Đây là phân phân tích môi trường vĩ mô của công ty Aramark một trong những công ty đa cấp lớn tại Hoa Kỳ. Bài này phân tích dựa trên ngành dịch vụ thực phẩm và phạm vi nghiên cứu là tại Hoa Kỳ. Dành cho những bạn học môn học Quản trị chiến lược, chiến lược kinh doanh,...
MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ I II Giới hạn phạm vi nghiên cứu: • Loại hình: Cơng cộng • Ngành nghề: Dịch vụ thực phẩm • Các sản phẩm chính: Các dịch vụ quản lý thức ăn, sở đồng phục • Phạm vi nghiên cứu: Hoa Kỳ • Giới hạn thời gian nghiên cứu: 2010 – 2015 Phân tích khuynh hướng thay đổi yếu tố môi trường vĩ mô: 1) Môi trường kinh tế: Aramark hoạt động phía Bắc Hoa Kỳ 20 quốc gia tồn giới Nhìn chung, kinh tế nước phát triển mạnh mẽ vững Là cường quốc có mức độ phát triển cao giới tính theo giá trị GDP danh nghĩa Các yếu tố môi trường vĩ mô Hoa Kỳ như: tỷ lệ tăng trưởng, lãi suất, tỷ lệ lạm phát, tỷ giá hối đoái chu kỳ kinh tế định đến tổng cầu đầu tư tổng hợp kinh tế Vì nằm kinh tế có tiềm nên Aramark bị ảnh hưởng nhiều tăng trưởng ngành dịch vụ thực phẩm Do đó, ta xem xét khuynh hướng thay đổi môi trường kinh tế tác động đến công ty Nền kinh tế Hoa Kỳ năm 2010 – 2015: Kể từ sau khủng hoảng tài (2009), kinh tế giới rơi vào tình trạng suy thối tồn cầu Hoa Kỳ chịu khơng ảnh hưởng Cuối năm 2009, ơng Barack Obama lên làm tổng thống kinh Hoa Kỳ rơi vào giai đoạn đại suy thoái, với GDP thực tế giảm mạnh, tỷ lệ thất nghiệp cao mức độ vay nợ phủ tăng cao Trước bối cảnh đó, ơng có hàng loạt điều chỉnh hành động để nhằm cứu vớt kinh tế Hoa Kỳ Các khuynh hướng thay đổi: • Chính sách tiền tệ Hoa Kỳ: Ngay sau lên làm tổng thống, Barack Obama thông qua dự luật “Phục hồi Tái đầu tư Hoa Kỳ năm 2009” (liên quan đến cắt giảm thuế, trợ cấp thất nghiệp chi tiêu cho cở sở hạ tầng) Ngoài ra, Quốc hội Hoa Kỳ xác định mục tiêu sách tiền tệ Cục Dự trữ Liên bang nhằm thúc đẩy việc làm tối đa ổn định giá Do vậy, quan hoạch định sách tiền tệ (FOMC) Fed họp khoảng tám lần năm để thảo luận phát triển triển vọng kinh tế Hoa Kỳ tranh luận lựa chọn sách khác nhau, bao gồm mức lãi suất: Trong bối cảnh kinh tế suy thối, Fed tích cực Ban đầu lãi suất giữ mức thấp tỷ lệ thất nghiệp giảm xuống 6,5% (hoặc lạm phát vướt 2,5%) Vào tháng 12 năm 2012, Fed công bố sách gọi nới lỏng định lượng Hồi giáo Chính sách liên quan đến việc mua lượng lớn tài sản tài nỗ lực tăng cung tiền giữ lãi suất dài hạn • Chính sách tỷ giá hối đối Hoa Kỳ: Đồng đô la Hoa Kỳ thường gọi tiền tệ giới tính đến nay, loại tiền sử dụng rộng rãi Đã có gần hai phần ba tổ chức dự trữ tiền tồn giớ la Hoa Kỳ Bộ tài có thẩm quyền giám sát vấn đề tài quốc tế mà định liên quan đến ngoại hối đưa với tư vấn Cục Dữ trữ Liên bang Tuy nhiên, Hoa Kỳ can thiệp vào thị trường ngoại hối ngày Chính quyền Hoa Kỳ để thị trường ngoại hối mở sách tiền tệ nước định tỷ giá • Tỷ lệ thất nghiệp: Một đặc điểm bật kinh tế Hoa Kỳ giai đoạn 2010 – 2015 tỷ lệ thất nghiệp giảm tương đối nhanh mức tăng việc làm tương ứng Mặc dù tỷ lệ thất nghiệp giảm tương đối nhanh, có lo ngại chất lượng công việc Đặc biệt, tiền lương trung bình tương đối trì trệ giai đoạn 2007 - 2016 Mức lương tối thiểu thiết lập lần cuối vào tháng năm 2009, mức 7,25 đô la Mức lương tương đối thấp so với mức lương trung bình Có nhiều lý cho tăng trưởng lương thấp - yếu tố, như: tự động hóa, tăng khả cạnh tranh tồn cầu hóa, suy giảm nghiệp đoàn gia tăng sức mạnh độc quyền người sử dụng lao động • Tỷ lệ lạm phát: Nhìn chung năm qua (2010 -1015) tỷ lệ lạm phát Hoa Kỳ có nhiều biến động Tính đến thời điểm tháng năm 2015 tỷ lệ lạm phát mức 0,2% Như vậy, sau suy thoái tỷ lệ lạm phát giảm dần qua năm Tổng kết kinh tế Hoa Kỳ ảnh hưởng đến Aramark: Đứng trước hậu nặng nề suy thối, Aramark khơng thể thoát khỏi ảnh hưởng nhiều mặt hay từ bên lẫn bên ngồi cơng ty Đặc biệt ngành dịch vụ thực phẩm, yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đời sống người, nguồn cầu Tuy nhiên, xét năm 2010 – 2015 tình trạng kinh tế dần khôi phục cải thiện đáng kể, hiệu kinh tế tương đối cao Trong khoảng thời gian này, tăng trưởng kinh tế nhanh bình quân thu nhập đầu người tăng đáng kể; môt dấu hiệu tốt cho tăng trưởng ngành dịch vụ thực phẩm tăng trưởng chậm Tuy nhiên, ta có số ấn tượng GDP thất nghiệp người lao động khơng cảm thấy hài lòng tiền lương bảo đảm công việc cho họ Tại thời điểm này, dường mở “nền kinh tế”mới, linh hoạt với nhiều công việc ngày gia tăng, lại khơng cung cấp mức lương hấp dẫn an tồn khơng cao cho người lao động Ngoài ra, thách thức thay đổi cơng nghệ nhanh chóng tăng cường tự động hóa quy trình sản xuất dẫn đến thay đổi sâu sắc thị trường lao động Hoa Kỳ, dẫn đến bất bình đẳng an ninh cao Có thể nói đe dọa lực lượng lao động Vấn đề quan trọng công ty ngành dịch vụ thực phẩm, thiếu nguồn lao động cơng ty khó vận hành trơi chảy Kết luận: Cơ hội Đe dọa Tỷ lệ lạm phát thấp hơn: Tỷ lệ lạm phát Vấn đề tiền lương an toàn thấp mang lại ổn định thị lao động mối nguy hại lực trường, cho phép tín dụng với lãi suất lượng lao động Aramark thấp cho khách hàng Aramark Tăng trưởng kinh tế tăng chi tiêu khách hàng, sau năm suy thoái tốc độ tăng trưởng chậm ngành, hội để Aramark nắm bắt khách hàng tăng thị phần 2) Mơi trường văn hóa – xã hội: Mơi trường văn hóa xã hội nhân tố tác động đến văn hóa tổ chức nhiều mặt khác, tạo hội đe dọa; thường dẫn dắt thay đổi điều kiện cơng nghệ, trị - luật pháp, kinh tế nhân học Các điểm mơi trường văn hóa xã hội: • Nhân học: Tính đến năm 2010, tổng dân số Hoa Kỳ 308.745.538 người (bao gồm người di dân bất hợp pháp), tăng 9,7% so với điều tra dân số năm 2000 Bên cạnh đó, Hoa Kỳ có tốc độ tăng trưởng dân số cao Lý Hoa Kỳ nước cơng nghiệp có kinh tế phát triển ổn định giới nên việc di dân đến làm cho dân số tăng lên lẽ đương nhiên Bên cạnh đó, cấu dân số Hoa Kỳ có tuổi thọ trung bình cao Điều chứng tỏ yêu cầu chăm sóc sức khỏe, nhu cầu sống tương đối cao tạo đất nước Các yếu tố tôn giáo, ngơn ngữ,… có tác động đến cầu thị trường dịch vụ thực phẩm không đáng kể • Các đặc điểm văn hóa xã hội khác: Đa số quốc gia giới có xu hướng quan tâm đề cao sức khỏe người môi trường họ, nước Hoa Kỳ khơng ngoại lệ Vì vậy, xu hướng lựa chọn thực phẩm, hành vi tiêu dùng bị chi phối ảnh hưởng đặc điểm Đặc biệt, chi tiêu tiêu dùng dành cho dịch vụ thực phẩm nước có tỷ lệ cao so với bình qn thu nhập đầu người; mà tạo nên tính cạnh tranh xu hướng cung cấp dịch vụ phải đảm bảo đáp ứng người tiêu dùng đặc điểm: đảm bảo sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm, không gây ảnh hưởng đến môi trường sống,… Thói quen ăn uống người Hoa Kỳ vào buổi sáng trưa ăn tiện, nhanh Người lớn nhà ăn trưa trẻ em ăn trường Chỉ có vài người mang cơm chuẩn bị nhà đựng túi giấy Chính điều này, họ cần buổi ăn trưa gọn nhẹ Dịch vụ thưc phẩm Aramark chuyên phục vụ cho khách hàng bốn lĩnh vực chính: Cơng nghiệp, thể thao giải trí, giáo dục, chăm sóc sức khỏe Ngồi ra, đạo đức, thẩm Hoa Kỳ, lối sống, nghề nghiệp: Người Hoa Kỳ có xu hướng làm việc nhiều năm so với công nhận quốc gia phát triển khác, dùng ngày lễ nghỉ phép ngắn Các yếu tố khác tính độc lập văn hóa cơng sở nơi làm việc, thoải mái, thẳng thắng,… nhân tố tác động đến môi trường làm việc công ty về: thái độ, cách hành xử,… Kết luận: Hoa Kỳ có tảng văn hóa đa dạng, tính đa dạng yếu tố quan trọng tác tạo nên tính đặc thù văn hóa Hoa Kỳ nói chung Aramark nói riêng Ngồi ra, đặc điểm nêu tác động nhiều đến cơng ty tạo hội đe đọa cho Aramark: Cơ hội Đe dọa Từ thói quen ăn uống người Hoa Kỳ Thay đổi hành vi người tiêu dùng phụ thuận lợi cho Aramark trì, phát triển, thuộc vào đặc diểm văn hóa xã hội tăng thị phần dựa mà họ khơng thể kiểm sốt mang lại cho người tiêu dùng Các tiêu chuẩn, mối quan tâm xu hướng người Hoa Kỳ sức khỏe, an toàn thực phẩm, môi trường mối đe dọa cho Aramark công ty không đáp ứng 3) Môi trường công nghệ: Nhắc đến Hoa Kỳ, ta biết đến công nghệ kỹ thuật tiên tiến, xem quốc gia có tiến công nghệ hàng đầu giới Nền kinh tế ln sẵn sàng đón nhận chí mong chờ thay đổi công nghệ, kỹ thuật chuyển giao công nghệ mới,… Do vậy, để không bị phá vỡ cơng ty nói riêng hay ngành nói chung phải bắt kịp xu hướng công nghệ Riêng Aramark từ đầu trọng vào phát triển công nghệ nhằm cải thiện hoạt động dịch vụ Ngày nay, người ta có xu hướng tiếp cận dịch vụ hình thức khác nhau, tiếp cận gián tiếp thơng qua trang mạng, website, trang trực tuyến song song với cách tiếp cận trực tiếp truyền thống Thông qua thiệt bị Smart, điện tử dễ dàng tìm hiểu, đặt hàng, tìm địa điểm tốt phù hợp với nhu cầu,… Nắm bắt xu hướng hết ban đầu Aramark ln quan tâm phát triển công nghệ để cải thiện dịch vụ họ Ngành dịch vụ thực phẩm Hoa Kỳ phát triển, đặc biệt nói đến ngành đối thủ cạnh tranh với Aramark nhiều Do vậy, để cạnh tranh thu hút khách hàng cơng nghệ yếu tố tạo hội thu hút khách hàng,… hàng loạt công ty ngành Xu hướng việc sử dụng cơng nghệ để tiêu chuẩn hóa hoạt động kinh doanh không nước Hoa Kỳ mà xuất tồn giới Cho phép quản lý lĩnh vực dành thời gian để đầu tư, nghiên cứu tạo giá trị gia tăng cho khách hàng họ Kết luận: Cơ hội Đe dọa Việc đầu tư phát triển công nghệ gia tăng Nếu không bắt kịp xu hướng cạnh tranh gia lợi cho Aramark thu hút khách với đối thủ Aramark bị thụt lùi hàng so với cơng ty ngành 4) Mơi trường trị pháp luật: Các đặc điểm mơi trường trị - pháp luật tác động đáng kể đến ngành dịch vụ thực phẩm có Aramark Mọi công ty liên quan đến chuỗi thực phẩm phải chịu trách nhiệm an toàn thực phẩm theo “Hệ thống an toàn thực phẩm” (bao gồm nhà sản xuất, nhà chế biến, nhà bán lẻ, chủ hàng, người chuẩn bị thực phẩm cuối người tiêu dùng) Ở đây, phủ đóng vai trò trò quan trọng cách thiết lập tiêu chuẩn giám sát việc thực thi họ Hệ thống an toàn thực phẩm đất nước phức tạp đa cấp: • • • • • Pháp luật an toàn thực phẩm xây dựng sở nghiên cứu khoa học chuyên sâu thực phẩm, dinh dưỡng, rủi ro… Từ quy định tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đến tần suất kiểm tra thiết kế sở khoa học Đặt tiêu chuẩn an toàn cao áp dụng thống thực phẩm nước thực phẩm nhập Đề cao tính minh bạch truy xuất thực phẩm Tính minh bạch thể rõ quy định ghi nhãn thực phẩm nhằm cung cấp thông tin đầy đủ cho người tiêu dùng Để bảo đảm tính minh bạch, pháp luật an toàn thực phẩm Hoa Kỳ sử dụng ba phương thức điều chỉnh: Cấm quảng cáo, ghi nhãn gian dối, sai thật; buộc công bố thông tin cần thiết sản phẩm nhãn hàng hóa; hạn chế phát ngơn mang tính phóng đại chất lượng, cơng dụng thực phẩm nhãn, bao bì hàng hóa để thu hút người tiêu dùng.Tính truy xuất khơng thể việc truy xuất nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm, nguyên liệu làm thực phẩm, mà nhanh chóng truy xuất nhận diện khâu chuỗi cung ứng thực phẩm có vấn đề, nhanh chóng truy xuất thực phẩm khơng an tồn kịp thời thu hồi khỏi kênh phân phối thị trường Chuyển trọng tâm từ ứng phó sang tăng cường biện pháp phòng ngừa rủi ro Điều thể rõ qua điểm Luật An toàn thực phẩm đại năm 2011.Các sở cung ứng thực phẩm phải lập triển khai kế hoạch kiểm sốt phòng ngừa, đánh giá rủi ro đề biện pháp hạn chế, khắc phục cách cụ thể Do đó, sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có ý thức trách nhiệm cao việc bảo đảm an toàn thực phẩm Quy định biện pháp thực thi đa dạng, có phối hợp liên ngành, đa cấp nhiều quan quyền liên bang, tiểu bang địa phương, phủ nước phủ nước ngồi, khu vực công khu vực tư Kết luận: Cơ hội Đe dọa • Bị ảnh hưởng, quản lý chặt chẽ quy định, sách an tồn thực phẩm mà hệ thống phức tạp đa cấp ... mối quan tâm xu hướng người Hoa Kỳ sức khỏe, an tồn thực phẩm, mơi trường mối đe dọa cho Aramark công ty không đáp ứng 3) Môi trường công nghệ: Nhắc đến Hoa Kỳ, ta biết đến công nghệ kỹ thuật... động đến môi trường làm việc công ty về: thái độ, cách hành xử,… Kết luận: Hoa Kỳ có tảng văn hóa đa dạng, tính đa dạng yếu tố quan trọng tác tạo nên tính đặc thù văn hóa Hoa Kỳ nói chung Aramark. .. có tác động đến cầu thị trường dịch vụ thực phẩm khơng đáng kể • Các đặc điểm văn hóa xã hội khác: Đa số quốc gia giới có xu hướng quan tâm đề cao sức khỏe người môi trường họ, nước Hoa Kỳ không