ĐỀ CƢƠNGCHI TIẾTMÔN HỌCHOÁ học hữu cơ 2

ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT MƠN HỌC HỐ HỌC HỮU CƠ Thụng tin giảng viên Thông tin giảng viên thứ - Họ tên: Nguyễn Quang Hợp - Chức danh, học hàm, học vị: Cử nhân khoa học - Thời gian, địa điểm làm việc: Từ năm 2010, khoa Hóa học - ĐHSP Hà Nội - Địa liên hệ: Nguyễn Quang Hợp, khoa Hoá học - ĐHSP Hà Nội - Điện thoại: 0978527616 - Email: nguyenhopgh@gmail.com - Các hướng nghiên cứu chính: Phân lập hợp chất thiên nhiên có hoạt tính ứng dụng hợp chất phân lập được; Tin học ứng dụng Hóa học Thơng tin giảng viên thứ - Họ tên: Lục Quang Tấn - Chức danh, học hàm, học vị: Thạc sĩ - Thời gian, địa điểm làm việc: Từ năm 2008, khoa Hoá học - ĐHSP Hà Nội - Địa liên hệ: Lục Quang Tấn, khoa Hoá học - ĐHSP Hà Nội - Điện thoại: 0977928286 - Email: tanhoahocsp2@gmail.com - Các hướng nghiên cứu chính: Phân lập tổng hợp hợp chất thiên nhiên có hoạt tính ứng dụng hợp chất phân lập Thơng tin mơn học - Tên mơn học: Hố học hữu - Mã môn học: HHC - Số tín chỉ: 03 - Loại mơn học: + Bắt buộc + Điều kiện tiên quyết: Học sau môn học Hố học hữu - Giờ tín hoạt động học tập: + Học lý thuyết lớp: 30 + Bài tập lớp: 15 + Xemina, thảo luận lớp: + Thực hành: + Thực tập, thực tế: + Hoạt động nhóm: + Tự học, tự nghiên cứu: 90 - Đơn vị phụ trách mơn học + Tổ mơn: Hố học hữu + Khoa: Hoá học Mục tiêu môn học - Kiến thức: Trang bị cho sinh viên kiến thức liên quan tới dẫn xuất hiđrocacbon - Kĩ năng: Rèn luyện cho sinh viên kĩ nghiên cứu khoa học, kĩ tư hợp chất chứa nhóm chức nói riêng dẫn xuất hiđrocacbon nói chung - Các mục tiêu khác: Trang bị cho sinh viên niềm say mê nghiên cứu khoa học, tính trung thực khoa học, phương pháp tiếp cận với kiến thức khoa học Tóm tắt nội dung mơn học - Mơn học nghiên cứu cấu trúc phân tử, tính chất vật lí, tính chất hố học, phương pháp điều chế dẫn xuất hiđrocacbon: ancol, phenol, ete, hợp chất cacbonyl, axit cacboxylic dẫn xuất axit cacboxylic, aminoaxit protein, cacbohiđrat, dị vòng, polime - Với tính chất hố học phương pháp điều chế, mơn học đề cấp đến chế phản ứng để tạo thành dẫn xuất hidrocacbon phản ứng mà dẫn xuất tham gia Nội dung chi tiết mơn học Hình thức tổ chức dạy học Yêu Thời cầu đối Số gian, Ghi với tiết địa sinh điểm viên Nội dung Lí Chƣơng 1: Dẫn xuất hidroxi thuyết hidrocacbon 1.1 Ancol 1.1.1 Cấu tạo, đồng phân, danh pháp Đọc học liệu số 1, 3, 7, Lớp học 1.1.2 Các phương pháp điều chế 1.1.3 Tính chất vật lí - liên kết hiđro 1.1.4 Tính chất hóa học 1.1.5 Poliancol 1.1.6 Giới thiệu số chất tiêu biểu 1.2 Phenol 1.2.1 Cấu tạo, danh pháp 1.2.2 Các phương pháp điều chế 1.2.3 Tính chất vật lí 1.2.4 Tính chất hóa học 1.2.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu 1.3 Ete 1.3.1 Cấu tạo, danh pháp 1.3.2 Các phương pháp điều chế 1.3.3 Tính chất vật lí 1.3.4 Tính chất hóa học 1.3.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Tự - Tự đọc ứng dụng ancol, phenol, ete học, tự - Các chế SN1, SN2, SN1’, SN2’, SEAr, SNi, nghiên E1, E2, E1cb cứu - Các quy tắc: tách Zaixep, quy luật vào nhân benzen 15 Đọc Thư học liệu viện, số 1, 3, 7, nhà Lí Chƣơng 2: Hợp chất cacbonyl thuyết 2.1 Hợp chất monocacbonyl 2.1.1 Cấu tạo, danh pháp đồng phân 2.1.2 Các phương pháp điều chế 2.1.3 Tính chất vật lý 2.1.4 Tính chất hố học 2.1.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu Đọc học liệu số 1, 3, 7, Lớp học 2.2 Hợp chất policacbonyl 2.2.1 Hợp chất 1,2-đicacbonyl: Phương pháp điều chế, tính chất hóa học 2.2.2 Một số hợp chất policacbonyl khác Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Tự - Tự đọc ứng dụng anđehit xeton học, tự - Các chế E1, E2, E1cb nghiên - Các quy tắc: quy tắc Cram cứu 15 Đọc Thư học liệu viện, số 1, 3, 7, nhà Lí Chƣơng : Axit cacboxylic dẫn xuất thuyết axit cacboxylic 3.1 Axit cacboxylic 3.1.1 Cấu tạo, danh pháp 3.1.2 Các phương pháp điều chế 3.1.3 Tính chất vật lí 3.1.4 Tính chất hóa học 3.1.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu 3.2 Dẫn xuất axit cacboxylic 3.2.1 Este: Cấu tạo, danh pháp, phương pháp điều chế, tính chất 3.2.2 Halogenua axit: Cấu tạo, danh pháp, phương pháp điều chế, tính chất 3.2.3 Anhiđrit axit: Cấu tạo, danh pháp, phương pháp điều chế, tính chất 3.2.4 Amit: Cấu tạo, danh pháp, phương pháp điều chế, tính chất 3.3 Lipit xà phòng 3.3.1 Lipit: Phân loại, tính chất, khả chuyển hóa, tổng hợp 3.3.2 Xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp Đọc học liệu số 1, 3, 7, Lớp học Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Tự - Các loại chất có tính chất axit học, tự - Tính chất axit hiệu ứng cấu trúc nghiên - Xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp cứu 15 Đọc Thư học liệu viện, số 2, 3, 7, nhà Lí Chƣơng 4: Amin muối Điazoni thuyết 4.1 Phân loại hợp chất chứa nitơ hóa học Hữu cấu trúc số nhóm chức chứa nitơ 4.2 Amin 4.2.1 Phân loại, cấu tạo danh pháp 4.2.2 Các phương pháp điều chế 4.2.3 Tính chất vật lí 4.2.4 Tính chất hóa học 4.2.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu 4.3 Muối điazoni 4.3.1 Cấu tạo 4.3.2 Phương pháp điều chế 4.3.3 Tính chất hóa học 4.3.4 Chất màu azo Đọc học liệu số 2, 3, 7, Bài tập Tự học, tự nghiên cứu Lí Bài tập học liệu số 4, 5, Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Lớp học - Các yếu tố ảnh hưởng đến tính bazơ 15 Đọc Thư amin học liệu viện, - Phương pháp tổng hợp chất màu azo ứng số 2, 3, dụng chất màu 7, nhà Chƣơng 5: Hợp chất dị vòng Đọc Lớp thuyết 5.1 Định nghĩa phân loại 5.2 Dị vòng khơng thơm 5.3 Dị vòng thơm cạnh 5.4 Dị vòng cạnh 5.5 Ankaloit chất kháng sinh Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, học liệu số 2, 3, 7, Nắm vứng lí thuyết chương học Lớp học Tự - Các tính chất dị vòng học, tự - Phản ứng electrofin với dị vòng thơm nghiên cạnh cứu - Phản ứng nucleofin piriđin 15 Đọc Thư học liệu viện, số 2, 3, 7, nhà Lí Chƣơng 6: Cacbohiđrat thuyết 6.1 Khái niệm 6.2 Monosaccarit 6.2.1 Cấu tạo mạch hở, mạch vòng 6.2.2 Tính chất vật lí 6.2.3 Tính chất hóa học 6.2.4 Giới thiệu riêng: Glucozơ, Fructozơ 6.3 Đisaccarit 6.3.1 Cấu tạo, phân loại trạng thái tự nhiên 6.3.2 Tính chất vật lí 6.3.3 Tính chất hóa học 6.3.4 Giới thiệu riêng: 6.4 Polisaccarit 6.4.1 Cấu tạo, phân loại trạng thái tự nhiên 6.4.2 Tính chất vật lí 6.4.3 Tính chất hóa học 6.4.4 Giới thiệu riêng: Tinh bột, Xellulozơ 6.5 Q trình chuyển hóa sinh học Đọc học liệu số 2, 3, 7, Lớp học chất đường Bài tập Tự học, tự nghiên cứu Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Bài tập học liệu số 4, 5, - Các phương pháp chuyển hố loại cơng thức monosaccarit - Vai trò sinh học chất đường, bệnh tiểu đường 15 Đọc Thư học liệu viện, số 2, 3, 7, nhà Đọc học liệu số 2, 3, 7, Lí Chƣơng 7: Aminoaxit - Protein thuyết 7.1 Aminoaxit 7.1.1 Cấu tạo, phân loại, danh pháp 7.1.2 Trạng thái tự nhiên 7.1.3 Các phương pháp điều chế 7.1.4 Tính chất vật lí 7.1.5 Tính chất hóa học 7.2 Peptit 7.2.1 Cấu tạo, danh pháp 7.2.2 Các phương pháp tổng hợp 7.2.3 Tính chất 7.3 Protit 7.3.1 Cấu tạo, phân loại 7.3.2 Tính chất vật lí 7.3.3 Tính chất hóa học-sự biến tính protit 7.3.4 Trạng thái tự nhiên, ứng dụng 7.4 Nucleotit axit Nucleic Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, Tự - Vai trò aminoaxit protein 15 Lớp học Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Đọc Thư học, tự sống nghiên cứu Lí Chƣơng 8: Hợp chất cao phân tử thuyết 8.1 Khái niệm 8.2 Danh pháp polime 8.3 Phương pháp tổng hợp polime 8.4 Cấu trúc polime 8.5 Trạng thái vật lý tính chất polime 8.6 Chất dẻo 8.7 Tơ sợi 8.8 Nhựa trao đổi ion Bài tập Bài tập học liệu số 4, 5, Tự - Vai trò polime sống học, tự nghiên cứu học liệu viện, số 2, 3, 7, nhà 5 15 Đọc học liệu số 2, 3, 7, Nắm vứng lí thuyết chương Lớp học Lớp học Đọc Thư học liệu viện, số 2, 3, 7, nhà Học liệu * HỌC LIỆU BẮT BUỘC Đỗ Đình Rãng (chủ biên) tập thể tác giả, Hoá học hữu 2, NXB GD, 2006 Đỗ Đình Rãng (chủ biên) tập thể tác giả, Hoá học hữu 3, NXB GD, 2006 Trần Quốc Sơn Cơ sở lí thuyết hố học Hữu tập 2, NXB GD,1979 Nguyễn Văn Tòng (chủ biên) tập thể tác giả Bài tập Hoá học hữu Trường ĐHSP- ĐHQG Hà Nội, 1995 Ngơ Thị Thuận Hố học hữu Phần tập NXBKH&KT, 1999 * HỌC LIỆU THAM KHẢO Đặng Đình Bạch, Những vấn đề hố học hữu cơ, NXBKH&KT, 2002 7 Phan Tống Sơn, Trần Quốc Sơn, Đặng Như Tại Cơ sở hoá học Hữu cơ, Tập I (1976); Tập II (1980) - NXB Đại học Trung học CN Thái Dỗn Tĩnh: Giáo trình sở lý thuyết hoá Hữu NXB Khoa học Kỹ thuật, 2000 Kế hoạch giảng dạy cụ thể Giảng viên lên lớp (tiết) Lí thuyết 12 12 3 12 12 12 12 12 8 12 12 10 12 11 12 12 12 13 12 14 12 15 1 12 Tổng 43 15 120 180 Xemina, thảo luận Yêu cầu giảng viên môn học - Chuẩn bị tự đọc Bài tập nhà, tập lớn Tổng Tuần Minh họa, ôn tập, kiểm tra Bài tập Sinh viên tự học, tự nghiên cứu (tiết) t 80% thời gian học, chuẩn bị tốt nhà theo quy định yêu cầu giảng viên Phƣơng pháp hình thức kiểm tra đánh giá mơn học 9.1 Kiểm tra thường xuyên trình học tập, đánh giá chuyên cần, đánh giá việc chuẩn bị làm tập nhà thái độ tham gia q trình học lí thuyết tập 9.2 Kiểm tra kì: Có kiểm tra kì (tuần thứ tuần thứ 15) 9.3 Thi hết môn học: Thi tự luận (Thời gian 120 phút) Hà Nội, ngày 28 tháng 09 năm 2012 GIẢNG VIÊN (Ký ghi rõ họ tên) GIẢNG VIÊN (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Quang Hợp ThS Lục Quang Tấn TRƢỞNG BỘ MÔN (Ký ghi rõ họ tên) TRƢỞNG KHOA (Ký ghi rõ họ tên) TS Đào Thị Việt Anh TS Đào Thị Việt Anh ... Trung học CN Thái Dỗn Tĩnh: Giáo trình sở lý thuyết hoá Hữu NXB Khoa học Kỹ thuật, 20 00 Kế hoạch giảng dạy cụ thể Giảng viên lên lớp (tiết) Lí thuyết 12 12 3 12 12 12 12 12 8 12 12 10 12 11 12 12. .. phân 2. 1 .2 Các phương pháp điều chế 2. 1.3 Tính chất vật lý 2. 1.4 Tính chất hố học 2. 1.5 Giới thiệu số chất tiêu biểu Đọc học liệu số 1, 3, 7, Lớp học 2. 2 Hợp chất policacbonyl 2. 2.1 Hợp chất 1 ,2- đicacbonyl:... 1999 * HỌC LIỆU THAM KHẢO Đặng Đình Bạch, Những vấn đề hố học hữu cơ, NXBKH&KT, 20 02 7 Phan Tống Sơn, Trần Quốc Sơn, Đặng Như Tại Cơ sở hoá học Hữu cơ, Tập I (1976); Tập II (1980) - NXB Đại học