TỐI ĐA HÓA LỢI NHUẬN TRONG SẢN XUẤT CÂY ĐIỀU TẠI XÃ NGHĨA TRUNG HUYỆN BÙ ĐĂNG TỈNH BÌNH PHƯỚC

Với thế mạnh là một quốc gia có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, Việt Nam chủ yếu xuất khẩu các loại nông sản có giá trị cao.. Mục tiêu chung Tối đa hóa lợi nhuậ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

TỐI ĐA HÓA LỢI NHUẬN TRONG SẢN XUẤT CÂY ĐIỀU

TẠI XÃ NGHĨA TRUNG HUYỆN BÙ ĐĂNG

TỈNH BÌNH PHƯỚC

THÁI QUANG VŨ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2007

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “TỐI ĐA HÓA LỢI NHUẬN TRONG SẢN XUẤT CÂY ĐIỀU TẠI XÃ NGHĨA TRUNG HUYỆN BÙ ĐĂNG TỈNH BÌNH PHƯỚC” do THÁI QUANG VŨ, sinh viên khóa 2003 – 2007, ngành KINH TẾ NÔNG LÂM, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày…………

Th.S LÊ CÔNG TRỨ

Người hướng dẫn

Ngày…Tháng…Năm

Chủ tịch hôi đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo

Ngày tháng năm Ngày tháng năm

LỜI CẢM TẠ

Lời đầu tiên, Tôi xin dâng lời cảm ơn sâu sắc đến Ông Bà, Ba Mẹ cùng các Chị trong gia đình đã nuôi dưỡng, quan tâm, chăm sóc và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi đựợc học hành và có được kết quả như ngày hôm nay

Tôi xin chân thành cảm ơn đến Ban Giám Hiệu nhà trường cùng quý Thầy cô giáo đã dạy dỗ và truyền đạt cho tôi nhiều kiến thức quý giá trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu tại trường

Đặc biệt, xin kính gởi lòng biết ơn chân thành đến Th.S Lê Công Trứ đã tận tình hướng dẫn tôi hoàn thành luận văn này

Xin cảm ơn các cấp chính quyền cùng toàn thể các hộ dân tại xã Nghĩa Trung

đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp những thông tin quan trọng làm cơ sở dữ liệu cho nghiên cứu của tôi

Cuối cùng tôi xin cảm ơn đến tất cả bạn bè đã động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập

Xin chân thành cảm ơn!

TP.HCM, tháng 6 Năm 2007

Sinh viên thực hiện

THÁI QUANG VŨ

TÓM TẮT NỘI DUNG

THÁI QUANG VŨ Tháng 6 Năm 2007 “Tối Đa Hóa Lợi Nhuận Trong Sản

Xuất Cây Điều Tại Xã Nghĩa Trung, Huyện Bù Đăng, Tỉnh Bình Phước”

THAI QUANG VU June 2007 “Profit Maximization in Cashew Production In Nghia Trung Commune, Bu Dang District, Binh Phuoc Province”

Trên cơ sở điều tra và thu thập thông tin từ 61 hộ thuộc 9 thôn của xã Nghĩa Trung, đề tài tìm hiểu tình hình sản xuất và tiêu thụ hạt điều tại xã Từ đó tiến hành phân tích kết qủa và hiệu quả kinh doanh điều trên 1 ha cho ba nhóm hộ (nhóm hộ có mức đầu tư thấp, trung bình và cao) Tiếp theo đề tài xây dựng hàm hồi quy năng suất điều có dạng Cobb_Douglass như sau:

đề tài tiến hành các kiểm định T, Fisher và các vi phạm giả thuyết của phương pháp OLS Kết quả cho thấy các biến độc lập đưa vào mô hình đều có ảnh hưởng đến năng suất điều với các mức ý nghĩa khác nhau từ 1% đến 10% Cuối cùng đề tài đi vào xây dựng và giải bài toán tối đa hóa lợi nhuận đồng thời phân tích sự biến động của giá ảnh hưởng đến lợi nhuận tối ưu

MỤC LỤC

Trang Danh mục các chữ viết tắt vii

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13

3.1.3 Cơ sở lý luận về bài toán tối đa hóa có điều kiện ràng buộc 14

3.2 Phương pháp nghiên cứu 16

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21

4.1 Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ hạt điều 21

4.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều trên thế giới 21 4.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều trong nước 25 4.1.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều thô tỉnh Bình Phước 31

4.1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều thô tại huyện Bù Đăng 33 4.1.5 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều tại xã Nghĩa Trung 35 4.2 Kết quả và hiệu quả kinh doanh điều trên 1 ha vụ 2006 38

4.4 Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố đầu vào đến năng suất điều 50

4.5.1 Mô hình hồi quy hàm sản xuất 52 4.5.2 Kiểm định giả thiết về các thông số ước lượng 55

4.6 Bài toán tối đa hóa lợi nhuận 59

4.7.1 Phân tích sự biến động của giá đến lượng cầu các đầu vào 614.7.2 Phân tích sự biến động giá đến sản lượng tối đa hóa lợi nhuận 624.7.3 Phân tích sự biến động của giá đến lợi nhuận 63

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TBKTVN Thời Báo Kinh Tế Việt Nam

Bảng 3.2 Các Trường Hợp và Kết Luận của Kiểm Định Tự Tương Quan 20

Bảng 4.1 Tỷ Trọng Các Nước Xuất Khẩu Điều trên Thế Giới Năm 2005 22

Bảng 4.2 Khối Lượng Xuất Khẩu Dầu Vỏ Hạt Điều của Một Số Quốc Gia 23

Bảng 4.3 Sự Biến Động Giá Dầu Vỏ Hạt Điều trên Thế Giới 23

Bảng 4.4 Sự Biến Động Giá Nhân Điều và Giá Các Nông Sản Khác trên Thế Giới 24

Bảng 4.5 Diện Tích Trồng Điều của Việt Nam Phân Theo Vùng Qua Các Năm 26

Bảng 4.6 Sản Lượng và Năng Suất Điều của Việt Nam Qua Các Năm 26

Bảng 4.7 Số Cơ Sở Chế Biến và Tổng Công Suất Chế Biến Điều Việt Nam 27

Bảng 4.9 Thị Phần Xuất Khẩu Điều Nhân của Việt Nam 30

Bảng 4.10 Diện Tích Trồng Điều Tỉnh Bình Phước 32

Bảng 4.11 Sản Lượng Điều Tỉnh Bình Phước Phân Theo Huyện, Thị 32

Bảng 4.12 Tổng Diện Tích Trồng Điều Huyện Bù Đăng 33

Bảng 4.13 Diện Tích Điều Cho Thu Hoạch Toàn Huyện Bù Đăng 34

Bảng 4.15 Tổng DT Trồng Điều tại Xã Phân Theo Các Thôn, Năm 2006 36

Bảng 4.16 Kết Quả và Hiệu Quả Kinh Doanh Điều trên 1 Ha của Vụ 2006 39

Bảng 4.17 Tỉ Lệ Các Thành Phần Dinh Dưỡng trong Phân Chuồng 46

Bảng 4.18 Tỉ Lệ Các Chất Dinh Dưỡng Cơ Bản trong Một Số Loại Phân Vô Cơ 47

Bảng 4.20 Thành Phần Đạm, Lân, Kali Cấu trong Cấu Tạo Các Bộ Phận Cây Điều 54

Bảng 4.21 Kết Quả Kiểm Định Các Thông Số Ước lượng 56

Bảng 4.22 Kết Quả Kiểm Tra Hiện Tượng Đa Cộng Tuyến bằng Hồi Quy Bổ Sung 58

Bảng 4.23 Phân Tích Độ Nhạy của Lợi Nhuận Theo Yếu Tố Giá 64

Bảng 4.24 Phân Tích Độ Nhạy của Lợi Nhuận Theo Giá Đầu Ra 65 Bảng 4.25 Phân Tích Độ Nhạy của Lợi Nhuận Theo Giá Các Đầu Vào 66

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.1 Sản Lượng Điều Thế Giới Qua Các Năm 21 Hình 4.2 Sự Biến Động Giá Điều Thô trong Nước Qua Các Năm 28

Hình 4.4 Sản Lượng Điều Toàn Huyện Phân Theo Xã Qua Các Năm 35

Hình 4.6 Sản Lượng Điều Xã Nghĩa Trung Qua Các Năm 37

Hình 5.1 Hệ Thống Thu Mua Đề Nghị 69

Bên cạnh những thách thức đang chờ đón, việc gia nhập vào tổ chức WTO sẽ

mở ra nhiều cơ hội cho Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế của mình đối với thế giới

Để hội nhập sâu hơn rộng hơn và đứng vững trong cạnh tranh, Việt Nam cần phải có những chính sách phát triển hợp lý, trong đó việc xác định các mặt hàng chiến lược cho xuất khẩu rất quan trọng bởi lẻ nguồn ngoại tệ thu được hàng năm do xuất khẩu mang lại rất lớn Với thế mạnh là một quốc gia có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, Việt Nam chủ yếu xuất khẩu các loại nông sản có giá trị cao Ngoài gạo, cà phê, hồ tiêu…theo thông tin của Trung tâm xúc tiến thương mại và đầu

tư TPHCM trên báo Tiền Phong, số ra ngày 30/4/2006 : “Hiện nay, Việt Nam đang nổi lên để trở thành nhà xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới thay thế Ấn Độ” Hạt điều cũng được xem là một trong 5 mặt hàng xuất khẩu có khả năng cạnh tranh cao của Việt Nam Vì vậy chiến lược xuất khẩu hạt điều của nước ta cần được ưu tiên và quan tâm để có những bước tiến xa hơn trong giai đoạn đầu khi Việt Nam chính thức trở thành thành viên của WTO

Trong năm 2005 và 2006, do sự biến động của giá hạt điều, một số doanh nghiệp xuất khẩu điều nhân của Việt Nam bị thua lỗ (ước tính trong năm 2006 toàn ngành lỗ 200-300 tỷ đồng) Tuy nhiên theo nhận xét của Thứ trưởng Bộ thương mại ông Phan Thế Ruệ đã nói: “Ngành điều là ngành kinh doanh có lợi thế cạnh tranh rất

lớn trên thế giới, nhìn chung là phát triển rất tốt, có thể có năm thua lỗ như năm 2005 nhưng như vậy không có nghĩa là bức tranh quá tối đối với ngành điều” (TBKTVN, 9/6/2006) Chính phủ Việt Nam cần phải đề ra những bước đi hợp lý để tiếp tục phát huy thế mạnh của Ngành điều ở nước ta nhất là việc quy hoạch và phát triển vùng nguyên liệu

Hiện nay điều được trồng ở nhiều khu vực trong nước Đặc biệt tập trung nhiều

ở vùng Đông Nam Bộ (70% tổng diện tích trồng điều cả nước), Duyên Hải Miền Trung và Tây Nguyên Bình Phước là một tỉnh thuộc Đông Nam Bộ có diện tích trồng điều tương đối lớn so với các tỉnh khác

Trong số 8 huyện của tỉnh Bình phước, huyện Bù Đăng mà đặc biệt là tại xã Nghĩa Trung, phần lớn các nông hộ có nguồn thu nhập chính từ việc trồng điều Tuy nhiên nông dân chưa có kỹ thuật trồng và chăm sóc thích hợp nên năng suất làm ra có phần hạn chế Hơn nữa trong vụ 2006 do thời tiết không thuận lợi cộng với tình hình sâu bệnh kéo dài nên năng suất điều giảm đi nhiều so với các năm trước (bình quân cả

vụ chỉ đạt 1.5 tấn/ha) Điều này làm giảm lợi nhuận và thu nhập ảnh hưởng đến mức sống của bà con nông dân tại xã Để góp phần giúp đỡ nông dân ở Nghĩa Trung khắc phục hạn những chế nêu trên, được sự cho phép của Khoa Kinh Tế Trường ĐH Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, cùng sự hướng dẫn của ThS Lê Công Trứ, tôi đã tiến hành

nghiên cứu: “Tối Đa Hóa Lợi Nhuận trong Sản Xuất Cây Điều Tại Xã Nghĩa

Trung Huyện Bù Đăng Tỉnh Bình Phước”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Tối đa hóa lợi nhuận trong việc trồng điều thông qua xây dựng một hàm sản xuất dựa trên số liệu điều tra từ 61 hộ trồng điều tại xã Nghiã Trung

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Phân tích hiện trạng sản xuất và tiêu thụ điều hạt điều tại xã

- Phân tích kết quả và hiệu quả sản xuất điều tính trên 1 ha

- Ước lượng và phân tích hàm năng suất

- Xây dựng và giải mô hình toán tối đa hoá lợi nhuận

- Phân tích sự biến động giá ảnh hưởng đến lợi nhuận

- Đưa ra một số giải pháp nhằm tối đa hóa lợi nhuận và một số kiến nghị

1.3.Giả thuyết nghiên cứu

Số lần trực tiếp tham gia hoạt động khuyến nông càng nhiều thì năng suất sẽ tăng lên?

Đạm nguyên chất, lân nguyên chất và kali nguyên chất nhân tố nào ảnh hưởng nhiều nhất đến năng suất điều?

1.4 Phạm vi nghiên cứu

1.4.1 Giới hạn về địa bàn nghiên cứu

Tại 9 ấp thuộc xã Nghĩa Trung

1.4.2.Giới hạn về thời gian

Thời gian thực hiện đề tài trong vòng 3 tháng

1.4.3 Giới hạn về đối tượng nghiên cứu

Các vườn điều tại xã Nghĩa Trung

1.4.4 Giới hạn về nội dung nghiên cứu

Vì được thực hiện trong khoảng thời gian rất ngắn, đề tài xin tập trung đi sâu vào các nôi dung sau:

- Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ điều trên phạm vi: thế giới, trong nước, tỉnh Bình phước, huyện Bù Đăng và taị xã Nghĩa Trung

- Kết quả và hiệu quả trồng điều tính trên 1 ha

- Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất điều

- Xây dựng, uớc lượng và phân tích hàm hồi quy của năng suất điều

- Xây dựng và giải bài toán tối đa hoá lợi nhuận

- Phân tích sự biến động của giá ảnh hưởng đến cầu nhập lượng tối đa hóa lợi nhuận, sản lượng tối đa hóa lợi nhuận và lợi nhuận tối ưu

- Một số giải pháp nhằm tối đa hóa lợi nhuận

cứu, đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu và những giả thuyết của vấn đề nghiên cứu

Chương 2 Tổng Quan

Chương 2 tổng hợp một vài nghiên cứu trước đây đã thực hiện có liên quan về cây điều, giới thiệu sơ lược về xã Nghĩa Trung, giới thiệu về nguồn gốc và đặc điểm cây điều

Chương 3 Nội Dung Và Phương Pháp Nghiên Cứu

Chương 3 nêu lên cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu bao gồm các khái niệm, công thức, các chỉ tiêu cần tính toán Trong chương 3 sẽ nói rõ về các phương pháp nghiên cứu được sử dụng để đạt được các mục tiêu mà đề tài đã vạch ra

Chương 4 Kết Quả Nghiên Cứu Và Thảo Luận

Chương 4 sẽ trình bày những kết quả của đề tài như: tình hình sản xuất và tiêu thụ hạt điều tại xã, mô hình hồi quy của hàm năng suất điều, bài toán tối đa hóa lợi nhuận, phân tích sự biến động giá đến lợi nhuận và phân tích độ nhạy của lợi nhuận

Chương 5: Kết Luận Và Đề Nghị

Chương 5 Nêu lại một số kết quả chính mà đề tài đã đạt được Trên cơ sở đó đưa ra một số kiến nghị để giúp nông dân trồng điều có hiệu quả hơn cho các vụ sau

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1.Tổng quan về tài liệu nghiên cứu

Thực tiễn ở Việt Nam và trên thế giới có rất nhiều nghiên cứu liên quan đến các vấn đề về cây điều Dưới đây là tổng hợp một vài nghiên cứu đã được thực hiện:

Trong giai đoạn 1986 – 1990 trung tâm điều Bình Dương đã nghiên cứu kỹ thuật tạo cây con 20 – 30 ngày tuổi trong vườn ương sau đó đem trồng cho tỉ lệ sống cao (không cần 3 tháng như trước đây)

Nguyễn Thị Bích Hồng (1999) Điều tra và tuyển chọn một số giống điều cho năng suất cao tại Sông Bé Cây được chọn đảm bảo 10 tiêu chuẩn về: lá, hoa quả…Kết hợp ghép ngọn cây để tạo ra vườn điều ghép có tiềm năng năng suất cao, tuy nhiên tỉ

lệ sống sau ghép còn thấp (30%)

Nguyễn Thanh Bình (1999) đã nghiên cứu và kết luận rằng: bọ xít muỗi là là loại sâu hại điều nguy hiểm nhất

Trần Thị Thiên An (2000) đã nghiên cứu về thành phần sâu hại điều ở huyện

Bù Đăng - tỉnh Bình Phước, Kết quả cho thấy Supracide 40 EC có hiệu lực trừ bọ xít muỗi cao nhất

Nguyễn Xuân Năm (2005), luận văn tốt nghiệp, khoa kinh tế ĐH Nông Lâm

TPHCM, với nghiên cứu “Xác Định Hiệu Quả Kinh Tế của Cây Điều tại Huyện Đồng

Phú Tỉnh Bình Phước” Kết quả nghiên cứu cho thấy trồng điều mang lại hiệu quả

kinh tế khá cao Kết quả phân tích độ nhạy cho thấy nếu giá và sản lượng đều giảm 20% thì dự án trồng điều sẽ không còn tính khả thi nữa, nếu giá giảm 20% nhưng sản lượng giảm ít hơn 15% thì dự án trồng điều vẫn còn tính khả thi tuy nhiên hiệu quả kinh tế mang lại không cao

Đỗ Thị Thương (2005), luận văn tốt nghiệp, khoa kinh tế ĐH Nông Lâm

TPHCM, với nghiên cứu “Xác Định Chu Kỳ Kinh Doanh Tối Ưu của Cây Điều ở Xã

Long Hưng Huyện Phước Long Tỉnh Bình Phước” Đã tìm ra chu kỳ kinh doanh tối

ưu cho cây điều (thời gian thanh lý tối ưu) là 22 năm (tương ứng với mức giá 6500đ – 8000đ – 8800đ/kg)

Hoàng Thanh (2006), luận văn tốt nghiệp, khoa kinh tế ĐH Nông Lâm

TPHCM, với nghiên cứu “Một Số Nhận Định Về Tình Hình Sản Xuất Cây Điều tại Xã

Bình Châu Huyện Xuyên Mộc - Bà Rịa – Vũng Tàu” Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra mô

hình trồng điều xen với đậu phộng mang lại lợi nhuận thấp hơn so với chỉ trồng điều Nếu chỉ trồng điều mỗi năm mạng lại lợi nhuận 3,9 triệu đồng/ha tương ứng với mức giá 9500 đồng Nếu trồng điều xen với đậu phộng lợi nhuận mỗi năm chỉ đạt 1,88 triệu đồng/ha Nguyên nhân là do khi trồng điều với đậu phộng năng suất điều sẽ giảm so với trồng độc lập

Võ Thanh Bình (2006), luận văn tốt nghiệp, khoa kinh tế trường ĐH Nông Lâm

TPHCM, với nghiên cứu: “Phân Tích Hiệu Quả Sản Xuất Kinh Doanh Cây Điều của

Nông Hộ tại Xã An Viễn - Trảng Bom – Đồng Nai” Kết quả cho thấy: Các chỉ tiêu

NPV, IRR của 1 ha điều trồng hạt còn thấp hơn 1 ha điều trồng bằng cây ghép, thời gian hoàn vốn của vườn điều trồng cây ghép sớm hơn chỉ có 4 năm Tác giả đã kết luận: trồng điều ghép (điều cao sản) mang lại hiệu quả hơn so với điều trồng bằng hạt

2.2 Tổng quan về địa bàn nghiên cứu

2.2.1 Điều kiện tự nhiên

a) Vị trí địa lý

Nghĩa Trung là một xã nhỏ nằm trên quốc lộ 14 nối liền các tỉnh phía Bắc qua Tây Nguyên và các tỉnh Nam Bộ Nằm cách trung tâm thị xã Đồng Xoài 25 km về phía Đông.Phía Đông tiếp giáp với xã Đức Liễu huyện Bù Đăng, phía Tây tiếp giáp với xã Thống Nhất huyện Phước Long, phía Nam tiếp giáp với Xã Tân Phước huyện Đồng Phú, phía Bắc tiếp giáp với xã Đức Liễu huyện Bù Đăng

b) Địa hình

Xã Nghĩa Trung nằm trong vùng chuyển tiếp giữa miền núi cao nguyên và đồng bằng, có vị trí chiến lược quan trọng về kinh tế, chính trị và cả an ninh quốc phòng đối với huyện Bù Đăng cũng như trong phạm vi cả nước Ngoài ra, xã còn nằm trong khu vực kinh tế Đông Nam Bộ đây là vùng kinh tế phát triển năng động nhất cả nước Tuy

nhiên địa hình phần lớn là đồi núi dốc rất phức tạp, bị chia cắt mạnh nên việc đi lại rất khó khăn vào mùa mưa (nhất là các thôn 5, 6, 7 và 8)

c) Khí hậu và thủy văn

- Khí hậu: Xã có khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, trong năm phân biệt hai

mùa rõ rệt Mùa nắng bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11

- Độ ẩm: Vào mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 độ ẩm thấp hơn so với những

tháng vào mùa mưa Tuy nhiên với độ ẩm trung bình cả năm trên 70 % rất thích hợp cho hoạt động sản xuất nông nghiệp tại xã

- Thủy văn: Xã có ít sông suối, nguồn nước dùng trong sinh hoạt và sản xuất

chủ yếu lấy từ giếng đào, một số ít hộ nông dân sử dụng giếng khoan (5,6%)

d) Đất đai

Đất đai ở xã được phân thành 2 loại chính bao gồm: đất đỏ nâu trên đá badan và đất nâu vàng trên đá badan, phần còn lại là đất phù sa và các loại đất khác

2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội

Xã Nghĩa Trung bao gồm 9 thôn, thôn xa nhất cách trung tâm xã gần 20 km Hơn 90% dân số sinh sống bằng nghề nông, số còn lại hoạt động trong lĩnh vực thương mại và dịch vụ khác Dưới đây là một số đặc điểm về tình hình kinh tế, xã hội của xã

a) Cơ cấu kinh tế xã Nghĩa Trung

Nông nghiệp vẫn chiếm một tỉ lệ lớn nhất (85%) trong cơ cấu nền kinh tế xã, công nghiệp chiếm một tỉ lế rất thấp chỉ 3%, dịch vụ chiếm 12%

b) Dân cư và tình hình phân bố dân cư

Theo kết quả thống kê của UBNDX, tính đến ngày 31/12/2005 toàn xã có tổng

số dân 12397 người, với 2642 hộ, mật dộ dân số tương đối thưa thớt Mặc dù dân số không đông nhung bao gồm nhiều thành phần dân tộc anh em đang sinh sống Trong

đó người kinh chiếm số đông khoảng 75,62% dân số toàn xã, dân tộc Stiêng chiếm 11,61%, dân tộc Hoa chiếm 8,06%, dân tộc Tày chiếm 3,29% và ngoài ra còn có nhiều dân tộc anh em khác chiếm khoảng 0.64% như: Khơ Me, Ch Ro, Cao lan, Dao, Nùng, Mường, Sán Chỉ

Bảng 2.1 Tình Hình Phân Bố Dân Cư Giữa Các Thôn trong Xã

9, mặc dù không gần trung tâm xã nhưng vẫn có số người sinh sống khá đông, ở hai thôn này cùng với thôn 8 đa số là dân nhập cư từ Bắc vào không phải là dân bản địa Thôn 6 có số người sinh sống rất ít so với dân số toàn xã, đây là thôn đặc biệt khó khăn nhất là về vấn đề giao thông đi lại không thuận tiện như các thôn khác gần trung tâm Mật độ phân bố dân cư tại xã Nghĩa Trung còn thưa thớt, trung bình 92 người/km2 Kết cấu nam nữ tại xã tương đối đồng đều với nhau, tuy nhiên thành phần nam giới trội hơn Nam chiếm tỉ lệ 54%, nữ chiếm 46% Trong tương lai xã sẽ có một đội ngũ lao động dồi dào, đây chính là một thế mạnh về lực lượng lao động cho địa phương

Hiện nay toàn xã có khoảng 2617 hộ nông dân, trong đó số hộ tham gia vào lĩnh vực nông nghiệp nhiều nhất (2245 hộ) Số hộ tham gia vào lĩnh vực công nghiệp và dịch vụ rất ít (công nghiệp có 65 hộ, dịch vụ có 307 hộ).Thu nhập chính của phần lớn nông dân trên địa bàn xã là từ nông nghiệp nhưng do trình độ sản xuất thấp, quy mô nhỏ cộng với mức đầu tư thấp nên đa số còn nghèo

Tổng số người được quản lý theo hộ khẩu 12376 người trong đó nam chiếm 53.88%, nữ chiếm 46.12% Số hộ thường trú 2080 hộ, số hộ gia đình chưa có hộ khẩu

khoảng 45 hộ, những hộ thuộc diện KT3 khoảng 407 hộ và tập trung tại các ấp5, 7 và

9 Số dân di cư tự do 731 hộ(khoảng 3422 người) tính từ năm 1999 đến 2004 Số

người trong độ tuổi lao động thấp hơn số ngoài độ tuổi lao động Đây cũng là một

trong những nguyên nhân làm cho đời sống của nhân dân tại xã còn thấp, việc xây

dựng thêm các nhà máy chế biến nông sản trên địa bàn xã sẽ góp phần giải quyết lao

động nhàn rỗi, tao thêm công ăn việc làm cho nông hộ

c) Giáo dục, y tế

- Giáo dục: Cơ sở phục vụ cho giáo dục còn thấp kém, số phòng học cũng như

số lớp học chưa nhiều, số học sinh được cắp sách đến trường còn quá ít Toàn xã chỉ

có 1173 học sinh trung học cơ sở (chiếm 35,12% tổng số học sinh đến trường) Xã có

được 3 trường tiểu học, số học sinh học tiểu học chiếm 53.29%, và 11.59% còn lại là

số học mẫu giáo

- Y Tế: Số lượng cán bộ y tế còn quá thấp so với tổng số dân, mặc khác toàn xã

chỉ có 1 trạm xá duy nhất Điều này cho thấy ở đây đang thiếu cơ sở y tế để phục vụ

cho nhân dân, tuy nhiên trong vài năm gần đây vấn đề chăm sóc sức khỏe đã được mọi

Nguồn tin: thống kê UBND Xã

d) Hệ thống giao thông và thông tin liên lạc

Đường giao thông với tổng chiều dài 34,50 km, trong đó: Đường quốc lộ: 8,50

km, đường huyện: 15,00 km, đường liên thôn: 11,00 km Thông tin liên lạc: Tổng số

điện thoại trong toàn xã 462 máy Như vậy bình quân 58 hộ/1 máy

e) Tình hình sử dụng điện nước

Toàn xã có 82,7% số hộ sử dụng nước sạch sinh hoạt Bao gồm: 2038 hộ có

giếng đào (chiếm 77,1%), 146 hộ có giếng khoan (chiếm 5,6%), 458 hộ sử dụng nguồn

khác (chiếm 17.3%)

f) Đời sống dân cư

Đa số dân cư sống trên địa bàn xã còn khó khăn, đặc biệt là đồng bào dân tộc ít người, và số di dân tự do với trình độ kỹ thuật canh tác lạc hậu

2.3 Giới thiệu sơ lược về nguồn gốc, đặc điểm cây điều

2.3.1 Nguồn gốc cây điều

Điều là cây bản địa của các quốc gia vùng Nam Mỹ Các nhà thực vật học đã ghi nhận điều có nguồn gốc từ nước Braxin Hiện nay, nó đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới như: Ấn Độ, Braxin, Nigiêria, Mozămbich, Indonexia…Cây điều có rất nhiều tên gọi khác nhau như: Đào lộn hột, Macađơ, Swaichanti (Campuchia), giả như thụ Tên khoa học của cây điều là Anacardium occidentale (Cassuvium pomife lamk) thuộc

họ đào lộn hột Anacardiaceae Ở Việt Nam, cây điều được du nhập cách đây khoảng

200 năm Khoảng thập niên 40 – 50 cây điều được trồng nhiều ở các tỉnh Đông Nam

Bộ, Nam Bộ, Tây Nguyên

2.3.2 Các đặc điểm của cây điều

a) Đặc điểm hình thái

Cây gồm một thân chính và phân thành nhiều cành, thân cây lâu năm thường cao khoảng 6 đến 8 m Rễ cây điều vừa có rễ cọc và hệ rễ ngang, rễ cọc có thể đâm thẳng xuống đất sâu ở những vùng đất khô và có mạch nước ngầm thấp để hút nước,

do đó cây điều có thể chịu hạn rất tốt Điều là loại cây có lá đơn, nguyên, lá non có màu xanh, khi già lá có màu xanh sẫm, lá có chiều dài từ 10 đến 12 cm, mọc so le và cuống lá ngắn, phiến lá có dạng hình quả trứng, mặt lá nhẵn và dai Hoa điều màu trắng có mùi thơm dịu, lúc mới nở cánh hoa màu trắng hoặc vàng nhạt có sọc đỏ sau

đó chuyển dần sang màu hồng sẫm Riêng ở khu vực Đông Nam Bộ mùa hoa nở bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau Quả điều khô có hình quả thận, chiều dài từ 2 đến 3 cm, vỏ ngoài của quả cứng, trên mặt có nhiều hom Cuống quả phình to thành hình quả lê Hạt hay nhân quả điều có hình quả thận, vỏ mỏng, bên trong có phôi to trắng chứa nhiều đạm, chất béo, đường, khoáng chất, và các sinh tố nhóm B như: B1, B2

b) Đặc điểm sinh hoá

Cuống quả điều khi chín có vị ngọt hơi chua, mùi thơm giống mùi dâu chín Phần thịt cuống quả có chứa nhiều vitamin B1, libotlarin và vitamin C Ngoài ra cuống

quả còn chứa một luợng nhỏ các chất: muối vô cơ, canxi, phốt pho…

Quả điều bao gồm vỏ cứng và nhân: phần vỏ cứng chiếm khoảng 69% khối lượng quả Nhân hạt điều chiếm 26% khối lượng quả, trong nhân hạt điều có chứa:47,13% dầu béo; 9,7% hợp chất nitơ; 5.9% tinh bột Nhựa cây điều là chất tiết ra khi ta khía lên thân cây tươi Nhựa có vị chát chứa nhiều tamin catechic Vỏ thân cây điều chứa từ 4 đến 7 % tamin catechic

c) Đặc điểm sinh lý

Cây điều sống tốt và cho năng xuất cao nếu thoả mãn điều kiện sau đây:

Điều kiện về đất đai: Cây điều sinh trưởng và phát triển trên các loại đất có tầng sâu và dày, thích hợp với những loại đất có thành phần cơ giới nhẹ và thoát nước tốt Đối với vùng đất sét pha cát không có tầng đất cát với mực nước ngầm ở độ sâu từ 3 đến 6 m là những vùng lý tưởng nhất cho việc trồng điều

Lượng mưa: Lượng mưa phù hợp nhất cho điều phát triển là từ 1000 – 2000 (mm/năm) Nếu lượng mưa chỉ đạt dưới 800 (mm/năm) và nắng gay gắt kéo dài thì nắng suất điều sẽ giảm hẳn

Nhiệt độ: Điều sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ trung bình

từ 27 độ C, không phát triển được ở nhiệt độ dưới 7 độ C

Ẩm độ: ẩm độ không khí ảnh hưởng đến sự sống của cây điều nhất là trong giai đoạn ra hoa Độ ẩm trung bình thích hợp lúc điều ra hoa phải đạt mức 75%, nếu trong thời gian này độ ẩm cao hơn 75% thì bao phấn của hoa đực khó nức ra kết quả thụ phấn sẽ giảm xuống Độ ẩm tối đa từ 68 – 77 (%),độ ẩm tối thiểu từ 40 – 56 (%)

Ánh sáng: điều là cây thuộc vùng nhiệt đới nên nhu cầu ánh sáng rất cao, hằng năm số giờ nắng rọi xuống vườn điều trung bình phải đạt khoảng 1500 đến 2000 giờ,

độ mây che phủ thích hợp nhất cho cây phát triển là từ 2 đến 2.5 (Madagascae)

Gió: tốc độ gió thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của điều là từ 3 – 5 (m), với tốc độ gió này tạo điều kiện cho quá trình thụ phấn của hoa

2.3.3 Kỹ thuật trồng điều

Cây điều là loại cây công nghiệp lâu năm có vòng đời rất lâu Nếu trồng ở

những vùng đất thích hợp có thể sống trên 40 năm Về chọn giống, nông dân có thể

chọn giống bằng nhiều cách như: nhân giống bằng hạt, tuyển chọn cây mẹ, thu hái và chọn lựa hạt giống để ươm, nhân giống vô tính, chiết cành… Mật độ trồng có thể trồng theo ô vuông với mật độ 15 x 15m , hay hình chữ nhật với mật độ 3 x 3 m Mỗi năm bón phân cho điều 2 đợt vào đầu mùa mưa và cuối mùa mưa Nhiều công trình nghiên cứu đã rút ra kết luận về nhu cầu bón phân của cây điều như sau:

Bảng 2.3 Nhu Cầu Phân Bón Cho Cây Điều

ĐVT: G/Cây

Tuổi cây Các yếu tố dinh dưỡng Loại phân bón

N P2O5 K2O Urê Supe phốt phát Kali

Nguồn tin: Đường Hồng Dật, 1999

Tỉa cành, làm cỏ: trong quá trình chăm sóc cần phải tỉa cành tạo tán cho cây nhằm tăng năng suất, giúp rễ cây ăn sâu, cây mọc khoẻ mạnh, đặc biệt làm tăng khả năng quan hợp giúp quả ra đều đặn, ít bị sâu bệnh tấn công, tạo độ thoáng cho vườn cây

Thu hoạch: thời gian sinh trưởng từ lúc trồng đến lúc thu hoạch là 3 năm (Cho trái bói), thu năng suất cao nhất là từ năm thứ 5 trở đi Mỗi năm chỉ thu 1 vụ từ tháng 2 đến tháng 5 Trị bệnh: sâu bệnh chủ yếu cây điều là sâu đục thân, rầy chích ngọn lúc điều đang thay lá và trổ bông làm cho bông bị khô Nông dân phải chú ý xịt thuốc phòng ngừa kèm với phân bón lá

Kết luận: Qua việc tổng hợp và tiềm hiểu những tài liệu nghiên cứu trước đây

có liên quan đến cây điều, cho đến nay hầu như vẫn chưa có nghiên cứu nào với mục đích tìm ra giải pháp để giúp nông dân tối đa hóa lợi nhuận trong việc trồng điều Phần lớn các nghiên cứu trước tập trung vào các vấn đề như: tạo các giống mới, tìm hiểu về các loại sâu bệnh và đưa ra các phương pháp phòng trừ thích hợp ngoài ra nhiều tác giả đã xác định hiệu quả của việc trồng điều thông qua một số chỉ tiêu NPV, IRR Chính vì vậy, Tôi quyết định nghiên cứu vấn đề này và thực hiện tại xã Nghĩa Trung huyện Bù Đăng tỉnh Bình Phước

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Nội dung nghiên cứu

3.1.1 Một số khái niệm

Hàm sản xuất: Là một hàm số dạng toán học trong đó phản ánh mối quan hệ

giữa biến phụ thuộc và biến độc lập được biểu diễn bằng một hàm số

 i

Y  f X , trong đó Y là năng suất và Xi là các yếu tố đầu vào cho sản xuất

Năng suất điều: Là trọng lượng của phần hạt điều thô thu được tính trên một ha Lợi nhuận: Là giá trị thu được từ sự chênh lệch giữa giá trị sản lượng (doanh

thu) và chi phí

3.1.2 Cơ sở phân tích hồi quy

a) Khái niệm: Hồi quy là công cụ cơ bản để đo lường tác động kinh tế Phân

tích hồi quy đo lường mối quan hệ phụ thuộc của một biến gọi là biến phụ thuộc hay biến được giải thích với một hay nhiều biến khác gọi là biến độc lập hay biến giải thích

b) Các bước trong phân tích hồi quy

Bước 1: Đề tài sử dụng kỹ thuật ước lượng hồi quy tuyến tính bằng phương

pháp OLS (bình phuơng cực tiểu bé nhất) dựa trên các giả thuyết sau của mô hình: + Mối quan hệ gữa biến độc lập và biến phụ thuộc là tuyến tính

+ Các biến độc lập là không ngẫu nhiên và giá trị của nó không đổi

+ Không có tương quan hoàn hảo giữa hai hay nhiều biến độc lập

+ Số hạng sai số có giá trị kỳ vọng bằng không và phương sai không đổi cho tất

E E

Bước 2: Phương trình hồi quy các thể biểu diễn dưới dạng:

Y = f (X1, X2, X3, …, Xn) Trong đó Y là biến phụ thuộc, Xi là các biến độc lập hay biến giải thích

Bước 3: Ước lượng các tham số của mô hình

Các ước lượng này có giá trị thực nghiệm của các tham số trong mô hình Ngoài ra theo lý thuyết của kinh tế lượng, nếu các giả thuyết mô hình đều thỏa thì các hàm ước lượng αi là các hàm ước lượng tuyến tính tốt nhất không thiên lệch

Bước 4: Kiểm định mức ý nghĩa, mức độ giải thích của mô hình và kiểm định

các vi phạm giả thiết của mô hình như: hiện tượng phương sai thay đổi, tự tương quan,

đa cộng tuyến

Bước 5: Phân tích mô hình hồi quy

3.1.3 Cơ sở lý luận về bài toán tối đa hóa có điều kiện ràng buộc

0 0

n

L X L X

L X L

H f

f f H

b) Cơ sở tối ưu hóa lợi nhuận có điều kiện

Mục tiêu của người sản xuất là đạt lợi nhuận tối đa trên cơ sở những tác động của các yếu tố thị trường, giá cả đầu vào, đầu ra Để đạt mục này việc phân tích tìm ra mức sản xuất tối ưu là rất quan trọng

Phương trình hàm lợi nhuận có dạng như sau:

Điều kiện ràng buộc: g X i C

Trong đó: Л là lợi nhuận, P là giá đầu ra (giá của điều), Pi giá của các yếu tố

đầu vào

Dùng thuật toán Lagrange để giải bài toán

3.1.4 Cơ sở phân tích sự biến động giá

Sự tác động của giá đến nhập lượng tối ưu: Phương trình đường cầu nhập lượng thể hiện sự thay đổi các yếu tố đầu vào khi giá bán điều và giá của chúng thay đổi Giả

sử phương trình đường cầu nhập lượng có dạng: X i = X(P,P i ):

Tác động của giá điều đến mức sử dụng X i là: δX i / δP

Tác động của giá các yếu tố đầu vào X i đến mức sử dụng X i là: δX i / δP i

Sự tác động của giá đến sản lượng tối đa hóa lợi nhuận: Phương trình sản lượng tối đa hóa lợi nhuận thể hiện sự thay đổi của sản lượng khi giá bán điều và giá của các yếu tố đầu vào thay đổi Giả sử phương trình sản lượng tối đa hóa lợi nhuận có dạng:

Y = Y(P,P i )

Mức thay đổi của sản lượng khi giá điều thay đổi 1 đơn vị: δY/ δP

Mức thay đổi sản lượng khi giá các yếu tố đầu vào thay đổi 1 đơn vị: δY/ δP i

Sự tác động của giá đến lợi nhuận tối ưu: Phương trình sản lợi nhuận tối ưu thể hiện sự thay đổi của lợi nhuận khi giá bán điều và giá của các yếu tố đầu vào thay đổi

Giả sử phương trình sản lượng tối đa hóa lợi nhuận có dạng: л = л(P i , P)

Mức thay đổi của lợi nhuận khi giá điều thay đổi 1 đơn vị: δл /δP

Mức thay đổi của lợi nhuận khi giá các yếu tố đầu vào thay đổi 1 đơn vị: δY/ δP

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Thu thập số liệu sơ cấp: tiến hành điều tra mẫu ngẫu nhiên khoảng 61 mẫu tại 9

ấp của xã Sơ đồ chọm mẫu điều tra được thống kê lại như sau:

Hình 3.1 Sơ Đồ Chọn Mẫu Điều Tra

3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu

Các công cụ sử dụng: Word, Excell, phần mềm Eviews…

Xã Nghĩa Trung (61 mẫu)

Thôn 1 Thôn 2 Thôn 3 Thôn 4 Thôn 5 Thôn 6 Thôn 7 Thôn 8 Thôn 9

2

Nữ

6 Nam

2 Nữ

6 Nam

5 Nữ

5 Nam

1 Nữ

5 Nam

3 Nữ

3 Nam

3

Nữ

5 Nam

5 Nữ

Một số phương pháp nghiên cứu được sử dụng:

- Để tính toán và thống kê những số liệu về điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội, kết quả và hiệu quả sản xuất của địa phương… Đề tài sử dụng Phương pháp thống kê

mô tả để tính ra các số trung bình, số min, số max… của những đại lượng như: năng suất, chi phí, lợi nhuận,

Thu nhập = lợi nhuận + công lao động nhà

Một số chỉ tiêu hiệu quả cần tính:

Tỷ suất doanh thu / chi phí = TR/CPSX Chỉ tiêu này nói lên một đồng chi phí

bỏ ra thu được bao nhiêu đồng doanh thu

Tỷ số lợi nhuận/chi phí = л /CPSX Chỉ tiêu này cho biết một đồng chi phí bỏ ra thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

Tỷ suất thu nhập / chi phí = Thu nhập / CPSX Chỉ tiêu này nói lên một đồng chi phí bỏ ra thu được bao nhiêu đồng thu nhập

- Để ước lượng và phân tích hàm năng suất Đề tài sử dụng phương pháp phân tích hồi quy: là phương pháp nghiên cứu sự phụ thuộc của một biến (biến phụ thuộc) vào một hay nhiều biến khác (biến độc lập hay biến giải thích) với ý tưởng là ước lượng hay dự đoán giá trị bình quân của biến phụ thuộc

Giả sử hàm năng suất mà đề tài dự kiến bao gồm các biến và có dạng như sau:

Bảng 3.1 Bảng Kỳ Vọng Dấu của Các Hệ Số trong Mô Hình

Y: Năng suất Kg/ha

Sau khi dùng Eviews để ước lượng hàm năng suất, cần phải phân tích các vấn

đề sau: Nhận xét về dấu và độ lớn của từng hệ số hồi quy Nhận xét hệ số R – square

Đồng thời thực hiện các kiểm định sau:

Kiểm định ý nghĩa các hệ số hồi quy:

b T

S n



 



Trong đó: Ti là giá trị T – statistic của biến độc lập thứ i, βi thông số ước lượng thứ

I, n: số mẫu quan sát, Sβi :độ lệch chuẩn của tham số

Quyết định: Gía trị của Ti sẽ được được tính toán dựa vào kết quả hồi quy bằng

phần mềm Eview trên máy Giá trị Ttra bảng dựa vào bảng phân phối

STUDENT,Ttrabảng=Tβ, n-k-1 (với n: tổng số quan sát, K: số biến độc lập) Nếu / T – statistic

nhỏ hơn Tβ, n-k-1 chấp nhận H0 Ngược lại bác bỏ H0.

- Kiểm định F: để xem mức độ thích hợp tổng quát của mô hình

Giả thiết :

H0: tất cả các βi đều bằng 0

H0: tất cả các βi đều khác 0

Giá trị kiểm định: Ftt = (SRR/k) /(SEE/ n-k)

Trong đó: SRR: tổng bình phương hồi quy, là phần biến động của năng suất điều được giải thích bới mô hình, SEE: tổng bình phương sai số, là phần biến động của năng suất điều không được giải thích bởi mô hình, k: số biến độc lập, n: tổng

ý nghĩa và khoảng tin cậy theo phân phối T và F không còn đáng tin cậy nữa

Dùng kiểm định White test để kiểm định hiện tượng phương sai không đồng đều thực hiện các bước như sau: Thu thập các đại lượng sai số của mô hình hồi quy gốc Xây dựng mô hình hồi quy nhân tạo gồm các biến đầu vào là biến độc lập và biến phụ thuộc là số hạng sai số ε2 của mô hình gốc

2

aux

R là hệ số xác định của mô hình hồi quy nhân tạo

Tính trị thống kê White- statistic: Wstat = n* 2

 , với mức ý nghĩa α thông qua bảng phân phối chi bình phương,

df = k : số biến độc lập trong mô hình hồi quy nhân tạo

Đặt giả thiết: H0 : không có hiện tượng phương sai không đồng đều

H1 : có hiện tượng phương sai không đồng đều

- Hiện tượng đa cộng tuyến: Là hiện tượng có ít nhất một biến độc lập là tổ hợp tuyến tính của các biến khác Hậu quả: Phương sai và sai số tiêu chuẩn sẽ lớn Khoảng tin cậy sẽ rộng hơn Kiểm định T và F sẽ không có ý nghĩa Dấu của hệ số hồi quy bị sai

Để phát hiện hiện tượng đa cộng tuyến, lần lượt lập các mô hình hồi quy bổ sung Nếu hệ số xác định R2 của mô hình hồi quy bổ sung lớn hơn hệ số xác định R2của mô hình hồi quy gốc thì xảy ra hiện tượng đa cộng tuyến và ngược lại

- Hiện tượng tự tương quan: Là hiện tượng giá trị của sai số trong gian đoạn này không độc lập với giá trị sai số trong gia đoạn kế tiếp Hậu quả: Các ước lượng bình phương bé nhất vẫn là ước lượng không chệch nhưng không phải là ước lượng hiệu quả nữa Phương sai ước lượng được của các ước lượng bình phương bé nhất thường

là chệch do đó các kiểm định T và F không còn đáng tin cậy nữa Để phát hiện hiện tượng này, dùng kiểm định Durbin – Watson

Đặt giả thiết: H0: không có hiện tượng tự tương quan

H1: có hiện tượng tự tương quan

Tính trị thông kê: Durbin – Watson:

 

1 2

1

n

t t t

n t t d

Bảng 3.2 Các Trường Hợp và Kết Luận của Kiểm Định Tự Tương Quan

Giả thiết H 0 /H 1 So sánh Kết luận

Không có tự tương quan dương 0 < d < d 1 Bác bỏ H 0 /H 1

Không có tự tương quan dương d 1 < d < d u Không thể kết luận Không có tự tương quan âm d < 4-d u Chấp nhận H 0 /H 1

Không có tự tương quan âm 4-d u <d <d 1 Không thể kết luận Không có tự tương quan dương hoặc âm d u <d < 4- d u Chấp nhận H 0 /H 1

Nguồn tin: Nguyễn Duyên Linh, 2004

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ hạt điều

4.1.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều trên thế giới

Hiện nay cây điều được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới Đầu thế

kỷ XX diện tích trồng điều trên thế giới bắt đầu có sự gia tăng, hạt điều đã trở thành một hàng hóa buôn bán trên thị trường Một số quốc gia có diện tích trồng điều tương đối lớn như: Ấn Độ, Braxin, Việt Nam, Nigeria, Tazania, Indonexia, Guineabissau, Mozambique, Cote D’Ivorie…Đến cuối năm 2006 Ấn Độ đang là nước có diện tích trồng điều lớn nhất thế giới, sau Ấn Độ là Việt Nam (khoảng 380.000 ha) tiếp đến là Nigeria và Braxin Nhìn chung do nhu cầu tiêu thụ hạt điều trên thị trường ngày càng tăng lên nên diện tích trồng điều ngày được mở rộng

Sản lượng điều thế giới trong những năm qua có xu hướng tăng lên Theo báo cáo của Ngành điều quý II/2006, trong vòng 10 năm qua (1996 – 2006) sản lượng điều thế giới tăng gấp hơn 2 lần đạt gần 2 triệu tấn, có thể quan sát sự gia tăng sản lượng điều trên thế giới qua hình 4.1

Hình 4.1 Sản Lượng Điều Thế Giới Qua Các Năm

(nghìn tấn)

Những quốc gia có sản lượng điều tương đối lớn hiện nay là: Ấn Độ, Việt Nam,

Nigeria, và Braxin, sản lượng ở các quốc gia này luôn chiếm một tỷ trọng lớn trong

tổng lượng điều cung ứng trên thị trường thế giới Trong đó Ấn Độ vẫn đang là nước

có lượng sản xuất và xuất khẩu điều nhân đứng thứ nhất trên thế giới Tỷ trọng xuất

khẩu điều nhân của một số nước trong năm 2005 được mô tả trong bảng 4.1 sau:

Bảng 4.1 Tỷ Trọng Các Nước Xuất Khẩu Điều trên Thế Giới Năm 2005

Nước Cung cấp Sản lượng (ngàn tấn) Tỷ trọng (%)

Nguồn tin: Nguyễn Phan Ngọc Thảo, 2006

Qua đây có thể thấy sản lượng điều xuất khẩu của Việt Nam chiếm một tỷ trọng

khá lớn 23.2% so với tổng lượng điều cung ứng ra thị trường thế giới Trước đây sản

lượng cũng như lượng xuất khẩu điều của Việt Nam xếp thứ 3 sau Braxin và Ấn Độ

Tuy nhiên đến năm 2002 Việt Nam đã đuổi kịp và vượt qua Braxin vươn lên đứng thứ

hai trên thế giới (chỉ sau Ấn Độ) về diện tích lẫn sản lượng Nguyên nhân của sự vượt

bậc này là do nước ta đã có nhiều chương trình quy hoạch và phát triển diện tích vùng

nguyên liệu để khai thác tối đa tiềm năng và giải quyết nguồn lao động nhàn rỗi sẵn

có Như vậy có thể nói Việt Nam đóng một vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp

sản phẩm hạt điều cho nhu cầu thế giới

Ngoài việc xuất khẩu sản phẩm nhân điều là chính, những quốc gia có công

nghệ chế biến tiên tiến chẳng hạng: Braxin, Ấn Độ, Mozambique và Tazania còn sản

xuất thêm một số sản phẩm khác từ điều như: dầu vỏ hạt điều, nước giải khát, rượu

điều, ván ép từ bã vỏ điều đã ép dầu, các sản phẩm ăn liền từ điều, bánh kẹo có nhân

điều…Trong đó dầu vỏ hạt điều là một sản phẩm có nhu cầu rất cao trên thị trường thế

Nguồn tin: Phạm Đình Thanh, 2003

Braxin là nước có công nghệ chế biến hạt điều cũng như các sản phẩm khác từ

điều rất tiên tiến, lượng dầu vỏ hạt điều xuất khẩu từ nước này chiếm một phần rất lớn

trong tổng lượng dầu xuất ra trên thế giới Ngoài ra Ấn Độ và Mozambique cũng đóng

góp một phần không nhỏ trong việc cung cấp sản phẩm dầu vỏ hạt điều Các nước

nhập khẩu dầu vỏ hạt điều trên thế giới hầu hết là những nước công nghiệp phát triển

như: Mỹ, Anh, Nhật…Trong đó Mỹ là nước có lượng nhập khẩu và tiêu thụ dầu vỏ hạt

điều lớn nhất thế giới (chiếm khoảng 50%), Anh (25%), Nhật (10 – 14%)

Giá của dầu vỏ hạt điều trong nhưng năm qua có chiều hướng gia tăng thể hiện

Giá dầu vỏ hạt điều có xu hướng tăng lên tuy nhiên tốc độ tăng ở giai đoạn sau

có chậm lại thậm chí không tăng, sở dĩ từ năm 1960 đến 1973 giá tăng mạnh từ 250

USD/tấn lên đến 1400 – 1500 USD/tấn là do dầu vỏ hạt điều là một mặt hàng mới xuất hiện trên thị trường thế giới, sản lượng cung ứng ra thị trường còn thấp do chỉ được sản xuất ở một vài quốc gia có công nghệ chế biến hiện đại (Braxin, Tazania) Mặc khác trong giai đoạn đó người tiêu dùng chưa thấy được công dụng của sản phẩm này nên nhu cầu sử dụng chưa nhiều Tuy nhiên, giai đoạn gần đây, nhiều quốc gia đã áp dụng chiến lược đa dạng hóa các sản phẩm từ điều, cải tiến công nghệ nên sản lượng dầu vỏ hạt điều tăng lên đáng kể Năm 2005, khối lượng dầu vỏ hạt điều giao dịch trên thế giới khoảng 55000 tấn Chính lý do này làm cho mức tăng giá dầu vỏ hạt điều trong những năm qua chậm lại tuy nhiên vẫn còn ở mức cao, chiếm khoảng 25% nhân điều

Giá cả là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng nhiều đến quyết định sản xuất và xuất khẩu điều nhân của một quốc gia Trong những năm qua giá điều nhân trên thế giới đã có sự biến động mạnh so với các loại nông sản khác

Bảng 4.4 Sự Biến Động Giá Nhân Điều và Giá Các Nông Sản Khác trên Thế Giới

số nghiên cứu đã chỉ rằng thường xuyên sử dụng hạt điều sẽ 30% nguy cơ mắc bệnh tim

Từ năm 2000 giá điều nhân trên thế giới bắt đầu tăng mạnh do nhu cầu tăng Tuy nhiên trong 6 tháng cuối năm 2005 đến nay, do nhu cầu tiêu thụ hạt nhân điều trên thế giới có chiều hướng giảm xuống (đặc biệt là ở thị trường Mỹ) nên giá nhân điều cũng giảm đi đáng kể Điều này khiến nhiều doanh nghiệp kinh doanh trong nghành điều ở một số quốc gia bị thua lỗ, thậm chí lâm vào tình trạng phá sản (trong

đó có Việt Nam), theo Ông Vũ Thái Sơn trưởng Ban Xúc Tiến Thương Mại Hiệp Hội cây điều Việt Nam (Vinacas) cho biết : trong năm 2005 ngành điều nước ta lỗ hơn

1000 tỷ đồng Nguyên nhân là do: Từ năm 2002 đến giữa năm 2005 nhu cầu hạt điều tăng nhanh khiến giá điều tăng lên ở mức rất cao Trong khi giá hạnh nhân tương đối thấp hơn so với điều, nhiều người đã mua hạnh nhân thay thế cho điều làm giá điều giảm xuống liên tục từ 6 tháng cuối năm 2005

Nhìn chung trong năm 2006 diện tích trồng điều trên thế giới có sự gia tăng, tuy nhiên do điều kiện tự nhiên không thuận lợi nên sản lượng ở hầu hết các quốc gia đều giảm đi so với năm 2005 Giá hạt điều nhân giảm xuống do nhu cầu tiêu thụ giảm, lượng xuất khẩu chưa bán được còn nhiều ở một số quốc gia, nhiều doanh nghiệp trong ngành bị phá sản

4.1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ điều trong nước

Đối với Việt Nam hạt điều là một trong 10 mặt hàng nông sản xuất khẩu có khả năng cạnh tranh rất lớn Sản xuất điều đang phát triển nhanh dọc tuyến kinh tế ven biển Duyên Hải Miền Trung và khu vực Đông Nam Bộ

Năm 1975 diện tích trồng điều nước ta chỉ có 500 ha (báo Nhân Dân, số ra ngày 19/1/2007), năm 1980 diện tích này tăng lên và đạt khoảng 30000 ha, năm 1995

190300 ha, đến năm 1997 diện tích này lên đến 250000 ha trong đó diện tích cho thu hoạch 180000 ha với sản lượng 140000 tấn điều thô Như vậy chỉ trong vòng 17 năm diện tích trồng điều đã tăng gấp 8.3 lần, sản lượng tăng gấp 9 lần Đến hết năm 2004,

cả nước đã có 350000 ha điều tăng 40% so với năm 1999 và sản lượng điều thô đạt trên 350000 tấn, tăng 25% so với năm 1999 Năm 2005 đạt 350000 ha, Hiện nay diện tích trồng điều của cả nước khoảng 380000 ha, theo dự kiến trong thời gian tới (năm 2010) sẽ mở rộng diện tích này lên 500000 ha

Cây điều trồng được ở bốn vùng sinh thái nông nghiệp: Ðông Nam Bộ, Tây Nguyên, Duyên Hải Trung Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long Trong đó riêng diện tích điều ở Ðông Nam Bộ chiếm 70% diện tích điều toàn quốc, Duyên Hải Miền Trung (24%), Tây Nguyên (11%), Đồng Bằng Sông Cửu Long (5%) Cây điều trồng được trên ba nhóm đất chính là: đất đỏ vàng (76%), đất xám (20%) và đất cát biển (4%) Trong những năm qua, diện tích trồng điều của các khu vực trong cả nước ngày càng được mở rộng Riêng khu vực Đông Nam Bộ do điều kiện tự nhiên thuận lợi và

diện tích đất chưa khai hoang còn nhiều nên diện tích trồng điều tăng lên rất nhanh và đứng đầu trong cả nước Sự gia tăng diện tích trồng điều ở nước ta được thống kê trong bảng 4.5 sau:

Bảng 4.5 Diện Tích Trồng Điều ở Việt Nam Phân Theo Vùng Qua Các Năm

Bảng 4.6 Sản Lượng và Năng Suất Điều Việt Nam Qua Các Năm

Năm Diện tích (ha) sản lượng (tấn) Năng suất (tấn/ha)

số nông dân là các hộ nghèo sinh sống nên không đảm bảo đủ cơ sở vật tư kỹ thuật

cũng như thời gian để chăm sóc Một số diện tích trồng điều có nhiều cây già cỗi nên năng suất mang lại thấp Sâu bệnh gây hại làm cho năng suất điều giảm đi rất nhiều thời tiết không thuận lợi (những vùng có mưa nhiều sẽ làm cho điều rụng quả non, năng suất thấp)

Mặc dù là nước đứng thứ hai trên thế giới về xuất khẩu điều nhân Tuy nhiên về mặt chất lượng thì Việt Nam chưa thể cạnh tranh với những quốc gia khác Ngoài nguyên nhân giống chất lượng thấp, một trong những nguyên nhân khá quan trọng khiến cho chất lượng điều nước ta chưa cạnh tranh được với nhiều nước khác đó là công nghệ chế biến điều nước ta chưa hiện đại

Bảng 4.7 Số Cơ Sở Chế Biến và Tổng Công Suất Chế Biến Điều Việt Nam

Năm Số cơ sở chế biến Tổng công suất chế biến

Nguồn tin: Nguyễn Phan Ngọc Thảo, 2006

Nhìn chung số cơ sở chế biến điều nhân của nước ta liên tục tăng lên với công suất ngày càng cao, nhưng so với Ấn Độ vẫn còn thấp Trong khâu chế biến hạt điều ở nước ta còn hai công đoạn là cắt, tách vỏ điều và bóc vỏ lụa vẫn phải sử dụng quá nhiều lao động thủ công Mặc dù vậy, kết quả nêu trên cũng cho thấy nổ lực rất lớn cuả ngành điều Việt Nam, đến năm 2005 ngành điều nước ta đã có mười nhà máy được cấp chứng nhận chất lượng quản lý theo các tiêu chuẩn quốc tế như: ISO 9001-

2000, ISO 9001-2001, bảy doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn HACCP như LAFOOCO, DONAFOODS, Nhật Huy, TANIMEX v.v Sức cạnh tranh của ngành sản xuất điều ở nước ta rất cao, đây là một lợi thế cần được phát huy mạnh mẽ để khẳng định vị thế ngành điều Việt Nam trên thế giới

Qua trình tiêu thụ điều: Trong những năm qua, công tác thu mua điều thô trong nước diễn ra tự phát, lộn xộn và khó kiểm soát Nguyên nhân là do các nhà máy chưa xây dựng được vùng nguyên liệu, chưa có mạng lưới thu mua riêng và tiêu chuẩn hạt điều có đề ra nhưng không ai thực hiện, hệ thống thu mua chưa đồng bộ và thống nhất

trong cả nước Hiện tượng tranh mua, tranh bán, tạo giá "ảo" cho người trồng và doanh

nghiệp chế biến cũng góp phần làm cho sự phát triển ngành thiếu ổn định và bền vững

Giá điều thô trong những năm qua có xu hướng tăng lên nhưng riêng năm 2006

giá giảm xuống Sự biến động giá điều thô trong nước được thể hiện dưới Hình 4.2

2001 2002 2003 2004 2005 2006 NămĐồng/Kg

Giá

Nguồn Tin: Nguyễn Phan Ngọc Thảo, 2006

Giá điều thô trong nước có xu hướng tăng lên qua các năm, đặc biệt có sự tăng

mạnh vào năm 2005 do nhu cầu tiêu thụ điều trên thế giới tăng lên, các doanh nghiệp

trong nước đổ xô cạnh tranh nhau thu mua điều thô khiến giá điều thô trong năm 2005

tăng đột biến Trước đây, việc thu mua được các đại lý kiểm tra rất kỹ lưỡng nhưng

với tình hình giá điều nhân xuất khẩu trên thế giới tăng đến mức chóng mặt vào cuối

năm 2004 và đầu năm 2005 đã làm cho các doanh nghiệp cạnh tranh nhau mua điều

thô mà không phải kiểm tra, sàn lọc như trước Một số doanh nghiệp trong nghành còn

dự đoán cuối năm 2005 giá điều nhân thế giới sẽ tăng cao như giai đoạn cuối năm

2004 nên quyết định mua điều thô để dự trữ Tuy nhiên Cuối năm 2005 và năm 2006

giá hạnh nhân trên thế giới giảm xuống làm cho người tiêu dùng có xu hướng thay thế

quả hạnh cho điều, nhu cầu hạt điều giảm xuống và kéo theo giá giảm Đây cũng chính

là nguyên nhân khiến cho nhiều doanh nghiệp kinh doanh trong ngành bị phá sản

Bảng 4.8 Tình Hình Xuất Khẩu Điều Nhân của Việt Nam

Nguồn tin: Phạm Đình Thanh, 2003

Từ chổ chỉ xuất khẩu hạt điều thô là chủ yếu, Việt Nam đã chuyển sang xuất khẩu điều nhân Năm 1997 lượng điều nhân xuất khẩu của Việt Nam đạt 33000 tấn tăng gấp 12 lần so với năm 1990, kim ngạch xuất khẩu tăng lên từ 14 triệu USD năm

1990 đến 133 triệu USD năm 1997 Năm 2002 Việt Nam đã vượt qua Braxin trở thành nước chế biến và xuất khẩu điều đứng thứ 2 trên thế giới Theo thống kê của Bộ Thương mại năm 2005 xuất khẩu hạt điều của Việt Nam đạt 104000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 486 triệu USD Tính cả giai đoạn từ năm 2001 đến 2005 xuất khẩu điều đạt 398000 tấn, kim nghạch 1,58 tỷ USD.Như vậy tốc độ tăng xuất khẩu bình quân gần 24% trên năm Năm 2006 dự kiến kim nghạch xuất khẩu hạt điều sẽ tăng lên khoảng 580 – 600 triệu USD

Giá xuất khẩu điều nhân của Việt Nam trong những hai năm qua liên tục giảm xuống Từ năm 2000 đến năm 2004 giá xuất khẩu nhân điều ngày càng tăng do nhu cầu tăng mạnh Tuy nhiên, từ những tháng cuối năm 2005 đến nay nhu cầu tiêu thụ nhân điều ở nhiều thị trường giảm xuống đặc biệt là thị trường Mỹ làm cho giá xuất khẩu nhân điều giảm xuống Sự biến động giá xuất khẩu điều nhân được thể hiện trong hình 4.3