Kỹ thuật nuôi các nước ngọt (tài liệu dùng cho người nuôi cá)

Kỹ thuật nuôi các nước ngọt (tài liệu dùng cho người nuôi cá). Nhờ ánh sáng mặt trời, cá mới có thể nhìn thấy thức ăn mà kiếm mồi dễ dàng. Cũng nhờ ánh sáng mặt trời mà tảo (phù du thực vật) mới có thể quang hợp được ánh sáng, và ''ăn'' muối dinh dưỡng hòa tan trong nước từ bùn đáy mà sinh sôi phát triển để làm thức ăn cho cá mè trắng và thức ăn cho động vật ăn tảo

Dự án phát triển cộng đồng lồng ghép Do oxfam-quebec tài trợ Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt (Tài liệu dùng cho ngời nuôi cá) Ngời biên soạn: Phạm Công Phin Cán bộ dự án OXFAM-Quebec Tháng 3 năm 2000 2 Mục lục Mối quan hệ giữa các sinh vật trong vực nớc 3 Phần I: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi .5 Cá Chép .5 Cá Rô phi 5 Cá Trắm Cỏ .6 Cá Mè Trắng .6 Cá Mè Hoa 6 Cá Trắm đen .7 Cá Trôi 7 Cá Trôi ấn Độ .7 Cá Trê .8 Cá Migran .8 Phần II: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao .9 I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 9 II. Các điều kiện của một ao nuôi cá tiêu chuẩn 9 III. Chuẩn bị ao nuôi cá .10 IV. Chuẩn bị giống cá 13 V. Cách cho cá ăn 15 VI. Bốn công thức nuôi cá .17 VII. Thăm ao hàng ngày 18 VIII. Thu hoạch cá .19 IX. Phòng và chữa bệnh cho cá 19 3 Mối quan hệ giữa các sinh vật trong vực nớc Nhờ ánh sáng mặt trời, cá mới có thể nhìn thấy thức ăn mà kiếm mồi dễ dàng. Cũng nhờ ánh sáng mặt trời mà tảo (phù du thực vật) mới có thể quang hợp đợc ánh sáng, và ''ăn'' muối dinh dỡng hòa tan trong nớc từ bùn đáy mà sinh sôi phát triển để làm thức ăn cho cá mè trắng và thức ăn cho động vật ăn tảo (động vật phù du). Tảo cũng thải ra ô xy kết hợp mặt nuớc thông thoáng tạo điều kiện cho ô xy khuếch tán trong nuớc cho cá thở. Tảo chết đi thành các chất vẩn. Động vật ăn tảo là nguồn thức ăn trực tiếp của động vật đáy nh ốc, sò, hến, giun, cua v.v . và động vật đáy này là nguồn cung cấp thức ăn cho cá chép, cá trắm đen. Chất vẩn là nguồn cung cấp thức ăn cho các loại cá trôi, cá chép, trắm đen. Một phần chất vẩn lắng xuống đáy thành bùn để trở thành muối khoáng hòa tan trong nớc. Cỏ, rau, bèo trong ao đầm là nguồn cung cấp thức ăn cho cá trắm cỏ, Tóm lại chúng ta cần chú ý: ánh sáng vô cùng quan trọng trong vực nớc và lớp bùn đáy có vai trò vô cùng quan trọng trong việc sản sinh ra nguồn thức ăn cho các loài trong vực nớc để cuối cùng cá tồn tại và phát triển. (xin xem hình vẽ phần trang sau) 4 5 Phần I: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi Cá chép - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Sinh vật đáy nh ốc, giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thực vật non, phụ phế phẩm nông nghiệp, cá ăn tạp và thiên về động vật. Cá Rô phi: Có 2 loại cá rô phi: 1. Cá Rô phi thờng (kém lớn hơn cá rô phi vằn) 2. Cá rô phi vằn Cá rô phi vằn: - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Mùn bã hữu cơ, tảo lắng ở đáy ao, côn trùng sống trong nớc, thực vật mềm, rau, bèo, sinh vật phù du và phế phụ phẩm nông nghiệp. 6 Cá trắm cỏ - Sống ở tầng mặt, tầng giữa và ven bờ có thực vật thủy sinh. - Thức ăn: Thực vật thủy sinh, rong rêu, cỏ mềm, bèo, rau xanh, bột, cám, thức ăn động vật. (ở những ao có nhiều cỏ nớc, ngời ta thả trắm cỏ để vệ sinh ao) Cá Mè Trắng - Sống ở tầng nớc giữa và trên, bơi lội nhanh nhẹn, sống thành từng đàn. - Thức ăn: thực vật phù du là chính. Ngoài ra ăn cám, bã đậu, bã rợu v.v Cá Mè Hoa - Sống thành từng đàn ở tầng nớc giữa - Thức ăn: Khác với mè trắng, mè hoa ăn động vật phù du là chủ yếu, nên thích hợp nuôi ghép với các loài cá khác. còn ăn các thức ăn phụ khác nh cám, bột mỳ, bã đậu v.v . 7 Cá Trắm đen - Sống ở tầng đáy - Thức ăn : ốc, hến, cua, chất bột nh bã đậu, khô dầu trộn với bột cá khác trong ao. Cá Trôi: - Sống ở tầng đáy, tầng giữa - Thức ăn: mùn bã hữu cơ là chính. Ngoài ra ăn phân hữu cơ, cám, bã đậu và thức ăn chất bột d thừa chìm xuống đáy ao. Cá Trôi ấn Độ - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: tạp ăn nh cá trôi Việt Nam. 8 Cá Trê (Gồm các loài cá trê trắng, trê vàng miền Nam, cá trê vàng miền Bắc, cá trê Phi) - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: Cua, tôm, ốc, hến, động vật thối rữa. Phụ phẩm nông nghiệp và các sản phẩm d thừa trong sinh hoạt gia đình. Cá Migran - Sống ở tầng đáy - Thức ăn: chất hữu cơ vụn nát, cát bùn, rong tảo, thực vật v.v 9 Phần II: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao 2) Cá giống 3) Con ngời: Cần cù lao động, có kỹ thuật 4) Thức ăn cho cá II. Các điều kiện của một ao nuôi cá tiêu chuẩn 1) Ao nuôi nguồn nớc dễ dàng trong việc cấp và thoát nớc 2) Đất thịt hoặc thịt pha cát để dễ giải độc nớc 3) Ao phải quang đãng để tiện đi lại chăm sóc. 4) Ao hình chữ nhật rộng 300 đến 500 m 2 , nớc sâu 1 - 1.5 m. 5) Có cống cấp và thoát nớc dới đặt so le nhau, đáy ao nghiêng về cống thoát nớc. 10 III. Chuẩn bị ao nuôi cá 1) Tu bổ và tẩy dọn ao nuôi cá Tu bổ và tẩy dọn trớc khi thả cá là điều kiện bắt buộc phải làm a) Đối với ao mới đào cha nuôi - Dẫn nớc vào ao vài ba lần để rửa ao - Bón 10 - 20 kg vôi cho 100m 2 để diệt trùng, khử chua - Bón lót 50 kg phân chuồng cho 100 m 2 ao. b) Đối với ao đã nuôi - Tháo cạn nớc cũ để thu hoạch cá. - Vét bùn: Để làm sạch đáy ao, giải phóng khí độc Tăng dung tích ao (thì nuôi đợc nhiều cá hơn) để lại đáy một lớp khoảng 10 - 15 cm là đủ. Nếu ao ít bùn thì chỉ cần tát cạn nớc . triển cộng đồng lồng ghép Do oxfam-quebec tài trợ Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt (Tài liệu dùng cho ngời nuôi cá) Ngời biên soạn: Phạm Công Phin Cán bộ dự án. Phần II: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá 1) Ao 2) Cá giống 3) Con ngời: Cần cù lao động, có kỹ thuật 4) Thức ăn cho cá