CHƯƠNG 1 ESTERLIPIT

Bài tập phân dạng este lipit phân dạng cụ thể chi tiết, dành cho học sinh Ban cơ bản. Bài tập được sưu tầm và biên soạn, canh lề cẩn thận, giúp học sinh nắm các kiến thức cơ bản.Bài tập dành cho học sinh 12 Ban cơ bản.

HÓA HỌC 12  BÀI TẬP CHƯƠNG I: ESTER - LIPIT DẠNG 1: TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT Phương pháp:  Một số ester cần thuộc tên: Metylfomiat: HCOOCH3 Etylfomiat: HCOOC2H5 Metylaxetat: CH3COOCH3 Etylaxetat: CH3COOC2H5 Vinylaxetat: CH3COOCH=CH2 Metylmetacrylat: CH2=C(CH3)COOCH3  Một số chất béo cần thuộc tên: Tristearin: C3H5(OCOC17H35)3 Tripanmitin: C3H5(OCOC15H31)3 Triolein: C3H5(OCOC17H33)3 Trilinolein: C3H5(OCOC17H31)3 Câu 1: Khi thay nhóm – OH nhóm – COOH axit OR ’ ta thu A ancol B phenol C ester D anđehit Câu 2: Từ dầu thực vật làm để có bơ? A Hiđro hóa axit béo B Hiđro hóa chất béo lỏng C Đehiđro hóa chất béo lỏng D Xà phòng hóa chất béo lỏng Câu 3: Số đồng phân este đơn chức, mạch hở ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 4: Chọn phát biểu SAI A Chất béo trieste glixerol axit béo B Ở động vật, lipit tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều hạt, C Chất béo động vật thường dạng rắn D Axit panmitit, axit stearic axit béo chủ yếu thường gặp chất béo từ quả, hạt Câu 5: Trong bốn chất: ancol etylic, axit axetic, anđehit axetic, metyl fomat, chất có nhiệt độ sơi cao A anđehit axetic B metyl fomat C axit axetic D ancol etylic Câu 6: Cho chất sau: CH3COOH (a), C2H5COOH (b), CH3COOCH3 (c), CH3CH2CH2OH (d) Chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái qua phải) chất A d, a, c, b B c, d, a, b C a, c, d, b D a, b, d, c Câu 7: Cho chất: HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH, CH3COOCH3 Chất tan nước Tài liệu Ơn thi TNTHPT 2018 - 2019 HĨA HỌC 12 A C2H5OH B CH3COOCH3 C CH3COOH D HCOOCH3 Câu 8: CTTQ ester no đơn chức , mạch hở ? A CnH2n–4O2 B CnH2nO2 C CnH2n–2O D CnH2n+2O2 Câu 9: Chất béo trieste A glixerol với axit hữu B glixerol với axit béo C glixerol với vô D ancol với axit béo Câu 10: Axit sau axit béo: A axit strearic B Axit oleic C Axit panmitic D Axit axetic Câu 11: Trieste glixerol với axit cacboxylic đơn chức có mạch cacbon dài khơng phân nhánh, gọi : A lipit B Protein C cacbohidrat D polieste Câu 12: Khi xà phòng hóa tristearin dd NaOH, thu sản phẩm là: A C17H35COONa glixerol B C15H31COOH glixerol C C17H35COOH glixerol D C15H31COONa etanol Câu 13: Phát biểu sau không đúng? A Mở động vật chủ yếu chứa gốc axit béo no, tồn trạng thái rắn B Dầu thực vật chủ yếu chứa gốc axit béo không no, tồn trạng thái lỏng C Hidro hóa dầu thực vật (dạng lỏng) tạo thành mỡ (dạng rắn) D Chất béo nhẹ nước tan nhiều nước Câu 14: Khi thủy phân tripanmitin môi trường axit, thu sản phẩm A C17H35COONa glixerol B C15H31COOH glixerol C C17H35COOH glixerol D C15H31COONa glixerol Câu 15: Để biến số dầu (lỏng) thành mở (rắn) bơ nhân tạo, thực phản ứng sau ? A hidro hóa (Ni,t0) B xà phòng hóa C làm lạnh D cô cạn nhiệt độ cao Câu 16: Hợp chất sau chất béo ? A C3H5(OCOC4H9)3 B C3H5(OCOC13H31)3 C C3H5(COOC17H35)3 D C3H5(OCOC17H35)3 Câu 17: Mệnh đề sau khơng đúng? A Metyl fomat có CTPT C2H4O2 B Metyl fomat este axit etanoic C Metyl fomat tham gia phản ứng tráng bạc D Thuỷ phân metyl fomat tạo thành ancol metylic axit fomic Câu 18: Khi xà phòng hóa triolein dd NaOH, thu sản phẩm A C17H35COONa glixerol B C17H33COOH glixerol C C17H33COONa glixerol D C15H31COONa etanol Câu 19: Phát biểu sau khơng ? A hidro hóa chất béo lỏng (dầu) thu chất béo rắn (mỡ) B thủy phân chất béo môi trường kiềm thu glixerol xà phòng C thủy phân chất béo môi trường axit thu glixerol axit béo D thủy phân chất béo môi trường axit thu axit ancol Câu 20: Phát biểu sau không ? A Chất béo khơng tan nước Tài liệu Ơn thi TNTHPT 2018 - 2019 HÓA HỌC 12 B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố D Chất béo trieste glixerol với axit cacboxylic có mạch cacbon dài, khơng phân nhánh Câu 21: Số trieste thu cho glixerol phản ứng với hỗn hợp gồm axit stearic axit oleic A B C D Câu 22: Số trieste thu cho glixerol phản ứng với hỗn hợp gồm axit stearic, axit panmitic axit oleic là: A B 10 C D 18 (Số đồng phân trieste tạo glixerol hỗn hợp n axit béo là: số trieste = n *(n+1)/2) Câu 23: Công thức tổng quát este tạo axit no đơn chức, mạch hở ancol no, đơn chức mạch hở có dạng: A CnH2n-2O2 (n ≥ 3) B CnH2nO2 (n ≥ 2) C CnH2nO2 (n ≥ 3) D CnH2n-2O2 (n ≥ 4) Câu 24: Este có CTPT C3H6O2 có số đồng phân là: A B C D Câu 25: Vinyl axetat tên gọi hợp chất sau ? A HCOOC2H5 B CH2=CH-COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH=CH2 Câu 26: Este có CTPT C4H8O2 có số đồng phân A B C D Câu 27: Metyl propionat tên gọi hợp chất sau ? A HCOOC2H5 B CH2=CH-COOCH3 C C2H5COOCH3 D HCOOCH=CH2 Câu 28: Hợp chất X có CTPT C4H8O2 Khi thủy phân X dd NaOH thu muối C 2H3O2Na CTCT X là: A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D C3H7COOH Câu 29: Hợp chất X có CTPT C 4H8O2 Khi thủy phân X dd NaOH thu muối CHO 2Na CTCT X là: A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D C3H7COOH Câu 30: Thuỷ phân hỗn hợp metyl axetat etyl axetat dd NaOH đun nóng, sau phản ứng ta thu A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 31: Este C4H8O2 có gốc ancol metyl axit tạo nên este là: A axit oxalic B axit butiric C axit propionic D axit axetic Câu 32: Este C4H8O2 có gốc ancol etyl axit tạo nên este là: A axit oxalic B axit butiric C axit propionic D axit axetic Câu 33: Phát biểu sau ? A este nhẹ nước tan nhiều nước B este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức C nH2nO2 (n ≥ 2) C phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch D đốt cháy este no, đơn chức thu nCO2>nH2O Câu 34: Nhiệt độ sôi chất xếp theo thứ tự tăng dần A HCOOH < CH3COOH < C2H5OH B CH3COOCH3 < C2H5OH < CH3COOH C CH3OH < CH3COOH < C6H5OH D HCOOH < CH3OH < CH3COOH Câu 35: Nhiệt độ sôi chất xếp theo thứ tự tăng dần A HCOOH < CH3COOH < C2H5OH