ĐỀ TÀI NUÔI THỬ NGHIỆM CỪU PHAN RANG TẠI THỊ XÃ TRÀ VINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA NÔNG NGHIỆP-THỦY SẢN *** ĐỀ TÀI NUÔI THỬ NGHIỆM CỪU PHAN RANG TẠI THỊ XÃ TRÀ VINH Chủ nhiệm đề tài: TRƯƠNG VĂN HIỂU Trà Vinh, 12/2008 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA NÔNG NGHIỆP-THỦY SẢN *** ĐỀ TÀI NUÔI THỬ NGHIỆM CỪU PHAN RANG TẠI THỊ XÃ TRÀ VINH Chủ nhiệm đề tài: TRƯƠNG VĂN HIỂU Trà Vinh, ngày….tháng….năm 2008 DUYỆT CỦA KHOA NN-TS Nhóm thực hiện: Nhan Hồi Phong Kim Nàng Thạch Ngọc Chủy Dương Văn Sang Mai Văn Bình Trà Vinh, ngày….tháng….năm 2008 DUYỆT CỦA TRƯỜNG ĐHTV Trà Vinh, 12/2008 LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Phòng Khoa học cơng nghệ & Đào tạo sau đại học, Phòng Kế hoạch-Tài vụ, Ban Lãnh Đạo Khoa Nơng nghiệp-Thủy sản, Trung tâm Chăn nuôi-Thú y, Bộ môn Chăn ni-Thú y Văn Phòng Khoa trường Đại học Trà Vinh tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình thực đề tài nghiên cứu khoa học Xin chân thành cảm ơn Chi cục Thú y Trà Vinh hộ chăn nuôi cừu TX Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh nhiệt tình trao đổi kinh nghiệm, cung cấp số liệu tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình thực đề tài Chân thành cảm ơn đến tất đồng nghiệp, nhóm nghiên cứu bạn sinh viên lớp CE05PT, TB06TY, TH06TY hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi chia khó khăn, giúp đỡ tơi thời gian thực đề tài Trà Vinh, ngày 29 tháng 12 năm 2008 Người thực Trương Văn Hiểu i TĨM LƯỢC Cừu Phan Rang ni thử nghiệm từ tháng 6/2007 đến 7/2008 Trại nghiên cứu thực nghiệm Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Trà Vinh Thí nghiệm theo dõi thích nghi sinh sản, phát triển hiệu kinh tế cừu Phan Rang ni TX Trà Vinh Kết thí nghiệm cho thấy, cừu Phan Rang ni thích nghi với điều kiện TX Trà Vinh phương thức nuôi nhốt nuôi thả, khác phương thức ni khơng có ý nghĩa mặt thống kê Cừu Phan Rang ni theo phương thức nhốt hồn tồn TX Trà Vinh có số cừu sinh ra/lứa 1,25 số lứa đẻ/năm 1,58 lứa Tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 10% Trọng lượng cừu sơ sinh 12 tháng tuổi là: 2,12 kg 28,42 kg Thu nhập tăng thêm sau năm nuôi cừu 3.760.000 đồng Cừu Phan Rang nuôi theo phương thức thả lan TX Trà Vinh có số cừu sinh ra/lứa 1,38 số lứa đẻ/năm 1,62 lứa Tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 9,1% Trọng lượng cừu sơ sinh 12 tháng tuổi 2,02 kg 27,62 kg Thu nhập tăng thêm sau năm nuôi cừu 3.980.000 đồng ii MỤC LỤC Trang Cảm tạ .i Tóm lược ii Mục lục iii Danh sách hình v Danh sách bảng v Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .2 2.1 Tình hình ni cừu số sản phẩm cừu giới 2.2 Điều kiện tự nhiên tỉnh Trà Vinh .3 2.3 Quá trình phát triển chăn nuôi cừu Việt Nam 2.4 Giống cừu 2.4.1 Một số giống cừu nuôi Châu Á 2.4.2 Cừu Phan Rang .4 2.5 Tập tính sinh học Cừu 2.6 Đặc điểm sinh sản Cừu Phan Rang 2.7 Chuồng trại nuôi cừu 2.8 Thức ăn nuôi cừu 2.9 Chăm sóc ni dưỡng 2.9.1 Nuôi cừu sinh sản 2.9.2 Nuôi cừu tơ .9 2.9.3 Nuôi cừu theo mẹ 2.10 Mơ hình chăn ni cừu có hiệu kinh tế 10 Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 11 3.1 Khảo sát suất sinh sản cừu nuôi nông hộ TX Trà Vinh 11 3.2 Thí nghiệm nuôi thử nghiệm cừu Phan Rang TX Trà Vinh .11 3.2.1 Phương tiện thí nghiệm 11 3.2.1.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 11 3.2.1.2 Đối tượng thí nghiệm 12 3.2.1.3 Chuồng trại ni cừu thí nghiệm 12 3.2.1.4 Thức ăn 12 3.2.1.5 Vệ sinh phòng bệnh 12 iii 3.2.2 Phương pháp thí nghiệm .12 3.2.2.1 Bố trí thí nghiệm 12 3.2.2.2 Phương pháp tiến hành 13 3.2.2.3 Các tiêu theo dõi 14 3.2.2.4 Xử lý số liệu 14 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 4.1 Đặc điểm sinh sản thông tin nuôi cừu Phan Rang nông hộ TX Trà Vinh .15 4.1.1 Đặc điểm sinh sản cừu Phan Rang nuôi nông hộ TX Trà Vinh 15 4.1.2 Thông tin chung cừu Phan Rang nuôi nông hộ TX Trà Vinh .17 4.2 Đặc điểm sinh sản sinh trưởng cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh 18 4.2.1 Đặc điểm sinh sản cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh 18 4.2.2 Trọng lượng cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh .20 4.3 Hiệu kinh tế .22 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 24 5.1 Kết luận 24 5.2 Đề nghị 24 Chương 6: KỸ THUẬT CƠ BẢN NUÔI CỪU PHAN RANG 25 6.1 Lợi ích việc ni cừu 25 6.2 Phương thức chăn nuôi cừu 25 6.3 Giống cừu 26 6.4 Chuồng trại .27 6.5 Thức ăn nước uống 27 6.6 Chăm sóc ni dưỡng .27 6.7 Vệ sinh phòng bệnh 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO .30 PHỤ CHƯƠNG iv DANH MỤC BẢNG Bảng Tựa bảng Trang 2.1 Các sản phẩm từ cừu châu Á-Nam Thái Bình Dương 2.2 Sự phân bố đàn cừu, sản lượng thịt, sữa, da cừu vùng nhiệt đới cận nhiệt đới 2.3 Một số giống cừu nuôi Châu Á 2.4 Màu sắc lông Cừu Phan Rang 2.5 Một số tiêu sinh sản cừu 2.6 Giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn cho cừu 2.7 Tiêu chuẩn ăn hàng ngày cho cừu hậu bị 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 13 4.1 Đặc điểm sinh sản Cừu Phan Rang nuôi nông hộ TX.Trà Vinh 15 4.2 Tỉ lệ cừu sinh đơn, sinh đôi, sinh ba/lứa đẻ nông hộ 16 4.3 Đặc điểm sinh sản Cừu Phan Rang nuôi TX Trà Vinh 18 4.4 Cừu bình quân lứa đẻ tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 19 4.5 Tỉ lệ cừu sinh đơn sinh đôi/lứa đẻ 20 4.6 Trọng lượng cừu qua tháng tuổi nuôi TX Trà Vinh 20 4.7 Hiệu kinh tế nuôi cừu Phan Rang 22 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 4.2 10 Tựa hình Tỉ lệ cừu sinh đơn, sinh đôi, sinh ba/lứa đẻ nông hộ Trọng lượng cừu qua tháng tuổi Cừu ăn thức ăn chuồng Cừu ăn thức ăn đồng Cừu tìm thức ăn thấp mặt đất, dê tìm thức ăn cao Cừu nuôi theo phương thức thả lan Cừu nuôi nhốt chuồng Cừu Phan Rang Trại nuôi cừu Cừu mẹ ni Cân trọng lượng cừu Cắt móng chân cừu v Trang 16 21 17 17 18 25 26 26 27 29 31 32 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT NT1: nghiệm thức (Cừu nuôi nhốt) NT2: nghiệm thức (Cừu nuôi thả) TX.: thị xã ss: Sơ sinh n: số mẫu PHTDC: Protein hòa tan cỏ PKHTDC: Protein khơng hòa tan cỏ DM: Vật chất khô CP: Protein thô EE: Béo thô CF: Xơ thơ Ash: Khống tổng số g: gram vi CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Cừu Phan Rang loại gia súc du nhập vào Việt Nam từ lâu trở thành loài địa, xa lạ nhiều người Hiện tồn số quan niệm chưa cừu nuôi cừu để lấy lông, cần có khơng gian đồng cỏ rộng lớn, nuôi Phan Rang, việc chăn nuôi phức tạp Gần cơng ty Anfa thành phố Hồ Chí Minh nuôi thử nghiệm cừu thành công miền Đông Nam Bộ, Tây Nguyên Miền Trung, bước đầu cho thấy cừu nuôi nhiều vùng sinh thái khác Mặt dù điều kiện tỉnh đồng sông Cửu Long không thực thuận lợi cho việc nuôi cừu, có số hộ dân ni khả sinh trưởng cừu vùng tốt tỉnh Bến Tre An Giang (Phạm Tươi, 2006) Theo kết phân tích viện Pasteur Nha Trang: thịt cừu giàu đạm, hàm lượng đạm tương đương với thịt bò, cholesterol, mùi vị thơm ngon đặc trưng (Đông Hường, 2004) Hiện số nhà đầu tư xúc tiến dự án lập nhà máy giết mổ, đóng gói thịt cừu để cung cấp rộng rãi cho thị trường nước, nước (Trương Nguyễn, 2005) Giá thịt cừu giá thịt dê, bán siêu thị nhà hàng Tương tự dê, cừu có đặc điểm dịch bệnh, tận dụng phụ phế phẫm nông nghiệp tốt, đối tượng vật ni tiềm thích nghi tỉnh Trà Vinh Xuất phát từ nhận định thực đề tài: “Nuôi thử nghiệm cừu Phan Rang thị xã Trà Vinh” Mục tiêu: Khảo sát suất sinh sản cừu nuôi nơng hộ TX Trà Vinh Theo dõi thích nghi sinh sản, phát triển hiệu kinh tế Cừu Phan Rang nuôi thị xã Trà Vinh CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tình hình ni cừu số sản phẩm cừu giới Theo số liệu R.A.P.A/FAO (2001) tổng đàn cừu toàn giới 1.504,6 triệu (trong dê 700 triệu con) Đàn cừu số nước Châu Á: Úc: 170 triệu con, Ấn độ: 170 triệu con, Trung Quốc: 120 triệu con, Mông Cổ: 28 triệu con, Indonesia: 13 triệu Bảng 2.1 Các sản phẩm từ cừu châu Á-Nam Thái Bình Dương (FAO, 1998) Vật ni Thịt (tấn) Sữa (tấn) Lông (tấn) Da (tấn) Cừu 1.505,0 1.362,2 446.680 313.362 (Lê Minh Châu & Lê Ngọc Đảnh, 2005) Cừu phân bố rộng từ sa mạc khô cằn đến rừng nhiệt đới ẩm ướt, chiếm 28,9% so với gia súc nhai lại Cừu sống tập trung Châu Phi, Tây Á Nam Mỹ Các sản phẩm từ cừu: thịt cừu giàu đạm chế biến thành nhiều ăn đặc trưng thịt cừu nướng, cari cừu,… Sữa cừu: sữa tươi, bơ, mát, sữa chua Da cừu sử dụng làm áo len da cừu, găng tay, tất tay, ví, túi sách, dây nịch Lơng cừu làm áo chồng ngồi lơng cừu, khăn túi sách lơng cừu Sự phân bố đàn cừu, sản lượng thịt, sữa, da cừu vùng nhiệt đới cận nhiệt đới trình bày qua bảng sau: Bảng 2.2: Sự phân bố đàn cừu, sản lượng thịt, sữa, da cừu vùng nhiệt đới cận nhiệt đới (nguồn: Production Yearbook, Vol.33, FAO: Rome) Vùng Châu Phi Nam Mỹ Miền Tây, Ấn Độ Miền Đông, Ấn Độ Ấn độ, Pakistan Bangladesh Châu Mỹ Bắc Mỹ Tổng cộng Con cừu Thịt cừu Sữa cừu Da Triệu % Tấn % Tấn 171,0 107,4 109,0 6,4 66,0 36,5 22,9 23,2 1,4 14,1 659 272 738 33 247 33,4 13,8 37,4 1,7 12,5 653 34 2667 48 9,2 2,0 22 1,2 - - 6,6 1,6 469,4 100 1971 100 3402 100 409,7 100 (C Devendra and G.B.McLeroy, 1982) % Tấn % 19,2 119,8 29,2 1.0 79,4 19,4 78,4 130,8 31,9 7,5 1,8 1,4 65,6 16,0 - Tỉ lệ cừu sinh đơn, đôi ba lứa đẻ 26 cừu Phan Rang nuôi nông hộ TX Trà Vinh trình bày qua bảng sau: Bảng 4.2 Tỉ lệ cừu sinh đơn, sinh đôi, sinh ba/lứa đẻ nông hộ Chỉ tiêu n Tỉ lệ cừu sinh đơn, đôi, ba/lứa đẻ (%) Tổng số lứa đẻ theo dõi 26 Lứa đẻ sinh đơn 15 57,69 Lứa đẻ sinh đôi 34,62 Lứa đẻ sinh ba 7,69 - Tỉ lệ (%) cừu sinh đơn, sinh đôi, sinh ba/lứa đẻ nơng hộ trình bày qua đồ thị sau: (%) 70 60 57,69 50 40 34,62 30 20 7,69 10 Số con/lứa đẻ con Hình 4.1: Tỉ lệ cừu sinh đơn, sinh đôi, sinh ba/lứa đẻ nông hộ Qua bảng 4.2 cho thấy kết khảo sát 26 lứa đẻ số cừu đẻ 01 15 lứa chiếm 57, 69%, cừu sinh đôi lứa chiếm 34,62% cừu sinh ba lứa chiếm 7,69% Tuy nhiên cừu sinh đôi ba, phải quan tâm chăm sóc ni dưỡng cừu cừu sinh đơn Qua hình 4.1 cho thấy cừu sinh đơi, sinh ba 16 lứa đẻ chiếm tỉ lệ cao so với kết nghiên cứu Lê Viết Ly (1991) cừu Phan Rang ni Ninh Thuận có số sinh đôi 17,5% sinh ba 6,67% 4.1.2 Thông tin chung cừu Phan Rang nuôi nông hộ TX Trà Vinh Qua khảo sát trực tiếp hộ nuôi cừu Phan Rang TX Trà Vinh phiếu khảo sát nội dung: phương thức ni, giống, thức ăn, thuận lợi, khó khăn, ghi nhận thông tin chung sau: + Phương thức chăn nuôi cừu: Các hộ nuôi cừu theo phương thức bán chăn thả, vừa chăn thả đồng cỏ vừa nhốt chuồng cắt cỏ cho cừu ăn + Giống cừu: Cừu nuôi nông hộ TX Trà Vinh cừu Phan Rang, có nguồn gốc từ tỉnh Ninh Thuận Cừu đa số có lơng màu trắng, số có lơng nâu nhạt + Chuồng trại: Cừu nuôi chuồng sàn, mái lợp tole Diện tích chuồng cho cừu 1m2/con, cừu nuôi 2-3m2/con + Thức ăn: cừu ăn nhiều loại thức ăn: cỏ chỉ, cỏ đắng, cỏ mật, cỏ lông tây, so đũa, cây, rơm, dây khoai, lục bình, rau muống + Thuận lợi: Cừu dễ nuôi, hiền lành, ăn tạp, tận dụng thức ăn tốt, phá phách dê, giá cừu thịt tương đương giá dê thịt + Khó khăn: Do người tiêu dùng chưa có thói quen sử dụng thịt cừu - Một số hình ảnh cừu Phan Rang ni nơng hộ: Hình 1: Cừu ăn thức ăn chuồng Hình 2: Cừu ăn thức ăn ngồi đồng 17 Hình 3: Cừu tìm thức ăn thấp mặt đất, dê tìm thức ăn cao 4.2 Đặc điểm sinh sản phát triển cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh 4.2.1 Đặc điểm sinh sản cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh Cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh phương thức nuôi nhốt nuôi thả, bước đầu thích nghi phát triển tốt Đặc điểm sinh sản cừu Phan Rang trình bày qua bảng sau: Bảng 4.3 Đặc điểm sinh sản Cừu Phan Rang nuôi TX Trà Vinh Chỉ tiêu Đơn vị n NT1 NT2 SE P Tuổi lên giống lần đầu Tháng 6,38 6,18 0,189 ns Tuổi phối giống lần đầu Tháng 8,25 8,13 0,135 ns Thời gian mang thai Ngày 150,0 149,4 0,399 ns Thời gian phối giống sau sinh Ngày 81,50 75,75 3,856 ns Số lứa đẻ/năm Lứa 1,58 1,62 ns: khác biệt nghiệm thức khơng có ý nghĩa mặt thống kê Qua bảng 4.2 cho thấy đặc điểm sinh sản cừu Phan Rang phương thức nuôi nhốt nuôi thả khác ý nghĩa mặt thống kê (P>0,05) Cừu Phan Rang có biểu lên giống lần đầu NT1 6,38 tháng tuổi NT2 6,18 tháng tuổi Cừu Phan Rang có tuổi động dục sớm cừu chăm sóc ni dưỡng tốt Kết tương đương với kết nghiên cứu Lê Viết Ly (1991) cừu Phan Rang lên giống lần đầu lúc tháng tuổi; - tháng tuổi (Đặng 18 Thành Công, 2004) Tuổi phối giống lần đầu cừu Phan Rang NT1 8,25 tháng tuổi NT2 8,13 tháng tuổi Do cừu hậu bị lên giống lần đầu bỏ qua lần lên giống ghép đôi phối giống Kết thấp so với Lê Viết Ly (1991) cừu Phan Rang phối giống vào lúc 9-10 tháng tuổi Thời gian mang thai cừu NT1 150 ngày NT2 149,4 ngày Thời gian cừu Phan Rang phối giống lại sau sinh NT1 81,5 ngày NT2 75,75 ngày Do cừu mẹ vào thời gian cho cừu bú cừu tự tìm thức ăn, nên cừu mẹ phục hồi lại sức khỏe chuẩn bị chu kỳ sinh sản tiếp Theo Việt Chương (2004) cừu Phan Rang có tuổi lên giống lần đầu 6-8 tháng tuổi, tuổi bắt đầu phối giống 8-10 tháng tuổi, thời gian mang thai 150 ngày Số lứa đẻ cừu Phan Rang bình quân năm NT1 1,58 NT2 1,62 Qua kết tương đương với kết nghiên cứu Lê Viết Ly (1991) 1,4 lứa; theo Đinh Văn Bình (2004) Việt Chương (2004) 1,5 lứa - Cừu Phan Rang bình quân lứa đẻ tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh: Qua kết ghi nhận số cừu Phan Rang sinh bình quân lứa đẻ tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh NT1 NT2 trình bày qua bảng 4.4 Bảng 4.4: Cừu bình quân lứa đẻ tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh Chỉ tiêu Đơn vị n NT1 NT2 Cừu sinh bình quân/lứa đẻ Con 1,25 1,38 % 10, 10 Tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 11 9,1 Qua bảng 4.4 cho thấy cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh sinh từ 1-2 cừu con/lứa đẻ số cừu sinh bình quân lứa đẻ NT1 1,25 NT2 1,38 Theo Lê Viết Ly (1991) số cừu sinh bình quân lứa đẻ 1,68 Tỉ lệ hao hụt cừu Phan Rang sơ sinh NT1 10% NT2 9,1% Những cừu hao hụt sinh từ cừu tơ, cừu sinh yếu Ngoài phần cừu mẹ mang thai lứa tuổi sớm chưa có kinh nghiệm nuôi 19 - Tỉ lệ cừu Phan Rang sinh đơn đôi lứa đẻ NT1 NT2 trình bày qua bảng sau: Bảng 4.5: Tỉ lệ cừu sinh đơn sinh đôi/lứa đẻ Chỉ tiêu Đơn vị n1 Tỉ lệ cừu sinh đơn, đôi con Lứa đẻ % % NT1 n2 NT2 75 25 62,5 37,5 Qua bảng 4.5 cho thấy số cừu sinh lứa đẻ NT1, cừu đẻ 01 lứa chiếm 75%, cừu sinh đôi lứa chiếm 25% Số cừu sinh lứa đẻ NT2, cừu đẻ 01 lứa chiếm 62,5%, cừu sinh đôi lứa chiếm 37,5% Cừu sinh đôi NT2 cao NT1 Do cừu chăn thả đồng cỏ cừu vận động tự do, gần gũi thiên nhiên từ cừu thoải mái tự nhiên sinh sản nên tỉ lệ cừu sinh đôi cao Theo Lê Đăng Đảnh & Lê Minh Châu (2005), hệ số di truyền cừu sinh đôi thấp Cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm có tỉ lệ sinh đơi cao so với kết nghiên cứu Lê Viết Ly (1991) cừu Phan Rang ni Ninh Thuận có số sinh đôi ba 24,2% Nhận định: Qua kết đặc điểm sinh sinh sản Cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm Trà Vinh cho thấy Cừu Phan Rang sinh dễ, nuôi tốt, cừu sinh từ 1-2 con/lứa, mắn đẻ cừu sơ sinh có tỉ lệ sống cao 4.2.2 Trọng lượng cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh Trọng lượng thể đàn cừu Phan Rang nuôi thử nghiệm TX Trà Vinh phương thức nuôi nhốt nuôi thả qua lứa tuổi: sơ sinh, tháng tuổi, tháng tuổi 12 tháng tuổi Trọng lượng thể cừu qua tháng tuổi trình bày qua bảng sau: Bảng 4.6 Trọng lượng cừu qua tháng tuổi nuôi TX Trà Vinh Tháng tuổi Sơ sinh 12 ĐV Kg Kg Kg kg n 10 5 NT1 2,12  0,132 10,8  0,595 17,24  0,923 28,42  0,973 NT2 2,02  0,126 10,47  0,642 17,94  0,923 27,62  0,973 ns: khác biệt nghiệm thức khơng có ý nghĩa mặt thống kê Mỗi NT có 01 cừu đực 20 P ns ns ns ns Trọng lượng (kg) P>0,05 28,42 30 27,62 25 20 17,94 17,24 NT1 NT2 15 10,8 10,47 10 2,12 2,02 Sơ sinh 12 Tháng tuổi Hình 4.2: Trọng lượng cừu qua tháng tuổi Qua bảng 4.6 cho thấy trọng lượng thể cừu qua tháng tuổi phương thức nuôi nhốt ni thả khác khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P>0,05) Trọng lượng thể cừu qua tháng tuổi phương thức nuôi nhốt nuôi thả tương đương Trọng lượng cừu sơ sinh NT1 2,12 kg NT2 2,02 kg Kết tương đương với trọng lượng cừu sơ sinh nuôi Ninh Thuận 2,2 kg (Lê Viết Ly, 1991) Theo Đoàn Đức Vũ et al (2006), trọng lượng sơ sinh cừu Phan Rang 2,4-2,6 kg cao kết Trọng lượng cừu tháng tuổi NT1 10,8 kg NT 10,47 kg Trong giai đoạn phát triển cừu chủ yếu dựa vào sữa mẹ cừu sử dụng thức ăn chưa nhiều Kết thấp so với Lê Viết Ly (1991) cừu tháng tuổi ni Ninh Thuận có trọng lượng 13,98 kg Trọng lượng cừu lúc tháng tuổi NT1 (17,24 kg), NT2 (17,94 kg) lúc 12 tháng tuổi NT1 (28,42 kg), NT2 (27,62 kg) Qua hình 4.2 cho thấy khả phát triển cừu giai đoạn từ sơ sinh đến tháng tuổi nhanh giai đoạn tháng tuổi đến 12 tháng tuổi 21 Sức khỏe đàn cừu: thời gian nuôi thử nghiệm cừu khỏe mạnh có số bị tiêu chảy ăn nhiều thức ăn non Nhận định: Qua kết thử nghiệm cho thấy cừu Phan Rang bước đầu thích nghi với điều kiện nuôi TX Trà Vinh phương thức nuôi nhốt nuôi thả Cừu Phan Rang có khả phát triển bình thường, có tính nết hiền lành, cừu dễ ni bệnh Từ hai nhận định cho thấy Cừu Phan Rang bước đầu ni thích nghi với điều kiện khí hậu Trà Vinh, với nhiệt độ trung bình 26,6 0C ẩm độ trung bình biến thiên từ 80-85% (Niên giám thống kê, 2007) Theo Lê Viết Ly (1991), Phan Rang có nhiệt độ trung bình 27,5 0C ẩm độ trung bình 79,9% Qua số liệu cho thấy chênh lệch nhiệt độ ẩm độ vùng không cao Từ kết ni cừu thử nghiệm cho thấy cừu Phan Rang thích nghi với điều kiện khí hậu tỉnh Trà Vinh, tiềm cho ngành chăn nuôi Trà Vinh; đầu tư ni cừu thấp, cừu dễ ni cừu thích nghi với mơ hình ni: ni nhốt chuồng chăn thả 4.3 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế nuôi cừu phương thức nuôi nhốt ni thả đuợc trình bày qua bảng sau: Bảng 4.7: Hiệu kinh tế nuôi cừu Phan Rang Đơn vị tính: 1.000 đồng Mục NT1 NT2 Cừu giống 2.662 2.750 Chuồng trại 1.000 1.000 Thức ăn 1.000 1.000 250 250 Nhân công 1.800 1.800 Tổng chi 6.712 6.800 Tổng thu từ bán cừu 7.672 7.980 960 1.180 Thú y Lợi nhuận 22 Qua bảng 4.7 cho thấy chi phí cừu giống NT1 2.662.000 đồng, NT2 2.750.000 đồng với giá cừu giống 22.000 đồng/kg Chi phí giống khác trọng lượng cừu nghiệm thức khác Chi phí xây dựng trại cừu 10 triệu đồng, khấu hao năm, nghiệm thức triệu đồng/năm Căn nhu cầu cừu ăn vào hàng ngày 3% DM so với thể trọng giá trị dinh dưỡng cỏ mọc tự nhiên, cỏ vườn (Viện chăn ni, 1995), chúng tơi tính chi phí thức ăn: tiền th cơng đất sản xuất nơng nghiệp hiệu trồng cỏ chi phí phân bón triệu đồng/năm, nghiệm thức triệu đồng Chi phí thuốc thú y bao gồm: vaccin ngừa bệnh Lở mồm long móng, thuốc tẩy giun thuốc bồi dưỡng, nghiệm thức 250.000 đồng Theo Nguyễn Minh Thông (2000), định mức cho lao động chăm sóc ni dưỡng bò sinh sản 50-60 Căn định mức lao động trên, chúng tơi tính chi phí cơng nhân chăm sóc ni dưỡng cừu thí nghiệm 3,6 triệu đồng/năm, nghiệm thức 1,8 triệu đồng/năm Nguồn thu từ bán cừu NT1 7.672.000 đồng NT2 7.980.000 đồng với giá bán cừu thịt 28.000 đồng/kg Lợi nhuận sau năm nuôi cừu NT2 1.180.000 đồng cao NT1 (960.000 đồng), NT2 tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh thấp NT1 Vậy nuôi cừu với qui mô cừu sinh sản, tận dụng nguồn thức ăn xung quanh nhà công lao động nhàn rỗi gia đình, sau năm nuôi cừu thu nhập tăng thêm từ 3.760.000-3.980.000 đồng 23 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận ❖ Qua kết khảo sát cho thấy cừu ni nơng hộ TX Trà Vinh thích nghi phát triển tốt Cừu dễ nuôi tận dụng loại thức ăn tốt ❖ Qua kết thực đề tài “Nuôi thử nghiệm cừu Phan Rang TX Trà Vinh” rút kết luận sau: Cừu Phan Rang ni thích nghi với điều kiện TX Trà Vinh phương thức nuôi nhốt nuôi thả, khác phương thức nuôi khơng có ý nghĩa mặt thống kê Cừu Phan Rang ni theo phương thức nhốt hồn tồn TX Trà Vinh có số cừu sinh ra/lứa 1,25 số lứa đẻ/năm 1,58 lứa Tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 10% Trọng lượng cừu sơ sinh 12 tháng tuổi là: 2,12 kg 28,42 kg Cừu Phan Rang nuôi theo phương thức thả lan TX Trà Vinh có số cừu sinh ra/lứa 1,38 số lứa đẻ/năm 1,62 lứa Tỉ lệ hao hụt cừu sơ sinh 9,1% Trọng lượng cừu sơ sinh 12 tháng tuổi 2,02 kg 27,62 kg Lợi nhuận sau năm nuôi cừu NT1 960.000 đồng NT2 1.180.000 đồng 5.2 Đề nghị Nuôi cừu Phan Rang hướng thịt qui mô nhỏ để tận dụng cỏ vườn ăn trái tận dụng nơi chăn thả hẹp, nhằm tăng thêm thu nhập cải thiện dinh dưỡng cho người nuôi Nghiên cứu ảnh hưởng phần thức ăn đến khả sinh trưởng cừu Phan Rang 24 CHƯƠNG 6: KỸ THUẬT CƠ BẢN NUÔI CỪU PHAN RANG Qua kết thử nghiệm cho thấy cừu Phan Rang bước đầu thích nghi với điều kiện nuôi TX Trà Vinh phương thức ni nhốt ni thả Cừu Phan Rang có khả sinh sản phát triển bình thường, có tính nết hiền lành, dễ ni bệnh Cừu Phan Rang mắn đẻ, sinh dễ nuôi tốt Từ kết tham khảo phương pháp nuôi cừu (Việt Chương, 2004) Chăn nuôi cừu (Lê Đăng Đảnh & Lê Minh Châu, 2005), dự thảo kỹ thuật nuôi cừu Phan Rang 6.1 Lợi ích việc ni cừu Ni cừu vốn đầu tư thấp, chuồng trại đơn giản thức ăn sẵn có tự nhiên Cừu lồi động vật ăn tạp, ăn nhiều loại thức ăn nghèo dinh dưỡng Cừu đẻ bình quân 1,6 lứa/năm số sinh bình quân 1,3 con/lứa Tỉ lệ sống cừu sơ sinh 90% Cừu vật nuôi hiền lành, dễ gần gũi với người 6.2 Phương thức chăn nuôi cừu * Phương thức nuôi thả lan: Đây phương thức nuôi chăn thả đàn cừu đồng cỏ (bãi đất chưa sử dụng, bờ kênh, bờ ao) Thời gian chăn thả đồng cỏ 6-7 giờ/ngày, cừu ăn no tự tìm chổ mát nghỉ chuồng Nuôi cừu theo phương thức áp dụng nơi có đồng cỏ hoang, đất đai xấu đất đồi cát rộng rãi mà sử dụng cho trồng trọt khơng có lợi Hình 4: Cừu ni theo phương thức thả lan 25 * Phương thức nuôi nhốt: Đây phương thức nuôi nhốt cừu chuồng cho ăn uống chuồng Tuy nhiên phải có sân chơi nhỏ cạnh khu vực chuồng nuôi, để buổi sáng cừu vận động tắm ánh nắng Nuôi cừu theo phương thức áp dụng thành thị đất hẹp vùng nông thôn đất sử dụng hết cho trồng lúa, hoa màu hay ăn trái Nguồn thức ăn cho cừu: cỏ cắt từ vườn ăn trái, bờ ruộng, phụ phẩm hoa màu, cây, rơm Hình 5: Cừu ni nhốt chuồng 6.3 Giống cừu Cừu Phan Rang, có nguồn gốc từ tỉnh Ninh Thuận Cừu có lơng màu trắng, số có lơng nâu nhạt có sọc đen mặt Cừu khơng có sừng khơng có râu cằm Trọng lượng cừu sơ sinh 2,1 kg, trọng lượng cừu trưởng thành cừu 30 - 35 kg, cừu đực 40 - 45 kg Tuổi động dục lần đầu – 6,5 tháng tuổi, tuổi phối giống lần đầu – 8,5 tháng tuổi thời gian mang thai 150 ngày Hình 6: Cừu Phan Rang 26 6.4 Chuồng trại Địa điểm xây dựng chuồng cừu cao ráo, thoáng mát Hướng chuồng hướng Đơng Đơng Nam Kiểu chuồng sàn: sàn cách 0,7 m, vách chuồng cao 1,2 m, gỗ lót sàn dầy x cm kẻ hở gỗ sàn 1,5 cm Diện tích chuồng ni: cừu ni con, cừu đực giống 2,5 m2/con, cừu tơ m2/con Máng ăn, uống bố trí hai thành chuồng đặt cao mặt sàn chuồng 25 cm Mái chuồng cừu tốt nên lợp lá, mái chuồng phải dốc để dễ thoát nước mái lợp phải bao trùm xung quanh chuồng 1,2 m để trời mưa khơng tạt vào chuồng Hình 7: Trại ni cừu 6.5 Thức ăn nước uống Cừu ăn hầu hết loại thức ăn thô xanh, khô, cây, rơm thức ăn tinh Cừu chăn thả đồng cỏ tốt 6-7 giờ/ngày, đồng cỏ xấu thời gian thả kéo dài bổ sung thêm thức ăn chuồng Để đảm bảo dinh dưỡng cho cừu ăn hỗn hợp nhiều loại thức ăn Vật chất khô cừu ăn vào hàng ngày 3% so với trọng lượng thể (Viện chăn nuôi, 1995) Thiếu muối cừu giảm ăn nên bổ sung chất khoáng thường xuyên, cừu trưởng thành ngày bổ sung 5g muối ăn/con đá liếm Nước uống cho cừu phải không nhiễm mặn, hóa chất độc hại, mầm bệnh Nước sử dụng cho cừu uống tốt nước mưa, nước giếng nước máy 6.6 Chăm sóc ni dưỡng 6.6.1 Nuôi cừu sinh sản Cừu đực cừu giống tuyển chọn từ cừu mẹ đẻ lứa thứ 2, thứ 3, giống cừu khơng sừng có tính nết hiền Cừu đực có ngoại hình: dài, lưng rộng, bốn chân khỏe, bìu dái khơng thòng, hai dịch hồn to 27 Cừu có ngoại hình: dài đòn, lưng thẳng, bốn chân khỏe, âm hộ nở nang không thương tật, bầu vú mềm tròn, núm vú lộ rõ Cừu sinh sản phải có đủ thức ăn cho cừu ăn no, ngồi bổ sung thêm chất khống, vitamin Nếu thiếu thức ăn thơ xanh bổ sung thêm thức ăn tinh Tuổi phối giống tốt cừu đực giống từ 12 tháng tuổi trở lên Một cừu đực sử dụng phối giống cho 25 cừu Nên thay đổi cừu đực năm lần để tránh đồng huyết Biểu lên giống: cừu ăn hay kêu, đuôi ve vẩy liên tục, âm hộ nở to có màu đỏ, dịch nhờn màu trắng màu hồng chảy lúc đầu nhiều loãng, sau keo đặc lại Thời gian động dục cừu 1-1,5 ngày chu kỳ động dục cừu từ 16-18 ngày Khi cừu lên giống có biểu đứng n phối giống cho cừu cái, phối giống lặp lại sau 12 Sau cừu phối giống phải ghi chép ngày phối giống để dự đoán đậu thai ngày sinh Cừu mang thai từ tháng thứ trở đi, nhu cầu ăn uống nhiều trước, nên cần cung cấp thức ăn đầy đủ để đáp ứng nhu cầu cho cừu Cừu mang thai tháng cuối nên cho cừu ăn gần chuồng nuôi nhốt chuồng phải cho cừu vận động để sinh đẻ dễ Cừu đẻ: dựa vào ngày phối giống ta dự đoán ngày đẻ Hai ba ngày trước sinh bầu vú căng cứng núm vú bắt đầu có sữa non Cừu đẻ âm hộ nở to có dịch nhầy chảy ra, cừu hay tiểu, kêu la, đứng nằm không yên, dùng chân cào sàn chuồng Khi cừu đẻ bắt đầu rặn, bọc nước ói âm hộ lòi ra, bọc nước ói rách, chân trước chân sau cừu sơ sinh lòi Các trường hợp khác cừu sinh khó phải can thiệp cách Sau đẻ khoảng 30 phút đến Khi cừu lọt lòng mẹ, lấy cột dây rốn sát trùng rốn, dùng khăn lau dịch nhầy mũi miệng, bóc bỏ lớp màng mỏng đế bàn chân cừu cho cừu mẹ liếm 28 Hình 8: Cừu mẹ nuôi 6.2.2 Nuôi cừu Cừu sau sinh phải giữ ấm cho bú sữa đầu chậm sau sinh Người ni tập cho cừu tìm vú mẹ bú sữa mẹ Đối với yếu chưa biết ngậm vú bú, ta nên chịu khó vắt sữa đầu tập cho bú sữa bình Trong trường hợp cừu sinh đôi, cho cừu uống thêm đường glucose sữa bò tươi Tuần thứ cừu ăn cỏ, sữa mẹ nguồn dinh dưỡng Lúc 2,5 – tháng tuổi cừu ăn cỏ tự nuôi sống nên lúc cai sữa cừu Cừu sau cai sữa đến trưởng thành hàng ngày phải có đủ thức ăn cho cừu ăn no, bổ sung thêm chất khống Cừu phải cắt lơng 1-2 lần/năm, vào mùa nắng nóng, để cừu sống khỏe bệnh tật Tắm cho cừu 2-3 lần/tháng giúp cho lông cừu loại bỏ lồi ngoại ký sinh trùng Ni cừu sinh sản phải đeo số để dễ theo dõi phối giống sinh Thường xuyên cắt móng chân cho cừu, móng chân cừu mọc dài làm cừu lại khó khăn 6.7 Vệ sinh phòng bệnh Định kỳ hàng tháng thu dọn phân chuồng ủ hoai sử dụng bón đồng cỏ Sát trùng chuồng trại lần/tháng Định kỳ tiêm phòng bệnh Lở mồm long móng tháng/lần Tẩy nội ngoại ký sinh trùng thuốc Ivermectin định kỳ tháng/lần 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Thành Công, 2004, Kỹ thuật nuôi cừu, Diễn đàn nơng thơn-Kinh tế nơng thơn cuối tuần -Số 29 Đinh Văn Bình, Ngọc Thị Thiểm Hồng Thế Nha, 2004, Đánh giá khả sản xuất giống cừu cừu Phan Rang miền Bắc Việt Nam – Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây Đoàn Đức Vũ, Vương Ngọc Long, Hồ Quế Anh (2006), Đặc điểm ngoại hình thể chất khả sinh sản giống cừu Phan Rang, Nghiên cứu khoa học, Tạp chí chăn nuôi tháng 10/2006 Đông Hường, 2004, Phát triển nuôi cừu tỉnh phía Nam, Báo Khoa Học Đời Sống, số 252 ngày 23/10/04 Hoàng Hà, 1983, Những hiểu biết tập tính vật ni, NXB Nơng nghiệp-Hà Nội Lê Quốc Cường, 2005, Kỹ thuật chăn nuôi cừu, Tài liệu khuyến nông tỉnh Ninh Thuận Lê Văn Đảnh Lê Minh Châu, 2005, Chăn nuôi Cừu, NXB Nông nghiệp – TP.HCM Lê Viết Ly, 1991, Bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, tập I, Phần gia súc (http: www.vcn.vnn.vn) Niên giám thống kê tỉnh Trà Vinh (2007), NXB, Cục thống kê Trà Vinh Nguyễn Minh Thông, 2000, Bài giảng Quản lý sản xuất chăn nuôi, ĐHCT Phạm Tươi, 2006 Có ni cừu Bình Dương?, trang 11, Báo Bình Dương số 1716 Trương Nguyễn,2005, Hướng mở giúp nông dân làm giàu, Báo Kinh tế Nông thôn số 22_ngày 30/5/2005 Viện chăn nuôi, 1995, Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc-gia cầm, NXB Nông nghiệp – Hà Nội Việt Chương, 2004, Phương pháp nuôi cừu, NXB tổng hợp TP.HCM C.Devendra and G.B.Mcleroy, 1987, Goat and Sheep Production in the Tropics, Longman Scientific & Technical, pp.1-7 30