thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến thực phẩm công ty masan với công suất 2200m3 ngày đêm

Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan cơng suất 2200m3/ngày.đêm MỤC LỤC  LỜI NĨI ĐẦU i MỤC LỤC ii DANH MỤC HÌNH VẼ v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU HƢƠNG TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ Á PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1.1 TỔNG QUAN CHUNG VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1.1.1 Giới thiệu ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam 1.1.2 Nguồn gốc phát sinh chất thải gây ô nhiễm môi trƣờng trình sản xuất, chế biến thực phẩm 1.1.3 Ô nhiễm môi trƣờng nƣớc thải ngành chế biến thực phẩm cần thiết phải xử lý 1.2 TỔNG QU N Á PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ NƢỚC THẢI 1.2.1 Xử lý nƣớc thải phƣơng pháp học 1.2.2 Xử lý nƣớc thải phƣơng pháp hóa lý hóa học 13 1.2.3 Xử lý nƣớc thải phƣơng pháp sinh học 17 1.3 CÁC CƠNG TRÌNH XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÃ ÁP DỤNG 27 HƢƠNG GIỚI THIỆU VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG TY MASAN 30 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MTV CÔNG NGHIỆP MASAN 30 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty 30 2.1.2 Vị trí địa lý 31 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn ii Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm 2.2 THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT NƢỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG TY MASAN 31 Nƣớc thải sinh hoạt 31 Nƣớc thải sản xuất 31 2.3 CÁC CÔNG TÁC BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ÔNG TY M S N ĐÃ THỰC HIỆN 32 2.3.1 Cơng trình xử lý bụi, khí thải 32 ơng trình lƣu trữ, xử lý chất thải rắn 32 3.3 ơng trình lƣu trữ, xử lý chất thải nguy hại 33 2.3.4 Cơng trình xử lý nƣớc thải 34 2.3.5 Cơng trình phòng ngừa, ứng phó cố mơi trƣờng cơng trình bảo vệ môi trƣờng khác 37 2.3.6 Trồng xanh 38 HƢƠNG ĐỀ XUẤT SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƢỚC THẢI VÀ TÍNH TỐN THIẾT KẾ Á ƠNG TRÌNH ĐƠN VỊ 39 ĐỀ XUẤT SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 39 sở lựa chọn sơ đồ công nghệ 39 Đề xuất sơ đồ công nghệ xử lý nƣớc thải cho nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan 40 .3 So sánh ƣu, nhƣợc điểm sơ đồ công nghệ 46 TÍNH TỐN Á ƠNG TRÌNH ĐƠN VỊ 48 3.2.1 Hố thu gom 49 3.2.2 Song chắn rác tinh 50 3.2.3 Bể điều hòa 50 3.2.4 Bể tuyển 55 3.2.5 Bể MBBR 62 3.2.6 Bể lắng đợt 69 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn iii Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm 3.2.7 Bể trung gian 74 3.2.8 Bồn lọc áp lực 75 3.2.9 Bể khử trùng 81 3.2.10 Bể chứa bùn 83 3.2.11 Máy ép bùn 84 3.3 DỰ TỐN KINH PHÍ 86 3.3.1 Phần hệ thống 86 3.3.2 Chi phí vận hành quản lý hệ thống 94 3.3.3 Gía thành xử lý mét khối nƣớc thải 96 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 99 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn iv Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm DANH MỤC HÌNH VẼ  Hình 1.1 Hình song chắn rác 10 Hình 1.2 Mơ hình bể vớt dầu mỡ 11 Hình 1.3 Sơ đồ phân loại bể điều hòa 11 Hình 1.4 Bể lắng ngang 12 Hình 1.5 Bể lắng đứng 12 Hình 1.6 Thiết bị lọc áp lực 13 Hình 1.7 Tạo bơng cặn 14 Hình 1.8 Bể tuyển 15 Hình 1.9 Mối quan hệ cộng sinh tảo vi sinh vật hiếu khí 18 Hình 1.10 Bể UASB 22 Hình 1.11 Bể Aerotank 25 Hình 1.12 Mƣơng oxi hóa 26 Hình 1.13 Sơ đồ làm việc bể SBR 26 Hình 1.14 Sơ đồ công nghệ xử lý nƣớc thải chế biến thực phẩm cơng ty Agrex Sài Gòn 28 Hình 1.15 Hệ thống xử lý nƣớc thải Công ty liên doanh chế biến cá An Giang – công suất 700m3/ngày 29 Hình 1.16 Hình: Sơ đồ cơng nghệ xử lý nƣớc thải công ty chế biến thực phẩm Masan 35 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn v Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU  Bảng 1.1 Nồng độ trung bình số loại nƣớc thải công nghiệp thực phẩm Bảng 1.2 Thành phần tính chất nƣớc thải sản xuất cơng ty chế biến thực phẩm Agrex Sài Gòn 28 Bảng 2.1 Kết phân tích tiêu nƣớc thải chế biến thực phẩm công ty Masan 32 Bảng 2.2 Hệ thống PCCC Nhà máy đƣợc lắp đặt bao gồm: 38 Bảng So sánh ƣu, nhƣợc điểm sơ đồ công nghệ 46 Bảng So sánh ƣu nhƣợc điểm bể Aerotank MBBR 46 Bảng 3.3 Hiệu suất xử lý cơng trình đơn vị 47 Bảng 3.4 Hệ số khơng điều hòa chung 48 Bảng 3.5 Thông số thiết kế bể điều hòa 54 Bảng 3.6 Thơng số tính tốn thiết kế cho bể tuyển khí hòa tan 55 Bảng 3.7 Thông số thiết kế bể tuyển 62 Bảng 3.8 Thông số thiết kế bể MBBR 69 Bảng 3.9 Thông số thiết kế bể lắng đợt II 73 Bảng 3.10 : Thông số thiết kế bể trung gian 75 Bảng 3.11 Tổng số chụp lọc 78 Bảng 3.12 Thông số bể lọc áp lực 81 Bảng 3.13 thông số thiết kế bể khử trùng 83 Bảng Kích thƣớc bể cần xây dựng 86 Bảng 3.15 Khối lƣợng BTCT cần thi công 87 Bảng 3.16 Tổng số thép cần sử dụng 90 Bảng 3.17 Chi phí mua thiết bị cho hạng mục cơng trình 91 Bảng hi phí lƣợng vận hành hệ thống 94 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn vi Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT  BOD Nhu cầu oxy sinh học (Biochemical Oxygen Demand) COD Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) DO Nồng độ oxy hòa tan (Dissolved Oxygen) SS Chất rắn lơ lửng (Suspended Solid) N Nitơ P Photpho TSS Tổng chất rắn lơ lửng (Total Suspended Solid) TDS Tổng chất rắn hòa tan (Total Dissolved Solids) VSV Vi sinh vật UASB Bể sinh học kỵ khí ngƣợc dòng (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) AEROTANK Bể bùn hoạt tính hiếu khí SBR Aerotank hoạt động gián đoạn theo mẻ (Sequencing Batch Reactor ) MLVSS Các chất rắn lơ lửng dễ bay hỗn hợp bùn (Mixed Liquor Volatile Suspended Solids) MLSS Cặn lơ lửng hỗn hợp bùn (Mixed Liquor Suspended Solids) SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn vii Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nƣớc ta giai đoạn phát triển, tiến tới nƣớc cơng nghiệp hóa – đại hóa đất nƣớc để hòa nhập với nƣớc khu vực Ngành công nghiệp ngày phát triển đem lại nhiều lợi ích mặt kinh tế nhƣ tạo sản phẩm phục vụ nƣớc, giải công ăn việc làm cho ngƣời lao động Tuy nhiên, với phát triển ngày đổi ngành công nghiệp dẫn đến việc khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên cách mạnh mẽ dẫn đến việc cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên Các chất thải từ ngành công nghiệp sinh ngày nhiều, làm cho môi trƣờng thiên nhiên bị tác động mạnh, khả tự làm Phần lớn thiết bị ngành sản xuất nƣớc ta chƣa đƣợc đầu tƣ đại hóa hồn tồn, quy trình cơng nghệ chƣa triệt để Bên cạnh việc đáp ứng nhu cầu mặc đẹp ngày cho ngƣời nhu cầu đƣợc ăn ngon, đầy đủ chất dinh dƣỡng để có sức khỏe tốt dần đƣợc cải thiện Vì lí mà ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày phát triển mạnh mẽ, góp phần đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày cho ngƣời Bên cạnh lợi ích to lớn kinh tế mà ngành cơng nghiệp thực phẩm mang lại cho đất nƣớc vấn đề liên quan đến môi trƣờng mà ngành gây đáng quan tâm, đặc biệt môi trƣờng nƣớc Tỉnh ình Dƣơng nằm vùng kinh tế trọng điểm phía nam, nơi thu hút đƣợc nhiều vốn đầu tƣ từ nƣớc ngồi Chính vậy, thời gian qua tốc độ phát triển kinh tế cao, nhà máy, khu công nghiệp xuất ngày nhiều Các công ty chế biến thực phẩm xuất ngày nhiều để đảm bảo đáp ứng đƣợc nhu cầu sống ngày ngƣời, cải thiện chất lƣợng sống ngƣời Và việc đời công ty chế biến thực phẩm Masan ngồi việc góp phần giải vấn đề lao động nƣớc góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nƣớc Sự phát triển lớn mạnh không ngừng công ty chế biến thực phẩm Masan nguồn lực thúc đẩy kinh tế phát triển đồng thời kéo theo gia tăng vấn đề môi trƣờng Tuy nhiên, nhƣ tất nhà máy khác, vấn đề môi trƣờng nảy sinh hoạt động nhà máy nỗi xúc quyền ngƣời dân nên cần đƣợc giải Hoạt động công ty chế biến thực phẩm phát sinh khối lƣợng chất thải rắn lớn lƣợng nƣớc thải với nồng độ chất ô nhiễm tƣơng đối cao Lƣợng nƣớc thải không đƣợc xử lý cách triệt để trƣớc xả thải ngồi mơi trƣờng dẫn đến việc nhiễm nghiêm trọng nguồn nƣớc tiếp nhận, gây SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm ảnh hƣởng đến hệ sinh thái thủy vực chất lƣợng môi trƣờng sống ngƣời dân xung quanh Do đó, việc đầu tƣ xây dựng trạm xử lý nƣớc thải cho nhà máy chế biến thực phẩm Masan để đạt tiêu chuẩn cho phép trƣớc xả vào hệ thống kênh, rạch thoát nƣớc tự nhiên điều cấp thiết phải tiến hành đồng thời với trình hình thành hoạt động doanh nghiệp nhằm mục tiêu phát triển bền vững cho doanh nghiệp tƣơng lai bảo vệ sức khỏe cộng đồng hính lý em chọn tiến hành thực đề tài “Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan với công suất 2200m3 ngày.đêm” với mong muốn tìm hiểu trau dồi kinh nghiệm trình tính tốn thiết kế cho cơng trình xử lý nƣớc thải cụ thể Mục tiêu Mục tiêu đề tài thiết kế trạm hệ thống xử lý nƣớc thải cho nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan Đề xuất biện pháp xử lý thích hợp, hiệu để đảm bảo chất lƣợng nƣớc đầu đạt quy chuẩn xả thải cho phép góp phần làm giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng đem lại lợi ích cho doanh nghiệp Dựa vào thành phần, tính chất nƣớc thải lựa chọn cơng nghệ, tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải cho nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng nƣớc thải gây ra, đạt quy chuẩn QCVN 40 - 2011 cột A trƣớc thải nguồn tiếp nhận để bảo vệ môi trƣờng sinh thái sức khỏe cộng đồng Đối tƣợng phạm vi thiết kế - Đối tƣợng thiết kế nƣớc thải tập trung nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan , giải pháp xử lý nƣớc thải có tính khả thi để giảm thiểu chất ô nhiễm nƣớc thải công ty chế biến thực phẩm Masan trƣớc xả vào nguồn tiếp nhận - Phạm vi địa điểm thiết kế: Đề tài đƣợc tiến hành công ty chế biến thực phẩm Masan Giới hạn việc tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải cho công ty chế biến thực phẩm Masan Nƣớc thải phát sinh từ hoạt động sản xuất sở sản xuất thuộc công ty chế biến thực phẩm Masan Nội dung - Tổng quan phƣơng pháp xử lý nƣớc thải chế biến thực phẩm - Tổng quan ô nhiễm môi trƣờng nƣớc thải chế biến thực phẩm SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan cơng suất 2200m3/ngày.đêm - Lựa chọn cơng nghệ, tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc chế biến thực phẩm cơng ty Masan - Tính tốn kinh tế cho cơng trình Phƣơng pháp thực Phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết tổng hợp tài liệu: Tìm hiểu công nghệ xử lý nƣớc thải dành cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm sách ,báo, phƣơng tiện thông tin…và tổng hợp chúng lại Phƣơng pháp so sánh: So sánh ƣu, nhƣợc điểm công nghệ xử lý, thiết bị có đề xuất cơng nghệ xử lý nƣớc thải, thiết bị lắp đặt cho phù hợp Phƣơng pháp tính tốn: Sử dụng cơng thức tốn học để tính tốn cơng trình đơn vị hệ thống xử lý nƣớc thải, dự toán chi phí xây dựng, vận hành trạm xử lý Phƣơng pháp đồ họa: Dùng phần mềm uto ad để mô tả kiến trúc cơng trình đơn vị hệ thống xử lý nƣớc thải Giá trị luận văn Nghiên cứu: Giúp sinh viên hệ thống hóa kiến thức học áp dụng vào đề tài cụ thể để thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải hồn chỉnh ó thêm kiến thức chun ngành đồng thời học tập thêm nhiều công nghệ xử lý nƣớc thải mà nƣớc tiên tiến giới sử dụng Định hƣớng cho công việc nghề nghiệp tƣơng lai Rèn luyện cho sinh viên thêm nhiều kỹ thiết thực nhƣ tìm kiếm, tổng hợp, làm việc với áp lực cao, tính giờ… Thực tiễn: Xây dựng trạm xử lý nƣớc thải đạt tiêu chuẩn môi trƣờng nhằm giải đƣợc vấn đề ô nhiễm nƣớc thải chế biến thực phẩm gây Góp phần nâng cao ý thức mơi trƣờng cho nhân viên nhƣ máy chế biến thực phẩm, công ty, Khu công nghiệp an quản lý Nhà Khi trạm xử lý hoàn thành vào hoạt động nơi để doanh nghiệp, sinh viên tham quan, học tập SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ CÁC PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1.1 TỔNG QUAN CHUNG VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1.1.1 Giới thiệu ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam So với ngành công nghiệp khác, công nghiệp chế biến thực phẩm nƣớc ta ngành có truyền thống lâu đời nhƣng phát triển ngành chậm, chƣa tƣơng xứng với tiềm đất nƣớc tầm quan trọng ngành kinh tế nƣớc nhà Tuy nhiên, đóng góp ngành cơng nghiệp chế biến thực phẩm vào phát triển kinh tế đất nƣớc cải thiện nhu cầu thực phẩm cho nhân dân khơng nhỏ, kể đến việc nâng cao giá trị kim ngạch xuất nói chung, kim ngạch xuất nơng sản nói riêng (mặc dù dừng lại việc sơ chế , nhƣ là: xuất gạo, cà phê hạt điều đứng thứ hai giới; hạt tiêu đứng thứ giới,… ên cạnh thành ngành chế biến nông sản, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm phát triển khiêm tốn so với tiềm đất nƣớc Lý có nhiều, song lại bao gồm: liên kết lỏng lẻo từ khâu sản xuất thu gom đến giết mổ, chế biến; công nghệ sản xuất lạc hậu; máy móc thiết bị lỗi thời; đầu tƣ vào lĩnh vực nhiều bất cập, hạn chế; giết mổ, chế biến nhỏ lẻ, phân tán; đầu vào có chất lƣợng khơng cao, thiếu ổn định Một lý không kể đến tập tục tự giết mổ, chế biến sản phẩm chăn nuôi tận dụng phục vụ cho tiêu dùng gia đình phổ biến Là nƣớc có kinh tế nông nghiệp phát triển lâu đời, năm, Việt Nam sản xuất khối lƣợng nông sản lớn Tuy nhiên, đặc điểm sản phẩm nông nghiệp chủ yếu sản phẩm tƣơi sống, khó bảo quản, dễ hƣ hỏng, tính mùa vụ cao, vậy, tình trạng thất thoát sau thu hoạch đáng kể, sản phẩm tiêu hao nhiều, chất lƣợng suy giảm thiếu công cụ bảo quản, chế biến Đối với chăn nuôi, tập quán chăn nuôi phân tán, nhỏ lẻ với tình trạng giết mổ, chế biến thủ cơng, thơ sơ, tràn lan, nên có dịch bệnh xảy ra, mặt khơng kiểm sốt chặt chẽ đƣợc nguồn lây bệnh cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm Mặt khác, tâm lý e ngại bệnh tật, khơng có cơng nghiệp chế biến mà thị trƣờng sản phẩm gần nhƣ bị đóng băng ngƣời chăn ni bị tổn thất nặng Hơn nữa, nhà nƣớc lƣợng tiền lớn lớn để phòng chống dịch nhằm đảm bảo tính mạng cho ngƣời khơi phục lại tình trạng sản xuất Mặc dù hàng năm ngành chăn nuôi nƣớc ta sản xuất tổng sản lƣợng thịt lớn, song tỷ lệ qua chế biến đạt khoảng 8% Đây số thấp, phản ánh thực trạng công SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan cơng suất 2200m3/ngày.đêm = 14.357.601.890 đ 3.3.2 Chi phí vận hành quản lý hệ thống 3.3.2.1 Chi phí điện Bảng 3.17 Chi phí lƣợng vận hành hệ thống STT Thiết bị thi công Công suất (kW) Giờ làm việc bình thƣờng Điện tiêu thụ Giờ làm việc cao điểm Điện tiêu thụ 104,5 27,5 Hố thu gom ơm nƣớc thải Tsurumi KTZ 35.5 5,5 19 Bể điều hòa Máy thổi khí Longtech LT – 100 – 15kW 15 19 285 75 ơm nƣớc thải Tsurumi KTZ23.7 – 3,7kW 3,7 19 70,3 18,5 Bể tuyển Máy thổi khí Dargang DG – 200 – 11 – 0,4kW 0,4 19 7,6 5 ơm nƣớc tuần hoàn 1,5 19 28,5 7,5 0,2 19 3,8 2090 550 Tsurumi KTZ21.5 – 1,5kW ơm định lƣợng OBL MB75 – 0,2 kW Bể MBBR Máy thổi khí Longtech LT-100 – 110kW 110 19 Bể lắng SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 94 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm ơm bùn tuần hoàn, Tsurumi KTZ 23.7 – 3,7kW 2,2 19 41,8 11 41,8 11 Bể trung gian 2,2 Bơm nƣớc thải Tsurumi KTZ 22.2 – 2,2 KW 19 Bể khử trùng 10 11 ơm định lƣợng OBL MB75 – 0,2 kW ơm nƣớc thải Tsurumi KTZ 35.5 0,2 19 3,8 5,5 5,5 5,5 2682,6 Tổng 710 hi phí cho kW điện làm việc bình thƣờng là: 388đ hi phí cho kW điện làm việc cao điểm là: 59đ (Biểu giá bán điện Tập đoàn điện lực Việt Nam Tổng công ty điện lực miền Bắc http://www.npc.com.vn/bieugiabandien.aspx) hi phí điện cho ngày vận hành là: 2682,6 1.388 + 710 hi phí điện cho năm vận hành là: 2.459 = 5.468.506 đ 365 = 1.996.004.690 đ năm Mđiện = 5.468.506 3.3.2.2 Chi phí nhân cơng Hệ thống cần kỹ sƣ môi trƣờng làm việc thay ca (3 ca) với lƣơng tháng khoảng 5,5 triệu ngƣời.tháng Mnc = ngƣời x 5.5 đ tháng x tháng = 98 đ năm 3.3.2.3 Chi phí hóa chất Lƣợng polymer sử dụng cho ngày là: h = 0,736kg/h x 8h/ngày = 5,888 kg/ngày = Một bao polymer ation 73.5 9, kg năm đ 5kg SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 95 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm Một năm dùng khoảng 86 bao polymer Cation C1492 => số tiền hóa chất dùng năm : 86 x 73.5 = 6.3 đ năm Lƣợng Clo sử dụng cho ngày 6,6 kg/h x 8h/ngày = ,8 kg ngày = kg năm Một bao Chlorine Ca(OCl)2 đ kg Một năm dùng khoảng 482 bao Chlorine Ca(OCl)2 => số tiền hóa chất dùng năm : x = 568 đ năm Chi phí hóa chất: Mhc = 6.3 + 568 = 7.889 đ năm Vậy tổng chi phí quản lý vận hành hệ thống là: S2 = Mđiện + Mnc + Mhc = 1.996.004.690 + 198.000.000 + 17.889.000 = 2.211.903.690 đ năm 3.3.3 Gía thành xử lý mét khối nƣớc thải Tổng chi phí đầu tu xây dựng năm lãi suất ngân hàng 7%): hi phí đầu tƣ cho m3 nƣớc thải: SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 96 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Trong trình tiến hành thực luận văn tốt nghiệp “Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan với công suất 2200m3 ngày.đêm” em đã: - Tìm hiểu hoạt động sản xuất, kinh doanh cơng ty từ tìm hiểu đặc tính nƣớc thải nhà máy chế biến thực phẩm cơng ty Masan - Dựa vào thành phần, tính chất nƣớc thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan mà đề xuất phƣơng án xử lý nƣớc thải tiên tiến hiệu nhằm giảm bớt hàm lƣợng chất hữu có nƣớc thải giai đoạn nâng công suất hoạt động nhà máy - Nƣớc thải sau xử lý nhà máy đạt loại Q VN : TNMT trƣớc xả thải nguồn tiếp nhận phần đấu nối trạm xử lý nƣớc thải tập trung khu công nghiệp cho thấy cơng ty có quan tâm đến vấn đề môi trƣờng KIẾN NGHỊ Đối với việc ô nhiễm môi trƣờng ngày nghiêm trọng việc xả thải bừa bãi, đặc biệt nƣớc thải gây suy thối mơi trƣờng, ảnh hƣởng đến sức khỏe ngƣời hệ sinh thái động thực vật Đối với trạng nhiễm mơi trƣờng nhƣ em có số kiến nghị: - Cần nghiên cứu phân tích số nhiễm nƣớc thải ngành nghề để nhằm đƣa phƣơng án xử lý thích hợp giảm thiểu lƣợng ô nhiểm đến mức thấp trƣớc thải bên - Khi xây dựng hệ thống xử lý nƣớc thải cần thực tốt vấn đề quy hoạch, công suất đáp ứng với nhu cầu phát triển tƣơng lai - Chủ đầu tƣ cần theo dõi, kiểm tra thƣờng xuyên nguồn xả thải để đảm bảo tiêu đầu vào nhƣ quy định, tránh trƣờng hợp nhà máy xả thải với nồng độ cao - Bảo đảm công tác quản lý vận hành theo hƣớng dẫn kỹ thuật - Thƣờng xuyên quan trắc chất lƣợng nƣớc thải xử lý đầu để kiểm tra xem có đạt điều kiện xả thải vào nguồn quan trắc chất lƣợng nƣớc nguồn tiếp nhận SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 97 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo kết thực cơng trình bảo vệ môi trƣờng phục vụ giai đoạn vận hành dự án “mở rộng nâng công suất nhà máy sản xuất chế biến mì ăn liền + cháo từ 112.500 sản phẩm năm lên 77.3 sản phẩm năm, nƣớc mắm từ 276 triệu lít năm lên triệu lít năm, nƣớc tƣơng từ 60 triệu lít năm lên 264 triệu lít năm, hạt nêm từ 6.000 sản phẩm năm lên sản phẩm năm, nƣớc giải khát 337 triệu lít năm” Lâm Minh Triết (chủ biên), Nguyễn Thanh Hùng, Nguyễn Phƣớc Dân, Xử lý nƣớc thải thị Cơng Nghiệp tính tốn thiết kế cơng trình, NX ĐH quốc gia TPHCM,2013 Lƣơng Đức Phẩm, Công nghệ xử lý nƣớc thải biện pháp sinh học NXB Giáo Dục Nguyễn Ngọc Dung, Xử lý nƣớc cấp, NXB Kiến trúc, 2010 Nguyễn Văn Phƣớc, Giáo trình xử lý nƣớc thải phƣơng pháp sinh học, NX ĐH quốc gia TPHCM,2007 QCVN 40-2011/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nƣớc thải công nghiệp TCVN 33-2006, Cấp nƣớc – Mạng lƣới bên ngồi cơng trình – Tiêu chuẩn thiết kế TCVN 7957-2008/BXD – Thoát nƣớc – Mạng lƣới cơng trình bên ngồi Bộ xây dựng Trịnh Xn Lai, Tính tốn thiết kế cơng trình xử lý nƣớc thải, NXB xây dựng, 2011 10 www.vatgia.com SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 98 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ngày.đêm PHỤ LỤC QCVN 40:2011/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nƣớc thải cơng nghiệp Bảng: Gía trị C thông số ô nhiễm nƣớc thải công nghiệp STT Thông số Đơn vị Giá trị C A B C 40 40 Pt/Co 50 150 - 6–9 5,5 – Nhiệt độ Màu pH BOD5 (200C) mg/l 30 50 COD mg/l 75 150 Chất rắn lơ lửng mg/l 50 100 Asen mg/l 0,05 0,1 Thủy ngân mg/l 0,005 0,01 Chì mg/l 0,1 0,5 10 Cadimi mg/l 0,05 0,1 11 Crom (VI) mg/l 0,05 0,1 12 Crom (III) mg/l 0,2 13 Đồng mg/l 2 14 Kẽm mg/l 3 15 Niken mg/l 0,2 0,5 16 Mangan mg/l 0,5 17 Sắt mg/l 18 Tổng Xianua mg/l 0,07 0,1 19 Tổng phenol mg/l 0,1 0,5 SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 99 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan cơng suất 2200m3/ngày.đêm 20 Tổng dầu mỡ khống mg/l 10 21 Sunfua mg/l 0,2 0,5 22 Florua mg/l 10 23 Amoni (tính theo N) mg/l 10 24 Tổng Nitơ mg/l 20 40 25 Tổng phospho (tính theo P) mg/l 26 Clorua (khơng áp dụng xả vào nguồn nƣớc nhận, nƣớc lợ) mg/l 500 1000 mg/l 27 lo dƣ 28 Tổng hóa chất bảo vệ thực vật clo hữu mg/l 0,05 0,1 29 Tổng hóa chất bảo vệ thực vật phospho hữu mg/l 0,3 30 Tổng PCB mg/l 0,003 0,01 31 Coliform Vi khuẩn/ 100ml 3000 5000 32 Tổng hoạt độ phóng xạ Bq/l 0,1 0,1 33 Tổng hoạt độ phóng xạ Bq/l 1,0 1,0 Cột quy định giá trị C thông số ô nhiễm nƣớc thải công nghiệp xả vào nguồn nƣớc đƣợc dùng cho mục đích cấp nƣớc sinh hoạt Cột B quy định giá trị C thông số ô nhiễm nƣớc thải công nghiệp xả vào nguồn nƣớc khơng dùng cho mục đích cấp nƣớc sinh hoạt Mục địch sử dụng nguồn tiếp nhận nƣớc thải đƣợc xác định khu vực tiếp nhận nƣớc thải SVTH: Trần Tiểu Huyền_MSSV:0150020168 GVHD: PGS.TS Nguyễn Đinh Tuấn 100 ... nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ ngày. đêm - Lựa chọn cơng nghệ, tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nƣớc chế biến thực phẩm công ty Masan. .. tốt nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan cơng suất 2200m3/ ngày. đêm 2.2 THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT NƢỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG TY MASAN ... nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm công ty Masan công suất 2200m3/ ngày. đêm nghiệp chế biến thực phẩm nƣớc ta sơ khai, nhƣ tập quán tiêu dùng ngƣời dân thực phẩm