức vào sống hàng ngày Trọng tâm: - CTPT, tính chất hóa học glucozơ (phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu) Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: Ảnh số loại trái có chứa glucozơ Glucozơ, dung dịch AgNO3, dung dịch NH3 Hoạt động củatrước GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng b Học sinh: Xem Hoạt động 1: Trạng thái tự nhiên(5’) Phương pháp: Thí giới nghiệm nghiên cứu,có làm việc nhóm, vấngiảng đáp, trực quan GV thiệu: Glucozơ - HS: Nghe I TRẠNG THÁI TƯ NHIÊN: III CÁC hầuHOẠT hết cácĐỘNG phậnDẠY - HỌC: (SGK) 1.cây, Ổn định nhiềulớp(1’): chín 2.(Kiểm tra cũ: đặc biệt nho chín) 3.Glucozơ Vào mới: có thể * người Giới thiệu bài:(1') động vật Gluxit tên gọi chung nhóm hợp chất hữu thiên nhiên có công thức chung Cn(H2O)m Gluxit tiêu biểu quan trọng glucozơ Hoạt động 2:làTính chất Vậy vật líglucozơ (5’) có tính chất ứng dụng gì? - GV: Cho HS quan sát mẫu glucozơ quan sát trạng thái, màu sắc, mùi vị - GV: Cho vào ống nghiệm glucozơ nước - GV: Yêu cầu HS nhận xét tính tan glucozơ nước - GV: Từ em rút tính chất vật lí glucozơ - HS: Glucozơ chất kết tinh khơng màu, có vị - HS: Quan sát II TÍNH CHẤT VẬT LÍ: - Glucozơ chất kết tinh khơng màu, có vị ngọt, dễ tan nước - HS: Glucozơ dễ tan nước - HS: Glucozơ chất kết tinh khơng màu, có vị ngọt, dễ tan nước Hoạt động 3: Tính chất hố học (12’) - GV: Làm thí nghiệm glucozơ - HS: Quan sát III TÍNH CHẤT HỐ HỌC: tác dụng với AgNO3 phản ứng oxi hoá glucozơ: NH3 dung dịch NH3 � C6H12O6 +Ag2O ��� - GV: Yêu cầu HS quan sát -HS: Có màu trắng bạc C6H12O7 + 2Ag thành ống nghiệm Phản ứng lên men rượu: - Giải thích: màu trắng bạc - Nghe giảng men ��� � 2C2H5OH + C NH3 6H12O6 bám thành ống nghiệm � C6H12O6 + Ag2O ��� 2CO2 bạc C6H12O7 + 2Ag - GV: Glucozơ dùng để men � - HS: C6H12O6 ��� điều chế rượu etilic 2C2H5OH + 2CO2 Hoạt động 4: Ứng dụng glucozơ (5'’) - GV: Cho HS đọc SGK - HS : Đọc SGK IV ỨNG DỤNG: ứng dụng glucozơ - Glucozơ chất dinh dưỡng - GV: Gọi HS nêu tượng - HS: Glucozơ chất dinh quan trọng người động viết phương trình phản ứng dưỡng quan trọng người vật động vật Được dùng để pha - Được dùng để pha huyết thanh, huyết thanh, sản xuất vitamin sản xuất vitamin C, tráng gương C, tráng gương Gv hướng dẫn hs làm sau: Trình bày cách phân biệt ống nghiệm đựng dung dịch glucozơ, axit axetic, rượu etilic Hoạt động Luyện tập(15') Hs đọc suy nghĩ làm V LUYỆN TẬP: - Trích lọ hóa chất làm thuốc thử - Cho quỳ tím vào ống nghiêm + Quỳ hóa đỏ lọ đựng axit - Cho AgNO3 dung dịch NH3 vào ống nghiệm lại đun nóng + chất tham gia phản ứng tráng gương glucozơ NH3 � C6H12O7 C6H12O6 +Ag2O ��� + 2Ag + Còn lại rượu etylic Bài 3/152 mdung dịch glucozơ = 500.1 = 500g khối lượng glucozơ cần lấy để pha 500ml dung dịch glucoz 5% là: 500 x = 25g 100 Củng cố (5’): GV Cho HS làm BT theo phiếu học tập Hướng dẫn HS làm tập , SGK/152 Nhận xét dặn dò: (1’) a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: Làm tập nhà:1,2,4b SGK/152 Dặn em chuẩn bị “ Saccarozơ” IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… Tuần 33 Tiết 63 BÀI 50 - 51 GLUCOZƠ VÀ SACCAROZƠ (T2) CTPT: C12H22O11 Ngày soạn: 18/2/2019 I MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết được: - Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan) - Tính chất hóa học: phản ứng thủy phân có xúc tác axit enzim - Ứng dụng: Là chất dinh dưỡng quan trọng người động vật, nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp thực phẩm Kĩ năng: - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhận xét tính chất saccarozơ - Viết PTHH (dạng CTPT) phản ứng thủy phân saccarozơ - Viết PTHH thực chuyển hóa từ saccarozơ  glucozơ  ancol etylic  axit axetic - Phân biệt dung dịch saccarozơ, glucozơ ancol etylic - Tính % khối lượng saccarozơ mẫu nước mía Thái độ: - Có ý thức sử dụng đường hợp lí, học tập nghiêm túc khoa học Trọng tâm: - CTPT, tính chất hóa học saccarozơ Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào sống II CHUẨN BỊ: Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Hóa chất: Đường trắng, H2O, AgNO3, dd NH3, H2SO4 đặc, dd NaOH - Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, quẹt b Học sinh: Tìm hiểu nội dung học trước lên lớp Phương pháp: - Trực quan, làm việc nhóm, làm việc với SGK, vấn đáp III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: Ổn định lớp(1’): Kiểm tra cũ(8’): HS1: Nêu tính chất hóa học glucozơ Viết PTHH minh họa HS2: Làm tập SGK/155 Vào mới: * Giới thiệu bài: (1') Saccarozơ loại đường phổ biến thường sử dụng đời sống Vậy, có tính chất ứng dụng nào? Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động Tìm hiểu trạng thái tự nhiên saccarozơ(5’) -GV: Yêu cầu HS quan sát hình -HS: Tìm hiểu thơng tin SGK I TRANG THÁI TỰ 5.12 SGK/153 thông tin nêu trạng thái tự nhiên NHIÊN: SGK nêu trạng thái tự nhiên saccarozơ Có nhiều thực vật: saccarozơ mía, củ cải đường, -GV: Nhận xét câu trả lời -HS: Nghe ghi nốt… Hoạt động Tìm hiểu tính chất vật lí saccarozơ(5’) -GV: Cho HS quan sát mẫu -HS: Là chất kết tinh, khơng màu, II TÍNH CHẤT VẬT LÍ: đường Nêu trạng thái, màu sắc vị - Là chất kết tinh khơng -GV: Hòa tan đường vào nước màu, vị -GV:Yêu cầu HS rút kết luận -HS: Hòa tan tốt nước - Tan tốt nươc tính chất vật lí saccarozơ -HS: Rút kết luận ghi Hoạt động Tìm hiểu tính chất hóa học saccarozơ(10’) -GV: Biểu diễn thí nghiệm 1: -HS: Theo dõi thí nghiệm GV III TÍNH CHẤT HÓA Cho saccarozơ tác dụng với nêu tượng sảy HỌC: axit,t0 AgNO3 NH3 đun nhẹ � C12H22O11 + H2O ��� -GV: Biểu diễn thí nghiệm C6H12O6 + C6H12O6 SGK -HS: Theo dõi thí nghiệm biểu => Phản ứng thủy phân diễn GV nêu tượng sảy saccarozơ môi trường -GV: Giới thiệu phản ứng ra: Có kết tủa Ag xuất axit thủy phân saccarozơ sản -HS: Lắng nghe ghi nhớ - Phản ứng sảy phẩm tạo phản ứng nhờ tác dụng enzym -GV: Yêu cầu HS lên bảng viết PTHH sảy -HS: Viết PTHH sảy ra: axit,t0 � C12H22O11 + H2O ��� C6H12O6 + C6H12O6 Hoạt động Tìm hiểu ứng dụng saccarozơ(5’) -GV: Yêu cầu HS tìm hiểu sơ đồ -HS: Tìm hiểu sơ đồ nêu IV ỨNG DỤNG: ứng dụng saccarozơ nêu ứng dụng quan trọng - Pha huyết số ứng dụng saccarozơ - Tráng gương, ruột phích - Sản xuất vitamin C Hoạt động Luyện tập(12') GV yêu cầu Hs đọc đề sgk Hs đọc suy nghĩ làm V LUYỆN TẬP: Gv hướng dẫn hs làm Bài 2/155 (1) C12H22O11 + H2O axit,t0 ��� � C6H12O6 + C6H12O6 men � (2) C6H12O6 ��� 2C2H5OH + 2CO2 Củng cố (2’): HS: Đọc “em có biết?” SGK/155 GV: Hướng dẫn HS làm tập 2, 5, SGK/155 Nhận xét dặn dò: (1’) a Nhận xét: - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Đánh giá khả tiếp thu học sinh b Dặn dò: GV: Yêu cầu HS nhà học Yêu cầu HS làm tập 1, 3, SGK/155 IV RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… ... hoàn Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào... hoàn Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào... quen ) Năng lực cần hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; Năng lực thực hành hóa học; Năng lực tính tốn; Năng lực giải vấn đề thông qua môn học; Năng lực vận dung kiến thức hóa học vào